Asignatura:

Educación, Familia y Nutrición

Tema:
Tarea IV

Participante:
Roselia Yasiri Martínez Martínez
Matrícula 10-1552

Facilitador:
Carmen Mata, M.A.

Fecha:
30/11/2017
 INTRODUCCIÓN

La alimentación es uno de los factores más directamente relacionados con

el desarrollo de un país y con el bienestar de sus habitantes, sin embargo es
frecuente encontrar en los países más desarrollados desequilibrios
nutricionales ligados a la forma de vida actual.

Si bien es cierto que una correcta nutrición es deseable a cualquier edad, la

población escolar despierta un especial interés en el estudio nutricional
debido a diversos factores, biológicos, psicológicos y sociales, y es que la
alimentación constituye un elemento fundamental para un buen desarrollo
somático y psicomotor, sobre todo en la primera infancia y en la etapa
escolar. Sin embargo, observamos en general entre los padres y familiares
así como en no pocos profesionales sanitarios, una falta de información y
por tanto, desconocimiento de las características fisiológicas y psicológicas
de esta etapa de la vida.

Todo lo anteriormente expuesto plantea la necesidad de un cambio hacia un

modelo activo de intervención, pretendiendo salir a la comunidad a trabajar
con y sobre ella , utilizando los recursos comunitarios e individuales.

Son numerosas las acciones y los contextos de intervención en la

promoción de la salud, sin embargo la familia y la escuela son, sin duda,
por sus características esenciales, los contextos donde se consigue una
mayor eficacia y eficiencia de los programas de intervención.
Realiza las actividades que te presento a continuación:

1.- Investiga en la web y en el libro base los temas de la unidad IV,

correspondiente a la nutrición y salud. Elabora una presentación
electrónica, en donde integres un resumen de todos los temas de esta
unidad.

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Comer no es sólo alimentarse. Es juntarse, compartir momentos, saberes y

relatos. Por eso es importante considerar que el acto de comer implica:

 Discutir los alcances de la alimentación como un derecho humano

esencial para el desarrollo de la vida.
 Establecer un vínculo con el otro, desde el acto de amamantar,
alimentar y compartir, rescatando la capacidad de los adultos de estar
disponibles para los niños en el momento de las comidas.
 Encontrarse en la mesa familiar, como espacio de sostén que propicia
los vínculos entre niños y adultos.
 Distinguir la cantidad y calidad de alimentos necesarios para cada
edad con las mejores condiciones de servicio e higiene.

Los términos alimentación y nutrición describen dos procesos que, aunque

están íntimamente ligados, son diferentes en muchos aspectos.

Los alimentos son sustancias que se ingieren para subsistir. De ellos se

obtienen todos los elementos químicos que componen el organismo,
excepto la parte de oxígeno tomada de la respiración.
2.- Visitar dos (2) centros Educativos: uno privado y un público.
Elaborar la lista de alimentos que consumen los estudiantes,
compararla con la pirámide nutricional. Luego realiza un análisis
crítico de las conclusiones a la que llegaste.

Publica
Privada
 CONCLUSION

Se entiende entonces por Pirámide Alimenticia un esquema gráfico que

muestra por grupos todos los alimentos que debemos consumir en nuestra
dieta diaria, donde se nos muestra qué y cuales alimentos debemos
consumir para contar con una nutrición idónea, y cuáles momentos del día
son los indicados para hacerlo. Es así como se hace énfasis en alimentos de
cinco grupos que hay que consumir diariamente.

Está recomendada para todo tipo de personas a partir delos dos años de
edad. Cada grupo de alimentos presenta una parte de los nutrientes que
necesitamos, así que los alimentos de cada uno de los grupos, no puede ser
reemplazado por otros. La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo
los nutrientes que necesita no sólo para estar en forma sino, ante todo, para
vivir. La invitación es por tanto comer diariamente y en cantidad
considerable, las tres principales clases de nutrientes, (hidratos de carbono,
lípidos y proteínas) que nos darán energía y nos ayudarán a crecer y
subsistir.