PROPIEDADES DE LA JALEA REAL

 Ejerce acción tonificante sobre algunos centros del hipotálamo, como

resultado de lo cual aumenta la secreción de hormona adrenocorticotrópica
en la hipófisis.
 Tiene efectos señalados sobre la actividad de las glándulas suprarrenales.
 Contiene hormonas sexuales: estradiol, testosterona y progesterona.
Tiene acción antiséptica.
 Normaliza los procesos metabólicos, mejora el metabolismo basal.
Estimula el metabolismo celular y es una excelente epitelizante y
regeneradora de los tejidos.
 Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y
elasticidad.
 Produce tolerancia inmunoespecífica.
 Tiene acción antiviral, antimicrobiana y antitóxica.
 Posee acción hipotensiva por las sustancias acetilcolinérgicas: su alto
contenido de acetilcolina disminuye la presión arterial y el ritmo de las
contracciones cardíacas.
 Aumenta la tensión de los grandes hipotensos, sin efectos notables en el
caso de los hipertensos.
 Actúa favorablemente en las afecciones del tracto gastrointestinal.,
reforzando la peristalsis estomacal e intestinal.
 Contiene gammaglobulina, componente que es capaz de frenar la senilidad
y aumentar la resistencia.
 Aumenta la vitalidad, la longevidad.
 Aumenta la resistencia al frío y a la fatiga.
 Da una sensación de euforia con recuperación de fuerzas y del apetito.
 Disminuye la emotividad.
 Eleva el contenido de hemoglobina en la sangre, así como de leucocitos,
glucosa y glóbulos rojos.
 Estimula la circulación sanguínea.
 Aumenta el peso corporal y la tasa de desarrollo; mejora el crecimiento en el
caso de subalimentación en niños de corta edad.
 Tiene acción antitumoral.
 Se usa en el tratamiento de la arterioesclerosis, coronariocardiosclerosis,
rehabilitación después del infarto del miocardio, estados asténicos e
impotencia sexuales.
 Es particularmente activa en la incontinencia de orina, la convalecencia de
gripe (que abrevia notablemente) y en ciertas enfermedades de la piel. Se
usa también en el tratamiento de las astenias, diabetes mellitus (elimina la
resistencia a la insulina), úlceras del duodeno, inflamación del duodeno,
neurosis, alteraciones de la presión arterial (especialmente hipotonía),
anorexia en niños lactantes y de corta edad, alteraciones de la lactación
materna, seborrea facial, envejecimiento del organismo, neuritis del nervio
auditivo y en muchas otras afecciones.
CARACTERISTICAS DE LA JALEA REAL

Todas las larvas consumen esta jalea; además, aquéllas que serán las futuras
reinas, reciben una jalea pura, sin polen, mientras que las que serán obreras la
reciben con algunos granos de polen. Al tercer día las larvas de obreras dejan de
recibir jalea y pasan a consumir un concentrado de miel, agua y polen, mientras que
las futuras reinas continuarán consumiendo la jalea real toda su vida. Una
investigación de la década de 1960 sugirió que la jalea real contiene una
sustancia neuroquímica potente, mientras que un trabajo en 1972 destacó las
hormonas en el desarrollo. Más recientemente, los científicos identificaron un
conjunto de proteínas en la jalea real, potencialmente involucradas en la generación
de reinas.
En el presentimiento de que una de estas proteínas podría ser un ingrediente clave
de la jalea real, Masaki Kamakura, un entomólogo en el Centro de Investigación en
Biotecnología de Toyoma, Japón, diseñó un sencillo experimento. Se almacenó
jalea real a una temperatura que degrada sus proteínas a un ritmo diferente y luego
probaron si la gelatina tratada térmicamente podría hacer reinas. Le costó 30 días
que las proteínas de la jalea real desaparecieran. El análisis químico mostró que
una proteína que había sido llamada previamente royalactina era una de las más
lentas en desaparecer. La proteína royalactina, cuando se combina con otros
nutrientes, transforma las larvas en reinas con la misma eficacia que la jalea real.
Esto asegura la supervivencia de las abejas reinas, su mayor tamaño y gran
vitalidad para la reproducción. Cabe señalar que el promedio de vida de una abeja
obrera es de 30 a 45 días, mientras que una reina puede llegar a vivir hasta 5 años.
Las abejas generan entre 250 g y 300 g de jalea para la alimentación de las abejas
reinas.
La composición de la Jalea Real es tan compleja y larga que no entraría en
este blog basta decir que contiene: Vitaminas B, C, D y E; lipoproteinas, enzimas,
hormonas, sustancias etéreas. Propiedades bactericidas y bacteriostática, sales
minerales, manganeso, calcio, cloruro, sodio, potasio, azufre, fósforo, aluminio,
magnesio, silicio, hierro, cobre, cinc, cobalto, estroncio, etc.
Existe un 3 % de materias que componen la Jalea Real aún sin determinar por la
ciencia. La Jalea Real es tenida por algunos como producto milagroso y curalotodo,
pero lo innegable es que rinde buenos servicios y resultados a la salud.
 PROPIEDADES DEL POLEN

El polen es un superalimento que contiene una gran cantidad de nutrientes:

 Vitaminas A, D, E, B1, B2, B6, ácido nicotínico, ácido pantonénico, C, K, colina y

rutina. Es uno de los alimentos más ricos en vitaminas que existen.
 Minerales como oligoelementos: sodio, potasio, magnesio, calcio, aluminio, hierro,
cobre, zinc, manganeso, plomo, sílice, fósforo, cloro y azufre.
 Enzimas: diastasa, amilasa, catalasa, diaforasa, pectasa, dihidrogenasa láctica,
fosfatasa y sacarosa.
 Aminoácidos: alanina, arginina, cistina, glicina, histidina, isoleucina, lisina,
fenilalanina, triptófano, etc.

El polen contiene, de manera aproximada, un 25% de proteína y un 4% de fibra.

EL NECTAR
El néctar es una solución acuosa más o menos concentrada
de azúcares, aminoácidos, iones minerales y sustancias aromáticas. Es producido
por las flores como atrayente y recompensa para los animales que realizan el
servicio de la polinización (transporte involuntario de polen de unas flores a otras de
la misma o distinta planta).
El néctar es producido por glándulas diferenciadas en la base de los estambres o
de los pétalos, llamadas nectarios, depositándose en muchos casos en bolsas
o espolones de la base de la corola. Esa localización obliga a los
agentes polinizadores a rozarse primero con los estambres, donde se cargan
de polen, y luego con los estigmas de segundas flores, donde algunos granos
pueden quedar depositados.
El néctar floral es el alimento energético de varios grupos de animales, como
los colibríes, las mariposas diurnas y nocturnas, las abejas, moscas, etc. El néctar
es la materia prima más importante para la producción de la miel por la abeja
melífera y por otras especies de himenópteros sociales.
LA MIEL
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis,
principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones
de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas
(áfidos). Estas sustancias son recogidas por las abejas, luego transformadas al
combinarlas con sustancias propias, depositadas, deshidratadas y almacenadas en
los panales para su maduración.
Los apicultores suelen decir que si se conoce el néctar que consumen las abejas, se conoce
de antemano la miel que producirán esas colmenas, y esto porque los distintos tipos de
néctar dan a la miel su color, sabor y aroma que la hacen única y distinta a todas las demás.
El color de la miel puede varias prácticamente desde una casi incolora hasta distintos
matices de amarillo, ámbar y café. Con ayuda de un instrumento conocido como graduador
de color de Pfund, se clasifica la miel de acuerdo con siete categorías diferentes, mientras
que otros instrumentos determinan el contenido de humedad, que influye en su
conservación y si fluirá con facilidad o formará grumos.

El néctar de trébol, del cual existen más de 12 variedades, da el color de miel más clara. La
miel de color ámbar proviene de fuentes como el álamo temblón, el eucalipto, la magnolia,
la vara de oro y la caléndula. La miel de brezo común, de sabor fuerte, es notable por su
color oscuro y es cara. Lo mismo sucede con la miel de trigo sarraceno producida en
Estados unidos y en algunas partes de Europa. En Francia, esta miel es muy apreciada en
pastelería, donde se le ha utilizado durante siglos para elaborar un pan especial, no
obstante los esfuerzos de los apicultores en afirmar que otros tipos de miel oscura dan muy
buen resultado. Pese a la creencia común, el color oscuro no significa que la producción
sea de inferior calidad, sino por el contrario se sabe que cuanto más oscura es la miel, más
rica es en fosfato de calcio y en hierro y por lo tanto más adecuada para satisfacer las
necesidades de cuerpos en crecimiento, de los individuos anémicos, entre otros. Las mieles
de color claro son más ricas en vitamina A y las oscuras en vitaminas B y C.
En consecuencia vale remarcar que el color de la miel se debe, pura y exclusivamente, a
materias colorantes del néctar de la fuente floral de donde ha sido libado por la abeja.

Precios

Históricamente la miel más oscura siempre se pagó menos que la más clara, aclarando que
la primera se produce fundamentalmente en algunos puntos de la Mesopotamia como por
ejemplo varias zonas de la Provincia de Entre Ríos. Actualmente la cotización de la miel
oscura oscila entre los 25 y 26 pesos, mientras que la clara se encuentra entre dos y tres
pesos más arriba.

Tipos de mieles

Miel de alfalfa: ámbar claro.

Miel de eucalipto: ámbar oscuro.
Miel de azahar (cítricos): ámbar extra claro.
Miel de girasol: Ámbar extra claro.
Miel e chilca: Ámbar claro.
Miel de algarrobo: Ámbar.
 JORGE LUIS BORGES
Nació el 24 de agosto de 1899 a los ocho meses de gestación en casa de Isidoro
Acevedo, su abuelo paterno, en la calle Tucumán, Buenos Aires. Hijo de Jorge
Guillermo Borges y Leonor Acevedo. En el año de 1901, cuando su madre dio a luz
a su segunda hija, Norah, la familia se trasladó a una casa más amplia en el barrio
de Palermo.
Bilingüe desde la infancia, aprenderá a leer en inglés antes que en castellano por
influencia de su abuela materna de origen inglés. La familia del escritor viaja a
Europa y, tras recorrer Londres y París, se ve obligada a instalarse en Ginebra
(Suiza) al estallar la Primera Guerra Mundial.
A la edad de cuatro años ya sabía leer y escribir; a los siete escribe en inglés un
resumen de la mitología griega; a los ocho, La visera fatal, inspirado en un episodio
del Quijote; a los nueve traduce del inglés "El príncipe feliz" de Oscar Wilde.
Cursó estudios en Ginebra y pasó algún tiempo en España, donde conoció a
escritores ultraístas. En 1921 regresó a su país natal y participó en la fundación de
varias publicaciones literarias y filosóficas como Prisma (1921-1922), Proa (1922-
1926) y Martín Fierro.

OBRAS ENSAYOS

POESIA Inquisiciones (1925)

Fervor de Buenos Aires (1923)
Luna de enfrente (1925)
Cuaderno San Martín (1929)
Poemas (1923-1943)
El hacedor (1960)
Para las seis cuerdas (1967)
El otro, el mismo (1969)
Elogio de la sombra (1969)
El oro de los tigres (1972)
La rosa profunda (1975)
Obra poética (1923-1976)
La moneda de hierro (1976)
Historia de la noche (1976)
La cifra (1981)
Los conjurados (1985)
El tamaño de mi esperanza (1926)
El idioma de los argentinos (1928)
Evaristo Carriego (1930)
Discusión (1932)
Historia de la eternidad (1936)
Aspectos de la poesía gauchesca (1950)
Otras inquisiciones (1952)
El congreso (1971)
Libro de sueños (1976)
CUENTOS
El jardín de senderos que se bifurcan (1941)
Ficciones (1944)
El Aleph (1949)
La muerte y la brújula (1951)
El informe Brodie (1970)
El libro de arena (1975)

Hombre de la esquina rosada

Fundación mítica de Buenos Aires
La Biblioteca Total
El puñal
ANTONIO MACHADO

Nació el 26 de julio de 1875 en el palacio de Dueñas, propiedad de los duques de

Alba en Sevilla.

Fue el segundo de cinco hermanos de una familia liberal progresista, hijo de un

eminente folcklorista recopilador de la poesía popular andaluza.

Su abuelo, Antonio Machado Núñez era médico y profesor de Ciencias Naturales y

hombre de profundas convicciones liberales, motivo que le indujo a unirse a la Junta
Revolucionaria de Sevilla; el padre, Antonio Machado Álvarez, amigo de Joaquín
Costa y de Francisco Giner de los Ríos, colaboró con la prensa republicana,
dirigió la Biblioteca de Tradiciones Populares y publicó numerosos estudios sobre
folclore andaluz y gallego.
Perteneciente al movimiento literario de la Generación del 98. Hermano de otro
ilustre literato, Manuel Machado, junto al que escribe obras de teatro. En 1883,
tras ser el abuelo nombrado profesor de la Universidad Central de Madrid, toda la
familia se traslada con él a la capital de España. Allí completará su formación
intelectual, liberal y progresista, al entrar como alumno en el Instituto Libre de
Enseñanza.
Obras

Poesía Teatro

1903 — Soledades: poesías 1926 — Desdichas de la fortuna o

1907 — Soledades, galerías, otros poemas Julianillo Valcárcel
1912 — Campos de Castilla 1927 — Juan de Maraña
1917 — Páginas escogidas 1928 — Las adelfas
1917 — Poesías completas 1929 — La Lola se va a los puertos
1917 — Poemas 1931 — La prima Fernanda
1918 — Soledades y otras poesías 1932 — La duquesa de Benamejí
1919 — Soledades, galerías y otros poemas
1924 — Nuevas canciones
1928 — Poesías completas (1899-1925)
1933 — Poesías completas (1899-1930)
1933 — La tierra de Alvargonzález
1933 — Poesías completas
1936 — Juan de Mairena (sentencias,
donaires, apuntes y recuerdos de un profesor
apócrifo)
1937 — La guerra (1936-1937)
1937 — Madrid: baluarte de nuestra guerra de
independencia
1938 — La tierra de Alvargonzález y Canciones
del Alto Duero
FEDERICO GARCIA LORCA
Nació el 5 de junio de 1898 en FuenteVaqueros, Granada, en el seno de una familia
acomodada. Hijo de Federico García Rodríguez, propietario agrícola, casado en
segundas nupcias con Vicenta Lorca, una maestra en excedencia.

Fue el mayor de cinco hermanos aunque el segundo murió a los dos años víctima
de una pulmonía, sus hermanos fueron Francisco, Concepción e Isabel. Es
bautizado con el nombre de Federico del Sagrado Corazón de Jesús García
Lorca.

De pequeño sufrió una enfermedad y problemas físicos que le impedían correr o

jugar con los amigos, se dice no aprendió a andar hasta los 4 años.

En 1909 su familia se traslada a Granada e ingresa en el Colegio del Sagrado

Corazón. Cursó estudios de bachillerato, Filosofía y Letras, Derecho y Música en
su ciudad natal y, entre 1919 y 1928, vivió en la Residencia de Estudiantes, de
Madrid donde conoció al pintor Salvador Dalí, al cineasta Luis Buñuel y al
poeta Rafael Alberti, entre otros.
El 9 de agosto se refugia en la casa de su amigo el poeta Luis Rosales en Granada.
La guardia civil lo detiene el 16 de agosto. Lo fusilan el 19 de agosto y lo entierran
en una fosa común en un olivar cerca de Viznár.
Obras
Poesía

Prosa Libro de Poemas (1921)

Granada. Paraíso cerrado para muchos Poema del cante jondo (1921)
Semana Santa en Granada Primeras canciones (1922)
Canciones (1921 - 1924)
Narraciones Romancero gitano (1924 - 1927)
Historia de este gallo Poeta en Nueva York (1929 - 1930)
Degollación del Bautista Llanto por Ignacio Sánchez Mejías
Degollación de los Inocentes (1935)
Suicidio en Alejandría Seis poemas gallegos
Santa Lucia y San Lázaro Diván del Tamarit (1936)
Nadadora sumergida. Pequeño Poemas sueltos
homenaje a un cronista de salones Cantares populares
Amantes asesinados por una perdiz
La gallina Teatro

Conferencias El maleficio de la mariposa (1919)

Charla sobre teatro Los títeres de Cachiporra. Tragicomedia
Teoria y juego del duende de Don Cristobal y la señá Rosita.
Las nanas infantiles Mariana Pineda (1925)
La imagen poética de Luís de Góngora Teatro breve (1928):
PABLO NERUDA
Nació el 12 de julio de 1904 en Parral, pueblo de la zona central de Chile.

Su padre, José del Carmen Reyes, era ferroviario, su madre, Rosa Neftalí Basoalto,
falleció al mes de su nacimiento afectada por la tuberculosis. Pasados algunos años
se trasladó junto a su padre a Temuco, ciudad recién fundada en el lluvioso corazón
de la Frontera, muy al Sur, donde había contraído nuevas nupcias con doña Trinidad
Candia Valverde (o Marverde, como la nombrará el poeta).

El 18 de julio de 1917 se publica en el diario «La Mañana», de Temuco un artículo

titulado «Entusiasmo y perseverancia», que firma Neftalí Reyes. Es ésta la
primera publicación del poeta. El 30 de noviembre de 1918 se publica en la revista
«Corre-Vuela» de Santiago, Nº 566, el poema«Mis ojos», firmado igualmente por
Neftalí Reyes. En el curso del año aparecen tres poesías más en esta misma revista;
otras son publicadas en revistas literarias de los estudiantes de Temuco.
Pablo Neruda falleció en Santiago el 23 de septiembre de 1973, solo 12 días
después del golpe de estado de Pinochet. Como obra póstuma se publicaron en el
mismo año de su fallecimiento sus memorias con el nombre de Confieso que he
vivido.

OBRAS

1 Crepusculario. Santiago, Ediciones Claridad, 1923.

2 Veinte poemas de amor y una canción desesperada. Santiago, Nascimento, 1924.
3 Tentativa del hombre infinito. Santiago, Nascimento, 1926.
4 El habitante y su esperanza. Novela. Santiago, Nascimento, 1926.
5 Anillos. Prosas de Pablo Neruda y Tomás Lago. Santiago, Nascimiento, 1926.
6 El hondero entusiasta. 1923-1924. Santiago, Empresa Letras, 1933.
7 Residencia en la tierra. 1925-1931, Santiago, Nascimiento, 1933.
8 Residencia en la tierra 1925-1935. Madrid, Cruz y Raya, 1935.
9 España en el corazón. Himno a las glorias del pueblo en la guerra. Santiago, Ediciones
Ercilla, 1937.
10 Tercera residencia. 1935-1945. Buenos Aires, Losada, 1947.
11 Alturas de Macchu Picchu. Santiago, Ediciones de Libreria Neira, 1947.
12 Canto general. México, Talleres Gráficos de la Nación, 1950.
13 Los versos del capitán. Nápoles, Imprenta "L'Arte Tipográfica", 1952.
14 Las uvas y el viento. Santiago, Nascimento, 1954.
15 Odas elementales. Buenos Aires, Losada, 1954.
16 Viajes. Santiago, Nascimento, 1955.
17 Nuevas odas elementales. Buenos Aires, Losada, 1956.
18 Tercer libro de las odas. Buenos Aires, Losada, 1957.
19 Estravagario. Buenos Aires, Losada, 1958.
20 Navegaciones y regresos. Buenos Aires, Losada, 1959.
OCTAVIO PAZ
Nació el 31 de marzo de 1914 en Mixcoac (México) cuando el país se encuentra en
plena lucha revolucionaria. Su padre, al igual que su abuelo escribían, además de
dedicarse al periodismo y a la política. Estas influencias hicieron que se volcara a la
política además de la escritura.
Cuando cuenta 17 años funda la revista Barandal. En 1933 apareció su primer libro,
que también se llamaba Barandal y fundó Cuadernos del Valle de México.

Conoció a los poetas T. S. Eliot y Paul Valéry. En 1937 se trasladó a Yucatán para
impartir clases en el campo, y algún tiempo después se casó con Elena Garro, con
quien asistió ese mismo año al Congreso de Escritores Antifascistas en Valencia
(España). Allí se publicó Bajo tu clara sombra(1937), y conoció a los intelectuales
de la República Española y al poeta chileno Pablo Neruda.
En 1990 ganó el Premio Nobel de Literatura, y publicó La otra voz y Poesía de
fin de siglo. En 1993, La llama doble y Amor y erotismo, y en 1995 Vislumbres
de la India. Octavio Paz falleció el 19 de abril de 1998 víctima de un cáncer, en la
misma ciudad que lo vio nacer.

OBRAS
Luna silvestre. México: Fábula, 1933.
¡No pasarán! México: Simbad, 1936.
Raíz del hombre. México: Simbad, 1937.
Bajo tu clara sombra y otros poemas sobre España. Valencia: Ediciones Españolas,
1937.
Entre la piedra y la flor. México: Nueva Voz, 1941.
A la orilla del mundo. México: ARS, 1942.
Libertad bajo palabra. México: Fondo de Cultura Económica, 1949.
Semillas para un himno. México: Fondo de Cultura Económica, 1954.
Piedra de sol. México: Fondo de Cultura Económica, 1957.
La estación violenta. México: Fondo de Cultura Económica, 1958.
Salamandra (1958-1961). México: Joaquín Mortiz, 1962.
Viento entero. Delhi: The Caxton Press, 1965.
Blanco. México: Joaquin Mortiz, 1967.
Discos visuales. México: Ediciones ERA, 1968 (Arte de Vicente Rojo).
Ladera Este (1962-1968). México: Joaquín Mortiz, 1969.
La centena (1935-1968). Barcelona: Barral, 1969.
Topoemas. México: Ediciones ERA, 1971.
Renga. México: Joaquín Mortiz, 1972. Poema colectivo con Jacques Roubaud, Edoardo
Sanguinetti y Charles Tomlinson.
Pasado en claro. México: Fondo de Cultura Económica, 1975.
Vuelta. Barcelona: Seix Barral, 1976.
Hijos del aire/Airborn. Con Charles Tomlinson. México: Martín Pescador, 1979.