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Receita:

1/2 kg de banha de porco


5ovos
4 colheres de creme de leite ( uso o culinário)
4 colheres de sopa de água(misture os dois)
1 colher de sopa de sal
1 kg e um pouco mais de farinha de trigo ( uso a farinha própria para pastel)
Modo de fazer
Amoleça a banha e misture com um kg de farinha,misture bem faça uma farofa
Depois coloque os restantes dos ingredientes
E um.pouco mais de farinha misture bem até dar o ponto,nao sove,só misture,coloque na geladeira por 20 minutos
Faço empadas e quiche com esta massa
Recheio de quatro queijos
Gosgonzola,mussarela, parmesão e provolone
Uso forminhas de pão de mel para fazer os quiche,depois do recheio
Misture 400ml de creme de leite
400 ml de leite 2 ovos e 2 gema
Misture bem e coloque em cima do recheio do quiche ralé parmesão e tb coloque por cima
Fica uma delícia
Está massa dá 100 quiche ou 100 empada