METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.

NANCY JIMÉNEZ OLIVEROS.

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN.

2DO.CUATRIMESTRE GRUPO 201.

TESINA

“AUMENTO DE ENFERMEDADES RENALES EN NIÑOS Y

ADOLESCENTES POR MALA ALIMENTACIÓN Y FALTA DE
ACTIVIDAD FÍSICA.”

PROF. L.C.C. VÍCTOR ARTURO REYES BARAJAS.

FECHA DE ENTREGA: 14 DE ABRIL DE 2015

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 ÍNDICE.

I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………..…..5
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………11
1. OBJETIVOS………………………………………….……..……..12
 GENERALES
 ESPECÍFICOS
 PARTICULARES
2. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN…………….……………...14
3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN……..…………….15
4. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIÓN………………………….17
5. CONSECUENCIAS DE LA INVESTIGACIÓN….……………..20
6. DEFINICIÓN DE TIPO DE INVESTIGACIÓN….……………..21
III. MARCO TEÓRICO…………………………………………..…………..22

UNIDAD 1. LOS MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS………….…………..23

1.1 FACTORES QUE INFLUYEN EN UNA MALA ALIMENTACIÓN

……………………………………………....................................24

1.2 DESNUTRICIÓN……………………………………….………….29

1.2.1 EFECTOS DE LA DESNUTRICIÓN SOBRE EL

RIÑÓN……………………………………………………..……….30

1.3 PRINCIPALES PROBLEMAS DE SALUD QUE CONLLEVA EL

LLEVAR UNA MALA ALIMENTACIÓN……………….………..34

1.3.1 ANOREXIA………………………………………….………34

1.3.2 BULIMIA…………………………………………………….36

3
 1.3.3 OBESIDAD…………………………………………………..40

UNIDAD 2. EL SEDENTARISMO EN NIÑOS Y ADOLESCENTES…....41

2.1 ESTILOS DE VIDA ACTUALES…………………………………42

2.2 PROBLEMAS FÍSICOS DEBIDOS A UNA FALTA DE

ACTIVIDAD FÍSICA……………………………………………….44

2.2.1. OBESIDAD………………………..………………………..44

UNIDAD 3. PRINCIPALES ENFERMEDADES RENALES EN NIÑOS Y

ADOLESCENTES. SINTOMATOLOGÍA. CAUSAS Y
CONSECUENCIAS…………………………………………………………..…47

3.1 LITIASIS RENAL……………………………………………...50

3.2 INSUFICIENCIA RENAL…………………………………….53

3.3 HEMATURIA………………………………………………….54

3.4 SÍNDROME NEFRÓTICO.……………………………..…..54

3.5 GLOMÉRULONEFRITIS…………………………………….55

UNIDAD 4. NUTRICIÓN RECOMENDADA PARA NIÑOS Y

ADOLESCENTES………………………………………………………………56

UNIDAD 5. ACTIVIDAD FÍSICA RECOMENDADA PARA NIÑOS Y

ADOLESCENTES………………………………………………………………60

IV. CONCLUSIÓN…………………………………………………………..63
V. GLOSARIO……………………………………………………………….65
VI. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………..…69

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 INTRODUCCIÓN.

Desde hace poco tiempo se ha descubierto un aumento en el porcentaje de niños y

adolescentes con padecimientos renales y se cree que la causa podría ser debido
a una mala alimentación y la falta de actividad física que ha ido en aumento en las
nuevas generaciones; debido al incremento de niños y adolescentes que hacen uso de
la tecnología provocando un desinterés por las actividades al aire libre y sobre todo
descuidando su alimentación.

Que si bien puede decirse que en los niños la alimentación es responsabilidad de sus
padres, el estilo de vida ajetreado que se lleva en los últimos tiempos ha llevado a la

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sociedad a buscar comida de rápido consumo que facilita su vida pero que puede
provocar un aumento en enfermedades de todo tipo.

El aumento en el consumo de la comida rápida ha generado diversos tipos de

padecimientos. Niños y adolescentes que careciendo de conocimiento en este aspecto,
solo se alimentan de lo que les es proporcionado por sus padres, y debido al estilo de
vida de estos puede decirse que no están al cuidado de la salud de sus hijos.

De igual manera se considera que la tecnología ha generado un aumento en el

sedentarismo, ya que las nuevas generaciones prefieren sentarse frente a un
televisor, jugar videojuegos, o navegar en la internet como forma de esparcimiento,
dejando de lado los juegos que generan alguna actividad física que ayude a su
formación sobre todo en etapas de desarrollo tan importantes como lo son la niñez y la
adolescencia.

Esta inactividad física se ha tomado como punto de referencia para establecer

problemas de salud tales como obesidad, anorexia, bulimia, y en este caso
enfermedades renales a causa de una falta en el consumo de agua y un exceso en el
consumo de bebidas refrescantes y con alto contenido de azucares, así como comida
con altos contenidos de sodio, grasas saturadas y carbohidratos.

Observando la conducta alimentaria y física de las nuevas generaciones se pueden

obtener buenos datos acerca de la prevalencia de enfermedades renales sobre todo en
rangos de edades desde los 4 a los 15 años.

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En un principio en estas edades solo se presentaban casos cuando eran hereditarios
o problemas genéticos que generaban insuficiencia renal crónica o padecimiento
renales de diversos tipos. Es por eso que debe comenzarse con estudios para saber
que se puede hacer para evitar que el futuro de la sociedad de la Ciudad de
León enferme.

Es importante generar en México la consciencia para que el sector salud de atención

inmediata y de ser posible comience con una campaña de prevención al respecto, pero
para esto se necesita generar la duda y tener pruebas acerca de lo importante que es
prevenir enfermedades como la obesidad y la diabetes en niños que traen como
consecuencia enfermedades renales de tipo crónico.

Existen leyes en algunos estados del país que piden la atención inmediata de niños con
padecimiento renal como lo es en el estado de Chiapas. Esto debería generar la
consciencia en los demás estados del país acerca de su atención. Pero se debe saber
que es lo que se puede hace no para tratar estas enfermedades sino para evitar su
padecimiento.

Analizando el estilo de vida de las nuevas generaciones se debe comenzar estudiando

a la sociedad en sí, las bases de su alimentación, como han sido afectados, ¿Qué
factores han afectado a la sociedad Leonesa para provocar este tipo de
padecimientos?

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El ritmo de vida acelerado, la falta de información al respecto y sobre todo el aumento
en la prevalencia de enfermedades renales en este rango de edades han llevado a la
preocupación acerca de la situación de salud de nuestro país. El ser catalogado como
el país con el mayor índice de obesidad en niños, deja un campo muy amplio de
investigación, en cuanto a ¿Qué tipo de enfermedades se generan por este
padecimiento?

Hace falta crear conciencia en la sociedad acerca de la alimentación que puede

ayudar a evitar enfermedades renales y sobre todo en edades en las que su
requerimiento nutricional es tan elevado y que la actividad física es tan importante para
lograr un equilibrio en su estado físico.

De igual forma no se puede dejar de lado el que en el país también existe un elevado
porcentaje de familias que no cuentan con recursos necesarios para alimentar a sus
familias de forma adecuada, lo que lleva a grados elevados de desnutrición y sobre
todo de padecimientos que en todo momento dañan el estado fisiológico de niños y
adolescentes en crecimiento.

La facilidad que se da en los medios para la obtención de información errada acerca de

la llamada "buena alimentación" ha generado un sin número de enfermedades de tipo
nutricional como lo son la anorexia y la bulimia, e inclusive ha llevado a la sociedad al
otro extremo, la sobrealimentación. Lo que de igual forma provoca padecimientos que
pueden generar enfermedades importantes que afecta no solo los riñones sino el
organismo en general.

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Sabiendo esto, cabe señalar, que los adolescentes son fácilmente influenciables lo que
provoca en muchos casos el juego de los extremos, en esta etapa se generan la mayor
parte de los trastornos alimenticios, desde los que no quieren comer para ser
aceptados en un determinado grupo hasta los que realizan actividades físicas extremas
que aunadas a dietas cetogénicas dañan su organismo sin darse cuenta de ello.

En niños pequeños, es importante señalar, que necesitan de una relación de autoridad

para crear una buena alimentación, y en estos tiempos el ritmo de vida acelerada ha
dejado de lado la preocupación por la alimentación de estos, lo que ha generado
consecuencias al respecto.

Consecuencias que afectan a la niñez a tal grado que el aumento de enfermedades

renales en los pequeños es alarmante. Lo que podría provocar en futuro no deseados
una cantidad de decesos importantes en edades muy tempranas.

Cuando se habla de alimentación debe hablarse también de la psicología que utilizan

los padres para llevar a sus hijos a la toma de decisiones en cuanto a su alimentación,
¿Que tanto su estilo puede afectar emocionalmente a sus hijos? como para generar la
ansiedad por comer comida chatarra, o ¿Que tanto estos niños deciden permanecer
enajenados a problemas en casa viendo televisión o jugando videojuegos? De igual
manera debe pensarse ¿Que hacen los padres por evitar que sus hijos se den cuenta
de los problemas que tienen en su entorno? ¿Qué tanto los incitan a llevar una buena
alimentación o a hacer algún tipo de actividad física? O simplemente el hecho de
que como padres estén pendientes de la salud de sus hijos.

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Un niño que ha aprendido a comer sanamente y a realizar alguna actividad física, será
probablemente un adulto sano que no tenga ningún tipo de padecimiento importante
como podría ser una insuficiencia renal. A menos que fuera algún padecimiento que
bien podría ser causa de alguna enfermedad hereditaria que se presentara en esta
edad.

Es importante destacar que los malos hábitos alimenticios no solo afectan a este rango
de población sino a la población en general, por lo que no se puede descartar, que esto
pueda provocar de igual manera en un futuro un aumento de padecimientos renales en
población adulta.

Otro de los problemas a los que se enfrenta la sociedad es la falta de conocimiento

acerca de este tipo de padecimientos, ya que la sintomatología de este tipo de
enfermedades es fácilmente confundida con la de algún otro padecimiento de menor
importancia biológica.

Por eso es importante dar a conocer a la población que este tipo de padecimiento
puede presentarse desde edades muy tempranas y sobre todo que se puede hacer
algo por evitar que esto se siga dando.

De igual manera se debe hablar acerca de la alimentación más adecuada para este
rango de edades y las actividades físicas que los ayudan en su bienestar
físico, así como el conocimiento de la sintomatología que manejan los distintos tipos de
enfermedades renales.

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 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El aumento en la cantidad de niños y adolescentes que padecen enfermedades renales

en la población leonesa ha llevado a la necesidad de investigar cuales son los factores
que están propiciando este aumento y que se puede hacer para evitar este tipo de
problemas, además de conocer que padecimientos son los que están afectando a este
nivel de la población y de qué manera pueden reconocerse dichos padecimientos.

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OBJETIVO

OBJETIVO GENERAL

Al analizar esta problemática que afecta cada vez más a la sociedad infantil leonesa,
hay sin dudarlo, mucho que informar a la población, por lo que el objetivo principal de
nuestra investigación será el dar a conocer a la población de la ciudad de León, acerca
de las enfermedades renales que afectan a la sociedad y que son provocadas por la
mala alimentación y la falta de actividad física.

Otro objetivo será el dar a conocer a la población, de igual forma no solo el problema,
sino cual es la alimentación correcta para niños y adolescentes, ayudando así a que
puedan tener buenos hábitos alimentarios y un estilo de vida más saludable.

OBJETIVO ESPECÍFICO

Generar en los padres de familia la preocupación por este estado de vida sedentario y
por la mala alimentación que sin darse cuenta aplican a sus hijos para provocar un
cambio, con el que se inicie, poco a poco, un nuevo estilo de vida, bienestar en su
salud, y por consecuencia evitar un padecimiento renal a futuro.

Es muy importante crear la conciencia del bienestar físico sobre todo en este rango de
edades en los que es fundamental una buena base alimentaria y de actividad física

12
para que poder evitar a futuro una enfermedad no solo de tipo renal sino de cualquier
otro tipo.

Prevenir este tipo de padecimiento es como se evitará que la sociedad a futuro

enferme, y padezca enfermedades renales tan frecuentemente como lo hace ahora en
edad infantil en la ciudad de León Guanajuato.

OBJETIVO PARTICULAR:

Dar a conocer estos padecimientos y su forma de prevención, así como una guía de
alimentación y ejercicio adecuados para edades tempranas ayudará a lograr nuestro
objetivo a largo plazo.

Es importante dejar en claro que con esta investigación no se cambiará de inmediato el

daño ya hecho a la sociedad infantil, pero sí se dará una respuesta a parte de la
problemática de salud que se ha generado recientemente.

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 PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

Analizando a la sociedad se debe comenzar por saber ¿qué tipo de alimentación tiene
la sociedad Leonesa?, para poder estudiar si ¿puede el llevar una mala alimentación,
generar un problema renal en la población?, o si es solo uno de los muchos factores
que la afectan así como ¿Qué enfermedades provoca el llevar una mala alimentación?

El estilo de vida es sin duda un factor determinante para la población, por lo que es
necesario investigar si este estilo de vida tan acelerado podría provocar deficiencias en
la alimentación de niños y adolescentes de la ciudad de León, saber si éste, ha
acercado a la sociedad Leonesa al sedentarismo y si es un factor en el aumento de
enfermedades renales en niños y adolescentes en la sociedad Leonesa.

La tecnología es uno de los factores que se ha investigado como participe en el

sedentarismo en la sociedad en general por lo que resulta interesante saber si ¿puede
influir la tecnología en la falta de actividad física en niños y adolescentes de la
población Leonesa? O si de alguna madera ¿puede influir en su alimentación?

Pero en general se cree que la falta de información de los padres de familia acerca de
cualquier tipo de padecimiento puede provocar que éste persista, es por eso que es
necesario investigar si la falta de información sobre padecimientos renales actuales ha
provocado una deficiencia en la alimentación así como en la actividad física.

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JUSTIFICACIÓN

La principal razón por la que es necesario investigar acerca de estos padecimientos y

de lo que puede propiciarlos, es el alarmante aumento de enfermedades renales en la
población infantil de la Ciudad de León.

Lo que lleva a la necesidad de investigar al respecto y dar a conocer a la población los

problemas que provoca la falta de información. El saber acerca de la alimentación
adecuada para niños y adolescentes y de los factores que afectan la falta de actividad
física y el aumento de estos padecimientos.

El que se conozca acerca de estas enfermedades y se dé una prueba de la generación

de ellos a raíz de la mala alimentación y la actividad física puede despertar en la
sociedad la curiosidad por aprender de estos temas y revertir el daño generado por
estos factores.

Un cambio en su estilo de vida, generará, de alguna manera una respuesta positiva al

respecto, por lo que es necesario que se conozca esta problemática para que pueda
iniciarse la respuesta de la población y evitar así problemas a futuro.

La motivación principal de este proyecto será la población infantil, que es el futuro de

la ciudad y que no puede crecer enferma solo por la falta de conocimiento. Dando a
la población las armas adecuadas para conocer acerca de lo que pueden hacer por

15
evitar estos padecimientos puede ayudar a sanar una parte de la población y evitar que
el resto caiga en el mismo rango poblacional de enfermedad.

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VIABILIDAD

La investigación es viable, porque se dispone de los recursos necesarios para su

elaboración, debido a que se cuenta con todos los datos necesarios para identificar un
problema como el de las enfermedades renales en niños y adolescentes en la ciudad
de León, Guanajuato, podremos obtener una buena investigación.

Se buscó en bibliotecas, algunos libros que nos hablen acerca de cómo afecta la mala
alimentación a los niños y adolescentes, así como cual es la alimentación más
recomendable para niños y adolescentes y que actividades físicas deben realizar.

Se buscará en internet, artículos científicos y estudios anteriores acerca de este tema

en otras ciudades o países, para verificar cuales fueron los datos recolectados y si esos
factores son los mismos que afectan a la ciudad de León.

Revistas y artículos científicos que nos aporten información necesaria e importante con
respecto al tema y que puede afectar la salud del riñón en pacientes sanos y en este
caso en especial a niños y adolescentes, así podremos obtener datos que nos lleven a
la solución de nuestras preguntas de investigación.

De igual manera se busca encontrar los factores que llevan al sedentarismo en niños y
adolescentes en edades en las que se necesita tener una actividad física, debido al
crecimiento que sufren en ellas. Lo cual es viable debido a que hay suficientes
investigaciones al respecto, y libros que sustentan nuestra información y nos ayudan a
detectar estos factores.

17
Todo lo que afecta el llevar una mala alimentación es un tema muy estudiado y por esta
razón, es viable nuestra investigación debido a que hay datos necesarios para detectar
los problemas que afectan a los niños y adolescentes de la ciudad de León.

Analizando todos estos puntos se considera una investigación viable en todos los
sentidos debido a que se cuenta con los recursos necesarios para su investigación. En
la ciudad de León se encuentran una de las bibliotecas más completas del Estado por
lo que se puede considerar la visita en cualquier momento a esta para checar la
bibliografía necesaria para la investigación.

Esta investigación llevara un tiempo de cuatro meses aproximadamente lo que

permite que la investigación pueda hacerse en el tiempo pertinente tomando en cuenta
la ciudad de León como una de las variables más importantes y sobre todo la sociedad
infantil y juvenil de la ciudad, y gracias a la estancia en esta ciudad es factible nuestra
investigación.

Gracias a que esta investigación no requiere de un gasto económico a reembolsar, la

investigación es factible. Por lo que en base a los datos recolectados hasta el momento
se puede decir tranquilamente que la investigación es factible indudablemente.

Así de esta forma se puede comenzar a realizar la investigación recopilando los datos
obtenidos, para iniciar el marco teórico de nuestro trabajo.

El futuro de la ciudad necesita gente con iniciativa que provoque cambios, y empezar
con cambios en su alimentación y en su actividad física, ayudará a la sociedad no solo

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a nivel físico y salud sino en su relación con los demás miembros de ella. Naciendo así
una sociedad más culta, más tranquila, y sobre todo más sana.

Dar a conocer a la población que la "comida chatarra" y el sedentarismo no son las

armas que el futuro de nuestra ciudad necesita. Pero que son parte de la sociedad
actual y que los seres humanos son los únicos responsables del daño ya es su decisión
llevar una vida más sana o una vida enferma.

El problema con los niños y adolescentes es que necesitan una guía que los lleve por
el camino de la vida saludable, y para esto es necesario orientar a los padres de familia
ayudándolos a entender cómo pueden hacerlo.

Conocer que provoca problemas renales en niños y adolescentes ayudará a evitar que
estos se presenten y que sigan dañando a la población.

Por esta razón es urgente presentar a la sociedad leonesa una solución a este tipo de
problemas y no solo en cuestión de enfermedades renales sino de todos los factores
que conllevan a padecerlos como lo son la diabetes infantil, la obesidad y otros tantos
padecimientos que provocan daños cada día más a los niños de la ciudad de León.

19
CONSECUENCIAS DE LA INVESTIGACIÓN.

Esta investigación ayudará en gran medida a dar a conocer a la sociedad acerca de

éste padecimiento, que si bien afecta a niños y adolescentes, es una herida que la irá
desangrando poco a poco.

Por lo que esta información llevará al conocimiento de los problemas de salud que
afectan a la población y de esta forma a la prevención de estos padecimientos.

Ayudando a la población a entender de la manera más adecuada el papel tan

importante que juega la alimentación desde la infancia hasta la edad adulta y qué
consecuencias puede tener el llevar una mala alimentación desde el momento de
nacer.

Los adolescentes son un foco rojo dentro de la sociedad por lo que la consecuencia de
esta investigación será el despertar hacia una vida saludable que pueda ayudarlos a
mejorar su salud. Evitando de esta forma el que sigan padeciendo enfermedades o
bien previniendo su padecimiento.

El gobierno deberá crear campañas como la que se ha hecho en el Estado de Chiapas

para tratar este tipo de padecimientos y detectarlos antes de que sigan dañando a la
sociedad leonesa.

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DEFINICIÓN DEL TIPO DE INVESTIGACIÓN.

Esta investigación utilizará un diseño explicativo, en el que se iniciará explicando

cuales son los malos hábitos alimenticios que presentan los niños y los adolescentes
no solo de la sociedad Leonesa si no la sociedad en general.

Se explicará acerca de los padecimientos que provoca el llevar una mala alimentación,
así como los estilos de vida que han llevado a padecer el sedentarismo en la sociedad
y las consecuencias del mismo en la salud de los niños y adolescentes.

De igual manera se dará una explicación acerca de los padecimientos renales que
afectan a niños y adolescentes en la actualidad, su sintomatología y causas, y cuál
es la alimentación y la actividad física adecuada para esta población.

Dando estas explicaciones, se dejará en claro el objetivo de esta investigación que es

la prevención de este tipo de padecimientos después de conocer acerca de este
problema, y de cuáles son sus causas.

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 MARCO TEÓRICO.

En los últimos años se ha visto incrementado el número de padecimientos renales en

niños y adolescentes en la sociedad Leonesa, lo que ha llevado a la investigación de
las causas de este tipo de padecimientos y se ha descubierto que la mala alimentación
y la falta de actividad física son factores determinantes para la propensión a
padecimientos renales.

22
 UNIDAD 1. LOS MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS

"Producto de la diabetes, obesidad e hipertensión, los casos de menores de edad con

enfermedades renales cada vez son más frecuentes, informó el Dr. Mario Joel
Sandoval, jefe de la división de Nefrología y trasplante del IMSS." (“Niños son víctimas
de enfermedad renal", 29 de enero de 2015, Publimetro Guadalajara Jalisco. pp.2.)

En las últimas generaciones de niños y adolescentes en la ciudad de León Guanajuato

se ha visto un aumento considerable en las enfermedades renales, lo que lleva a que
sufran de insuficiencia renal a partir de los 9 años, por lo que debe comenzarse
haciendo un poco de retrospectiva para analizar los hábitos alimenticios que llevan a
cabo las últimas generaciones, para saber si esto conlleva o no a este tipo de
padecimientos.

Analizando desde luego todos los factores que influyen en una mala alimentación,
comenzando por los psicológicos, físicos, ambientales y sociales que pueden afectar a
los niños y adolescentes para que estos comiencen a alimentarse de forma
inadecuada.

Teniendo en cuenta que la responsabilidad en general radica en los padres quienes

son los que llevan los alimentos a los hogares y por tanto son ellos los que tienen en
sus manos el futuro de sus hijos.

23
1.1 FACTORES QUE INFLUYEN EN UNA MALA ALIMENTACIÓN

Para la provisión de alimentos de un recién nacido la principal responsable es su

madre, o bien si esta no se encuentra presente será la persona que está a su cuidado.
En los niños ya mayores la alimentación será el centro de interacciones familiares,
culturales, sociales y de preferencias.

Entre los dos y los cinco años la clave para establecer buenos hábitos alimentarios
esta en desarrollar una relación "de autoridad" con los niños en relación con la comida.
No permitiendo el uso de la comida como una recompensa o como un consuelo para
un momento difícil ya que de lo contrario relacionará en un futuro, algún trastorno
alimentario.

Los padres nos solo transmiten su código genético que predispone a los niños a ser
delgados o gordos, también les transmite su relación con la comida. Los niños resultan
afectados por las conductas de sus padres y también por sus palabras. Si en casa hay
conflictos familiares esto podrá provocar que liberen su tensión o expresen su ira
utilizando la comida. Causando desnutrición o incluso obesidad.

Es conocida la predilección de los niños por los alimentos dulces, es completamente

innata, además de la "neofobia" es decir el temor o rechazo a alimentos que tengan un
sabor, consistencia o color nuevo.

Para esto es muy importante que los padres sean el reflejo de lo que quieren que
coman sus hijos, no puede pedirse a un niño que coma verduras si el padre
simplemente no las come, por esto es que los padres deben pensar siempre en
"predicar con el ejemplo", los padres influirán definitivamente en los gustos y elecciones

24
de sus hijos. Si se trata de obligar a un niño a que coma un alimento que es
desconocido para él simplemente lo tomará como un castigo y aunque lo coma en esta
ocasión, en la próxima será un mal recordatorio por lo que en adelante será tomado
como algo que dejara huella en el por siempre y aún siendo un adulto puede negarse a
comerlo solo por el recuerdo del castigo al que fue impuesto para alimentarse.

Si de alguna forma el pequeño se anima a probarlo sin que se le obligue a hacerlo

puede ser que comience a formarse un gusto a lo que el niño responderá de forma
positiva aceptando el alimento en otro momento y así creando el hábito de consumirlo
como parte de su dieta.

En la elección de los alimentos influye mucho la publicidad, teniendo en cuenta que en

la sociedad leonesa los niños pasan la mayor parte del día viendo televisión, y que al
salir a la calle se les satura de mensajes atractivos a su vista, como dibujos animados,
o llamando su atención de alguna forma con muñecos en la compra de algún
determinado alimento no recomendado nutricionalmente comúnmente llamado "comida
chatarra" caeremos en la cuenta de que para los niños es mucho más fácil y atractivo
pedir lo que ellos consideran llamativo a su vista.

Por lo que en este contexto las grandes compañías nos han ganado la batalla al crear
lugares atractivos para los niños en los que hay incluso juegos infantiles en los que
pueden jugar mientras sus padres los esperan tranquilamente aunque no se alimenten
sanamente, pero de alguna manera todos se encuentran en un estado de relajación
mental, los padres al no preocuparse por la alimentación adecuada para sus hijos y los
hijos al divertirse, obteniendo lo que tanto desean un lugar donde puede jugar, un
obsequio divertido y un alimento que aunque no es adecuado para ellos es delicioso a
su paladar.

25
El consumo de refrescos de cola en los niños es algo que ha ido en aumento, ya que
se considera como de "prestigio social" el consumir hamburguesas con su bebida de
cola. Y esta comida se impone como si fuera una moda.

Es difícil luchar contra los medios de comunicación. Ahora los niños no aceptan llevar
al colegio comida saludable como fruta, yogur, sándwich o algún alimento preparado en
casa. Eso los haría sentirse diferentes de la sociedad en la que viven y con la que
conviven, e incluso podría ser motivo de burlas por parte de sus compañeros. De esta
manera caen en el consumo de comida chatarra: rosquillas, refrescos, botanas,
golosinas, entre otras cosas.

Por otra parte se presenta el consumo excesivo de alimentos preparados y envasados

que simplifican el trabajo de los padres pero que causa deficiencias de
micronutrimentos y su resultado las desnutriciones ocultas o bien la obesidad por el
dietas altas en calorías y mal balanceadas.

El consumo de alimentos con alto contenido de sodio genera problemas en los riñones,
al mismo tiempo el consumo de productos lácteos a determinadas edades ha
provocado un aumento en el padecimiento de enfermedades renales, tales como litiasis
renal.

El exceso de sal en los alimentos ha ocasionado que la obesidad sea cada vez más
frecuente sobre todo en niños que provienen de una familia en la que se tienen ya
como antecedentes problemas de sobrepeso y predilecciones al consumo de grasas e
hidratos de carbono.

26
Ejemplos como estos hay muchos y nuestro principal propósito será destacar la
necesidad de saber que alimentos son los que ingieren los niños y de este modo
detectar sus efectos para poder evitar que los ingieran causando un daño físico
irreparable. Es importante aconsejar a las madres para que den prioridad a los
alimentos saludables y naturales sobre los envasados y preparados.

Mientras que en la adolescencia es cada vez más frecuente que se presente trastornos
alimentarios como la Anorexia y la Bulimia. Atacando no solo a las niñas sino también a
los niños.

En esto influyen nuevamente los medios de comunicación al mostrar modelos con

figuras delgadísimas, la ropa para adolescentes que solo es para quien tenga el cuerpo
de estas modelos. Provocando también la transculturización cuya prioridad es el culto
al físico. Donde lo que menos importa es el desarrollo intelectual y emocional.

Comienzan a llevarse dietas no convencionales, donde debido a su cambio de humor

constante y a las personas con las que se relacionan pueden cambiar de gusto muy
fácilmente ya que su círculo de amigos se los pide, así que pueden llegar un día y ser
vegetarianos, ó si de alguna manera han sido atacados por padecer sobrepeso pueden
llegar a caer en dietas inadecuadas para lograr ser aceptados dentro de su sociedad. Y
esto conlleva a múltiples enfermedades entre las que se pueden mencionar la anorexia
y la bulimia, como algunos ejemplos.

“El hambre es un estado del cuerpo; el apetito es un estado de la mente.” (Meltzer, B.,
2002, "la alimentación equilibrada", Barcelona, España, Editorial Océano/Ámbar.)

27
Muchas personas padecen de malnutrición por un consumo excesivo de alimentos
equivocados. Esta tendencia es influenciada por la vista, el olfato y el pensamiento.
Cualquier cosa, desde situaciones sociales o insinuaciones sexuales; hasta el sonido
de las hamburguesas mientras se asan en la barbacoa, puede fomentar el apetito.

La "apetitis" es una afección del temperamento a que las necesidades emocionales

dictan la selección de alimentos y el cuerpo apenas puede distinguir por más tiempo el
hambre de verdad. El estrés emocional es el principal responsable de la mayoría de los
casos de apetitis. Y en los adolescentes el estrés constante y emocional que sufren en
esta etapa de su vida los lleva a padecerla de manera desenfrenada.

28
1.2 DESNUTRICIÓN

Se considera un estado deficiente de nutrimentos, esto expresa todas las condiciones

de ingestión, absorción o utilización de los nutrimentos, así como su situación de
consumo o pérdida excesiva de calorías que afectan el aporte y metabolismo de los
principios de la nutrición.

Es en otras palabras el hambre de los tejidos, por ausencia de su materia prima que
son las proteínas, calorías, vitaminas, minerales, etc. lo que convierte a las personas
que la padecen en presas fáciles para las enfermedades.

Sus principales signos son

 Los que están presentes al hacer un análisis bioquímico en el que se presenta

un aumento de líquido en sangre, la dilución de proteínas, hipervolemia,
inflamación o edema.

 Disminuyen notablemente todas las reacciones metabólicas del organismo por lo

que hay un deterioro mental y del tono afectivo.

 Se atrofian los músculos, se produce dermatosis, o incluso descalcificaciones.

 Algunos de estos pacientes presentan manifestaciones en la piel, manchas

blancas, alteraciones musculares, óseas, bucales y oculares.

 La desnutrición puede causar un sinfín de infecciones tanto gastrointestinales,

respiratorias, cutáneas, renales, etc.

Se puede clasificar de tres tipos:

 Desnutrición primaria: es la derivada de la ingestión de dietas insuficientes e

incompletas.

29
  Desnutrición secundaria. se presenta cuando hay algún padecimiento patológico
que afecta al organismo e impide una correcta absorción o utilización de los
nutrimentos aunque el aporte de ellos sea el adecuado.

 Desnutrición mixta. se presenta cuando hay no solo un aporte insuficiente de

nutrientes sino que además hay algún padecimiento que afecta su absorción e
utilización. y en este grado de desnutrición se afectan al individuo en área
biológica, mental y social.

EFECTOS DE LA DESNUTRICIÓN SOBRE EL RIÑÓN.

La desnutrición genera efectos importantes por lo general reversibles sobre la función

renal. Por ejemplo la cantidad de sangre filtrada o tasa de filtración glomerular por las
neuronas del riñón disminuye así como también la capacidad de concentrar y acidificar
la orina. Pero si el consumo de alimentos se normaliza también lo hace la tasa de
filtración glomerular.

Esta tasa disminuye manera irreversible cuando existen pacientes con obesidad que
han sido sometidos a dietas reductoras de peso que no contienen proteínas o calorías
pero que proporcionan agua, vitaminas y pequeñas cantidades de minerales.

Sus principales síntomas son:

 pulso lento, hipotensión

 mareos, desmayos, cefaleas

 dolores abdominales, acidez

 estreñimiento

 cambio en el ritmo cardiaco

30
  trastornos en la regularidad menstrual o falta de menstruación

 alteraciones de la función hormonal

 disminución de la temperatura corporal, adormecimiento de miembros

 alteraciones en la piel, deshidratación.

 caída del cabello y desarrollo de lanugo

 trastornos en la atención concentración y memoria

 disminución del rendimiento físico

 fatiga, cansancio y debilidad muscular

 irritabilidad o intolerancia a la luz o a los ruidos

 sentimientos de tristeza, depresión

 perdida de interés en lo que antes resultaba placentero, apatía

 sentimiento de culpa, impotencia y desesperanza hacia el futuro.

 aislamiento social, ensimismamiento, dificultad en la interacción con otros.

 dificultad para dormir, insomnio, o somnolencia diurna.

 conductas obsesivas.

Lamentablemente este tipo de desnutrición es la que se presenta en los niños menores

de cinco años de la población mexicana. Sobre todo en zonas rurales.

Tal vez por esto podamos creer que en la ciudad de León Guanajuato no se presenta,
pero esto no es del todo cierto, actualmente, se presentan casos de niños con
desnutrición debido a que los padres no siempre están al cuidado de su alimentación
por lo que no saben si su requerimiento de nutrimentos ha sido cubierto o no, de esta
forma no es tan difícil encontrar este tipo de padecimientos en la ciudad de León.

31
En esta época también comienzan las adicciones, la publicidad que el alcohol maneja
acerca de que es solo para ocasiones en las que quieres divertirte y que es aplicable
solo en buenos momentos, hace que los jóvenes caigan más fácilmente en este mundo
del alcoholismo sin darse cuenta de ello.

Se convierte en algo de moda al igual que el fumar ya que lo toman como un sinónimo
de "adultez" entre los adolescentes. Y por último las drogas, a las cuales llegan gracias
a otros compañeros o gracias a personas que aún siendo adultos no son consientes del
daño ocasionado viendo en ello el simple hecho de la obtención de dinero.

Recordemos también que los adolescentes jamás siguen un horario de alimentación,

comúnmente evitan el desayuno, lo que les puede generar trastornos digestivos como
gastritis, colitis, etc.

Además dejan el desayuno para más tarde y en ese momento parte de su alimentación
serán alimentos con alto contenido de grasas y azucares. Y sobre todo bebidas como
los refrescos de cola.

Acudiendo a lugares de comida rápida o para llevar que contiene un alto contenido de
sodio, grasa y azúcares y pobres en vitaminas, minerales y fibra. Y en este aspecto las
consecuencias para su salud van a depender de la frecuencia en el consumo de estos
alimentos.

Teniendo en cuenta esto si la frecuencia es mayor pueden aparecer carencias de algún

nutrimento y/o sobrepeso por el exceso de calorías ingeridas. Y en esto los padres no
pueden ser rígidos ya que ellos no pueden estar al cien por ciento en la institución
educativa a la que acudan para vigilar su alimentación, además en caso de que

32
pudieran hacerlo no pueden obligarlos ya que de lo contrario obtendrán el rechazo por
parte de los jóvenes adolescentes.

Es importante revisar el efecto de la "comida chatarra" en los niños y adolescentes que

al sentarse a ver la televisión comienzan a presentar antojos y de estos antojos nacen
las botanas que en lugar de ser fruta o verdura para que puedan cubrir sus
necesidades de vitaminas y minerales, se alimentan de alimentos poco saludables
como pueden ser palomitas, papas fritas, refrescos y demás alimentos que lo único
que hacen es provocarles un aumento de peso y una carencia de nutrientes.

En este sentido es fundamental el nivel cultural de la población. Este influye en la

aptitud para analizar, aceptar e incorporar la información sobre alimentos y salud.

Difundir a la población adolescente y a sus padres información sobre las enfermedades

crónicas que pueden prevenir a base de una buena alimentación y la forma correcta de
nutrirse.

Tomando en cuenta que la alimentación es básica en este rango de edades, debido al

crecimiento acelerado de su organismo, es importante mantener una adecuada
alimentación.

33
1.3 PRINCIPALES PROBLEMAS DE SALUD QUE CONLLEVA EL LLEVAR UNA
MALA ALIMENTACIÓN.

Además de la desnutrición hay muchos otros problemas de salud que se presentan por
llevar una mala alimentación y que desgraciadamente causan daños irreparables a la
salud de los niños y adolescentes. Este tipo de problemas pueden tener rasgos
psicológicos, sociales, etc.

ANOREXIA.

Su origen se ubica en malas experiencias tempranas del aprendizaje, de desarrollo y la

interacción con los padres e hijos. En numerosos hogares en estos días los niños y
jóvenes son bombardeados con halagos, bromas, argumentos, promesas, engaños,
sobornos, coacciones, castigos, demostrando las excelencias del alimento, haciendo
tonto, cantando una canción, contando un cuento, viendo la televisión o tocando el
tambor a medida que el alimento entra en la boca, con la esperanza de que seguirá
entrando en vez de salir, cosa que realizan las madres o abuelas para evitar que los
niños dejen de comer.

La anorexia simple se puede presentar en niños desde los 5 meses de edad, más a
menudo en niñas que en niños. Desde que el niño o niña se niega a consumir un
determinado alimento y si la madre lo obliga a comerlo este seguirá negándose a
consumirlo.

Por eso a los niños no debe obligárseles a comer, ni hacerse delante de ellos el
comentario de la falta de apetito que tiene el niño, provocando que esa sea la reacción

34
que esperan del él. El niño puede llegar a utilizar recursos como el jugar con la comida
dejando caer algo al suelo, poniéndosela en la cabeza pero no llevándosela a la boca.

En estos casos es necesaria la intervención del pediatra en la atención de los niños

haciéndole ver a la madre lo que está pasando.

La anorexia compleja es cuando el niño no siente ni la más remota necesidad de

consumir algún alimento, lo que puede deberse a la relación que el niño mantenga con
su madre, sus principales síntomas son la negación del consumo de alimentos, por lo
general no permiten que los toquen, tienen ira, lloran más sobre todo al darles de
comer, rehúsan abrir la boca o escupen la comida.

En la fase de preescolar la prevalencia de este tipo de padecimientos se da más en

niños varones mientras que en las niñas este tipo de padecimiento se da más en la
pubertad y adolescencia.

Mientras que en la adolescencia o pubertad las jóvenes presentan sentimientos

negativos hacia su cuerpo y son las que tienen un riesgo mayor de presentar anorexia
nerviosa. Y aunado a esto se encuentra las burlas por parte de los compañeros, la
dificultad para comunicarse con sus padres y el tratar de encajar en una sociedad.

El curso de la anorexia es variable. Algunos pacientes se recuperan completamente

tras el episodio inicial. Otros presentan ganancia o pérdida de peso mientras que otros
solo pierden peso.

Las complicaciones médicas a corto y largo plazo provocan algún trastorno como:

35
  cambios en la hormona del crecimiento, el hipogonadismo hipotalámico, la
hipoplasia de la médula ósea, las anormalidades cerebrales estructurales.
disfunciones cardiacas, dificultades gastrointestinales y por tanto disfunciones
renales.

 señales de alerta para la identificación de la anorexia

 están obsesionados con su peso y figura.

 presenta alteraciones en la percepción del cuerpo, miedo intenso a ganar peso o

volverse gordos a pesar de estar debajo del peso ideal.

 realizan actividad física constante

 hacen dietas de manera permanente

 rechazan alimentos

 evitan comer en familia o con los amigos

 hacen comentarios devaluatorios de sí mismos

 presenta amenorrea.

BULIMIA.

Suele iniciarse en la adolescencia. Se presenta como atracones que suelen aparecer

durante periodos de dieta, con restricción alimentaria. Algunos apacientes utilizan
laxantes o inducen el vomito más seguido de lo habitual para que los nutrientes o
grasas que consumieron no sean absorbidos por su intestino.

En algunos casos se presenta como antecedente una historia de abuso sexual. Por lo
general son personas solitarias, con depresión, así como abuso de alcohol o fármacos.

36
Presentan baja autoestima, tienen la creencia que solo estando delgadas es como
pueden ser aceptadas.

Manifiestan miedo intenso a subir de peso, las situaciones de estrés provoca sus
atracones de comida, utilizan laxantes y diuréticos en cantidades exageradas. Viven en
ambientes familiares conflictivos.

Mantienen un peso más cercano al promedio esperado para su edad y sexo. Tratan de
regular la absorción de alimentos induciendo el vomito, o ingiriendo laxantes. Presentan
una necesidad incontrolable de comer en especial alimentos dulces o con alto
contenido calórico y pueden llegar a ingerir en un atracón entre 3000 y 6000
kilocalorías. Pero recurren al vomito para restablecer el equilibrio.

Para el tratamiento de este padecimiento en necesario una interacción completa, tratar

a los padres y al paciente de manera integral con médicos, psicólogos o psiquiatra y
nutriólogo. Su recuperación tarda entre 2 a 5 años no se considera un paciente
restablecido al cien por ciento ya que puede presentar una recaída en cualquier
momento de su vida.

La bulimia y la anorexia son problemas de salud que han comenzado a atacar a la

sociedad desde hace varios años generando un porcentaje alto de pacientes que
padecen este tipo de problemas de salud sin que las familias logren darse cuenta a
tiempo.

Es importante tener en cuenta que en este tipo de padecimientos se ven afectados

todos los sistemas que conforman el organismo humano, por lo que debe

37
especificarse cuáles son los sistemas que son afectados en este tipo de enfermedades
que en las últimas décadas han afectado sobre todo a adolescentes.

A continuación se presenta un cuadro de los principales sistemas afectados por la

bulimia y la anorexia:

Tabla 1. Sistemas afectados durante la anorexia y la bulimia.1

SISTEMA ANOREXIA BULIMIA

SISTEMA bradicardia, hipotensión, Hipotensión, arritmia

CARDIOVASCULAR insuficiencia cardiaca, cardiaca y edema.
edema y muerte

SISTEMA ENDÓCRINO Retraso en el crecimiento y Hipoglucemia, respuesta

en la menarca, amenorrea, dilatada de hormona
hipotrofia mamaria, tiroidea, alteraciones de la
disminución de hormonas hormona del crecimiento.
reguladoras de la función
ovárica, disminución en
hormona del crecimiento,
aumento de cortisol,
disminución de la Tasa
Metabólica Basal.

SISTEMA DIGESTIVO Dilatación y dolor gástrico. Esofagitis, desarrollo de

1
Esquivel Hernández, R.I., Martínez Correa, S. M., Martínez Correa, J. L., 2005,
"Nutrición y Salud", p. 102, Cd. de México, México, Editorial Manual Moderno.

38
 Constipación. úlceras, perforación
esofágica y rotura gástrica.

SISTEMA NERVIOSO atrofia cerebral atrofia cerebral

CENTRAL

SANGRE anemia, leucopenia y

linfocitosis

SISTEMA TEGUMENTARIO piel seca y fría, lanugo, piel seca y fría, lesiones en
uñas y cabellos falanges
quebradizos

EQUILIBRIO deshidratación, alcalosis deshidratación, alcalosis

HIDROELECTROLÍTICO metabólica, baja metabólica, hipopotasemia
concentración de iones e hipocloremia

TERMORREGULACIÓN Hipotermia hipotermia

SISTEMA MASTICATORIO alteración del esmalte, Hipertrofia de glándulas

manifestaciones de salivales, erosión del
deficiencias esmalte dental, caries,
multivitamínicas en tejidos gingivitis, lesiones de
blandos tejidos blandos.

SISTEMA OSTEO- Osteoporosis

ARTICULAR

SISTEMA RESPIRATORIO Neumonía por aspiración

SISTEMA URINARIO Disminución de la filtración

glomerular.

39
OBESIDAD.

El exceso de peso no se considera un trastorno psicológico, aunque afecta a millones

de niños en nuestro país. En México el consumo elevado de alimentos con gran
contenido calórico ha provocado en los niños y adolescentes, aunado a un
sedentarismo creciente debido a múltiples factores, ha incrementado la obesidad en
niños y adolescentes.

El exceso de peso en los niños ha provocado el aumento de padecimientos tales como

enfermedades coronarias, enfermedades gastrointestinales, renales, glandulares como
la diabetes, etc.

Los pediatras deben advertir a los padres de familia acerca de esta situación
generando en ellos la preocupación por la salud de los infantes antes de que se genere
un problema de salud mayor.

40
 UNIDAD 2. EL SEDENTARISMO EN NIÑOS Y ADOLESCENTES.

Desde hace algunos años, se ha presentado un aumento en el sedentarismo de la

sociedad en general, afectando a la larga la salud de la población. En la ciudad de
León ya no es común ver a niños jugando en los parques, sino más bien, sentados en
algún lugar jugando con algún aparato electrónico.

De igual manera los padres ya no se preocupan tanto por el bienestar de sus hijos ya
que tampoco ellos realizan alguna actividad física debido quizás a el estilo de vida tan
acelerado que se lleva en los últimos tiempos.

La actividad física constituye una medida complementaria de la dieta pues hace las
necesidades diarias de energía que vamos a obtener no se conviertan en grasa
corporal.

La intensa actividad que presentan los niños pequeños hace que sea obligatorio para
ellos un programa especial de actividad física, debido a que necesitan quemar toda la
energía acumulada, y la falta de esta actividad ha generado en los niños problemas de
salud a nivel crónico como la obesidad, la diabetes infantil, etc., lo que en ellos puede
considerarse grave ya que al iniciar desde tempranas edades puede provocar daños
irreparables a su organismo y en algunos casos la muerte en edades tempranas.

Es por eso que el implementar actividades físicas que sean interesantes para los niños
puede ayudarlos a que las integren a su vida sin sentirlo como una obligación. Iniciando

41
de esta forma un estilo de vida saludable que los ayude en la prevención de un sin
número de enfermedades.

2.1 ESTILOS DE VIDA ACTUALES.

El sedentarismo sobre todo gracias a la televisión, ha condicionado a una inactividad

física y despertado el gusto por alimentos poco saludables gracias a la publicidad que
manejan. Actualmente las computadores y dispositivos electrónicos, videojuegos,
tabletas, etc., ha provocado un aumento del sedentarismo debido a que todo se les ha
facilitado, pueden hacer sus tareas sin necesidad de salir a alguna biblioteca, pueden
jugar y distraerse sin necesidad de salir a alguna parque, sus actividades al aire libre
han desaparecido, pareciera que actualmente solo salen para trasladarse de un lugar a
otro.

La falta de actividad física ha generado un aumento en el número de casos de

obesidad infantil, lo que ha provocado serios problemas de salud, entre los que
podemos mencionar las enfermedades renales, diabetes infantil, etc.

El crecimiento acelerado de las ciudades ha hecho que la sociedad luche por tener
vehículos para facilitar su andar por la ciudad, lo que ha provocado que los niños no
caminen lo suficiente para su edad. Por lo tanto, el no realizar estas sencillas
actividades ha generado enfermedades renales.

Y al igual que con la alimentación se debe observar a los padres de familia, que son el
ejemplo para sus hijos, lo que puede demostrar que si bien, los padres de familia no
realizan ninguna actividad física los niños tampoco lo harán, aunque hay casos en los
que el padre de familia le inculque algún deporte a su hijo aunque El no lo practique.

42
Las personas que no practican regularmente algún deporte tienen mayor probabilidad
de padecer ciertas enfermedades. Debido principalmente a que el consumo de calorías
que tienen es mucho mayor a la cantidad de energía que gastan para consumirlas.

La utilización de teléfonos celulares no solo ha terminado con la comunicación persona-

persona, sino que además ha distraído a niños y jóvenes de las actividades que
normalmente pueden realizar, como salir a jugar o simplemente convivir con algunos
compañeros.

Los videojuegos los han distraído igualmente de realizar cualquier tipo de actividad
física, evitando de esta manera que los niños puedan salir a jugar y distraerse, jugar
con una pelota, salir a correr, andar en bicicleta, etc.

El internet a abierto la puerta de muchas situaciones que aunque beneficiosas de

alguna manera, de otra a perjudicado enormemente a la sociedad, ya que los padres
de familia no están preocupados por lo que ven sus hijos en la internet, y de esta
manera además de evitar realizar alguna actividad física reciben información errónea
que puede afectar su estado de salud, sobre todo los adolescentes que pasan un
mayor tiempo en el internet, recibiendo información sobre dietas equivocas, formas de
estar delgado sin hacer ejercicio, etc.

Estos estilos de vida han afectado enormemente a la población en general, no solo a

niños y adolescentes, haciendo que la vida se vuelva más sedentaria, lo que aumenta
la probabilidad como ya se ha dicho de producir enfermedades de tipo renal así como
otro tipo de padecimientos.

43
2.2 PROBLEMAS FÍSICOS DEBIDO A UNA FALTA DE ACTIVIDAD FÍSICA.

OBESIDAD.

El principal problema de salud presentado por los niños actualmente en nuestro país,
es la obesidad, y esta es debida en su mayor parte no solo a la alimentación
inadecuada sino más bien al sedentarismo que ha ido en aumento en nuestra
sociedad. Cada vez se ven más niños obesos en las calles y aunque el gobierno ha
implementado una alimentación y programas de actividad física en las escuelas el
problema no ha mejorado ya que no se ha generado en la mentalidad de las familias la
duda acerca de este problema de salud tan delicado.

Actualmente se han presentado casos en México de niños que han estado padeciendo
enfermedades de tipo crónico degenerativo como la diabetes sin que sus padres
puedan percatarse de ello, debido a que se ha catalogado a los niños con problemas
de obesidad como niños saludables, cuando en general esto es una alarma, así como
se ha presentado diabetes también se han presentado enfermedades renales, debido a
que el permanecer tantas horas sentados en la misma posición afecta los riñones
debido a la falta de circulación.

Además de que la falta en el consumo de agua es excesiva llegando los niños y

jóvenes a tomar bebidas de cola con alto contenido calórico y azucares que van
dañando su organismo.

Cada vez se ven más adolescentes con problemas de este tipo, así como hay
adolescentes que llegan a padecer anorexia y bulimia, los hay quienes se refugian en

44
la comida para evitar a la sociedad en la que viven, y al no poder realizar una actividad
física debido a su exceso de peso, sus padecimientos aumentan.

Teniendo en cuenta que la sociedad actual ha sido llevada de alguna manera a

formas de vida muy aceleradas y que no tienen nada que ver con una vida saludable,
llevando una alimentación inadecuada y aumentando el sedentarismo propiciamos que
este tipo de padecimientos se presente a muy temprana edad.

Es importante tener en cuenta que los niños y adolescentes se encuentran en etapas

de desarrollo en las que es importante mantener una buena alimentación y en la que la
actividad física los ayuda como parte de su crecimiento físico.

Por lo que si se ven a padres de familia con obesidad es muy probable que sus hijos
también lo sean. Y de igual manera podemos considerar que si un niño ha dejado de
lado la actividad física y no cuida su alimentación pues seguirá en un futuro este
considerado "mal habito" padeciendo obesidad en su edad adulta.

Y de esta manera todos los problemas de salud, que podrían haberse evitado desde
cortas edades, pueden llegar a tener una aparición más temprana como es en el caso
de las enfermedades renales en niños y adolescentes.

La hipertensión arterial, los infartos al miocardio, algunos tipos de cáncer como el de

colon y ovario pueden haberse evitado si desde cortas edades se genera la cultura del
ejercicio y la buena alimentación.

45
Hacer conciencia sobre todo en los padres de familia de la respuesta tan importante
que se necesita de su parte para que cuiden a sus hijos en cuanto al tipo de
alimentación que se les da en casa así como el estilo de vida que llevan, haciendo que
los niños se alimenten adecuadamente y realicen actividades físicas que si bien no
sean un entrenamiento que si bien no sea un entrenamiento diario por lo menos sean
actividades al aire libre como andar en bicicleta, jugar con otros niños a brincar la
cuerda, etc. para que pueda generarse en ellos el gusto por la actividad física y la
buena alimentación.

46
 UNIDAD 3. PRINCIPALES ENFERMEDADES RENALES EN NIÑOS Y
ADOLESCENTES

Los principales trastornos en la infancia y adolescencia son los siguientes:

 Anomalías congénitas. están presentes desde el momento del nacimiento:

o las principales son :

o agenesia renal. es la ausencia del riñón, que puede ser uní o bilateral
siendo esta motivo de incompatibilidad de vida fuera del útero.

 Alteraciones en la posición y formación de los riñones: cuando el riñón no está

ubicado en el lugar adecuado, comúnmente se encuentra en la pelvis lo que se
denomina ectopia renal. en ocasiones los polos inferiores de los riñones se
encuentran unidos por la línea media formando riñones en herradura.

 Ectasia pélvica. es la más frecuente y consiste en la dilatación de las vías

urinarias, generalmente afecta a la pelvis, por estenosis o acodamientos de los
uréteres.

Las infecciones de vías urinarias. En niños y adolescentes son muy comunes, pero un
diagnóstico puntual, un tratamiento eficaz y prevención son básicos en la atención de
los niños para minimizar sus molestias.

La mayor parte de las infecciones se presenta principalmente en niños de 3 años,

predomina en los varones neonatos, aunque en la niñez es más común en las

47
mujeres. Normalmente es causada por usar ropa interior muy ajustada, por que las
niñas no se asean adecuadamente al entrar al baño, no toman agua suficiente, comen
comida con gran cantidad de sodio, etc.

El termino infección urinaria hace referencia a una infección bacteriana de la orina y las
mucosas y órganos de las vías urinarias, vejiga y/o riñones.es causada por una
infección bacteriana de bacterias del recto que penetran en la uretra, en las niñas es
más común debido a que la uretra es más corta.

Los síntomas en niños pueden llegar a ser no específicos e incorrectamente atribuidos

a otras enfermedades. Por ejemplo: en lactantes y niños de corta edad, los síntomas
principales son fiebre, irritabilidad, inapetencia o vomito, cambio de olor o color en la
orina, flujo o hemorragia vaginal y cambio en el flujo de la micción, con frecuencia se
confunde con una gastroenteritis, una otitis media, síndromes virales o la dentición
pueden ser la explicación de esos síntomas. La recolección de orina es crucial para
establecer un buen diagnostico.

En niños mayores y adolescentes se presenta como una sensación de malestar cuando

el niño orina, sola o acompañada de otros molestias como picor, dolor, fiebre o
dificultades al orinas así como un aumento en la frecuencia de las veces que el niños
hace pipi y enuresis nocturna, al realizar análisis de orina los glóbulos blancos se
encuentran presentes.

En casos avanzados de infección se presentan síntomas de dolor abdominal, o en la

región lumbar, espalda, pérdida de peso, falta de apetito, vómitos o somnolencia.

48
Las principales causas de una micción dolorosa son:

 la vulvitis en niñas

 las infecciones urinarias en niños

 la balonopostitis (inflamación del glande y el prepucio acompañada de pus).

 una contusión producida por algún traumatismo o herida.

 infección de transmisión sexual

 expulsión de una piedra alojada en el riñón o los uréteres.

En hasta un tercio de los niños con una infección urinaria, el pediatra puede
diagnosticar una anomalía simple llamada reflujo vesicoureteral que indica que parte de
la orina desechada por la vejiga es regresada por los uréteres.

Causando que la orina sea más propensa a infecciones de modo que estos niños y
niñas padecen infecciones de repetición.

Los niños con infecciones urinarias de repetición o graves pueden terminar con una
lesión renal que en ocasiones puede dar lugar a problemas como el aumento de la
presión arterial. Se pueden identificar otras anomalías del riñón o del sistema de
drenaje, aunque son poco frecuentes.

Los bebes de cinco a seis meses con infecciones urinarias corren mayor riesgo de
padecer lesiones renales que provoquen un crecimiento insuficiente para su edad.

Para poder detectar una infección urinaria es necesario realizar un análisis de orina y
deben ser tratados con antibióticos cuando se presente una micción dolorosa. Los

49
antibióticos se administran por vía oral aunque en los bebes o en niños será necesario
ingresarlos al hospital para que los antibióticos sean administrados por vía intravenosa.

Los niños que muestren al tomárseles radiografías, anomalías en el sistema de

drenaje renal se pueden ver tratados con antibióticos durante un periodo más
prolongado que puede durar hasta seis meses o más dependiendo del problema que
tenga cada niño.

LITIASIS RENAL.

También conocidos como cálculos renales, se refiere a la cristalización de solutos

disueltos en la orina que pueden ser desde arenilla hasta un lito o piedra coraliforme.

Su prevalencia depende del clima, siendo más frecuente en lugares cálidos y durante el
verano. Es más frecuente en adolescentes varones. El síntoma más frecuente es el
dolor intenso en todo el trayecto de la vía urinaria y presencia de sangre en la orina o
hematuria.

Se puede presentar

 Hipercaliuria, es decir por un aumento en la absorción intestinal de calcio. y hay

de tres tipos I, II y III. se puede presentar litiasis por aumento de pérdida renal.
cuando hay un defecto primario en la reabsorción tubular de calcio. con
hipercalcemia, hiperparatiroidismo primario, granulomatosis, exceso de vitamina
D, algunas neoplasias, enfermedad de Paget, inmovilización prolongada, etc.

 Hiperuricosuria.

50
  Hiperoxaluria que puede ser Adquirida: cuando hay una aumento de la absorción
en una dieta pobre de calcio, rico en oxalatos, o por enfermedades intestinales,
etc. o cuando Hay un aumento de la síntesis, y hay un aumento en el aporte de
vitamina C

 Hipocitraturia o acidosis tubular renal distal con presencia de diarreas crónicas o

enfermedad inflamatoria intestinal, ejercicio físico, alimentación rica en proteínas
e infecciones urinarias.

 Hipomagnesuria.

Los principales afectados son los adolescentes y niños que llevan una vida sedentaria,
al permanecer sentados durante tanto tiempo frente a la televisión forzando a sus
riñones mientras beben bebidas con alto contenido de azúcares, leches endulzadas
que además del calcio contienen saborizantes artificiales, etc. esto provoca que los
riñones trabajen excesivamente tratando de filtrar la sangre para convertirla en orina,
pero al ser tan concentrada comienza a formar cristales que se asientan llegando a
formar litos mucho más grandes que son capaces de obstruir los uréteres que llevan la
orina a la vejiga.

De igual manera en los adolescentes que comienzan a realizar algún tipo de ejercicio
se debe tener cuidado de la dieta que llevan ya que si el joven comienza a consumir
más proteínas de lo que requiere su cuerpo entrara en estado de cetosis lo que le
puede provocar a la larga una insuficiencia renal.

Algunas medida generales par a su prevención y tratamiento son:

 tomar 3 litros por día de agua.

 control del exceso de peso.

51
  reducir el aporte de proteínas.

 reducir el aporte de sodio.

 no modificar el aporte de calcio.

 el parte de fibra no debe incrementarse.

 reducir la ingesta de oxalatos.

 aumentar el porte de ácido cítrico.

 aumentar el aporte de magnesio.

 alcalinizar la orina

 evitar el estrés

Los cálculos de oxalato son los más frecuentes y por ello estos son los alimentos con
alto contenido de oxalato y que por lo tanto deben quedar prohibidos y restringidos en
estos pacientes:

Bebidas de cola, fresas, café o té, chocolate, espinacas, acelgas, pimienta, higos
secos, pasas, ciruelas, remolacha, coliflor, perejil, cacahuates, nueces y salvado.

A continuación los alimentos que pueden comer limitadamente:

Papas, zanahoria, pepino, judías verdes y blancas, tomates, naranjas, duraznos y

mandarinas.

52
INSUFICIENCIA RENAL.

Una de sus principales características clínicas es que en la infancia se producen un

retraso en el crecimiento. De manera simplificada, al analizar el crecimiento se pueden
diferenciar tres fases: la lactancia, la niñez y la pubertad.

En la primera etapa es decir en la lactancia el principal determinante del crecimiento es

la nutrición, es decir el aporte de calorías y proteínas, en la niñez el crecimiento
depende del eje hormona del crecimiento y el factor estimulante del crecimiento, y en la
pubertad la acción de las hormonas sexuales.

El patrón de los niños que presentan insuficiencia renal crónica desde recién nacidos
es de una gran pérdida de crecimiento en los dos primeros años de vida, ya que el 30%
de la estatura se adquiere en esta fase, seguida de un crecimiento paralelo pero inferior
a los percentiles hasta la pubertad, en la que se produce una disminución del pico de
velocidad de crecimiento.

La pérdida de talla final depende de la etapa de crecimiento en la que se manifiesta la

insuficiencia renal crónica, siendo mayor entre más pronto se presente el inicio de las
infecciones.

una de las principales características clínicas de la insuficiencia renal crónica es la

pérdida del apetito, así como la disminución de la capacidad de transformar las
proteínas de la dieta en proteínas corporales y la resistencia al efecto anabólico de la
insulina, en conjunto se produce una disminución en el metabolismo basal.

53
La malnutrición calórica, en niños con insuficiencia renal crónica en el primer año de
vida disminuye la secreción de las hormonas del crecimiento y genera un estado de
resistencia.

HEMATURIA

Aparición de sangre en la orina, que puede verse a simple vista o solamente detectarse
mediante análisis de orina en laboratorio. Puede ser debida a problemas leves, incluso
de otra parte del organismo, hasta enfermedades graves que ocasionen insuficiencia
renal. Para su estudio se necesita la recolección de orina de 24 horas.

SÍNDROME NEFRÓTICO.

En este trastorno se pierde sangre en la orina y una gran cantidad de proteínas a

través de los riñones. La menor concentración de proteínas en sangre general edemas
generalizados, retención de líquidos, proteinuria o concentración de proteínas en orina,
hipoproteinemia o disminución de las proteínas en sangre. Cursa con sangre en orina y
presión arterial alta.

Es común en niños entre 1 y 6 años. Sus principales síntomas son:

 hinchazón de partes del cuerpo como alrededor de los ojos, cara, escroto,
piernas, tobillos que avanzan cada semana

 abdomen distendidos

 menor cantidad de orina

 aumento de peso.

54
  a veces diarrea, pérdida del apetito y cansancio

Este síndrome predispone al niño a infecciones y trombosis venosas. El tratamiento se

lleva a cabo con corticosteroides y se requiere hospitalización cuando son niños de
esta edad.

GLOMÉRULO NEFRITIS.

Consiste en la inflamación de los glomérulos del riñón lo que es su unidad filtrante,

afecta generalmente a los dos riñones. Los glomérulos dañados no logran filtrar los
desechos produciendo una disminución en la producción de orina y pérdida de sangre y
proteínas en ella.

Se cree que es resultado de una infección bacteriana o viral. Constituyen un grupo de

enfermedades en las que se encuentran porciones de las estructuras renales, y cursan
con hematuria, oliguria o disminución de la cantidad emitida e presión arterial alta.
Puede provocar fracaso renal agudo o crónico.

Su tratamiento es con una dieta baja en sodio y proteínas y restringir la ingestión de

líquidos. Lo que ahorra esfuerzo a los riñones e impide acumulación de líquido. Si la
glomérulo nefritis se debió a una infección bacteriana se deben administrar antibióticos.

55
 UNIDAD 4. NUTRICIÓN RECOMENDADA PARA NIÑOS Y
ADOLESCENTES

Es por demás decir que la alimentación es necesaria para la vida, no solo de los niños
y adolescentes sino de los seres humanos en general. Por lo tanto es importante,
mencionar cual es la diferencia entre nutrirse y alimentarse.

"La alimentación requiere de una serie de actos voluntarios y conscientes de elegir,

preparar e ingerir determinados alimentos. La nutrición es un proceso involuntario que
comprende todos aquellos fenómenos a través de los cuales el organismo recibe y
utiliza los nutrientes ingeridos y que obedece directamente a leyes fisiológicas. Los
nutrientes son sustancias contenidas en los alimentos que permiten que el organismo
pueda obtener energía, para realizar las funciones del organismo." Guelar, D., Crispo,
R., 2001, adolescencia y los trastornos del comer, Madrid, España, Ed. Gedisa.

Habiendo explicado esto, ahora se puede entender claramente lo que significa nutrirse
a través de la alimentación.

Por lo que se harán recomendaciones acerca de cómo debe alimentarse a niños y

adolescentes para prevenir enfermedades renales de ahora en adelante:

Es importante saber que un niño en edad preescolar necesita solo la mitad de las
calorías por cada kilo de peso corporal de lo que necesitaba cuando era un bebe este
es el motivo porque el que los niños de dos años comen menos a medida que crecen.

56
También es importante mencionar que los niños a veces duran semanas queriendo
solo un tipo de alimento y rechazando los demás pero eso es perfectamente normal.

Los niños nacen con un preferencia por los sabores dulces y rechazo por los sabores
agrios o amargos pero sus gustos irán cambiando poco a poco. Es importante irlos
acostumbrando a la dieta de la familia.

Los alimentos nuevos les generan desconfianza, neofobia, y esto es una forma
completamente natural de protección de los seres humanos para que no coman un
alimento que pueda hacerlos sentirse mal.

Es importante recalcar que los niños normalmente comen entre una y dos comidas
completas al día ya que su apetito no es como el de los adultos y poco a poco se irá
regularizando.

Para los niños recién nacidos la recomendación es la leche materna hasta los seis
meses de edad, durante este periodo el agua y los nutrientes son tomados de la leche
materna, por lo que no es necesario ningún otro tipo de alimento.

A partir de los seis mese el niño puede integrarse a la dieta familiar poco a poco,
empezando por verduras que son mal desabridas y después por frutas que son más
dulces, y así poco a poco ir agregando otro tipo de alimentos como pollo, carnes, etc.,
tratar de dar agua natural es altamente recomendable en estas edades, en la que
empiezan a desplazarse gateando por lo que su requerimiento de agua es mucho
mayor y es importante que se encuentren bien hidratados sobre todo en climas cálidos.

57
Cuando el niño comienza a entrar en la escuela es importante seguir con una dieta de
frutas y verduras que le darán la energía necesaria para sus actividades del día,
hidratarlos con agua natural o preparada de manera natural con alguna fruta.

El desayuno escolar es clave en la alimentación de los niños, si un niño no va bien

alimentado a la escuela su rendimiento será mucho menor y por lo tanto le costara
mucho más trabajo concentrarse, mientras que un niño bien alimentado podrá estar
atento a sus clases y obtendrá un buen rendimiento, los niños en esta edad requieren
de una buena alimentación debido a que su organismo se encuentra en un constante
estado de desarrollo, por lo que si los niños no están bien alimentados pueden
provocarse un desarrollo más lento gracias a su metabolismo y por tanto no
desarrollarse como los niños de su edad. De igual manera al ver televisión se les puede
ofrecer una fruta o verdura en lugar de comida chatarra y agua de sabor en lugar de
refrescos de cola.

Es muy importante que la dieta de niños y adolescentes sea equilibrada, variada,

completa, suficiente e inocua, y sobre todo que se adapte al cuadro básico de
alimentación para la república mexicana, "el plato del bien comer" es el mejor ejemplo
de alimentación para la sociedad mexicana por lo que es importante que los niños lo
vean lo entiendan y puedan ellos mismo ir teniendo conciencia de lo importante que es
llevar una buena alimentación.

Al entrar en la adolescencia es muy importante estar pendiente como padre de familia,

en cuando al tipo de alimentación que llevan nuestros hijos, los adolescentes en su
mayoría se dejan llevar por lo que la sociedad o su círculo de amigos les dice por lo
que es importante cuidar estos aspectos.

58
El observar que está bastante preocupado por su peso, es una llamada de atención
para que no caiga en desórdenes alimentarios y por tanto en padecimientos a largo o
corto plazo.

Es cierto que no se puede estar pendiente de todo lo que comen los adolescentes
durante el día, pero encasa si puede ofrecerle un alimento que sea nutritivo y actuar
como un modelo de alimentación para ellos, enseñándoles cuál es el peligro de las
dietas de moda.

De igual forma al estar en una edad en la que su aporte energético es mucho mayor, su
apetito puede ser mucho mayor al de el resto de los miembros de la familia, porque si
es importante vigilar no solo el que no coma, sino el que no coma demasiado y de esta
manera también evitar un problema de obesidad, que pueda llevarlo a padecer algún
tipo de diabetes o enfermedades renales crónicas degenerativas.

59
 UNIDAD 5. ACTIVIDAD FÍSICA RECOMENDADA PARA NIÑOS Y
ADOLESCENTES

Para poder atacar el sedentarismo creciente en nuestra ciudad, es importante generar

la conciencia del ejercicio físico y la importancia de hacer algún deporte no solo para
los niños y adolescentes sino para toda la sociedad, puede ayudar a prevenir cualquier
tipo de padecimiento.

Los bebes debido a su condición pueden realizar ejercicios con los papás al ser
ayudado de alguna forma a ejercitar su espalda, colocándolos boca abajo, ayudándolos
a que puedan aprender a gatear, etc.

Los niños pequeños y los preescolares normalmente tienen mucha energía, por lo que
a estas edades ya se le puede poner algún tipo de rutina de ejercicio, para que pueda
ayudarse en sus actividades motoras, y lo importante de esto es que les despierte el
interés en algún deporte o actividad física que pueda ser perdurable hasta su adultez.

"Cultivar el interés en algún deporte es el modo más directo de conseguir que los niños
desarrollen una afición por el ejercicio físico que durará toda la vida y todo comienza
con las habilidades básicas."(Lawrence. E. S., 2002, "La salud emocional de los niños",
Estados Unidos, Ed. EDAF.)

Es importante que los niños y adolescentes entiendan que la energía que necesitan
para realizar sus actividades diarias y sobre todo las actividades físicas, vienen de la
alimentación por lo que es necesario que antes de que comiencen a realizar alguna
actividad física se hayan alimentado correctamente. Es decir, que no se realicen ningún
tipo de actividad física sin haber ingerido algo.

60
Explicar sobre todo a los adolescentes que todas las personas requerimos de un plan
de alimentación y ejercicio diferente al de los demás, aunque tengan la misma edad,
sean del mismo sexo y realicen la misma actividad física. Ya que el organismo de cada
persona trabaja de diferente manera.

Antes de realizar algún tipo de ejercicio es fundamental que no se hayan ingerido

grasas, lo que puede provocar que se sientan cansados antes de haber comenzado a
realizar cualquier ejercicio físico.

Otra clave para el ejercicio físico es hidratarse, la perdida de agua y sales puede llevar
a la deshidratación en el ejercicio físico. Ya que a través del sudor se pierde agua y
sodio, mientras que la contracción muscular durante el ejercicio consume potasio. Por
lo que es importante el hidratarse, antes, durante y después de realizar algún tipo de
ejercicio físico.

Los niños no son adultos pequeños, por lo que sus programas de actividad física deben
de ir enfocado hacia la diversión, para que el niño pueda sentir un gusto por la actividad
que está realizando sin sentirse presionado de ninguna manera, lo que puede provocar
el abandono de estas actividades.

Para niños las recomendaciones de actividad física con la que pueden empezar son las
siguientes:

 acumular más de 60 minutos y hasta varias horas al día de actividades propia de

su edad.

 su actividad física debe ser en periodos de 10 a 15 minutos de actividad

moderada y vigorosa. con periodos de descanso y recuperación.

61
  los periodos largos de inactividad no son adecuados para niños sanos normales.

En edades mayores la actividad depender de cada individuo, en los adolescentes es

importante que ya se hayan orientado en el deporte que despierte en ellos curiosidad.
Lo que los motive a seguir practicándolo. Y en estos casos el tiempo de actividad física
será diferente para cada deporte.

La motivación en el deporte es básica para evitar el abandono y por tanto el

sedentarismo en las nuevas generaciones, el apoyo por parte de los padres de familia
es básico para esto por lo que, es necesario que también los padres de familia se
interesen de participar con sus hijos en alguna actividad familiar.

62
 CONCLUSIONES

Se ha llegado a la conclusión de que la alimentación de los niños y jóvenes de la

ciudad de León Guanajuato no es la más adecuada para el requerimiento que ellos
necesitan además de que este tipo de alimentación los ha llevado a ser una sociedad
enferma.

El creciente número de niños y adolescente con enfermedades renales, es

verdaderamente alarmante, y se espera que con estudios como éste pueda hacer
conciencia a la población de la importancia de prestar atención a lo que comen los
niños y adolescentes de hoy en día y sobre todo de lo que los padres de familia dejan a
la mano para que ellos lo consuman.

El sedentarismo en la actualidad ha afectado enormemente a la población y esto

aunado a una mala alimentación, ha generado en nuestra sociedad enfermedades
renales, que antes solo se presentaban a edad adultas.

63
La obesidad infantil es un problema que debe atacarse de raíz, y la solución está en las
manos de la sociedad que si bien, son los que han ayudado a su generación también
son los responsables de detener el daño que se ha hecho a la misma.

El futuro de nuestro país, de nuestra ciudad está en manos de los padre de familia, que
son los principales responsables de la prevención de las enfermedades que puedan
llevar a la extinción, aunque sea una palabra fuerte, de la nueva generación.

La cantidad de niños que esperan un trasplante por haber llevado una vida sedentaria y
una mala alimentación, es alarmante, y si estos estudios pueden hacer entender a la
población del daño que se está haciendo a la sociedad pues será entonces que el
objetivo de éste se habrá cumplido.

Si se genera la conciencia de la prevención y no del tratamiento, puede ayudar a evitar

que las futuras generaciones enfermen y por lo tanto se haga una cadena en la que las
siguientes generaciones tampoco sufran de estos padecimientos.

Llevando una vida saludable puede salvarse a la sociedad Leonesa. Y por tanto, ser un
ejemplo para otra ciudades, y porque no para el país.

64
 GLOSARIO.

Apetitis. es una afección del temperamento a que las necesidades emocionales dictan
la selección de alimentos y el cuerpo apenas puede distinguir por más tiempo el
hambre de verdad.

Balonopostitis. Infección localizada en el glande (balano) y la piel (prepucio) del pene

(postitis) por algunos organismos.

Corticosteroides. son un tipo de las hormonas denominadas esteroides, que se

producen en las glándulas suprarrenales. Sus formas sintéticas o semisintéticas se
usan por su efecto antiinflamatorio e inmunosupresor en el tratamiento de diferentes
patologías: enfermedades respiratorias, oftalmológicas, respiratorias, reumáticas, etc.,
así como en el trasplante de órganos para evitar el rechazo.

Dieta Cetogénica. La dieta rica en proteína y grasa para bajar de peso

Dilución. es la reducción de la concentración de una sustancia química en una

disolución.

Enfermedad de Paget. es una alteración en el proceso de remodelación ósea normal,

dando como resultado un hueso con deformidades y anomalías.

Filtrado glomerular. Proceso efectuado en el riñón que permite una depuración de la

sangre a medida que ésta fluye a través de los capilares glomerulares; el agua y las

65
sustancias contenidas en la sangre se filtran y se dirigen hacia la cápsula de Bowman.
Los únicos elementos que no son filtrados son las células sanguíneas y la mayor parte
de las proteínas. El líquido filtrado originará la orina mediante sucesivos mecanismos
de reabsorción y secreción.

Glande. nombre masculino. Parte final y más abultada del pene.

Granulomatosis. Es un extraño trastorno en el cual los vasos sanguíneos resultan

inflamados, dificultando así el flujo de la sangre.

Hipercalcemia. es el trastorno hidroelectrolítico que consiste en la elevación de los

niveles de calcio plasmático por encima de 10.5 mg/dL.

Hipercalciuria. Eliminación exagerada de calcio por la orina.

Hipercitraturia. Aumento de la tasa de los citratos en la orina.

Hipermagnesuria. Aumento de magnesio en la orina.

Hiperoxaluria. Aumento de la tasa de ácido oxálico en la orina.

Hiperparatiroidismo. es una alteración que consiste en que las glándulas

paratiroideas segregan mayor cantidad de hormona paratiroidea, reguladora del calcio,
magnesio y fósforo en la sangre y hueso.

66
Hiperuricosuria. Aumento de la cantidad de ácido úrico eliminado por los riñones.

Hipervolemia. Es un trastorno hidroelectrolítico consistente en un aumento anormal

del volumen de plasma en el organismo. Ésta puede ser provocada por insuficiencia
renal, insuficiencia hepática, ICC, síndrome de secreción inadecuada de hormona
antidiurética o por una terapia con líquidos intravenosos inadecuada.

Innata. Adjetivo [cualidad, capacidad] Que no es aprendido y pertenece a la naturaleza

de un ser desde su origen o nacimiento.

Inocua. Higiénica, que no contenga sustancias perjudiciales, como gérmenes

patógenos.

Menarca. Aparición de la primera menstruación.

Neofobia. Se define como un persistente, anormal e injustificado miedo a lo nuevo.

Neoplasias. Formación anormal en alguna parte del cuerpo de un tejido nuevo de

carácter tumoral, benigno o maligno.

Prepucio. Repliegue móvil de la piel del pene que cubre el glande. Pliegue musculoso,
formado por la parte superior de los labios menores, que cubre el clítoris.

67
Transculturización. nombre femenino. Adopción por parte de un pueblo o grupo social
de formas culturales de otro pueblo que sustituyen completa o parcialmente las formas
propias.

68
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