“AÑO DEL DIALOGO Y LA

RECONCILIACIÓN NACIONAL”

FACULTAD DE CIENCIAS
CONTABLES Y FINANCIERAS

INTEGRANTES:
 ANDRADE ANCAJIMA CRISTHIAN JAIR
 CASTILLO SALCEDO DANFER PAUL
 CORONADO LEYTON JOSEELYN ELOISA
 MOGOLLON ARISMENDIS CESAR

NOMBRE DEL GRUPO:

 “Los avenger”

CURSO:
 ECONOMÍA II

PROFESORA:
 Leydi Karina Pulache Moltalban
TEMA:
 Estudio realizado a distintas empresas de Sechura.
 INTRODUCCIÓN

En nuestro país, se han dado muchos cambios en la estructura organizativa que

no ha permitido un desarrollo favorable a la actividad acuícola. La acuicultura
peruana se encuentra actualmente en una etapa emergente, donde vienen
destacando en producción de especies, como concha de abanico, langostino.
El presente informe tiene como objetivo dar a conocer sobre la producción de la
concha de abanico y su proceso básico en las empresas, además de la
contaminación que esta actividad genera como consecuencia al final de su
procesamiento. Las conchas de abanico conocidas internacionalmente como
“scallopos” o “vieras” son moluscos en este caso utilizados para la práctica de la
acuicultura en la ciudad de Sechura, en las que mediante un proceso industrial
se convierte en un producto de exportación muy bien valorizado en el mercado
internacional.
Para conocer un poco más sobre la exportación, proceso y contaminación que
esta actividad industrial de conchas de abanico genera visitamos algunas
empresas dedicadas a ese fin.
Empezando por visitar la empresa “Piura-Seafood S.A.C” en la cual nos fueron
explicando el proceso aplicado a las conchas de abanico y sus áreas de trabajo,
visitando también la empresa “Dysmar” la cual genera contaminación por
consecuencias a su cercanía a las viviendas y la empresa.
Luego visitamos el exterior de la empresa Prisco en la cual descubrimos en la
parte trasera residuos de concha de abanico, además se pudo observar un tubo
de desfogue utilizado en la producción de harina que por ende contamina el
medio ambiente. También visitamos los exteriores de las empresas “Acayser
E.I.R.L” e “Hidrobiológicos y Servicios S.A.C” lo cual esta sancionada por
encontrar producto en mal estado hace algún tiempo.
Para conocer más sobre la contaminación que causan las empresas de concha
de abanico en Sechura, se realizó una encuesta en los alrededores de dichas
empresas, destacando que este si ocasiona daños en las mismas.
 PRODUCCIÓN DE LA CONCHA DE ABANICO

CONCHA DE ABANICO
Uno de los tantos Productos de Acuicultura dentro de nuestro país es la Concha
de Abanico. Ella se caracteriza por ser un molusco filtrador de 2 valvas (es decir,
dos placas). Su especie, conocida como Argopecten Purpuratos, habita en zonas
costeras, entre profundidades que van entre los 5 metros hasta los 30 metros, y
bajo temperaturas que varían entre los 13° y 28° C. Lo interesante de esta especie
es que se caracteriza por desovar durante todo el año, acentuándose con el
aumento de la temperatura marítima. Actualmente, las principales áreas de cultivo
de este producto se dan en las costas de Ancash; mientras que, en Lima, en la
zona de Pucusana.

ACUICULTURA
La acuicultura se define como la acción y rubro comercial productivo, en la crianza
de recursos hidrobiológicos, conocidos también como peces, moluscos,
crustáceos y vegetación acuática, en ambientes físicos controlados, con el fin de
reemplazar y mejorar las condiciones que estos organismos encuentran en
ambientes normales. Actualmente, esta actividad está industrializada totalmente,
respondiendo muy bien a la demanda alimenticia mundial de organismos que cada
día se ven más afectados por la pesca industrial.
PARTES DE LA CONCHA DE ABANICO

IMPORTANCIA Y CARACTERÍSTICAS
Las conchas de abanico son un producto conocido internacionalmente como
“Scallopos” (Peruvian Scallops) o Vieiras Concentradas bajo sus distintos rubros
(congeladas, frescas o refrigeradas y en conservas). Las mismas se comercializan
con un precio internacional, en nuestro caso bajo el tipo de operación exportación,
que varía entre 15 y 30 dólares por kilo y mayormente la modalidad de compra del
cliente son las de sellado al vacío. Sin embargo, las modalidades fluctúan según
los deseos del cliente.
Asimismo, la elección de las conchas de abanico como un producto a exportar fue
porque es un mercado en expansión debido a la tendencia actual del consumo de
productos hidrobiológicos a nivel mundial. Esto se debe a la garantía que ofrecen
en tanto salubridad y sostenibilidad económica. Por otro lado, contamos con una
ventaja competitiva en cuanto al cultivo de las mismas pues en nuestro país se da
la posibilidad de sembrar conchas de abanico durante todo el año, así como estar
salvos de épocas de veda. Esta última razón nos permite aprovechar la demanda
insatisfecha existente en el mercado internacional. No obstante, dentro de sus
bondades se encuentran: menor riesgo a problemas del corazón, desarrollo del
cerebro, tendencia a la baja en la presión, mejora la función del riñón y
contrarresta las inflamaciones
CERTIFICACIONES NECESARIAS PARA LA EXPORTACIÓN DE CONCHAS
DE ABANICO

CERTIFICACION ISO 9001:2000

El procesamiento y comercialización de la concha de abanico se realiza mediante
el organismo de certificación Bureau Veritas Quality International conforme a la
Norma ISO 9001 versión 2000, obteniendo la certificación correspondiente. La
obtención de la certificación asegura un compromiso por la mejora continua para
proporcionar productos que satisfagan a los clientes.

CERTIFICACIÓN BASC
El certificado (Business Anti-Smuggling Coalition) fomenta un comercio
internacional seguro. Su objetivo es eliminar el narcotráfico y las irregularidades
en el comercio internacional.
Mediante los estándares de seguridad BASC, se obtiene la certificación N°
PERLIM 001125 por exportación.
Mediante este certificado, la empresa se compromete a mejorar las condiciones
del entorno y contribuir a desalentar fenómenos que perjudiquen intereses
económicos.

COSTEO DE LA OPERACIÓN EN BASE FOB

El costo de la operación en términos de FOB se limita al costo de la venta; es decir
al gasto por transporte hasta el puerto de descarga. En muchos casos, el
exportador durante FOB contrata un seguro para el transporte de la mercadería
para reducir riesgos de pérdida. Sin embargo, cabe resaltar que ante otras
modalidades de incoterms, algunas empresas exportadoras realizan el pago del
flete valorizado en 4 o 5 mil dólares debido a que este tipo de mercadería se
transporta en contenedores congelados.

LAS CONCHAS DE ABANICO Y EL BICOMERCIO

Las exportaciones de las conchas de abanico han incrementado la producción y
búsqueda de este producto, y su bicomercio incremento en los últimos años, ya
que se pesca alrededor de 250 mil conchas de abanico en estos últimos años,
además que exporta cifras representativas y es un producto natural.
El estado se ha comprometido a promover las exportaciones de productos
agropecuarios y se ha basado en 4 productos: langostinos, conchas de abanico,
trucha y tilapia. Su gran acogida en países como Francia ha incentivado la
explotación de este producto ya que se exporta en varias presentaciones, así
como se afirma las oportunidades de negocio del mismo.
 EMPRESA PIURA SEAFOOD S.A.C

Piura “SEAFOOD S.A.C” es una empresa peruana del sector económico

ACUICULTURA MARINA, localizada en PIURA-SECHURA, inicio sus actividades
económicas el 13/10/2010. Esta empresa fue inscrita el 13/10/2010 como una
SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, con Registro Único del Contribuyente, RUC:
20526222041.
Dentro de esta empresa podemos encontrar datos generales, dentro de los cuales
encontramos:
-RAZÓN SOCIAL: PIURA SEAFOOD S.A.C.
-REGISTRO ÚNICO DEL CONTRIBUYENTE: 20526222041.
-TIPO DE EMPRESA: Sociedad anónima cerrada.
-SECTOR ECONÓMICO: Acuicultura marina.
-ACTIVIDAD DE COMERCIO EXTERIOR: Importador/Exportador.
La visita de los alumnos de Contabilidad IV ciclo a esta empresa, fue para poder
observar y darnos cuenta del estado en el que se encontraba, teniendo en cuenta
que no había producción debido a que el fenómeno del niño que se vivió hace
algunos meses hizo que esta especie marina muriera. El que la empresa no esté
produciendo nos facilitó a poder acceder a distintas áreas en las que se llevaba a
cabo el proceso de la concha de abanico, teniendo la facilidad de poder observar
de cerca como es en su interior esta empresa, observando de cerca los objetos
que se utilizaba para el proceso.
Otro punto muy importante que se destaca fue ver si esta empresa producía
alguna contaminación o afectaba de cierta forma a sus alrededores, observando
y tomando fotografías de cómo se encontraba situada dicha empresa, lo cual
también formaba parte del trabajo de investigación que deberíamos realizar.
El señor Marco Correa (encargado de una servis) y el señor Daniel (supervisor)
fueron los encargados de guiarnos y brindarnos información que era básica y
necesaria, poniéndose a nuestra disposición para que nosotros podamos despejar
cualquier duda o inquietud que tengamos, así como también hacer preguntas
sobre el proceso que se lleva a cabo.
Al iniciar la visita al interior de la empresa era notorio que se encontraba en un
muy buen estado, se mostraba con un buen aseo. Después de esto se inicia lo
que es el recorrido a las áreas del proceso de producción de la concha de abanico.

FUERON 3 ÁREAS A LAS QUE TUVIMOS ACCESO

 Primera área a la que tuvimos acceso

Al iniciar el recorrido, pudimos observar que había dos vestuarios, uno tanto de
mujeres como para hombres también, en los que se encontraban:
-Casilleros: cada uno con un número correlativo, es ahí donde los trabajadores
podían dejar sus pertenencias (mochila, y lo que traían), se observaba también
que cada uno contaba con un respectivo candado y que cada trabajador es
responsable de su llave de casillero.

-Duchas: se encontraba una fila recta donde eran visibles varias duchas,
encontradas en buen estado y cada uno con un buen funcionamiento. Cada ducha
contaba con su cortina (blanca), las cuales estaban a disposición de los
trabajadores al culminar su labor.

Ambas áreas tanto el de hombres como de mujeres se encontraban separadas,

primero se encontraba el vestuario de mujeres y luego el de los hombres, con sus
respectivos avisos indicando que son áreas que debe acceder solo el personal
que se desempeña ahí, viendo así también que ambas son de un color especifico
(blanco). Pudiendo destacar que se podía observar que en las paredes se
encontraban una serie de avisos muy vistosos con advertencias y avisos de lo que
se puede utilizar o no dentro de estas áreas
  Segunda área a la que tuvimos acceso

Es aquí donde empieza la labor que cada trabajador desempeña. Toma de

muestra y sala de desinfección.
Donde pudimos encontrar:
-El procedimiento del lavado de botas, donde se encontraba paso a paso con
indicaciones específicas que se deberían hacer, con información muy vistosa y
que debe ser cumplida por cada trabajador, así como también 4 llaves disponibles
para que se pueda realizar el lavado.
-Encontramos también un lavatorio el cual se utiliza antes y después de ingresar
a la labor que desempeña.

Procediendo, se encontraba una cortina de plástico (pesado y grueso) lo cual nos

llevaba al lugar donde se realizaba el trabajo de cada uno. Siendo una sala muy
amplia donde se encontraban varias mesas largas de lata teniendo una faja
incluida, antes de que se nos explique cómo es que cada trabajador se
desempeñaba, ingresamos a una especie de cuarto pequeño la cual era
“RECEPCION DE MATERIA PRIMA” con sus indicadores correspondientes
llamados “limites críticos”.
Recepción de materia prima
Esta es la zona de recepción, donde ingresan las cámaras con el producto, todo
este producto viene en mallas, estas cámaras se cuadran en cada uno de los
cuadrantes que se encuentran ahí (que son dos) que conectan directamente con
la sala de trabajo, dentro de estos cuadrantes se encuentra un número reducido
de trabajadores que ayudan a abastecer el producto que es enviado a la sala de
producción.
 DEL DESARROLLO TRABAJO CON LA CONCHA DE ABANICO.
Este producto que descargan de las cámaras es enviado al área donde se
encuentran todos los trabajadores, teniendo en cuenta que el personal de apoyo
son los que se encargan de llevar las mayas a cada trabajador.

Cuando cada trabajador tiene el producto en su mesa, procede al desvalve.

Método del desvalvado:
1. La concha de abanico se coloca en la mano izquierda con la charnela
orientada hacia afuera.
2. Insertar con la mano derecha la cuchara por el lado de La charnela, entre
las aberturas de las valvas; dirigiéndose con ligera presión hacia la base de
musculo aductor para efectuar el corte con mucho cuidado, de igual forma
se procede para la base correspondiente a la valva superior.
3. Se inclinan las valvas para extraer con ayuda de la cuchara, el musculo
aductor y las vísceras.
4. El musculo y las glándulas se separan de las vísceras de forma manual.
5. Toda gónada rota debe ser retirada para su limpieza aparte.
Naturalmente el rendimiento promedio de cada persona es de 5 a 7 kg por hora.
Eviscerado:
Es aquí donde se debe retirar las branquias, riñones y estomago dejando el
musculo (parte blanquecina) y gónada (parte anaranjada) firmemente unida.
Luego el producto se lava rápidamente con agua fría (10 a 5° C) limpia y clorada
a fin que el musculo no absorba agua lo cual afectaría directamente la calidad
pues aumenta el peso y sobre todo pierde la textura.
Todos las cascaras de la concha que ya estaban inservibles se ponían en la faja
para que pueda trasladar esos residuos. Estos son llevados a unos rellenos
sanitarios trasladados en volquetes y que la empresa tiene autorización para
depositar sus desechos en dicho lugar.
Lavado:
El producto se somete a un previo lavado e agua clorada, luego de una inmersión
se escurre completamente usando paneras plásticas durante 1 o 2 minutos.
Dentro de esta área es que se encuentran unas cajas grandes las cuales
contienen las paneras que usan los trabajadores, para depositar el producto. Ahí
encontramos también un supervisor quien se encarga de ver que el producto este
siendo bien trabajado y que esta cumpla con lo que se quiere obtener. Al momento
que estos daban el visto bueno, se pasaba a codificar el producto.
Codificado:
Los codificadores son los encargados de ver el tamaño. Generalmente se utiliza
el N° de piezas por libra, predominando una serie de códigos: 10-20, 20-30, 30-
40, 40-60, 60-80, 80-100, 100-120, 120-up, roto o bróker. Esta operación consiste
en clasificar en forma manual las conchas de abanico de acuerdo al peso que
tenga cada una de estas, al igual que en las etapas de desvalve y eviscerado se
debe evitar colocar más del 2.5 Kg de producto por canastilla plástica. Cuando el
producto ya está codificado pasara posteriormente a ser calibrado para comprobar
que todo se haya realizado de forma correcta.

 Tercera área a la que tuvimos acceso

Al ingresar a esta zona primero se encontraba un espacio en forma de un

cuadrado donde había colgadores para poder poner las batas y el material que
usan el personal que se desempeña en esa zona, todos los implementos, como
batas toca o tapaboca deberán ser de prioridad blancos y los guantes que se
utilizaban mayormente del color amarillo. Dentro de este también se encontraba
un lavatorio de manos.
Luego se ingresó por el pediluvio lo cual es la desinfección del calzado, estos son
mantenidos apropiadamente pueden reducir la carga de organismos causales de
enfermedades que son llevados en el calzado, cuando son usados correctamente.
Para que sean efectivos, se recomienda un proceso de dos pasos, limpie y luego
desinfecte. Es por esto que los pediluvios son ubicados al ingreso de la entrada
de cada instalación.
Luego se seguía con los siguientes procesos:
Embolsado:
Dependiendo del peso del producto, tenían el tipo de color de las bolsas. En esta
área se encontraba información básica sobre los colores de las bolsas que se
debería utilizar dependiendo el peso.
Congelamiento:
Cuando el producto ya se encontraba clasificado pasa a lo que es el
congelamiento donde se debería mantener el producto fresco. Este se realiza en
túneles de aire forzado refrigerados, esto dependerá a la carga a la que se someta
el túnel, calculando así la hora de congelamiento.
Al final de dicho proceso ingresamos al lugar donde ingresan las cámaras para
que puedan recibir el producto y así puedan comercializarlo. Estando en la cámara
ya se cierra y se procede a llevar el producto.

Al salir la cámara se encuentra un roda lubio el cual está lleno de agua lo que
permite que al momento que la cámara ingrese podrá lavar sus llantas e ingresar
sin ocasionar manchar el área de embarque.
CONTROL DE CALIDAD (frescura)

- Las valvas deben estar herméticamente cerradas y si se abren vuelven a

cerrarse rápidamente al golpearlas.

- Deben estar llenas de un líquido claro, estas son respectivamente pesadas

y dan un sonido seco al golpearlas entre sí.

- Al abrir las valvas de la concha de abanico se observa una retracción de

los bordes del manto al tocarlo. (si está vivo).

- La carne o parte blanca debe estar fuertemente adherida a la valva.

CAUSALES QUE PODRÍAN CAUSAR ALGUNA ALTERACIÓN

- Valvas abiertas y que no cierren al golpearlas.

- No contienen líquido o poco líquido turbio. Estos son livianas y dan un

sonido más alto al tocarlas.

- Después de abrirlos no hay retracción del manto al tocarlas.

- Olor desagradable, olor pútrido, a petróleo o a barro muy acentuado.

SE DEBE TENER EN CUENTA

- La empresa te brinda todo el material necesario para que puedas trabajar

(impermeable, toca, tapaboca etc.).
- Los horarios dependerán del avance de los trabajadores y del tamaño del
producto.
-El trabajo en la concha de abanico resulta ser más práctico cuando el producto
esta grande es ahí donde se avanza mucho más rápido y donde se obtiene
muchas más ganancias, pero mientras el producto este pequeño demorara su
producción y no obtendrán más ganancias.
HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA LLEVAR A CABO EL PROCESO
 RESULTADO DE ENCUESTAS
Después de haber realizado la visita a la empresa “SEAFOOD” nos dirigimos a la
zona urbana a realizar las encuestas que cada grupo de estudio había plasmado.
Según las 30 encuestas realizadas acerca de la empresa de extracción de concha
de abanico y la contaminación que estas generan, se puede llegar a las siguientes
conclusiones:
 Pregunta n°1: ¿Cómo se observa la contaminación en Sechura?
Teniendo como opciones “alta-media-baja”.

De las personas que fueron encuestadas, 11 de ellas respondieron “alta”,

17 atinaron a responder “media” y 2 respondieron “baja”, llegándose a
concluir que la contaminación del sector poblado Sechura se encontraba
en un nivel medio, que no se ve tan afectado por lo que es la contaminación,
que los pobladores observan que el lugar donde viven está protegido no
del todo, pero lo está.

 Pregunta n°2: ¿Qué tipo de contaminación produce la empresa

situada en su localidad?
Teniendo como opciones “C. Aire – C. Suelo – Todas las
anteriores”.

De las personas que fueron encuestadas, 11 de ellas respondieron “C.

Aire”, 3 atinaron a responder “C. Suelo” y 16 respondieron “todas las
anteriores”, llegándose a concluir que la empresa que se encuentra
alrededor de la zona urbana si afecta a los pobladores, las cuales si
generan mucha contaminación.

 Pregunta n°3: ¿Creen necesario tener una planta de tratamiento de

aguas residuales, para los desagües de dichas empresas?

De las personas que fueron encuestadas, todos los 30 respondieron que

“si” concluyendo que es vital y necesaria la presencia de una planta de
tratamiento de aguas residuales, que beneficiara tanto a las empresas
evitando ocasionar algún daño a la población.

 Pregunta n°4: ¿El funcionamiento de la empresa de extracción de

concha de abanico les afecta? ¿Cómo y de qué forma?

De las personas que fueron encuestadas, 7 de ellas respondieron que “no

les afectaba” mientras que 23 de ellas respondieron que “si les afectaba”,
concluyendo que esta empresa si les afecta en su vida diaria produciendo
molestias e incomodidades en cada uno de ellos como lo son: malos olores,
los residuos que votan a las vías públicas y que hacen que se produzca
mosca, etc.
 Pregunta n°5: Ante la siguiente afirmación: “Los pobladores de
Sechura están muy preocupados por los temas de contaminación
que ocasionan las empresas”. ¿Usted se incluiría, como ayudaría?

De las personas que fueron encuestadas, 28 respondieron “si, y ayudarían

protestando, dialogando con las autoridades, haciendo marchas” pero 2
atinaron a responder “no, porque no les afecta”, concluyendo que la gran
mayoría de los encuestados si siente preocupación por lo que está
empresa está generando en su medio ambiente, y que estarían en la
disposición de ayudar con lo que este a su alcance, obteniendo una mejora
ambiental.

 Pregunta n°6: Usted como evaluaría la protección del medio

ambiente que ejerce la municipalidad en relación a las empresas.

De las personas que fueron encuestadas, 6 de ellas respondieron “regular”,

5 respondieron “buena” y 19 atinaron a responder “malo”, llegando a
concluir que la municipalidad de Sechura no tiene algún interés en
relacionarse con las empresas para que puedan llegar a un acuerdo en
donde este pasmado el compromiso de evitar dañar el ambiente, no tiene
interés en que estas empresas se desarrollen sin perjudicar a la población.

 Pregunta n°7: ¿La municipalidad de Sechura a sancionado alguna

vez a estas empresas que generan contaminación? De qué forma
lo hizo.

De las personas que fueron encuestadas, 12 de ellas respondieron “no”, 8

respondieron “no, tengo conocimiento de eso” y 10 atinaron a responder
“si”, llegando a concluir que en general la municipalidad no sanciona a las
empresas que de una u otra forma están contaminando el medio ambiente
que aún no les pone un alto o una advertencia para que eviten producir
algún daño.

 Pregunta n°8: ¿Usted trabaja en la empresa de extracción de

conchas de abanico?

De las personas que fueron encuestadas, 3 de ellas respondieron “si”

mientras que los 27 restantes atinaron a responder “no”, llegándose a
concluir que según los encuestados la mayoría no trabaja en la empresa
de extracción de conchas, no es su trabajo, si no que se dedican a otras
actividades.
 Pregunta n°9: ¿Cuáles son los beneficios que la empresa aporta a
la población?

De las personas que fueron encuestadas, 5 de ellas respondieron “ninguno”

y 25 atinaron a responder “trabajo”, llegando a concluirse que esta empresa
según los encuestados les brinda trabajo obteniendo así beneficios para
cada uno de ellos.
 PRISCO S.A.C

Es una empresa pesquera peruana, perteneciente a la corporación E. W. Esta se

dedica a la extracción, cultivo, procesamiento y comercialización directa de
productos pesqueros para consumo.
Cuenta con laboratorios propios, donde se puede controlar la calidad de la
materia prima, así como el proceso productivo, y sus productos terminados.

MISIÓN
Ser una organización responsable de la extracción, transformación y
comercialización de productos alimentarios, con el propósito de cumplir con los
estándares de calidad y servicios de sus clientes, trabajando en armonía con la
sociedad y el medio ambiente.

VISIÓN
PRISCO S.A.C. Será una empresa líder y de prestigio internacional, basada en
la elaboración de alimentos hidrobiológicos, cumpliendo con la expectativa de
satisfacción de nuestros clientes con calidad, seguridad alimentaria,
mejoramiento continuo, innovación, tecnología e investigación.
Ser una organización capaz, responsable y rentable en el cultivo, extracción,
transformación y comercialización de productos hidrobiológicos y agrícolas con
estándares de calidad mundial, altamente eficiente, innovadora y comprometida
con sus colaboradores, su comunidad, el medio ambiente y los accionistas.

POLÍTICAS DE CALIDAD
PRISCO SAC. se dedican al procesamiento y comercialización de recursos
hidrobiológicos en Congelados, Curados, Conservas y Harina Residual, en
conformidad con estándares nacionales e internacionales de calidad, seguridad
alimentaria, gestión ambiental y responsabilidad social.

HACCP
El Sistema HACCP les ayuda a asegurar la inocuidad de los alimentos desde la
producción primaria hasta llegar al consumidor, parte desde la identificación de
los peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos y las etapas
consideradas como Puntos Críticos de Control.
PRODUCTOS
Conchas de Abanico, langostinos, pota, calamar, pejerrey, ovas, anchoveta.

SECTOR ECONÓMICO
Desempeño de la elaboración y conservación de pescados, crustáceos y
moluscos. Teniendo como marca de actividad de comercio exterior,
importador/exportador.
Al visitar los exteriores de esta empresa nos dimos cuenta que tenía
desperdicios (cascaras de concha de abanico) que estaban dispersas en la parte
trasera de la misma, que hacen que tenga una visión poco agradable.

También se pudo observar un tuvo el cual es el desfogue de la harina que

queman, el cual produce olores muy desagradables y que por ende contamina el
medio ambiente.

En esta empresa se debe presentar una partida de nacimiento de la concha de

abanico que sale de playa, debe salir con ese papel ya que si no lo tuviera la
concha de abanico no podrá salir. Obligatoriamente debe contar con este
documento.
 EMPRESA ACAYSER E.I.R.L

Empresa pesquera ACAYSER empresa individual de responsabilidad limitada,

es una empresa peruana del sector económico acuicultura de agua dulce, que
inició sus actividades el 24/03/2011, con Registro Único del Contribuyente RUC
20526349203, con domicilio fiscal en AV. VICTOR TEMOCHE MZA. B LOTE. 02
Z.I. zona industrial en PIURA / SECHURA / SECHURA.
Esta empresa fue fundada el 24/03/2011, registrada dentro de las sociedades
mercantiles y comerciales como una empresa individual de responsabilidad
limitada.
 DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

RAZÓN SOCIAL: Empresa pesquera ACAYSER empresa individual de

responsabilidad limitada.
TIPO DE EMPRESA: Empresa Individual de Responsabilidad Limitada.
FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES: 24 / Marzo / 2011
ACTIVIDAD COMERCIAL: Transporte de Carga por Carretera.
DIRECCIÓN LEGAL: Av. Víctor Temoche Mza. B Lote. 02 Z.I. Zona Industrial
DISTRITO/CIUDAD: Sechura
PROVINCIA: Sechura
DEPARTAMENTO: Piura, Perú
SECTOR ECONÓMICO: Acuicultura de agua dulce.

 Otros sectores en los que se desenvuelve

-Otras actividades económicas:

TRANSPORTE DE CARGA POR CARRETERA
OTRAS ACTIVIDADES DE SERVICIOS.

-Actividades de Comercio Exterior:

No realiza actividades de comercio exterior.

-Marcas Registradas:
No presenta registro de marcas ante INDECOPI
 EMPRESA DYSMAR

Esta empresa se encuentra situada en todo el pueblo (Sechura), con casas a

sus alrededores, teniendo en cuenta que al encontrarse cerca de la población
estos ya han querido tomar decisiones radicales de querer desalojarla, trabaja
con concha de abanico, realiza el mismo trayecto al igual que la empresa “Piura-
Seafood”, es el mismo proceso.

Esta empresa presenta mucha contaminación debido a que al frente de ello se

encuentra situado un colegio junto con una plataforma.
Cuenta con 3 portones una a lado de la derecha, la cual es la de embarque es
por ahí que sale el producto, otro portón que está situado al lado de la cancha
deportiva y, por consiguiente, tiene dos portones uno por donde ingresa la
materia prima y el otro por donde sale los desechos de la misma.

Si les brinda trabajo a sus vecinos ayudándolos con una estabilidad económica.
Su tiempo de funcionamiento radica de 25 a 30 años, dedicándose a la
exportación, produciendo productos primarios.
 HIDROBILOGICOS Y SERVICIOS S.A.C

Esta empresa también procesa concha de abanico, pero está en reconstrucción

porque tuvo problemas al enviar el producto, ya que en ello encontraron un
producto en mal estado lo que perjudico totalmente a la empresa siendo
sancionada, por lo que actualmente se encuentra cerrada.

Su actividad es la pesca, explotación criaderos de peces.

Inicio sus actividades el 13/11/2013.

Estado: baja de oficio.

Tipo de sociedad: sociedad anónima cerrada.

 CONCLUSIÓN
Teniendo en cuenta el estudio realizado a las distintas empresas y a las
encuestas realizadas con relación al medio en el que se desarrollan, llegamos a
concluir que estas influyen mucho de forma negativa como también positiva, si
hablamos de lo negativo nos estamos refiriendo a que algunas de estas
perjudican a la población y afecta su salud, mediante la contaminación que cada
uno de ellas produce dándose por malos olores, desechos vistos cerca de la
zona poblada, etc. Este factor es de gran incomodidad para cada uno de los
pobladores, mostrando una gran preocupación, ya que, aun no encuentran una
solución para que se pueda erradicar dicho problema. Al decir que influye de
manera positiva vemos reflejado que estas brindan trabajo dándoles una
estabilidad económica, beneficiando a cada uno de ellos. Cabe recalcar que en
las encuestas realizadas fueron muy pocas las personas que resultaron trabajar
en alguna de estas empresas, pero que de una u otra forma si les brindan
trabajo.
El desarrollo de cada empresa es muy útil para cada uno de los pobladores de
Sechura, pero se debe tomar en cuenta medidas que puedan ayudar a reducir
los factores que afectan a los mismos.
ENTREVISTA
ALUMNOS DE CONTABILIDAD REALIZANDO EL TRABAJO DE
INVESTIGACION