Com menos sabores complexos de malte que a dubbel, |
a tripel tem final 4spero ¢ adstringente. Embora muito
alcoblica, nao sobrecarrega o paladar.
Belgian tripel
DENSICADE ORGILAL 1080 DENSIDADE FINAL ESPERADA 1013 AGUA TOTAL 23 SUTROS,
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PARAA BRASSAGEM |
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Gros do mosto uantidade
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PARAAFERVURA 3
AGUA 27 tvs TEMPO th10 ig
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Seyian Gelding 5.5% 50g 117 Ofimos 15min de fenwra | 5S
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PARA FERMENTAR i
FERMENTAGAG 21°C CONDICIONAMENTO 1 semanas 12% et
Levedura pa
yen 1388 Bolan song ao
Fraga uma infusio de 250 g ce malte Catamurich |em 27 ites
de squa a 65°C, por 30 minutos. Rete o male, aiione 4 ig de
textrato de malta seco extraclaro, fer ¢ aerescente 0s lipules e
+ cutos ingradientes como especificado na ecstapxincpal.
: ' Py
VERSAO COM EXTRATO DE MALTE jt
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