Outubro 2013 | nº 13 | www.nissin-miojo.com.

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Dia do Miojo

Novos sabores chegam ao

mercado argentino
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Nissin e MTV Sports

Pág. 03

Conheça a nova linha Light

Pág. 04
 Palavra do Presidente
nossa história
A Escola de Culinária
Mais Rápida do Mundo
Em comemoração ao Dia do
Miojo, em 25 de agosto, a Nissin-
Ajinomoto promoveu um curso
especial para seus consumidores.
A Escola de Culinária Mais
Rápida do Mundo graduou, em
apenas 3 minutos, cerca de 300
consumidores no preparo do
Lámen tradicional. Os inscritos
também tiveram a oportunidade
de investirem um tempo maior,
aproximadamente 20 minutos,
para se tornarem pós-graduados
2 | Nissin é Assim
Queridos consumidores,
A primavera se iniciou e com ela muita alegria em nosso dia a dia.
No Japão, a primavera é uma época especial, pois marca o recomeço da
vida. A cerejeira, a flor emblemática do país, também floresce na primavera
e com ela toda a simbologia de um novo período se inicia.
Em novembro, fará um ano que a Nissin-Ajinomoto inaugurou sua
segunda unidade fabril, no Nordeste. Esperamos continuar crescendo e
oferecendo cada vez mais produtos saborosos, práticos e de qualidade a
todos vocês.
Desejamos uma feliz primavera e continuaremos a nos esforçar o máximo
para entregar um ótimo produto e ter o sorriso de satisfação de vocês.
Colocamo-nos à disposição em todos os nossos canais de atendimento
para qualquer sugestão e solicitação de informação. Interajam e nos
auxiliem a continuar aprimorando nossos produtos.
Nissin Miojo, sempre com você.
Toru Okazaki
Diretor-Presidente
em Miojo. As professoras nesse
caso eram as chefs renomadas
Morena Leite (Capim Santo), Luiza
Hoffmann (Figo Gastronomia) e
Tatiana Szeles, que criaram receitas
inusitadas especialmente para a
comemoração.
E para aqueles que não puderam
comparecer ao evento, a Nissin-
Ajinomoto ofereceu seus cursos
on-line, por meio da página no
Facebook. Confira as fotos dessa
comemoração tão especial.
 NotíciaS nissin

Novas embalagens e novos sabores

chegam ao mercado argentino - La
Salvación para comer a toda hora

Novas embalagens e novos sabores chegam a Lámen Tradicional (Ramen) nos

Argentina por meio da campanha “La Salvacion para
comer a toda hora”.
Após três anos no mercado argentino, a Nissin-
Ajinomoto investiu em novas embalagens, novos
sabores e novos produtos voltados exclusivamente
para o paladar do consumidor argentino. “Realizamos
uma ampla pesquisa de mercado e, juntamente com a
área de Marketing e P&D, chegamos aos sabores ideais
e também ao tipo de fio do macarrão instantâneo”,
destaca Valdeci Josie, Gerente de Exportação.
Já estão disponíveis nas principais redes do país o
sabores frango, carne e verduras;
Talharim (Tallarín) nos sabores 4
queijos, creme de espinafre e filetto;
Cup Noodles (Cabello De Angel con
caldo) nos sabores carne com verduras,
frango, verduras e frango com verduras e
também um novo produto – o Talharim em copo
(Cup Tallarín), disponível nos sabores queijo, bolonhesa,
mix de verduras e caprese. “O argentino preza muito
pela praticidade e resolvemos fazer um teste com o
Talharim no formato de copo.

Cup Noodles e
MTV Sport no ar
A Nissin-Ajinomoto escolheu o esporte como plataforma das ações
de mídia da linha Cup Noodles em 2013. MMA, Surfe e Skate foram
as modalidades selecionadas para atuar na Campanha MTV Sports
Cup Noodles. Após os consumidores responderem a uma dessas
perguntas: “Que loucura você inventaria para: Nocautear ao lado do
Vitor Belfort? Dar um rolê de skate com o Mineirinho? Pegar onda
com o Carlos Burle?”, Cup Noodles selecionou as respostas mais
criativas e formou três equipes que disputaram as modalidades mais
irreverentes de cada um desses esportes – artes marciais, skate e surf
– ao lado desses mestres, em um programa de TV na grade da MTV
Brasil. Fique ligado no programa, que será exibido toda quinta, a partir
do dia 03 de outubro, durante 6 semanas nos canais 86 (SKY), 88
(NET) e 29 (Claro TV).

Outubro 2013 | 3
 Nossos produtos

Linha Light em nova versão

Pensando em oferecer qualidade e mais opções aos consumidores, a Nissin-Ajinomoto
inova e relança a linha Light em nova versão, com novos atributos, sabores e embalagens.
Em breve, estarão disponíveis nos supermercados o sabor Galinha Caipira com fibras e os
sabores Legumes e Tomate integral.
Gostou da novidade? Confira as dicas que o “Nissin é Assim” preparou para você
aproveitar ainda mais esse lançamento com muito sabor e saúde.

Saiba quais são os benefícios

dos alimentos integrais
Os alimentos integrais são ricos em fibras e seu
consumo deve ser privilegiado na alimentação diá-
ria. Eles possuem vitaminas do complexo B, fósforo,
ferro e grande quantidade de fibras, que previnem
a constipação intestinal, o câncer de cólon, o ex-
cesso de colesterol no sangue, a obesidade, além
de auxiliar no tratamento do diabetes. São exem-
plos de alimentos integrais: arroz, farinhas integrais
(aveia, trigo, centeio, cevada, etc) e os produtos
elaborados com as farinhas integrais, como o ma-
carrão, pão, biscoito, torrada, entre outros.
Além de todos os benefícios citados, esse tipo de
alimento é menos calórico que os alimentos refi-
nados ou contém quantidades muito semelhantes
de calorias, por exemplo: 2 fatias de pão de forma
integral contém 116 kcal e pão de forma feito com
farinha de trigo refinada 122 kcal e 1 pegador de
espaguete integral contém 269 kcal, enquanto que
o tradicional contém 289 kcal.
Mas atente-se à dica da nutricionista Lígia Parreira.
“É necessário beber no mínimo 2 litros de água por
dia para aproveitar todos os benefícios dos alimen-
tos integrais”.
Invista nos pratos coloridos
Ao preparar seu Nissin Miojo Light, invista em com-
binações coloridas, varie ao máximo as cores e os
sabores dos alimentos selecionados para combinar
com o prato. Que tal selecionar pelo menos três ti-
pos de verduras e legumes para comer junto com
o miojo?
“Para ter uma boa alimentação é indispensável que
todos os grupos de alimentos sejam consumidos
diariamente. Isso porque nenhum alimento especí-
fico – ou grupo deles isoladamente – é suficiente
para fornecer todos os nutrientes necessários a uma
boa nutrição e, consequentemente, à manutenção
da saúde”, destaca a nutricionista Ligia Parreira.
E não se esqueça: no momento de comprar os ve-
getais e as verduras, privilegie os produtos da sua
região. Compre os alimentos da estação e esteja
atento para sua qualidade e estado de conservação.

4 | Nissin é Assim
 CONHECENDO O BRASIL

Centro-oeste
O Centro-Oeste brasileiro guarda cidades turísticas com muitas peculiaridades. O “Nissin é Assim” selecionou
algumas sugestões para você se inspirar e quem sabe programar a próxima viagem com a família ou com os amigos.

Foto: Milene P. Loureiro

Caldas Novas (GO)
A atração do balneário, localizado no esta-
do de Goiás, é a água quente. As inúme-
ras piscinas disponíveis em clubes, hotéis e
pousadas para muita recreação e diversão
oferecem água entre 30 e 57°C, a qual-
quer momento do dia.
Mas não são apenas os hotéis que ofere-
cem atrações. Muitas trilhas, cachoeiras
e vegetação típica do cerrado podem ser
praticadas e apreciadas no Parque Estadual
da Serra de Caldas. Se quiser água refres- Corumbá (MS)
cante, as opções são as quedas da Cascati- A cidade de Corumbá, localizada no Mato Grosso do Sul, é
nha e do Paredão. conhecida como capital do Pantanal.
Na Lagoa de Pirapitinga, onde estão as nas- Paraíso ecológico situado no extremo oeste do país, Corum-
centes com as mais altas temperaturas de bá oferece passeios de barco pelo Rio Paraguai, cavalgada,
Caldas Novas, o destaque é o Poço do Ovo, observação de pássaros e animais selvagens, além de impor-
com águas que borbulham a 57 graus. tantes pontos históricos como casarões e sobrados em estilo
E para conseguir energia para aproveitar europeu, tombados em 1992 pelo Patrimônio Histórico Na-
os passeios, a culinária típica traz inúme- cional, com destaque para o Casario do Porto, o Forte Coim-
ras opções como a galinhada com pequi bra (1776) e a Igreja Nossa Senhora da Candelária (1872).
e guariroba.
Curiosidades
Curiosidades O Pantanal é a maior área úmida continental do planeta
O Pequi é uma árvore nativa do cerrado – com aproximadamente 210 mil km², sendo que 140 mil
brasileiro, cujo fruto, embora muito km² em território brasileiro, em parte dos estados de Mato
utilizado na cozinha nordestina, em Goiás, Grosso e Mato Grosso do Sul. O bioma destaca-se pela
Mato Grosso e norte de Minas Gerais, riqueza da fauna, onde dividem espaço 263 espécies de
é considerado tipicamente goiano. Seus peixes, 122 espécies de mamíferos, 93 espécies de répteis,
frutos são consumidos cozidos, puros ou 1.132 espécies de borboletas e 656 espécies de aves.
juntamente com arroz e frango.
A Guariroba é uma palmeira que
ocorre principalmente na caatinga e
nos cerrados. Seus frutos são lisos,
adocicados e fibrosos; com uma
amêndoa comestível. Seu palmito é
usado na culinária e tem sabor amargo.

Fontes: http://www.feriasbrasil.com.br/go/caldasnovas/
http://www.dicionarioinformal.com.br/guariroba/
http://www.portalpantanal.com.br/
http://www.tudodeturismo.com.br/si/site/0892

Outubro 2013 | 5
 vida com sabor

Invista nos
alimentos orgânicos
Você sabe quais são os benefícios do consumo de alimentos orgânicos? Confira abaixo as dicas da
nutricionista Lígia Parreira e invista nesse tipo de alimento para uma vida mais saudável.

Os alimentos orgânicos são pro-
duzidos através de técnicas que
dispensam o uso de pesticidas
sintéticos, fertilizantes químicos,
medicamentos veterinários, orga-
nismos geneticamente modificados,
conservantes, aditivos e irradiação.
Seu processo produtivo tem a pre-
ocupação de não prejudicar o meio
ambiente. Apesar deles serem mais
caros, destacam-se quando compa-
rados aos alimentos convencionais
pela menor quantidade de subs-
tâncias tóxicas, validade extensa,
mais sabor, maior quantidade de
nutrientes. Alguns deles inclusive
preservam o meio ambiente na sua
produção, pela menor contami-
nação do solo, da água e do ar.
Apesar de muitos estudos ainda
serem controversos sobre a qua-
lidade nutricional dos orgânicos,
uma ampla revisão de estudos
científicos realizada pela Agence
Française de Sécurité Sanitaire des
Aliments comprova que esses ali-
mentos contêm:

Maiores
Maior Mais quantidades de
teor de ferro vitamina fitoquímicos na maçã,
e magnésio em C na batata, pêssego, pêra, laranja, cebola,
vegetais como batata, alho-poró, couve tomate, batata, pimentão, óleo
couve, cenoura, beterraba, e aipo; de oliva (compostos fenólicos),
Maiores
alho-poró, alface, vinho (resveratrol) e tomate
quantidades
cebola, aipo e (ácido salicílico);
de betacaroteno
tomate;
no tomate, cenoura
e leite de origem Maior
orgânica; teor de
ácidos graxos
poliinsaturados no
leite, ovos e carnes
orgânicas.

Estudos brasileiros também

verificam que esses alimentos
possuem maior teor nutricional,
como as bananas orgânicas
que têm alta concentração de
magnésio, potássio e cálcio. Os
tomates orgânicos, que apre-
sentam maior teor de vitamina C
e compostos fenólicos. E os ovos
orgânicos, que possuem grande
quantidade de vitamina A.

6 | Nissin é Assim
 meio ambiente

A Nissin-Ajinomoto e suas relações

sustentáveis com o Meio Ambiente
Você sabia que a Nissin-Ajinomoto desenvolve formas de controle para eliminar e diminuir
seus impactos ambientais? Confira abaixo as ações que a empresa desenvolve.

• Todas as unidades da empresa
realiza coleta seletiva de
seus resíduos (lixo), que são
armazenados nas centrais de
resíduos até o momento de sua
destinação adequada, priorizando
sempre a reutilização e reciclagem
dos materiais.
• Todo efluente (esgoto) gerado
pelas fábricas da Nissin-
Ajinomoto são tratados antes
de seu lançamento. As fábricas
possuem modernas Estações
de Tratamento de Efluente, que
atendem os padrões exigidos pela
legislação.
• A Nissin-Ajinomoto busca, de
forma contínua, o controle de
emissão de poluentes. Isso é feito
por meio de investimentos em
equipamentos de controle nos
pontos críticos de emissão de
gases (Ex: caldeiras, transportes,
etc.). Assim, além de atender às
normas regulamentares exigidas
pelas comunidades nacional e
internacional, a empresa também
contribui com a redução do
aquecimento global.
• P rojeto de Reflorestamento e
Preservação:
Desde 2005, a Nissin-Ajinomoto
refloresta a mata nativa no entorno
da unidade fabril localizada
na cidade de Ibiúna/SP. Foram
plantadas mais de 50 espécies
diferentes de vegetação nativa.
• Parcerias Sustentáveis
A Nissin-Ajinomoto mantém
diversas parcerias nas quais as
ações sustentáveis têm um foco
muito importante. Dentre elas se
destaca a parceria com empresa
ASA de Recife (www.asanet.
com.br), no qual todo resíduo de
óleo vegetal usado gerado pela
unidade de Glória do Goitá/PE é
destinado como doação para que
esse material seja transformado
em sabão em barra, deixando
de causar impacto ao meio
ambiente e destinando recursos
da venda deste material para
Entidades Filantrópicas.

Saiba mais detalhes sobre Meio Ambiente em nosso site: www.nissin.com.br

Outubro 2013 | 7
 Receita

Lamén Light de legumes com ricota e espinafre

Ingredientes
• 1 cebola pequena picada
• 2 col (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 2 xíc (chá) de espinafre
picado
Feito com
• 2 fatias grandes de ricota fresca
• 1 xíc (chá) de creme de leite
sem soro
• 1 pacote de Nissin Lámen Light
de Legumes

Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite. Após a cebola estar refogada,
acrescente o alho. Refogue o alho e acrescente o espinafre
picado. Mexa e deixe refogar até o espinafre murchar.
Leve o espinafre refogado e a ricota ao processador (ou Rendimento: 2 porções
liquidificador) e bata até obter uma massa homogênea. Informação Nutricional:
Adicione o creme de leite e bata mais um pouquinho. Volte
o molho para panela somente para aquecê-lo. Reserve Quantidade por porção % VD (*)
o molho. Numa outra panela prepare o Nissin Lámen Valor Energético 543,6Kcal = 2283kJ 27
conforme as instruções da embalagem. Adicione o molho
Carboidratos 35,6g 12
reservado e sirva quente.
Proteínas 19,7g 26
Propriedades dos principais ingredientes do Lamén Gorduras totais 35,8g 65
de legumes com ricota e espinafre:
Gorduras saturadas 10,9g 49
Espinafre: essa verdura de folha verde escura é rica em
Gorduras trans 0 **
vitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais, como
ferro, fósforo e magnésio. O espinafre pode ser utilizado Fibra alimentar 4,1g 16
cozido, refogado, como recheio de tortas, pizzas, ou em Sódio 1039,5mg 43
cremes ou sopas.
(*) % Valores Diários de referência com base em
Ricota: a ricota é um tipo de queijo de massa branca, com uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo
uma textura leve, granulosa e de sabor bem suave. Ela é de suas necessidades energéticas
fabricada a partir do soro do leite, ao contrário da maioria
(**) VD não estabelecido
dos queijos que é produzida a partir do leite. A ricota
é rica em proteínas, contém pouca gordura e possui Receita elaborada pela nutricionista
boa quantidade de cálcio, magnésio e vitamina B2. Lígia Parreira, mestre em Saúde
Pode ser utilizada para no preparo de patês, Pública pela Usp.
recheios de pratos salgados ou doces.

Fale Conosco: 0800 727 6020 • envie sua sugestão para sac@nissin.com.br

www.nissin-miojo.com.br
Esta é uma publicação trimestral da Nissin Ajinomoto Alimentos LTDA.

Projeto gráfico: Participaram desta edição:

NZ7 Comunicação Patrícia Rusilo, Samanta Yokota, Valdeci Josie e
www.nz7.com.br Vinícius Delmont

Jornalista Responsável: Consultoria: Lígia Parreira (nutricionista)

Mirella Marchi (MBT 36.954)
Impressão: Gráfica Setra
Redação: Patrícia Oliveira Tiragem: 1000 exemplares

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