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Desarrollo
Nomenclatura (dayanara)
Ácido 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahidro-1H-tieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoico
Que es la biotina
La biotina es una vitamina cuya fórmula general es C10H16N2O3S, también llamada como vitamina
H o B8,es una vitamina estable al calor, soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidación que
interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas. Es
esencial para la síntesis y degradación de grasas y la degradación de ciertos aminoácidos.
Fuentes de origen animal: la principal fuente son las carnes, la yema de huevo, y
las vísceras en general, especialmente el hígado.
También encontramos biotina en la leche.
Fuentes de origen vegetal: los más ricos son la levadura de cerveza, los cereales
integrales y sus derivados, las setas, la cebada, también las nueces, la soja, los
guisantes y garbanzos.
Desventajas
REACCION(michel)
http://asporcompas.blogspot.com/2013/09/biotina-sintesis-y-participacion-en-la.html
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/biotina.html
conclusión (dayanara)