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INDÍCE
PROPUESTA TÉCNICA .........................................................................................................................3

1. NATURALEZA ................................................................................................................................3
2. ALCANCE ........................................................................................................................................5
3. JUSTIFICACIÓN ..............................................................................................................................6
4. ANTECEDENTES ............................................................................................................................7
5. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ..........................................................................................15
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL.....................................................................................................15
ORGANIGRAMA POSICIONAL .........................................................................................................16
ORGANIGRAMA FUNCIONAL ..........................................................................................................17
PERFILES PROFESIONALES ..............................................................................................................18
6. OBJETIVOS ....................................................................................................................................53
OBJETIVO GENERAL ..........................................................................................................................53
OBJETIVOS ESPECIFICOS ..................................................................................................................53
7. ESTRATEGIAS ..............................................................................................................................55
8. ACCIONES .....................................................................................................................................59
9. RECURSOS Y PRESUPUESTOS ..................................................................................................61
10. RESULTADOS ............................................................................................................................77
CODIGO: JVC.EO. G5.01.0118 FECHA:16-01-2018
ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:
 ARROYO DAYANNA
 CHILLIQUINGA DAYANA
 CONDOR ESTEPHANIA
ING. VÍCTOR MORENO
 GOMÉZ VANESSA CAMINO GUAJAN CHARLY
 GUTIERRÉZ CARLA PhD (C) GERENTE GENERAL
 GUANOCHANGA JAEL
 JARAMILLO PAÚL
PROPUESTA TÉCNICA
1. NATURALEZA
El presente estudio organizacional es de tipo diagnóstico-propositivo, que significa comprender al

estudio realizado, como una totalidad, a partir del análisis de la problemática de la empresa Juan
Valdez.
De acuerdo a lo establecido se debe realizar un análisis de las cuentas principales que intervienen
en los estados financiero, para identificar así los diferentes problemas y debilidades presentados en los
distintos departamentos funcionales de la organización, principalmente en las áreas ligadas
directamente al Departamento Financiero y al Departamento de Marketing, de los cuales se puede
llegar a una conclusión, para así poder presentar varias estrategias alternativas de solución a los
problemas encontrados y ayudar al desarrollo efectivo de la empresa.
Se debe tener presente la realidad en la que se encontró a la organización, el estudio que se debe
realizar de acuerdo a los problemas planteados, finalizando con diferentes estrategias para el
mejoramiento de las áreas intervenidas.
Al considerar las perspectivas e implementación de las estrategias en la empresa, es imprescindible
que la estructura organizativa sufriera cambios e incremente sus actividades y funciones, esto debido
a que el área financiera y el área de marketing son el soporte de las actividades operativas y
de producción de la empresa de manera que es de suma importancia que dichas áreas sean debidamente
preparadas para brindar el servicio correspondiente.
El estudio de organización permite representar el análisis de los problemas estructurales y de los
sistemas de trabajo, con el propósito fundamental de asesorar a las unidades de Finanzas y Marketing
para el mejoramiento de sus métodos de trabajo y el aprovechamiento óptimo de los recursos
disponibles y por adquirir, para lograr eficiencia y eficacia en el desarrollo de sus funciones.
En este sentido, una propuesta de estudio organizacional permite unificar criterios en lo que respecta
a normas de trabajo, organización de departamentos y planificación estratégica. En él se contempla la
organización, la estructura, las estrategias y las actividades específicas a desarrollar el personal
administrativo y directivo de la empresa Juan Valdez, todo con el propósito de contribuir al
cumplimiento de los objetivos, misión y visión de la misma.
Para la realización de este proyecto, se aplicaron diversos tipos de investigación en función de la

naturaleza de los objetivos y el nivel de conocimiento deseado, se pueden definir los siguientes tipos
de investigación:
Según el propósito, la investigación es de tipo:

Aplicada: Sabino, C (1994), define la investigación aplicada "como un conocimiento que
permite obtener los insumos necesarios para proceder luego a la acción" (p. 96). La
investigación es aplicada, ya que con la información recopilada se podrá proceder a la
implantación de estrategias en la empresa.
Según la clase de medios utilizados para obtener los datos

De Campo: Arias, F. (2001) determina que "consiste en la recolección de datos directamente
de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar variable alguna" (p. 48). La
investigación es de campo porque la recolección y obtención de datos se obtuvieron
directamente de la empresa, permitiendo identificar las actividades, problemática y situaciones
en la que se encuentra la misma.
2. ALCANCE
El presente Estudio Organizacional de la empresa Juan Valdez Café S.A se enfocará en el análisis
de dos áreas específicas las cuales presentaron mayores problemas:
 El área financiera
 El área de marketing
En base a los datos obtenidos el área financiera pondrá mayor énfasis en dos aspectos: determinar
las fuentes necesarias para obtener recursos y luego asignarlos eficientemente para los diversos usos
múltiples y alternativos dentro de la empresa. En otras palabras, trata de obtener dinero y crédito al
menor costo posible, para lograr su máximo rendimiento u optimizar los recursos.
Por lo tanto, el área financiera busca mejorar y evaluar las fuentes de las que se obtiene dinero y
busca optimizar su utilización, que se puede derivar en su gasto o inversión.
El área financiera también debe mejorar el control interno tanto en la facturación, cobranza como
de los pagos que se deben realizar con los acreedores esto se mejorara con la aplicación de nuevas
estrategias y un estudio de los recursos disponibles.
Es por ello por lo que el área financiera realizara un estudio muy complejo lo cual esté relacionado
con un sinfín de factores como son la microeconomía, la macroeconomía, la política económica y
demás aspectos que de una u otra forman afectan a las decisiones que toma el responsable de esta área
en cuanto al dinero.
El área de marketing se centrará en dos aspectos fundamentales como son: mejorar la publicidad y
promociones mediante campañas publicitarias por temporadas al igual que reestablecer un presupuesto
específico.
También se realizará un estudio de mercadeo para mejorar los lugares estratégicos de puntos de
venta y se efectuará un estudio a profundidad de la competencia, el incremento de los impuestos, la
importación del café y de los demás productos necesarios para lograr un negocio en marcha rentable.
Lo que también se piensa alcanzar en el área de marketing es capacitar al personal para brindar un
excelente servicio al cliente ofreciéndoles productos de calidad.
3. JUSTIFICACIÓN
Debido a que Juan Valdez es una empresa grande, esta se ha visto obligada a adquirir ciertas
obligaciones con algunas instituciones financieras con el fin de adquirir créditos para solventarse, los
cuales la empresa ha sabido sobrellevar, sin embargo es necesario mejorar el manejo interno la misma,
mediante lo cual se espera lograr identificar las principales obligaciones financieras que tiene la
empresa mediante una respectiva priorización de las deudas que se posee, esto se lograra mediante una
mejor comunicación entre el departamento financiero y el de producción con el fin de disminuir sus
obligaciones financieras empezando con las de mayor prioridad.
El giro del negocio es la venta de café, y productos de café por lo cual que deben llamar la
atención de los clientes, tener ese valor agregado que los diferencia de los demás. El mismo que es la
publicidad por lo cual se deben mejorar las técnicas de acercamiento a los clientes de tal manera se
analizará la satisfacción de estos. Si existe una buena imagen de la empresa las personas consumirán
más los productos y por ende la parte económica de la compañía aumenta beneficiando: a los
accionistas, empleados, estado. En la matriz ME.3. OE, se definen detalladamente las estrategias y
las actividades a realizar con sus respectivos formatos requeridos para la realización.
Basándose en los resultados obtenidos del análisis de cuentas de los estados financieros de Juan
Valdez es factible desarrollar un estudio de mercado que permita una excelente aceptación por parte
de los clientes de la ciudad de Quito en diversas áreas geográficas, para lograr esto se necesita de una
distribución de presupuesto para realizar la publicidad que esté acorde y mejorada con la competencia,
para adquirir posicionamiento en el mercado de la empresa. Es indispensable para una empresa con tal
acogida por los clientes, realizar una ampliación de sus servicios a aquellas áreas que lo requieren, de
esta manera Juan Valdez tendrá más oportunidades de crecer como negocio.
4. ANTECEDENTES
Antecedentes Históricos
Los inicios de Juan Valdez se formaron en el año 1959, cuando la Federación Colombiana de
Cafeteros decidió dar a conocer el café colombiano en todo el mundo. Para esto contrataron la firma
Doyle Dane Bernbach que se dio a la tarea de crear este famoso personaje: Juan Valdez, con el fin de
representar a los más de 500.000 cafeteros colombianos y sus familias.
Desde ese entonces, el personaje ha sido encarnado en tres hombres quienes han llevado a
diferentes países del mundo, la autenticidad y calidez de la cultura cafetera colombiana, así como el
producto en sí, el café de Colombia.
Juan Valdez realizó su primera aparición en televisión en 1983, siendo representado por Carlos
Sánchez, quien se convirtió durante años en la imagen del café colombiano en el mundo.
En 2002, la FNC lanzó la franquicia de tiendas de café Juan Valdez. Tiene más de 200 locales
en Colombia y otros países de América, Europa y Asia
Una de las empresas más importantes en el ámbito cafetero Procafecol S.A. nace el 12 de
Diciembre de 2002, abriendo su primera tienda con el nombre de Juan Valdez Café en el aeropuerto
internacional El Dorado de la ciudad de Bogotá, con el objetivo de generar negocios de valor agregado
para los cafeteros y su marca Juan Valdez la misma que significó una nueva etapa de sueños y grandes
logros para el café Premium colombiano, la misma que contaba con cuatro líneas de negocio: Tiendas
Especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce.
A lo largo de diez años y con importantes inversiones, se logra conformar un equipo sinérgico
con conocimiento y experiencia; lo que logró la apertura de 200 tiendas en operación, siendo líderes
en la categoría en grandes superficies, logrando posicionarse como la marca de Café Premium más
reconocida y admirada en Colombia y consolidando su modelo de expansión a nuevos mercados en el
mundo.
En 2008 abre sus tiendas en Ecuador con la apertura de 17 establecimientos a lo largo de 5 años,
Procafecol informó que celebró un acuerdo conjunto de desarrollo con la sociedad ecuatoriana
Latincafé S.A. "Con el fin de instrumentar la operación en el Ecuador, se acordó la constitución de una
sociedad domiciliada en Quito, en la cual Procafecol participará del veinte por ciento de su capital y
Latincafé del ochenta por ciento", dijo Procafecol en un comunicado.
Durante los últimos años la Promotora de Café Colombia (Procafecol S.A.) encargada de la
marca, ha desarrollado nuevos productos alrededor de la imagen entre ellos las tiendas Juan Valdez,
donde se ofrecen diferentes productos relacionados con el Café de Colombia en diferentes países de
América y Europa, principalmente.
Antecedentes del Diagnóstico Situacional
Análisis Financiero
En base al informe 001 JV.G3.CI.0118 se pudo encontrar que en los análisis financieros de la
empresa Juan Valdez existen varias problemáticas como:
Mala gestión de las áreas funcionales: según la cuenta Utilidad Neta del Ejercicio refleja variaciones
monetarias producidas desde el período 2012 al 2016, por lo que se considera el año 2014 como el
mejor, decremento en los años 2012 y 2013 y a su vez en los años 2015 y 2016, este decremento es
producto de la interrelación de todas las áreas funcionales (marketing, finanzas, talento humano y de
operación).
Afectación de la competencia: las problemáticas más importantes son externa siendo esta la
competencia, por lo que Juan Valdez Tiene que lidiar con dicha problemática, sin embargo, sus
estrategias de marketing no se están empleando eficazmente.
Mala elaboración y presentación de los estados financieros: se ha identificado que existen

incongruencias especialmente en el año 2014, de igual manera en las notas explicativas lo que revela
que no se cuenta con un riguroso control interno en el departamento de finanzas.
Desmotivación del personal: debido a que en los años 2012 y 2013 no se ha evidenciado una
distribución de utilidades adecuada a los trabajadores, por lo que ha generado una baja considerable en
el desempeño laboral, pese a su excelente plan de estudio para sus trabajadores.
Aranceles: Es una de las problemáticas más importantes debido a que la mayor parte de materia prima
es importada, lo que hace que las ventas disminuyan.
Falta de realización de mediciones técnicas: se ha evidenciado que esta problemática es muy

variable, se ha identificado que existe crecimiento y decremento de inventarios en diferentes años.
Mala gestión de las áreas financieras: se identificó que, en el análisis realizado a los resultados
obtenidos, reflejan que la cuenta patrimonio es muy variable, sin embargo, en los años 2012 al 2015
se ha identificado un acumulamiento de dinero, lo que evidencia que no ha sido distribuido de manera
adecuada.
Mala gestión de las áreas Financiera, el área de marketing: la cuenta Cuentas y Documento por
Pagar Corrientes en los últimos 5 años de la empresa Juan Valdez, a partir del año 2012 al año 2016 se
puede evidenciar una constante variación en las cantidades monetarias que se reflejan en los Estados
Financieros proporcionados por la empresa. Sin embargo, la empresa Juan Valdez refleja una mala
gestión en el área financiera, en el año 2013 esta tendencia baja considerablemente, debido a que las
ventas incrementan con el apoyo del departamento de marketing, y en conjunto con el departamento
de producción, Logrando así obtener ingresos que solventen las deudas adquiridas por la empresa.
La competencia: Juan Valdez ha emprendido varias estrategias para expandirse en el mercado y darse
a conocer por sus productos de calidad por lo que el departamento de
Marketing ha realizado varias publicidades y promociones llegando así a extralimitarse en la utilización
de los recursos, pero no se ha realiza de manera adecuado como consecuencia se tiene la mala
distribución de los recursos.
Se duplicó el pasivo corriente del 2015 al 2016: se identifica que la cuenta ha ido acarreando
jubilación, bonificación por desahucio y obligación con instituciones financieras a largo plazo. Los
estados financieros demostraron que la obligación con trabajadores ha ido en aumento y las
obligaciones financieras disminuyendo por lo cual la empresa junto con el departamento financiero ha
ido concentrándose en pagar una de sus deudas a gran escala en vez de ser equitativo con sus otras
áreas afectadas.
Malas gestiones por el departamento financiero en el control de los presupuestos para las
diferentes áreas: se evidencia que la cuenta gastos una variación excesiva en el año 2013 y 2014, lo
que se debió a percances con el transporte, lo cual fue el problema de no realizar un buen manejo de
inventarios, incluyendo gastos publicitarios para el incremento de ventas, por lo que el gasto se
incrementó.
No se han realizado nuevas inversiones para la adquisición de nuevos equipos para la prestación
de servicios: mediante el estudio de cuentas que según los estados financieros de la PROMOTORA
ECUATORIANA DE CAFÉ DE COLOMBIA S.A. PROCAFECOL ECUADOR, revelan que en el
año 2013 se realizó una inversión notable en lo que es propiedad planta y equipo, debido a esto no se
ha realizado una inversión nueva ya que aún se cuenta con equipos eficientes y eficaces para la
producción y la prestación de servicios.
Obligaciones Financieras: en el periodo comprendido entre los años 2012 al 2016 las cuentas de
pasivos corrientes mantuvieron la misma variación importante que la de activos corrientes de tal
manera que en el año 2012 se presentó un incremento que representa que los pasivos tenían un plazo
mínimo de pago de un año. Esto se debió a que se necesitaba un endeudamiento para la adquisición de
la materia prima. Para los años 2013 al 2016 empezaron con un decrecimiento bueno pues sus cuentas,
sus deudas sus proveedores todos fueron despachados y liquidados a tiempo y adecuadamente.
Reformas Tributarias: que la cuenta IMPUESTOS que según el Estado de Situación Financiera de
PROMOTORA ECUATORIANA DE CAFÉ DE COLOMBIA S.A. PROCAFECOL ECUADOR
indica que en los primeros dos años (2011 y 2012) la empresa no llegaba a pagar tanto al Estado como
(IVA, IMPUESTO A LA RENTA) esto se debía a que manejan presupuestos bajos, sus ventas eran
pequeñas y a su vez tenían pocos recursos lo cual no les generaba en esos años ganancias. Pero para el
año 2013 la empresa aumentó su pago de impuesto debido a que sus ventas incrementaron, debido a
que las empresas que adquirían los productos notaban que tenían más acogida en el mercado por tal
razón la empresa de PROCAFECOL ECUADOR tuvo que manejar un mayor presupuesto ante tales
circunstancias. En el año 2014 el pago del impuesto se redujo por lo que empezó haber una recesión a
nivel mundial y que para nuestro país se empezó a notar en ese año, este es un factor externo que afecto
demasiado a la producción ecuatoriana y a pesar que es un producto de un país vecino los productos
no se vendían tan rápido ni mucho menos se apreciaba el precio, a partir de los años (2014, 2015 y
2016) existió un gran incremento para el pago de impuesto esto debido a que el impuesto del IVA se
incrementó para el año 2016 debido a una catástrofe natural el terremoto del 16 de abril de ese año y
cual bajo pedido constitución se incrementó el IVA del 12% al 14% por un año.
Análisis Indicadores
En base al informe 002 JV.G3.CI.0118 se identifica los siguientes indicadores más relevantes
que reflejan lo siguiente:
Liquidez corriente según sus activos corrientes y sus pasivos corrientes reflejan que, en el 2012,
2016 por cada dólar de deudas a corto plazo la empresa cuenta con $0.52, para respaldar dichos pasivos
a lo largo de 5 años desde el 2012 varía entre $0,20 a $ 1,57 dólares
Prueba ácida: para el año 2011 al 2014 tienen una variación considerable del casi 3% y del 1% en
incremento a su liquidez esto se dio debido a que los Activos Corrientes estuvieron en constante
circulación se les dio su debida ejecución en el proceso financiero, otro aspecto relevante fue que la
empresa manejo adecuadamente sus Pasivos Corrientes pues concedió cortos plazos a sus pagos y
obligaciones, podemos decir que no se dejaron acumular sus obligaciones y tuvieron una disciplina
con respecto a sus pagos.
Endeudamiento de activos: de la empresa Procafecol "Juan Valdez" Matriz para el año 2011 al 2016
tienen una variación considerable donde tiene un incremento y decrecimiento de sus solvencia y
capacidad de endeudamiento, Con esto notamos que la empresa a pesar de sus variaciones posee
capitales propios por sus accionistas lo cual es recomendable para tener una determinada cantidad para
endeudarse en la ampliación, mejoramiento e incremento de sus productos, etc.
Endeudamiento patrimonial: la empresa en el año 2012 se encuentra comprometido con sus

acreedores en 4 veces, en el análisis del siguiente año se puede evidenciar que la empresa ha
incrementado su compromiso con la empresa a 5,46 veces, sin embargo, para los siguientes tres años
siguientes la empresa baja considerablemente su compromiso con sus acreedores es decir baja su
financiamiento a través de los acreedores a 4,2 y 2 veces respectivamente para los años 2014, 2015, y
2016
Rotación de cartera: las cuentas por cobrar del 2014, que ascendían a $41.556,89 se convirtieron en
efectivo 239 veces durante dicho período, las cuentas por cobrar del 2015, que ascendían a $48.072,82
se convirtieron en efectivo 214 veces durante dicho período, las cuentas por cobrar del 2016, que
ascendían a $43.586,58 se convirtieron en efectivo 230 veces durante dicho período.
Período medio de pago: el período medio de pago indica el número de días, en promedio, que tarda
la empresa en pagar a sus proveedores. Mediante dicho análisis se ha podido determinar su periodo
medio de pago de las Cuentas y Documentos por pagar por lo cual se puede evidenciar que la empresa
en el año 2012 está pagando en un período promedio de 184 días, sin embargo, en el próximo año es
decir en el año 2013 debido a sus actividades económicas su tiempo de pago reduce considerablemente
llegando a un promedio de 3 días, por lo cual en estos años ocurre una inestabilidad en sus pagos.
Impacto gastos administrativos y gastos de ventas: en el año 2012 el impacto que tuvieron dichos
gastos sobre las ventas obtenidas fue del 62,91% por lo que se puede visualizar la disminución de las
utilidades netas de la empresa por la presencia de fuertes gastos operacionales entre ellos los gastos
por beneficios a empleados y gastos de gestión. En el 2012 fue el mayor año para este impacto.
Impacto en la carga financiera: el impacto del gasto financiero realizado por PROCAFECOL S.A
para el año 2012 fue del 1,82% lo que significa que la incidencia de los gastos financieros sobrepasó a
las ventas lo mismo que está relacionado que al final de este periodo se obtuvieron un margen
operacional de -1,62% determinándose que se obtuvo una utilidad operacional de -90.330 y al tener un
margen negativo se deriva del hecho que este tipo de ingresos tienden a ser inestables o esporádicos y
no reflejan la rentabilidad propia del negocio
Rotación de ventas: el periodo más bajo fue en 2013 con una rotación del 16%, y el más alto en 2012
con una rotación de 36,5%. Juan Valdez se ha ido posicionando en el mercado de poco a poco, con el
trabajo de todos sus departamentos, pero se realiza mejoras continuamente. En este indicador se mide
la efectividad de la administración. Mientras mayor sea el volumen de ventas que se pueda realizar con
determinada inversión, más eficiente será la dirección del negocio.
Margen operacional: para los años 2014, 2015 y 2016 al obtener un indicador de 20,51%, 0,98% y
3,14% respectivamente se puede concluir que la capacidad productiva que tiene Juan Valdez para
generar riqueza es considerablemente buena, ya que las operaciones de la empresa si están generando
rentabilidad.
Por lo que la compañía en los 5 años desde 2012 a 2016 se ha visto un crecimiento en el 2012 hubo un
crecimiento mayor pero donde existió un declive fue en el año 2016, 2013 que se ve reflejado en los
indicadores de rotación de ventas, en lo sé qué se refiere a liquidez corriente se tiene un promedio de
0,52 dólares por cada dólar de deuda a corto plazo, el endeudamiento tiene una frecuencia alta al igual
que sus cuentas y documentos por cobrar que varían en los años evidenciando en los indicadores. Por
lo cual se centró en las problemáticas del área financiera y de marketing, pues con respecto a los
indicadores no se tiene una buena gestión de los mismos.
Análisis Áreas Problemáticas encontradas
En base al informe 003 JV.G3.CI.0118 se ha encontrado que, Juan Valdez una empresa
sumamente grande por su expansión que tiene en el mercado al centrarse en las problemáticas
encontradas se puede verificar que tiene grandes acontecimientos que de una u otra manera afectan el
desarrollo de sus actividades
Es así, que dentro del departamento de finanzas existe una mala elaboración y presentación de los
estados financieros ya que se presentan incongruencias dentro ellos de acuerdo a lo que han presentado
en la Superintendencia de Compañías y de igual manera con las Notas Explicativas se puede determinar
que no existe un riguroso control en el departamento de finanzas.
Sin embargo, al ser el departamento administrativo junto con la dirección los responsables de la
verificación de que se presente la imagen fiel de los estados financieros existen un grado de
interrelación de responsabilidad que se debe mejorar.
Dentro del departamento de marketing se encontró que los factores externos que no son controlables
afectan de gran manera a Juan Valdez, como es el caso de la competencia con la que tiene que lidiar
diariamente, y al tener una clientela esporádica sus estrategias de marketing no se están aplicando
eficazmente. Y de igual manera, no se está prestando la debida importancia al sistema de mercadotecnia
recordando los principios de producto, precio, plaza y promoción el cual es un instrumento para
competir con otras empresas.
Además, la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales, en cuanto a sus estrategias no
se están empleando eficazmente para lograr reducir costos de producción, aumentando así sus ingresos.
De igual manera, el departamento de producción presenta la necesidad de la realización de mediciones

técnicas en los inventarios, dado que no se estudia si se han adquirido bienes en demasía o si ya se
posee inventario pertinente.
Dentro del departamento de Producción el cuidado de los inventarios y su control son imprescindibles
para conocer la realidad de la empresa y poder actuar gracias a esos resultados.
Finalizando con el departamento de Talento Humano, existe desmotivación del personal a pesar de que
Juan Valdez en su estructura presenta un plan de carrera organizacional muy bueno, al no existir una
distribución de la utilidad a los trabajadores referencia informe 001 JV.G3.CI.0118, esto genera una
baja considerable en el desempeño laboral de los trabajadores, generando una baja en las ventas,
afectando así el clima laboral por las actitudes que toman los trabajadores respecto a ello.
En base al informe 004 .JV.G3.CI.0118 se presentan las siguientes problemáticas en la cual nos
concentramos solo en las áreas finanzas y marketing
Por todas las razones presentadas se ha realizado el Diagnóstico Situacional para así poder aplicar las
medidas preventivas o correctivas desarrolladas en el presente estudio.
5. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
PRESIDENTE
GERENTE GENERAL
DEPARTAMENTO DE MARKETING DEPARTAMENTO DE OPERACIÓN

DEPARTAMENTO DE TALENTO HUMANO DEPARTAMENTO FINANZAS
FINANCIERO CONTABILIDAD
RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DESARROLLO ORGANIZACIONA PUBLICIDAD Y PROMOCIÓ N MERCADEO Y VENTAS OPERACIÓN Y LOGÍSTICA ALIMENTOS Y BEBIDAS
 ARROYO DAYANNA,
 CHILLIQUINGA DAYANA,
 CONDOR ESTEPHANIA, CAMINO GUAJAN CHARLY ING. VÍCTOR MORENO
 GOMÉZ VANESSA, PhD (C) GERENTE GENERAL
 GUTIERRÉZ CARLA,
 GUANOCHANGA JAEL,
 JARAMILLO PAÚL
ORGANIGRAMA POSICIONAL
JUNTA
GENERAL DE
ACCIONISTAS
PRESIDENTE
Ing. Hernán Méndez
ASESOR CONTABLE ASESOR LEGAL

Ing. Cristina Carrión Ing. Francisco Escobar
GERENTE GENERAL
Ing. Víctor Moreno
DIRECTOR DE TALENTO
DIRECTOR DE OPERACIÓN
HUMANO DIRECTOR FINANCIERO
DIRECTOR DE MARKETING
Ing. Lissette Jaramillo Ing. Franklin Quezada Ing. Daniel Piza
Ing. Luis Lozano
JEFE DE RECLUTAMIENTO JEFE DE DESARROLLO JEDE DE DISEÑO JEFE DE OPERACIÓN Y

JEFE DE MERCADEO Y JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS JEFE DE
Y SELECCIÓN ORGANIZACIONAL Y PUBLICIDAD LOGISTICA
VENTAS JEFE FINANCIERO CONTABILIDAD
Ing. José Luis Abella Ing. Andrés Rojas Nombre
Ing. Diego Lara Ing. Alison Tuqueres Ing. Diego Lima Ing. Paola Cely Ing. Daniel Obando
ASISTENTE ASISTENTE AUXILIAR 1 DE ALIMENTOS

ASISTENTE DE RECURSOS DESARROLLO DESPACHO Y Y BEBIDAS ASISTENTE ASISTENTE
ASISTENTE VENDEDOR
HUMANOS ORGANIZACIONAL RECEPCIÓN Karen Almeida FINANCIERO CONTABLE
PUBLICIDAD Estefanía Calero
Roberto Paucar Niccole García Carol Mendoza Katherine Coloma Marcelo Herrera
Cristian Fajardo
AUXILIAR 2 DE
ASISTENTE ALIMENTOS Y
ASISTENTE DE ASISTENTE ASISTENTE
CALIDAD TOTAL ASISTENTE BEBIDA
DISEÑO E MERCADEO TRANSPORTE
Franklin Bages CAPACITACIÓN INNOVACIÓN Francisco Vallejo ASISTENTE CRÉDITO
Paúl Zambrano Bladimir Vega
Cristian Muñoz María Fernanda Arias Vilma Tigrero
ASISTENTE
SERVICIOS
GENERALES
ASISTENTE
Iván Martínez DISEÑADOR MERCADERISTA SOUS CHEF
GRÁFICO Enrique Fajardo Karla Mancero
Humberto Díaz
 ARROYO DAYANNA,
 JARAMILLO PAÚL
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
PRESIDENTE
Representar a la sociedad ante los accionistas,
terceros y otras autoridades. Autorizar con su
ASESOR CONTALE firma todos los documentos públicos y
Asesoramiento general que también se contemplan otras privados.
acciones, como la gestión y supervisión diaria de la
contabilidad oficial, apuntes en el libro mayor de clientes, ASESOR LEGAL
Controla cada una de las relaciones con trabajadores,
.
balances y cuentas de resultados proveedores, clientes y administraciones. Evitando
trámites jurídicos a través de su asesoramiento
GERENTE GENERAL
Representar a la sociedad ante los accionistas,
terceros y otras autoridades..
DEPARTAMENTO DE TALENTO
HUMANO EL DEPARTAMENTO DE MARKETING
Asesoramiento general que también se DEPARTAMENTO DE OPERACIÓN DEPARTAMENTO FINANZAS
contemplan otras acciones, como la gestión y Planificar y dirigir la política de la empresa en Supervisar de forma programada los procesos Gestionar y supervisar los recursos económicos
supervisión diaria de la contabilidad oficial, lo referente a productos, precios, promociones y críticos de la empresa relacionados y financieros de la compañía para poder
apuntes en el libro mayor de clientes, balances fundamentalmente con la producción (si la entidad trabajar con las mejores condiciones de coste,
y cuentas de resultados.
distribución es manufacturera) y la logística. liquidez, rentabilidad y seguridad.
JEFE RECLUTAMIENTO Y JEFE DESARROLLO

ORGANIZACIONA JEFE ALIMENTOS Y BEBIDAS JEFE DE CONTABILIDAD
SELECCIÓN PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN JEFE OPERACIÓN Y LOGÍSTICA Planificar, organizar, dirigir, administrar recursos JEFE FINANCIERO
Originar nuevas estrategias de publicidad Dirigir y controlar el diseño e MERCADEO Y VENTAS Liderar, planificar, dirigir y establecer
Elaborar de manera creativa los productos o Dirigir, coordinar, supervisar el cumplimiento (materiales y humanos) y supervisar las actividades Planificar, direccionar, coordinar y controlar
para aumentar las posibilidades de ventas implementación de la estrategia de Planificar y organizar el trabajo de un equipo de controles contables que permitan dar
servicios a través de la publicidad y crear paquetes de planificación de alimentos y bebidas como relativas a la prestación de servicios de alimentos y las políticas financieras de las empresas,
a la empresa desarrollo del personal a fin de garantizar vendedores, sin salirse de un presupuesto acordado. cumplimiento tanto a las normativas legales
promocionales atractivos a los clientes, orientado a bebidas desde la selección, existencia y diseñando portafolios de inversión y aplicando
la existencia de un modelo que apoye el Establecen los objetivos de ventas para el equipo y de marketing. vigentes como a las políticas internas de la
ofrecer productos numerosos al consumidor a través disponibilidad de materias primas, los proveedores modelos financieros para la toma de decisiones.
desempeño organizacional, de los líderes evalúan los logros de los agentes comerciales. empresa.
de los diferentes medios y de la manera mas y el proceso de elaboración Hasta el producto
y sus equipos de trabajo. creativa terminado, de acuerdo con las políticas y estándares
de gestión definidos por la organización para la
ASISTENTE DE RECURSOS
HUMANOS VENDEDOR
satisfacción del cliente .
Apoyar la gestión y ejecución de los Responsable del asesoramiento al cliente,
procesos administrativos de Recursos ASISTENTE DE DESARROLLO ASISTENTE DE PUBLICIDAD ASISTENTE DE DESPACHO Y
utilizando los medios y las técnicas su ASISTENTE FINANCIERO
Humanos y contables del área. ORGANIZACIONAL Originar nuevas estrategias de publicidad RECEPCIÓN
alcance para conseguir que este cliente Asistir a la gerencia financiera, recopilar,
Implementar los planes definidos para el para aumentar las posibilidades de ventas a la Apoyar al Jefe de operación y logística, AUXILIAR 1 ALIMENTOS Y
adquiera el producto y servicio ofrecido analizar y codificar información de los
desarrollo de la organización y sus empresa en las actividades que sean requeridas BEBIDAS
para el cumplimiento de las metas de la diferentes departamentos para la
recursos humanos, contribuyendo a la Ayudar con las operaciones diarias de la ASISTENTE DE CONTABILIDAD
Organización. elaboración de los estados financieros.
ASISTENTE DE CALIDAD TOTAL construcción y mantención de un clima cafetería, atender correctamente a los Mantener actualizado los movimientos
Asistencia directa a la Gerencia de la laboral armónico, en función de las clientes. contables que se originan en una
implementación del proceso de Calidad e estrategias de la Institución. ASISTENTE DE DISEÑO E INNOVACIÓN ASISTENTE DE MERCADEO organización mediante reportes que
Innovación, de asesoría, apoyo y Diseñar, ilustrar, crear avisos o artículos Colaboración en todas las labores expresan los ingresos y egresos.
dirección para la consecución de los publicitarios en general y organizar la relacionadas con la comercialización y el AUXILIAR 2 ALIMENTOS Y
objetivos. exposición de estos en los diferentes medios mercadeo de los diversos productos que BEBIDAS
o eventos ofrece Juan Valdez Café. ASISTENTE DE TRANSPORTE
Ayudar con las operaciones diarias de la
ASISTENTE DE CAPACITACIÓN Realizar las funciones esenciales del
cafetería, atender correctamente a los
SERVICIOS GENERALES Apoyo al Programa del Plan de puesto con o sin las adaptaciones ASISTENTE DE CRÉDITO
clientes.
Realizar las labores de aseo, limpieza Capacitación y las diferentes actividades razonables. A menos que se indique Mantener actualizada la base de datos de
para brindar comodidad a los orientadas al aprendizaje y desarrollo de específicamente, las siguientes funciones clientes pendientes de pago
funcionarios en los sitios de trabajo del conocimiento y habilidades, con la DISEÑADOR GRÁFICO se consideran esenciales para este puesto SOUS CHEF
área a la cual esta prestando servicios, finalidad de impulsar la generación, el Realizar tareas de Diseño gráfico, impresión ASISTENTE MERCADERISTA
intercambio y difusión de conocimientos Seri gráfica, diseña escenografía, carteles, Supervisa que la salida de alimentos de la
conforme a las normas y procedimientos Desarrollar actividades operativas de las
catálogos, etc. cocina sea según el sistema de comandas
vigentes. entre los colaboradores de la empresa. investigaciones de mercadeo y colabora en la autorizado por el cajero. Supervisa la
tabulación de la información
sanidad de los productos alimenticios.
 ARROYO DAYANNA,
 JARAMILLO PAÚL
PERFILES PROFESIONALES
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Presidente
Descripción del cargo: Representar a la sociedad ante los accionistas, terceros y

otras autoridades. Autorizar con su firma todos los
documentos públicos y privados.
Perfil profesional: Ingeniero en Negocios Internacionales.
Expericiecia: 4 años
Supervicion y control de departamentos.
Descripción de Funciones: Emitir aprobaciones de proyecto.
Realizacion de planes de mejora en Juan Valdez.
Actividades: Crear buenas estrategias para el crecimiento de la

empresa.
Aprobar resoluciones internas.
Otros.
Activos a su cargo: Ninguno.
Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior – Junta General de Accionistas o

superior: Junta Directiva.
Subalterno: Ing. VIctor Moreno.

ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Gerente General
Descripción del cargo: Representar a la sociedad ante los accionistas, terceros y

otras autoridades..
Perfil profesional: Ingeniero en Administración de Empresas.
Expericiecia: 3 años y medio.
Supervicion y control de departamentos.
Descripción de Funciones: Controlar los proyecto.
Verificar los planes de mejora en Juan Valdez.
Actividades: Crear buenas estrategias para el crecimiento de la

empresa.
Aprobar resoluciones internas.
Otros.
Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior – Ing. Hernán Méndez

superior:
Subalternos: Ing. Cristina Carrión.
Ing. Francisco Escobar.

ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asesor Legal
Descripción del cargo: Controla cada una de las relaciones con trabajadores,
proveedores, clientes y administraciones. Evitando
trámites jurídicos a través de su asesoramiento.
Perfil profesional: Doctor en Jurisprudencia.
Expericiecia: 5 años.
Descripción de Funciones: Supervicion y control juridico de departamentos.
Actividades: Mitigar riesgos en Juan Valdez.
Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior – Ing. VIctor Moreno

superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asesor Contable
Descripción del cargo: Asesoramiento general que también se contemplan otras

acciones, como la gestión y supervisión diaria de la
contabilidad oficial, apuntes en el libro mayor de clientes,
balances y cuentas de resultados.
Perfil profesional: Ing. Contabilidad y Auditoria.
Experiencia: 4 años
Autorizar con su firma cualquier balance que se haga, con
Descripción de Funciones: su dictamen o informe correspondiente.
Convocar a la asamblea o a la junta de socios a reuniones
extraordinarias cuando lo juzgue necesario.
Actividades: Supervisión contable permanente.
Organización y puesta en marcha de la contabilidad.
Llevanza de contabilidades.
Cierre contable y fiscal del ejercicio.
Elaboración y presentación de las Cuentas Anuales.
Activos a su cargo: Equipo de Cómputo
Equipo de oficina
Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior: Junta general de accionistas

superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Director de talento humano

Dirigir, coordinar la marcha administrativa de la
unidad a su cargo para que cada uno de sus
funcionarios laboren con productividad, cumpliendo
Descripción del cargo: a cabalidad sus funciones. Ademas de atender
solicitudes, problemas de ambito laboral, certificar la
capacidad de endeudamiento de los empleados si asi
lo requiera
Administración de taltento humano
Perfil profesional: Administracion y gestión de empresas
Experiencia:3 años
Curso: Officce Intermedio
Seminario: Liderazgo. Desarrolllo organizacional
Preparar manuales
Planificar, dirigir y controlar los procesos vinculados
a la gestión de compensaciones, beneficios y
servicios al personal.
Descripción de Funciones: Desarrollar un clima laboral favorable
Evaluar y proponer estrategias de mejora de acuerdo
a los objetivos establecidos para la Gerencia de
Talento Humano.
Dirigir y controlar la elaboración del presupuesto de
la Gerencia de Talento Humano.
Descripcion de tareas y objetivos individuales para
Actividades:
los empleados
Controlar al personal
Aprobación de nómina
Activos a su cargo:
Equipo de computación
Muebles y enseres
Subalternos o Jefe
inmediato superior: Gerente general
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe de reclutamiento y selección
Originar nuevas estrategias de publicidad para aumentar

Descripción del cargo:
las posibilidades de ventas a la empresa
Magíster en Relaciones Industriales, RR.HH.,

Administración, Psicología Organizacional con
Perfil profesional: especializaciones en Gestión del Talento Humano,
RRHH o Coaching.
Experiencia en puestos similares y en el sector.
Capacidad Técnica.
Capacidad Analítica.
Capacidad Para La Toma De Decisiones.
Descripción de Funciones:
Capacidad Informática.
Capacidad Para Tratar Con Las Personas.
Capacidad Conceptual.
Administrar los recursos humanos de la empresa, así

como, los proyectos de mejora y desarrollo que se
requieran.
Organizar, alinear y revisar los procesos de recursos
Actividades:
humanos.
Presentar informes de gestión de RRHH en forma
mensual
Diseñar y difundir las políticas de reclutamiento y
selección de personal para su contratación
Activos a su cargo: Equipo de oficina

Subalternos o Jefe inmediato

superior: Gerente General
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de Recursos Humanos
Apoyar la gestión y ejecución de los procesos

Descripción del cargo: administrativos de Recursos Humanos y contables del
área.
Ingeniero en marketing y publicidad.

Perfil profesional:
Cursos: Oficce intermedio
Seminarios:
-Marketing, eventos y virtualidad comunicacional.
- El consumidor y la investigación
Apoyar
Descripción de Funciones: Receptar
Clasificar
Receptar y clasificar toda documentación que ingresa

para el proceso de remuneraciones.
Actividades: Liquidar mensualmente los sueldos y preparar su envío
para pago para grupo objetivo de 100 personas.
Apoya al Jefe de Gestión de Personas en los procesos de
Reclutamiento y Selección.


superior: Jefe de reclutamiento y selección,
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente Calidad Total
Asistencia directa a la Gerencia de la implementación

Descripción del cargo: del proceso de Calidad e Innovación, de asesoría, apoyo
y dirección para la consecución de los objetivos.
Ingeniería Industrial, Sistemas/Informática o

Perfil profesional:
Administración de Empresas
Velar por el cumplimiento de cada etapa del proceso de

implantación.
Supervisar el desarrollo de todos los aspectos de de las

normas y estándares de calidad.
Asesorar y Recomendar las medidas pertinentes para la

elaboración de toda la documentación administrativa.
Actividades: Apoyar, Asesorar y Dirigir las actividades relativas al

proceso de Calidad e Innovación (ISO 9001)

superior: Jefe inmediato superior – Junta General de Accionistas o
Junta Directiva, Director de Talento Humano.
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Servicios Generales
Realizar las labores de aseo, limpieza para brindar

comodidad a los funcionarios en los sitios de trabajo del
área a la cual esta prestando servicios, conforme a las
normas y procedimientos vigentes.
Perfil profesional: Bachiller en Carreras Administrativas.
Asear las oficinas asignadas, ants del ingreso de los

funcionarios.
Responder por los elementos y actividades a su cargo e
informar sobre cualquier anormalidad.
Cumplir con las funciones establecidas por la

Actividades: corporación o institución.
Cumplir de manera efectiva la misión y los objetivos de

la dependencia a la que se encuentra asignada,

Jefe inmediato superior – Ing. Lissette Jramillo
superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe de Desarrollo Organizacional.
Dirigir y controlar el diseño e implementación de la

estrategia de desarrollo del personal a fin de garantizar
la existencia de un modelo que apoye el desempeño
organizacional, de los líderes y sus equipos de trabajo.
Ing. Administración de Empresas, Contabilidad y

Perfil profesional:
Auditoria
Responsable del diseño, implementación, coordinación y
estrategias de seguimiento del plan de desarrollo de
carrera organizacional a nivel nacional.
Estar a cargo del diseño y ejecución de las herramientas
de medición que permitan detectar el clima
organizacional.
Diseño, desarrollo e implementación de políticas y
Actividades: procedimientos de diversas áreas de rrhh.
Responsable de los planes de comunicación del
departamento.
Jefe inmediato superior – Ing. Lissette Jaramillo
Subalternos: Nicole García
superior:
Cristian Muñoz
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de desarrollo organizacional.
Implementar los planes definidos para el desarrollo de la

organización y sus recursos humanos, contribuyendo a la
construcción y mantención de un clima laboral
armónico, en función de las estrategias de la Institucion.
Egresado de Psicología, Ingeniería Industrial o

Perfil profesional:
Administración.
Soporte en la implementación de las Políticas y

procesos de Desarrollo Organizacional.
Coordinar y ejecutar el Plan Anual de Capacitación.
Manejo de indicadores de capacitación.
Actividades: Participación en procesos de evaluación de desempeño.
Manejo de excel a nivel Intermedio.

superior: Jefe inmediato superior – Ing. José Luis Abella
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de Capacitación.
Apoyo al Programa del Plan de Capacitación y las

diferentes actividades orientadas al aprendizaje y
desarrollo de conocimiento y habilidades, con la
finalidad de impulsar la generación, el intercambio y
difusión de conocimientos entre los colaboradores de la
empresa.
Ing. Administración de Empresas, Contabilidad y

Perfil profesional:
Auditoria
Apoyo en el desarrollo e implementación del programa

de indicadores.
Desarrollar, coordinar y controlar la ejecución de los
programas de desarrollo de personal.
Coordinar la asistencia a los eventos de capacitación

Actividades: programados.
Funciones que le asigne la Jefatura de la Unidad de

Recursos Humanos

Jefe inmediato superior – Ing. José Luis Abella
superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Director de Marketing

Planificar y dirigir la política de la empresa en lo referente a
productos, precios, promociones y distribución.
Acceder a los mercados como meta final en las mejores
condiciones de competitividad y rentabilidad.
Diseñar planes a corto, medio y largo plazo, determinando las
prioridades y estrategias de los productos de las empresa.
Titulación universitaria Superior preferentemente en
Administración de Empresas o carreras afines con el
Perfil profesional:
mercadeo y ventas
Experiencia: Cinco (5) años en cargos similares.

Diseñar, planificar elaborar e instaurar los planes de
marketing de la empresa.
Dirigir y supervisar los estudios sobre coberturas, cuotas y

distribución.
Descripción de Funciones: Dar soporte al área de ventas en cuanto a estrategias, políticas,

canales, publicidad, merchandising…
Hacer investigaciones comerciales de los productos existentes

o nuevos, realizando el estudio de las debilidades, amenazas,
fortalezas y oportunidades de los mismos en el mercado.
Investigación de Mercado
Actividades: Comunicación y Relaciones Públicas
Marketing directo
Activos a su cargo:
Muebles y enseres
Subalternos o Jefe inmediato Subalterno: Jefe de Diseño y Publicidad
superior: Jefe de Mercadeo y Ventas
Jefe inmediato superior: Gerente General
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe de Diseño y Publicidad

Descripción del cargo: Elaborar de manera creativa los productos o servicios a
través de la publicidad y crear paquetes promocionales
atractivos a los clientes, orientado a ofrecer productos
numerosos al consumidor a través de los diferentes
medios y de la manera mas creativa
Perfil profesional: Titulación universitaria en Marketing y Publicidad
Experiencia: Cuatro (4) años en cargos similares.
Coordinar y controlar el lanzamiento de campañas

Descripción de Funciones: publicitarias y de promoción.
Dirigir al personal a cargo y administra los recursos que

permiten a la empresa dar a conocer los productos y
posicionarlos en el mercado
Coordinar las actividades de radio, televisión, catálogos,

correo directo u otros medios que ofrezcan una oferta
atractiva al publico
Planificar e implementa las promociones que logran

mayor colocación de producto en el mercado
Mantener contacto con el cliente interno y externo
Actividades: Definir las pautas de las campañas publicitarias y la

evaluación de los resultados
Establecer los Medios de comunicación
Elaborar presupuestos de materiales
Coordinar y dar seguimiento a la presentación "visual de
las diferentes tiendas
Mantener una relación directa con las agencias
publicitarias
Activos a su cargo: Equipos de computación
Subalternos o Jefe inmediato Subalterno : Asistente de publicidad
superior: Jefe Superior: Director de Marketing
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de publicidad
Originar nuevas estrategias de publicidad para aumentar

las posibilidades de ventas a la empresa
Ingeniero en marketing y publicidad.

Perfil profesional:
Cursos: Oficce intermedio
Seminarios:
-Marketing, eventos y virtualidad comunicacional.
- El consumidor y la investigación
Publicidad
Promoción de ventas
Exposiciones
Investigación de mercado
Crear buenas estrategias para una buena publicidad del

producto
Actividades:
Elaborar folletos
Elaborar y diseñar publicidad para locales
Informe trimestral de las actividades realizadas


superior: Jefe de ventas y mercadeo
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de Diseño e Innovación

Diseñar, ilustrar, crear avisos o artículos publicitarios en
Descripción del cargo: general y organizar la exposición de estos en los
diferentes medios o eventos
Perfil profesional: Titulación universitaria en Marketing y Publicidad
Experiencia: Tres (3) años en cargos similares.
Elaborar informes, artes graficas, anunciados y avisos de
una manera creativa utilizando varias herramientas que
atraen la atención del consumidor
Resguardar la documentación referente a los diseños y
artículos de la institución
Revisar y corrigir el material que diseña e implementa
constantemente nuevos modelos o diseños para
mantenerse a la vanguardia
Suministrar información técnica a los departamentos en
cuanto a los diseños publicitarios
Organizar e instalar exposiciones para eventos de la
institución
Elaborar y participar en la realización de materiales
necesarios para la publicidad
Crear dibujos, diseños, logotipos, gráficos brindando
con esto a la empresa una imagen propia con
originalidad en todos sus proyectos
Actividades: Crear efectos llamativos para los textos de los productos
a lanzar, puede realizar desde cosas sencillas hasta
actividades más elaboradas
Elaborar reporte de actividades realizadas
Activos a su cargo: Equipos de Computación
superior: Jefe Superior: Director de Marketing
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe de Mercadeo y Ventas

Planificar y organizar el trabajo de un equipo de
vendedores, sin salirse de un presupuesto acordado.
Establecen los objetivos de ventas para el equipo y
evalúan los logros de los agentes comerciales.
Profesional en administración de empresas o carreras
Perfil profesional:
afines con el mercadeo y ventas
Experiencia: Tres (3) años en cargos similares.

Contratar y formar al personal de ventas.
Definir los objetivos de venta que debe alcanzar cada

vendedor individualmente o el grupo.
Elaborar presupuestos y tramitar pedidos.
Diseñar y presentar estrategias de ventas e informes para

que los analice la dirección de la empresa.
Actividades:
Distribuir el trabajo por región o tipo, asignándolo a los
agentes comerciales o al personal de ventas.
Supervisar el trabajo de los agentes comerciales.
Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior – Gerente de Operaciones Ing.
superior: Franklin Quezada.
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Vendedor
Descripción del cargo: Responsable del asesoramiento alcliente, utilizando los

mediosy las técnicasa su alcance para conseguir que este
cliente adquiera el producto y servicio ofrecido
Perfil profesional:
Bachiller en comercio.
Seis (6) meses de experiencia como vendedor.
Atiende diariamente las consultas y requerimientos de

Descripción de Funciones: los clientes.
Orienta a los clientes hacia la mejor opción de compra.
Elabora reporte diario de ventas.
Registra las ventas diarias.

Actividades:
Aumentar el número y calidad de clientes.
Argumentación y cierre de ventas suficiente para

cumplir con las cuotas asignadas.
Compara el registro de ventas con el total de ventas del

cajero.
Activos a su cargo:
-Sobre la operación y / o cuidado de máquinas o equipos
donde un descuido o un error resultaría en pérdidas
Subalternos o Jefe inmediato Jefe de mercadeo y ventas

superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de Mercadeo

Colaboración en todas las labores relacionadas con la
Descripción del cargo: comercialización y el mercadeo de los diversos
productos que ofrece Juan Valdez Café.
Tecnólogo o Estudiante de últimos Semestres en

Administración de empresas, Mercadeo o afines. .
Perfil profesional: Expericiecia: de 1 a 3 años
Conocimientos en Herramientas Office.

Conocimiento técnico de los productos.
Manejo de Relaciones Interpersonales
Organizar y controlar el presupuesto del área.
Descripción de Funciones: Organizar y alimentar las bases de datos comerciales y

de proveedores.
Medir el impacto de las estratégias del área.

Promueve y comercializa los medios de comunicación
de la Institución.
Actividades:
Realiza estudios de publicidad y mercadeo.
Entrena a los promotores de ventas en el área.

Equipo de oficina
Activos a su cargo: Equipo de computación
Los asignados para el adecuado desarrollo de sus
funciones.
superior: Jefe de mercadeo y ventas
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente Mercaderista
Desarrollar actividades operativas de las investigaciones

Descripción del cargo: de mercadeo y colabora en la tabulación de la
información
Tecnólogo en marketing y publicidad.

Perfil profesional:
Dar a conocer las características, beneficios y precios de

los productos.
Preparar algún tipo de alimentos para ejecutar la

Descripción de Funciones: promoción, muestreo o degustación.
Distribuir muestras.
Demostrar el funcionamiento y uso de productos.
Organizar los puntos de degustación y exhibición.
Organizar y exhibir mercancías en establecimientos

Actividades:
comerciales.
Visitar establecimientos comerciales para promocionar

productos o servicios.


superior: Jefe de mercadeo y ventas
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Director de operaciones

Supervisar de forma programada los procesos críticos de
la empresa relacionados fundamentalmente con la
producción (si la entidad es manufacturera) y la
logística.
Técnico medio universitario.

Perfil profesional:
 Cursos: Manejo del Software Windows 95, Office 97
(Word, Excel, Power Point)
Establecer la estrategia de desarrollo de los productos

o servicios en mercados nuevos para la compañía, con la
responsabilidad de definir los medios necesarios y
teniendo siempre presentes los objetivos generales.
Elaborar presupuestos y planear alianzas estratégicas
con los actores del mercado.
Asegurar el desarrollo operacional de la actividad de
la empresa. Para lograrlo, compete al director de
operaciones conocer los recursos disponibles, facilitar el
trabajo de la fuerza de ventas, garantizar la capacidad de
la empresa para cumplir nuevos contratos, especialmente
referidos a aspectos de quality cost delivery, entre otros.
Actividades:
 Integrar los procesos internos de la empresa.
 Administrar los recursos internos
Equipo de oficina
Activos a su cargo:
Transporte
Jefe inmediato superior: Ing. Víctor Moreno

Junta general de accionistas
superior:
Subalternos: Ing. Diego Lima
Jefe de alimentos y bebidas
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe de operaciones y Logística
Dirigir, coordinar, supervisar el cumplimiento de

planificación de alimentos y bebidas como de marketing.
Perfil profesional: Marketing y ventas

Experiencia: 4 años
Cargo de satisfacer las necesidades de los clientes en

relación a los servicios que provee la empresa
 Propone políticas y criterios para la aplicación de nuevas
tecnologías para la gestión de su área.
Descripción de Funciones: Responsable de la coordinación
Controlar recursos
Comunicación de políticas o procedimientos
Evaluar la incorporación de nuevas tecnologías
Desarrollar el presupuesto del área
Analizar las estadísticas de demandas

Mantener las mejores relaciones laborales
Actividades: Elaboración de informes de marketing y del área de
producción de café y ventas de productos
Llevar un control de inventarios de las áreas encargado
Velar por los productos en proceso
Dinero
Activos a su cargo:
Muebles y enseres
superior: Director de operaciones
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de despacho y recepción
Apoyar al Jefe de operación y logística, en las

Descripción del cargo: actividades que sean requeridas para el cumplimiento de
las metas de la Organización.

Perfil profesional:
 Verificar y registrar los productos devueltos.

Descripción de Funciones:  Coordinar y supervisar la limpieza del área de almacén
 Coordinar los despachos de mercancía y premios a los

clientes.
Actividades:  Coordinar la recepción de materiales.
 Realizar el pesado, revisión y registro en el sistema, de
la mercadería.
 Coordinar y supervisar la carga y descarga de los
camiones.


Jefe inmediato superior: Ing. Diego Lima
superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente de transporte

Realizar las funciones esenciales del puesto con o sin las
adaptaciones razonables. A menos que se indique
específicamente, las siguientes funciones se consideran
esenciales para este puesto

Licencia tipo C
Perfil profesional:
Otros requisitos de capacitación, habilidades y
experiencia: el empleado debe demostrar
periódicamente la capacidad para establecer y mantener
buenas relaciones laborales con los colegas y el personal
de otros departamentos.
 Informar cualquier mal funcionamiento o reparaciones
necesarias de los vehículos.
Informar retrasos, accidentes u otras situaciones del
tráfico y el transporte.
Controlar la condición de los neumáticos, los frenos, los
Descripción de Funciones: limpiaparabrisas, las luces, el aceite, el combustible, el
agua y el equipo de seguridad para asegurar que todo
funcione correctamente.
Cumplir con las normas de tránsito para conducir
vehículos de manera segura y respetuosa.
Leer los mapas y seguir las direcciones geográficas

escritas y orales.
Mantener limpios los interiores del vehículo para la
mercadería.
Actividades:
Tener conocimiento de los procedimientos de primeros
auxilios.
Hacer reparaciones menores a los vehículos.
Preparar y enviar informes que pueden incluir la
cantidad de mercadería que se lleva.
Activos a su cargo: Camión
Jefe inmediato superior: Ing. Diego Lima
superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe de alimentos y bebidas

Planificar, organizar, dirigir, administrar recursos
(materiales y humanos) y supervisar las actividades
relativas a la prestación de servicios de alimentos y
bebidas desde la selección, existencia y disponibilidad
de materias primas, los proveedores y el proceso de
elaboración Hasta el producto terminado, de acuerdo con
las políticas y estándares de gestión definidos por la
organización para la satisfacción del cliente.
Chef ejecutivo
Perfil profesional:
Expericiencia: dos años
Curso: alimentos
Planear y dirigiar las actividades de preparación de
alimentos
Controlar los inventarios
Atender a clientes, sugerencia o quejas
Descripción de Funciones: Coordinar el servicio de alimentos
Supervisar la calidad de los alimentos
Participar en la elaboración de presupuestos
Programa planes de formación y reciclaje del personal a
su cargo
A cargo del área de preparacion y supervision
Llevar un registro de control de alimentos
Participar en la elaboración de menús Preparacion de
alimentos y bedidas
Actividades: Supervisar al personal que esten realizando de manera
correcta
Elaborar informes periodicos de la rotación de los
productos
Coordinar y monitorear el nivel de servicio para
garantizar la satisfacción del cliente.
Activos a su cargo: Muebles y enseres
Alimentos (inventarios)
Gerencia de operaciones
superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Auxiliar 1 de alimentos y bebidas
Ayudar con las operaciones diarias de la cafetería,

atender correctamente a los clientes.

Expericiecia: 6 meses a 1 año
Perfil profesional:
Descripción de Funciones: Ofrecer atención personalizada al cliente
Actividades: Limpieza y aseo de las áreas de consumo y producción

de la cocina y restaurante
Activos a su cargo:
Ninguno

superior: Jefe inmediato superior: Jefe de alimentos y bebidas
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Auxiliar 2 de alimentos y bebidas
Ayudar con las operaciones diarias de la cafetería,

atender correctamente a los clientes.

Expericiecia: 6 meses a 1 año
Perfil profesional:
Descripción de Funciones: Ofrecer atención personalizada al cliente
Actividades: Limpieza y aseo de las áreas de consumo y producción

de la cocina y restaurante
Activos a su cargo:
Ninguno

ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: SOUS CHEF
Supervisa que la salida de alimentos de la cocina sea

según el sistema de comandas autorizado por el cajero.
Supervisa la sanidad de los productos alimenticios.
Supervisa la buena práctica de higiene de los
trabajadores.
Debe tener conocimientos de todas las áreas de cocina.

Debe tener gran movilidad con sus manos.
Debe tener personalidad de líder.
Debe ser creativo.
Perfil profesional: Experiencia en la preparación y decoración de bufetes.
Conocimientos de la producción en volumen y
capacidad para mantener los más altos estándares de
calidad.
Tener buenos dotes de organización.
Ser capaz de mantener una buena relación con el
personal de cocina.
Supervisión y preparación del plato.

Interviene en la selección del personal.
Interviene en la capacitación y evaluación de los cargos.
Supervisión al área de cocina.
Calcula la cantidad que se necesita en cada plato.

Supervisión de ingredientes y utensilios en la
Actividades: disponibilidad de servicios.
Planifica y elabora en cronograma de platos.
Evalúa el desempeño de los trabajadores.
Orientación del personal.
Realiza consultas y encuestas
Activos a su cargo:
Activos destinados para la producción.

ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Director Financiero

Gestionar y supervisar los recursos económicos y
financieros de la compañía para poder trabajar con las
mejores condiciones de coste, liquidez, rentabilidad y
seguridad.
Titulación universitaria Superior preferentemente

Económicas o Administración de Empresas. -Estudios
de especialización en Dirección Financiera.
Expericiecia: 1 año
Perfil profesional:
Conocimientos de :
Contabilidad,
Matemáticas financieras,
Legislación mercantil y fiscal,
Análisis de inversiones.
Contabilidad general y de costes

Tesorería
Control de gestión
Gestión de créditos
Análisis financiero
Auditoría interna
Diseñar, instaurar y controlar las estrategias financieras

de la empresa.
Actividades: Realizar y mantener negociaciones con las entidades
financieras y otros proveedores.
Optimizar los recursos económicos y financieros
necesarios para conseguir los objetivos planteados..


ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe Financiero
Planificar, direccionar, coordinar y controlar las

políticas financieras de las empresas, diseñando
portafolios de inversión y aplicando modelos
financieros para la toma de decisiones.
Titulación universitaria Superior en ramas Económicas

Perfil profesional: o Administración de Empresas. -Estudios de
especialización en Dirección Financiera
Verificar la correcta programación del Presupuesto.

Descripción de Funciones: Analizar los registros contables y presupuestales de
Ingresos y Egresos de los fondos específicos.
Analizar, definir y dirigir las inversiones de la empresa.
Diseñar, instaurar y controlar las estrategias financieras

Actividades:
de la empresa.
Supervisar y verificar los registros contables.
Activos a su cargo:
Ninguno.
Subalternos o Jefe
inmediato superior: Gerente Administrativo y Financiero – Ing. Daniel Piza
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente Financiero

Asistir a la gerencia financiera, recopilar, analizar y
Descripción del cargo: codificar información de los diferentes departamentos
para la elaboración de los estados financieros.
Ingeniero en Recursos Financieros o carreras afines.

Dos (2) años de experiencia progresiva de carácter
operativo en el área de análisis de estados financieros.
Perfil profesional:
Bachiller Mercantil o con mención en asuntos
financieros y contables.
Cinco (5) años de experiencia progresiva, de carácter
operativo en el área de análisis de estados financieros.
Recopila y codifica información financiera suministrada

por las diferentes unidades.
Elabora series estadísticas, cuadros, gráficos y
proyecciones de tipo financiero.
Descripción de Funciones: Efectúa cálculos para la obtención de índices
financieros.
Revisa, clasifica y ordena reposiciones de fondo de
trabajo, fondos especiales y cajas asignadas a las
diversas unidades.
Lleva el registro y control de la disponibilidad

presupuestaria.
Elabora comprobantes de pago por diversos conceptos.
Actividades:
Apoya en el análisis de ejecución o modificación
presupuestaria.
Revisa traspaso y rectificaciones de partidas.
Hace seguimiento a los compromisos financieros de la
Institución.
Maneja constantemente equipos y materiales

Activos a su cargo: financieros, siendo su responsabilidad directa.
Equipo de oficina

superior: Jefe de finanzas
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente Crédito
Mantener actualizada la base de datos de clientes

pendientes de pago.
Egresados, Bachiller o titulados en, Administración,

Contabilidad, Ingeniería Industrial, a fines.
Perfil profesional: - Deseable cursos en créditos y cobranzas
- Dominio en evaluación crediticia
- Oficce nivel Intermedio
- Experiencia mínima de 2 años
Liquidar cobranzas, letras, para mantener actualizados

los estados de cuenta de los clientes.
- Registrar en el sistema las cobranzas realizadas a fin

de mantener la información actualizada para la toma de
decisiones.
- Gestionar la cobranza de la cartera asignada y hacer

seguimiento a los clientes con la finalidad de ayudar a
que la gestión de la cobranza sea eficiente.
Realizar llamadas periodicas para realizar labor de

cobros.
Actividades:
Llevar controles de cobranza.
Identificar partidas pendientes de conciliar.
Equipo de oficina
Activos a su cargo:
Documentacion financiera.
Subalternos o Jefe
Jefe de finanzas
inmediato superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Jefe de contabilidad
Liderar, planificar, dirigir y establecer controles

contables que permitan dar cumplimiento tanto a las
normativas legales vigentes como a las políticas internas
de la empresa.
Licenciado en Contaduría Pública.

Perfil profesional:
Edad entre 35 a 50 años.
Experiencia más de 10 años en el área. (Comprobables).
Dominio Avanzado de Excel y paquete Office
Coordinar los Cierres Contables a Nivel Nacional
mensualmente hasta la emisión de los Estados
Financieros para la Junta Directiva.
Determinar la situación económico-financiera de la
Descripción de Funciones: empresa y sus filiales, a través del control de los
registros, la clasificación y resumen de las transacciones
de la empresa, a fin de garantizar a la Directiva.
Validación del cumplimiento en sitio, de los
procedimientos contables implantados.
Planificar
Actividades:
Coordinar
Dirigir
Validar


ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Asistente contable
Mantener actualizado los movimientos contables que se

Descripción del cargo: originan en una organización mediante reportes que
expresan los ingresos y egresos.
Bachiller Mercantil, más curso de contabilidad de por lo

menos dos (2) años de duración.
Un (1) año de experiencia progresiva de carácter
operativo en el área de registro de asientos contables.
Perfil profesional: Destreza en:
El manejo de máquina calculadora.
En el manejo de microcomputador.
Adiestramiento requerido:
Contabilidad general computarizada.
Técnicas modernas de oficina.
Entrenamiento en el sistema de su unidad.
Registro
Verificacion
Descripción de Funciones: Organización
Presentacion
Verificar y clasificar la información que recibe.

Elaborar los diferentes registros contables.
Actividades: Elaborar planillas con las respectivas retenciones de
impuestos.
Verificar las diferentes movimientos bancarios así como
las cuentas para los empleados.

Director Contable
superior:
ANÁLISIS DE CARGOS
Cargo: Diseñador gráfico

Realizar tareas de Diseño gráfico, impresión serigráfica,
diseña escenografía, carteles, catálogos, etc.
Título de Técnico Superior en Diseño Gráfico o carrera
afín.
Dos (2) años de experiencia en trabajos de diseño y artes
Perfil profesional:
gráficas.
Manejo mínimo del 80% de Photoshop, Illustrator e
InDesign, Wordpress. Deseable pero no
indispensable Sketch-up, 3d MAX
-Crear propuestas gráficas para traducir informacion a
una comunicación visual.
-Actualización de materiales gráficos para publicidad en
Descripción de Funciones: medios impresos y digitales.
-Diseño web y multimedia, para manejo y actualización
de página web y blog.
-Desarrollo de infografías para los canales de
comunicación digital
Diseñar ilustraciones, avisos, artículos y publicidad en
general.
Actividades:
Elaborar bocetos y otras artes gráficas de su
competencia.
Elaborar y participa en la realización de maquetas.
Activos a su cargo: - Equipo de computadora, impresora y copiadora.

- Cámara digital.
- Material para dibujar.

Jefe de diseño grafico y publicidad
superior:
6. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Mejorar las deficiencias de las principales áreas funcionales que posee la empresa PROCAFECOL
“JUAN VALDEZ CAFÉ”, siendo estas: FINANZAS y MARKETING; a través de un estudio
organizacional con el fin de obtener estrategias que sean aplicables para el mejoramiento continuo, y a
su vez generar un posicionamiento en el mercado, el cual le otorgue capacidades para desatacar frente a
sus competidores dentro del periodo octubre 2017 a febrero 2018 en la ciudad de Quito. Ecuador.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.OE.E1 Mejorar las políticas contables que tiene Juan Valdez en el período de octubre 2017 a
febrero del 2018.
1.OE.E2. Mejorar los procedimientos internos contables mediante la actualización del sistema
informático contable y administrativo que tiene Juan Valdez en el período de octubre 2017 a
febrero del 2018.
2.OE.E1 Mejorar las políticas contables que tiene Juan Valdez en el período de octubre 2017 a
febrero del 2018.
2.OE.E2 Realizar un adecuado registro, clasificación e imputación de las obligaciones

financieras que requieren un pronto pago y efectuar un plan de organización vinculadas al
cumplimiento del pago de dichas obligaciones en el periodo octubre 2017 a febrero de 2018.
2.OE.E3. Lograr un mejoramiento de eficiencia en las operaciones de crédito y cobranza a

clientes confiables a través de una concesión de créditos de la empresa Juan Valdez en el periodo
octubre 2017 a febrero 2018
3.0E.E1. Mejorar las técnicas de acercamiento a los clientes, además de mejorar la satisfacción
de los mismos.
3.OE. E2. Realización de un estudio de mercado en las áreas que la empresa no ha realizado
marketing
7. ESTRATEGIAS
1.OE.E1.A1. Levantamiento de
información sobre las políticas 2OE.E1.A2. Conocer la situacion 3.0E.E1.A1. Revisión de las páginas
contables contenidos en el manual financiera actual de la empresa. sociales de las diferentes sucursales
de la empresa.
2OE.E1.A3. Revisar detalladamente el 3.0E.E1.A2. Observar las
1.OE.E1.A2. Análisis de la
registro contable de las obligaciones promociones publicitarias que realiza
información levantada.
financieras adquiridas por Juan Valdez. la Empresa Juan Valdez
1.OE.E1.A3. Evaluación de 2OE.E1.A4. Identificar las principales 3.0E.E1.A3. Explorar como es la

deficiencias en la información obligaciones financieras que posee la atención al cliente en la entrega de los
contable. empresa con mayor impacto económico. productos
1.OE.E1.A4. Desegregación de las 3.0E.E1.A4.Inspección sobre los

2OE.E1.A6. Analizar las formas de
políticas contables necesarias para identificativos de Juan Valdez en sus
pago de las obligaciones financieras.
poder mejorarlos. productos
2OE.E1.A5. Priorizar las obligaciones 3.0E.E1.A5. Explorar como se ejecuta

1.OE.E1.A5. Incorporación de
financieras de Juan Valdez, y sus al momento de solucionar quejas y
nuevas políticas de registro contable.
órdenes de pago. reclamaciones
3.0E.E1.A6.Analizar la competencia
1.OE.E1.A6. Establecer 2OE.E1.A7. Refinanciar las
como es la atención, precios y
lineamientos de registro de compras. obligaciones financieras
comparar con la empresa Juan Valdez
1.OE.E1.A7. Establecer 3.0E.E1.A7.Desarrollar un modelo

lineamientos de registro de ventas. 2OE.E1.A10. Cambiar las tasas de encuesta sobre la calidad de servicio
interés fijas que mantiene Juan Valdez,
en las próximas obligaciones financieras 3.0E.E1.A8. Diseñar un prototipo de
1.OE.E1.A8. Establecer que adquiera la empresa para reducir diferentes fotos de café con frases, los
lineamientos de registro de riesgos. productos que se ofrecen en Juan
retenciones.
Valdez
3.0E.E1.A9.Modelar una evaluación a

1.OE.E1.A9. Establecer
los empleados sobre atención al
lineamientos de registro de ingresos. 2OE.E1.A12. Pactar de forma anual un
cliente
plan de operaciones a ofrecer a cada
banco. 3.0E.E1.A10. Diseñar un prototipo de
1.OE.E1.A10. Establecer
una Aplicación para celulares para
lineamientos de registro de egresos.
realizar pagos y promociones
1.OE.E1.A11. Establecer 3.0E.E1.A11. Estructurar un bosquejo
lineamientos para la realización de la sobre publicidad con consciencia
conciliación bancaria. 2OE.E1.A14. Ampliar la variedad de ambiental
Entidades Financieras, para obtener un
1.OE.E1.A12. Establecer crédito. 3.0E.E1.A12. Diseñar un formato de
lineamientos para la declaración de quejas y reclamaciones o
impuestos conforme la legislación felicitaciones más explícito para los
ecuatoriana. usuarios
1.OE.E1.A13. Verificación que la

3.0E. E1.A13. Diseñar e implementar
documentación recibida a través de
una página Web, con referencia a la
los documentos fuente sea la
2OE.E1.A16. Realizar una proyección página Web de Colombia
correcta.
de posibles ingresos Futuros, para
redireccionar dichos ingresos al pago de
1.OE.E1.A14. Registro de las las obligaciones de la entidad.
operaciones de compra según los 3.0E. E1.A14. Ofrecer una tarjeta de
nuevos lineamientos implantados descuento, promociones a los clientes
dentro de las políticas contables.
1.OE.E1.A15. Registro de las

3.0E. E1.A15. Implantar un sistema
operaciones de ventas según los
para conocer el número de visitas por
nuevos lineamientos implantados
cliente
2OE.E1.A1. Implementar una comisión
1.OE.E1.A16. Registro de las de control interno en el área financiera.
operaciones que contengan 3.0E. E1.A16. Ofrecer incentivos
retenciones según los nuevos como: un café gratis u otro tipo al
lineamientos implantados dentro de cliente por su fidelidad
las políticas contables.
1.OE.E1.A17. Registro de los
ingresos según los nuevos 2OE.E1.A8. Establecer un plan de 3.0E. E1.A17. Dar seguimiento a los
lineamientos implantados dentro de pagos. comentarios de las redes sociales
1.OE.E1.A18. Registro de los

egresos según los nuevos 3.0E. E1.A18. Aumentar la publicidad
lineamientos implantados dentro de en paradas de buses
2OE.E1.A11. Realizar el pago del
capital de la deuda conjuntamente con el
1.OE.E1.A19. Realización de la pago de intereses.
3.0E. E1.A19. Realizar programas de
conciliación bancaria según los
vinculación con la sociedad donde la
nuevos lineamientos implantados
marca Juan Valdez este presente
1.OE.E1.A20. Realización de la
3.0E. E1.A20. Evaluar con el método
declaración de impuestos según los 2OE.E1.A15. Fortalecer la
de cliente oculto la atención del
nuevos lineamientos implantados comunicación del área financiera con el
cliente
dentro de las políticas contables. área de producción, para obtener una
planificación de financiamiento a través
1.OE.E1.A21. Revisión del correcto de los ingresos. 3.0E. E1.A21. Controlar el número de
registro de las transacciones clientes que regresan a consumir los
sistematizadas registradas. productos de Juan Valdez
1.OE.E1.A22. Revisión de la 3.0E. E1.A22. Medir el número de
correcta realización de la visitas en las páginas sociales de
conciliación bancaria. 2OE.E1.A9. Evaluar y controlar las usuarios
tasas de interés vigente.
1.OE.E1.A23. Revisión de la
3.0E. E1.A23. Evaluar con en número
correcta realización de las
de campañas realizadas en el año
declaraciones de impuestos.
1.OE.E1.A24. Análisis de las
políticas contables implementadas, 2OE.E1.A13. Controlar las operaciones 3.0E. E1.A24. Evaluar comentarios
para tomar decisiones si se debe ejecutadas. respondidos/total de comentarios
mejorar o mantener.
1.OE.E1.A25. Análisis de los

procedimientos diseñados para el 3.0E. E1.A25. Evaluar con quejas
registro contable son los adecuados, atendidas/total de quejas y
para tomar decisiones sobre si se reclamaciones
deben mejorar o mantener.
2.OE.E2.A1 Verificar con exactitud los 3.OE. E2.A1. Recopilar información

1.OE.E2.A1. Análisis de los estados registros financieros e identificar las de los estados financieros para
financieros. obligaciones financieras que requieran conocer el impacto que tiene el
un pronto pago marketing en las ventas
2.OE.E2.A2 Utilizar pruebas de

1.OE.E2.A2. Identificación del 3.OE. E2.A2. Visita técnica para el
exactitud, con el objeto de garantizar el
problema. reconocimiento del marketing físico
pago con las instituciones financieras
2.OE.E2.A3 Realizar procesos de

3.OE. E2.A3. Priorizar los problemas
1.OE.E2.A3. Documentación de decisión que conllevan a la autorización
que se presenten en las actividades
necesidades del negocio. de transacciones en la adquisición de
anteriores
obligaciones financieras
2.OE.E2.A4 Actualizar el
1.OE.E2.A4. Determinar objetivos cumplimiento de disposiciones legales 3.OE. E2.A4. Establecer objetivos que
específicos por cada elemento en vigencias y normas internas de Juan se desean cumplir con el estudio de
contable. Valdez en el proceso de contraer mercado
obligaciones financieras
2.OE.E2.A5 Analizar si la empresa está

1.OE.E2.A5. Determinar el equipo en condiciones de contraer más
de trabajo encargado del proyecto obligaciones financieras y si está en 3.OE. E2.A5. Analizar los factores
(todos los encargados del sistema condiciones para solventarlas con la internos
contable). liquidez que ingresa por el giro del
negocio
2.OE.E2.A6 Realizar una lista de
1.OE.E2.A6. Identificación de las 3.OE. E2.A6. Determinación del
trámites para cubrir mes a mes los
actividades macro a desarrollar. mercado potencial
rubros de endeudamiento contraídos
1.OE.E2.A7. Estimar los 2.OE.E2.A7 Utilizar notificaciones en

requerimientos de recursos físicos aparatos electrónicos como Smartphone,
3.OE. E2.A7. Elección de la muestra
que precisan las personas iPad o computadores para un mayor
involucradas. control de los pagos
2.OE.E2.A8 Realizar previsiones de
1.OE.E2.A8. Estimar tiempos y 3.OE. E2.A8. Determinación de la
tesorería a corto y largo plazo
costos. técnica de estudio
frecuentemente
2.OE.E2.A9 Realizar una planificación 3.OE. E2.A9. Recopilación de datos
1.OE.E2.A9. Identificación de
con fechas límites para cumplir con los obtenidos mediante la encuesta y/o
riesgos.
pagos entrevista
2.OE.E2.A10 Renegociar con las 3.OE. E2.A10. Elaboración e

1.OE.E2.A10. Desarrollo del plan de
instituciones financieras el pago de los interpretación de datos (determinación
trabajo.
prestamos obtenidos del perfil del cliente)
2.OE.E2.A11 Pactar de forma anual un
1.OE.E2.A11. Estructuración del 3.OE. E2.A11. Estudio de actitudes y
plan de operaciones a ofrecer a cada
equipo de trabajo. expectativas del público objetivo
banco
2.OE.E2.A12 Crear un procedimiento 3.OE. E2.A12. Análisis del

1.OE.E2.A12. Recomendar cambios
para el tratamiento de las obligaciones macroentorno (económico, legal,
y acciones correctivas.
financieras impagas sociocultural y tecnológico)
1.OE.E2.A13. Aprobación del 2.OE.E3.A4 Verificar información de

3.OE. E2.A13. Análisis del sector y
gerente de los cambios y acciones clientes, asegurándose de la capacidad
del mercado de referencia
realizadas . de pago que tiene cada uno de ellos
1.OE.E2.A14. Capacitaciones para 2.OE.E3.A2 Contar con personal 3.OE. E2.A14. Establecimiento de
los encargados del sistema contable capacitado para realizar las operaciones expectativas y ciclo de vida del
para el correcto manejo de este. de crédito y cobranza. producto
2.OE.E3.A3 Registrar operaciones
contables y datos financieros, con el fin
1.OE.E2.A15. Aplicar técnicas de
de obtener ordenadamente la 3.OE. E2.A15. Análisis estratégico de
medición del rendimiento del equipo
información actual e histórica del la competencia
de trabajo.
negocio para planificar y tomar las
decisiones adecuadas.
2.OE.E3.A6 Buscar opciones de
inversión con las que pueda contar el
1.OE.E2.A16. Comparar las 3.OE. E2.A16. Realización de fichas
negocio, y seleccionar aquella cuya
mediciones contra el plan de trabajo. de trabajo por áreas estudiadas
rentabilidad sea acorde a la capacidad
financiera alcanzada.
2.OE.E3.A5 Mitigar los riesgos
1.OE.E2.A17. Evaluación de 3.OE. E2.A17. Realización del
existentes de los créditos otorgados a los
desempeño de los encargados. análisis FODA
clientes
2.OE.E3.A1 Determinar la situación
1.OE.E2.A18. Confirmar al alcance
actual de las operaciones de crédito y 3.OE. E2.A18. Informe final y
inicial del proyecto contra los
cobranza que se tiene con los clientes presentación de resultados
resultados obtenidos.
frecuentes.
2.OE.E3.A8 Realizar una planificación
3.OE. E2.A19. Evaluar los resultados
con fechas de pagos
2.OE.E3.A7 Financiar con los clientes
3.OE. E2.A20. Toma de decisiones
las plazos de creditos vencidos
2.OE.E3.A9 Controlar los pagos de
creditos otorgados a clientes
2.OE.E3.A12 Coordinar inspecciones
para verificar las evaluaciones
8. ACCIONES
Las acciones son las actividades necesarias para la implementación de las estrategias establecidas en
el programa de trabajo, pues dentro de la presente matriz ME1.OE., se han desarrollado varias
actividades para mejorar las políticas contables que tiene Juan Valdez y de igual manera, mejorar los
procedimientos internos contables mediante la actualización del sistema informático contable y
administrativo que tiene Juan Valdez en el período de octubre 2017 a febrero del 2018, a través de la
realización de actividades para poder cumplir las estrategias.
El apoyo se obtuvo mediante la matriz ME2.OE nos permitió tener un análisis organizacional de las
tendencias de las cuentas. Se obtuvieron resultados de que la cuenta obligaciones financieras requería
mayor enfoque ya que no se estaban cumpliendo a cabalidad con los pagos con los acreedores lo que
estaba causando que se generen intereses por lo cual se ha planteado realizar un mejor manejo del control
interno del área financiera y de esta manera crear estrategias que ayuden a cumplir con la mayoría de los
pagos contraídos por la empresa Juan Valdez S.A Café para lo cual se han implementado algunas
actividades que podrían contribuir a la mejora del mismo como es realizar un examen exhaustivo de los
registros financieros e implementar formatos que ayuden a un mayor control y cumplimiento de los
pagos con los acreedores correspondientes y en caso de ser necesario pedir una prórroga para renegociar
la deuda en caso de contar con la liquidez necesaria para solventar los pagos de las mismas.
La siguiente matriz tiene el objetivo de “Mejorar la distribución de presupuesto para realizar la

publicidad que esté acorde y mejorada con la competencia, para adquirir posicionamiento en el mercado
de la empresa Juan Valdez en el período octubre 2017- febrero 2018”, para lograrlo se planteó dos
estrategias la primera de ellas es Mejorar las técnicas de acercamiento a los clientes, además de mejorar
la satisfacción de los mismos y Realizar un estudio de mercado en las áreas que la empresa no ha
realizado marketing, para llevar a cabo estas estrategias hay varias actividades a realizar en el período
descrito en el objetivo, además, se diseñó prototipos de formatos competentes para las actividades que
se han descrito en la matriz ME3.OE3.
Todas las actividades se encuentran detalladas en el Diagrama de Gantt con el tiempo de planeación
y ejecución idóneos para efectuar con las estrategias lo que conllevaría al cumplimiento del objetivo. En
fin, las principales acciones que busca tener el estudio organizacional son:
 Aplicar el presente estudio organizacional

 Establecer los mecanismos de coordinación para su ejecución
 Consolidar los avances
9. RECURSOS Y PRESUPUESTOS
1.OE.E1 Mejorar las políticas contables que tiene Juan Valdez en el período de octubre 2017 a febrero del 2018.
PRESUPUESTO
FASES ACTIVIDAD RECURSOS VALOR
CANT. MENSUAL ANUAL
$
1.OE.E1.A1. Levantamiento de información sobre las Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
políticas contables contenidos en el manual de la Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
empresa. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
1.OE.E1.A2. Análisis de la información levantada. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
PREFACTIBILIDAD 1.OE.E1.A3. Evaluación de deficiencias en la
información contable. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
Esferográfico 5 0,60 3,00 36,00
1.OE.E1.A4. Desegregación de las políticas contables Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
necesarias para poder mejorarlos. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
1.OE.E1.A5. Incorporación de nuevas políticas de Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
registro contable. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
FACTIBILIDAD
1.OE.E1.A6. Establecer lineamientos de registro de Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
compras. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
1.OE.E1.A7. Establecer lineamientos de registro de Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
ventas. Esferográfico 5 0,60 3,00 36,00
Computadora 1 800,00 800,00 9600,00

Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
retenciones. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
ingresos. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
egresos. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
1.OE.E1.A11. Establecer lineamientos para la Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
realización de la conciliación bancaria. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
Resma de papel 1 4,50 4,50 54,00
1.OE.E1.A12. Establecer lineamientos para la
declaración de impuestos conforme la legislación Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
ecuatoriana. Equipo de trabajo 5 500,00 2500,00 30000,00
1.OE.E1.A13. Verificación que la documentación Responsable
recibida a través de los documentos fuente sea la financiero 1 1500,00 1500,00 18000,00
correcta. Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
EJECUCIÓN 1.OE.E1.A14. Registro de las operaciones de compra Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
según los nuevos lineamientos implantados dentro de las
políticas contables. Asistente financiero 1 400,00 400,00 4800,00
Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
1.OE.E1.A15. Registro de las operaciones de ventas

políticas contables. Asistente financiero 1 400,00
1.OE.E1.A16. Registro de las operaciones que Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
contengan retenciones según los nuevos lineamientos
implantados dentro de las políticas contables. Asistente financiero 1 400,00
1.OE.E1.A17. Registro de los ingresos según los nuevos Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
lineamientos implantados dentro de las políticas
contables. Asistente financiero 1 400,00
1.OE.E1.A18. Registro de los egresos según los nuevos Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
lineamientos implantados dentro de las políticas
contables. Asistente financiero 1 400,00
1.OE.E1.A19. Realización de la conciliación bancaria Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
políticas contables. Asistente financiero 1 400,00
1.OE.E1.A20. Realización de la declaración de Computadora 1 800,00 800,00 9600,00
impuestos según los nuevos lineamientos implantados
dentro de las políticas contables. Asistente financiero 1 400,00
Responsable
1.OE.E1.A21. Revisión del correcto registro de las financiero 1 1500,00 1500,00 18000,00
transacciones sistematizadas registradas. Computadora 1 800,00
Responsable
1.OE.E1.A22. Revisión de la correcta realización de la financiero 1 1500,00 1500,00 18000,00
conciliación bancaria. Computadora 1 800,00
Responsable
EVALUACIÓN 1.OE.E1.A23. Revisión de la correcta realización de las financiero 1 1500,00 1500,00 18000,00
declaraciones de impuestos. Computadora 1 800,00
1.OE.E1.A24. Análisis de las políticas contables Responsable
implementadas, para tomar decisiones si se debe mejorar financiero 1 1500,00 1500,00 18000,00
o mantener. Computadora 1 800,00
1.OE.E1.A25. Análisis de los procedimientos diseñados Responsable
para el registro contable son los adecuados, para tomar financiero 1 1500,00 1500,00 18000,00
decisiones sobre si se deben mejorar o mantener. Computadora 1 800,00
$
TOTAL $ 53.872,00 646.464,00
1.OE.E2. Mejorar los procedimientos contables mediante la actualización del sistema informático contable y administrativo que tiene Juan
Valdez en el período de octubre 2017 a febrero del 2018.
PRESUPUESTO
FASES ACTIVIDADES RECURSOS VALOR
CANT. MENSUAL ANUAL
$
1.OE.E2.A1. Análisis de los estados
financieros.
PREFACTIBILIDAD Auditor interno 1 750,00 750,00 9000,00
1.OE.E2.A2. Identificación del
problema.
1.OE.E2.A3. Documentación de
Materiales-Insumos 50 4,00 200,00 2400,00
necesidades del negocio.
1.OE.E2.A4. Determinar objetivos
específicos por cada elemento contable.
Administrador de recursos
1.OE.E2.A5. Determinar el equipo de 1 400,00 400,00 4800,00
humanos
trabajo encargado del proyecto (todos los
encargados del sistema contable).
1.OE.E2.A6. Identificación de las Especialista en estudio de
FACTIBILIDAD 1 550,00 550,00 6600,00
actividades macro a desarrollar. mercado
1.OE.E2.A7. Estimar los requerimientos
de recursos físicos que precisan las Bodeguero auxiliar 1 375,00 375,00 4500,00
personas involucradas.
1.OE.E2.A8. Estimar tiempos y costos.
1.OE.E2.A9. Identificación de riesgos.
Analista financiero 1 600,00 600,00 7200,00
1.OE.E2.A10. Desarrollo del plan de

trabajo.
1.OE.E2.A11. Estructuración del equipo
Contador 1 1500,00 1500,00 18000,00
de trabajo.
1.OE.E2.A12. Recomendar cambios y
EJECUCIÓN acciones correctivas.
1.OE.E2.A13. Aprobación del gerente
Gerente General 1 1800,00 1800,00 21600,00
de los cambios y acciones realizadas.
1.OE.E2.A14. Capacitaciones para los
Cursos para trabajadores
encargados del sistema contable para el 3 800,00 2400,00 28800,00
por cada área
correcto manejo del mismo.
1.OE.E2.A15. Aplicar técnicas de
medición del rendimiento del equipo de
trabajo. Contador 1 1500,00 1500,00 18000,00
1.OE.E2.A16. Comparar las mediciones
contra el plan de trabajo.
CONTROL
1.OE.E2.A17. Evaluación de desempeño
de los encargados.
1.OE.E2.A18. Confirmar al alcance Gerente general 1 1800,00 1800,00 21600,00
inicial del proyecto contra los resultados
obtenidos.
TOTAL $ 11.875,00 $ 142.500,00
 ARROYO DAYANNA CAMINO GUAJAN CHARLY

ING. VÍCTOR MORENO
 JARAMILLO PAÚL PhD (C) GERENTE GENERAL
2.OE.E1. Establecer un orden prioritario de las obligaciones financieras de Juan Valdez con el fin de refinanciar las mismas, elaborando un plan
de pagos en base a la situación financiera actual de la empresa en el periodo octubre 2017 a febrero 2018.
Presupuesto
Fases Actividades Recursos
Canto Costo Mensual Anual
Tinta 1 0,4 0,4 4,8
2OE.E1.A2. Conocer la situacion financiera actual de la Equipo de
empresa. Computo 1 0,5 0,5 6
Hojas 15 0,05 0,75 9
Equipo de
2OE.E1.A3. Revisar detalladamente el registro contable de las Computo 1 0,5 0,5 6
obligaciones financieras adquiridas por Juan Valdez. Hojas 20 0,05 1 12
PREFACTIBILIDAD
Tinta 1,5 0,4 0,6 7,2
Equipo de
2OE.E1.A4. Identificar las principales obligaciones financieras Computo 1,5 0,5 0,75 9
que posee la empresa con mayor impacto económico. Hojas 10 0,05 0,5 6
Tinta 1 0,4 0,4 4,8
2OE.E1.A6. Analizar las formas de pago de las obligaciones Hojas 10 0,05 0,5 6
financieras. Esferos 0,5 0,25 0,125 1,5
Equipo de
2OE.E1.A5. Priorizar las obligaciones financieras de Juan Computo 1,2 0,5 0,6 7,2
Valdez, y sus órdenes de pago. Hojas 10 0,05 0,5 6
Tinta 0,75 0,4 0,3 3,6
Formatos 0,5 0,2 0,1 1,2
Equipo de
2OE.E1.A7. Refinanciar las obligaciones financieras Computo 1 0,5 0,5 6
FACTIBILIDAD Tinta 0,7 0,4 0,28 3,36
Sellos 0,4 0,25 0,1 1,2
2OE.E1.A10. Cambiar las tasas de interés fijas que mantiene Equipo de
Juan Valdez, en las próximas obligaciones financieras que Computo 1 0,5 0,5 6
adquiera la empresa para reducir riesgos. Formato 2 0,25 0,5 6
Equipo de
2OE.E1.A12. Pactar de forma anual un plan de operaciones a
Computo 1,2 0,5 0,6 7,2
ofrecer a cada banco.
Hojas 15 0,05 0,75 9
Tinta 0,6 0,4 0,24 2,88

Equipo de
2OE.E1.A14. Ampliar la variedad de Entidades Financieras, Computo 1 0,5 0,5 6
para obtener un crédito. Hojas 13 0,05 0,65 7,8
Tinta 0,75 0,4 0,30 3,6
Software 1 14 14,00 168
2OE.E1.A16. Realizar una proyección de posibles ingresos Equipo de
Futuros, para redireccionar dichos ingresos al pago de las Computo 1,1 0,5 0,55 6,6
obligaciones de la entidad. Tinta 0,3 0,4 0,12 1,44
Hojas 10 0,05 0,50 6
2OE.E1.A1. Implementar una comisión de control interno en el
Personal de
área financiera.
Control Interno 3 400 1200 2400
Equipo de
Computo 1,3 0,5 0,65 7,8
2OE.E1.A8. Establecer un plan de pagos.
Hojas 10 0,05 0,5 6
Tinta 0,7 0,4 0,28 3,36
EJECUCIÓN Equipo de
2OE.E1.A11. Realizar el pago del capital de la deuda Computo 1 0,5 0,5 6
conjuntamente con el pago de intereses. Sellos 0,3 0,25 0,075 0,9
Hojas 10 0,05 0,5 6
2OE.E1.A15. Fortalecer la comunicación del área financiera con
el área de producción, para obtener una planificación de Equipo de
financiamiento a través de los ingresos. Computo 2 0,5 1 12
Formatos 2 0,3 0,6 7,2
2OE.E1.A9. Evaluar y controlar las tasas de interés vigente. Tinta 1 0,4 0,4 4,8
Sellos 0,5 0,2 0,1 1,2
EVALUACIÓN EXPOST
2OE.E1.A13. Controlar las operaciones ejecutadas. Software de
control interno 1 17 17 204
TOTAL 1249,22 2990,64
2. OE.E2. Realizar un adecuado registro, clasificación e imputación de las obligaciones financieras que requieren un pronto pago y efectuar un plan de
organización vinculadas al cumplimiento del pago de dichas obligaciones en el periodo octubre 2017 a febrero de 2018
PRESUPUESTO
FASES ACTIVIDAD RECURSO
CANT COSTO MENSUAL ANUAL
Equipo de
2.OE.E2.A1 Verificar con exactitud computación 2 1,50 3,00 36,00
los registros financieros e identificar
las obligaciones financieras que Resma de papel 1 2,40 2,40 28,80
requieran un pronto pago Contador 3 4,00 12,00 144,00
2.OE.E2.A2 Utilizar pruebas de Contador 1 4,00 4,00 48,00
exactitud, con el objeto de garantizar
el pago con las instituciones Equipo de
2 1,50 3,00 36,00
financieras computación
2.OE.E2.A3 Realizar procesos de
PREFACTIBILIDAD
decisión que conllevan a la Gerente financiero 1 6,00 6,00 72,00
autorización de transacciones en la
adquisición de obligaciones Equipo de
2 1,50 3,00 36,00
financieras computación
2.OE.E2.A4 Actualizar el
cumplimiento de disposiciones
legales en vigencias y normas
Sistemas Contables 6 30,00 180,00 2160,00
internas de Juan Valdez en el
proceso de contraer obligaciones
financieras
2.OE.E2.A5 Analizar si la empresa está
en condiciones de contraer más Gerente Financiero 3 6,00 18,00 216,00
obligaciones financieras y si está en
condiciones para solventarlas con la
liquidez que ingresa por el giro del Resma de papel 1 2,40 2,40 28,80
negocio
2.OE.E2.A6 Realizar una lista de trámites Contador 2 4,00 8,00 96,00
para cubrir mes a mes los rubros de
FACTIBILIDAD endeudamiento contraídos Equipo de computación 1 1,50 1,50 18,00
2.OE.E2.A7 Utilizar notificaciones en
aparatos electrónicos como Smartphone,
Equipo de computación 2 1,50 3,00 36,00
iPad o computadores para un mayor
control de los pagos
2.OE.E2.A8 Realizar previsiones de
tesorería a corto y largo plazo Gerente Financiero 4 6,00 24,00 288,00
frecuentemente
2.OE.E2.A9 Realizar una planificación Gerente Financiero 4 6,00 24,00 288,00
con fechas límites para cumplir con los
Equipo de computación 2 1,50 3,00 36,00
pagos
EJECUCIÓN
2.OE.E2.A10 Renegociar con las
instituciones financieras el pago de los Gerente Financiero 5 6,00 30,00 360,00
prestamos obtenidos
2.OE.E2.A11 Pactar de forma anual un
Gerente Financiero 3 6,00 18,00 216,00
plan de operaciones a ofrecer a cada banco
EVALUACIÓN 2.OE.E2.A12 Crear un procedimiento
para el tratamiento de las obligaciones Gerente Financiero 3 6,00 18,00 216,00
financieras impagas
TOTAL 363,30 4359,60
2.OE.E3. Lograr un mejoramiento de eficiencia en las operaciones de crédito y cobranza a clientes confiables a través de una concesión de
créditos de la empresa Juan Valdez en el periodo octubre 2017 a febrero 2018.
PRESUPUESTO
FASES ACTIVIDAD RECURSO
CANT COSTO MENSUAL ANUAL
2.OE.E3.A4 Verificar información de clientes, Equipo de Computación 1 1,5 1,5 18
asegurándose de la capacidad de pago que tiene Resmas de Papel 3 12 36 432
cada uno de ellos
PREFACTIBILIDAD Carpetas 5 3 15 180
2.OE.E3.A2 Contar con personal capacitado
para realizar las operaciones de crédito y Capacitadores 3 400 1200 14400
cobranza.
2.OE.E3.A3 Registrar operaciones contables y
datos financieros, con el fin de obtener
ordenadamente la información actual e histórica Software Contable 1 350 350 4200
del negocio para planificar y tomar las
decisiones adecuadas.
FACTIBILIDAD
2.OE.E3.A6 Buscar opciones de inversión con
las que pueda contar el negocio, y seleccionar
aquella cuya rentabilidad sea acorde a la
capacidad financiera alcanzada.
Gerente Financiero 1 1200 1200 14400
2.OE.E3.A5 Mitigar los riesgos existentes de
los créditos otorgados a los clientes
2.OE.E3.A1 Determinar la situación actual de Equipo de Computación 1 1,5 1,5 18
las operaciones de crédito y cobranza que se
tiene con los clientes frecuentes. Resmas de Papel 1 12 12 144
EJECUCIÓN 2.OE.E3.A8 Realizar una planificación con Gerente Financiero 1 1200 1200 14400
fechas de pagos Remas de Papel 2 12 24 288
2.OE.E3.A7 Financiar con los clientes los Equipo de Computación 1 1,5 1,5 18
plazos de créditos vencidos Resmas de Papel 3 12 36 432
2.OE.E3.A9 Controlar los pagos de créditos
EVALUACION otorgados a clientes
Supervisor de Finanzas 1 500 500 6000
2.OE.E3.A12 Coordinar inspecciones para
verificar las evaluaciones
Inspector General 1 600 600 7200
TOTAL: 5177,5 62130

 CONDOR ESTEPHANIA CAMINO GUAJAN CHARLY ING. VÍCTOR MORENO
 GUANOCHANGA JAEL PhD (C) GERENTE GENERAL
3.0E.E1. Mejorar las técnicas de acercamiento a los clientes, además de mejorar la satisfacción de los mismos.
PRESUPUESTO
FASES ACTIVIDADES RECURSO
CANT COSTO $ VALOR ANUAL
Asistente de publicidad 1,0 10,0 10,0 120,0
Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
3.0E.E1.A1. Revisión de las páginas
Hojas de papel (Reporte) 1,0 3,0 3,0 36,0
sociales de las diferentes sucursales
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 4,0 0,4 1,4 16,8
Asistente de venta 1,0 10,0 10,0 120,0
3.0E.E1.A2. Observar las promociones Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
publicitarias que realiza la Empresa Hojas de papel (Reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
Juan Valdez Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 3,0 0,4 1,1 12,6
Asistente de venta 1,0 10,0 10,0 120,0
3.0E.E1.A3. Explorar como es la Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
atención al cliente en la entrega de los Hojas de papel (Reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
productos Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 3,0 0,4 1,1 12,6
PREFACTIBILIDAD
3.0E.E1.A4.Inspección sobre los
identificativos de Juan Valdez en sus Hojas de papel (Reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
productos
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 3,0 0,4 1,1 12,6
3.0E.E1.A5. Explorar como se ejecuta Hojas de papel (Reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
al momento de solucionar quejas y
reclamaciones Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 3,0 0,4 1,1 12,6
Asistente de ventas 1,0 10,0 10,0 120,0

3.0E.E1.A6.Análizar la competencia
como es la atención, precios y
comparar con la empresa Juan Valdez Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 5,0 0,4 1,8 21,0
Jefe de mercadeo y venta 1,0 20,0 20,0 240,0
3.0E.E1.A7.Desarrollar un modelo Hojas de papel
1,0 2,0 2,0 24,0
encuesta sobre la calidad de servicio (encuesta)
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 5,0 0,4 1,8 21,0
Jefe de promoción y
1,0 20,0 20,0 240,0
publicidad
3.0E.E1.A8. Diseñar un prototipo de Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
diferentes fotos de café con frases, los Hojas de papel (formato) 1,0 2,0 2,0 24,0
productos que se ofrecen en Juan
Valdez Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 5,0 0,4 1,8 21,0
Sellos 2,0 3,0 6,0 72,0
FACTIBILIDAD Jefe de mercadeo y venta 1,0 20,0 20,0 240,0
3.0E.E1.A9.Modelar una evaluación a Hojas de papel
los empleados sobre atención al cliente (evaluación) 3,0 2,0 6,0 72,0
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 20,0 0,4 7,0 84,0
Desarrollador Web 1,0 500,0 500,0 6000,0
3.0E.E1.A10. Diseñar un prototipo de
una Aplicación para celulares para Hojas de papel (Reporte) 1,0 0,3 0,3 3,0
realizar pagos y promociones
Tinta 2,0 0,8 1,6 19,2
Esfero 1,0 0,4 0,4 4,2
1,0 20,0 20,0 240,0
publicidad
Publicidad externa 1,0 800,0 800,0 9600,0

3.0E.E1.A11. Estructurar un bosquejo Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
sobre publicidad con consciencia
Hojas de papel (reporte) 2,0 2,0 4,0 48,0
ambiental
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Sellos 2,0 2,0 4,0 48,0
Asistente de ventas 1,0 10,0 10,0 120,0
3.0E.E1.A12. Diseñar un formato de
quejas y reclamaciones o felicitaciones
más explícito para los usuarios Hojas de papel (formato) 1,0 2,0 2,0 24,0
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Sellos 1,0 2,0 2,0 24,0
Desarrollador Web 1,0 400,0 400,0 4800,0
3.0E.E1.A13. Diseñar e implementar Equipo de computación 1,0 10,0 10,0 120,0
una página Web, con referencia a la Hojas de papel (Reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
página Web de Colombia
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 1,0 0,4 0,4 4,2
1,0 20,0 20,0 240,0
publicidad
Jefe de diseño e
1,0 20,0 20,0 240,0
innovación
EJECUCIÓN 3.0E.E1.A14. Ofrecer una tarjeta de Publicidad externa 1,0 500,0 500,0 6000,0
descuento, promociones a los clientes Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Sellos 1,0 2,0 2,0 24,0
Ing. Sistemas 1,0 300,0 300,0 3600,0
3.0E.E1.A15. Implantar un sistema Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
para conocer el número de visitas por Hojas de papel (reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
cliente Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Sellos 1,0 2,0 2,0 24,0
Esfero 1,0 0,4 0,4 4,2

3.0E.E1.A16. Ofrecer incentivos Esfero 10,0 0,4 3,5 42,0
como: un café gratis u otro tipo al Café 50,0 3,5 175,0 2100,0
cliente por su fidelidad Productos de café 50,0 4,0 200,0 2400,0
Alimentos 50,0 4,0 200,0 2400,0
3.0E.E1.A17. Dar seguimiento a los
comentario de las redes sociales
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 1,0 0,4 0,4 4,2
1,0 20,0 20,0 240,0
publicidad
Jefe de diseño e
1,0 20,0 20,0 240,0
innovación
Publicidad externa 1,0 500,0 500,0 6000,0
3.0E.E1.A18. Aumentar la publicidad Gigantográfias 5,0 400,0 2000,0 24000,0
en paradas de buses
Letras en 3D 4,0 600,0 2400,0 28800,0
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 4,0 0,4 1,4 16,8
Patrocinadores 1,0 200,0 200,0 2400,0
Gerente general 1,0 100,0 100,0 1200,0
3.0E.E1.A19. Realizar programas de 100,0 10,0 1000,0 12000,0
Premios
vinculación con la sociedad donde la
marca Juan Valdez este presente Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Jefe de mercadeo y venta 1,0 20,0 20,0 240,0

3.0E.E1.A20. Evaluar con el Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
método de cliente oculto la
atención del cliente Hojas de papel (Reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 1,0 0,4 0,4 4,2
Ing. Sistemas 1,0 400,0 400,0 4800,0
3.0E.E1.A21. Controlar el
número de clientes que
regresan a consumir los Hojas de papel (Reporte) 3,0 2,0 6,0 72,0
productos de Juan Valdez Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 3,0 0,4 1,1 12,6
Software 1,0 25,0 25,0 300,0
3.0E.E1.A22. Medir el número
de visitas en las páginas
sociales de usuarios Hojas de papel (Reporte) 1,0 2,0 2,0 24,0
EVALUACIÓN Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Esfero 1,0 0,4 0,4 4,2
3.0E.E1.A23. Evaluar con en Jefe de promoción y publicidad. 1,0 20,0 20,0 240,0
número de campañas realizadas Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
en el año Hojas de papel (Reporte) 2,0 2,0 4,0 48,0
Jefe de promoción y publicidad 1,0 20,0 20,0 240,0
3.0E.E1.A24. Evaluar Jefe de diseño e innovación 1,0 20,0 20,0 240,0

comentarios respondidos/total Equipo de computación 1,0 4,0 4,0 48,0
de comentarios
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
Jefe de mercadeo y ventas 1,0 20,0 20,0 240,0
3.0E.E1.A25. Evaluar con
quejas atendidas/total de quejas
y reclamaciones Hojas de papel (Reporte) 2,0 2,0 4,0 48,0
Tinta 2,0 2,0 4,0 48,0
TOTAL 572,0 5325,3 10405,9 124870,8

 GOM+EZ VANESSA
CAMINO GUAJAN CHARLY ING. VÍCTOR MORENO
 GUTIERREZ CARLA
PhD (C) GERENTE GENERAL
10. RESULTADOS
Para determinar el grado de cumplimiento del objetivo propuesto en este proyecto de innovación, se
han analizado los resultados mediante un estudio de las distintas cuentas de la empresa las cuales nos
han permitido obtener información para ver el funcionamiento, procedimientos, ejecuciones y
dificultades encontradas en la realización de este proyecto relacionándolo con el objetivo previsto.
Además, se han analizado los informes referidos a los resultados alcanzados por el grupo, su
valoración en cuanto a su grado de satisfacción en función del objetivo previsto, así como las dificultades
e incidencias surgidas en la entidad y sus posibles soluciones.
Dentro de la estrategia 1.OE. E1. Mejorar las políticas contables de Juan Valdez en el periodo de
octubre 2017 a febrero del 2018 de la Matriz de Estrategias ME1.OE se han implementado actividades
las cuales dentro de la fase prefactibilidad se han desempeñado 4 actividades de manera que representan
el 16% del total de actividades obteniendo como resultados el levantamiento de la información sobre las
políticas contables contenidas en el manual de la empresa, y el respectivo análisis de la información
levantada prosiguiendo con la evaluación de deficiencias en la información contable y culminando con
la desegregación de las políticas contables necesarias para poder mejorarlas, todo esto realizado con
antelación a la factibilidad por su contenido de análisis requiere tiempo en su realización.
Para la fase de factibilidad los resultados obtenidos representan el 32% del total de actividades que
se tiene y que lo conforman 8 actividades planteadas, dado que aquí es la fase donde se mide lo que es
realmente es importante para que se efectúe el debido mejoramiento de la falencia, y es así, que se dio
la incorporación de nuevas políticas de registro contable, seguido con el establecimiento de lineamientos
de compras, ventas, retenciones, ingresos, egresos, conciliación bancaria, y declaración de impuestos,
por tal razón, la mayor parte de actividades la comprende está fase.
En la fase de ejecución se detallan un 32% que representa 8 actividades planteadas del total de
actividades que al igual que la fase de factibilidad son necesarias para realzar el cumplimiento de la
estrategia mejorando así a través de lo que ya se planteó a través de su realización, esto es evidente a
través de la verificación de que la información recibida a través de los documentos fuente sea la correcta
y que el registro de las operaciones tanto de compras, ventas, retenciones, ingresos, egresos también lo
sea, obteniendo un correcto resultado para la realización de la conciliación bancaria y de la declaración
de impuestos.
Finalmente dentro de la fase de evaluación se encuentra un 20% que representa 5 actividades

planteadas del total de actividades, está fase es el punto final y a través de esta se obtuvo de resultado la
revisión del correcto registro de las transacciones sistematizadas registradas, la revisión de la correcta
realización de la conciliación bancarias y de las declaraciones de impuestos, el análisis de las políticas
contables implementadas todo esto con bien de tomar decisiones para efectuar los debidos cambios para
mejorar o para mantener.
En la fase de pre factibilidad se han planteado cuatro actividades importantes, siendo la primera el
conocer la actual situación financiera de la empresa, debido a que esta es el punto de partida para lograr
alcanzar el objetivo que se ha planteado, llevándose a cabo mediante el análisis de la documentación
contable de la empresa ha publicado en la Superintendencia de Compañías, en la cual a su vez se revisa
detalladamente el registro contable de las obligaciones financieras que la empresa posee, logrando
identificar las obligaciones financieras con mayor impacto económico a través de notas explicativas y
otra información adicional analizando las formas de pago que utiliza la entidad para solventar sus
obligaciones financieras.
En la fase de factibilidad se ha planteado seis actividades a realizar, tomando como base la fase de
pre factibilidad se debe priorizar las obligaciones financieras, que se reconocieron en la documentación
contable de la empresa, con el fin de refinanciar las obligaciones financieras mediante la realización de
un convenio con las instituciones financieras con las que la empresa mantiene deudas a través de un
formato previamente establecido como medio para lograr cumplir con esta actividad, además se busca
cambiar las tasas de interés fijas que posee la empresa, en la próximas obligaciones financieras a través
de la implementación de formatos aplicables para la Revisión de préstamos según el tipo de interés, por
tal razón es recomendable ampliar la variedad de entidades financieras al momento de adquirir un crédito
financiero, debido a que así se podrá conocer y analizar cuál es la mejor opción, es decir reducir riesgo
de liquidez, otra actividad a realizar es realizar una proyección de los posibles futuros ingresos, con el
fin de direccionarlos al pago de obligaciones financieras, lo que espera lograr a través de una
planificación en el área de producción y ventas.
En la base de ejecución se ha planteado cuatro estrategias a realizar, empezando por implementar

una comisión de control interno en el área financiera, con el fin de analizar los mecanismos,
procedimientos y registros que conciernen al registro de obligaciones financieras y la verificación de la
exactitud, veracidad y confiabilidad de los registros contables, y de los estados e informes financieros
que se produzcan dentro de la empresa, mediante lo cual se sienta las bases para evaluar el grado de
efectividad, eficiencia y economía con que se han manejado y utilizado los recursos financieros a través
de los presupuestos respectivos. Otra actividad a realizar es crear un plan de pagos con el fin de
mantenerse al día con sus pagos para poder conservar su capacidad de pedir créditos financieros en un
futuro, la cancelación de la deuda conjuntamente con los intereses es importante para la empresa ya que
así reducirá sus riesgos de liquidez, el fortalecimiento de la comunicación entre el departamento
financiero y el departamento de producción e importante ya que al existir mayor producción existirá
mayores ventas por ende mayor ingreso, el cual servirá para cancelar sus obligaciones adquiridas
conjuntamente con sus intereses.
En la fase de Evaluación Expost se ha planteado realizar dos actividades importantes, empezando

por la evaluación y control de las tasas de interés vigentes, ya que las tasas de interés, es un tema de
suma importancia que se debe conocer y entender, para evitar tener problemas posteriores, como
consecuencia del desconocimiento del acuerdo en el momento en el que se adquiere una obligación
financiera, ya sea por falta de explicación o por confusión en la documentación. Otra de las actividades
a realizar es controlar las operaciones efectuadas en la empresa mediante un plan de organización y el
conjunto de métodos y medidas adoptadas dentro del área financiera para salvaguardar sus recursos,
verificar la exactitud y veracidad de su información financiera y administrativa, promoviendo la
eficiencia en las operaciones, estimulando la observación de las políticas prescrita con el fin de lograr el
cumplimiento de las metas y objetivos establecidos.
Para el mejoramiento del control contable se han propuesto actividades en distintas fases, se ha
analizado por un lado los resultados de las actividades planteadas para la mejora de la misma mejorando
la eficiencia y calidad en movimientos internos y a la vez satisfacción con los clientes por la eficacia que
brinda al mercado en general.
A través de estas actividades se trata de deshacer todas estas problemáticas planteadas anteriormente,
este objetivo busca, mediante la aplicación de las mismas encontrar soluciones concretas a los problemas
y situaciones internas que inciden en los resultados de los procedimientos contables de la empresa “Juan
Valdez”, contribuyendo al mejoramiento de las áreas contables y administrativos mediante la
actualización de sistemas informáticos.
Con el fin de dar importancia al manejo eficiente de estas actividades, esto permitirá que la empresa
agilice sus procesos y mejore la administración actual de datos, así como también, la eficiencia y eficacia
por parte de los trabajadores brindándoles también más motivación por la agilización del sistema
haciéndolos más productivos.
Para realizar la medición sobre las técnicas de acercamiento a los clientes Juan Valdez Café, lo que
con llevaba a la mejor satisfacción de los mismos, a través de la evaluación: número de campañas
realizadas en el año, para analizar la aceptación en el público y como repercutió en las ventas, ya sea en
decremento o crecimiento. Con la actualización de las redes sociales se mide través del siguiente
indicador: comentarios respondidos/total de comentarios, el encargado de la actividad como realiza un
acercamiento con los clientes por estos medios electrónicos además se debe realizar el seguimiento sobre
el número de visitas de clientes en la página.
Tras las evaluaciones a los clientes, empleados sobre la atención al cliente las mejoras
implementadas, así como las innovaciones: tarjeta de clientes, aplicaciones, página Web, las quejas o
reclamaciones se convertirán en felicitaciones hacia la empresa. Para la realización de las técnicas de
acercamiento a los clientes conlleva un presupuesto más exacto para sobresalir ante la competencia, y
esto se convierte directamente en el posicionamiento en el mercado de Juan Valdez Café.
Las actividades implementadas para obtener un mayor control del cumplimiento de las obligaciones
financieras han arrojado como resultado que de las 12 actividades propuestas que representarían el
100%, 4 actividades corresponden a la fase de prefactibilidad las cuales han sido realizadas casi en su
totalidad, estas actividades se basan específicamente en la verificación de los registros financieros, la
implementación de pruebas de exactitud, procesos de decisión y la actualización de los sistemas
contables. Mientras que en la fase de factibilidad las actividades planificadas están cumpliéndose a
cabalidad las cuales consiste en analizar la condición económica de la empresa, la realización de una
lista de trámites, la utilización de aparatos electrónicos y realizar previsiones de tesorería con el fin de
contar con la liquidez necesaria para solventar dichos pagos. En cuanto a las fases de ejecución y
evaluación las actividades aún se encuentran planificadas, no se las ha puesto en marcha, pero pese a
esto casi el 67% de las actividades han sido efectuadas.
Por lo tanto, la estrategia implementada ha tenido un visto bueno para ponerla en marcha por el
área financiera de la empresa de Juan Valdez Café S.A con el fin de mejorar la capacidad de la empresa
de cumplir con las obligaciones financieras contraídas con sus respectivos acreedores y así disminuir su
alto nivel de endeudamiento y de esa manera efectuar un plan de organización vinculada al cumplimiento
de los pagos.
Así que el departamento espera cumplir con el objetivo planteado de mejorar el control interno
del área financiera en el periodo octubre 2017 a febrero 2018 y así lograr la disminución de las
obligaciones financieras que en un comienzo tenían una gran representación de endeudamiento para
la empresa Juan Valdez Café S.A.
Dentro de la estrategia 1.OE.E1. Mejorar las políticas contables de Juan Valdez en el periodo de
octubre 2017 a febrero del 2018 de la Matriz de Estrategias ME1.OE se han detallado actividades las
cuales dentro de la fase prefactibilidad se han desempeñado 4 actividades de manera que representan el
16% del total de actividades esto significa que para su aplicación es necesario cumplirlas a cabalidad y
dado que se plantean realizarlas con antelación a la factibilidad por su contenido de análisis más requiere
tiempo en su realización y cómo abarca la mayoría de su alcance no se tuvo necesidad de que participen
más actividades dentro de la fase de prefactibilidad.
Siguiendo con la fase de factibilidad que representa el 32% del total de actividades que se tiene
y que lo conforman 8 actividades planteadas, dado que aquí es la fase donde se mide lo que es realmente
es importante para que se efectúe el debido mejoramiento de la falencia, la mayor parte de actividades
la comprende está fase y por tal razón el resultado proporcionado será eficiente por la debida importancia
que se le está dando al punto focal de la estrategia.
De igual manera dentro de la fase de ejecución se detallan un 32% que representa 8 actividades
planteadas del total de actividades que al igual que la fase de factibilidad son necesarias para realzar el
cumplimiento de la estrategia mejorando así a través de lo que ya se planteó a través de su realización.
Finalmente dentro de la fase de evaluación se encuentra un 20% que representa 5 actividades

planteadas del total de actividades, está fase en el punto final de todo el mejoramiento dentro de esta
estrategia pero no significa que acabe allí dado que al tener un mejoramiento continuo dentro de Juan
Valdez se seguirán analizando los puntos necesarios que sigan avaluando estas actividades y de esa
manera que se llegue a un absoluto control dentro de las actividades que se desarrollan en el área
financiera.
Con esto el resultado que se espera, es ser un estudio que le permita a la empresa mejorar en sus
actividades financieras y a su vez publicitarias.
 ARROYO DAYANNA
 CONDOR ESTEPHANIA
ING. VÍCTOR MORENO
 GOMÉZ VANESSA CAMINO GUAJAN CHARLY
 GUTIERRÉZ CARLA PhD (C) GERENTE GENERAL
 GUANOCHANGA JAEL
 JARAMILLO PAÚL

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PROPUESTA TÉCNICA .........................................................................................................................3

ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:

El presente estudio organizacional es de tipo diagnóstico-propositivo, que significa comprender al

Para la realización de este proyecto, se aplicaron diversos tipos de investigación en función de la

Según el propósito, la investigación es de tipo:

Según la clase de medios utilizados para obtener los datos

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Mala elaboración y presentación de los estados financieros: se ha identificado que existen

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Endeudamiento patrimonial: la empresa en el año 2012 se encuentra comprometido con sus

Análisis Áreas Problemáticas encontradas

De igual manera, el departamento de producción presenta la necesidad de la realización de mediciones

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

DEPARTAMENTO DE MARKETING DEPARTAMENTO DE OPERACIÓN

ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:

ASESOR CONTABLE ASESOR LEGAL

JEFE DE RECLUTAMIENTO JEFE DE DESARROLLO JEDE DE DISEÑO JEFE DE OPERACIÓN Y

ASISTENTE ASISTENTE AUXILIAR 1 DE ALIMENTOS

ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

JEFE RECLUTAMIENTO Y JEFE DESARROLLO

ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:

Descripción del cargo: Representar a la sociedad ante los accionistas, terceros y

Perfil profesional: Ingeniero en Negocios Internacionales.

Supervicion y control de departamentos.

Descripción de Funciones: Emitir aprobaciones de proyecto.

Realizacion de planes de mejora en Juan Valdez.

Actividades: Crear buenas estrategias para el crecimiento de la

Aprobar resoluciones internas.

Activos a su cargo: Ninguno.

Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior – Junta General de Accionistas o

Subalterno: Ing. VIctor Moreno.

Cargo: Gerente General

Descripción del cargo: Representar a la sociedad ante los accionistas, terceros y

Perfil profesional: Ingeniero en Administración de Empresas.

Expericiecia: 3 años y medio.

Supervicion y control de departamentos.

Descripción de Funciones: Controlar los proyecto.

Verificar los planes de mejora en Juan Valdez.

Actividades: Crear buenas estrategias para el crecimiento de la

Aprobar resoluciones internas.

Activos a su cargo: Ninguno.

Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior – Ing. Hernán Méndez

Ing. Francisco Escobar.

Cargo: Asesor Legal

Perfil profesional: Doctor en Jurisprudencia.

Descripción de Funciones: Supervicion y control juridico de departamentos.

Actividades: Mitigar riesgos en Juan Valdez.

Activos a su cargo: Ninguno.

Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior – Ing. VIctor Moreno

Cargo: Asesor Contable

Descripción del cargo: Asesoramiento general que también se contemplan otras

Subalternos o Jefe inmediato Jefe inmediato superior: Junta general de accionistas

Cargo: Director de talento humano

Cargo: Jefe de reclutamiento y selección

Originar nuevas estrategias de publicidad para aumentar

Magíster en Relaciones Industriales, RR.HH.,

Administrar los recursos humanos de la empresa, así

Activos a su cargo: Equipo de oficina

Subalternos o Jefe inmediato

Cargo: Asistente de Recursos Humanos

Apoyar la gestión y ejecución de los procesos