Seminário

Datas
DEFINIR GRUPOS E ENTREGAR OS NOMES
7 grupos de 3 pessoas cada

Apresentações:

• 21 de fevereiro (1 equipe)
• 22 de fevereiro (1 equipe)
• 28 de fevereiro (1 equipe)
• 01 de março (1 equipe) SORTEIO DAS DATAS
• 07 de março (1 equipe)
• 08 de março (2 equipes)
Temas (Tecnologia de vegetais)
• Tomate (ketchup, molho de tomate, concentrado)
• Mandioca (Farinha, beiju, amido)
• Milho (Farinha de milho, óleo)
• Cacau (Chocolate, nibs de cacau)
• Cana de açúcar (Álcool, açúcar)
• Uva (vinho, geleia, suco)
• Soja (óleo de soja, shoyo, proteína concentrada)

SORTEIO DOS TEMAS

Materiais bibliográficos
• Rede e-tec
• CCP (Cursos comunitários de produção)
• Senar
• Embrapa

• Sites confiáveis
 Entregar impresso

Material utilizado como base para elaboração do seminário (impresso)

Capa contendo:
• Nome da instituição
• Nome do curso
• Tema
• Nome da disciplina
• Nome do discente
• Nome dos docentes
• Local e data
Apresentação (slides)
• Tópicos
• Ilustrativa e dinâmica
• Fotos
• Vídeos

x
• Sem papel na mão!
Exemplos de slide:
Exemplo 01:

Propriedades mecânicas
• Resistência à tração

• Resistência à delaminação

• Resistência ao rasgo

• Resistência à perfuração
Exemplo 02:

As propriedades de barreira estão diretamente relacionadas com a

estabilidade física, química, sensorial, microbiológica e estrutural dos
produtos embalados. Da mesma forma que deve proteger o produto
das condições externas ambientais, o produto também deve ser
protegido para não perder características para o meio ambiente.
Propriedades de barreira

• Diretamente relacionadas com:

• estabilidade física, química, sensorial, microbiológica e estrutural dos produtos
embalados.

• Proteger o produto das condições externas ambientais

• O produto também deve ser protegido...
...para não perder características para o meio ambiente
Tempo de apresentação
• Cada equipe terá entre 30 e 40 minutos
Barema de avaliação
• Apresentação
• Comportamento em sala
• Apresentação individual do aluno
• Design da apresentação
• Conteúdo apresentado
• Domínio do tempo

• Organização da parte escrita

• Referências utilizadas
• Parte escrita impressa, no momento da apresentação
• Slides em PDF, no momento da apresentação
Bom trabalho!