ALIMENTACIÓN

SALUDABLE
EN LA ESCUELA
UDI: Alimentación Saludable en la escuela Nº de sesiones: 8

Para el diseño de esta Unidad Didáctica integrada hemos seguido las indicaciones y
propuestas del proyecto Combas. Es un proyecto a nivel estatal en el que colegios de
diferentes comunidades autónomas han planteado propuestas de trabajo para el
desarrollo de las competencias a través de tareas y actividades integradas.

Fase 1: Concreción Curricular

Justificación

Esta Unidad didáctica está diseñada para el alumnado de primaria y en concreto para el
cuarto curso. Como finalidad primordial, esta unidad didáctica pretende inculcar y
practicar una alimentación sana y equilibrada. Para ello comenzaremos conociendo los
distintos grupos de alimentos existentes, el origen de cada uno, su elaboración,
manipulación y fomentado un consumo adecuado a la edad y necesidades de nuestros
alumnos/as y familias.

1.1 Objetivos

- Conocer y diferenciar los alimentos y los grupos en los cuales se han dividido.
- Conocer y aplicar cada una de las funciones que realizan los alimentos en nuestro
organismo.
- Desarrollar una dieta equilibrada
- Adquirir un concepto de alimentación sana y saludable.

1.2 Contenidos

- Alimentación sana
- Dieta equilibrada
- Alimentos
- Funciones de los alimentos
- Carne- proteínas
- Frutas y verduras- vitaminas
- Pan y cereales- hidratos de carbono
- Grasas- lípidos

1.3 Evaluación

La evaluación de la consecución de los objetivos se realizará atendiendo a los

siguientes indicadores:

- Diferencia y conoce los distintos tipos de alimentos.

- Clasifica adecuadamente los alimentos en sus correspondientes grupos
- Conoce las diferentes funciones que realizan los alimentos en nuestro organismo
 - Muestra hábitos correspondientes a una dieta equilibrada
- Reconoce e identifica el concepto de alimentación sana y saludable.

Fase 2. Desarrollo Curricular

2.1 Metodología
Adoptaremos principalmente una metodología lúdica, participativa y experimental. Se
realizarán pequeños proyectos grupales basados en la alimentación, fomentando siempre
un comportamiento constructivo, responsable y solidario.

2.2 Actividades/ Ejercicios/ Tareas

Actividad 1: Degustación de diferentes alimentos. El alumno realizara una
degustación de diferentes alimentos de fácil manejo.

Actividad 2: El futuro. El alumno debe averiguar cómo será la alimentación del futuro,
basándose en una alimentación sana.

Actividad 3: Poesía alimenticia: Inventar una poesía relacionada con los alimentos o la
buena alimentación.

Actividad 4: Gastronomía. Aprender a diferenciar las distintas presentaciones de los

alimentos crudos, cocidos… valorando sus diferentes cualidades.

Actividad 5: Juego de la ruleta. Divertido juego que sirve para fijar los conocimientos
aprendidos respecto a los distintos alimentos y la función de cada uno de ellos.

Actividad 6: Clasificación de los alimentos: Dibujar un cartel con las tres funciones,
colocando ejemplos de alimentos que se destacan en cada uno de ellos: energéticos,
plásticos y reguladores.

Secuencia de Actividades:
a) Planificación: A.1, A.2.
b) Realización: A.3, A.4, A.5
c) Aplicación: A.6

2.3 Evaluación

La evaluación será continua, global y progresiva. Se centrará principalmente en el

trabajo diario de clase, los debates, las charlas, los trabajos individuales y en grupo y en
las escalas de observación.

2.4 Desarrollo de las competencias

Durante este proyecto se desarrollaran principalmente las competencias:

 - Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología
- Competencia para aprender a aprender

Aunque también de forma interdisciplinar el resto de competencias contribuyen en

su desarrollo:

- Competencia en comunicación lingüística

- Competencia digital
- Conciencia y expresiones culturales
- Competencia cultura humanística y artística
- Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor
- Competencia social y cívica

2.5 Interdisciplinariedad

Los contenidos de esta UDI están relacionados con el área de ciencias Naturales, como
hemos podido ver la elaboración y exposición de trabajos, conectan con el resto de
áreas, ayudando también al desarrollo y consecución de las distintas competencias.

2.6 Atención a la Diversidad

Refuerzo: Utilizar materiales que los alumnos vayan elaborando como un documento
de apoyo para consolidar los conocimientos que van adquiriendo.
Ampliación: Desarrollar experimentos más elaborados y complejos.

2.7 Manejo de las TIC: manejar el procesador de textos, seleccionando información y

buscando imágenes para la elaboración de actividades.
2.8 Fomento de la Lectura: Desarrollar la habilidad de utilizar la enciclopedia para
averiguar información nueva.