UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

OPERACIONES UNITARIAS II

LABORATORIO N° 7:

“CONDUCCIÓN DE CALOR EN ESTADO TRANSITORIO”

Alumna:

 Quispe Quispe verónica / 121370

Ing. Franklin A. Salas Camacho

Docente

17/08/2017
 1. Resumen
En este informe se describirá como es el proceso de transferencia de calor por convección
natural o no forzada en los sólidos tal como se avanzó en clases de teoría y con las
mediciones que se tomen de las experiencias se podrá observar la dependencia y variación
de la temperatura en función del tiempo durante el calentamiento y enfriamiento de las
piezas. Además, se buscó comprobar experimentalmente la aproximación realizada para
algunos sólidos que cumplen con ciertas condiciones geométricas y termo físicas como
sistemas de masa concentrados, para esto se utilizó básicamente una geometría plana
solido de aluminio y un baño de agua a una temperatura controlada, se calentó el cuerpo
transfiriendo calor desde el fluido (en este caso agua) y se obtendrán las variaciones de la
temperatura en el cuerpo en intervalos de tiempo muy cortos.
2. Introducción
2.1 Conducción de calor
La conducción es el mecanismo de trasferencia de calor en escala atómica a
través de la materia por la actividad molecular, por el choque de unas
moléculas con otras, donde las partículas más energéticas le entregan la
energía a las menos energéticas, produciéndose un flujo de calor son los
metales. El aire es un mal conductor de calor. Los objetos como el aire o
plásticos se llaman aislantes.
La conducción de calor solo ocurre si hay diferencia de temperatura entre dos
partes del medio conductor. Para un volumen de espesor ∆X, con área de
sección transversal A y cuyas caras opuestas se encuentran a diferentes T1 Y
T2 , con T2 > T1, como se muestra en la figura 1, se encuentra que el calor
∆Q transferido en un tiempo ∆𝑡 fluye del extremo caliente al frio. Se llama H
(en Watts) al calor transferido por unidad de tiempo, la rapidez de
transferencia de calor H = ∆Q⁄∆t, está dado por la ley de conducción de
calor de Fourier.
H = dQ = −KAdt (1)

figura 1

(Claudio, 2013)
 Sabemos por avance en clases de teoría que existen 3 tipos de transferencia
de calor por conducción, por radiación y por convección el cual abarcamos
más este último mencionado, en este laboratorio.
2.1.1 Conducción por convección
La transferencia de calor por convección suele ser notablemente más efectiva
que la transferencia de calor por conducción pura. Ahora bien, esta eficacia
depende del movimiento del fluido que sirve para transportar calor por
convección. Solemos hacer distinción entre dos tipos de convección: la
convección natural y la convección forzada. (Fisica, 2014).
2.1.1.1 Convección Natural
El movimiento del fluido es generado por variaciones de densidad. Estas a su
vez pueden ser producidas por la existencia de gradientes de temperatura o de
concentración en el seno del fluido.

2.1.1.2 Convección forzada

El movimiento del fluido es generado por fuerzas impulsoras externas. Por
ejemplo: aplicación de gradientes de presión con una bomba, un soplador,
etc.

(Hernandez, 2012)
2.2 Número de Biot
Cuando un cuerpo sólido se calienta por el fluido más caliente que lo rodea, en principio
el calor es llevado por convección hacia el cuerpo y, a continuación, conducido hacia el
interior del cuerpo. El número de Biot es la razón de la resistencia interna de un cuerpo a
la conducción de calor con respecto a su resistencia externa a la convección de calor. Por
lo tanto, un número pequeño de Biot representa poca resistencia a la conducción del calor
y, por tanto, gradientes pequeños de temperatura dentro del cuerpo. En general se acepta
que el análisis de sistemas concentrados es aplicable si: (Jan, 2011)
h∗LC
Bi = (2)
K
2.3 Número de Fourier
Número adimensional que caracteriza la conducción de calor en un cuerpo por medio
de la relación entre la velocidad de la conducción de calor y la velocidad de
almacenamiento de energía.
α∗t
τ0 = (3)
LC 2

“Ley de enfriamiento de Newton”, la solución de la ecuación diferencial queda

resuelta como en la ecuación (4)

𝑡
𝑌 = 𝑋 + (𝑌0 − 𝑋)𝑒 −𝜏 (4)
3. Materiales y métodos
3.1 Materiales
 Pared plana de aluminio.
 Termocuplas.
 Fuente de calor.
 Baño de temperatura controlada.
 Sistema de adquisición de datos.
 Termómetro.
3.2 Métodos
o Pared laminar solida: cuerpo utilizado como objeto de calentamiento
y enfriamiento, el cual en la práctica se optó por el método de
calentamiento.
o Emplear el baño de temperatura controlada para poder obtener del
cuerpo metálico las diferentes temperaturas en función al tiempo hasta
alcanzar el punto de equilibrio con la temperatura del agua.
o Sumergir el cuerpo instrumentado con las termocuplas en el baño de
temperatura constante.
o Esperar el tiempo requerido para que el cuerpo alcance la temperatura
del agua (86 ℃) y registrar los datos (variación de la temperatura vs
tiempo)
4. Resultados
 Datos
 ∝ = 68.2 ∗ 10−6 m2 ⁄s
 C = 883 J⁄Kg℃
 K = 168 W⁄m℃
 m = 312.8 gr = 0.3128 Kg
 At = 0.01737 m2
 2𝐿𝑐 = 𝑒 → 𝐿𝐶 = 0.01465𝑚
 Grafica 1: variación de la temperatura vs tiempo

En la gráfica se puede apreciar como la temperatura asciende hasta llegar al punto de

equilibrio.

 figura geométrica del cuerpo realizado en la práctica (pared plana)

  Primero calculamos 𝝉𝟎 (número de Fourier)

α∗t
τ0 =
LC 2

68.2 ∗ 10−6 m2 ⁄s ∗ 240s

τ0 =
0.01465m2
τ0 = 76.26 ≫ 0.2

 Calculo de 𝝉
Donde

T(X,t) − Tα
θ0 =
T0 − Tα

85.25 − 86
θ0 = = 0.1149
20.75 − 86

t −t
θ0 = e ⁄τ = lnθ → − ∗ lne
τ

τ = 53.740s
 Calculo de h
m∗c
τ=
h∗a
J
0.3128Kg ∗ 883 ⁄Kg℃
h=
53.740s ∗ 0.01737m2

J⁄s
h = 295.8897
sm2 ℃

h = 295.8897 W⁄m2 ℃

 Calculo del número de biot

h ∗ LC
Bi =
K

259.8897 W⁄m2 ℃ ∗ 0.01465m

Bi =
168 W⁄m℃

Bi = 0.0258
 resultados obtenidos a partir de la practica realizada

tabla de resultados unidades

𝝉𝟎 76.26
𝝉 53.74 s
h 295.8897 W⁄(m2℃)
Bi 0.0258

5. Conclusión
Con la práctica realizada se pudo obtener satisfactoriamente las diferentes incógnitas
tales son como el coeficiente convectivo, el número de Fourier y la unidad
dimensional del tiempo.
El valor del coeficiente convectivo calculado es aceptable debido a que se trata de un
cuerpo solido además de ello un metal, el cual una de sus principales propiedades es
que son súper conductivos de calor.

6. Bibliografía

 Claudio. (2013). tranferencia de calor. monografias.com, 5-23.

 Fisica, A. (2014). Transferencia de calor por convección (3): convección natural
y convección forzada. sgcg.es, 1-5.
 Hernandez, I. (2012). conveccion. wordpress, 3-30.
 Jan. (2011). CONDUCCION DE CALOR EN REGIMEN TRANSITORIO.
scribd, 4-13.