KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa karena

atas berkat dan tuntunan-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktik Kerja

Nyata yang dilaksanakan pada tanggal 20 Juli 2017 sampai dengan 13 Januari

2018 di JW Marriott Resort and Spa Phuket, Thailand. Berjudul “Pelayanan

Prima Pramusaji Kabuki Japanese Cuisine Theatre Restaurant di JW Mariott

Resort and Spa Thailand”.

Dasar tujuan dibuatnya laporan Praktik Kerja Nyata ini adalah untuk

memenuhi syarat dalam menempuh program pendidikan dan pelatihan

Manajemen Perhotelan Fakultas Ekonomi Universitas 17 Agustus 1945 Cirebon,

dan juga untuk melatih dan membiasakan diri para peserta Praktik Kerja Nyata

dalam menjalani dan mempelajari cara kerja yang sesungguhnya dalam dunia

industri, terutama dibidang perhotelan.

Pada penyusunan laporan ini juga penulis tidak sendiri dalam

melaksanakan pembuatan laporan ini. Penulis mendapatkan bantuan dari beberapa

pihak yang bersangkutan yang telah memberikan partisipasinya dan dalam

kesempatan ini juga penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya

kepada :

1. Prof. Dr. Ir. H.M. Guntoro, Drs. MM. M.Si. selaku Rektor Universitas 17

Agustus 1945 Cirebon.

2. Dr. Zuki Kurniawan, SE., M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas 17 Agustus 1945 Cirebon.

3. H. Riyanto Wibowo, SST, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen

Perhotelan Universitas 17 Agustus 1945 Cirebon.

i
 4. Iva Yulia Mustafa, S.Par., M.Si, selaku Kepala Bidang Akademik dan

Kemahasiswaan Program Studi Manajemen Perhotelan Universitas 17

Agustus 1945 Cirebon.

5. H. Peri Puarag, M.Si Selaku Dosen Pembimbing Laporan Praktik Kerja

Nyata

6. Seluruh Dosen dan Staf Program Studi Manajemen Perhotelan Universitas

17 Agustus 1945 Cirebon.

7. Jose Oriol Montal selaku General Manager JW Marriott Resort and Spa

Phuket, Thailand.

8. Kamontip Komon selaku Restaurant Manager di JW Marriott Resort and

Spa Phuket, Thailand.

9. Seluruh Supervisor dan staff di JW Marriott Resort and Spa Phuket,

Thailand.

10. Kepada Orang Tua Penulis yang selalu memberikan semangat dan doa.

Penulis menyadari Laporan Praktik Kerja Nyata II ini masih jauh dari

sempurna, maka dari itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang

membangun untuk perbaikan laporan ini. Semoga laporan ini dapar memberikan

manfaat bagi yang membacanya. Terimakasih.

Cirebon, Januari 2018

Penulis

ii