Instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias

Programa Educativo: Ingeniería Industrial

Periodo Escolar: Agosto/Diciembre 2017 Clave de la Asignatura: INH-1020
Nombre de la Logística y cadena de suministros Clave del grupo: 17 C
Asignatura:
Horas teoría-horas práctica-créditos 1-3-4 Número de unidades 6
1. Caracterización de la asignatura
Aportación al perfil profesional del egresado:
Actualmente la logística es tratada con relevancia e importancia, que se da en las organizaciones como área específica para su tratamiento. A
través del tiempo ha ido evolucionando permanentemente, hasta convertirse en una de las principales herramientas de aplicación. Esta
asignatura tiene el propósito de aportar al perfil del egresado de Ingeniería Industrial la capacidad de diseñar, implementar, administrar y mejorar
productos, sistemas integrados de producción, abastecimiento y distribución de organizaciones productoras de bienes y servicios empleando
tecnología de vanguardia. El contenido del programa contempla el concepto de la logística como un sistema integrador de una empresa, el cual
está conformado por áreas operacionales: gestión de materiales (GM), gestión de transformación (GT), y gestión de distribución física (GDF),
hasta su interpretación como una técnica de gestión del flujo y de las interrupciones de materiales (materias primas, componentes, subproductos,
productos terminados y suministros) y/o personas involucradas en una organización. La GM es la relación logística entre una empresa y sus
proveedores. La GT es la relación logística entre las instalaciones de una empresa (entre planta y almacén o centro de distribución, entre planta y
planta, etc.) la GDF es la relación logística entre la empresa y sus clientes

2. Objetivo(s) general(es) del curso. (Competencias específicas a desarrollar )

. Diseñar y mejorar sistemas integrados de producción, abastecimiento y distribución de organizaciones productoras de bienes y servicios.
Implementar y administrar sistemas integrados de abastecimiento, producción y distribución de organizaciones productoras de bienes y servicios
empleando tecnología de vanguardia

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
3. Análisis por unidades

No. de la Horas teórico-

1 Tema de la unidad: Introducción a la logística y cadena de suministros 10
unidad: prácticas
Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Analizar los conceptos básicos de la logística y de la cadena •Capacidad de análisis y síntesis para buscar información
de suministros y comprender su importancia en la • Capacidad de organizar y planificar
competitividad de la organización

Subtemas: Actividades de enseñanza Actividades de aprendizaje Criterios de evaluación

.-Introducción a la logística
y cadenas de suministro.
1.1. Conceptos básicos.
1.2. La importancia de la
logística.
1.3. Características
principales.
1.4. La importancia de la
cadena de suministro.
1.5. Tipos de cadenas.
Solicita y comentar las expectativas • Elabora ensayo acerca de las Evidencia cognoscitiva
de los alumnos en relación al curso. diversas industrias en función de las Ensayo 50 %
• Solicita la investigación de los cadenas de suministro y estrategias Evidencia
conceptos generales acerca de las Logísticas. procedimentales
diversas industrias en función de las Evaluación escrita 30 %
cadenas de suministro y estrategias •Investigar y realizar un reporte Evidencia actitudinal
Logísticas acerca de la producción en logística Participación 20%
Realiza un ensayo de logística y de la y cadena de suministro
cadena de suministros
proporcionando las fuente de Analiza y comprende la importancia
información para realizar un ensayo en la competitividad de la
organización de la logística y de la
cadena de suministros

. Instrumentos de evaluación (Rubrica, Lista de cotejo, etc.)

EVALUACIÓN
EVIDENCIAS
INDICADORES (productos de NIVELES DE DESEMPEÑO
aprendizaje)
Suficiente 70 Bueno 80 Notable 90 Excelente 100

Actividades de Investigación  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del
investigación documental reporte. reporte reporte reporte
documental y  El reporte cumple . .
con el 70% de los  El reporte cumple con  El reporte cumple con  El reporte cumple con
bibliográfica
criterios el 100% de los
ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
 el 80% de los criterios el 90% de los criterios criterios

Ensayo  Cumple con la  Cumple con la totalidad  Cumple con la totalidad  Cumple con la
Elaboración de totalidad del ensayo del ensayo del ensayo totalidad del ensayo
 Cumple con70%  Cumple con 80%  Cumple con 90%  Cumple con los
ensayo criterios establecidos criterios establecidos criterios establecidos criterios establecidos
para el ensayo para el ensayo para el ensayo para el ensayo

Resolver Evaluación  Resolver  . Resolver  Resolver  Resolver

evaluación escrita escrita. correctamente el correctamente el 80% correctamente el 90% correctamente todos
70% de los reactivos de los reactivos de los reactivos los reactivos

Fuentes de información Apoyos didácticos

• Barret, Colin. Modern Transportation Management and Material Equipo de cómputo.

Management, Editorial Logistics Series. • Pizarrón.
2. Chopra, Sunil. Meindl, Peter. Supply Chain Management: Strategy,
• Proyector múltiple
Planning and Operations, Editorial Prentice Hall. 1a edición.
3. Christopher, Martin. Logistics and supply Chain Management:
Strategies for reducing Costs and Improving Service, Editorial Prentice
Hall. 2a Edition

No. de la unidad: 2 Tema de la unidad: Diseño de cadena de suministros

Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Aplicar las técnicas disponibles para el diseño óptimo de Capacidad para diseñar proyectos.
la cadena de suministros. Capacidad de organizar y planificar
Capacidad de trabajar en equipo multidisciplinario

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
 Subtemas Actividades de enseñanza Actividades de aprendizaje Criterios Evaluación

Diseño de cadenas de Indicar la forma de diagnosticar Diagnosticar en las industrias la Evidencia cognoscitiva
Suministro. los problemas en las industrias problemática existente. Diagnostico 50%
2.1. Metodología para el Solicitar que analice la cadena Diseñar la cadena de suministros Evidencia procedimentales
diseño de cadenas de de suministros adecuada a la optima Evaluación escrita 30 %
suministro. Evidencia actitudinal
empresa Aplicar un sistema de medición
2.2. Reingeniería y Participación 20%
logística.
Solicitar seleccione un sistema del desempeño de la cadena de
2.3. Planeación de de medición del desempeño de suministros
requerimiento de la cadena de suministros
recursos.
2.4. Técnicas y
estrategias de compras.
2.5. Medición del
desempeño de la
cadena.
Instrumentos de evaluación (Rubrica, Lista de cotejo, etc.)
EVALUACIÓN
EVIDENCIAS
INDICADORES (productos de NIVELES DE DESEMPEÑO
aprendizaje)
Suficiente 70 Bueno 80 Notable 90 Excelente 100

Realización del Diagnostico  . Elaboración del  . Elaboración del . Elaboración del . Elaboración del
diagnostico diagnostico diagnostico diagnostico diagnostico
 El Diagnostico . .
cumple con el 70%  El diagnostico cumple  El diagnostico cumple  El diagnostico cumple
de los criterios con el 80% de los con el 90% de los con el 100% de los
criterios criterios criterios

Cadena de Cumple con la totalidad Cumple con la totalidad de Cumple con la totalidad de Cumple con la totalidad
suministro de la cadena de la cadena de suministros la cadena de suministros de la cadena de
Diseño de la
suministros Cumple con 80% criterios Cumple con 90% criterios suministros
cadena de Cumple con70% establecidos para la establecidos para la Cumple con los criterios
suministros criterios establecidos cadena de suministros cadena de suministros establecidos para la

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
 para la cadena de cadena de suministros
suministro

Resolver Evaluación Resolver correctamente . Resolver correctamente Resolver correctamente el Resolver correctamente
escrita. el 70% de los reactivos el 80% de los reactivos 90% de los reactivos todos los reactivos
evaluación
escrita

Fuentes de información Apoyos didácticos:

• 1. Barret, Colin. Modern Transportation Management and Material
Management, Editorial Logistics Series. • Equipo de cómputo.
2. Chopra, Sunil. Meindl, Peter. Supply Chain Management: Strategy, • Pizarrón.
Planning and Operations, Editorial Prentice Hall. 1a edición. • Proyector múltiple.
3. Christopher, Martin. Logistics and supply Chain Management: Strategies
for reducing Costs and Improving Service, Editorial Prentice Hall. 2a
Edition

Horas teórico-
No. de la unidad: 3 Tema de la unidad: Operación de bodegas 10
prácticas
Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Capacidad de organizar y planificar
Analizar las estrategias y herramientas para la operación Capacidad de trabajar en equipo multidisciplinario
de las bodegas y el embalaje de los materiales.

Subtemas Actividades de enseñanza Actividades de aprendizaje Criterios Evaluación

3.- Operación de Planear la metodología para la

bodegas. Explica las técnicas para la organización de una bodega Evidencia cognoscitiva
3.1. Organización de organización de una bodega Planeación 50 %
materiales en una Investigar las tecnologías de la Evidencia procedimentales
bodega. Evaluación escrita 30 %
Solicitar la investigación de información de una bodega
3.2. Bodegas Manuales Evidencia actitudinal
y Automatizadas.
.las tecnologías de información
Participación 20%
3.3. Tecnología de la para bodegas
información en una
bodega.
ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
3.4. Embalaje de
producto terminado

Instrumentos de evaluación (Rubrica, Lista de cotejo, etc.)

EVALUACIÓN
EVIDENCIAS
INDICADORES (productos de NIVELES DE DESEMPEÑO
aprendizaje)
Suficiente 70 Bueno 80 Notable 90 Excelente 100

Realización de la La planeación  . Elaboración de la  . Elaboración de la . Elaboración de la . Elaboración de la

planeación planeación planeación planeación planeación
 La planeación . .
cumple con el 70%  La planeación cumple  La planeación cumple  La planeación cumple
de los criterios con el 80% de los con el 90% de los con el 100% de los
criterios criterios criterios


Cumple con la totalidad Cumple con la totalidad de Cumple con la totalidad de Cumple con la totalidad
Realizar la Investigación de la investigación la investigación la investigación de la investigación
Cumple con70% Cumple con 80% criterios Cumple con 90% criterios Cumple con 100%
investigación de criterios establecidos establecidos para la establecidos para la criterios establecidos
las tecnologías de para la investigación investigación investigación para la investigación
la información
Resolver Evaluación Resolver . Resolver correctamente Resolver Resolver
evaluación escrita escrita. correctamente el el 80% de los reactivos correctamente el 90% correctamente todos
70% de los reactivos de los reactivos los reactivos

Fuentes de información Apoyos didácticos:

1. Barret, Colin. Modern Transportation Management and Material Management,

Editorial Logistics Series. • Equipo de cómputo.
2. Chopra, Sunil. Meindl, Peter. Supply Chain Management: Strategy, Planning • Pizarrón.
and Operations, Editorial Prentice Hall. 1a edición. • Proyector múltiple
3. Christopher, Martin. Logistics and supply Chain Management: Strategies for
ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
 reducing Costs and Improving Service, Editorial Prentice Hall. 2a Edition.
4. Frazelle, Edward. World-Class Warehousing and Material Handling. Editorial
Logistics Management Library. (2002
Horas teórico-
No. de la unidad: 4 Tema de la unidad: Sistemas de transporte 10
prácticas
Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Capacidad de organizar y planificar
Conocer las diferentes alternativas de transporte de Capacidad de análisis y síntesis
mercancías y seleccionar la más adecuada

Subtemas Actividades de enseñanza Actividades de aprendizaje Criterios Evaluación

Sistemas de transporte. Explica las diferentes Investigar y seleccionar las técnicas

4.1. Técnicas de
selección de transporte.
4.2. Trámites aduanales.
4.3. Tráfico.
4.4. Selección de rutas
de transporte
alternativas de transporte. de transporte y trámites aduanales. Evidencia cognoscitiva
Analiza y selecciona la ruta idónea Selección de la ruta idónea 50
Recomienda las mejores de trasporte %
Evidencia procedimentales
alternativas de transporte según
Evaluación escrita 30 %
las circunstancias
Evidencia actitudinal
Participación 20%

Instrumentos de evaluación (Rubrica, Lista de cotejo, etc.)

INDICADORES EVIDENCIAS NIVELES DE DESEMPEÑO
(productos de Suficiente 70 Bueno 80 Notable 90 Excelente 100
aprendizaje
Identifica y Investigación  . Elaboración de la  . Elaboración de la  . Elaboración de la  . Elaboración de la
selecciona la técnica sobre técnicas investigación investigación investigación investigación
de trasporte de trasporte  La investigación  La investigación  La investigación  La investigación cumple
adecuada cumple con el 70% cumple con el 80% de cumple con el 90% con el100% de los
de los criterios los criterios de los criterios criterios

Identifica la ruta de Diseño de la ruta Cumple con la totalidad Cumple con la totalidad Cumple con la totalidad Cumple con la totalidad del
trasporte adecuada de trasporte del diseño del diseño del diseño diseño
óptima Cumple con 70% Cumple con 80% criterios Cumple con 90% Cumple con100% criterios
criterios establecidos establecidos para el criterios establecidos establecidos para el diseño
para el diseño diseño para el diseño

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
Resolver evaluación Evaluación Resolver . Resolver correctamente Resolver Resolver correctamente
escrita escrita. correctamente el el 80% de los reactivos correctamente el todos los reactivos
70% de los reactivos 90% de los reactivos

Fuentes de información Apoyos didácticos:

1. Barret, Colin. Modern Transportation Management and Material Management,
Editorial Logistics Series. • Equipo de cómputo.
2. Chopra, Sunil. Meindl, Peter. Supply Chain Management: Strategy, Planning • Pizarrón.
and Operations, Editorial Prentice Hall. 1a edición. • Proyector múltiple
3. Christopher, Martin. Logistics and supply Chain Management: Strategies for
reducing Costs and Improving Service, Editorial Prentice Hall. 2a Edition.
4. Frazelle, Edward. World-Class Warehousing and Material Handling. Editorial
Logistics Management Library. (2002

Horas teórico-
No. de la unidad: 5 Tema de la unidad: La tecnología de la información 10
prácticas
Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Capacidad de organizar y planificar
Utilizar las aportaciones de la tecnología de la información en Capacidad de trabajar en equipo multidisciplinario
el diseño de sistemas de logística

Subtemas Actividades de enseñanza Actividades de aprendizaje Criterios Evaluación

.- La tecnología de la Explica la metodología para Investiga la metodología para Evidencia cognoscitiva

información Realizar la planeación de los realizar la planeación de los Planeación 50 %
5.1. Impacto de la recursos en la empresa recursos en las empresas. Evidencia procedimentales
tecnología de la Solicita investigación de Investiga las transacciones Evaluación escrita 30 %
información en la transacciones propiciadas por la Evidencia actitudinal
propiciadas por la tecnología de
Logística. tecnología de la información Participación 20%
la información
5.2. Planeación de
recursos de la empresa
(ERP) y la logística.
5.3. Tipos de

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
transacciones
propiciadas por la
Tecnología de la
información.

Instrumentos de evaluación (Rubrica, Lista de cotejo, etc.)

EVALUACIÓN
EVIDENCIAS
INDICADORES (productos de NIVELES DE DESEMPEÑO
aprendizaje)
Suficiente 70 Bueno 80 Notable 90 Excelente 100

Investigación de Investigación  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del
documental reporte. reporte reporte reporte
la metodología  El reporte cumple . .
para realizar la con el 70% de los  El reporte cumple con  El reporte cumple con  El reporte cumple con
criterios el 80% de los criterios el 90% de los criterios el 100% de los
planeación de los
criterios
recursos en las
empresas
Metodología para Investigación  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del
las transacciones documental reporte. reporte reporte reporte
 El reporte cumple . .
Propiciadas por la  El reporte cumple con  El reporte cumple con  El reporte cumple con
con el 70% de los
tecnología criterios el 80% de los criterios el 90% de los criterios el 100% de los
criterios

Resolver Evaluación  Resolver  . Resolver  Resolver  Resolver

evaluación escrita escrita. correctamente el correctamente el 80% correctamente el 90% correctamente todos
70% de los reactivos de los reactivos de los reactivos los reactivos

Fuentes de información Apoyos didácticos:

• Equipo de cómputo.
6. Handfield, Robert B. y Nichols, Jr. Ernest L. Supply Chain redesign: • Pizarrón.
Transforming • Proyector múltiple
Supply Chains into Integrated Value Systems. Editorial Prentice.
ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
7. Kasilingam, Raja G. Logistics and Transportation- Desing and Planning,
Editorial Kluwer Academic Publisher Co. (1999).
8. Knolmayer, Gerhard, Mertens, Peter, Zeiers, Alexander. Supply Chain
Management Based on SAP Systems, Editorial Springer Verlag.
9. Tompkinns, James A. y Smith, Jerry D. Warehouse Management Handbook.
Editorial Editors-in chiefs.

Horas teórico-
No. de la unidad: 6 Tema de la unidad: Configuración dela red de distribución 10
prácticas
Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Aplicar técnicas para el diseño y configuración de redes de Capacidad para diseñar proyectos.
distribución. Capacidad de organizar y planificar

Subtemas Actividades de enseñanza Actividades de aprendizaje Criterios Evaluación

6.-Configuración de la Explicar la metodología para Elabora un proyecto aplicado a la

red de distribución.
6.1. Importancia
estratégica de la red de
distribución.
6.2. Diseño de la red de
distribución.
6.3. Técnicas para el
diseño de la red.
realizar proyectos aplicados a una industria Evidencia cognoscitiva
organización Proyecto 50 %
Evidencia procedimentales
Evaluación escrita 30 %
Evidencia actitudinal
Participación 20%

Instrumentos de evaluación (Rubrica, Lista de cotejo, etc.)

EVALUACIÓN
EVIDENCIAS
INDICADORES (productos de NIVELES DE DESEMPEÑO
aprendizaje)
Suficiente 70 Bueno 80 Notable 90 Excelente 100

Realización del Proyecto  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del  . Elaboración del
proyecto proyecto proyecto proyecto proyecto
 El proyecto cumple  El proyecto cumple con  El proyecto cumple con  El proyecto cumple
ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
 con el 70% de los el 80% de los criterios el 90% de los criterios con el 100% de los
criterios criterios

Reporte  Cumple con la  Cumple con la totalidad  Cumple con la totalidad  Cumple con la
Reporte final totalidad del reporte del reporte del reporte totalidad del reporte
 Cumple con70%  Cumple con 80%  Cumple con 90%  Cumple con100%
criterios establecidos criterios establecidos criterios establecidos criterios establecidos
para el reporte para el reporte para el reporte para el reporte
 

Resolver Evaluación  Resolver  . Resolver  Resolver  Resolver

evaluación escrita escrita. correctamente el correctamente el 80% correctamente el 90% correctamente todos
70% de los reactivos de los reactivos de los reactivos los reactivos

Fuentes de información Apoyos didácticos:

1. Barret, Colin. Modern Transportation Management and Material Management,
Editorial Logistics Series. • Equipo de cómputo.
2. Chopra, Sunil. Meindl, Peter. Supply Chain Management: Strategy, Planning • Pizarrón.
and Operations, Editorial Prentice Hall. 1a edición. • Proyector múltiple
3. Christopher, Martin. Logistics and supply Chain Management: Strategies for
reducing Costs and Improving Service, Editorial Prentice Hall. 2a Edition.
4. Frazelle, Edward. World-Class Warehousing and Material Handling. Editorial
Logistics Management Library. (2002

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
 Registro de avance de la gestión del curso

Periodo Escolar: Agosto/Diciembre 2017 Clave de la Asignatura: INH-1020

Nombre de la Asignatura: Logística y cadena de suministros Clave del grupo: 17 C
Horas teoría-horas práctica-créditos 1-3-4 Número de unidades 6

Calendarización de avance y evaluación del curso (semanas):

Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
No. unidad
 .  . 1  . 2  .   3  .   4  .   . 5  .  6
planeada
No. unidad
real
Evaluación
U1 U2 U3 U4 U5 U6
planeada
Evaluación
real
Índice de
aprobación
Fecha de
Primera 21-22 Septiembre Segunda 17-18 Octubre Tercera 15-16 Noviembre Reporte Final 14-20
seguimiento
Firma del docente
Firma del Jefe
académico
Observaciones
Δ = Evaluación diagnóstica. Evaluación formativa. Ο = Evaluación sumativa.

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4
 FECHA DE ENTREGA: 16-08-2017

Ing. Atanacio Hernández Chan M.C. Carlos Venturino De Coss Pérez

NOMBRE Y FIRMA DEL DOCENTE Vo. Bo. DEL JEFE DE DEPARTAMENTO

ITTG-AC-PO-004-08 Rev. 4