A pesar de su bajo COP, los ciclos de refrigeración de gas tienen dos

características
deseables: incluyen componentes simples más ligeros (que los
hacen adecuados para el enfriamiento de aviones) y pueden incorporar
regeneración
(por lo que son adecuados en la licuefacción de gases y en las aplicaciones
criogénicas). Un sistema de enfriamiento de avión, que opera en
un ciclo abierto, se muestra en la figura 11-20. El aire atmosférico se
comprime
por medio de un compresor, se enfría mediante el aire circundante y se
expande en una turbina. El aire frío que sale de la turbina es dirigido después
a la cabina.

El ciclo simple de refrigeración por compresión de vapor estudiado antes, es

el más utilizado y el más adecuado para la mayor parte de las aplicaciones de
refrigeración. Los sistemas de refrigeración por compresión de vapor
ordinarios
son simples, económicos, confiables y prácticamente libres de mantenimiento
(¿cuándo fue la última vez que le dio servicio a su refrigerador doméstico?).
Sin embargo, en grandes aplicaciones industriales, la eficiencia —no la
simplicidad—
es lo que más importa. También en algunas aplicaciones, el ciclo simple
de refrigeración por compresión de vapor es inadecuado y necesita
modificarse.
Ahora analizaremos algunas de esas modificaciones y refinamientos.

Sistemas de control cerrados

Los nuevos estándares de rendimiento y energía requieren sistemas de aire acondicionado con un
control preciso cercano para lograr una alta confiabilidad, un mejor control de la humedad y la
temperatura, así como la eficiencia de carga parcial. Estas características son cruciales para las áreas
donde generalmente operan unidades de control cerradas donde el enfriamiento es crítico para el
negocio; es decir, en centros de datos, intercambios de redes de telefonía móvil y salas de
servidores.
Tales unidades de refrigeración necesitan operar de manera confiable de forma continua o
intermitente y proporcionar refrigeración tanto en el compresor como en los modos de
refrigeración libre. El mantenimiento de temperaturas estables y el control de la humedad
son desafíos clave de diseño en estas aplicaciones, ya que se utilizan en entornos donde la
temperatura ambiente a menudo varía significativamente durante el día.
Secadores de aire

Los secadores de aire son unidades autónomas diseñadas para el flujo de aire de
refrigeración de 25 a 2000 litros / segundo en, por ejemplo, industrias químicas, textiles y
plásticas. Los secadores de aire son altamente eficientes en su uso, eliminando la humedad
y los contaminantes del aire comprimido al enfriar el aire y condensar la humedad . Las
gotas de agua se separan de la corriente de aire y se descargan de la secadora.

Enfriadores y congeladores ´´walk in´´

La operación segura de refrigeradores y congeladores en restaurantes, hoteles y

supermercados es crucial para preservar la calidad de los alimentos almacenados. La
aplicación de refrigeradores y congeladores de tipo "walk-in" es muy variada, incluido el
envasado de alimentos y bebidas, el almacenamiento de alimentos a corto y largo plazo y la
congelación. Cada aplicación necesita una solución personalizada para satisfacer las
demandas de refrigeración exactas.
Máquinas de hielo industriales

Todos los días, en todo el mundo, las personas usan hielo para una multitud de aplicaciones,
desde mantener las bebidas frías hasta aplicaciones mucho más críticas, como garantizar
un suministro seguro de alimentos . Las máquinas de hielo industriales producen hielo
continuamente para enfriar los alimentos en las operaciones de procesamiento y
conservación de alimentos; a menudo en gran escala y en forma de copos con una
producción que varía desde aproximadamente 2,500 libras por 24 horas hasta 60,000 libras
por 24 horas.

Los parámetros importantes para una solución óptima son alta confiabilidad y eficiencia
energética, bajo nivel de ruido , funciones integradas de control y diagnóstico , así como
la posibilidad de utilizar refrigerantes naturales.

Tanques de enfriamiento de leche

La leche se almacena en las granjas, en tanques de leche cerrados o abiertos, confían en un

enfriamiento altamente eficiente para la consistencia de la temperatura. Para mantener la
calidad de la leche, se enfría rápidamente desde 100 ° F, dejando la vaca a 40 ° F en el
tanque de leche. El tanque de leche generalmente está equipado con un mezclador para
acelerar el proceso de enfriamiento y homogeneizar la leche
Vitrinas

La temperatura precisa y el control de funcionamiento de las vitrinas es vital para productos

alimenticios seguros y de alta calidad. Hay varias opciones para lograr las
condiciones de funcionamiento óptimas de las vitrinas: control remoto, es decir,
conectado a un estante / paquete compresor y condensador independientes, o una unidad
autónoma, donde todo el sistema, incluidos el compresor y el condensador, está alojado en
la unidad.

Supermercados

En el mercado de sistemas de refrigeración para supermercados y tiendas minoristas de

alimentos confiables y altamente eficientes.

Refrigeración de transporte

La refrigeración de transporte es una de las aplicaciones de refrigeración más desafiantes y,

por lo tanto, requiere componentes capaces de abordar una gama
de parámetros críticos tales como:
 Temperaturas amplias y fluctuantes que requieren una respuesta y control superiores
 Duros ambientes que requieren resistencia a la corrosión
 Choques y vibraciones constantes que requieren alta estabilidad y confiabilidad
 Las restricciones de espacio requieren componentes compactos
 Eficiencia del combustible que requiere materiales de componentes livianos

Cervecería

En la industria cervecera, el control es una palabra clave desde el puré hasta el producto
embotellado. Sabemos que es crucial poder controlar las temperaturas con un alto grado de
precisión en todos los procesos clave en la fábrica de cerveza: desde el procesamiento del
mosto, la propagación de la levadura y la fermentación hasta el enfriamiento final.
Con la experiencia y el conocimiento para actuar como un socio competente y confiable para
la industria cervecera mundial, tenemos todas las soluciones de refrigeración para
proporcionar a nuestros clientes un control preciso de la temperatura y un flujo
de producción constante .

Cuando la higiene realmente importa y la corrosión es un riesgo grave debido a la dureza del
medio ambiente, el acero inoxidable es la opción ideal para los sistemas de
refrigeración. Los productos de acero inoxidable de Danfoss
ofrecen refrigeración confiable, precisa y eficiente para cervecerías, independientemente
de la escala de producción y la ubicación geográfica.
Las válvulas y filtros están diseñados para la mayoría de los refrigerantes modernos,
incluidos el CO 2 y el amoníaco.
Lechería

La industria láctea moderna es altamente tecnológica y las demandas de control de

temperatura a lo largo de la cadena de valor son rígidas. En producción, los productos
finales como la leche, el yogur y el helado requieren una gestión precisa de la temperatura
para lograr una calidad constante de forma segura y eficiente.

pesca
Las industrias pesqueras requieren sistemas de enfriamiento rápidos y eficientes para
garantizar que los productos pesqueros permanezcan frescos, saludables y apetecibles
hasta llegar al consumidor. Sin embargo, los ambientes marinos son agresivos para la
mayoría de los materiales, por lo tanto, el acero inoxidable es el material de elección para
todas las plantas de producción pesquera, ya sea en el mar o en tierra.

Cuando la higiene realmente importa y la corrosión es un riesgo grave debido a la dureza del
medio ambiente en la pesca, el acero inoxidable es su opción ideal para los sistemas de
refrigeración. Danfoss aporta la competencia requerida para desarrollar y producir válvulas
de acero inoxidable para refrigeración industrial durante varios años combinados con
amplios conocimientos de aplicaciones especializadas.
procesamiento de carnes

El manejo del procesamiento de carne de animales vivos a productos congelados o

refrigerados requiere una refrigeración rápida, segura y segura.

Cuando la higiene realmente importa y la corrosión es un riesgo grave debido a la dureza del
medio ambiente, el acero inoxidable es la opción ideal para los sistemas de
refrigeración. Danfoss aporta la competencia requerida desde el desarrollo y la producción
de válvulas de acero inoxidable para refrigeración industrial durante varios años combinados
con conocimientos de aplicaciones especializadas para la industria cárnica.