Agricultura

La agricultura (del latín agri ‘campo’, y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’)12 es el conjunto de técnicas y
conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se
engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende
todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.

Pesca

La pesca se define como aquella actividad que se realiza para extraer peces. Puede realizarse en
aguas continentales o marítimas. Ancestralmente, la pesca ha consistido en una de las actividades
económicas más tempranas de muchos pueblos del mundo.

Ganadería

La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo y
explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento (véase
producción de leche, avicultura, porcicultura). En cambio, el manejo de animales pertenecientes a
especies silvestres (no domésticas) en cautiverio o en semicautiverio se conoce con el nombre de
zoocría.