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INSTITUCION EDUCATIVAJUAN XXIII

SEDE MANUEL MARIA SANCHEZ


MANUAL DE LABORATORIO
QUÍMICA GENERAL GRADO 10°

Introducción

Este manual de laboratorio es una guía indispensable para el trabajo práctico del
estudiante de Química General de la I.E. JUAN XXIII, el cual le permitirá complementar
la temática tratada en las clases teóricas y consolidar su aprendizaje frente a una de las
principales ciencias naturales de gran aplicación e importancia en la industria.

La asignatura de Química General enfocada a estudiantes de grado 10° está constituida


por un componente teórico y otro práctico.

El componente práctico consta de 11 actividades cuyas temáticas orientan al estudiante


con el fin de obtener los conocimientos necesarios para llevar a cabo un adecuado trabajo
en laboratorios de investigación.
En este manual el estudiante encontrará las 11 actividades prácticas de la asignatura,
cada una de ellas con los espacios requeridos para consignar allí los resultados y expresar
mediante las discusiones y las conclusiones los conocimientos adquiridos en el
desarrollo de la práctica.
Pictogramas de Seguridad
Nuevo Sistema

SISTEMA ANTIGUO

Estos símbolos se deben identificar en cada reactivo a manipular durante el desarrollo de las prácticas de
laboratorio. Cada pictograma da información acerca de las precauciones que se deben tener con la sustancia.
INSTRUCCIONES GENERALES PARA
EL TRABAJO EN EL LABORATORIO

Habitualmente se trabaja simultáneamente con 5 grupos en el laboratorio. Preferiblemente,


cada grupo tiene 4 miembros (mínimo 2), desempeñando cada uno alguno de los siguientes
roles o funciones: el operador realiza los procedimientos experimentales, organiza–planifica
el trabajo en el laboratorio y propone mejoras en los procedimientos; el calculador realiza
cálculos previos a la experimentación, procesa los resultados experimentales y ayuda al
operador; y el representante elabora un pre-informe con los resultados obtenidos y los
discute y expone junto a los otros representantes.

Todos los estudiantes deben rotar durante el semestre en los diferentes roles que fueron
mencionados anteriormente.

La mesa, materiales y equipos utilizados deben quedar limpios y en su lugar


correspondiente antes de salir del laboratorio. Las llaves del gas y del agua deben quedar
debidamente cerradas.

En el laboratorio de química es absolutamente necesario establecer ciertas reglas de


conducta y normas de seguridad, de cuyo cumplimiento dependen el orden en el trabajo, la
comodidad y la seguridad de todos los analistas. A continuación se enuncian algunas reglas
generales que se deben leer cuidadosamente:

• Prepararse siempre para cualquier experimento leyendo las instrucciones y directrices de


la guía antes de ir al laboratorio.
• Utilizar los implementos para su seguridad: bata, guantes, gafas y máscara de seguridad.
• No toque nunca los compuestos químicos con las manos a menos que se le autorice.
• Para manipularlos, use espátulas, pinzas, etc. Además, recuerde lavarse las manos antes
de salir del laboratorio.
• Deje pasar suficiente tiempo para que se enfríen el vidrio y los objetos calientes antes de
manipularlos.
• No arroje al sifón cerillas, papel de filtro o sólidos poco solubles.
• Compruebe cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de usarlos.
• No devuelva nunca a los frascos de origen los sobrantes de compuestos utilizados, a menos
que se le indique.
Normas de Seguridad y Prevención de Accidentes

Los descuidos o el desconocimiento de posibles peligros en el laboratorio pueden originar


accidentes de efectos irreversibles. Es importante, por lo tanto, que el estudiante cumpla
todas las instrucciones que le indique el profesor(a) acerca del cuidado que debe tener en
el laboratorio.

• Si alguna sustancia química le salpica o cae en la piel o en los ojos, lávelos inmediatamente
con abundante agua y avise a su profesor.
• No pruebe o saboree un producto químico o solución sin la autorización del profesor.
• No cargue recipientes de reactivos para su mesa, en especial los grandes; déjelos en el sitio
que le asignó el profesor.
• Si se derrama un reactivo o mezcla, límpielo inmediatamente.
• Cuando se calienta una sustancia en un tubo de ensayo, dirija el extremo abierto del tubo
hacia un lugar que no pueda ocasionar daño a usted ni a sus compañeros.
• No sitúe un mechero encendido cerca de un recipiente que contenga un material volátil o
inflamable.
• Los incendios pequeños se apagan con una toalla húmeda.
• No inhale los vapores de ninguna sustancia; si es necesario hacerlo, ventile suavemente
hacia su nariz los vapores de la sustancia.
• Para preparar una solución acuosa de un ácido (especialmente ácido sulfúrico), vierta
siempre lentamente el ácido concentrado sobre el agua. Nunca vierta agua sobre el ácido,
pues puede producirse un accidente.
• Cuando trabaje con equipos de vidrio, como tubos y termómetros, preste mucha atención
pues el vidrio es frágil y se rompe fácilmente; este es un accidente que, con frecuencia,
produce lesiones
• Es obligatorio el uso de bata de laboratorio (la cual se debe mantener abotonada), y
un tapa boca. Con esto se busca prevenir cualquier tipo de contaminación y estar
protegidos frente a alguna salpicadura con tintes o reactivos químicos. Ningún
estudiante sin bata será admitido en el laboratorio.
EL PREINFORME

Cada estudiante debe llevar un cuaderno exclusivo para realizar los preinformes de
laboratorio. Este preinformes se debe realizar antes de llevar a cabo la práctica, con el
fin de garantizar que el estudiante ha adquirido el conocimiento necesario de lo que se
va a hacer en el laboratorio. El preinformes está constituido por:
1. Título de la práctica
2. Fundamento teórico (complemento de la introducción de la guía)
3. Metodología, la cual se debe realizar en diagrama de flujo o en esquema gráfico con
el fin de resumir el procedimiento descrito en la guía.

Ejemplo de diagrama de flujo:

Ejemplo de un esquema gráfico:


4. Fichas de seguridad: características y clasificación de cada reactivo a utilizar en la
práctica. Ésta debe contener:
• Nombre del reactivo
• Formula química
• Peso molecular
• Solubilidad en agua
• Punto de fusión
• Punto de ebullición
• Dosis letal mediana (DL 50)
• Clasificación química (Tóxico, nocivo, inflamable, etc)
• Riesgos y Precauciones

5. Bibliografía consultada, la cual debe ser reportada según lo indicado en el Norma


ICONTEC 5613.Ej: AYRES, Frank. Cálculo. 4 ed. Bogotá D.C.: McGraw-Hill, 2001.
596 p. (APELLIDO, Nombre del autor. Titulo. Edición. Lugar: Editorial, año. Paginas)

EL INFORME

El informe de laboratorio se debe entregar después de llevar a cabo la práctica.

Se debe realizar en el libro guía de laboratorio donde se registra lo siguiente:

Resultados obtenidos, los cuales se deben registrar en el espacio designado para ello.
En caso de haber tablas, estas se deben llenar teniendo en cuenta:
• No dejar espacios en blanco en el cuerpo de la tabla; éstos pueden significar que no
existen los datos o que los mismos se omitieron por error.
• Si faltasen datos llenar los espacios con una raya y explicar su significado al final de la
tabla o en una nota.
NORMAS DE SEGURIDAD. ELABORACIÓN DE PREINFORMES E INFORMES
PRACTICA #1
NOMBRE __________________________________________FECHA ______________

CUESTIONARIO

1. ¿Qué se debe tener en cuenta para el manejo adecuado de reactivos químicos?


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2. Dibuje y nombre cuatro pictogramas empleados para clasificar reactivos químicos

3. Defina y dé ejemplos de sustancia comburente


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4. ¿Qué significado tiene la sigla DL50? ¿Qué importancia tiene el conocimiento de este valor para la
manipulación de reactivos químicos?
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5. Realice las fichas de seguridad de los siguientes reactivos químicos:

a. Ácido sulfúrico
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b. Etanol
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c. Hidróxido de sodio
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6. Conclusiones
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6. Bibliografía- Webgrafía
1. Arenas, Helena y Bautista, Gerardo. (1998) Manual de Laboratorio Química I y
Química General. Facultad de Ciencias. Universidad Industrial de Santander.
2. http://ww1.udes.edu.co/Portals/0/Documentos/Academia/ciencias%20basicas/
Manual%20de%20Bioseguridad.pdf. Protocolo de procedimientos y normas de
bioseguridad para Laboratorio. Universidad de Santander. Facultad de ciencias exactas
físicas y naturales.
3. www.fcen.uba.ar/shys/pdf/normas_biol.pdf. Normas de bioseguridad para trabajar
en laboratorios. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires.