Você está na página 1de 8

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

BIOKIMIA (BIO614211)

Dosen:
Robby Zidny, S.Pd, M.Si
dr. Rukman Abdullah, M.Pd.Ked

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI


FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
TAHUN 2017

1
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER No : ............
Revisi : Ke-0
BIOKIMIA Tanggal : ………….
Halaman:
Dibuat Oleh: Diperiksa Oleh: Disetujui Oleh:

Robby Zidny, S.Pd, M,Si ( ) ( )


NIDN 015088901 NIDN ......................... NIDN .........................

Dosen Dosen Pembina/Ketua Kelompok Keahlian Ketua Jurusan/Prodi Pendidikan Kimia

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER


1. Identitas Matakuliah
Nama Program Studi : Pendidikan Biologi
Nama Matakuliah : BIOKIMIA
Kode Matakuliah : BIO614211
Kelompok Matakuliah : MKK
Bobot sks : 3 SKS (1sks Praktikum)
Jenjang : S1
Semester : Gasal 2017
Prasyarat : Kimia Organik
Status (wajib/ pilihan) : Wajib
Nama dan kode dosen : Robby Zidny, S.Pd, M.Si / dr. Rukman Abdullah, M.Pd.Ked

2. Deskripsi Matakuliah
Perkuliahan ini memberikan pemahaman tentang struktur senyawa biomolekul karbohidrat, lemak, protein, enzim dan asam nukleat, serta proses
biokimiawi yang berlangsung dalam sel yaitu metabolisme karbohidrat, lemak dan protein (proses katabolisme dan biosintesisnya).

2
3. Capaian Pembelajaran Program Studi
• Mahasiswa memiliki kemampuan memahami dan menerapkan konsep-konsep dasar Biokimia serta memiliki sikap ilmiah dalam memecahkan
masalah biokimia dalam kehidupan sehari-hari

4. Capaian Pembelajaran Matakuliah


• Mahasiswa memiliki kemampuan memahami dan menerapkan konsep-konsep dasar Biokimia serta memiliki sikap ilmiah dalam memecahkan
masalah biokimia dalam kehidupan sehari-hari

5. Deskripsi Rencana Pembelajaran


Indikator Capaian Pembelajaran Matakuliah Bahan Kajian Bentuk Waktu Tugas dan Rujukan
Pert.
Pembelajaran Penilaian
1 a. Menyepakati Kontrak dan aturan perkuliahan  Kontrak Perkuliahan Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
Diskusi
b. Mampu mendeskripsikan bahwa sel merupakan  Sel sebagai struktur Tugas
struktur dasar organisme hidup. Kelompok
dasar kehidupan
c. Mampu menjelaskan biomolekul yang menyusun sel
organisme hidup, yaitu karbohidrat, lipida, protein,  Biomolekul
enzim, asam nukleat, vitamin dan mineral serta pembangun sel
hormon  Hubungan fungsi
d. Mampu menjelaskan hubungan fungsi antar antar biomolekul yang
biomolekul yang menyusun sel organisme hidup menyusun sel
2 a. Mengidentifikasi kelompok utama Lipid Lipid (struktur, sifat, Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
b. Menjelaskan Sifat-sifat lipid sebagai biomolekul klasifikasi dan fungsi) Diskusi Tugas
penyusun mahluk hidup Kelompok
c. Memahami fungsi lipid penyusun tubuh
d. Menjelaskan reaksi yang terjadi pada lipid
3 a. Menjelaskan hubungan antara katalisis enzim reaksi, Enzim (Pengertian, , Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
termodinamika reaksi, dan pembentukan keadaan klasifikasi, mekanisme Diskusi Tugas
transisi. Kelompok
kerja enzim, kinetika

3
Indikator Capaian Pembelajaran Matakuliah Bahan Kajian Bentuk Waktu Tugas dan Rujukan
Pert.
Pembelajaran Penilaian
b. Menjelaskan hubungan antara keadaan transisi dan sisi enzim, faktor yang
aktif dari enzim, dan daftar karakteristik sisi aktif. mempengaruhi kerja
c. Menjelaskan bagaimana laju reaksi ditentukan dan enzim)
bagaimana laju reaksi digunakan untuk
mengkarakterisasi aktivitas enzim.

4 a. Mengidentifikasi sifat kunci dari protein alosterik, dan Enzim (Pengertian, , Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
menggambarkan klasifikasi, mekanisme Diskusi Tugas
dasar struktural untuk sifat ini. Kelompok
kerja enzim, kinetika
b. Menjelaskan faktor lingkungan yang mempengaruhi
enzim, faktor yang
aktivitas enzim, dan menggambarkan bagaimana
faktor ini memberikan efek terhadap enzim. mempengaruhi kerja
c. Menjelaskan bagaimana sifat alosterik berkontribusi enzim)
pada fungsi hemoglobin.
5 TES UNIT 1
6 a. Menjelaskan bagaimana makanan dari sumber protein, Pengantar metabolisme Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
karbohidrat, dan lemak dicerna. (prinsip bioenergetika, Diskusi Tugas
b. Menjelaskan bagaimana pelepasan enzim pankreas ATP, Reaksi redoks Kelompok
dikoordinasikan dengan pencernaan dalam perut. biologi)
c. Mengidentifikasi faktor-faktor yang membuat ATP
molekul yang kaya energi.
d. Menjelaskan bagaimana ATP dapat memberikan
energi reaksi yang lain tidak dapat terjadi.
e. Menggambarkan hubungan antara keadaan oksidasi
molekul karbon dan kegunaannya sebagai bahan bakar
7 a. Menjelaskan bagaimana ATP dihasilkan dalam Metabolisme karbohidrat Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
glikolisis. (glikolisis dan Diskusi Tugas
b. Menjelaskan mengapa regenerasi NAD + sangat Kelompok
glukoneogenesis),
penting untuk fermentasi.
metabolisme glikogen
c. Menjelaskan bagaimana glukoneogenesis

4
Indikator Capaian Pembelajaran Matakuliah Bahan Kajian Bentuk Waktu Tugas dan Rujukan
Pert.
Pembelajaran Penilaian
mendapatkan energi dalam sel. dan jalur pentosa) dan
d. Menjelaskan pengaturan glikolisis dan siklus asam sitrat.
glukoneogenesis terkoordinasi.
e. Menjelaskan mengapa reaksi dikatalisis oleh
dehidrogenase piruvat kompleks adalah saat yang
sangat penting dalam metabolisme
8 a. Mengidentifikasi regulasi kompleks piruvat Metabolisme karbohidrat Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
dehidrogenase. (Metabolisme glukosa Diskusi Tugas
b. Mengidentifikasi tujuan katabolik utama dari siklus Kelompok
(glikolisis dan
asam sitrat.
glukoneogenesis),
c. Menjelaskan manfaat dari oksidasi asetil CoA di
siklus asam sitrat. metabolisme glikogen
d. Menjelaskan bagaimana siklus asam sitrat diatur. dan jalur pentosa) dan
e. Menggambarkan peran siklus asam sitrat dalam siklus asam sitrat
anabolisme
9 a. Menjelaskan komponen kunci dari rantai transpor Transfer elektron, Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
elektron dan bagaimana mereka diatur. fosforilasi oksidatif dan Diskusi Tugas
Kelompok
b. Menjelaskan keuntungan memiliki rantai transpor fotosintesis.
elektron yang terletak di membran.
c. Menjelaskan bagaimana kekuatan proton-motif diubah
menjadi ATP.
d. Menjelaskan reaksi terang.
e. Mengidentifikasi produk utama dari reaksi terang.
f. Menjelaskan fungsi dari siklus Calvin.
g. Menjelaskan bagaimana reaksi terang dan siklus
Calvin dikoordinasikan.
10 a. Mengidentifikasi langkah-langkah berulang degradasi Metabolisme asam lemak Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
asam lemak. (proses pencernaan, Diskusi Tugas
b. Mendeskripsikan keton tubuh dan peran mereka dalam Kelompok

5
Indikator Capaian Pembelajaran Matakuliah Bahan Kajian Bentuk Waktu Tugas dan Rujukan
Pert.
Pembelajaran Penilaian
metabolisme. pergerakan dan
c. Menjelaskan bagaimana asam lemak disintesis. transportasi lemak,
d. Menjelaskan bagaimana asam lemak metabolisme oksidasi asam lemak,
diatur.
badan keton)

11 a. Menjelaskan hubungan antara sintesis triasilgliserol Metabolisme asam lemak Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
dan sintesis fosfolipid. (Biosintesis lemak ) Diskusi Tugas
b. Menjelaskan regulasi dalam pengendalian sintesis Kelompok
kolesterol.

12 TES UNIT 2
13 a. Mendeskripsikan nasib nitrogen yang dilepas ketika Katabolisme asam amino Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
asam amino digunakan sebagai bahan bakar. Diskusi Tugas
b. Menjelaskan bagaimana kerangka karbon dari asam Kelompok
amino dimetabolisme setelah pelepasan nitrogen.

14 a. Mengidentifikasi sumber-sumber atom karbon untuk Anabolisme asam amino Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
sintesis asam amino. Diskusi Tugas
Kelompok
b. Menjelaskan bagaimana anabolisme asam amino
diatur
c. Mampu mendiskripsikan klasifikasi dan struktur asam
nukleat
d. Mampu mendeskripsikan fungsi dan peranan asam
nukleat dalam metabolisme
e. Mampu membedakan antara DNA dengan RNA
f. Mampu mendiskripsikan prinsip dasar aliran informasi
genetik

6
Indikator Capaian Pembelajaran Matakuliah Bahan Kajian Bentuk Waktu Tugas dan Rujukan
Pert.
Pembelajaran Penilaian
15 a. Mampu mendiskripsikan klasifikasi dan struktur Klasifikasi dan struktur Ceramah dan 2x50 mnt Proses & Terlampir
hormon hormon Diskusi Tugas
Kelompok
b. Mampu mendiskripsikan fungsi dan peranan hormon
dalam organisme hidup Fungsi dan peranan
c. Mampu mendiskripsikan mekanisme kerja hormon hormon dalam organisme
hidup

Mekanisme kerja hormon

16 UJIAN AKHIR SEMESTER

6. Daftar Rujukan
a. John L. Tymoczko, Jeremy M. Berg, Lubert Stryer-Biochemistry_ A Short Course-Macmillan Education (W. H. Freeman) (c2013) (BUKU
SUMBER UTAMA)
b. Frederick A. Bettelheim-Introduction to general, organic, and biochemistry-Brooks_Cole Cengage Learning (2013.)
c. Lehninger, A.L. 1982. Principles of Biochemistry. Worth Publisher, Inc. New York.
d. Thenawidjaya, M. 1990. Prinsip-Prinsip Biokimia. Jilid 1, 2 dan 3. Penerbit Erlangga. Jakarta.
e. Girindra, A. 1990. Biokimia I. Gramedia, Jakarta.
f. Wirahadikusumah, M.1985. Protein, Enzim dan Asam Nukleat. ITB-Bandung.
g. Wirahadikusumah, M. 1985. Biokimia, Metabolisme Energi, Karbohidra dan Lipid. ITB. Bandung.
h. Poedjiadi, A. 1994. Dasar-Dasar Biokimia. UI Press, Jakarta.
i. Campbell, P and A.D.Smith. 1988. Biochemistry Ilustrated, Churchill Livingstone, New York.
j. Soendoro, R .1989. Prinsip-Prinsip Biokimia. Penerbit Erlangga. Jakarta.

7
7. Evaluasi Pembelajaran
Untuk memperoleh informasi tingkat ketercapaian kompetensi pada mahasiswa dilakukan penilaian hasil belajar menggunakan berbagai jenis
dan bentuk instrumen, yaitu dengan bobot:
1 . Tugas = 15%
2 . Tes Unit 1 = 20%
3. Tes Unit 2 = 20 %
4 . Presentasi = 20 %
5 UAS = 25%
6. Kehadiran = 80%

Serang, 5 Agustus 2017


Dosen Pengampu I Dosen Pengampu II

Robby Zidny, S.Pd, M.Si dr. Rukman Abdullah, M.Pd.Ked