18/03/2016 Cinnamon Roll | Máquina de Pão

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CINNAMON ROLL

(Ciclo Massa/Amassar)

200ml de leite morno

1 colher (chá) de sal
140gr de açúcar
2 ovos à temperatura ambiente
70gr de manteiga derretida
600gr de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento

Para o Recheio:
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de canela em pó
70ml de manteiga derretida

Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada. Programar para a função "massa/amassar". No nal d
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ciclo, colocar a massa numa superfície levemente untada com óleo. Cobrir com um pano e deixar descansar
por 10 minutos. Misturar o açúcar e a canela. Abrir a massa num rectângulo de, aproximadamente, 40x30,
espalhar a manteiga derretida e, por cima, a mistura de açúcar e canela. Enrolar a massa a partir do lado ma
Cortar a massa em 16 rolinhos de cerca de 2,5cm. Dispor os rolinhos numa forma untada, cobrir e deixar
crescer num local quente até dobrar de tamanho, por 30 a 45 minutos. Convém afastar os rolinhos, para
deixar a massa crescer. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 20/25 minutos, até dourar. Deixar esfriar n
forma.

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Categoria: Especiais, Massas

Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber...e este é o meu mundo!
Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos, ferramentas e utensílios q
facilitam a nossa vida na cozinha.

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4 comentários:

cacau 9 de março de 2013 2

Acabei de fazer e cou muito, muito, muuuito gostoso!

Não é a primeira receita que faço do seu blog, não teve uma que deu errado.
A máquina de pão foi a melhor compra que z, sem dúvida.
Obrigada pela receita!

RESPONDER

Maurício de L. R. 10 de março de 2013 0

Oi CACAU, co muito grato pelos elogios e muito feliz viu, sempre que quiser passe
Abraços!

RESPONDER

Simone MFF 25 de julho de 2013 1

Mauricio...quero te agradecer pelo seu carinho com todas as pessoas que amam pães!!!!
Cada semana faço um pão diferente e todos fazem o maior sucesso, uns dois murchara
meio, devo ter feito algo errado, vc saberia o pq?!
Super obrigada, graças ao seu blog, sou feliz com minha mfp!!!!

RESPONDER

Maurício Rodrigues Admin 27 de julho de 2013 1

Oi Simone, obrigado pelo seu carinho assim como de todos que comentam e acompanham
blog, obrigado mesmo!
Quanto ao murchar no meio, podem ser várias coias, abrir a máquina antes do pão term
correntes de vento frio, excesso de fermento, se for integral é comum pois alguns acabam t
menos gluten e não sustentam o centro, mas uma dica que já falei aqui é utilizar uma colh
amido de milho nas receitas, geralmente evita isso. Abraços!

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