Facultad de Ingeniería y Administración

Sede Palmira

Educación de calidad, con bienestar y a la vanguardia.

Exención de matrícula por Doble titulación con

excelente rendimiento académico.
Admisión automática a posgrados de la Universidad
por excelente rendimiento académico.
Vinculación como estudiantes auxiliares.
Módulos culturales y deportivos.
Costos de matrícula dependen de
la información socioeconómica de cada estudiante.
programas de la Universidad.
Convenios Sígueme, movilidad nacional,
internacional y entre sedes.
Más de 500 convenios internacionales con las principales Consulta la guía paso a paso del proceso de admisión en:
instituciones de educación e investigación del mundo.
Más de 200 convenios con las instituciones de www.admisiones.unal.edu.co
educación superior, empresas y ONG´s.

“Institución de educación superior con Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira

mayor tradición en el Valle del Cauca”. Carrera 32 # 12 - 00, vía Candelaria
Registro y Matrícula
Tel.: 286 88 88 Ext.: 35170
Duración admisiones_pal@unal.edu.co
El estudiante de Ingeniería Agroindustrial obtendrá su título al ingagroindustrial_pal@unal.edu.co
cursar los 167 créditos que exige el plan de estudios.

Título
La Universidad Nacional de Colombia otorga el título de
INGENIERO(A) AGROINDUSTRIAL.
Ingeniería
Programa acreditado en alta calidad mediante Resolución N° 16190 del 30 de septiembre
de 2015 del Ministerio de Educación Nacional / Código SNIES: 16904
Agroindustrial
“La Universidad Nacional de Colombia es una institución de educación superior Síguenos: /Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira @UN_Palmira UN Palmira
sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional”.
 PL AN D E E STU D IOS I N G E N I E R Í A AG R OI ND U S T R I A L
¿Qué es la Ingeniería Agroindustrial? Fundamentación [ 65 créditos ]
y procesos; diseño, montaje, construcción y puesta en marcha
Agrupación Agrupación Agrupación
de instalaciones y equipos; y control de calidad en procesos y Matemáticas, Probabilidad y Proyectos de Ingeniería Química y Biológicas
La Ingeniería Agroindustrial es una rama de la ingeniería cuyo productos, bajo una responsabilidad económica, social y Estadística Asignaturas
Seminario de proyecto
Créditos Asignaturas
Química general
Créditos
4 cr.

objeto de estudio es la producción, conservación,

Asignaturas Créditos de ingeniería I 2 cr. Química orgánica 4 cr.
ambiental. Cálculo diferencial
Cálculo integral
4 cr.
4 cr.
Seminario de proyecto
de ingeniería II 2 cr.
Bioquímica
Microbiología
4 cr.
3 cr.
transformación y comercialización de materias primas de Álgebra lineal
Ecuaciones diferenciales
4 cr.
4 cr.
Dibujo de ingeniería
Créditos exigidos
3 cr.
7
Biología general
Créditos exigidos
4 cr.
19

origen biológico, con aplicaciones alimentarias y no Puede analizar problemas del sector productivo
Probabilidad y estadística
Créditos exigidos
3 cr.
19

alimentarias. Fuente: (ACOFI - ICFES, 2005). agroindustrial y generar propuestas de solución desde el Agrupación Agrupación
Herramientas
Agrupación
Física
Optativas de Fundamentación
Informáticas y
ámbito investigativo básico; además puede aprovechar las Asignaturas
Cálculo vectorial
Créditos
4 cr. Métodos Numéricos
Asignaturas
Física: Mecánica
Créditos
4 cr.

oportunidades del mercado agroindustrial para proponer Ecología

Biología molecular y celular
3 cr.
3 cr.
Asignaturas
Algoritmo y programación
Créditos
3 cr.
Física: Electricidad y
magnetismo 4 cr.

Perfil del aspirante

Créditos exigidos 8
innovaciones a partir de la investigación básica, impartir
Botánica 3 cr. Créditos exigidos 3
Créditos exigidos 3
Agrupación
capacitación en las aplicaciones y conocimientos propios de Ciencias Socioeconómicas y
Administrativas
su profesión e intervenir en la realización de proyectos Asignaturas Créditos

El aspirante a la carrera de Ingeniería Agroindustrial puede ser Disciplinar [ 68 créditos ]

Formulación y

investigativos, tanto a nivel básico como aplicado.

evaluación de proyectos 3 cr.
Gestión ambiental 3 cr.
cualquier persona con título de bachiller con aptitudes en: Agrupación
Gestión de empresas
Matemática financiera
3 cr.
3 cr.
Sociología del trabajo 3 cr.
Agroindustria
Matemáticas, biología, razonamiento abstracto, química, Asignaturas Créditos
Antropología
Créditos exigidos
3 cr.
6

física y ciencias en general. Agrupación Fisiología y tecnología de

poscosecha 3 cr.

Relaciones interpersonales y de convivencia social. Áreas y campos de acción Básicas de Ingeniería

Asignaturas Créditos
Procesos agroindustriales:
cambios físicos
Procesos agroindustriales:
3 cr.
Química agroindustrial 4 cr.
Responsabilidad, autonomía y ética.
cambios físico-químicos 3 cr.
Termodinámica 3 cr.
Distribución de plantas
Balance de materia y energía 3 cr. agroindustriales 3 cr.
Investigación y compromiso social. Propiedades físicas y mecánicas
de productos biológicos 3 cr.
Tendencias e innovaciones

El egresado del Programa de Ingeniería Agroindustrial de la

agroindustriales 3 cr. Agrupación
Resistencia de materiales 3 cr. Empaques, envases y
Mecánica de fluidos 3 cr. embalajes 3 cr. Trabajo de Grado
Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira estará en Estática
Créditos exigidos
3 cr.
13
Ingeniería de poscosecha de
granos y semillas 3 cr.
Asignaturas
Trabajo de grado
Créditos
6 cr.
Biotecnología de las
capacidad de actuar en la agroindustria alimentaria y no Agrupación fermentaciones
Enzimología
3 cr.
3 cr.
Créditos exigidos 6

Herramientas de Ingenierías
Perfil del egresado alimentaria en los siguientes campos de acción: planeación, Asignaturas Créditos
Agroindustria de los
biocombustibles
Agroindustria de productos
3 cr.

logística, supervisión, gerenciamiento, control de operaciones Operaciones con sólidos y

fluidos 3 cr.
pesqueros: productos
alimenticios 3 cr.
Transferencia de calor 3 cr.
y bioprocesos; diseño, montaje, construcción y puesta en
Agroindustria de productos

Es un profesional de la rama de ingeniería con fuertes bases Operaciones de transferencia de

masa 3 cr.
pesqueros: productos no
alimenticios 3 cr.

científicas, éticas y humanas. Con la capacidad de dirección marcha de instalaciones y equipos agroindustriales; Automatización y control de
procesos 3 cr.
Agroindustria de frutas y
hortalizas 3 cr.
Laboratorio de operaciones Agroindustria de alimentos

técnica, administrativa y financiera de empresas del sector aseguramiento de la calidad en procesos y productos; básicas de ingeniería
Calidad
4 cr.
3 cr.
balanceados
Agroindustria de curtiembres
3 cr.
3 cr.

agroindustrial alimentario y no alimentario, público y empaques, interventorías; consultorías; capacitaciones e Créditos exigidos 19 Investigación de operaciones
Entornos del marketing
3 cr.
3 cr.
Gestión de la producción y

privado, capaz de desarrollar actividades de planeación, investigación básica y aplicada. la calidad

Créditos exigidos
3 cr.
30
Cr.: Créditos
logística, supervisión, gerenciamiento, control de operaciones Libre elección [ 34 créditos ]
Lengua extranjera (Inglés) [ 12 créditos ] Total [ 167 créditos ]