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auto
ser toutes les principales fonctions du four.
- 11 niveaux de régulation d''humidification
Cleaning
- Mémoire (pré-programmable) pour 1000 recettes, cuis-
sons sur 16 différentes phases
- Port USB permettant de conserver, transférer les divers
programmes de cuisson (gestion des données HACCP)
- 3 régulations de vitesse (pleine puissance / 1/2 puis-
sance / par intermittence)
- Sonde a coeur (6 capteurs "sensors")
- Pré-chauffage automatique et refroidissement rapide
de l'enceinte de cuisson (CCRR)
- "AUTO-CLEANING" dispositif de nettoyage automa-
tique intégré (CCNA), 4 différents cycles au choix, fonc-
tion "ECONOMIZER" permettant des économies en eau
et détergents.
10xGN1/1
New accessory:
On request
6xGN1/1
Hornos vapor directo con "automatic cleaning system" GRILLING CHICKENS FRIED
Funciones (versión C): 11 niveles de ajuste de la cantidad de vapor.- Función
"Mantenimiento" (desglose a impulsos) que permite mantener al calor o para las coc-
ciones lentas.- Precalentamiento automático del recinto
auto
Cleaning
Nproew
duct
POTATOS
EGGS
HAMBURGER EURONORM
PLUS
- La inyección directa de vapor (90% de saturación). -
Los controles táctiles "pantalla digital" sensorial - 11
niveles de regulación de la humidificación, la cocción en
2 fases diferentes. - 2 reguladores de velocidad (poten-
cia llena/ por intermitente) - Sonda de corazón (1 capta-
dor "sensor" ) - Pre-calentamiento automático y enfria-
miento rápido de la cámara de cocción (CRRC)
- "AUTO-CLEANING" dispositivo de limpieza automática
(CCNA) integrado, 4 ciclos diferentes para elegir.
10xGN1/1 6xGN1/1
Level Capacity Touch Screen Hand Shower mm kW kcal/h V**
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1
auto
ciones principales del horno. - La regulación de la humidificación
1% a 100% gracias a su sonda lambda (CCHY), un control de
Cleaning
humedad real (patente exclusiva) también a la mayor economía
en el consumo de agua de ahorro de agua "WATER SAVING"
- Memoria (pre-programable) de 1.000 recetas, cocinando en 16
etapas diferentes, así como programas especiales: "AUTOMATIC
MODE" cocción automática en función del tipo de producto, el
peso y la cantidad , "LOW T° COOKING" (CCBT) la cocción a baja
temperatura (T ° inferior a 100 ° C), "BANQUETING" función de
regeneración, etc ... - 3 regulación de velocidad (máxima potencia
/ media potencia / intermitente) - Sonda tiene corazón (6 captda-
dores "sensors") - Pre-calentamiento automático y enfriamiento
rápido de la cámara de cocción (CRRC) - Puerto USB para retener,
transferir los diferentes programas de cocción (gestión de datos
HACCP) - "AUTO-CLEANING" dispositivo de limpieza automática
(NACC) integrado, 4 ciclos diferentes para elegir, dependiendo
"ECONOMIZER" para ahorrar agua y detergentes.
10xGN1/1
6xGN1/1
New accessory:
On request
a a
un
t
in
og Nproew
POTATOS
EGGS
HAMBURGER EURONORM Cle duct
PLUS
- El vapor generado por la caldera (100% de saturación)
- Los mandos de toques sensitivos mostrador digital -
11 niveles de regulación de la humectación - "T ° BAJA
DE COCINA" (LTCC) la cocción a baja temperatura (T °
inferior a 100 ° C) - 3 regulación de velocidad (máxima
potencia / media potencia / intermitente - Sonda tiene
corazón (6 captdadores "sensors") - Pre-calentamiento
automático y enfriamiento rápido de la cámara de coc-
ción (CRRC) - "AUTO-CLEANING" dispositivo de limpieza
automática (CCNA).
10xGN1/1
6xGN1/1
Level Capacity Touch Screen Hand Shower mm kW kcal/h V**
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1
Gastro
Line
Combi Small
Line AVANTAGE
Funciones y temperaturas: convección (aire caliente forzado)
30°C/270°C - vapor 30°C/100°C - convección+ vapor
VERY 30°C/270°C.
COMPACT
4xGN1/1
-DFV-423/S 1 999,00 EUR-
4x GN 2/3 (353x325 mm)
mm : 600x666xh480 - kW : 4,3 - V : 400-230/3N 50Hz*
* Switchable on 230/1N 50Hz
LENGTHWISE
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1
Hornos eléctricos vapor/convección (GN)
- Producción vapor con sistema directo por "nebulización". - Carga bandejas (67 mm) GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1. -
Bafle direccionador del aire con bisagras, mejor accesibilidad para limpieza. - Càmara de cocción inox AISI 304 pre-
disposición para filtro grasas, iluminación con lamparas alogenas. - Bandeja de recogida de la condensa grasas
bajo la puerta. Micro-interuptor puerta magnetico. - Puerta con doble cristal, interior con apertura para una facil
limpieza. - Condensador de vapor, para evacuación condensa, de serie. - Valvula para evacuación vahos, olores y
vapores de cocción. NB: 1 parrilla en dotación de serie.
Combi
Line
5xGN2/3 10xGN1/1
-DFV-523/N 2 699,00 EUR- -DFV-1011/N 4 855,00 EUR-
- 5x GN 2/3 (353x325 mm) 10x GN 1/1 (530x325 mm)
mm : 710x590xh600 - kW : 5 - V : 400-230/3N 50Hz mm : 710x770xh940 - kW : 12 - V : 400-230/3N 50Hz
On request
-DFV-511/N 3 412,00 EUR-
5x GN 1/1 (530x325 mm)
|5x GN 1/1 (530x325 mm)
mm : 710x770xh600 - kW : 6 - V : 400-230/3N 50Hz 5xGN1/1
HXF-... SCF-... GS-...
PLUS 5
- CombiSmart Line : Hornos muy compactos que combinan la Combi Smart Ovens
tecnología, el rendimiento y tamaño reducido. - Panel de
Cocción
control superior (ventilado) electrónico, touch screen (muy
intuitivo), pantalla digital - Turbine "autorevers" 1500/2800
rev / min - 99 programas, pueden elegir entre tres opciones, Combi Smart Autorevers
programables para adaptarse a sus necesidades - Doble velo- Line
cidad. - Una sonda de aguja con DELTA-T (hornos preparados,
bajo petición) - dispositivo de autodiagnóstico - Pre-calenta-
miento del horno - Función de enfriamento rápido
Nproew
duct
2 speeds
Hornos eléctrico vapor/convección, programable
- Calefacción a través de la resistencia(s) acorazadas(s) colo-
cada(s) en acero inoxidable detrás del deflector de vapor y "diri-
gida" por "nebulización". - Carga en profundidad, GN 1/3 a 1/2 -
2/3 a 1/1, estructura de la puerta con soporte rejillas extraíbles, el
espaciamiento de 60 mm (30 + 30 mm). - Mantenimiento: fácil
acceso en la parte frontal. - La cámara de cocción en acero inoxi-
dable AISI 304, esquinas redondeadas (mantenimiento fácil), fondo
reforzado con drenaje (diseñado para el filtro de grasa). - Bandeja
de recogida de condensados en la parte delantera, debajo de la
puerta. - Luz halógena en el interior. - Puerta con doble cristal tér-
mico (opción: puerta con bisagras a la izquierda), bolsa de aire
"ventilado" entre las ventanas para refrescar el exterior de cristal,
6xGN 2/3
vidrio interior en las bisagras (mantenimiento fácil). - bloqueo
automático de la puerta, la manija (atérmica), sello de estanquei-
6xGN 1/1
dad (extraíble) colocado en la contrapuerta. - Micro-interruptor
para la parada del ventilador(es) a la abertura de la puerta -
Termostato de seguridad - "Oura" para la evacuación de humos-
vapor ajustable (panel control) - Exteriór realizado en acero inoxi-
auto
dable AISI 430 sobre patas regulables.
LENGTHWISE
Cleaning
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1 10xGN1/1
Autorevers
Ref Capacity mm Probe* Grid kW V …+CL
Turbines
FVS-623 6 x GN 2/3 517x680(710)xh770 1 x Yes On request 1 x GN 2/3 6,4 400-230/3N 50-60Hz 3 475, 00 EUR
3 874,00 EUR
FVS-611 6 x GN 1/1 517x860(890)xh770 1 x Yes On request 1 X GN 1/1 7,9 400-230/3N 50-60Hz 3 697,00 EUR 4 109,00 EUR
FVS-1011 10 x GN 1/1 517x860(890)xh1010 2 x Yes On request 1 X GN 1/1 15,4 400-230/3N 50-60Hz 5 222,00 EUR 5 649,00 EUR
* Probe REF: SC-FVS ...+CL = With Auto-Cleaning
PLUS
La convexión permite una cocción homogénea y mas
rápida que los hornos tradicionales.
Convection Ovens
Terminada la espera, los hornos a convención permiten CROSSWISE GN 1/1
la cocción simultanea de varios platos sin mezclar los
gustos. Gracias al humidificador, evite el desecamiento Convex
de sus carnes, ellas conservaran asi todos sus sabores Line
sin endurecer. - Humidificador automático (30% de
saturación), con 6 niveles de humidificación de la regu-
lación. - Sonda de aguja (opcional).
AVANTAGE
¡ Pequeño por sus dimensiones, Grande por sus prestaciones!
SPECIAL Único en restauración, el horno multifunción que alía el calor
PIZZA giratorio, el TurboQuartz ® (economía del 30 % sobre el
Tiempo de cocción), la función grill, el horno a pastelería venti-
lado y la función descongelación.
PZ-4136
On request
Horno de convección eléctrico
- Conmutadores 5 posiciones. - regulación por termostato 0-300°C, interruptor
eléctrico automático 120 ' o continuamente, cuarzo infrarrojos integrados (sis-
tema patentado), resistencia inferior Incoloy. - iluminación interior. - estructu-
ras laterales acero inoxidable amovibles. - cámaras interior todo acero inoxi-
dable, (volumen 38 Litros.). - puerta de vidrio a pared doble. - ¡ el lenguado,
Multifonction así como todas piezas interiores son totalmente desmontables!
Line
rtz
®
4xGN1/1
Hornos eléctricos de convección "GASTRONORM"
- Construcción interior y exterior en inox. AISI 430. - Ensamble de cocción completa-
mente soldado, impermeable, esquinas y ángulos redondeados sin asperezas. - Junta en
puerta interior (extraíble). Fondo aislado que colecta la condensación hacia la descarga.
Estructura porta platos extraíble (75 mm.) anti caída. - Difusor de calor facilmente des-
montable. - Tubería de drenaje para la condensación. - Motore(s) con turbinas "auto-
reversibles" (2800 t/min) garantizan una difusión homogénea del calor. - Puerta: atér-
mica con doble cristal (4 mm), cristal intermediario sobre bisagras, fácil mantenimiento.
- Manijas ergonómicas y atérmicas, cierre automático. Micro-interruptor que para el ven-
tilador al abrire la puerta. - Calentamiento eléctrico: resistencias blindadas inoxidables,
detrás los deflectores de las turbinas. - Control panel con un dispositivo de humectación
a elección, termostato de 20°C a 280°C, timer de 1 a 120 min.
CROSSWISE GN 1/1
Ref Level mm kW V Humidificator Turbine Autorevers Plate Grid
CGE23-N 4x353x325 mm 660x685xh560 3.5 230/1N 50Hz Yes 2 Yes - 1 105,00 EUR
CGE11-N 4x530x325 mm 825x685xh560 6.3 400-230/3N 50Hz Yes 2 Yes - 1 1 479,00 EUR
4xGN2/3 CGE11-N(230/1) 4x530x325 mm 825x685xh560 3.5 230/1N 50Hz Yes 2 Yes - 1 1 459,00 EUR
+30° +60°
PLUS
- Horno profesional, gran capacidad (7,7 kW). -
Turbinas "autoreversibles" sobre dimensionadas!
(2800 T/minutes). - Chasis "reforzado", muy robusto,
aislado. - Puerta doble vidrio (abierto), avec vidrio
"alta temperatura" de 4 mm.
HOT
On request for all models
6xGN1/1
Autorevers
AMHF/...
CROSSWISE GN 1/1
On request for
Ref Level mm kW V Humidificator Turbine Autorevers Plat Grill all models
CGE611-NP 6x530x325 833x710xh710 7.7 400-230/3N 50Hz Yes 2 Yes - 1 1 949,00 EUR TLSC1/...
STG64-...
Combi Steam Ovens 7
AVANTAGE
- Versiones electrónicas programables, (indicador digital). - Controles electrónicos y
Cocción
pantalla digital. - 67 programas automáticos, posibilidad de 6 etapas para elegir, a
deseo (38 recetas preestablecidas). - Función específica para el lanzamiento de la tempe- Combi
ratura. - Sonda a corazón con DELTA-T. - Función "Cook & Hold" para mantener la
Line Plus
temperatura después de la cocción. - Dispositivo de autodiagnóstico. - Precalentamiento
automático del horno. - Pre encendido programable. - Doble velocidad. - Lavado de sis-
tema integrado limpieza automática (con pastillas).
VERY
On request
COMPACT
10xGN1/1
On request
-DFV-511/EKN 4 185,00 EUR-
HXF-... SCF-... FDE
- 5x GN 1/1 (530x325 mm).
auto
mm : 710x770xh600 - kW : 6 - V : 400-230/3N 50Hz
4xGN1/1
Convobis
Combi Small Line
Line
PLUS
- Versión electrónica programable,
(visualización digital). - 67 programas
automáticos, 6 fases a elegir, progra-
mable a deseo (38 recetas pre-
impostadas). - Funciones específicas GN1/1
para la temperatura. - Sonda al cora- Or
zón, c/ DELTA-T. - Función "Cook &
Hold" para el mantenimiento en tem- EN 600x400
peratura, tras la cocción. -
Dispositivo de autodiagnosis. -
2 speeds
Precalientamento automático del
horno. - Encendido diferido, progra-
mable. - Doble velocidad.
-DFV-411/EKS 2 792,00 EUR-
4x GN 1/1 (530x325 mm) page
mm : 600x884xh480 - kW : 5,2 - V : 400-230/3N 50Hz
8
Nproew
Microwaves duct
Cocción
GN 2/3
CM1099 CM1929
CM1519
Micro-ondes professionnel
- Control mecánico. - Botón de coc- Ref mm ext. mm int. Power M Lt Version kW V
ción de un toque se puede aumentar
el tiempo de +20 sec, durante el ciclo CM1099 517x412xh297 336x349xh225 1050 W 1 26 Mechanic 1,6 230/1N 50Hz 433,00 EUR
de funcionamiento. - Magnetrón pro-
fesional, especial para un uso inten- CM1089 517x412xh297 336x349xh225 1050 W 1 26 Programmable 1,6 230/1N 50Hz 489,00 EUR
sivo. - Dimensiones int.:
370x370xh190 mm (26 litros). - 5 CM1519 464x557xh368 370x370xh190 1500 W 2 26 Mechanic 3 230/1N 50Hz 1 009,00 EUR
niveles de potencia. - Realización ew
Nproduct CM1529 464x557xh368 370x370xh190 1500 W 2 26 Programmable 3 230/1N 50Hz 1 009,00 EUR
interior y exterior en inox.
CM1919 464x557xh368 370x370xh190 1850 W 2 26 Mechanic 3,2 230/1N 50Hz 1 139,00 EUR
Nproew
duct CM1929 464x557xh368 370x370xh190 1850 W 2 26 Programmable 3,2 230/1N 50Hz 1 139,00 EUR
M : nomber of magnetron
5xGN1/1
10xGN1/1
-FRU-511/N 2 789,00 EUR- LENGTHWISE
5 x GN 1/1 (530x325 mm) GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1
mm : 710x770xh600 - kW : 6 - V : 400-230/3N 50Hz
AVANTAGE
-FRU-1011/N 3 779,00 EUR- Funciones y temperaturas: regeneración
10 x GN 1/1 ( 530x325 mm) 130°C/160°C - mantenimiento en tempe-
ratura 65°C.
mm : 710x770xh940 - kW : 12 - V : 400-230/3N 50Hz
Cocción
PLUS
Gran innovación para cocinar, pasteurizar y regenerar los alimentos al vacío. Gran preci-
sión, para todo tipo de cocción de carnes, pescados, legumbres, etc... Un resultado magní-
fico, siempre jugoso, une textura tierna, un sabor natural y sobre todo menos perdida de
peso (-25% en comparación con los métodos tradicionales). Ideal para hoteles; restau-
rantes, cafeterías, servicios de banquetes, “catering”...
* -HOT-BLOC
Cocedor al vacío de baja temperatura, eléctrico
853,00 EUR-
mm : 130x260xh380 - kW : 2 - V : 230/1N 50-60Hz
VACUUM COOKING
LOW TEMPERATURE
GN 1/1 27Lt.
GN 2/1 50Lt.
-V1/1C 237, 00 EUR-
Salamandras regulables
- Realización : enteramente en acero inox. - Prestaciones: 2 áreas de
SX/80E
SA/60E SX/81G
SA/61G
Usefull Heating
Ref mm Movable Roof kW Kcal/h V
surface Area
PLUS
SISTEMA S.R.S = Arranque y parada automática (al contacto del
plato). - ¡ subida en temperatura instantánea (solamente 30 “!). - ¡
gran ahorro de energía, más necesidad de guardarlo encendido
cada día! - limpieza fácil: piezas desmontables. - 400°C en 9 “ y
570°C sobre la placa vitrocerámica.
Salamandra vitrocéramica
- puesta en temperatura extrema rápido 575°C, en 16 segundos, gra-
cias al principio de los fogones radiantes. - placa vitrocerámica a
fogones independientes, regulación por conmutador. - T ° máximo de
trabajo 350°C. - ajuste del techo amovible, sin esfuerzo (patente
Movable
exclusiva), 2 lateral abierto. - limpieza fácil, con toda seguridad. - a
petición: soporte mural (SSM/1 o SSM/2.
Roof
ON
ic
Vitrocer
am OFF
Usefull Heating
Ref mm Movable Roof kW V
surface area
Cocción
1200mm, facilitando toda sustitución en cocinas existentes!
Estufa de gas
Estufa de gas
E99/4IDA2-N E99/4SPF2-N
Estufa de gas
GN2/1
Estufas eléctricas
- 6 placas independientes (4x 3 kW, 2x 4 kW). - Horno (6,8 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm).
- Armario neutro (GN 1/1) (360x740xh360 mm).
mm : 1200x900xh850/920 - kW : 26,2 - V : 400-230/3N 50-60Hz
1000 kcal/h=1,16 kW
12
cept
New Con
Master 900
1000 kcal/h=1,16 kW
Master 900 13
Freidoras eléctricas
Cocción
-E99/F20A1-N 2 132,00 EUR-
- Cuba 290x400xh220 mm, aceite de utilizo: min. 18 litros max. 20 litros. - 1 cesta
(270x360xh140 mm).
mm : 400x900xh850/920 - kW : 16 - V : 400-230/3N 50-60Hz
-E99/F2V8A1-N 3 277,00 EUR-
- Dimensiones de 2 cuba 140x340xh250 mm, min. 6 lit. max. 8 lit.
- 2 cesta (120x295xh125 mm).
mm : 400x900xh850/920 - kW : 10,5 - V : 400-230/3N 50-60Hz
-E99/F40A2-N 3 790,00 EUR-
- Cuba 290x400xh220 mm, aceite de utilizo: Min. 18 lit. Max. 20 lit.
Nproew
duct
- 2 cesta (270x360xh140 mm).
mm : 800x900xh850/920 - kW : 32 - V : 400-230/3N 50-60Hz
Marmitas de gas
Marmitas eléctricas
1000 kcal/h=1,16 kW
14
On request
Cocinas de gas
Cocción
Optima 700
Plancha de gas
On request
Hornillas de gas
GN2/1 GN1/1
Estufas de gas
CONVECTION OVEN
-G77/6BFEVA11-N 3 167,00 EUR-
- 6 quemadores (3x 3,5 kW en 3x 6 kW). Horno de convección eléctrico
(2,6 kW), GN 1/1 (535x325xh320 mm). Armario neutro GN 1/1
(325x535xh320 mm).
mm : 1100x700xh850/920 - kcal/h : 24510 kW : 2,6 - V : 230/1N 50Hz
GN2/1 GN1/1
1000 kcal/h=1,16 kW
Estufas de gas
15
-G77/TM4BFA11-N 3 339,00 EUR-
Cocción
- 4 quemadores (2x 3,5 kW en 2x 6 kW). Plancha fuego lento (5,5 kW):
320x585 mm. Horno de gas (6 kW), 560x660xh310 mm. - Armario neutro
GN 1/1, (340x650xh350 mm).
mm : 1100x700xh850/920 - kcal/h : 26230
GN2/1
Optima 700
Freidoras eléctricas
Freidoras de gas
W 1000 kcal/h=1,16 kW
16 Parrilla de piedra volcánica de gas
Optima 700
On request
Plancha de cocción de gas
N77/BA4-NR
-G77/PM7T-N 1 649,00 EUR- N77/BA7-NR
- plancha 1/2 lisa 1/2 ranurada, N77/BA8-NR
superficie de cocción 650x500 mm, 32,5 dm2. N77/BA11-NR
mm : 700x700xh250/320 - kcal/h : 9460
Disponibile anche in versione cromata!!
Cocción
Cocinas a gas
E17/ST8T-N
-G17/4BF8-N 2 646,00 EUR-
- 4 quemadores (4x 5,5 kW) - Horno gas GN 2/1 (6 kW) (540x650xh300mm)
mm : 800x700xh850/920 - kcal/h : 24080
FLOWER
FLAME
Cocinas a gas
AVANTAGE
Cubeta embutida con ángulos redondeados,
elementos del calentado fuera de la cuba.
POWER
CONTROL
1000 kcal/h=1,16 kW
18
Freideras eléctricas
Cocción
TANK “Y”
BACK
TO Medium 1700
BACK
Freidoras a gas
CHROME
Placas de cocción eléctrica
AVANTAGE CHROME
Plancha estampada realizada de una sola pieza con el
TOP de el a^parado mismo, igiene asegurada al 100%!
Cocción
On request
-G65/2F4T 585,00 EUR-
- 2 quemadores 1x 3,6 kW y 1x 5 kW.
mm : 400x650xh280/380 - kcal/h : 7400
Alpha 650
Cocinas eléctricas
On request
-E65/2P4T 505,00 EUR-
- 2 placas independientes (2x 2,6 kW).
mm : 400x650xh280/380 - kW : 5,2 - V : 400/3N 50-60Hz*
Cocinas a gas
CONVECTION OVEN
-G65/4BFEV7 2 139,00 EUR-
- 4 quemadores, (3x 3,6 kW y 3x 5 kW). - Eléctrico a convexión GN 1/1
(3.96 KW), 530x340xh325 mm.
mm : 700x650xh850/950 - kcal/h : 14800 kW : 3,96 - V : 400/3N 50-60Hz*
Estufas de gas
DROP IN
EDI/F104
Alpha 650
Freidoras a gas
Cocción
Parrillas de piedra de lava a gas
ADJUSTABLE
2 LEVELS
Alpha 650
On request
Recipiente de saladura
Cocinas a gas
Cocinas eléctricas
Cocinas vitrocerámicas
VITROCERAMIC
Cocción
-G60/4BFEV6 1 655,00 EUR-
- 4 quemadores (2x 3,3 kW y 2x 3,6 kW). - Horno eléctrico a convec-
ción GN 2/3 (3 kW), 370x340xh325 mm).
mm : 600x600xh850/970 - kcal/h : 12215 kW : 3 - V : 230/1N 50-60Hz
CONVECTION OVEN
GN2/3
GN1/1
Cocinas eléctricas
Freidoras de gas
PRO 600
Parrillas de piedra de lava de gas
ADJUSTABLE
2 LEVELS
Cocción
-C4GA7-SP 1 259,00 EUR-
- 4 quemadores 2x 3,5 kW y 2x 6 kW.
- Armario neutro GN 2/1 (puertas opcionales).
mm : 700x700xh850 - kcal/h : 16350
CONVECTION OVEN
-C4GFEV7-SP 1 999,00 EUR-
- 4 quemadores, 2x 3,5 kW y 2x 6 kW.
- Horno de convección eléctrico (2,6 kW), GN 1/1 (535x325xh320), T° desde
70°C hasta 270°C.
mm : 700x700xh850/920 - kcal/h : 16340 kW : 2,6 - V : 230/1N 50Hz
GN2/1
Base 700
Estufa de gas
GN2/1
Estufa eléctrica
GN1/1
CONVECTION OVEN
Base 650
Estufa de gas
Salamanders
Salamandras eléctricas ajustables
Regulation
mm : 600x350xh400 - kW : 2,2 - V : 230/1N 50-60Hz
1000 kcal/h=1,16 kW
27
Induction Cooking
Cocción
Placas a inducción profesionales -Top-
- Placa vitrocerámica negra, alta temperatura, el 100 % estanco.
- Encargos por teclado de vidrio, a toques táctiles (detecta la presencia del
dedo), con fijación digital y compuesta de: interruptor On/Off, selector de
potencia 10 posiciones, interruptor eléctrico automático de 0-99 minutos. -
Bastidor de acero acero inoxidable AISI 304.
AVANTAGE
Principio de la INDUCCIÓN: ¡un poca de técnica!
El calor es producido por un campo magnético directamente dentro del recipiente.
La cocción prácticamente se efectúa sin ninguna pérdida de calor; es la tecnología más
* -IND-25/DI
económica, la retirada del recipiente basta con parar la cocción.
Tres fenómenos físicos pues son puestos en juego sucesivamente: 553,00 EUR-
- La transferencia de energía del inductor al recipiente por vía electromagnética.
mm : 280x360xh72 - kW : 2,5 - V : 230/1N 50-60Hz
- La transformación de la energía eléctrica en calor en el recipiente por efecto Joule.
- La transmisión del calor del recipiente al alimento por conducción térmica.
Es una tecnología limpia y ecológica que es de lejos la más perfecta y eficaz. * -IND-30/DI 763,00 EUR-
mm : 390x450xh72 - kW : 3 - V : 230/1N 50-60Hz
Induction Drop In
ON STOCK
Nproew
duct
* -EF41-N
Freidora eléctrica de mesa 4 litros
112,00 EUR-
* -EF71-N
Freidora electrica de mesa 7 litros
142,00 EUR-
* -EF72-N
Freidora eléctrica de mesa 2x 7 litros
265,00 EUR-
mm : 560x410xh290 - kW : 6,4 - V : 2x 230/1N 50-60Hz
Nproew
duct
Nproew
duct
Cocción
Freidoras eléctricas trifásico
- Grifo de vaciado frontal, provisto de seguri-
dad. - Cesta de acero inoxidable, con mango
atérmico. - Resistencias blindadas "trata-
das", sumergidas en cuba. - Zona fría: no se
carbonizan los residuos alimenticios, ni
transmisión de sabores. - Interruptor On-Off y
termostáto de 0°C a 180°C, así como un ter-
mostáto de seguridad, hilos de los bulbos
proveídos de protección. - Mantenimiento
Nproew
duct
fácil: caja de encargos desmontables (pro-
visto de un micro interruptor).
-POWER
* -EF101-TN
Freidora eléctrica de mesa 10 litros + grifo
314,00 EUR-
ELECTRICAL
CONTACTOR
Freidoras eléctricas
- Cuba soldada, zona fría sobre mueble, grifo de des-
agüe. - filtro en cuba de acero cromado. - cesta con
puñado atérmico. Eléctrico: - calefacción por resis-
tencias "extraíbles", regulación de 100°C a 190°C. -
viendo de control. - Armario inferior con cuba por fil-
trar aceite.- Pies regulables en acero inoxidable.
F15G/M
F14+14E/M F15+15G/M
F14E/M
FSM-12ET/N
Freidoras electrica "capacidad extrema" On request
- Cuba (aislada) en acero inoxidable AISI 304 con escurridero. - bloque resistencia amovi-
FSM-MF/N
ble, mantiene facil.-Resistencias modulables para adaptar la fuerza al modo de cocción (4-
8-12 kW). - filtrado del aceite por decantación, permite cocer sucesivamente peces(pesca-
dos), patatas frita, buñuelos... Con un consumo mínimo de aceite, sin carbonización de los
residuos alimentarios ni la transmisión de gusto. - vaciado por grifo dentro del mueble, la
cuba de recuperación con filtro. - cestas, puñado atérmico. - termostato a bulbo acero
inoxidable, muy preciso, T ° de 0 a 180°C. - termostato seguridad, rearme en fachada. -
realización de acero inoxidable, pies regulables en acero inoxidable
PLUS
- destinándo a los fast food y establecimientos a gran flujo, estas freidoras a zona fría
le permiten dominar su consumo de aceite y de energía exactamente. Ideal para pata-
tas frescas o congeladas, buñuelos, pescados empanados... ¡ Cubas el 100 % accesi-
bles, mantienmento fácil!
.
FSM-16E/N
Ref mm Liters Baskets (mm) kW Kcal/h V
Cocción
CLEANING
100%
On request
FSM-MF/N
Nproew
duct
HEAVY
DUTY
Electronic Gas Fryers
Mika
Line Plus
AVANTAGE
- No hay nada como el sabor de patatas frescas. Abandona los congelados gracias a
nuestras freidoras diamand, ofrecen la verdadera receta tradicional !! - Regolator elec-
tronico (visualisacion digita, mejor gestion de la temperatura, mucho mas rapido..-
Construcción robusta y diseño muy innovador.- Tanque redondo de Ø 360mm de acero
(30 / 10º) estampado y engarzado asegurado 100% de estanque y un acabado impeca-
ble, equipado con una zona fría con el tamiz inferior! - Doble seguridad: termostato de
seguridad contra incendios (seguridad en caso de incender un tanque vacío), y un ter-
mostato de seguridad estándar.- Cuva superior (de gran capacidad) para almacenar los
alimentos después de précuisons.
MIKA/1-ELX 1x 13 Lit. 535x875xh940/1320 1x 16,16 13760 0,1 230/1N 50-60Hz 3 350,00 EUR
MIKA/2-ELX 2x 13 Lit. 960x875xh940/1320 2x 16,16 27520 0,1 230/1N 50-60Hz 5 219,00 EUR
MIKA/3-ELX 3x 13 Lit. 1445x875xh940/1320 3x 16,16 41280 0,1 230/1N 50-60Hz 7 703,00 EUR
1000 kcal/h=1,16 kW
32
Charcoal Ovens-BBQ
Nprodeucwt
Cocción
AVANTAGE
- Un horno de carbón es la combinación perfecta de barbacoa y horno,
poniendo en una sola máquina lo mejor que ofrecen ambas opciones, el
más auténtico sabor de la parrilla en todos los platos con la adición de
sabor, jugosidad y la consistencia perfecta , todo en la comodidad de su
cocina - ahorro de hasta el 40% del carbón que las parillas convencionales.
Al mismo tiempo se va a ganar mucho tiempo ya que la cocción es hasta
un 35% más rápida que una parrilla estándar. - El sistema único de la rejilla
y su diseño recipiente para la grasa evita que hay llamas en el interior del
horno y así que la comida no se quema.
Hornos-BBQ brasa
- Parte exterior de acero ( color bordeaux) interior de acero y acero fundido. -
Cámara de cocción completamente aislada. Sistema de aislamiento (patentado)
que reduce la temperatura en el contacto con el horno (+/- 60 ° C) y reduce el
consumo de energía (25% de la reducción del consumo de carbón!). - Puerta de
volcado de oscilación con grande cristal (alta temperatura de 750 ° C) que
permite una excelente visibilidad 'interior sin la necesidad de abrir la puerta
constantemente Captura grasa integrado , con bandeja de recogida - Bandeja
de ceniza ( extraíble) - termómetro analógico. - Dispositivo cortafuegos inte-
grado. - Dispositivo regulador de flujo de aire integrado en la chimenea. - Se
entrega con 4 pies regulables
On request
-CBQ-060 3 825,00 EUR-
Horno-BBQ brasa, GN 1/1 (60 Kg/h) A
- Recomendado para 90 comensales - Ajuste de 6 niveles - Potencia expresada en
kW : 3 - Capacidad de carbón 3 kg - Se suministra con 1 pinza para carne, rasca-
dor y 1 rejilla en forma de “O” (585x465 mm).
mm : 706x613(925)xh690
Nproew
duct
On request
BRC/...
Nproew
duct
Nproew
duct
Cocción
-PB/ROT 262,00 EUR-
Opción: kit cestas para croissanteria
Panorama Roasters
Asador
- Realización de acero inoxidable AISI 304. - capacidad 5 pollos por espada, todos las espadas
son entregadas por serie con 2 picos terminales y 2 intermediarios. - calefacción gas por
RVG/3-MX radiantes cerámicos, 1 fuente de calor por espada, regulación de cada espada independiente,
+ equipados de termopar de seguridad, deflectores desmontables. - Calefacción eléctrica: por
fognes " vitrocerámico", fuente de calor uniforme. - todos nuestros modelos son equipados en
RVC60-MX
fachada de cristales "seguridad", cierre por imanes, puñados atérmicos. - iluminación doble, por
lámparas halógenas. - palangana de cosecha grasas extraíble de gran capacidad.
Vitroceramic
RVG/4-MX
RVE/3C-MX
Vitroceramic
Cocción
mm : 1200x500xh900
AVANTAGE
¡ Una gama de hornos de asados concebida por toda activi-
dad a espacio reducido! Que 400 mm de estorbo en profun-
didad - 1 Fuente de calor por espada - 1 motor indepen-
diente para cada espada - Lámparas halógenas -
Mantenimiento fácil y rápido.
Vitroceramic
RVG/2-SMA
* -GCV/SX
- Rejilla extraíble en inox. 410x340 mm. - Bandeja de residuos
775,00 EUR-
* -GCV/MX
- Rejilla extraíble en inox. 600x340 mm.
1 024,00 EUR-
PLUS
- Ustedes no se pierda una buena carne asada en parrilla tradicional, acabado los
inconvenientes gracia a una reja de cocción especialmente concebida, que canaliza el
humo de cocción, evitando así alimentar llamas “vivas”... el resultado de las carnes
asadas medulosas en parrilla con toda seguridad. - ideal para todo tipo de carnes
asadas en parrilla, dotada de puñados atérmicos y de una palangana de recuperación
adelantada, regulable en altura (3 posiciones)
1000 kcal/h=1,16 kW
37
Grill Vapor Line
Cocción
-GV641 1 039,00 EUR-
Parrilla vapor de gas con rejilla de cocción de acero -
Top-
- Rejilla de cocción de acero extraíble, dimensiones
(330x470 mm).
mm : 410x630xh430 - kcal/h : 7740
On request
BS70/90
en espiral...
Paella Branders
Estufa de gas para paella
* -BPG/10
Estufa de mesa de gas, para paella, ø 250 (10 KW)
494,00 EUR-
* -BPG/27 989,00 EUR-
Estufa de mesa de gas para paella, ø 450, (27.2KW)
- Acabado externo en esmalte negro, “a prueba de calor”. -
- Acabado externo en esmalte negro, “a prueba de calor”. -
Corona mono bloque, en fundición de grafito. - 1 grifo de seguri-
Corona mono bloque, en fundición de grafito. - 2 válvulas de
dad y válvulas de EC con termopar y luces piloto de encendido.
seguridad y válvulas de EC con termopar y luces piloto de encen-
mm : 623x355xh230 - kcal/h : 8600
dido.
mm : 790x480xh230 - kcal/h : 23400
1000 kcal/h=1,16 kW
Calienta salchichas eléctricos 39
- Manga de vidrio Pirex ± 40 salchichas (diam. Las 200 horas / 40 mm) (perro
caliente), 2 compartimientos, reponiendo en una cuba a agua, tapa de acero
inoxidable. - Contactos hogar-pan de aluminio (salvo STAR-HD / 2X). - regulador
Cocción
de energía. STAR-HD/R2
Hot-Dog
The Universal
Snack !
STAR-HD/RX
Ref mm Plots V
STAR-HD/R
Hot Dogs * STAR-HD/RX 260x380xh400 - 230/1N 50-60Hz 336,00 EUR
* STAR-HD/R2 260x380xh400 2 230/1N 50-60Hz 352,00 EUR
Placas de cocción
Eléctrica: calefacción mediante resistencias blindadas en inox., regula-
ción de 50 à 300°C. - Gas: calefacción por quemadores de llama esta-
bilizada. - Bastidor de acero inox.
* -EFT33/T-N
- Dimensiones útiles 325x480 mm., 15,5 dm2.
269,00 EUR-
mm : 330x530xh290 - kW : 3 - V : 230/1N 50-60Hz
* -EFT66/T-N
- Dimensiones útiles 650x480 mm., 31 dm2.
445,00 EUR-
mm : 660x530xh290 - kW : 6 - V : 400-230/3N 50-60Hz
* -GFT33/T-N
- Dimensiones útiles 310x500 mm, 15,5 dm2.
353,00 EUR-
mm : 330x530xh290 - kcal/h : 3450
* -GFT66/T-N
- Dimensiones útiles 620x500 mm., 31 dm2.
659,00 EUR-
mm : 660x530xh290 - kcal/h : 6900
* -LPG33/T-N
- Zona de cocción 300x500 mm
476,00 EUR-
mm : 330x530xh290 - kcal/h : 3450
* -LPG66/T-N
- Zonas de cocción 2x 300x500 mm
873,00 EUR-
mm : 660x530xh290 - kcal/h : 6900
1000 kcal/h=1,16 kW
40
Automatic Smokers * -FAS-164
Ahumador eléctrico para alimentos, 1 piso (400x600 mm)
545,00 EUR-
Cocción
* -FAD-264
Fumadero eléctrico para alimentos, 2 pisos (400x600 mm +
811,00 EUR-
340x545mm)
mm : 715x415xh360 - kW : 0,25 - V : 230/1N 50-60Hz
SMOKED
AVANTAGE
¡Ahume sus pescados (salmón, trucha, anguila, arenque...), crustáceos (bogavante, langosta, viei-
ras...), carnes (filete de pato, carne magra), embutidos (salchicha, tocino, jamón) a un costo muy
económico!.
-SBF/5KG 7,60 EUR-
Bolsa de serrín (0,5 kg) de bosque madera de roble (primera
calidad)
Toaster Conveyors
AVANTAGE
- Ideal para pan, brioche, bagels, baguettes, pan, wafles, rebanadas de
pan bañadas en mantequilla tostada, pastas, pizzas, quiches...
* -TA/540
Tostador automático, 540 tostadas/hora
899,00 EUR-
Cocción
- Dimensiones internas 300x250x46/65 mm - Calefacción mediante
resistencias al cuarzo, rejillas de protección. - Tiempo de 0 h 15 minu-
tos. Cubeta interior extraíble.
mm : 485x255xh240 - kW : 1,8 - V : 230/1N 50-60Hz
PLIERS
-M6-TOSTI/B 224,00 EUR-
INCLUDED
* Tostador de 6 pinzas al cuarzo
- Dimensiones internas 2x 380x250x46/65 mm
mm : 485x255xh370 - kW : 2,7 - V : 230/1N 50-60Hz
Toasters Salamanders
Tostado-salamandre de "Cuarzo"
- Calefacción por tubos "cuarzo" infrarrojo (rejillas de protección). - Selector de ram-
pas minutero 15 min.(posición continua). - Tubos de "cuarzo". - Cubeta inferior des-
montable. - Pared trasera desmontable para un fácil mantenimiento. - Realización en
acero inox.
PLIERS
INCLUDED
AVANTAGE
Versión GN 1/1, permite descongelar, dorar, glasear, tostar o gratinar instan-
táneamente sin humo ni olor. Ideal para espacios reducidos. (MD22/RN: com-
partimiento superior cerrado), ( tiempo de cocción -30%.)
* -MS12/R-N
- Versión 1 nivel. rejilla 520x320 mm.
472,00 EUR-
* -MD22/R-N
- Versión 2 niveles. rejilla 520x320 mm.
577,00 EUR-
Quick Conveyor
AVANTAGE
Excepcionales resultados de cocción. Panini, croque-monsieurs, pizzas
en 1'30. Mini pizzas en un 50". Nuggets de pollo y "finger-food": 2'15
después de descongelarla. Brochetas, tostadas de cabra, tartinas, bol-
lería con la bandeja superior.
* -MGV45/F-N
- Superficie útil: 370x250 mm.
509,00 EUR- Parrilla para paninis vitrocerámica
- Placa superior ranurada e inferior lisas. - Equipo de
muelles de equilibrio de la parte superior. - Regulación
mm : 470x445xh245 - kW : 3 - V : 230/1N 50-60Hz
hasta 300°C (de 20 a 200°C en 4 minutos, de 20 a 300°C
en 6 minutos), poco consumo de energía. - Cubeta recoge
* -LGV62/F-N
- Superficie útil: 558 x 250 mm.
809,00 EUR- líquido frontal.
AVANTAGE
Caliente, licue y mantenga la temperatura del chocolate, pas-
tas, miel... ideal para panqueques, waffles, pasteles, helados,
postres o en tus botanas, salsas, queso fundido, topping... el
mejor resultado, practicidad e higiene garantizados al 100%!
page
Vitroceramic
43
Grill Contact
Cocción
Easy
Cooking
Coated
Contacto-grill esmaltadas
- Placas en esmalte alimentario a valor fuerte de conducción térmica. - Mantenimiento fácil, gracias a su cajón recoge zumo, AVANTAGE
en su superficie el 100 % liso y a su raspador, que es entregado por serie. - Placa inferior alisa, superior ranurada, auto Nada vale los contactos grills DIAMOND, con sus placas
meneado con muelle de presión regulable y provee de un puñado atermico. - Calentamiento por resistencias blindadas de salpicadas (EASY COOKING coated: patente exclusiva),
acero inoxidable tratadas " incoloy ", regulación por termostato de 0 a 300°C, interruptor marcha / parada y vidente luminoso. permiten una cocción rápida, pero perfectamente
- Especialmente estudiado para las cadenas de restaurante de comida rápida, franquicias y todo establecimiento a despacho homogénea y el 100 % higiénico (superficie no porosa),
fuerte. Placa inferior, proveída de un selector independiente. el ideal para tratar sus bistés, hamburguesas a cora-
zón, emparedados, sin pérdida de peso y conservando
todas las propiedades “ organolepticas”. De serie con
Ref mm Working Aera kW V
placa inferior lisa (superiora ranurada) que también
*
permite la cocción de tortillas, huevos estrellados, tor-
CONTACT SM1/SS 430x385xh220 360x240 mm 3 230/1N 50-60Hz 514,00 EUR tas, panes suecos, blinis, wraps...
AVANTAGE
Revestimiento salpicado (EASY COOKING coated:
patente exclusiva), este tratamiento permite cortar
sin peligro sobre la misma placa, ideal para gyros,
kebab, shoarma... Una cocción sana (el 100 %
higiénico) gracias a su superficie (no porosa).
FTE-40/SS
Ref mm Surface kW kcal/h V
* FTG-60/SS
1000 kcal/h=1,16 kW
600x450xh190 600x400 mm - 5500 - 599,00 EUR
44
Griddles Placa de cocción
Thermostatic Tap
Cocción
Plancha
PLANCHA/3CR-N
Line
AVANTAGE
- ¡ Superficie cromada “50 µ”, distribución uniforme del calor (norma ROHS). - Regulación por
valvula gas “termostatica”, garantizando una temperatura máxima de trabajo de 300°C (ningún
deterioro del cromado, una higiene perfecta, sin riesgo de intoxicación). PLANCHA/2ELCR-N
All the single-phase CHROME
Ref mm working area kW kcal/h V ...CR/N
AVANTAGE
Hot Display - El escaparate de la exposición pizzas, bollos, tartas,
pasteles y aperitivos varios, que mantiene una tempera-
Nproew
duct
tura constante y larga conserva el sabor y ternura de
los alimentos.
Ref N° Roller mm KW V
Cocción
Gyros grill
- Realización en acero inox AISI 304. - Carga fácil del espetón. - El soporte de espetón es
completamente hermético, el motor está protegido. El cojinete de bolas permite independencia
de carga y evita golpes de los operarios además y deformaciones. - Recogedor jugos incli-
nado, con rejilla perforada y de cajón extraíble. - Versión eléctrica: calentamiento mediante
resistencias blindadas "incoloy", con piedra refractaria, regulación por conmutadores. -
Versión de gas: radiante infrarrojos de alta presión, regulación por válvula, termostato de
seguridad. - Entrega: incluido 1 espetón completo (disco y barra).
On request
KEB-G61
AVANTAGE
- Areas de calentamiento regulables independientemente
por adaptar la cocción al nivel correcto. Área de calenta-
BV-K BR4/K PL/K miento corredera mediante 4 cojinetes de bolas, por
BR6/K adaptarlo al diámetro de la carne.
BR8/K KEB-G81
Ref mm capacity Spits kcal/h kW V
Nprodew
uct KEB-G41 580x660xh695 15-20 kg 400 mm 6020 0,15 230/1N 50-60Hz 855,00 EUR
KEB-G61 580x660xh870 25-35 kg 600 mm 9030 0,15 230/1N 50-60Hz 1 129,00 EUR Nproew
duct
KEB-G81 580x660xh1045 40-55 kg 800 mm 12040 0,15 230/1N 50-60Hz 1 347,00 EUR
Nprodew
uct
KEB-E40 580x660xh695 15-20 kg 400 mm - 3,6 230/1N 50-60Hz 789,00 EUR
KEB-E60 580x660xh870 25-35 kg 600 mm - 5,8 400-230/3N 50-60Hz 1 059,00 EUR
KEB-E80 580x660xh1045 40-55 kg 800 mm - 7,2 400-230/3N 50-60Hz 1 259,00 EUR
KEB-E40
* -SD14/D
Cuchillo para Gyros eléctrico
585,00 EUR-
* -SD13/C
Cuchillo Gyros eléctrico
673,00 EUR-
Toasters Line
D4CM-X
Ref mm C T kW V
C : Capacity T : Tongs
46
* -BMZR/X
Baño María eléctrica de mesa GN 1/1 - 150 mm + grifo
182,00 EUR-
GN 1/1-150
On request
* -BMG-1/1
Baño María de gas, de mesa GN 1/1 - 150 mm
242,00 EUR-
- Cuba estampada, desmontable GN 1/1 en inox. AISI 304, - Calentamiento gas, por
quemadores en inox., debajo de la cuba. - Regulación por válvula de gas, encendido
pieza-eléctrica.
mm : 365X575XH305 - kcal/h : 1550
* -SP10/R
Calienta platos, 10 placas
607,00 EUR-
Ref mm kW V
1000 kcal/h=1,16 kW
47
Cocción
Hornillo de mesa eléctrica, 1 placa
- Placa en fundición Ø 230 mm. - Regulación por conmutador 7
posiciones.
mm : 350x400xh155 - kW : 2 - V : 230/1N 50-60Hz
* -PLAQ/2E-N
Hornillo de mesa eléctrica, 2 placas (2x 1,5 kW)
405,00 EUR-
*-RECH/1G-N
Hornillo de mesa gas, 1 quemador
311,00 EUR-
*-RECH/2G-N
Estufa de gas de mesa, 2 fuegos vivos (2x 5 kW)
551,00 EUR-
1000 kcal/h=1,16 kW
48
Estufas de gas
Cocción
GN1/1
-GS6/5BFVA-N 1 769,00 EUR-
- 5 quemadores, 3x 3,6 kW y 2x 3 kW.
- Horno de convección, 3,13 kW, armario neutral.
mm : 990x600xh860 - kcal/h : 14450 kW : 3,13 - V : 230/1N 50-60Hz
Estufas de gas
Snack 600
Freidoras eléctricas
1000 kcal/h=1,16 kW
49
Placas de cocción de gas
Cocción
-GS6/PLT-N 461,00 EUR-
- Dimensiones útiles 230x480 mm, 15,5 dm2.
mm : 330x600xh290 - kcal/h : 3440
Snack 600
1000 kcal/h=1,16 kW
50
Rice Cookers
Cocción
AVANTAGE
- Rápidos y prácticos, ofrecen los resultados excelentes en poco tiempo y al fin de la coc-
ción el arroz puede quedarse en el cuiseur durante varias horas en modo “conservación”.
- Ideal para aparadores calientes, pubs, carrete servicios, cantinas, restaurantes y el take-
away...
* -SR-UH36N
para facilitar la limpieza, la
tapa de apertura fácil. 509,00 EUR-
- Manipulación fácil gracias a - Capacidad 3,6 litros, 20 porciones.
su morfología. - Función de conservación hasta las 12 horas.
mm : 430x385x350 - kW : 1,4 - V : 230/1N 50Hz
WOK
CAW/1
CHINA/7L CHINA/3L
-CHINA/5L 4 975,00 EUR-
Hornillo wok 5 quemadores con cortina de agua
- Quemadores type wok 3x Ø 290 mm 23,82 kW y 2x Ø 230 mm 11,25
kW.
- Plano de cocción embotido, cubas de recuperación inferior.
- Descarga lateral, cuba de decantaciòn con filtro mobil provisto de una
tapa y de una demaciado lleno.
- Una valvula de mando por quemador, connecciùon gas 4/4”.
- Cortina de agua para el enfriamento de el plano comprensivo.
mm : 1800x900xh760/1300 - kcal/h : 80805
1000 kcal/h=1,16 kW
51
Traction Line
Lavado
-D115-EK 8 149,00 EUR-
mm : 1150x770xh1565/2025 - kW : 24,8 - V : 400/3N 50Hz*
PLUS
Las lava vajillas Traction Line de Diamond©,
Se caracterizan por:
- El lavado Star Wash, patente exclusiva
para lavar lo más rápido pero gastando
menos agua. - La concepción Integral Clean
Wash, realizado para garantizar una máxima
y fácil limpieza y una higiene a toda prueba.
- La inteligencia Full Control, garantiza un
uso fácil, con su sistema autodignostico de
higiene. Esta gama obtuvo el certificado de
homologación BELGAQUA. Todos los apara-
DOUBLE SKIN tos estan garantizados para un uso por ali-
mentación de agua tratada por "osmosis".
electronic control
GTVO-12
CW8002
PCR50/B
1800/2340 platos/hora por un D115-EK
estorbo linear inferiór de 2,6 m TM-11
Techno Wash
PERISTALTIC
PLUS PUMP
- Filtro de cuba íntegramente de acero inoxidable. - Cuba íntegra-
mente “estampada”. - Dosificador “peristaltico” de producto de
enjuague. - CSD tabla digital de mando (soft touch). - EED economi-
400 mm
cuba. - bomba de lavado (600 litros / por minuto) vertical, auto-vasillante y autolimpiante. - válvula
antivuelta. - enjuague agua caliente, boiler en acero inoxidable aislado (7-12 litros, 6kW). - micro
interruptor a la apertura de la puerta. - termostato de seguridad. - predisposición " dosificador de
detergente liquida ". - realización de acero inoxidable AISI 304. - de serie: 1 cesta genérica.
Integrate Break
Ref Baskets (mm) Baskets/h mm kW V
Softener Tank**
PLUS
- Realizacion de “doble paredes” , con aislacion termica - cuba íntegramente “estampada” (2.5 kW). - filtro de
cuba íntegra de acero inoxidable. - filtra bomba “ “patentado” “ permitiendo conservar el agua de lavado más
..../A tiempo y a la buena temperatura.- bomba dosador del producto de enjuague “peristaltico”. - CSD Tablero de
mando digital (soft touch).- EED Economizador de energía.- DRD Fase acelerado por precalentamiento. - DID Auto
diagnostica en caso de anomalía.- ADD Fijación T ° cuba y boiler (norma HACCP).- RGD T ° de enjuague constante
de 85°C, presión estable, durante cada duración del enjuague.- BTD “ Break Tank “ dispositivo anticontaminación
de tipo AB.
.../B-D
Continuous Water Softner: - El adulcificador continuo mantiene constantemente agua adulcificada, con indepen-
Nproew
duct
dencia del número de ciclos de lavado, para obtener resultados perfectos, y ofrece la ventaja de no tener que
parar el lavavajillas para permitir la regeneración de las resinas. Durante microinterrupciones Ciclo de lavado uti-
lizado para regenerar las resinas, sin dejar de lavar!
450 mm
.../C-D Lavavajillas con capota, cesta 500x500 mm "Doble paredes"
AVANTAGE AVANTAGE
Sistema de purificación de agua. Filtrado de impurezas de H.R.S.: Sistema de recupera-
óxido, minerales dañinos (hierro, manganeso, sal), produc- ción de calor y condensación
tos químicos (fluoruro, cloruro) de todas las bacterias. de vapor - Costes débiles de
Resultado: 1. A los platos brillantes - 2 menos los costos de explotación: T ° agua de ali-
post-venta de servicios - 3 ° de ahorro de energía y deter- mentación aumenta así de
gentes - 4. Un 100% de higiene garantizada - 5 ° Muy bajo +25°C, traduciéndose por una
impacto sobre el medio ambiente. economía del 38 % de energía
eléctrica. - Entorno de trabajo
más sano: eliminando la emi-
sión de humedad en el medio
ambiente, más vapor de agua
saturado de humedad a más
INFO de 60°C. - Flexibilidad de ins-
Diamond® Reverse Osmosis, el buque insignia talación: ¡ no neceser de ins-
de los sistemas de tratamiento de agua, hará su talar una campana aspirante
agua pura y ligera. El sistema de purificación de para eliminar el vapor, nin-
agua por medio de ósmosis inversa es la mejor guna fontanería o conexiones
solución disponible para el tratamiento de eléctrica suplementario! NB
agua! Esta tecnología de vanguardia permite No compatible con Osmose
purificar el agua de una manera más eficiente y
óptima en comparación con los sistemas tradi-
cionales. Una mejor calidad del agua para todos Head
H.R.S.
PERISTALTIC
Lavado
PUMP
Active Wash
PLUS ..../A
- cuba íntegramente “estampada” dobla paredes (3kW. - filtro íntegro de acero de cuba inox.- filtra
bomba “ “patentado” “ permitiendo conservar el agua de lavado más tiempo y a la buena tempera-
tura. -Bombea dosador del producto de enjuague “peristáltico”. - “TCD”, dispositivo que asegura un
enjuague siempre a 85°C. - bomba de lavado vertical, auto-vasillante y autolimpiante. - NB: máquinas
garantizadas para alimentación de agua “ osmosé “.
.../B-D
Lavavajillas con capota, cesta 500x500 mm.
- 2 ciclos: 60 " - 120 ". - brazo rotativos de lavado y enjuague. - surtidores autolimpiantes. - pies acero inoxi-
dable regulables (160-220 mm) .-Tablero de mandos frontal. - relleno automático de la cuba. - válvula la anti- 450 mm
vuelta. - enjuague agua caliente, boiler en acero inoxidable, aislado (12 litros, 8kW). - micro interruptor a la
apertura delcapote. - termostato de seguridad. - predispuesto " bomba de enjuague " y " dosificador de
detergente liquida ". - realización de acero inoxidable AISI 304. - de serie: 3 cestas, 1 cubilete.
.../C-D
Integrate Discharge
Ref Plates mm kW V
Softener Pump
PLUS
1) Funcionamento enteramente automatico “en
continuo”. - 2) Cuba circular, avansamiento
fluido de los cubiertos, que, en seguida empede
lo encabestramiento, lo atrancamiento y sobre
todo la rayadura. - 3) Control para termopar que
garantiza la buena temperatura y una mas larga
vida de el granulado. - 4) Lámpara UV de serie, On Request
para la esterilización de los cubiertos. - 5) CCL-5P
Realización de acero inoxidable AISI 304. UV LAMP CCL-7G
STERILIZATION
Aggregate Aggregate
Ref Pcs/h mm Tub PVC kW V
Standard Tank
MCX/3T-PLUS 2500-3000 560x445xh450 3,5 kg 1,7 kg 1 0,4 230/1N 50-60Hz 2 925,00 EUR
MCX/7-PLUS 4000-5000 800x860xh840 7 kg 7 kg 1 0,8 230/1N 50-60Hz 4 777,00 EUR
54
Nproew
duct Active Wash
Lavado
380 mm
PLUS
- Realizacion de “doble paredes”. - Cuba estampada íntegramente (3kW) - Bastidores cesta
estampadas, ninguna aspereza y ninguna incrustación de caliza. - Filtro “íntegro”, de acero en
cuba acero inoxidable “hecho en molde”. - Bomba dosador del producto de enjuague “peristal-
tico”. - Filtra bomba “patentado” que permite conservar el agua de lavado más tiempo y a la
buena temperatura. - Bomba de lavado de alto rendimiento que garantiza ahorros de energía
gruesos. - CSD Tablero digital de mando (soft touch). - EED Economizador de energía. - TCD
Dispositivo que asegura un enjuague siempre a 85°C - DRD Fase acelerado por precalenta-
miento. - DID Auto diagnostica en caso de anomalía. - ADD Fijación de T ° cuba y boiler (norma
HACCP). - CID puerta a cierre automático (soft touch).
INTEGRAL
FILTER AVANTAGE
PERISTALTIC Continuous Water Softner:- El adulcificador continuo mantiene constantemente agua adulcifi-
cada, con independencia del número de ciclos de lavado, para obtener resultados perfectos, y
PUMP ofrece la ventaja de no tener que parar el lavavajillas para permitir la regeneración de las resi-
nas. Durante microinterrupciones Ciclo de lavado utilizado para regenerar las resinas, sin dejar
de lavar!
electronic control
Lavavajillas cesta 500x500 mm "doble paredes"
DOUBLE SKIN
Lavavajillas cesta
- ciclos 60 " - 120 " - 180 " - Brazo rotativos de lavado y enjuague. - surtidores autolimpiantes. -
400 mm puerta dobla paredes "estampada" juntado a impermeabilidad "amovible". - tablero extraíble de man-
dos. - relleno automático de la cuba. - válvula la antivuelta. - enjuague agua caliente, boiler en acero
inoxidable (6 litros, 6kW) .-Bomba de lavado auto-vasillante y auto-limpiante 230V / 1N 50Hz. -
bomba dosador del producto de enjuague "peristáltico" subida por serie. - microinterruptor a la aper-
OSMOSIS
tura de la puerta. Termostato de seguridad. - predisposición " kit bombea de enjuague " y " dosifica-
dor de detergente líquido ". - de serie con: 2 cestas, 1 cubilete. - realización de acero AISI 304.
RS15/AT
PERISTALTIC
PUMP Ref Plates/h mm
Softener
Incorpored
Discharge
Pump
Break
Tank**
kW V
Lavado
Lavavajillas con capota CROSSOVER
PLUS
- Cuba íntegramente “estampada” (2.5 kW). - Filtro de cuba Nproew
duct
íntegralmente de acero inoxidable.- Filtra bomba “ “patentado”
“ permitiendo conservar el agua de lavado más tiempo y a la
buena temperatura. - Bomba dosador del producto de enjuague
“peristaltico”. - CSD Tablero de mando digital (soft touch). - BASKET
EED Economizador de energía.- DRD Fase acelerado por preca-
lentamiento. - DID Auto diagnostica en caso de anomalía. - ADD
600X500
Fijación T ° cuba y boiler (norma HACCP).- RGD T ° de enjuague
constante de 85°C, presión estable, durante cada duración del
enjuague. - BTD “ Break Tank “ dispositivo anticontaminación
de tipo AB.
465 mm
AVANTAGE
Continuous Water Softner: - El adulcificador continuo mantiene
constantemente agua adulcificada, con independencia del
número de ciclos de lavado, para obtener resultados perfectos, COUNTINUOUS
y ofrece la ventaja de no tener que parar el lavavajillas para WATER SOFTNER
permitir la regeneración de las resinas. Durante microinterrup-
ciones Ciclo de lavado utilizado para regenerar las resinas, sin
dejar de lavar! INSULATED DOUBLE SKIN
electronic control
600 mm
Continuous Discharge Break
500 mm
Ref mm kW V ...-RC
Water softener Pump Tank**
DCR37/6-AC 788x835xh1565/2080 Yes K Yes 9,5 400-230/3N 50Hz 5 089,00 EUR 6 969,00 EUR
** "Break tank" anti-pollution device type AB K = Kit on request
COUNTINUOUS
WATER SOFTNER
Nproew
duct
AVANTAGE
H.R.S. : Sistema de recuperación de calor y condensación de
vapor comprende: una batería de intercambio de calor de
doble flujo, que se cruzan en una dirección por el agua dulce
fría y en el otro por el vapor de la cámara de lavado, obtiene
su condensación - bajos costes de funcionamiento: T ° de
abastecimiento de agua y el aumento de + 25 ° C, lo que
resulta en un ahorro del 38% de la electricidad - ambiente de
trabajo más saludable: eliminando la emisión de humedad en
el ambiente, el vapor de agua saturo a más de 60 ° C.- flexibi-
lidad de instalación: no es necesario instalar un extractor de
humos para eliminar el vapor, no plomería
Head
H.R.S.
380 mm
PLUS Lavavajillas cesta 500x500 mm "Doble
paredes"
- Cuba íntegramente “estampada” (3 kW). - - ciclos 60 " - 180 ". - brazo rotativos de lavado y
bomba dosador del producto de enjuague enjuague. - surtidores autolimpiantes. - puerta dobla
“peristáltico”. - deslizarte cesta estampadas, paredes "estampada" juntado a impermeabilidad
ninguna aspereza y ninguna incrustación de "amovible". - tablero extraíble de mandos. - relleno
caliza. - filtra bomba “patentado” que permite automático de la cuba. - bomba de lavado 230V / 1N
conservar el agua de lavado más tiempo y a la 50Hz. - válvula la antivuelta. - enjuague agua caliente,
buena temperatura. - CID se refiere a cierre boiler (6Lit. 3kW) en acero inoxidable. - microinterrup-
automático (Sentimental Contacto) - “TCD”, al tor a la apertura de la puerta. - termostato de seguri-
asegurar dispositivo un enjuague siempre a dad. - predisposicion " kit bombea de enjuague " y "
85°C. - bomba de lavado de alto rendimiento
PERISTALTIC
dosificador de detergente líquido ". - realización de
que garantiza ahorros de energía gruesos. acero AISI 304. - de serie: 2 cestas, 1 cubilete.
PUMP
Softener Discharge
Ref Plates/h mm Base kW V
included Pump
DOUBLE SKIN
Lavavasos cesta 400x400 mm. "Doble paredes"
electronic control - ciclo 150 " - Brazo rotativos de lavado y enjuague. - surtidores
autolimpiantes. - puerta dobla paredes "estampada" juntado a
impermeabilidad "amovible". - tablero extraíble de mandos. - rel-
leno automático de la cuba. - válvula la antivuelta. - enjuague
agua caliente, boiler (4 litros, 2,65 kW) en acero inoxidable. -
microinterruptor a la apertura de la puerta. - termostato de segu-
ridad. - predisposicion " kit bombea de enjuague ", " dosificador
de detergente líquido ". - realización: de acero inoxidable AISI
304-De serie: 2 cestas, 1 soporte " pequeños platos ", 1 cubilete.
OSMOSIS
PERISTALTIC PLUS
PUMP - Cuba íntegramente estampada (0,6 kW). - bomba
dosador del producto de enjuague “peristáltico”.
RS15/AT
Bastidores cesta estampadas, ninguna aspereza y
ninguna incrustación de caliza. - filtra bomba
“patentado” que permite conservar el agua de
Softener Discharge Break lavado más tiempo y a la buena temperatura. -
Ref Baskets/h mm kW V bomba de lavado de alto rendimiento que garantiza
Included Pump Tank**
ahorros de energía gruesos. - CSD tablero digital de
D281/EK-NP 20 465x550xh700 - K - 3,5 230/1N 50Hz 1 385,00 EUR mando (soft touch). - EED economizador de energía.
- TCD dispositivo que asegura un enjuague siempre
D281/EKA-NP 20 465x550xh700 Yes K - 3,5 230/1N 50Hz 1 602,00 EUR a 85°C. - DRD fase acelerado por precalentamiento.
- DID autodiagnóstico en caso de anomalía. - ADD
D281/EKPS-NP 20 465x550xh700 - Yes - 3,5 230/1N 50Hz 1 539,00 EUR fijación T ° de cuba y del boiler (norma HACCP). -
CID puerta a cierre automático(soft touch).
D281/EKBT-N 20 465x550xh700 - Yes Yes 3,5 230/1N 50Hz 1 627,00 EUR
D281/EKBT-N+RS15/AT Osmosis reversible + Break Tank 2 930,00 EUR
** "Break tank" anti-pollution device type AB K = Kit on request
57
Fast Wash
Lavado
Lavavasos cestas cuadrados
- Ciclo 150 seg. - Brazo de lavado y enjuague rotativo. - PLUS
Inyectores autolimpiantes. - Cuba con bordes redondeados - Bomba dosador productos de enjuague
(0.6 KW). - Paredes embutidas. - Puertas con doble chapa. - “Peristaltico”. - Filtro bomba “patentado”
260 mm
Panel de control extraible. - Relleno automatico de la cuva. - que permite de conservar el agua de lavaje
Válvula de retención. - Enjuague de agua caliente, boiler en mas tiempo a la buena temperatura. -
inox (4 lit. 2.5kw) - Micro interruptor para detener el ciclo al “TCD”, dispositivo que asegura un enjuague
abrir la puerta. siempre a 85°C. - bomba de lavado de alto
- Termostato de seguridad. - Diseñado de serie para la rendimiento que garantiza grande ahorros
conexión de un "kit bomba de enjuague", asi como de un "kit de energía . - NB: máquinas garantizadas
dispensador de detergente liquido". - Realización: en acero para alimentación de agua “ osmosi “.
inox. AISI 304. - Entregado: 2 cestas, 1 suporte, 1 gobeletero.
PERISTALTIC
Ref
Baskets
Baskets/h mm
Softener Discharge
kW V PUMP
(mm) Incorpored Pump
190 mm
DC402/A-NP 400x400 20 435x530xh660 Yes K 3,4 230/1N 50Hz 1 334,00 EUR round basket kit
DC402/PS-NP 400x400 20 435x530xh660 - Yes 3,4 230/1N 50Hz 1 269,00 EUR
K = Kit on request
280 mm
Lava vasos e lavavajillas cesta 450x450 mm
- Ciclo 150 ". - brazo rotativos de lavado y enjuague. - DGR/R35 DLBQ/R39
+ or +
surtidores autolimpiantes. - cuba (2,25 kW) bordes DGR/G35 DLBQ/G39
redondeados (0,6 kW). - paredes estampadas. - puerta
dobla paredes. - Tabla extraíble de mandos. - relleno
automático de la cuba. - válvula la antivuelta. - enjuague
agua caliente, boiler en acero inoxidable (6 litros, 2,6
kW). - microinterruptor a la apertura de la puerta. - ter-
INTEGRAL
mostato de seguridad. - dosificador "hidráulico" de pro- FILTER
ducto de enjuague. - predisposición " kit bomba de
enjuague " y " kit dosificador de detergente liquida ". -
realización de acero inoxidable AISI 304. - de serie: 2
cestas, 1 soporte, 1 cubilete. PLUS
PERISTALTIC - Filtro bomba “patentado” que permite de
conservar el agua de lavaje mas tiempo a la
PUMP buena temperatura. - NB: máquinas garan-
tizadas para alimentacion de agua de
Baskets Softener Discharge “osmosi”
Ref Baskets/h Plates/h mm kW V
(mm) Incorpored Pump
Fast Wash
Lavado
350 mm
PLUS
- Gujas de las cestas imbutidas, niguna aspereza y ninguna incrustación de calca-
rea. - “TCD”, dispositivo que asegura un enjuague siempre a 85°C. - Filtro bomba
“patentado” que permite de conservar el agua de lavaje mas tiempo a la buena
temperatura.- NB: máquinas garantizadas para alimentacion de agua de
“osmosi”dosificador de detergente líquido”. - Entregada de serie con: 2 cestas, 1
soporte para platos pequeños, 1 cubilete, tubo de conexión a la red de agua y dre-
naje.
Softener Discharge
Ref Plates/h mm Base kW V
Incorpore Pump
PUMP
PLUS
- cuba íntegramente ““ estampada ““ (1,4 kW). - filtra bomba “
“patentado” “ permitiendo conservar el agua de lavado más tiempo
y a la buena temperatura. - bomba dossador del producto de
enjuague “ “peristaltico” “. - ““ TCD”, dispositivo que asegura un
.../AX enjuague siempre a 85°C. - bomba de lavado vertical, auto vasil-
.../A
lante y autolimpiante. - NB: máquinas garantizadas para alimenta-
ción de agua “ósmosis “.
Softener Discharge
Ref Plates/h mm kW V
Incorpore Pump
Lavado
PLUS
- CSD Panel de control digital (soft touch). - PLD 4 pro-
g
gramas diferentes: 60, 110, 150 seg. o continuo. - EED ashin
1:W
e
economizador de energía. - TCD Dispositivo que propor-
ygien
e
ciona un enjuague siempre a 85° C. - DRD fase de pre- charg
2 : Dis
calentamiento acelerada. - DID Auto diagnóstico en
Full H
caso de fallo. - ADD Visualización de la temperatura del sing
depósito y la caldera (HACCP). - DDD Vaciado parcial de
3 : Rin 350 mm
la cuba, eliminación de desde la parte inferior del reci-
piente. - RGD Enjuague a una temperatura constante,
presión estable. - BTD "Break Tank" dispositivo anti- electronic control
polución tipo AB. - CAD ciclo auto limpiable.
AVANTAGE OSMOSIS
Continuous Water Softener : - El adulcificador continuo
mantiene constantemente agua adulcificada, con inde- RS15/AT
pendencia del número de ciclos de lavado, para obtener
resultados perfectos, y ofrece la ventaja de no tener que
parar el lavavajillas para permitir la regeneración de las
INTEGRAL
resinas. Durante micro interrupciones ciclo de lavado FILTER
utilizado para regenerar las resinas, sin dejar de lavar! COUNTINUOUS
WATER SOFTNER
e
nóstico en caso de fallo. - ADD Visualización de la tem- charg
peratura del depósito y la caldera (HACCP). - DDD 2 : Dis
380 mm
Full H
AVANTAGE OSMOSIS
Continuous Water Softener : - El adulcificador continuo
mantiene constantemente agua adulcificada, con inde-
pendencia del número de ciclos de lavado, para obtener
resultados perfectos, y ofrece la ventaja de no tener que
INTEGRAL
parar el lavavajillas para permitir la regeneración de las FILTER
resinas. Durante micro interrupciones ciclo de lavado
utilizado para regenerar las resinas, sin dejar de lavar!
COUNTINUOUS
RS15/AT WATER SOFTNER
AVANTAGE
- Realización: Doble chapa. - CSD Panel de control digital (soft touch). - PLD 3 pro-
gramas diferentes: 60, 110, 150 seg. o continuo. - EED economizador de energía. -
TCD Dispositivo que proporciona un enjuague siempre a 85° C. -DRD fase de pre-
calentamiento acelerada. - DID Auto diagnóstico en caso de fallo. - ADD
Visualización de la temperatura del depósito y la caldera (HACCP). - DDD Vaciado Head
H.R.S.
parcial de la cuba, eliminación dedesde la parte inferior del recipiente. - RGD Recovery
..../A Enjuague a una temperatura constante, presión estable. - BTD "Break Tank" dispo- System
sitivo anti-polución tipo AB. - CAD ciclo auto limpiable.
PLUS
.../B-D
Continuous Water Softener : - El adulcificador continuo mantiene constante-
mente agua adulcificada, con independencia del número de ciclos de lavado,
para obtener resultados perfectos, y ofrece la ventaja de no tener que parar el
lavavajillas para permitir la regeneración de las resinas. Durante micro inter-
rupciones ciclo de lavado utilizado para regenerar las resinas, sin dejar de
lavar!
DCS9/6-RC
PERISTALTIC .../C-D
PUMP DCS9/6-AC-RC
Nproew
duct Plates/h mm
Countinuous Break Discharge Rinse
kW Volt
g Water Softner Tank** Pump Pump
ashin
1:W
iene
charg
e DCS9/6 1080 724x818xh1529/2010 - Yes Yes Yes 8,7 400-230/3N 50Hz 4 809,00 EUR
2 : Dis
yg
sing
3 : Rin
DCS9/6/B-D 1080 2628x818xh1529/2010 Dishwasher entry : Right 6 000,00 EUR
DOUBLE SKIN DCS9/6/B-S 1080 2628x818xh1529/2010 Dishwasher entry : Left 6 000,00 EUR
INSULATED
DCS9/6/C-D 1080 2628x818xh1529/2010 Dishwasher entry : Right 6 196,00 EUR
DCS9/6/C-S 1080 2628x818xh1529/2010 Dishwasher entry : Left 6 196,00 EUR
electronic control
DCS9/6+RS15/AT Full Hygiene + Break Tank + Osmosis Reversible 6 112,00 EUR
DCS9/6-AC 1080 724x818xh1529/2010 Yes Yes Yes Yes 8,7 400-230/3N 50Hz 5 013,00 EUR
OSMOSIS DCS9/6-AC+RS15/AT Full Hygiene + Continuous Water Softner + Break Tank + Osmosis Reversible 6 316,00 EUR
** "Break tank" anti-pollution device type AB
g
Nproew Best Wash 1:W
ashin
e
ygien
duct e
charg
2 : Dis
Full H
sing
Lavavasos “full hygiene” 3 : Rin
RS15/AT AVANTAGE
- Realización: Doble chapa. - CSD Panel de control digital (soft touch). - PLD ciclo de lavado y
280 mm
enjuague 150’. - EED economizador de energía. - TCD Dispositivo que proporciona un enjuague
siempre a 85° C. - DRD fase de pre-calentamiento acelerada. - DID Auto diagnóstico en caso
de fallo. - ADD Visualización de la temperatura del depósito y la caldera (HACCP). - CID Puerta
con cierre automático. (soft contact). - RGD Enjuague a una temperatura constante, presión
estable. - BTD "Break Tank" dispositivo anti-polución tipo AB.
PLUS
Continuous Water Softener : - El adulcificador continuo mantiene constantemente agua adulci-
ficada, con independencia del número de ciclos de lavado, para obtener resultados perfectos, y
ofrece la ventaja de no tener que parar el lavavajillas para permitir la regeneración de las resi-
nas. Durante micro interrupciones ciclo de lavado utilizado para regenerar las resinas, sin
DOUBLE SKIN dejar de lavar!
PERISTALTIC
electronic control
PUMP
Countinuous Break Discharge Rinse
On request Basquets/h mm kW Volt
Water Softner Tank** Pump Pump
round basket kit
DBS5-N 30 465x550xh710 Yes Yes Yes 3,5 230/1N 50Hz 2 229,00 EUR
DBS5/AC 30 465x550xh710 Yes Yes Yes Yes 3,5 230/1N 50Hz 2 429,00 EUR
DBS5-N+RS15/AT Full Hygiene + Break Tank + Osmosis Reversible 3 532,00 EUR
DLBQ/R40 DBS5/AC+RS15/AT Full Hygiene + Continuous Water Softner + Break Tank + Osmosis Reversible 3 732,00 EUR
+
** "Break tank" anti-pollution device type AB
DLBQ/G40
61
Duplex PLUS
Lavandería
Lavadora a escurrido super & secadora rotati
- Lavadora y secadora rotativas, completamente independientes
- Realización en acero lacado (pintura epoxy), realización frontal en acero inox AISI 304.
* Secadora (eléctrica)
- Tablero de mando electrónico de teclas sensibles al tacto y pantalla.
- Fijación de las funciones (multilingües).
- 30 programas memorizados (reprogramables).
- Dispositivo de auto diagnóstico.
- Función de enfriamiento al final de ciclo y función anti arrugas facilitando el acabado de la ropa.
- Tambor de ropa en acero inoxidable AISI 304.
- Evacuación exterior Ø 150 mm.
TOUCH
AVANTAGE SCREEN
Lavar y secar su ropa blanca en menos de 1 m2... ¡¡Sí con DUPLEX-PLUS es
posible!!
Solución ideal para todo restaurante, hoteles, pequeñas colectividades que des-
ean economizar y gozar de todas las ventajas de un tratamiento de su ropa de
manera autónomo, pero que no disponen de bastante espacio...
DUPLEX PLUS: ¡ uno lava ropa y un secadero rotativo superpuesto que permite
lavar y secarse hasta 18 kg de ropa, simultáneamente!! Máquinas dotadas de
dispositivo para el telemantenimiento vía GSM. De serie con puerto USB incorpo-
-DEES/14 17 055,00 EUR-
rado sobre el tablero de mando (únicamente para lavadora). Lavadora con escurrido super 14 kg (eléctrico) +
secadora rotativa 14 kg (eléctrica)
mm : 880x976xh2141 - kW : 23,5 - V : 400/3N 50Hz
* -DFRV-EL
Plancha de vapor con caldera de vapor
619,00 EUR-
TOUCH
SCREEN
-DSE-10 3 305,00 EUR-
Secadora rotativa eléctrica, capacidad 10 kg, con rotaciòn alter-
nada.
mm : 791x707xh1760 - kW : 18,4 - V : 400/3N 50Hz
Lavandería
-ML65-PU 2 218,00 EUR-
Lavadora-centrifugadora 6,5 kg "inox-titanio", con bomba de des-
carga
- Tambor en acero inoxidable AISI 304, sistema de "ACTIVEDRUM". - Varios programas en la
memoria, con función de "MEMORY". - Pantalla que muestra todas las declaraciones relati-
vas a los programas. - Posibilidad de programas de MOP o programas especiales para un 6,5 Kg
lavado de trapos industriales, etc.
mm : 595x585xh850 - kW : 2,2 - V : 400-230/3N 50Hz*
digital
* Swichtable in 230/1N 50Hz display
AVANTAGE Stackable
Secadoras-planchadoras profesionales
- Vestir del rodillo en Nomex, cuba de acero cromado.- Tablero
de mando electrónico a teclas sensibles al tacto y "display".-
Fijación de las funciones, multilingües.- 30 programas memo-
rizados (reprogrammables).- Regulación "automática" de la
velocidad y de la temperatura.- Dispositivo de enfriamiento del
cilindro "Cool Down".- Velocidad de planchado variable.-
Protege dedos y botón de freno de urgencia de tipo "puñe-
tazo".- Entregada de serie con barra anti pánica inferior.-
Bastidor de acero pinta (pintura epoxy). NOMEX
FIREPROOFING
TEXTIL
- Microprocesador electrónico "digital" (en una caja sellada 100% resistente al agua IP65) Programable segun
deseo (con todas las funciones HACCP), pantalla frontal - 4 ciclos opción "Soft Chill" o "Soft Freeze" para los pro-
ductos delicado, "Hard-Chill" o "Hard-Freeze" para piezas de gran tamaño, el control por temporizador con alarma
de fin de ciclo (o) o control para una sonda de corazón, la función que llevan a cabo al final del ciclo y el disposi-
tivo de alarma (acústica y visual) - Fondo inferior estampado, rincones y esquinas redondeadas (sin asperidades),
con tapón de drenaje (grande mantenimiento) - Puerta con mango ergonómico (que no sobresalgan) y reversible
(predisposición por un cierre coon llave), el cierre asegurado por junta magnética " depresión "(reemplazo fácil sin
herramientas), la bisagra con tope en 100 ° y cierre de puertas con retorno automático, contra la puerta equipada
con calentador, evitando la formación de escarcha (función Freeze) - Microinterruptor de la puerta del dispositivo, lo
que permite la detener el ventilador del evaporador cuando abrió - Evaporador ventilado (de gran tamaño -
Compresor de clase climática Grupo 4 (30 ° C y 55% de humedad), incorporado en la carcasa (accesibilidad fron-
80 mm tal), motor de el ventilador del condensador IP45 ), tratado contra los ácidos de la sal y de alimentos, completa-
mente oculto (no visible), el motor del ventilador IP45 - Descongelación manual o automática (inicio del ciclo) -
Estructura monobloque, ejecución de acero inoxidable (alimentos), interna (304 ) y exterior (AISI 304 a 441) -
R404A Aislamiento de poliuretano inyectado (CFC)
Nproew
duct
PASS THROUGH Gastro Line PLUS
PLUS
- Finalmente una mesa refrigerada, lo que permite un bloque de
posicionamiento "PASS THROUGH" el " must " de todas las
cocinas profesionales - Gujas de doble escurrimento (para reci-
pientes GN parrilla y al mismo tiempo !!) - Fácil de trabajo con
las bisagras deje de 100 ° y cierre de puertas con retorno auto-
mático - Evaporador tratado contra la sal y los alimentos ácidos
"coating" - Control electrónico (en una caja cerrada, sellada)
Refrigeración
trabajo gracias a las bisagras con parada a 100° y
Armario frigorífico ventilado
puertas con cierre automático. - Regulador electró-
nico (bajo caja cerrada e impermeable).
-2° +8° R134A
-ID40-PM 1 275,00 EUR-
- Realización en acero inox. (alimentario) AISI 441 - 3 rejillas (472x465 mm)
(atrás en acero tratado), chasis monocasco. - mm : 600x600xh1890 - kW : 0,3 - V : 230/1N 50Hz
Bastidores y rieles en inox. (anti-basculantes). - Fondo
interior estampado, ángulos y esquinas redondeadas.
- Fondo proveído de un corcho de drenaje (alto man-
-10° -22° R404A
tenimiento). - Puerta reversible (predisposición para -IE40-PM 1 455,00 EUR-
cerradura con llaves), cierre por junta magnética (sus-
titución fácil). - Bisagras parada a 100°, retorno auto- - 3 rejillas (472x465 mm).- Válvula de depresión.
mático. - Dispositivo micro interruptor, permitiendo la mm : 600x600xh1890 - kW : 0,31 - V : 230/1N 50Hz
parada del ventilador a la apertura de la puerta. -
Tablero accesibilidad al grupo sobre bisagras. -
Regulador electrónico, LED azul. - Evaporador tipo 0° +5° R134A FISH
serpentina, colocado detrás, acoplado a un ventilador
y a deflectores en inox. perforado, distribución homo-
-IDS40-PM 1 379,00 EUR-
génea del frío. - Deshielo automático, cuba inferior - 5 cubas (480x410xh140 mm). fondo perforado.
recolectora del condensador. -Grupo compresor (T° mm : 600x600xh1890 - kW : 0,3 - V : 230/1N 50Hz
ambiente +32°C), condensador ventilado. - Patas
regulables en inox.
SX160/CC 1600x340xh260/580 230/1N 50Hz 645,00 EUR 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4
SX200/CC 2000x340xh260/580 230/1N 50Hz 719,00 EUR 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4
On request
Gastro Line Plus Vitrinas refrigeradas GN 1/4, con tapa en acero inoxidable
FREEZER R134A
-SB2/BD 1 257,00 EUR-
Mesa de congelación 2 puertas GN 1/1
- Encimera de acero inoxidable (alimenticio), desmontable. -
Resistencia eléctrica sobre cada contrapuerta.
mm : 943x700xh850/870 - kW : 0,45 - V : 230/1N 50Hz
-10° -20°
+2° +8°
GN 1/1
R134A
R134A
+2° +8° -SALP2/D 1 129,00 EUR-
Mesa frigorífica 2 puertas GN 1/1,
estructura refrigerada 5x GN 1/6
- Top acero inoxidable, con estructura refrigerada “integrada” (5x GN
1/6 - 150 mm), con tapa acero inoxidable.
(NB: entregado sin cuba GN).
mm : 900x700xh870/1250 - kW : 0,34 - V : 230/1N 50Hz
-SALP3/D 1 647,00 EUR-
Mesa frigorífica 3 puertas GN 1/1, estructura refrigerada 8x GN
1/6
mm : 1365x700xh870/1250 - kW : 0,34 - V : 230/1N 50Hz
On request
GN 1/1
67
Compact Line - Realización exterior e interior en acero inoxidable (alimenticio). - Entregando con 1
rejilla GN 1/1, por puerta, regulable en altura. - Termostato electrónico, bajo caja cer-
rada impermeable. - Evaporador tipo "serpentina" ahogada en las paredes (3 lados). -
Reserva ventilada, deshielo automático, auto evaporación. - Grupo frigorífico (+32°C). -
Refrigeración
Condensador ventilado, con filtro para la grasa.
+4° + 10°
On request
SALADETTE
R134A
-SAL2M/D 913,00 EUR-
Saladette frigorífico 2x GN 1/1 + 3x GN 1/6 - 150 mm, 2
puertas GN 1/1
+2° +8° - Tapa telescópica y abatible en acero inox. - Tableta de corte en
polietileno alimentario. (NB: entregado sin cuba GN).
mm : 900x700xh870/1180 - kW : 0,34 - V : 230/1N 50Hz
GN 1/1 SALADETTE
Profi Line
GN 1/1 Células de enfriamiento rápido
OR - Regulador electrónico programable (dos ciclos "Soft" para los productos delicados,
"Fuerte" para las piezas grandes, control por interruptor eléctrico automático con timbre
EN 600x400 al final del ciclo (o) control por sonda de corazón, también con función de manteni-
miento al final del ciclo y alarma sonora "norma HACCP"). - Realización interior y exte-
rior (atrás también) en acero inoxidable (alimentario). - Fondo interior estampado, ángu-
los redondeados. - Puerta reversible, cierre magnético. - Dispositivo micro interruptor,
permitiendo la parada del ventilador del evaporador, en el momento de la apertura de la
puerta. - Grupo compresor (clase climática 38 °), accesibilidad frontal. - Evaporador
ventilado (sobredimensionado), tratado contra la sal y los ácidos alimentarios, completa-
mente escondido (no aparente). - Deshielo manual, evaporación automática del conden-
sador.
Refrigeración
Mesas frigorífica, ventilada
- Realización interior y exterior (atrás también) en acero inoxidable
(productos alimentarios). - Fondo interior estampado, ángulos redondea-
dos (sin asperezas). - Puertas reversibles, junta magnética, bisagras con
retorno automático (bloqueo a 90°), 1 rejilla por puerta. - Grupo com-
presor (clase 38° climática), sobre correderas "extraíbles", fácil mante-
nimiento y servicio post venta. - Evaporador ventilado (sobredimensio-
nado), tratado contra la sal y los ácidos alimentarios, completamente
escondido (no aparente). - Regulador electrónico programable. -
Deshielo automático, evaporación automática de la condensa.
R134A
0° +8°
-RTG4-PM 71,00 EUR-
-MR4/TP 1 992,
700
00 EUR-
-BMIV20/TP
-BMIV20/TP+BC1/2-TP
1 615,00 EUR-
2 005,00 EUR- 600 -BMIV15/TP
-BMIV15/TP+BC1/2-TP
1 329,00 EUR-
1 719,00 EUR-
- 4 patas en inox. regulables, 3 rejillas (405x460 mm) - 4 patas en acero inox. regulables, 2 rejillas (405x460 mm)
mm : 2000x600xh880/900 - kW : 0,4 - V : 230/1N 50Hz mm : 1500x600xh880/900 - kW : 0,4 - V : 230/1N 50Hz
-MR3/TP 1 645,
700 -MR2/TP 1 409,00 EUR-
00 EUR-
MPACT
VERY CO
PLUS 75 mm
Refrigeración
- Aislamiento 75 mm, super aislado. - Grupo frigorífico de "tapón", tropicalizado (T° ambiente +43°C). -
Prestaciones excepcionales, 2 evaporadores (1400 litros), permitiendo una T° uniforme. - ¡Bastidores dobles desli-
zables (permitiendo rejillas y cuba GN al mismo tiempo!). - Bisagras con parada a 100°, cierre automático. -
Regulador electrónico (bajo caja cerrada e impermeable) con función HACCP.
GN 2/1
-2° +8° R134A - Realización en acero inox. (alimentario), interior AISI 304,
-ID70/PM 1 709,00 EUR- exterior AISI 441 (atrás en acero tratado, gris), bastidor
monocasco.- Cremalleras y correderas en acero inox. (anti
- 3 rejillas GN 2/1. 4 patas en inox. regulables. basculantes). - Fondo interior estampado, ángulos y esqui-
mm : 750x800xh2040 - kW : 0,34 - V : 230/1N 50Hz nas redondeadas. - Fondo proveído de un corcho de dre-
naje (alto mantenimiento). - Puertas reversible (cerrar con
llave), cierre por junta magnética "a presión" (sustitución
-15° -25° R404A fácil). - Bisagras con parada a 100°, puertas con cierre
automático. - Dispositivo micro interruptor, parada del ven-
-IE70/PM 2 079,00 EUR- tilador del evaporador, al abrir la puerta.- Tablero accesibi-
- 3 rejillas GN 2/1. 4 patas regulables en acero inox. Válvula de lidad del compresor, sobre bisagras.- Grupo compresor de
depresión. "tapón" tropicalizado (T° ambiente +43°C), condensador
mm : 750x800xh2040 - kW : 0,63 - V : 230/1N 50Hz ventilado. - Evaporador(es) ventilado(s) tratado contra sal y
ácidos alimentarios "coating". - Regulador electrónico con
0° +8° -15° -25° R134A R404A LED azul. - Iluminación interna. - Deshielo automático. -
Evaporación automática del condensador.
-IL70TB/PM 2 459,00 EUR-
- 2 grupos y 2 evaporadores, independientes. 2x 2 rejillas GN 2/1. 4
patas regulables en acero inox. Válvula de depresión.
mm : 750x800xh2040 - kW : 0,63 - V : 230/1N 50Hz 2 EVAPORATORS
FULL MONOBLOC
DOUBLE SLIDES
700 L 2x350 L
Gastro Line PLUS
2x700 L
-2° +8° -15° -25° R134A R404A
-IL140TB/PM 3 637,00 EUR-
- 2 grupos de compresores y 2 evaporadores. - 2x 3 rejillas a GN
2/1. - 6 patas regulables en acero inox. - Válvula de depresión.
mm : 1500x800nh2040 - kW : 0,97 - V : 230/1N 50Hz
Refrigeración
- ¡Bastidores dobles deslizables (rejillas y cuba
GN al mismo tiempo)!. - Bisagras con parada a
100° y puertas, cierre automático. - Evaporador
tratado contra sales y ácidos alimentarios
"coating". - Regulador electrónico (bajo caja cer-
rada y estanca).
15
85
95°
...A
+ 5% On request
5 doors
An exclusivity -2° +8°
Diamond
4 evaporators
R134A
.../PMA+EV
GN 1/1 .../PMGX
- Realización interior en acero inoxidable (alimentario
AISI 304), exterior AISI 441. - Encimera indepen-
260 L 405 L diente (desmontable), en acero inoxidable AISI 304. -
Cremalleras y correderas en acero inoxidable (anti
-DT131/PM 1 665, 00 EUR-
-DT178/PM 2 029,00 EUR- inclinación). - Fondo interior estampado, ángulos y
esquinas redondeadas. - Puertas reversible, cierre
- 1 evaporador ventilado. - 1 rejilla GN 1/1, por - 2 evaporadores ventilados. - 1 rejilla a GN 1/1 por junta magnética "a presión", bisagras con
puerta. - 4 patas ajustables en acero inox. por puerta. - 4 patas regulables en acero inox. parada a 100° y cierre automático. - Grupo compre-
mm : 1320x700xh850/900 - kW : 0,27 - V : 230/1N 50Hz mm : 1755x700xh850/900 - kW : 0,28 - V : 230/1N 50Hz sor tropicalizado (T° ambiente +43°C), condensador
ventilado. - Evaporador(es) (sobredimensionado) ven-
tilado(s) estático (el 87 % de humedad relativa),
situado entre las puertas. - Regulador electrónico
(bajo caja cerrada e impermeable), LED azul. -
Deshielo automático. - Evaporación automático del
condensador.
550 L 700 L
-DT224/PM 2 475,00 EUR- -DT274/PM 3 119,00 EUR-
- 2 evaporadores ventilados. - 1 rejilla GN 1/1 por - 4 evaporadores ventilados. - 1 rejilla a GN 1/1 -CA1/2-PM 444,00 EUR-
puerta. - 6 patas regulables en acero inox. por puerta. - 6 patas regulables en acero inoxida-
mm : 2190x700xh850/900 - kW : 0,35 - V : 230/1N 50Hz ble. -CA1/3-PM 625,00 EUR-
mm : 2625x700xh850/900 - kW : 0,45 - V : 230/1N 50Hz
GN 1/1
-2° +8°
405 L R134A 550 L
-DTS-7/PM 2 499,00 EUR- DOUBLE SLIDES -DTS-10/PM 2 935,00 EUR-
- Estructura refrigerada 7x GN 1/6 (cubas opcionales). - 2 - Estructura refrigerada 10x GN 1/6 (cubas opcionales). -
evaporadores ventilados. - 1 rejilla GN 1/1 por puerta. - 4 2 evaporadores ventilados. - 1 rejilla GN 1/1 por puerta. -
patas regulables en inox. 6 patas regulables en inox.
mm : 1755x700xh850/900-1150 - kW : 0,28 - V : 230/1N 50Hz mm : 2190x700xh850/900-1150 - kW : 0,35 - V : 230/1N 50Hz
72
Gastro Line PLUS
Refrigeración
PLUS
En enlace frío, la seguridad alimentaria pasa por un principio de base: es
decir que el paso(pasaje) de la temperatura a corazón de +70°C a +3°C en
90 minutos (norma UK) o +65°C a +10°C en 110 minutos (norma NF) y de
+70°C a-18°C en 240 minutos (norma UK) o +65°C a-18°C en 270 minutos
(norma NF), la célula Diamond le garantiza el respeto de todas estas obli-
70 mm gaciones. El diseño único del recinto acoplado al ventilador garantiza una
homogeneidad de temperatura y previene la desecación y la formación de
escarcha sobre la superficie de los alimentos.
GN 1/1
OR
EN 600x400
-CBT71/PM 3 627,00 EUR-
Célula de congelación rápida, 7x GN1/1 - 600x400
- Producción por ciclo: 30 kg (+70°C +3°C) o 20 kg (+70°C -18°C). -
Sonda a corazón. - Estructura "anti inclinación (65 mm). - Puerta (reversi-
ble sur pedido). - Bisagras con retorno automático (bloqueo a 90°). - 4
patas regulables en acero inoxidable.
mm : 810x830xh1070 - kW : 1,2 - V : 230/1N 50Hz
+70° +3°
73
PLUS Gold Line Plus
- Armarios versátiles con memoria con 20 programas, 6 programa por etapas para controlar la
Refrigeración
temperatura, la humedad y el tiempo (modificable segun deseo) programas específicos para la
maduración de la carne "DRY AGED MATURING", sino también para las carnes y el queso "FER-
MENTING AGING" - Dispositivo automático para la humectación de 30% a 99% (ultrasonido) y
deshumidificación - Renovación del aire en el interior del armario, la extracción automática -
-3° +35°
Grupo "sello", en climas tropicales (+ 43 °) - Aislamiento 75 mm "super-aislamiento" -
Distribución homogénea del aire frío temperatura uniforme.- Control del microprocesador
(100% resistente al agua).
Jumbo Line
0° +8° R134A
-PV200X 569,00 EUR-
Frigorífico ventilado, 150 litros. Exterior acero inoxidable
- 3 rejillas (503x414 mm), regulables.
mm : 600x585xh845 - kW : 0,12 - V : 230/1N 50Hz
Side by side
0° +10° R134A
-TOP200/T 403,00 EUR-
Vitrina frigo, 110 litros, temperatura positiva
- 3 rejillas (405x370 mm), regulables. - Iluminación interior. -
Evaporador ventilado, deshielo automático. - Puerta de cristal, con cer-
radura de llaves de serie.
mm : 506x565xh850 - kW : 0,08 - V : 230/1N 50Hz
Led Light
Armarios frigoríficos y de congelación GN 2/1, ventilados 75
Gold Line Plus
GN 2/1
Refrigeración
75 mm 700 L
PLUS
- "Diamond Green Technology" * Hasta 70%* de ahorro. - Grupo frigorífico a
-2° +8° R404A
"tapón", tropicalizado (+43°C). - Aislamiento, espesor 75 mm "súper aislado". -AD1N/L 1 939,00 EUR-
- Distribución homogénea del aire refrigerado "flujo lateral", no se "desecan
los alimentos". - Para productos delicados posibilidad de regulación higromé- - 3 rejillas GN 2/1. 4 patas regulables en inox.
trica. - Microprocesador de regulación (bajo caja cerrada, 100% impermea- mm : 750x820xh2025 - kW : 0,4 - V : 230/1N 50Hz
ble), con funciones HACCP.
On request
-AIK4-L 148,00 EUR- .../LG
-RAG4-PM 70,00 EUR- For all models
For all models
R404A
GN 2/1
STAINLESS
STEEL
On request*
2x350 L
2x700 L
GN 2/1 -2° +8° R404A 1400 L
-AD2N/L2 2 899,00 EUR-
- 2x3 rejillas GN 2/1. - 4 patas regulables en inox.
-2° +8° -15° -25° R404A mm : 1500x820xh2025 - kW : 0,43 - V : 230/1N 50Hz
85 ...A PLUS
Refrigeración
95°
+ 5% - Servicio excepcional gracias a la canalización forzada del aire refrigerado
por detrás, permitiendo una temperatura uniforme. - Para productos delica-
dos posibilidad 2 niveles higrométricos. - Microprocesador (100% imper-
meable), con función HACCP. - Grupo sobre correderas "extraíbles". - Grupo
compresor proveído de un filtro de aire (lavable).
FORCED
VENTILATION
-2° +8° SYSTEM
R404A Mesas refrigeradas y ventiladas, GN 1/1
60 mm - Realización interior y exterior en acero inoxidable (productos alimentarios) AISI 304,
bastidor monocasco. - Top superior independiente (desmontable). - Fondo interior
On request estampado, ángulos y esquinas redondeadas. - Puertas reversibles (ver Kit, TKDX-L o
On request -K1/2-L 492,00 EUR- TKSX-L), cierre por junta magnética "a presión", bisagras con parada a 100°, retorno
automático. - Grupo compresor tropicalizado (T° ambiente +43°C), condensador venti-
lado. - Evaporador (lateral) ventilado (sobredimensionado), tratado contra la sal y los áci-
-K1/3-L 641,00 EUR- dos alimentarios "coating", completamente escondido. - Microprocesador electrónico
"digital" (bajo caja cerrada, 100 % impermeable), con función HACCP, pantalla con LED
azul. - Deshielo automático. - Evaporación automática del condensador.
.../LGX
.../LA+EV
Mesas refrigeradas, ventiladas, GN 1/1 (sin grupo) -RTG4-PM 71,00 EUR- -RTG6-PM 85,00 EUR-
- Entregada sin grupo compresor, predispuesto para colocación a distancia. - For all models For all models
Expansión termostática. - Deshielo automático (por resistencia eléctrica). - Cuba de
recuperación del condensador, con evaporación automática (por resistencia eléc-
trica).
On request
-2° +8°
R404A
UC-TN...
-10° -20°
FREEZER
R404A
70 mm
Refrigeración
AVANTAGE
GOLD PLUS línea de elección para la excelencia en su trabajo, la preservación de las características
organolépticas y nutricionales de los alimentos, misma calidad, mismo sabor, la misma consistencia que
la comida fresca! ..... Mientras que ahorra tiempo y dinero. En frío, la seguridad alimentaria es un princi-
pio básico: el paso de la temperatura interna de 70 ° C a +3 ° C en 90 minutos (estándar del Reino Unido)
o +65 ° C a +10 ° C en 110 minutos (NF) y +70 ° C a -18 ° C en 240 minutos (estándar del Reino Unido) o GN 1/1
+65 ° C a -18 ° C en 270 minutos (NF) las células Diamond garantía de cumplimiento de todas estas obli- OR
gaciones. EN 600x400
R404A
-AIK4-L 148,00 EUR-
For all models STAINLESS +70° -18°
-DBT51/L 3 169, 00 EUR-
STEEL
+70° +3°
- 5 x 1/1 GN o EN 600x400 - Producción por ciclo: 20 Kg (70 ° C +3 ° C)
o 12 kg (70 ° C -18 ° C) - sonda de carne - Estructura "anti inclinación"
GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 ( 44 mm). - Puerta con puño integrado
(reversible sur pedido). - Bisagras con retorno automático (bloque 90 °) -
4 patas regulables en acero inoxidable.
mm : 784x800xh900 - kW : 0,85 - V : 230/1N 50Hz
DBT...
15
...A PLUS
85 Funciones del tipo de microprocesador electrónico : 1° 99 programas memorizables,
95°
+ 5% selección de más de 20 ciclos. - Control de 2 º ciclo con sensor automático detecta el
tipo de producto, adaptando automáticamente la configuración más apropiada. - 3 °
Posibilidad de ciclo continuo basado, 5 niveles de regulación de la ventilación (produc-
tos delicados). - 4 ° seres sensibles a la red. - 5 ° módulo opcional o módulo USB para
descargar los datos directamente al ordenador o para ordenar a través de Internet,
sonda tipo corazón precalentado, lámpara germicida UV, también puede tener 3 son-
das tipo corazón...98-8
DOUBLE
+3° +6° R404A
AUTO-EVAPORATION
VENTILATED
Ref mm
A1 PLUS
- Concebido por venta en autoservicio de mogaditos, productos lác-
GLASS DOORS
Nproew
duct SELF CLOSING
teos, quesos, frutas, embutidos, bebidas, - Puertas correderas en
acristalamiento doble (evitando la formación de condensación externa
230/1N 50Hz sobre el cristal), cierre de las puertas con llamada automática. - Doble
iluminación de tipo LED (protegidos por un plexiglas), integrados tiene
ADJUSTABLE el interior de las 2 mejillas laterales - “Doble” autoevaporación de la
condensa, el dispositivo a gas caliente + resistencia eléctrica
Led Light
On request
C4R/S-IMG 1000 > 1200 mm
C6R/S-IMG 1500 > 2000 mm
Mandy Plus
Murales refrigerados, ventilados
- Cuba y reja perforada (posterior) de acero inoxidable - Iluminación sobre el lado superior
- 3 tabletas de exposición (en acero inoxidable), proveídas de moldura "puertas precios",
cremalleras regulables y posibilidad de inclinación de las consolas - Regulador electrónico
(fijación digital) - Agrupa compresor incorporado (T° +25°C & RH 60%) - Evaporateur venti-
VENTILATED
R404A lado (Aire forzada) - Realización exterior en chapa plastificada, mejillas en ABS, moldura
parachoque en frente antes.- A petición: cortina de noche.
+4° +6°
DOUBLE
AUTO-EVAPORATION
Ref mm
On request
C4R/S-MN 700 > 1200 mm
C6R/S-MN 1500
575 PLUS
- Concebido por venta en autoservicio de emparedado,
productos lácteos, quesos, frutas, embutidos, bebidas etc
“Doble” autoevaporación de la condensa, dispositivo de
gas caliente + por resistencia eléctrica
A1
230/1N 50Hz
79
Danny Plus
Refrigeración
Muebles murales refrigerados, ventilados, con grupo
- Venta auto servicio. - Realización exterior en chapa plastificada , lados en ABS, "Panorámicos". - Fondo perfo-
rado en acero inox AISI 304. - Iluminación superior. - 3 tabletas de exposición (en acero inoxidable), proveídas de
moldura "puertas precios". - Regulador electrónico (digital). - Evaporador ventilado. (aire forzada). - Doble auto
evaporación automática del condensador, gas caliente + resistencias eléctricas. - Grupo compresor incorporado
(+25° RH 60%) - Opción: en cortina de noche.
DOUBLE
+3° +6° R404A AUTO-EVAPORATION
Ref mm
540 mm
DY18/A1 1800 2 819,00 EUR
B1 C1
330
600
EXPO Self
Muebles murales refrigerados "todo inox." con grupo
- Concebido para venta en libre servicio de sandwiches, productos lácteos, quesos, frutos, aislado, bebidas etc. -
Realización interior y exterior íntegramente en acero inox. 304. - Ventanas laterales con vidrio templado. - 4 tabli-
tas (340 mm) de inox reglables provistos de porta precio - Grupo compresor incorporado (+25° RH 60%) -
Iluminación superior. - Evaporador ventilado (3 ventiladores). - Evaporación automática de la condensa, gas
caliente + resistencias eléctricas. - Unidad hermética incorporada, regolador electrnico (fijación digital). - En
opción: cortina de noche.
Ref mm On request
TN...
MTX-10 1000 2 569,00 EUR
540 mm
MTX-12 1200 2 735,00 EUR
MTX-15 1500 3 084,00 EUR Nproew
duct
STAINLESS STEEL
MTX-18 1800 3 512,00 EUR
MTX-20 2000 4 034,00 EUR +3° +6° R404A
DOUBLE
AUTO-EVAPORATION
Elegance Plus DOUBLE
230/1N 50Hz AUTO-EVAPORATION
Ref mm
230/1N 50Hz A1 C1
80 R404A Small Plus
Muebles murales refrigerados, ventilados, con grupo
- Venta libre. - Unico!! Profundidad de 547 mm se adapta perfectamente
+4° +8°
Refrigeración
DOUBLE
AUTO-EVAPORATION
Ref mm
Melody Plus
A1
Unico!!!
547 mm di profondità
On request
KIT-PX/MY...
230/1N 50Hz
Ref mm ...-VV
On request MY15/A1 1500 2 165, 00 EUR
2 415,00 EUR R404A
MY20/A1 2000 2 649,00 EUR 2 983,00 EUR
MY25/A1 2500 3 048,00 EUR 3 608,00 EUR +4° +6° 0° +2°
MY30/A1 3000 3 550,00 EUR 4 183,00 EUR
C4R-MY 1500 > 3000 mm
...-VV Ventillated version. - Other dimensions on request
On request
B1 C1 A1 MYT-... 2 EVAPORATORS VENTILATED
A1 on stock, other colors on request +3%
On request
KIT-PX/HL... 81
Hill Plus
Refrigeración
Mostradores refrigerados escaparate de
cristal derecho 90 °, res.
- Cristales en cristal templado. - Exposición en
acero inox. AISI 304. - Iluminación NEON. - Cristal
intermedio, plan de trabajo en granito. -
Regulador electrónico (indicador digital), manó-
metro analógico en la exposición. - 2 evapora-
dores (estáticos) tratados contra los ácidos ali-
mentarios. - Grupo compresor incorporado +25°C
& RH 60%. - Reserva refrigerada.
A1
+4° +6°
Ref mm
R404A
230/1N 50Hz HL10/A1 1000 1 525,00 EUR
On request
On request HL15/A1 1500 1 685,00 EUR
HL20/A1 2000 1 897,00 EUR
HL25/A1 2500 2 273,00 EUR
HL30/A1 3000 2 675,00 EUR
C4R-HL B1 C1 A1
HLT-... 2 EVAPORATORS
A1 on stock, other colors on request +3%
Jinny Plus
On request
2 EVAPORATORS KIT-PX/JY...
+4° +6°
A1
VENTILATED
0° +2° R404A 230/1N 50Hz
On request
Mostradores vitrinas refrigerados, cristales curvados con reserva
- Cristales curvados en "cristal templado". - Exposición en acero inox. AISI 304. - Cristal inter-
medio, iluminación NEON. - Realización exterior en chapa plastificada, laterales en ABS, plano de
trabajo en granito, toma 230V/1 de servicio. - Regulador electrónico (control digital), manómetro
analógico en la exposición. - Unidad hermética incorporada +25°C & RH 60%. - 2 evaporadores
C4R-JY
(estaticos) tratados contra los ácidos alimenticios (o) ventilado (air force). - Reserva refrigerada.
Ref mm ...-VV
230/1N 50Hz A2
+4° +6° R404A
Ref mm ...-R
2 EVAPORATORS
A2 on stock, other colors on request +3%
On request
OLT-...
C2 A2 Saigon Plus
STAINLESS
STEEL
230/1N 50Hz
Ref mm
Refrigeración
Mostradores vitrinas refrigerados, sistema de cajón
- Diseñado para pastelería, panadería, bollería, etc. - Vidrio frontal
curvo plegable, todos "vidrios templados". - Iluminación uni-
forme, "panorámica" excelente visibilidad de los productos. -
Lados en ABS, encimera en granito. - 3 niveles de cristal y expo-
sición por cajones de carga. - Controlador electrónico (digital),
termómetro analógico en la exposición. - Compresor incorporado
+25°C & RH 60%. Evaporador estático, tratado contra ácidos ali-
menticios.
LOADING A4
THROUGHT
+4° +6° DRAWERS
230/1N 50Hz
Ref mm
Harmony
230/1N 50Hz
Ref mm
A4
Freezers On request
EST-...
R134A
-SCO30EP/T 470,00 EUR-
Arca congelador 300 litros
- Dimensiones interiores : 860x480xh725 mm.
-9° -24° mm : 1030x685xh895 - kW : 0,12 - V : 230/1N 50Hz
R404A
A1
0° +2°
Other dimensions on request
Ref mm
230/1N 50Hz B1
EB15/A1-VV 1500 2 929,00 EUR
EB20/A1-VV 2000 3 499,00 EUR
EB25/A1-VV 2500 4 215,00 EUR
EB30/A1-VV 3000 4 723,00 EUR
C1 VENTILATED
Mostradores vitrina refrigerados y ventilados con cristal cur-
A1 on stock, other colors on request +3%
R404A
0° +2°
B3
A3
C3 VENTILATED
230/1N 50Hz A3 on stock, other colors on request +3%
Ref mm
VENTILATED
Ref mm
Refrigeración
cristal frontal curvado
- Cristal frontal curvado elevable por pistón hidráu-
lico (soft contact), todos los cristales "templados". -
Exposición en acero inox. AISI 304. - Estructura
superior en aluminio natural, con iluminado uni-
forme. - Toma 230V/1 de servicio. - Realización
exterior en chapa plastificada, laterales en ABS. -
Encimera en granito. - Unidad hermética incorpo-
rada +25°C & RH 60%. - Regulador electrónico,
(digital), termómetro analógico en exposición. - 2
evaporadores (estaticos) tratados contra los ácidos
alimenticios (coating) o evaporador ventilado (air
force). - Reserva refrigerada. A1
R404A
Tonga Plus
Ref mm ...-VV
230/1N 50Hz
TO15/A1 1500 2 929,00 EUR 3 253,00 EUR
TO20/A1 2000 3 151,00 EUR 3 499,00 EUR +4° +6° 0° +2°
TO25/A1 2500 3 733,00 EUR 4 301,00 EUR
TO30/A1 3000 4 394,00 EUR 5 038,00 EUR
Ventillated version. Other dimensions on request
On request
2 EVAPORATORS VENTILATED
A1 B1 C1
TOT-... A1 on stock, other colors on request +3%
Nepal Plus
PLUS
- Estructura Aluminio. - Reserve interna entieremente
realizada de acero inoxidable.
A1
230/1N 50Hz
Mostrador vitrina refrigerado vidrio curvo, con reserva
- Cristal frontal curvado elevable por pistón hidráulico (soft contact),
+4° +6° 0° +2°
todos los cristales "templados". - Exposición en acero inox. AISI 304.
- Iluminado uniforme. - Toma 230V/1 de servicio. - Realización exte-
rior en chapa plastificada , laterales en ABS. - Encimera en granito. -
Unidad hermética incorporada +25°C & RH 60%. - Regulador elec-
trónico, (digital), termómetro analógico en exposición. - 2 evapora-
dores (estaticos) tratados contra los ácidos alimenticios (coating) o STORAGE SPACE
evaporador ventilado (air force). - Reserva refrigerada. IN STAINLESS STEEL
2 EVAPORATORS VENTILATED
On request Ref mm ...-VV
SLIDING PLEXIGLAS
Ref mm
230/1N 50Hz
SUPER/10-ZD 1000 1 335,00 EUR
Trolley display case SUPER/15-ZD 1500 1 534,00 EUR
Ref h
VA Snack
+4° +6°
R404A
Mostradores vitrinas refrigerados
- Todos los cristales derechos de vidrio mojados. -
Exposición de acero inoxidable AISI 304. - Iluminación
uniforme. - Realización exterior en chapa plastificada,
jugar en ABS. - Evaporateur estático tratado contra los
ácidos productos alimentarios " coating ". - Grupo
230/1N 50Hz (+25°C & RH 60%) independiente con conexión flexible
mm 530
Ref mm (2 metros). - Regolación por termostato, termómetro
analógico en la exposición.
VA10 1000 1 415,00 EUR
VA15 1500 1 571,00 EUR
Other dimensions on request VA20 2000 1 763,00 EUR
Inclued
SLIDING PLEXIGLAS
VR Fish
Ref mm
Refrigeración
Conservadores para congelados SLIDING LIDS
- Venta de servicio libre. - Tapas corridoras, de cristal bombado, de borde con
resistencia para evitar la escarcha. - Realizaciõn externa de chapa galvanizada
"plastificada de blanco", aislatión de 60 mm . - Evaporadore en cobre de "ser-
-15° -23°
pentina" puesto en la parede. - Termostato mecanico, termometro analogico,
alarma. - Condensadore ventilado. - Entrega de serie con ruedas.
-15° -23°
R134A
SLIDING LIDS
Ref Lt mm Comparment Basket Grid kW V
-15° -23°
pentina" puestos en las paredes, 2 condensadores ventilados,
termostáto electrónico (Digital).
+2° +4° R404 (tanto para versión con grupo alojado, como sin grupo).
- Deshielo con auto evaporación (por resistencia) para las ver-
siones con grupo alojado, deshielo manual.
- Panel electrónico de la Directiva Eliwell.
- Estructura superior en aluminio, color "blanco
RAL 9010". - Posibilidad de tubería con un
equipo (por favor ver accesorios). - Titular del
documento de la serie, en el lado de servicio.
Ref mm
396
285
1825-1845
830 ASA-260 2600 6 644,00 EUR
R404A
ASA-320 3225 7 495,00 EUR
890-910
660-680
310-330
960 150 ASA-390 3850 8 242,00 EUR
Rivoli
Mostradores ventilados, con reserva y grupo
Concebido para: alimentaciones, queserías, embutidos, sand-
wicheries, casas de comidas de encargo, hasta carnicerías... -
+2° +4°
Caras en ABS "gris, RAL 9006", realización frontal y trasera
en chapa plastificada "blanca". - Cristales abombados, de
vidrio "mojados", sistema de levantamiento de los cristales a
émbolos(pistones) hidráulicos. - Superficie de exposición de
acero en acero inoxidable AISI 304, profundidad de exposición
830 mm. - Iluminación de exposición "protegido" de tipo
NEÓN PINK. - Con reserva refrigerada de acero en acero
inoxidable AISI 304, con portillos. - Frío ventilado, évaporador
"tratado" contra los ácidos alimentarios. - Grupo (T° ambiente
+25°C / 60 % R.H.) con depósito de líquido y évaporador pro-
vee de descompresor termostatico R404 (tanto para versión
con grupo alojado, como sin grupo). - Deshielo con auto eva-
poración (por resistencia) para las versiones con grupo alo-
jado, deshielo manual. - Panel electrónico de la Directiva
Eliwell. - Estructura superior en aluminio. -
Posibilidad de tubería con un equipo (por favor
Ref mm
ver accesorios). - Titular del documento de la
serie, en el lado de servicio.
230/1N 50Hz
CSA-135 1350 5 153,00 EUR
CSA-170 1663 5 806,00 EUR
R404A CSA-200 1965 6 127,00 EUR
VENTILATED CSA-260 2590 7 044,00 EUR
CSA-320 3215 7 947,00 EUR
CSA-390 3840 8 743,00 EUR
CSS / CSA
1404 150
0
1404
30
1088
938
14
0
4
93
0
1893
1787
1124
1486
466
2061
2651
2396 2423
Refrigeración
- Dimensiones internas: 400x346xh460 (o) 610 mm. Iluminación
interna de tipo LED. - Regulador exterior digital. - Agrupa compresor Led Light
incorporado (T ° ambiente 32°C). - Evaporateur ventilado, deshielo
automático con auto evaporación.
R134A
Ref T° Color mm kW V
MIC-36/B
Panoramic Display
Vitrinas panorámicas
- Iluminación interna uniforme tipo Led. - Óptima refrigeración a través del evaporador
(ventilado) colocado en la parte superior de la vitrina. - Descongelación automáica. -Triple MIC-48/G
capa en muros, perfecto aislamiento. - Regulador electrónico. - Puerta con cierre magné-
tico. - Grupo compresor incorporado 'tropicalizado'. - Sobre 4 ruedas dobles. STAINLESS
STEEL
FULL GLASS
AVANTAGE
- “Vaso lleno”, hecho de vidrio templado. -Ventilación no dirigida a los
alimentos para evitar que se sequen. - Controles electrónicos por teclas
de sensor (digital), con gestión de alarmas HACCP. - Sensores, puertas
abiertas y black out. - Iluminación “LED”.
FULL vitrinas
- Estructura de acero pintado multicapa (anti-huellas). - Clase climática 4, ambiente + 32 ° C y 55% H.R. - Descongelación
automática, evaporación automática de la condensación - Refrigerante R404A. - Juntas magnéticas (retiro). - Puerta con manija
Led Light integrada "invisible". - 5 estantes en cristal templado AISI 304 (700 x 470 mm) sobre parrillas en acero inoxidable (carga
máxima de 12 kg/estante). - Ruedas incorporadas a la base (nr 4 con 4 patass). - NB: altitud máxima de 800 metros sobre el
nivel del mar!.
Led Light
PLUS -15° -25° R404A
Hoy la excepción para encontrar la culminación presenta la línea
EXALTA, logrando “vitrina completa”, las únicas vitrinas del mercado
-MAX/50BS 4 647,00 EUR-
100% vidrio “autosuficiente”, sin perfil exterior (o) interior, un diseño - Refrigeración estática, - 5 rejillas con evaporador integrado
minimalista hecho en Italia, una línea, una pureza, sin igual! (higrometría: 75%) + estante de vidrio (700 x 470 mm) con par-
rillas en acero inoxidable AISI 304 (máximo 12 carga kg/estante).
- Drenaje manual en la parte inferior de la caja.
mm : 805x645xh1840 - kW : 1 - V : 230/1N 50Hz
Refrigeración
y negras hacia afuera). - Dispositivo de apertura neumática puertas tipo
aleta (140 °). - Iluminación “LED”. FULL GLASS
Led Light
Vitrinas "vitrina completa", ventiladas
- Estructura de acero pintado multicapa (anti-fin-
gerprint). - Clase 4 clima, ambiente + 32 ° C y
55% H.R. - Refrigeración, ventilación del evapora-
dor en la parte inferior (H.R.: 70%).-descongela- +2° +10° R404A
ción automática del aire, evaporación automática
de la condensación. - Refrigerante R404A. -
-KUB/52AV 6 087,00 EUR-
Juntas magnéticas. -(retiro) - resistencias anti- - 4 repisas de vidrio templado. - Volúmen interno bruto: 540 litros.
condensantes. - Puerta de cristal con asa inte- mm : 1200x660(1070)xh1430 - kW : 1 - V : 230/1N 50Hz
grada 'invisible'. - Las puertas se abren a profun-
didad 140 °: 107 cm. - Estantes de vidrio tem- +2° +10° R404A
plado con parrillas en acero inoxidable AISI 304
(max 20 carga kg/estante). - Ruedas incorporadas -KUB/83AV 6 799,00 EUR-
a la base (nr 6 con 4 patas). - NB: altitud máxima
- 6 estantes en cristal templado. - Volúmen interno bruto: 810 lt.
de 800 metros sobre el nivel del mar.
mm : 1200x660(1070)xh1880 - kW : 1 - V : 230/1N 50Hz
FULL GLASS
Led Light
AVANTAGE
- Completamente realizado en vidrio templado, forma cilíndrica. -
Ventilación no dirigida a los alimentos para evitar su secado. - Panel de
control electrónico con teclado táctil en cristal (digital), con alarmas
Vitirina cilíndrica "vitrina completa", ven- HACCP (T ° alta-baja, predeterminado: sondas, puertas abiertas y black
tilada out). - Iluminación “LED”.
- Estructura de acero pintado multicapa (anti-fin-
gerprint). - Clase climática 4, ambiente + 32 ° C y
55% H.R. - Refrigeración ventilada, evaporador en
la parte inferior (H.R.: 70%). - Descongelación del
aire de condensación automática. - Refrigerante
R404A. - Juntas magnéticas (extirpación). - Ruedas
incorporadas a la base (nr 6 con 4 patas). - NB: alti-
tud máxima de 800 metros sobre el nivel del mar!
Led Light
+2° +10° R404A
-RON/79AV 7 509,00 EUR-
- Cuenta con un dispositivo rotatorio, máxima comodidad y flexibilidad de
uso (carga máxima de 15 kg/estante). - Puerta con manija integrada ‘invisi-
ble’. - Volumen interno bruto: 790 lt. - 5 estantes de vidrio templados (Ø
71mm) sobre parrillas en acero inox. AISI 304.
mm : 956xh1834 - kW : 1 - V : 230/1N 50Hz
92
Nordica Line
Refrigeración
AVANTAGE
Aspersores en latón, concebidos para eliminar la magnetización del calcario. Alimentación en
agua durante el ciclo en circuito cerrado. Hielos en cubos, compactos y cristalinos. Cuyas for-
mas responden a todas las exigencias del sector.
ICE20A
ABS
R404A
-ICE32A 1 219,00 EUR-
- Producción 33 kg/24 h, reserva en ABS (16 kg).
mm : 500x580xh690+110 - kW : 0,37 - V : 230/1N 50Hz
R404A
-ICE90A 1 995,00 EUR-
- Producción 90 kg/24 h, reserva en ABS (55 kg).
mm : 738x600xh1020+110 - kW : 0,85 - V : 230/1N 50Hz
Refrigeración
sas.
Nproew
duct
Hielos huecos que responden a toda exigencia del sector.
Nproew
duct
R404A
-MXP-95A/N 1 979,00 EUR-
- Producción 75 kg/24 h., capacidad de la cuba (37 kg).
mm : 673x557xh984 (+95/165) - kW : 0,78 - V : 230/1N 50Hz
Bottles Line
-BVL030P/CS 549,00 EUR-
Refigerador de botellas tipo baúl, 300 litros
- Tapa rellena, puertas corredizas. -Termómetro
analógico. - Realización exterior en lamina de
SLIDING acero lacado blanco, interiores en aluminio
LIDS gofrado. - Puesto sobre ruedas giratorias, 2 con
freno.
R134A
LIGHT BOX
Drink Line
R134A -DRINK-110S/T 1 879,00 EUR-
Vitrina temperatura positiva , 875 litros - caja luminosa
- Caja luminosa. - Capacidad de carga: 1020 latas (33 cl) o 560
botellas (50 cl). - 2x5 estantes de 475x470 mm. - Termómetro ana-
lógico. - Iluminación interior - Realizado totalmente en acero lacado
color blanco. - Bastidor su ruedas
mm : 1110x825xh2025 - kW : 0,82 - V : 230/1N 50Hz
+2° +12°
Exposidor de bebida, 1 puerta, 380
litros
- Capacidad de carga: 455 latas 33cl o 217
+2° +12° botellas 50 cl. - Realización interior en ABS,
exterior de acero lacada blanca. - Iluminación
interior - Evaporador (Roll Bond) ventilado - LIGHT BOX
Deshielo automático con autoevaporación -
Termómetro analógico. - Cajas regulables,
500x410 mm. - Puerta con puñado (reversi-
ble) - 2 ruedas unidirectionales y 2 gatos
regulables.
+2° +10°
SLIDING
R134A R134A DOORS
Door
Ref mm Lit. Grids Lightbox Condenser kW V
Frame
DRINK-38/SE 595x600xh1840 380 4 No ABS Static 0,3 230/1N 50Hz 583,00 EUR
DRINK-38/T 595x600xh1980 380 5 Yes Aluminium Ventilated 0,3 230/1N 50Hz 659,00 EUR
Display Coolers 95
Refrigeración
+1° +15° R404A
-J500PT/B 1 765,00 EUR-
Vitrina temperatura positiva 470 litros
- Cajon luminoso. - 5 rejillas (580x409 mm). - Puerta reversible (ver
kit), cierre por junta magnética. - Iluminación interna. - Realización
interior y exterior en chapa plastificada.
mm : 668x685xh1990 - kW : 0,35 - V : 230/1N 50-60Hz
DOORS
Led Light
Led Light
Led Light
Refrigeración
0° +10° R134A
-TAV-B2/D 1 305,00 EUR-
Enfríador de botellas 2 puertas, 290 litros
- Dimensiones internas 1082x415x760 mm.
mm : 1462x513x860 - kW : 0,25 - V : 230/1N 50-60Hz
Refrigeración
AVANTAGE
Luz = Peligro: la vitrina expositor de vino DIAMOND® cuenta con un vidrio de “protec-
ción de luz” que proteja sus bebidas, manteniéndolas alejadas de la luz UV, el enemigo
del vino, lo que podría resultar en un deterioro de sus vinos.
Drinking Funtains
R134A
AVANTAGE -CR-18P/B-N 714,00 EUR-
De agua helada y pura a voluntad ... en las oficinas, tal- Fuente refrigerada, inox, 30 litros/hora
leres, comedores, hospitales, escuelas, estadios, parques - Suministro de 26-30 lit./hora - Grifo cuello de cisne y
de diversiones y otras comunidades, estos enfriadores de grifo para enjuagar la boca, tiraje rápido. - Evaporador
agua proporcionan agua fresca continua +8 / +10°C. de cobre. - Unidad térmica (t° ambiente +32°C). -
Equipo concebido para conexión a la red de agua fría
así como tiene una descarga. - Realización de acero
inox. AISI 304.
mm : 400x415xh1300 - kW : 0,28 - V : 230/1N 50-60Hz
Panoramic
Line
Nproew
duct
AVANTAGE
Totalmente panorámica, estas muy elegantes
mostradores atraen la atención al cliente y ayu-
dan a diversificar la oferta de aperitivos con una
gran capacidad de presentación y una luz LED en
cada poste.
- Refrigeración óptima a través del evaporador
(ventilada) colocados en la parte superior del
mostrador. - Descongelación automática -
Regulador electrónico. - Las paredes de doble -INN/V5-A2 2 825,00 EUR-
acristalamiento, aislamiento perfecto. - Puerta
con cierre magnético. - Grupo incorporado (tro- Vitrina panorámica, 5 niveles, ventilado, 480 Lit., (Inox).
picalizado 43 °). - El refrigerante R134A - - Toda puerta de cristal - 5 estantes de vidrio 630x455 mm
Montado sobre 4 ruedas dobles. (pueden acomodar GN 1/1 placas de 530x325 mm, EN
600x400 mm - 4 LED de iluminación interna.
mm : 800x630xh1850 - kW : 0,43 - V : 230/1N 50-60Hz
+2° +10°
98 Minicold ISO 80 PLUS
80 mm
Refrigeración
Cámaras ISO 80
- Paneles de acero galvanizado recubierto con una pelí-
cula plástica blanca "atóxica" (alimentaria), aislamiento
poliuretano inyectado alta densidad, ecológica (sin CFC).
- Espesor de las paredes, el suelo y el techo = 80 mm. -
Bloqueo de los paneles por ganchos "excéntricos" incor-
porados. - Suelo de acero inoxidable "antideslizante". -
Los ángulos todos y las esquinas sonos todos de 135°
"sanitarios". - Puerta "abombada" (espacio requerido
720xh1860 mm excepto (*) 620x1860 mm), reversible
muy robusta, cierre por junta magnética "a presión"
(sustitución fácil sin herramientas), bisagras con parada a
100°, cierre con recogida automático, cerradura a llaves,
puñado interior con dispositivo de seguridad. - Contra
puerta equipada (de serie) de un cordón calentante peri-
férico (con enchufe hembra) para T° -18°-25°C. - Válvula
de depresión para T° - 18° - 25°C (entregada por serie).
- Zócalo exterior "periférico" de acero inoxidable.
On request
CURVED
DOOR
Seleccion del grupo basado sobre una temperatura Seleccion del grupo basado sobre una temperatura
interna de 0°C y ambiente de 32°C interna de -20°C y ambiente de 32°C
R404A R404A
Refrigeración
T°32° T°43°
Mod. HP
Vol. (M3)* Vol. (M3)*
-5° +5° Seleccion del grupo basado sobre una temperatura interna de -0°C
230/1N 50Hz
AP50-PED/A 1/2 17,7 4 1 345,00 EUR
AP75-PED/A 3/4 14,1 8,2 1 445,00 EUR
R404A
AP122-PED/A 1,2 19,3 14,2 1 979,00 EUR
-18° -22° Seleccion del grupo basado sobre una temperatura interna de -20°C Grupos frigoríficos a "imbricación"
- Control termostático eletrónico. - Unidad hermética tropicalizada (t° ambiente +
43°C), evaporador ventilado. - Bloque iluminado incluido. - Desescarchado auto-
AN120-PED/A 1,2 3,9 2,6 1 696,00 EUR mático de tipo a gas caliente. (AN) Cable para conexión de resistencia en la puerta.
TOP Monoblock
T°32° T°43°
Mod. HP
Vol. (M3)* Vol. (M3)*
-5° +5° Seleccion del grupo basado sobre una temperatura interna de -0°C
-18° -22° Seleccion del grupo basado sobre una temperatura interna de -20°C
- Unidad hermética tropicalizada (t° amb. + 43°C), evaporador ventilado.
- Bloque de alumbrado.
- Cable para la coneccion de micro-interrptor en la puerta.
SN120-PED 1,2 3,9 2,6 2 449,00 EUR - Cartel separado : se entrega ya conectado a la unidad por cable de 2,5 m.
- Desescarchado automatico de tipo a gas caliente.
(SN) Cable para coneccion de resistencia en la puerta.
SN170-PED 1,7 4,7 3,5 2 523,00 EUR
SN201-PED 2 7 4,8 2 879,00 EUR
* 1m3=1000 lit.
Bi-block
T°32° T°43°
Mod. HP
Vol. (M3)* Vol. (M3)*
-5° +5° Seleccion del grupo basado sobre una temperatura interna de -0°C
230/1N 50Hz
HP50-NP 1/2 8,7 5,5 2 063,00 EUR
R404A
HP75-NP 3/4 12,7 7,5 2 165,00 EUR Grupos frigoríficos "By-block"
- Microprocesador electrónico de control "digital".
HP122-NP 1,2 23,8 14,9 2 830,00 EUR - Predisposición para la conexión de la luz de la cámara.
- Predisposición para la conexión del microinterruptor de la puerta.
-18° -22° Seleccion del grupo basado sobre una temperatura interna de -20°C
- Cartel separados ya conectado en la unidad por un cable de 5 metros.
- Unidad hermética tropicalizada (t° ambiente + 43°C), evaporador ventilado.
- Descongelación automático de tipo por resistencia.
HN120-NP 1,2 6,2 4,5 2 464,00 EUR - Las luberias y los cables consevidos para la conexión de la unidad de condensación
con la unidad de evaporación son de 5 metros.
- Las tuberias estan ya precargadas y dotadas de juntas rapidas para facilitar las
HN170-NP 1,7 7,4 5,5 2 532,00 EUR conexiones.
(HN) Cable para la conexión de la resistencia en la puerta.
HN201-NP 2 9,1 6,4 2 886,00 EUR
* 1m3=1000 lit.
100
Refrigeración
Refribox Line
AVANTAGE
Especialmente concebidas por frutas y verduras, carne, pescado, vinos,
bebidas... Una capacidad muy grande de almacenamiento, pero que
puede estar colocadas en un espacio hasta mucho reducido, un mon-
taje y un desmontaje fáciles y rápidos, agrupa compresor "Plug-in",
ideales para especialistas en comidas preparadas, servicio "banque-
ting" o como armario simple de almacenamiento o de complemento...
DISMONTABLE
STRUCTURE
Armarios frigoríficos "almacenamiento"
- Estructura desmontable, bloqueo por ganchos "excéntricos". - Realización
interior y exterior en chapa fina de acero (prepintada). - Suelo de acero
inoxidable. - Cremalleras de acero inoxidable (anti-basculantes). - Puerta
+2°+8°
reversible 855xh1960 (ASM/185 h 1810 mm) junta magnética (sustitución
fácil, sin herramientas). - Unidad "monoblock" (clase 32°C climática), fácil-
mente amovibles. - Evaporateur ventilado, tratado contra la sal y los ácidos
alimentarios. - Regulador electrónico programable. - Deshielo automático,
evaporación automática de la condensa.
MONOBLOC
PLUG-IN
Grids*
Ref Lit. Stainless mm kW V
Steel
ASM/185 1850 2 935x995xh1842 - - 1 269,00 EUR
ASM/200 2000 3 935x995xh1992 - - 1 465,00 EUR
UAC/P1 For ASM/185 & ASM/200 675x495xh388 0,51 230/1N 50Hz 872,00 EUR
* 830x820 mm
+2°+8°
interior y exterior en chapa fina de acero (prepintada). - Suelo de acero
inoxidable. - Puertas con junta magnética (sustitución fácil, sin herramien-
tas). - Evaporateur ventilado, tratado contra la sal y los ácidos alimentarios.
Self-service - Buffets
PLUS
- Homogéneas de temperatura y ahorro de energía gracias a su resistencia bajo la pie-
dra refractaria (no visible), ventilado (2 ventiladores) - Termostato electrónico: +20 +
90 ° C (control a 0,1 grados) - Cajón al agua, para mantener una humedad, evitando
desecación de la comida.
Showcase
Plus
+20° +90°
Warning Display
Led Light
Standard
Level Colors Ext. Dimensions Int. Dimensions kW Volt
Grid
HSD3-X1 3 Stainless Steel 780x490xh480 750x460xh360 2 1,2 230/1N 50-60Hz 909,00 EUR
HSD3-B2 3 Black 780x490xh480 750x460xh360 2 1,2 230/1N 50-60Hz 909,00 EUR
HSD5-X1 5 Stainless Steel 780x490xh640 750x460xh480 3 1,8 230/1N 50-60Hz 1 079,00 EUR
HSD5-B2 5 Black 780x490xh640 750x460xh480 3 1,8 230/1N 50-60Hz 1 079,00 EUR
Nproew
Refrigerated Displays
duct Led Light
Tapas
Line
Nproew
duct
-1° +4°
Led Light Sushi
PLUS
Line - Refrigeración "DOUBLE STATIC" doble eva-
Perforated porador, asegurando frío de ser uniforme en
mm Bacs GN kW Volt toda la superficie (de la parte superior e infe-
Bottom
rior al mismo tiempo), con un rango de T ° -1
TR6-M/TP 1380x415xh270 6xGN1/3-40 - 0,35 230/1N 50-60Hz 837,00 EUR ° a + 2 ° C. - Se están especialmente diseña-
dos para la exposición y conservación de
TR8-B/TP 1730x415xh270 8xGN1/3-40 - 0,35 230/1N 50-60Hz 949,00 EUR sushi (cocina asiática), principalmente con
pescado crudo, de la importancia de su
TR6-M/SH 1380x415xh270 - Yes 0,35 230/1N 50-60Hz 899,00 EUR conservación !!
TR8-B/SH 1730x415xh270 - Yes 0,,35 230/1N 50-60Hz 1 049,00 EUR
102
Self Drop In
Self-service - Buffets
4xGN1/1
+30° +90°
-IN/BX15 1 559,00 EUR-
Elemento baño maría 4 GN 1/1 h 200 mm
mm : 1455x635xh270 - kW : 3 - V : 400-230/3N 50-60Hz
4xGN1/1
+65° +90°
-DPA/BSV15 1 649,00 EUR-
Elemento cuba baño maría “a seco” ventilado 4x GN
1/1
mm : 1455x700xh380 - kW : 2,2 - V : 230/1N 50-60Hz
4xGN1/1
+2° +5° R404A
-DPA/RCV15 3 159,00 EUR-
Elemento cuba refrigerada, ventilada, 4x GN 1/1
mm : 1455x700xh750 - kW : 0,9 - V : 230/1N 50Hz
4xGN1/1
103
Self Displays
Self-service - Buffets
HOT 0° + 90°
-VBE-211 787,00 EUR-
- Capacidad 2x GN 1/1 h150 mm.
mm : 695x602x680 - kW : 3,5 - V : 230/1N 50-60Hz
SLIDING LIDS
2xGN1/1 MEX-RG3
MEX-RG2
SLIDING LIDS
Self Displays
HOT +20° +85°
-VGH2/H 1 179,00 EUR-
Vitrina calentadora 2x GN 1/1 ventilado
- Iluminación interna LED, letrero luminoso en la fachada. -
Control de la humedad homogénea, por 2 cajones de agua, a fin
3xGN1/1 de evitar aue los alimentos se sequen.
mm : 800x730xh600 - kW : 1,5 - V : 230/1N 50-60Hz
-VGH3/H 1 737,00 EUR-
Vitrina calentadora 3x GN 1/1 ventiladao
Led Light 2xGN1/1 mm : 1200x730xh600 - kW : 1,5 - V : 230/1N 50-60Hz
SLIDING LIDS
AVANTAGE
Totalmente panorámico, estas elegantisimas vitrinas desglosadas
atraen la atención de los clientes y permiten diversificar los pro-
ductos gracias a un gran volumen de presentación e iluminación
LED (en frío).
Ref T° GN mm kW V
HOT
On request
Led Light
C1 D1
A1 and B1 on Stock, others colors on request +3%
Hot-Buffets
WENGE
Buffet caliente/baño maría
- Versión caliente/baño maría: para la conservación de la temperatura de sus platos preparados. - WOOD
Calentamiento por 2 resistencias blindadas, en la cuba de acero inox. - Sistema de drenaje del agua
en la cuba. - Termostáto electrónico.
4xGN1/1
Ref T° GN mm kW V
+20° +90° B1
BBM/4C-A1 +20°+90° 4 x GN1/1-150 1440x660(960)xh1405 3.5 230/1N 50-60Hz 2 442,00 EUR
BBM/4C-B1 +20°+90° 4 x GN1/1-150 1440x660(960)xh1405 3.5 230/1N 50-60Hz 2 442,00 EUR
Led Light
PLUS
Vista panorámica manteniendo la eficacia. Su sobriedad
y su línea depurada valorizarán todos sus productos. ¡
Sus clientes ni resistiremos no!
Self-service - Buffets
Buffet - Barras de ensaladas murales, refrigerados
-Espejo fondo (para los productos expuestos). - Base para el almacenamiento de platos
y cubiertos. - Puertas en acero inoxidable cepillado, cristal anti-vaho "'templado", ilu-
minación LED. - Estante de servicio en acero inoxidable (estantes abatibles, pasaje
fácil, puertas estandar 0,8 m). - Evaporador tipo "serpentina " incrustado en la cuba en
inox. - Drenaje para la evacuación del condensador. - Regulador electrónico (digital). - MIRROR
4 ruedas giratorias, 2 con frenos.NB: Entrega sin bandeja GN.
R134A
+2° +10°
WHITE
C1 D1 WOOD
A1 and B1 on Stock, others colors on request +3%
HOT
Hot Murals 4xGN1/1 A1
LIFT
4xGN1/1
SYSTEM +30° +90°
Hot Buffets
-ISOLA 4M BM LUX 4 309,00 EUR-
Aparador baño maría capacidad de 4 GN 1/1
- Realización en madera masiza “madera noble”. - Cuveta con grifo de
desague inferior. - Cúpula en plexiglas con remontado automático. - Porta
platos periféricos en acero inox. - Calefacción por resistencias situadas
debajo de la cuba. - Calefacción inferior por rayos infrarrojos. - Regulador
electrónico (digital). - Bastidor sobre ruedas giratorias. NB: puertas en cris-
Massif wood tal de acomodado inferior “en opción”, entrega sin GN.
mm : 1917x1245xh1508 - kW : 3,5 - V : 230/1N 50Hz
4xGN1/1
106
Self-service - Buffets
R134A
WHITE
WOOD +2° +10°
Isla buffet - barra de ensaladas, refrigerada
- Base para almacenamiento de platos y cubiertos. - Portillos de acero
inoxidable cepillado, con retenedores extraíbles (condimentos o platos)
Cristal anti vaho "templado" de cada lado, iluminación LED. - Estante de
servicio en acero inox., uno de cada lado (estantes plegables, fácil paso,
puertas estandar 0,8 m). - Evaporador "bobina" incrustado en la cuba de
acero inox. - Desagüe para drenar el condensador. - Regulador electrónico
On request (digital). - 4 ruedas giratorias, 2 con freno. NB: Entregado sin bandeja.
Ref T° GN mm kW V
A1
CSB/4D-A1 +2°+10° 4 x GN1/1-150 1040(1435)x1040(1435)xh1540 0.5 230/1N 50-60Hz 2 685,00 EUR
4xGN1/1 CSB/4D-B1 +2°+10° 4 x GN1/1-150 1040(1435)x1040(1435)xh1540 0.5 230/1N 50-60Hz 2 685,00 EUR
Led Light
Hot Islands
Isla buffet caliente/baño maría
- Versión calentadora / baño maría: para mantener la temperatura de las comidas. -
HOT Calefacción por 2 resistencias blindadas en depósitos de acero inoxidable. - Sistema
de drenaje del agua por la cuba. - Regulador electrónico (digital). NB: entrega sin reci-
pientes GN.
Ref T° GN mm kW V
C1 D1
: motorized roof version, on request
A1 and B1 on Stock, others colors on request +3%
107
Gold Line Plus
-10° -25° R404A
Ice cream
-CAB61/L1 2 539,00 EUR-
PLUS - 5 platinos (530x720 mm).
- "Diamond green technology" ahorra hasta un 70% de energía. mm : 750x930xh2025 - kW : 0,7 - V : 230/1N 50Hz
- Grupo frigorífico de "tapón", tropicalizado (+43°C). -
Aislamiento 75 mm "súper aislado". - Distribución homogénea -AIK4-L 148,00 EUR-
del aire refrigerado "flujo lateral", temperatura uniforme, sin
provocar la cristalización del helado. - Microprocesador de
regulación (En caja cerrada, 100% impermeable). STAINLESS
STEEL
BG... On request
54*
75 mm 700 L
Armario conservación "helado" 700 litros ventilada
- Interior y exterior de acero inox. (AISI 304) (atrás acero galvanizado), bastidor monocasco. - Distribución homogénea del frío
(contacto directo). - Cremalleras y correderas en acero inox. (anti ladeo), fondo interior estampado, ángulos y esquinas redon-
deadas. - Puertas reversibles, cierre por junta magnética "a presión", bisagras con parada a 100°, cierre con retorno automá-
tico. - Dispositivo micro interruptor, permitiendo la parada del ventilador del evaporador, al abrir la puerta. - De serie con cer- ICE CREAM
radura de llaves. - Tablero superior, compresor, sobre bisagras, fácil inspección. - Compresor tropicalizado (T° ambiente
+43°C), condensador ventilado. - Evaporador ventilado (sobredimensionado), tratado contra sal y ácidos alimentarios
"coating". - Refrigerante R404A. - Microprocesador electrónico "digital" (En caja cerrada, 100% impermeable), con función
HACCP, pantalla LED azul. - Iluminación interna, con interruptor. - Deshielo automático. - Evaporación automática del conden-
sador.
SLIDING
*5 LIT. 360x165xh120 mm DOORS
SLIDING
R134A
Rumba Line Plus DOORS
Exhibition Tray*
Ref mm kW V
Tray* Reserve DOUBLE
RUMBA 10 PLUS 1367x927xh1277 10 8 0,65 230/1N 50Hz 4 249, 00 EUR
Led Light STATIC
RUMBA 13 PLUS 1760x927xh1277 13 16 0,81 230/1N 50Hz 4 599,00 EUR -18° -20°
* 5Lit : 360x165xh120 mm
PLUS TILTING
- Un mostrador escaparate no como otros, para presentar y DOORS -18° -20°
conservar sus hielados artisanales, una línea y un DESIGN el 100
% made in Italy - Cristal frontal abombado - Iluminación interna
de tipo LED, proveído de interruptor - Tablero de fachada con seri-
grafía ICE CREAM de serie - Refrigeración " DOBLE STATIC " 1
évaporadore estático + 1 evaporador a serpentina en la cuba.
R134A
-TGB/5 3 245,00 EUR-
Sorbetera a helado vertical, de apoyo, 5 litros/h, condensador de aire R134A
- Turbina vertical, ideal para los restaurantes. - Necesita de poco manteni-
miento y muy fácil empleo. - Capacidad de la mexcla minimo de 1 litro y -TGV/5D 5 905,00 EUR-
maximo 1,3 litros. - Nivel sonoro inferior de 70 dB. NB: conceivido por un Turbina a helado vertical automática, de apoyo, 10 litros/h, conden-
empleo a frío. sador a aire
mm : 410x460xh320 - kW : 0,6 - V : 230/1N 50Hz - Turbina vertical, ideal para los restaurantes. - Requiere poco manteni-
miento y de muy fácil empleo. - Capacidad de la mexcla minimo de 1 litro
y maximo 2 litros. - Nivel sonoro inferior de 70 dB. NB: conceivido por un
empleo a frío.
mm : 410x510xh590 - kW : 1,5 - V : 230/1N 50Hz
R134A
-PCT/10-35W 17 209,00 EUR-
Pastorizador combinado turbina helado 35 L/h, cond. de agua
- Pastoriza y enfria todos lo tipos de mexclas o productos alimentares semi-
R134A liquidos, que necesitan un tratamiento termico calor/frio.
-TGV/20DA 7 995,00 EUR- - El ciclo de pastorización y de conjelamiento se hace en lo mismo cilindro, sin
trasferencia de producto, os garantiza una igiene perfecta.
Turbina a helado vertical automática, 20 litros/h, condensador de aire - 10 ciclos automaticos y 14 ciclos programables para ricetas especificas.
- Turbina vertical, con extracción automática. - Capacidad de la mexcla Programaciòn de el tiempo y de la temperatura.
minimo de 2 litros y maximo 4 litros. - Nivel sonoro inferior de 70 dB. - Capacidad de mexcla minima 3 litros y maxima 6 litros.
NB: conceivido por un empleo a frío, sobre ruedas. - Nivel sonoro inferior 70 dB.
mm : 460x510xh960 - kW : 2,2 - V : 400/3N 50Hz* - Condensador de agua**, delivered on wheels.
mm : 490x600xh1100 - kW : 5 - V : 400/3N 50Hz*
Ice cream
R134A
-MCV/2 2 139,00 EUR-
Máquina enfriante para crema de leche en inox, cuba 2 litros (100 l./h)
- Producción continua. - Conservación de la crema en perfectas condiciónes, previ-
niendo la fase de separación. - Enfriamento costante de el recipiente y de la cabeza
de distribución. - Posible parar la producción en cualquier momento. - Fácil limpieza,
cuba en inox. demontable, Higiene perfecta.
mm : 250x410xh460 - kW : 0,3 - V : 230/1N 50Hz
R404A
-BABYGEL/48 1 283,00 EUR-
Conservador de helado, 4-8 gustos "blanco"
- Capacidad: 4 cuvas de 6,5 lit., 5 lit., 3 lit. o 8 cuvas de 2,5 lit. -
Estructura de ABS blanco, tapas de plexiglas. - Evaporador de cobre.
-15° -18°
- Mantenimiento fácil.
NB: Entregado sin recipientes.
mm : 925x505xh550 - kW : 0,5 - V : 230/1N 50Hz
Ice
Cream * -GFC-1G 609,00 EUR-
Barquillero eléctrico para hoja gofrada tiene corneta
mm : 305x40xh230 - kW : 1,6 - V : 230/1N 50-60Hz
page On request
DBT51/L & ST51/6x5* * -GEV-4P
Barquillero eléctrico para 4 abanicos gofrados
609,00 EUR-
AVANTAGE
- Alcance rápido de la temperatura. - Cocción rapida y homogé-
nea, misma a baja temperatura gracias a la difusión del calor
por turbinas. - Gracias al humidificador, cocción sin secar los
alimentos, “autorevers”...
Delice
Line EN 600x400
Autorevers
On request
Stackable
Delice PLUS
Line Horno profesional, grandes presataciónes (7,7 Kw).
Turbinas “autorrevés” sobredimensionadas (2800
Autorevers
t/m). Bastidor “reforzado” extremamente robusto.
Refiérete acristalamiento doble de 4 mm “ alta T ° “
Fondo estampado que recoje la condensación hasta
la descarga.
HOT
+30° +60°
On request for all models
TLSC1/... On request for all models
STG64-... AMHF/...
Ref Level mm kW V Turbines Humidificator Autorevers Plate Grid
6xEN 600x400 CPE664-NP 6x600x400 833x710xh710 7.7 400-230/3N 50Hz 2 Yes Yes - 1 1 934,00 EUR
Pastry Convection Ovens 111
Pastelería - Panadería
Hornos de transmisión eléctricos a "EURONORM"
- Cámara de cocción con ángulos redondeados, en acero inox AISI 430, exterior en acero
inox. AISI 430. - T° de 20°C a 280°C, 2 motores con ventilador (2600 T/min), iluminación
interior. - Puerta con doble vidrio, sellada en la puerta inteior "extraíble facilmente". - Espacio
entre bandejas70 mm. Tubería de drenaje para la condensación.
Brio
Line
HUMIDIFICATOR EN 600x400
2 VENTILATORS 2 VENTILATORS
Ref Level mm kW V Ventilator Grill Humidificator Plates Grid
* 4x433x333 mm
4x600x400 mm
560x585xh570 3.5 230/1N 50-60Hz
2
YES
-
-
YES
1
2
1
PFE-52/H 5x (EN&GN) 905x815xh640 Yes Yes Yes 1 (EN 600x400) 6,35 - 400-230/3N 50-60Hz 2 999,00 EUR
PFE-102/H 10x (EN&GN) 905x815xh1010 Yes Yes Yes 1 (EN 600x400) 12,6 - 400-230/3N 50-60Hz 4 092,00 EUR
PFG-52/H 5x (EN&GN) 905x855xh760 Yes Yes Yes 1 (EN 600x400) 0,4 8170 230/1N 50-60Hz 3 509,00 EUR
PFG-102/H 10x (EN&GN) 905x855xh1130 Yes Yes Yes 1 (EN 600x400) 0,8 16340 230/1N 50-60Hz 4 849,00 EUR
1000 kcal/h=1,16 kW
112
Pastelería - Panadería
Laminadores a banda
- Lamina todo tipo de pastas (hojeado, rotas, pastas suaves aumentadas, bollos de
leche,...). - Bandas en materia sintética, con poliuretano. - Reglamento con precisión
del grosor de la hoja de pasta, producción constante. - Raspadores y apoyos en polie-
Dough Sheeters tileno alimentario. - Desmontaje y montaje de los raspadores fácil, sin herramienta. -
Cilindros en acero cromado, diam. 84 mm. - Banda con doble sentido de marcha (Dx
& Gx). - Marco en acero pintado. - Botón de paro urgente modelo "puñetazo". -
Rejillas de protección, rodillos, en acero inox. - Sistemas de tracción, autolubricado.
Carrito para bandejas 20x 600x400 mm, espa- -LM/50-10 4 939,00 EUR-
cio 75 mm Laminador de banda, en soporte, 500x1000 mm
- Realización en acero inox. AISI 304. - Apertura de los cilindros de 0 - 55 mm.
- Correderas soldadas en "C" anti-caida (espacio útil de
- Velocidad de desarrollo 60cm/sec (1 velocidad).
75 mm).
- Estructura del tubo de 25x25 mm, desmontable. - Manejo con pedales (o manual) que dejan libre las manos
- 4 ruedas giratorias con retención Ø 125 mm, 2 con del operador.
freno. mm : 2660x970 - kW : 0,55 - V : 400/3N 50-60Hz
20x EN 600x400
-LM/60-140 5 333,00 EUR-
Laminador a banda en soporte, 600x1400 mm
-CP120/B 299,00 EUR- - Apertura de los cilindros de 0 - 55 mm.
mm : 458x625xh1838 - Velocidad de desarrollo 60cm/sec (1 velocidad).
- Manejo con pedales (o manual) que dejan libre las manos
del operador.
mm : 3460x1070 - kW : 0,75 - V : 400/3N 50-60Hz
Planetary Mixers 113
On request
Pastelería - Panadería
trolley
CHB-40 On request
CHB-60 reduction kit
KR20-10
KR40-20
Mezcladores, panadería-pastelería
KR60-20
- Versiones "Alta" sobre zócalo. - Idealmente concebido
para pequeñas producciones medias o para todo el tipo
KR60-40
de preparaciones, pasta de galletas, pasta para mezcla de
pasteles o pizzas, preparaciones para rellenos, espumas, -HBM-20/V 3 789,00 EUR-
cremas y otros productos que deben azotarse en nieve...
Planetaria, base alta, 20 litros
- Bastidor en acero pintado, tapa superior en materiales
plásticos. - Rejilla de protección en acero inox y plexiglás, mm : 450x660xh1215 - kW : 0,75 - V : 400/3N 50-60Hz
cuando se destaca la rejilla, la cuba baja al mismo
tiempo. - Variador de velocidades y timer.
- Al pare de la máquina, la rotación de la herramienta
-HBM-40/V 5 625,00 EUR-
rena. - Botón de paro urgente, modelo "puñetazo". Planetaria, 40 litros
- Sistemas de tracción en acero especial, muy silencioso. mm : 590x870xh1400 - kW : 2,2 - V : 400/3N 50-60Hz
- Accesorios suministrados de serie: látigo, espátula, espi-
ral y cuba en inox.
-HBM-60/V 6 639,00 EUR-
Planetaria, 60 litros
mm : 670x870xh1480 - kW : 3 - V : 400/3N 50-60Hz
+70° -18°
+70° +3°
* -TVA-38
- Producción por hora de 100-300 kg.
746,00 EUR-
mm : 240x570xh470/810 - kW : 0,38 - V : 230/1N 50Hz
Cortador de vegetales
- Elaborado 100% capa de acero inoxidable y tratados contra la "comida ácida". - Motor
muy potente (0,55 kW), ventilado. - Fuente de alimentación continua, trabajo de alta y fácil,
EN 600x400 seguridad, proporcionada por micro interruptores situados en la palanca de la cubierta
superior. - Controles de bajo voltaje de 24 V, en caja eléctrica (IP54), NVR (tensión de salida)
para evitar un arranque involuntario.
PLUS
Module su mueble según sus necesidades, cada módulo a una
anchura de 500 mm excepción hechas los armarios puertas cor-
rederas que hacen 1000, 1500 y 2000 mm. Su pedido posibilidad
de poner un top de 800 mm.
20xEN
CF1N/L64 -3°+35° 700 790x820xh2025
600x400 mm
4 0,45 230/1N 50Hz 4 569,00 EUR
20xEN
CF1N/L86 -3°+35° 850 790x1010xh2025
600x800 mm
4 0,5 230/1N 50Hz 4 995,00 EUR
20xEN
CF1B/L64 -20°+35° 700 790x820xh2025
600x400 mm
4 0,65 230/1N 50Hz 4 939,00 EUR
20xEN
CF1B/L86 -20°+35° 850 790x1010xh2025
600x800 mm
4 0,85 230/1N 50Hz 5 345,00 EUR
Mesa frig. EURONORM Euronorm Line 115
- Estructura monobloque - Realización interior y exterior (atrás tam-
bién) de acero inoxidable ( alimentarios) - Top superior de acero inoxi-
dable AISI 304 (desmontable) espessor 40 mm. - Fondo interior
Pastelería - Panadería
estampado, con corcho de desaguadero (grande mantenimiento),
ángulos redondeados (sin asperezas), cremalleras y correderas (regla-
bles) en ( L) de acero inoxidable (espaciamiento 65 mm) - Puertas
(reversibles) con puñado integrado (no aparente y no saliente), junta
magnética (sustitución fácil, sin herramientas), bisagras con recogida
automático (bloqueo a 90 °). - agrupa compresor (clase climática +
38 °), condensador ventilado, accesibilidad frontal, dispuesto sobre
correderas " extraíbles ', facilitando para el mantenimiento y SERVICIO
POSVENTA. - expansión refrigerada R134a por capillar. - Evaporateur
ventilado (sobredimensionado), tratado contra la sal y los ácidos ali-
mentarios, completamente escondida (no aparente) - Regulador elec-
trónico (bajo caja cerrada y estanca) programable, display en fazada
con LED azul - Deshielos automáticos, evaporación automática del
0° +8° EN 600x400 R134A 760 L
condensador - Aislamiento en poliuretano sin CFC (40 Kg / m3) - Pies
regulables en acero inoxidable. - Evaporateur ventilado (sobredimen-
sionado), tratado contra la sal y los ácidos alimentarios, completa-
mente escondida (no aparente) - Regulador electró-
nico (bajo caja cerrada y estanca) programable, dis-
play con LED azul - Deshielos automáticos, evapora-
ción automática del condensador - Aislamiento en
poliuretano sin CFC (40 Kg / m3) - Pies regulables en
acero inoxidable. 550 L
-RTG4-PM 71,00 EUR-
Ref T° mm Doors Feet Pairs of Slides kW V
3x7
DP202/PC 0°+8° 2017x800xh880/900 3 4
EN 600x400
0,42 230/1N 50-60Hz 1 923,00 EUR
4x7
DP255/PC 0°+8° 2542x800xh880/900 4 6
EN 600x400
0,65 230/1N 50Hz 2 319,00 EUR
-RTG6-PM 85,00 EUR-
For all models
Pastry Line Plus
...A TOP
+ 5% 50 mm
HYGROMETRIC
CONTROL
EN 600x400
60 mm
PLUS
Top en 15/10, 50 mm. - Servicio excepcional gracias a la canali-
zación y forzada del aire refrigerado, una temperatura uniforme.
- Compresor, sobre correderas “extraíbles”, proveído de un filtro
de aire (lavable). - 2 niveles de regulación higrométrica, a 60%
760 L
(o) el 90%. FORCED
VENTILATION -2° +8°
SYSTEM -10° -20° R404A
Mesas refrigeradas, ventiladas EN 600x400
- Realización interior y exterior en inox. (productos alimentarios AISI 304), bastidor monocasco. -
Encimera independiente (desmontable). - Cremalleras y correderas en inox. (68 mm.). - Puertas reversi-
bles (ver Kit, TKDX-L o TKSX-L) cierre por junta magnética "a presión" (fácil sustitución sin herramien-
tas), bisagras con parada a 100°, cierre asegurado con retorno automático.
550 L 345 L
Ref T° mm Doors Feet Pairs of Slides kW V .../LG
-TIK4-L 176,00 EUR-
For all models
2x4
TP2N/L -2°+8° 1514x800xh880/900 2 4
EN 600x400
0,36 230/1N 50Hz 2 415,00 EUR 2 673,00 EUR STAINLESS
3x4 STEEL
TP3N/L -2°+8° 2036x800xh880/900 3 4
EN 600x400
0,36 230/1N 50Hz 2 929,00 EUR 3 035,00 EUR
4x4
TP4N/L -2°+8° 2830x800xh880/900 4 6
EN 600x400
0,36 230/1N 50Hz 3 517,00 EUR 3 587,00 EUR
2x4
TP2B/L -10°-20° 1514x800xh880/900 2 4
EN 600x400
0,65 230/1N 50Hz 2 719,00 EUR 2 989,00 EUR STAINLESS
STEEL
3x4
TP3B/L -10°-20° 2036x800xh880/900 3 4 0,73 230/1N 50Hz 3 259,00 EUR 3 389,00 EUR
EN 600x400
4x4
-TIK6-L 231,00 EUR-
TP4B/L -10°-20° 2558x800xh880/900 4 6
EN 600x400
0,73 230/1N 50Hz 3 892,00 EUR 4 279,00 EUR For all models
.../LG : Top granit 30 mm
116
Euronorm Line
Pastelería - Panadería
EN 600x400 700 L
0° +8° Armario frigorifico EURONORM
Caracteristicas generales: Estructura monobloque - Realización interior y exterior de
acero inoxidable (alimentarios), la trasera de acero galavanizado. - Fondo interior
estampado, con corcho de desaguadero (grande mantenimento), ángulos y esquinas
redondeadas (sin asperezas), cremailleres y correderas (reglables) en (L) de acero
inoxidable (espaciamiento 65 mm). - Puerta reversibles (predisposición para cierre
con llaves) con puñado integrado (no aparente y no saliente), junta magnética (susti-
tución fácil, sin herramientas), bisagras con recuerdo automático (bloqueo a 90 °). -
Iluminación interieur. - Dispositivo micro interruptor, en el momento de la apertura de
la puerta. - Agrupa compresor (clase climatica +38° °), ondensador ventilado. -
Espancion refrigerante R404 por capillar.- Evaporateur ventilado / estático (sobredi-
mensionado), tratado contra la sal y los ácidos alimentarios, completement escon-
dido (No aparente). - Regulador electrónico (bajo caja cerrada y estanca) programa-
ble, allarme sonoro y visual (puerta abierta prolongada), display con LED azul. -
Aislamiento en poliuretano sin CFC (40 Kg / m3). - Deshielos automáticos, evapora-
ción automática del condensador. - Pies regulables en acero inoxidable.
-10° -20°
20xEN
AP1N/L64 -2°+8° 700 790x820xh2025
600x400 mm
4 0,4 230/1N 50Hz 2 187,00 EUR
20xEN
AP1N/L86 -2°+8° 850 790x1010xh2025
600x800 mm
4 0,4 230/1N 50Hz 2 742,00 EUR
20xEN
AP1B/L64 -10°-20° 700 790x820xh2025
600x400 mm
4 0,55 230/1N 50Hz 2 524,00 EUR
20xEN
*On request version refrigerant R290
AP1B/L86 -10°-20° 850 790x1010xh2025
600x800 mm
4 0,7 230/1N 50Hz 2 977,00 EUR
Gold Line PLUS 117
AMERICAN
PIZZA
Pizza - Pasta
GN1/3
PLUS
Top en 15/10, 50 mm de espesor. - Servicio excepcional
gracias a la canalización del aire refrigerado, permi-
tiendo una temperatura uniforme. - Grupo, sobre corre- +2° +10°
deras “extraíbles”, proveído de un filtro de aire (lava-
ble). - 2 niveles de regulación higrométrica, 60% (o)
90%.
- Microprocesador (100% impermeable).
GN1/3
-E6407-N 16,00 EUR-
Cuba en polietileno alimentario
mm : 600x400xh70
*600x400xh70 mm
On request
+4° +10°
- Realización de acero exterior e interior acero inoxidable (alimenticio). -
Entregando con 1 parrilla GN 1/1, por puerta, regulable en altura. -
Termostato electrónico, bajo caja cerrada estanca. - Évaporateur a "ser-
pentina" ahogada en las paredes (3 lados. - Reserva ventilada, deshielo
automático, auto evaporación. - Grupo frigorífico (+32°C).
- Condensador ventilado, con filtro para la grasa.
On request
Profi Line
- Realización interior y exterior (atrás también) de acero inoxidable
GN1/4
(productos alimentarios), top superior de granito (30 mm). - EN
(600x400 mm) reversibles, junta magnética, bisagras con recogida
automático (bloqueo a 90°). - Fondo interior estampado, ángulos +4° +10°
redondeados, cremalleras y correderas (anti-basculantes) de acero
inoxidable. - Agrupa compresor (clase 38° climática), dispuesto sobre
correderas "extraíbles", facilitado para el mantenimiento y servicio
post venta. - Evaporateur ventilado (sobredimensionado), tratado
contra la sal y los ácidos alimentarios, completamente escondida (no
aparente). - Regulador electrónico programable. - Deshielos automáti-
cos, evaporación automática de la condensa.
R134A
+4° +10° -MR-PIZZA/CP 2 263,00 EUR-
GN1/4
Mesa frigorífico pizzería, 2 puertas 600x400, 3 cajones neutros
600x400, estructura refrigerada 6x GN 1/4
- En dotación: 2 rejillas EN (600x400 mm).
- Estructura frigorífica integrada, cristales (engalana aliento), 6x GN 1/4 h150
mm (cubas opcionales).
- 3 cajones cubas por pasta 600x400 mm (cubas opcionales), 4 pies regula-
bles en acero inoxidable.
mm : 1590x700xh880/900-1200 - kW : 0,4 - V : 230/1N 50-60Hz
+2° +8° -MR-MAXIPIZZA/CP 2 732,00 EUR-
Mesa frigorífico pizzería, 3 puertas 600x400, 3 cajones neutros
600x400, estructura refrigerada 8x GN 1/4
- En dotación: 3 rejillas EURONORM (600x400 mm). - Estructura frigorífica
EN 600x400 integrada, cristales (engalana aliento), 8x GN 1/4 h150 mm (cubas opcio-
nales). - 3 cajones cubas por pasta 600x400 mm (cubas opcionales), 6 pies
regulables en acero inoxidable.
mm : 2110x700xh880/900-1200 - kW : 0,4 - V : 230/1N 50-60Hz
EN 600x400
On request
Gastro Line PLUS 119
Pizza - Pasta
On request
0° +8°
Estructuras refrigeradas con vitrinas
R134A - Realización en acero inoxidable. - Termostato electrónico. -
Evaporador tipo "serpentina" inscrustado en el fondo y las paredes. -
Refrigerante R134A. - Grupo frigorífico (+43). - Condensador venti-
PLUS lado. NB: entregada sin contenedores GN.
- Permite la exhibición y conservación de los alimentos. Ideal para actividades en
espacios reducidos. Higiene asegurada al 100% gracias a su vitrina protectora.
Compact Line
R134A
Ref mm V GN 1/4 h 150 mm -P/ST-TK 83,00 EUR-
SX120/DV 1200x340xh225/435 230/1N 50Hz 555,00 EUR 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 h155/195
SX160/DV 1600x340xh225/435 230/1N 50Hz 629,00 EUR 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4
SX200/DV 2000x340xh225/435 230/1N 50Hz 694,00 EUR 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4
SY160/DV 1600x395xh225/435 230/1N 50Hz 679,00 EUR 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 On request
SY200/DV 2000x395xh225/435 230/1N 50Hz 729,00 EUR 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3
120 Pizza Line PLUS PLUS
- Refrigeración, ventilada (o) estática (el 87 % de
humedad relativa). - Bisagras con parada a 100° y
puertas con cierre automático. - Evaporador tra-
Pizza - Pasta
Mesas frigorífica
- Encimera de granito "backsplash" (150 mm). -
Realización en acero inoxidable, interior AISI 304,
exterior AISI 441.- Fondo interior estampado, ángu-
los.- Cremalleras y correderas tipo "L" de acero inoxi-
dable.- Puertas con puñado ergonómico y reversible,
cierre asegurado por junta magnética "a presión"
(fácilsustitución sin herramientas), bisagras con
EN 600x400 parada a 100°, con retorno y cierre automático. -
8x600x400 Regulador electrónico (bajo caja cerrada e impermea-
R134A -2° +8° ble), LED azul. - Evaporador(es) (sobredimensionado)
ventilado(s) estático, situado entre las puertas. -
-TP361/PM 3 569,00 EUR- Grupo compresor tropicalizado (T° ambiente +43°C),
incorporado al mueble (a la derecha), condensador
- 1 cajón para utensilios. - 4 pares de correderas por puerta ( EN 600x400). - 3 cajones (8 x cubas ventilado. - Deshielo automático . - Evaporación auto-
600x400 h 70 mm)- 2 evaporadores ventiados estáticos. - 6 patas en inox. regulables mática del condensador. NB: entregada sin cubas
mm : 2490x720(800)xh880/940(1090) - kW : 0,28 - V : 230/1N 50Hz 600x400 mm y cubas GN.
4x600x400
8x600x400
EN 600x400
EN 600x400 -RTG4-PM 71,00 EUR-
-TP23/PM 2 673,00 EUR- -TP261/PM 3 045,00 EUR-
- 4 pares de correderas por puerta (600x400). - 2 cajones neu- - 1 cajón de utensilios. - 4 pares de correderas por puerta
tros (4 cubas EN 600x400 h70 mm). - 1 evaporador ventilado- (600x400). - 3 cajones neutros (8 cubas EN 600x400 h70 mm). - -RTG6-PM 85,00 EUR-
estático. - 4 patas regulables en inox. 1 evaporador ventilado-estático. - 4 patas reg. en inox.
mm : 1600x720(800)xh880/940(1090) - kW : 0,23 - V : 230/1N 50Hz mm : 1980x720(800)xh880/940(1090) - kW : 0,23 - V : 230/1N 50Hz
8x600x400
On request
GN 1/4 -TP261/PM+SX198G/PM 3 924,00 EUR-
mm : 1980x720(800)xh880/940(1475)
On request
Pizza - Pasta
nea del flujo de aire caliente, permitiendo una cocción
a una temperatura más baja que los hornos tradicio-
nal, implicando una mejor calidad de cocción como
los ahorros de energía.
Horno a translación
Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI 304, aislamiento térmico de fibra cerámica.
Control electrónico de la temperatura y velocidad. Alcance de la temperatura rápida , fácil acceso
para el mantenimiento, control de la cocción por puerta lateral (excepto FTGV-FTEV 40/56 - EK).
Calefacción de gas: control electrónico de llama, regulación mínima/máxima. Calefacción eléctrica:
regulación independiente de la potencia (superior e inferior). Panel de control frontal "digital" acce-
sibilidad electrónica, facilidad y velocidad para el SAV. Accesorios incluidos: base con ruedas con
frenos (excepto FTGV-FTEV 40/56 - EK).
Base
Ref External (mm) Internal (mm) Production/h Cooking Time kcal/h kW V
on wheels
FTEV 40/56-EK 940x1100xh520 400x560xh85 Ø 350 / 25-20 3"50-4"50 - - 7.7 400-230/3N 50Hz 5 913,00 EUR
FTGV 40/56-EK 940x1100xh520 400x560xh85 Ø 350 / 25-20 3"50-4"50 - 6450 - 230/1N 50Hz 6 019,00 EUR
FTEV 50/85-EK 1280x1720xh570/1110 500x850xh100 Ø 350 / 40-30 3"50-4"50 Yes - 14.5 400-230/3N 50Hz 10 259,00 EUR
FTGV 50/85-EK 1280x1720xh570/1110 500x850xh100 Ø 350 / 40-30 3"50-4"50 Yes 11950 - 230/1N 50Hz 10 479,00 EUR
FTEV 65/105-EK 1350x2000xh490/1080 650x1050xh100 Ø 350 / 80-70 3"50-4"50 Yes - 18 400-230/3N 50Hz 13 379,00 EUR
FTGV 65/105-EK 1350x2000xh490/1080 650x1050xh100 Ø 350 / 80-70 3"50-4"50 Yes 20650 - 230/1N 50Hz 13 603,00 EUR
1000 kcal/h=1,16 kW
Horno eléctrico transportable
AVANTAGE Inrerruptor - encendido / apagado, control independiente, reguladores de
energía para cada resistencia. -Tapíz en acero inox. 375 mm de ancho, 935
Ideal para pizzas, flammenkusche, empanadas, mm de largo, altura regulable de 40 a 75 mm. -Control en cruz. - Realizado
quiches, pasteles, baguettes y tostadas con pan en acero inoxidable, patas regulables.
ciabatta. La doble regulación permite el adaptar la
cocción al tipo y el grosor de masa a cocinar.
ELECTRONIC
CONTROL
ENERGY
SAVING
Stackable
Ø 350mm
PLUS
He aquí un horno no como otros … Fachada a las formas redondeadas de acero inoxidable.
Tablero de mando a teclas sensibles al tacto, regulación por termostato electrónico (400°C,
fijación digital, 2 conmutadores permiten administrar la fuerza de la bóveda y del lenguado
independientemente. Encendido del horno programable, con cuenta a reves, alarma acústica
de fin de cocción. Recuperador de calor, dispositivo único que permite ahorros de energía
Feeths on request SGD...
explotando el calor acumulado bajo el lenguado.
Pizza - Pasta
CORNER
Aspiration on request KCGD...
Ref Qty External (mm) Internal (mm) kW V
PLUS
Diseño innovador de acero inoxidable. Horno de capacidad
muy grande con un estorbo débil, una colocación en
esquina. Tablero de mando a teclas sensibles al tacto,
regulación electrónica (400°C), fijación digital, 2 conmuta-
dores que permiten administrar la potencia de la bóveda y
del lenguado independientemente. Encendido del horno Stackable
programable con cuenta atrás, alarma acústica de fin de
cocción. Recuperador de calor, dispositivo único que per-
mite ahorros de energía explotando el calor acumulado
bajo el lenguado.
Ø 350mm
- Cámara de acero inoxidable, suelo de piedra refractario. -
"Oura" eléctrico, para la evacuación de los humos - vapores. -
Iluminación interior "halógeno" empotrado " alta T ° ". -
Puerta "contrabalanceada", ventanilla de vidrio securit "pano-
rámico". - Calefacción por resistencias blindadas de acero
inoxidable, colocadas bajo el lenguado y sobre la bóveda del
horno, el soportal de acero inoxidable, evitando la caída de Feeths on request SCGD...
temperatura a la apertura del portillo. - Tablero de mandos
"independiente" y extraíble , facilitado para el SERVICIO POS-
VENTA, ventilador de enfriamiento.
Ø 330mm
Gaz Line
AVANTAGE
Horno que alía realizaciones y economías - Regulación por
termostato electrónico (400°C, fijación digital)-
Calentamiento gas, el lenguado es llevado a temperatura
por "conducción" gracias a intercambiadores de calor, ali-
mentados por 4 destiladores, colocados en la cámara de GL9/33
combustión, la cámara ella es calentado por " convection "
- Recuperador de calor, dispositivo único que permite eco- Stackable
nomías de energía explotando el calor acumulado bajo el
lenguado
Ø 350mm
- Descarga humos regulable. - Luz interior para altas temperaturas, encastrada. - Puerta
con charnela a muelle, vidrio puerta en seguridad y de grandes dimensiones. -
Calentamiento con resistencias blindadas en acero inox, regulación de la temperatura
(400°C).
PLUS
- Cámara en acero inox. - Resistencias integradas en el ladrillo de la superficie de cocción, subida rapida en
temperatura, cocción muy homogénea, con consumos de energia acortados de 25%. - Arcada de bóveda en
acero inox a doble pared, para impedir la dispersión de calor, y la posición de las resistencias superiores a
escalar, son la garantía de el mantenimiento de la temperatura en la cámara a la apertura de la cámara,... no
más rotar la pizza!! - Doble termostato independiente (solera y bóveda), para la adaptación a qualqier tipo de
pizza. - Lectura de la temperatura para termometro digital. - Campana decorativa extraíble entregada de
serie.
INTEGRATED
ELECTRIC
Stackable ELEMENTS
STAINLESS
STEEL
Ref Qty External (mm) Internal (mm) kW V On request
LD4/35-N for all
4 1070x1010xh400 700x700xh150 6,6 400-230V/3N 50-60Hz 1 719,00 EUR models
LD6/35-N 6 1070x1360xh400 700x1050xh150 8,8 400-230V/3N 50-60Hz 1 819,00 EUR SLD...
LD6/35XL-N 6 1420x1010xh400 1050x700xh150 9 400-230V/3N 50-60Hz 2 087,00 EUR
LD9/35-N 9 1420x1360xh400 1050x1050xh150 13,3 400-230V/3N 50-60Hz 2 327,00 EUR
KLD...
Logic Line PLUS 125
Pizza - Pasta
INTEGRATED
ELECTRIC
ELEMENTS
Ø 350mm
KLD...
Ref Qty External (mm) Internal (mm) kW V
On request
KPQ-ST
EN 600x400
AVANTAGE
Ideal para pizzas, flammenküsche, cursies, quiches, pastelerías, junquil-
los y rebanadas de pan guarnecidas, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: tam-
bién cocción de pizzas especialista en comidas preparadas, hojaldres,
tortadas). Lenguado de piedra refractario para cocer la pasta de manera
homogénea, cuarzo infrarrojo para una cocción de los juegos a corazón.
La regulación doble (patentado), permite al pizzaiolo adaptar la cocción al
tipo y al espesor de la pasta que hay que cocer, pero también con arreglo
a los ingredientes que va a utilizar, particularmente la cantidad
de mozzarella: pizza napolitana con una pasta un poco
más espesa en la Toscana con una pasta muy fina, incluso
a la americana en la pasta muy espesa.
gico.
Ø 420mm
* -MACRO42
Reglamento de T ° (450 ° C), termostato de seguridad están-
dar. 817,00 EUR-
Horno eléctrico a pizzas Ø 420 mm, cámara
420x420xh144 mm.
mm : 702x564xh385 - kW : 2,3 - V : 230/1N 50-60Hz Stackable
Stackable Ø 330mm
Pizza - Pasta
Los laminadores no necesitan a personal especializado, permiten economías grue- fectos. - Realización de acero inoxi-
sas en el tiempo y de plata. Concebidos para aportar las soluciones prácticas a la dable AISI 304. - Laminado "a frío". -
preparación de pizzas, pan, tartas, etc. Los rodillos son de teflón (productos
alimentarios), espesor regulable, pro-
tección rodillo superior plexiglas,
inferior en acero inoxidable. -
Mandos a baja tensión 24V, a teclas
sensibles al tacto.
-P32/X 849,00 EUR-
Laminador Ø 320 mm, 2 rodillos, en acero inoxidable
- Tratamiento de 80 a 210 gr. y regulable de 140 a 310 mm.
mm : 430x500xh630 - kW : 0,25 - V : 230/1N 50Hz
Roller
Form
Nproew
duct
HOT 0° +60°
Included PAD
* -PIZ/SP
Plancha calentante superfice de inox
369,00 EUR-
-P42/XV 1 009,00 EUR-
- Superficie útil 500x500 mm - Realización totalmente de acero inoxidable Laminador Ø 420 mm, 2 rodillos “Linear”, en acero inoxidable
AISI 304 - Regulación por termostato de 0 ° a 60°C, interruptor ON/OFF con - Tratamiento de 210 a 600 gr. y regulable de 260 a 400 mm.
vidente luminoso - Calefacción por resistencias blindadas. mm : 530x530xh730 - kW : 0,37 - V : 230/1N 50Hz
mm : 500x500xh90 - kW : 0,43 - V : 230/1N 50-60Hz
*-P42/XVM
Laminador Ø 420 mm, 1 rodillo “Linear”, en
759,00 EUR-
acero inoxidable
- Tratamiento de 210 a 600 gr. y regulable de 260 a
400 mm. - Laminador compacto y económico.
Mandos a baja tensión 24V. - Laminado “ a frío “,
pasta a pizza, sobre platinos (1 solo rodillo).
- Atención: ninguna posibilidad de tener un mando
a pedal.
mm : 570x400xh450 - kW : 0,37 - V : 230/1N 50Hz
page
128
peed
Variable s
Pizza - Pasta
Timer
Spiral Mixers
PLUS
...-VV = Velocidad Variable y “Inverter”. Entregado sobre rue-
das entre las que están 2 proveídas de frenos.
Amasadoras de pasta
-- Cuba de acero inoxidable AISI 304. - espiral de acero alta
dureza, reja divisoria de acero acero inoxidable AISI 304. - reja de
acero inoxidable proveída de un micro interruptor de seguridad. -
¡ transmisión por motoréducteur a baño de aceite, fiable, perfecto
y silencioso! ¡! - motor suspendido, mejor ventilación, facilitado
para el mantenimiento. - Mando de baja tensión 24V. - Botón de
freno de urgencia.
AND
HEAD -OFF
K ING
TA
BOWL
Variable Kit
Ref Lit mm Ø mm Timer Head kW V
Speed Wheels
Pizzaform
AVANTAGE
Gran espaciamiento entre las placas, la mejor visibilidad, el trabajo más
fácil y la mejor productividad - Contorno de las placas redondeados, per-
mitiendo un borde periférico uniforme - Facilitado por empleo gracias al la
palanca colocado bajo la placa inferior, permitiendo el arreglo del espesor.
On request
SDP-PF
Ø Emergency
Ref mm kW V
Plates Stop
Pizza - Pasta
On request
Accessory to cut pasta
* -IMP-M
Laminador de pasta, motorizar 220 mm
1 622,00 EUR-
- Bastidor en acero inox, todos los pertes in contacto con las pastas
en acero inox tambien. Reglaje del papel (0-5). Dispositivo para la
protección del cilindro.
mm : 300x220xh250 - kW : 0,19 - V : 230/1N 50Hz
* -HRP-7M
Rallador para mozzarella
649,00 EUR- -DF26
Ø 255
7,00 EUR-
- Chasis y cubeta en inox. AISI 304. Entrega con rallador 7 mm. -
Producción: 50 kg/h. - Tracción de engranajes en baño de aceite. -DF30 8,20 EUR-
Mando de baja tensión (24 V). Ø 300
mm : 220x420xh430 - kW : 0,75 - V : 230/1N 50Hz
-DF33 9,00 EUR-
Ø 330
L 210 H 1600
de un aislante fónico. - Franja y tapon de relleno, pies en inox regulables. - Estructura sol-
dada.
Ref mm Tank
700
15
85
95°
Fregadero para cacerolas, con
tableta inferior
- Realización en acero inox AISI
304/441 de 12/10 mm. - Plano de
Ref mm Tank trabajo superior embutido y borde de
estanquidad trasero 85 mm. - Fondo
LB1211 1200x700xh880/900 950x500xh400 945,00 EUR exterior de la cuba revestido de un
aislante phonico. - Franja y tapon de
LB1611 1600x700xh880/900 1400x500xh400 1 105,00 EUR relleno patas en inox regulables.
On request
700
15
85
95°
...A/B
VENTILATED
Ref mm kW V
HOT das
- Realización en acero inox AISI 304,
mm : 425x460xh925 - kW : 1,5 - V : 230/1N 50-60Hz
+30° +130°
...A
700 DISMONTABL
E
Ref mm .../KD
Ref mm
700
Ref mm ...CD/B
Nproew
duct DISMONTABL
E
Lower
mm SINK
Shelf
600 L610/6-KD
L1210D/6-KD
600x600xh880/900
1200x600xh880/900
400x400xh275
500x500xh325
397,00 EUR
460,00 EUR
RX06/6-KD
RX12/6-KD
89,00 EUR
109,00 EUR
700 L1210S/6-KD
L710-KD
1200x600h880/900
700x700xh880/900
500x500xh325
500x500xh325
460,00 EUR
431,00 EUR
RX12/6-KD
RX07-KD
109,00 EUR
95,00 EUR
L1410D-KD 1400x700xh880/900 600x500xh325 490,00 EUR RX14-KD 123,00 EUR
L1410S-KD 1400x700xh880/900 600x500xh325 490,00 EUR RX14-KD 123,00 EUR
L1620D-KD 1600x700xh880/900 400x500xh275 596,00 EUR RX16-KD 129,00 EUR
L1620S-KD 1600x700xh880/900 400x500xh275 596,00 EUR RX16-KD 129,00 EUR
15
700 85
95°
...-AS 15
700
85
95°
85
95°
...-AS
700
Ref mm Sink ...-AS
Nproew
duct
Nproew
duct
NO WALL
BRACKET HEAVY
-CW4086/M 284,00 EUR- DUTY
360° SWIVEL
Ducha de acero inoxidable y el grifo con el
grupo mezclador monomando (MONO) -CW4088/HD 309,00 EUR-
H. 600 mm Ducha de acero inoxidable y grifo mezclador con el
grupo "Heavy-Duty" (MONO)
H. 800 mm
Processing Tables
Ref mm Tank Polyethylen
Nproew
15
85
95° duct
Nproew
duct
R162 1600x300xh700 245,00 EUR RC102 1000x300xh700 0,8 230/1N 50-60Hz 453,00 EUR
R182 1800x300xh700 256,00 EUR RC142 1400x300xh700 1,25 230/1N 50-60Hz 515,00 EUR
R... RC162 526,00 EUR
R202 2000x300xh700 267,00 EUR 1600x300xh700 1,60 230/1N 50-60Hz
3 temperatures
2 temperatures STAINLESS
STEEL
Ref Niv. mm mm plates
Hydraulic
- Realización en inox. AISI 304, fondo impermeable.
Ø390xh615
Opening
-PCRA/50B 167,00 EUR-
Basurero con tapa y pedal - 50 L.
- Realización en inox. 304. Fondo impermeable
ø390xh615
STAINLESS
STEEL
* -PPX-60
Cubo de la basura inox., tiene pedal, tapa con gato, 60 litros
493,00 EUR-
Special
- Realización de acero inoxidable AISI 441. mm : 400x370xh770
- Apertura con portillo basculante.- Capacidad 80
g * -PPX-120 563,00 EUR-
Snackin
litros. Fondo estanco. - 2 ruedas.
mm : 470x470xh1200 Cubo de la basura inox., tiene pedal, tapa con gato, 120 litros
mm : 480x400xh930
Nproew
Carrito calentante por comida, umidificacion controlada
duct
135
- Construcción en acero inoxidable AISI 304 - Paredes y puertas en de doble pared inyectada (poliuretano de alta
densidad sin CFC). - Posibilidad de utilizar GN 2/1 o 1/1 GN 70 mm de separación. - La uniformidad de la tempera-
tura con un ventilador interno - Tazón acolchado con esquinas redondeadas. - Puerta con bisagras con apertura de
+30° +90°
AVANTAGE
- Carritos "Hot Link" de convección (ventilados), o convección con humidificación. Manijas robustas y ergo-
nómicas integradas en los laterales, fácil mantenimiento - Fácil acceso a los elementos técnicos para un
mantenimiento fácil y rápido. - Protección de las esquinas (alta resistencia) del panel de control. - Las
paredes equipadas de sistema corredizo "monobloque" - Esquinas internas redondeadas con el fin de garan-
tizar al 100% el higiene y un fácil mantenimiento.
Hot Trolleys
10x GN2/1
HYGROMETRIC 20x GN2/1
40x GN2/1
CONTROL
A)
- Versión de apoyo o sospendida.
- Concepción fuerte, cadena de fixación, entregada de serie.
- Protección IPX4, normas CE.
GN 2/3
Soap
-LM4-LSD 189,00 EUR-
Lava manos mural con distribuidor de jabón 500 ml
Distributor
- Realización de acero inox. AISI 304, borde mono bloque aislado.
- Mezclador de agua caliente y fría. Mando por rodilla, grifo cuello de
cisne, contemporizador 15”.
mm : 400x340xh560
AVANTAGE
Ideados para el envasado de alimentos como carne, queso, pasta,
fruta y verdura frescos; los dispensadores ofrecen un servicio
rápido e higiénico en los supermercados, carnicerías y gastrono-
mías en general, donde la venta de productos frescos requiere un
envasado diario rápido y seguro. * -DFE-45
Empacadora de acero inox (film 400 mm)
259,00 EUR-
Aspiración - Ventilación
- Motor del ventilador centrífugo de bajo consumo de energía
(Energy saving) - Evacuación máxima de 6 metros de revestimiento
Nproew
y 1 codo de 90 ° = 160 Pa..
duct
CSL1007-VTB 1000x900xh450 1500 7/7 Yes Yes 1C 125 0,17 230/1N 50Hz 1 059,00 EUR
CSL1507-VTB 1500x900xh450 1500 7/7 Yes Yes 3C 160 0,19 230/1N 50Hz 1 129,00 EUR
CSL2009-VTB 1 333,00 EUR
Snack
2000x900xh450 2500 8/9T Yes Yes 4C 160 0,48 230/1N 50Hz
CSL2509-VTB 2500x900xh450 2500 8/9T Yes Yes 5C 160 0,48 230/1N 50Hz 1 429,00 EUR
* C = 500x500 mm
Campanas murales
- Realización en acero AISI 441. - Lados no visbles en acero galvanizado. -
Filtros inox "laberinto". - Grifo de evacuación inferior.
Campanas murales
- Realización en acero inox AISI 441. - Lados no visibles en acero galvanizado. - Lados
Gastro
laterales enteramente soldados. - Filtros inox "laberinto". - Grifo de evacuacion inferior.
On request
CA...
138 Vacuum Machines
Máquinas sistema vacío
- Realización en acero inoxidable. - Bomba autolubricante, entorno al vacío, controlada
Preparación Dinámica
DOUBLE
WELDING
VAX/33-L
VAX/45-L REF MM My Confection Qty Bags
Ref mm Pump Welding B20-1530 150x300 105 20 x 100 2000 168,00 EUR
* VAX/33-L 390x260xh140 16 Lit/h 330 mm (4 mm) 332,00 EUR B16-2030 200x300 105 16 x 100 1600 179,00 EUR
* VAX/45-L 490x295xh180 26 Lit/h 430 mm (4 mm) 595,00 EUR B10-2535 250x350 105 10 x 100 1000 163,00 EUR
* VAX/45-DSL 510x295xh180 28 Lit/h 2x430 mm (2 x 5 mm) 874,00 EUR B08-3040 300x400 105 8 x 100 800 179,00 EUR
GA-102/N
GA-104/N
DOUBLE
WELDING
PLUS
El embalaje es al vacío para aspirar el aire en una bolsa u otro conte-
nedor para proteger los alimentos contra los efectos dañinos del oxí-
geno, el alimento se mantiene en una forma natural y mantienen su
TA-90B/N
frescura más tiempo.
GA-80/N
Gas
Ref mm Room mm Welding Pump Programm kW V
Injection
* GA-80/N 317x438xh293 280x310xh85 280 mm (2x3,5 mm) 4 m3/h - - 0,3 230/1N 50-60Hz 1 449,00 EUR
* GA-102/N 405x510xh420 350x370xh150 350 mm (2x3,5 mm) 8 m3/h - - 1,1 230/1N 50-60Hz 2 085,00 EUR
* GA-104/N 480x515xh440 420x370xh180 420 mm (2x3,5 mm) 16 m /h - - 1,1 230/1N 50-60Hz 2 486,00 EUR
3
On Request
Preparación Dinámica
Intelligent Vacuum Packaging
- El diseño innovador de la máquina de vacio hecha totalmente de acero inoxidable AISI 304 - Camara
plano, fácil de limpieza para una higiene perfecta. - Cubierta innovadora (remonte automática mediante Nproew
duct
gatos) de muy alta transparencia e irrompible. - Gran pantalla LCD a color de alta resolución para la
visualización de todas las etapas del vacío. - Programación directamente en el teclado de la máquina o LX-80
desde un PC (memoria de 20 recetas o productos específicos) de datos del puerto USB - Lo vacío se
dispone en% o mbar gracias al sensor de vacío integrada, acabada el riesgo de que inadvertidamente
incompleta vacía. - Posibilidad de asignar un código de usuario a cada operador - Todas las transac-
ciones se almacenan en la memoria en el chip de la tarjeta electrónica y el "log book" para su uso se
puede exportar a un PC, lo que garantiza el control y la gestión optimizada de HACCP todas las opera-
ciones de ajuste de vacío.
IMP/LX
PLUS
Máquina de vacio el más avanzado de mercado. La tecnología avanzada y de alto rendimiento
para la aplicación óptima de la "cocina al vacío". Estas son algunas de las ventajas del panel de
control de ACS con una gran pantalla LCD de color - Función de la carne roja para evitar la pér-
dida de exudado (líquido seroso). - Función de vacío secuencial desarrollado especialmente para
terrinas, piernas, mousses, etc ... muy apreciado también. en pastelería y panadería - Función de
adobo, especialmente desarrollado para permitir aún más intensa infusión. - "Log book" de man-
tenimiento, detección automática de posibles difonctionnements. -6 Idiomas preprogramados (FR,
NL, DE, IT, EN, ES, Ru, ....) - Muchas opciones bajo petición, impresora de etiquetas, la inyección de
gas "azoto" sensor de control de los líquidos, .. ..
REF Dim. externe Dim. Room Welding Pump Progr. Ins. Azote Kw V
LX-80 400x534xh385 320x360xh103 320 mm (2x3,5 mm) 8 20 OPTIONAL 0,5 230/1N 50-60Hz 2 867,00 EUR VCM/ND
LX-160 480x534xh396 420x360xh114 420 mm (2x3,5 mm) 16 20 OPTIONAL 0,7 230/1N 50-60Hz 3 497,00 EUR
Horizontal Cutters
Cutters orizontales
- Ideal diseñados para las carnes, verduras, también adecuados para
muchas otras operaciones. - Hecha de acero inoxidable AISI 304.-
Cuchillas arrastradas a un motor asíncrono, ventilados.- Tanque muy
resistentes hechas de acero inoxidable AISI 304, desmontable. - Tapa
segurizada fácilmente removible para fácil mantenimiento. - Los
mandos de acero inoxidable IP67 (empotrado). - Corte con 3 lamas,
amovible fácilmente. - Máxima protección, sin infiltración de líquidos
en el árbol.
Nproew
duct
Variable
REF Litres mm Kw V
Speed
CUT-H6 6 832x582xh471/760 - 0,5 230/1N 50Hz 3 105,00 EUR
CUT-H12 12 902x680xh508/850 - 0,75 230/1N 50Hz 3 192,00 EUR
CUT-H12VV 12 902x680xh508/850 Yes 0,75 230/1N 50Hz 3 715,00 EUR
140
* -250/B-CE
Cortadora profesional, lámina Ø 250 mm
427,00 EUR-
Preparación Dinámica
* -300E/B-CE
Cortadora profesional, lámina Ø 300 mm
767,00 EUR-
Black
Line
Black
* -275/TE
Cortadora profesional, lámina Ø 275 mm
639,00 EUR-
SPECIAL !!
CARPACCIO...
* -300/BS
Cortadora profesional tuerce a un lado, Ø 300 mm
949,00 EUR-
Nproew
duct
DELICATESSEN
Preparación Dinámica
Prensa de hamburguesas manual
*-PHM-130B
- Ø del cilindro: 130 mm.
339,00 EUR- - Rebanado: 230xh175 mm (Ø 200 mm), espesor de 0-30 mm.
mm : 495x640xh495 - kW : 0,21 - V : 230/1N 50Hz
mm : 190x300xh280
-350/GL 1 514,00 EUR-
Cortadora profesional tuerce a un lado, Ø 350 mm
- Corte: 270xh230 mm (Ø 255 mm), espesor de 0-30 mm. (extrac-
- Hoja de acero templado, cromado y rectificado, anillo de protección fijo y logra
tor lámina de serie).
una cobertura equipado con microinterruptor (100% seguro). - Carrito sobre roda-
mientos con bolas de acero inoxidable, fácil y silencioso deslizamiento. - Guía de mm : 575x710xh530 - kW : 0,28 - V : 230/1N 50Hz
división de acero inoxidable con cierre de bayoneta. - Afilador integrado de alumi-
nio Afilador de aluminio integrado con 2 esmeril y cuvita inferior de protección. - -350/GXS 1 977,00 EUR-
Aparatos de baja tensión de 24 V, protección IP 67. - Motor ventilado, protección
inferior. - Hecho de fusión ade aleación de aluminio Cortadora profesional tuerce a un lado, Ø 350 mm “engra-
anodizado y pulido, herrajes de acero inoxi- najes”
dable. - Conforme a la normativa (CE). - Sistema de entrenamiento por engranajes. “autolubricantes”. -
Rebanado: 270xh230 mm (Ø 255 mm), espesor de 0-30 mm.
(extractor lámina de serie).
mm : 575x710xh530 - kW : 0,4 - V : 230/1N 50Hz
PLUS
1°) su "diseño" con sus formas redondeadas sin escondrijos y sin espi-
Nproew
duct
nas vivas y sin tornillo aparentes; 2°) espaciamiento ancho, entre lámina
y bastidor; 3°) dispositivo de "descolgamiento seguro", permitiendo qui-
tar la carretilla, la lámina será segurizada por la apuntalada, la posición
"por 0"; 4°) cubre lámina, amovible; 5°) anillo de protección, fijado alre-
dedor de la lámina.
Top
Line DELICATESSEN
-300/TLV 1 594,00 EUR-
Curtadora prof. vertical, mm diam.300 " chacineria "
- Carro deslizante doble. - Carrera del carro 275 mm, bandeja
275xh260 mm - Espesor de corte 0-30 mm.
mm : 540x790xh570 - kW : 0,21 - V : 230/1N 50Hz
Cortadoras profesionales
Preparación Dinámica
350/MKD-N
DELICATESSEN
MEAT
PLUS
- Formas redondeadas sin escondrijos y sin espinas
vivas y sin vistas aparentes. - Espaciamiento ancho,
entre lámina y bastidor. - "Descolgamiento
seguro", permitiendo quitar la carretilla, la lámina
será tranquilizada por la apuntalada, la posición por
"0". - Cubre lámina, amovible. - Anillo de protec-
ción, fijado alrededor de la lámina. 350/VCS-N
350/BSS-N
ref mm Ø blade* cut (mm) thickness* run carriage* hopper* kW V
350/MKD-N 680x820xh700 350 25 365 350x320 0,38 230/1N 50Hz 2 439,00 EUR
350/VCS-N 685x720xh560 350 29 310 340x250 0,37 230/1N 50Hz 2 339,00 EUR
Free 350/BSS-N 600x750xh715 350 29 310 300x270 0,37 230/1N 50Hz 2 214,00 EUR
Meat Grinders
Picadoras de carne refrigeradas
- Tajadera refrigerada innovadora super compacta,
realizada en inox. AISI 304. - Sistema de enfria-
miento por "Effet Peltier" (sin compresor, sin gas),
economía de energía, enfriamiento sobre el cuello
y boca. - Mantenimiento fácil, tolva de molino y -TC22/ICE 2 285,00 EUR-
cuello en inox. desmontables. - Mandos a baja Picadora de carne N°22 refrigerada, monobloque inox.
tensión 24V, con inversión de marcha, caja eléc- - Productividad horaria: 350 kg. - Incluye: rejilla 4,5 mm.
trica (IP54). - Motor poderoso y ventilado, térmico.
- Boca y pivote de hélice de acero AISI 304, sis- mm : 310x350xh615 - kW : 1,1 - V : 230/1N 50Hz
tema de fijación de la boca rápida y robusta.
Preparación Dinámica
- Bastidor exterior en “aleación de aluminio”.
- Tracción por engranaje bajo baño de aceite.
- Alimentado a baja tensión 24 V.- Producción horaria: 30 kg/h.
mm : 280x250xh310 mm - kW : 0,38 - V : 230/1N 50Hz
* -GM-BG
Raspador de parmesano
699,00 EUR-
* -TS8
Picador de carne n° 8, 20 kg/h.
339,00 EUR-
* -TS12
Picador de carne n° 12, 200kg/h
493,00 EUR-
* -TS22
Picador de carne n° 22, 300 kg/h
634,00 EUR-
* -TG12
Combinado picador de carne n° 12, 200 kg/h y raspa parmesano
689,00 EUR-
30 kg/h.
- Estructura en “aleación de aluminio”en inox. - Rejilla y cuchillo en
inox, rejillas 6 mm. - Raspa parmesano cilíndrico. - Engranaje sumer-
gido en aceite. Alimentado (24 V).
mm : 550x300xh400 - kW : 0,8 - V : 230/1N 50Hz
* -TI32/S
Máquina de picar carne n° 32, 400 kg/h
1 219,00 EUR-
Sausage Stuffers
acero inoxidable AISI 304, el cuchillo se desmonta fácilmente.-
Interruptor On/Off, arranque directo ("DVC" dispositivo velocidad
constante, equipado de serie).- Dispositivo de seguridad en caso
de recalentamiento.
*-BSX7
Rellenador de salchichas 7 litros
679,00 EUR-
Pipe Variable
REF Litres Rpm Kw V
(mm) Speed
Maxi Chef
Line
- Bloque motor con cuerpo en PVC ergonómico, puñado que permite trabajar eficazmente y en la buena
inclinación así como emulsionar mejor el producto, con un mínimo de esfuerzo. - Protección IP34. - Tubo
batidora, cuchillo y campana de acero inoxidable AISI 304, el cuchillo se desmonta fácilmente. - Tubo con
conexión por encajado "tracción por engranaje" muy resistiendo, operaciones muy fáciles de montaje y
desmontaje. - Interruptor On/Off (para arranque que hay que acoplar, con la tecla "+"), variador digital de
velocidades (9 posiciones o full velocidad). - Arranque gradual, evitando toda proyección de los alimentos
("DVC" dispositivo velocidad constante, equipado de serie). - Dispositivo de seguridad en caso de recalen-
tamiento.
Pipe Variable
REF Litres Rpm Kw V
(mm) Speed
* MAV-45 100 400 2000/11000 Yes 0,45 230/1N 50-60Hz 393,00 EUR
* MAV-65 230 500 2000/11000 Yes 0,65 230/1N 50-60Hz 486,00 EUR
145
Pica vegetales 3.2 litros, couchillo liso,
ABS y policarbonado
- Realizado en ABS, cuba fácilmente desmonta-
* -CSP/3.2E
mm : 240x240xh330 - kW : 0,37 - V : 230/1N 50Hz
469,00 EUR-
Preparación Dinámica
ble, limpieza fácil. - motor ventilado 2800 vuel-
tas / m. - de serie 1 cuchillo liso y un mezcla-
dor en ABS. - microinterruptor de seguridad. -
tapa en Lexan transparente, el añadido de
ingredientes es posible gracias a un orificio
sobre la tapa. - raspador de serie. - mandos de
baja tensión 24V, caja eléctrica estanca (IP67),
NVR (Non conmutable).
Plates Stackers
* -BBX-5S
Balanza acero inoxidable con palangana, 5 kg (por 1 gr)
48,00 EUR- Carros para platos
- Bastidor de acero, pintura Epoxy, estructura en
hijo acero " Rilsan ". - espaciamiento entre platos
- Recipiente (Ø 200xh60 mm), indicador de batería descargada. -
65 mm. - puñados de guiado. 4 ruedas pivotantes
Pantalla digital, peso en g, lb y oz. Ø 125, con frenos (salvo S48 / 23 y S48 / 31).
mm : 230x190xh105
On request
H48/S & H96/S
* -AS/P1
Armario, esterilizador de cuchillos (25/30 piezas)
215,00 EUR-
* -ASD/P2
Armario doble, esterilizador de cuchillos (50/60 piezas)
397,00 EUR-
mm : 964x155xh613 - kW : 0,03 - V : 230/1N 50Hz
UV LAMPS
146
Planetary Mixers
Preparación Dinámica
Batidora-mezcladora
- Tracción por aguilón, 3 velocidades, cuba desmontable de acero inox. - Rejilla con
dispositivo de seguridad. Incluido: 1 cuba, 1 gancho, 1 paleta, 1 látigo.
Ref Lt mm kW V
10 L
20 L
30 L
CSP/4
Bowl Cutters
* -CSP/4
Cortadora inox, 4 litros
679,00 EUR-
On Request
CSP2/15B * -CSP/6V
Cortadora inox, 6 litros, con variador de velocidad
822,00 EUR-
VARIABLE
- Variador de velocidad: 1100/2600 rpm. SPEED
mm : 320x380xh320 - kW : 0,35 - V : 230/1N 50-60Hz
* -CSP2/9V
Cortadora inox, 9 litros, con variador de velocidad
1 275,00 EUR-
Cortadoras
- Realizado de acero inoxidable AISI 304. Cuba acero
inoxidable 18/10, fondo termo-difusor, transportable. -
Motor ventilado, (para usos intensivos). Ninguna transmi-
sión de calor sobre el producto (motor y cuba son codo a
Batidoras-Mezcladoras codo). - Cuchillo muy robusto (de serie 1 cuchillo alisa). -
- Batidor metálico. - Cabeza elevable, proveída de Alta seguridad garantizada, por un microinterruptor
un micro interruptor. - Cuba en acero inoxidable, doble. - Tapa en Lexan transparente, para una visibilidad
VARIABLE óptima del producto, el añadido de ingredientes es posi-
desmontable. - Entregado con 3 utensilios en metal,
SPEED látigo, gancho y paleta. - Encargos a baja tensión ble gracias a un orificio sobre la tapa. - Raspador y pie-
24V, (IP54). NB: la máquina es indicada para pastas dra de amolar, entregados por serie. - Mandos a baja
de consistencia media (ex. Pan) y para cerca de 1 tensión 24V, caja eléctrica estanca(restaña) (IP54), NVR
kg de harina máxima. (No arranche imprevisto).
* -BTM-7S/N
Batidor-mezclador, 7 litros
539,00 EUR-
- Variador de velocidad.
mm : 240x410xh437 - kW : 0,28 - V : 230/1N 50Hz
AVANTAGE -R3/K 50,00 EUR-
147
Dispositivo previsto para un uso medio no continuo, fácil mantenimiento e higiénico, con
parte superior completamente independiente (sin herramientas). Disco de rallar 3 mm
-R4/K 50,00 EUR-
Preparación Dinámica
Disco de rallar 4 mm
-R7/K 50,00 EUR-
Vegetable Cutters Disco de rallar 7 mm
-T2/K 46,00 EUR-
Cortador de vegetales Disco rebanador 2 mm
- Elaborado 100% capa de acero
inoxidable y tratados contra la -T3/K 46,00 EUR-
"comida ácida". - Motor muy
Disco rebanador 3 mm
potente (0,55 kW), ventilado. -
Fuente de alimentación continua, -T4/K 46,00 EUR-
trabajo de alta y fácil, seguridad,
proporcionada por micro interrup- Disco rebanador 4 mm
tores situados en la palanca de la
cubierta superior. - Controles de
-T8/A 46,00 EUR-
bajo voltaje de 24 V, en caja eléc- Cortadora de disco 8 mm
trica (IP54), NVR (tensión de salida)
para evitar un arranque involuntario. -T10/A 46,00 EUR-
Cortadora de disco 10 mm
L
THE ORIGINA
-B25X25/K 71,00 EUR-
Disco palitos 2,5x2,5 mm
MADE IN -B40X40/K 71,00 EUR-
ITALY Disco palitos 4x4 mm
On request : Grid for French fries
AV8/K, AV10/K
AVANTAGE
Bandeja giratoria (Mussel’s Washer = Nylon) y
paredes dotadas también de una banda abra-
siva (ellos ambos fácilmente transportables
para el mantenimiento, las operaciones que no
necesitan ninguno una mano de obra especiali-
zada).
- Cuba de acero acero inoxidable AISI 304, 100 %, sin aspereza y bordes redondeados. - Panel de
control digital IP 55, timer digital multifunctión. - Descarga frontal, proveído también de un dispositivo
de seguridad (salvo PPF-05 & LCF-05). - Entregada de serie con descarga lateral diam. 50 mm. -
Alimentación de agua por electroválvula.
Mussels Washer
Ref mm Capacity Prod/h Support kW V
On request
PPF-05 530x520xh520 5 150 - 0,37 230/1N 50Hz 1 249,00 EUR + 210 mm
BFD-SCD
PPF-10 530x660xh850 10 300 Yes 0,55 230/1N 50Hz 1 509,00 EUR
PPF-18 530x660xh950 18 500 Yes 0,9 230/1N 50Hz 1 605,00 EUR
Refrigeradores de residuos
Preparación Dinámica
+
mm : 735x870xh1290
DISMONTABLE
STRUCTURE
-GF-1C 777,00 EUR-
MONOBLOC - Unidad de enfriamiento para RDY-1C
PLUG-IN mm : 285x545xh745 - kW : 0,26 - V : 230/1N 50Hz
+
mm : 1465x870xh1290
Plazas de limpieza
Exterminador de insectos
- 2 tubos fluorescente - Tensión 5000 V.
- Fabricado en acero inoxidable.
Ref Type mm
* -F6S/B
Máquina en milk-shake, 1 vaso Lexan 650 cl
199,00 EUR-
* -F6D/B
Máquina de milk-shake, 2 vasos Lexan 2x 650 cl
399,00 EUR-
Black
Line
INFO
Batidora que responde a las exigencias específicas de los bares
modernos, particularmente es adaptada para preparar milk-shakes y
bebidas a base de frutos y verduras. *-T1/B
Batidora “Multiuso”, 1,5 litros
239,00 EUR-
VARIABLE
Black SPEED
COMBI 3 Line
COMBI 2
AVANTAGE
Diversifique sus ventas y prepare galletas para todos los gustos con la nueva
gofrera Diamond, gracias a sus palitos usted podra servir donde sea y a quien
sea. Extremadamente deliciosos rociados con chocolate caliente, miel o
espolvoreados con azúcar, ¡una delicia para pequeños y grandes!
* -GE-4X/EP
Plancha para gofres eléctrica tipo "paleta", 4 Pzas. + temporizador
627,00 EUR-
- Capacidad 4 piezas (23 cm.) Producción 96 piezas/h (tiempo de cocción 2.30 min.). - Molde fundido de alto valor de
conducción, lo que garantiza una cocción uniforme. - Calefacción por resistensias blindadas de acero inox. "Incoloy",
control termostático 0 a 300 ° C (T ° de hornear 230 ° C) y luces con control de iluminación. - Temporizador electrónico
(independiente). - Tolva extraíble, fácil mantenimiento (patente exclusiva). - Realización en acero inox. - NB: entregado sin
bastones (GE-500/BT).
mm : 305x440xh230 - kW : 1,6 - V : 230/1N 50-60Hz
SLIDING
DOORS
-GE-500/BT 37,00 EUR-
Corner
Special Action
Lote de 500 palos para gofres en palito
705,
00 EUR- AVANTAGE
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-GE-ACT-GAUFR
Ideal para los conceptos de venta que hay que lle-
varse de crespones, gofres y cafeterías, este mueble
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Crepera eléctrica, alto rendimiento, Ø 400mm "esmaltado"
321,00 EUR-
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fundido esmaltado. - Calefacción por resistencias en espiral, blindadas, de
acero inoxidable "incoloy". - Regulación por termostáto de 0° a 300°C. -
Entregada con raspador de madera.
Ø400xh200 - kW : 3,6 - V : 230/1N 50-60Hz
00 EUR-
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Crepería a gas, alto rendimiento, Ø 400mm "esmaltado"
354,00 EUR-
PLUS
Fresco, cremoso, el Sorbete “italiano” servido de vidrio es parte en adelante de “Dolce Vita”. Un derivado
Led Light sutil del helado) artesanal, a saborear en todo momento del día. Gracias a nuestra máquina Diamond,
usted también podrá servir refrescscante Granitas, o “originales” yogur, para el gostos qué le convendre-
mos!
Led
Ref Lit. mm kW V
Light
Led R134A
Ref Lit. mm kW V
Light
R134A
Ref mm Lever kW V
Ref mm Lever kW V
P202/B-N
Ice crusher Line
- Funcionamiento autónomo - Realización de aluminio y ABS,
cuba de cosecha en PVC alimentar.-Tazón en acero inoxidable (3
litros) - motor (800 rpm) con reductor a engranajes (no directo) -
P501/B-N Tapa dotada de dispositivo micro interruptor de seguridad -
Dispositivo de regulación para el espesor del hielo.
AVANTAGE
Hielo molido por diferentes dimensiones por un arre-
glo simple del cuchillo. Hielo finamente reducido para
los granizados tradicionales. Hielo de dimensiones
más grandes (max. 10 mm), para la preparación de
cocteles (Caipirinha, Caipiroska o Mojito) o para man-
tener platos fríos que hay que servir o que hay que Black
Line
Black
Line
* -TRT-NK
Triturador a hielo 3 litros + Cuva de inox
495,00 EUR-
mm : 205x235/285xh491 - kW : 0,15 - V : 230/1N 50-60Hz
*-TRT-S
- Cuerpo de aluminio y acero, boca de aluminio, cuba de cosecha (2 litros). -
639,00 EUR- Dispositivo micro interruptor de seguridad sobre la boca y la cuba de recupe-
Triturador a hielo con leva ración también dotada de dispositivo "térmico" de protección.
- Vueltas/minuto (15000 rpm). - Interruptor Off timer
mm : 210x465xh295/480 - kW : 0,35 - V : 230/1N 50-60Hz
LIDS WITH
Warming Display TWO SIDES
Ref Niveaux T° kW V
* -PCF-S4
Percolador de café - 2 grupo + 4 placas calentadoras
607,00 EUR-
* -PCF-A4
Percolador de cafè - 2 grupo + 4 placas calentadoras
882,00 EUR-
* -PCF-S2
Percolador de cafè - 1 grupo
296,00 EUR-
+ 2 placas calentadoras
- Construcción de acero inox. - Llenado manual. -
Interruptor adelante/pare. - Capacidad: 12 tazas en lo 6
minutos. NB: entregado con 2 carafas de cristal de 1,8
litros.
mm : 205x360xh430 - kW : 2,4 - V : 230/1N 50-60Hz
* -PCF-A2
Percolador de cafè - 1 grupo + 2 placas calentadoras
453,00 EUR-
* -PCH-2
Planchas de calentamento para 2 carafas
97,00 EUR-
AVANTAGE
- Aparato para uso profesional, permite realizar cual-
quier tipo de bebidas de frutas y verduras -
Funcionamiento a baja velocidad para mantener
todas las propiedades organolépticas de los produc-
tos utilizados.
* -CIOCAB
Distribuidor de bebidas calientes
559,00 EUR-
HOT
CHOCOLAT
Coffee Filters
*-PTH-S1
Percolador de café - 1 grupo con termos 2,5 Lit.
359,00 EUR-
*-PTH-A1
Percolador de cafè - 1 grupo con thermos 2,5 Lit.
511,00 EUR-
* -BAC-75
Distribuidor de agua caliente 7,5 Lit
527,00 EUR-
HOT WATER
Special
Smoothies
BARMIX/DB-N
BAR/VB-N
156
Coffee Grinders
nce
Coffee Bar - Tea Room
Silent performa
* -TAURO-NEW/B
Molino de café con dosificador
275,00 EUR-
AUTOMATIC
* -AUTO-80/B
Molino de café con dosificador
324,00 EUR-
Espresso Compact
ELECTRONIC
-COMPACT/2P+DVA8 1 679,00 EUR-
Included
Máquina de café expresso 2 grupos, semiauto
- Caldera de cobre tratado (12 litros), llenado automático. - NB: Entrega
con adulcificador de agua 8 litros
mm : 650x530xh430 - kW : 2,9 - V : 230/1N 50-60Hz
Espresso Aroma
STAINLESS FREE
STEEL
ELECTRONIC PLUS
Pantaia elettronica: - Microprocesor programable. - Programación de la cantidad de
cafè, cada grupo. - Gestión de lo llenamento automatico de la caldera. - Gestión de un
reloj con fecha. - Contador de los cafè echo. - Gestión de la temperatura de la caldera,
tecnologia PID, pantaia digital. - Alarma visual por falta de agua en la caldera. -
Dosador automatico de agua caliente. - Alarma para mantenimento de la maquina y
para la regeneración de el adulcificador de agua. - Gestión de auto-limpieza de los
grupos de cafè...
FREE
STAINLESS
STEEL
STEEL
AMERICANO
ELECTRONIC
-AROMA/2ED+DVA8 2 455,00 EUR-
130 mm
Distributed by
Excepto errores en los precios, imágenes y textos – todos los precios son sin IVA incluido – Validad de los precios hasta el 31/03/2017
Fotografias extracontractuales – el tamaño de las maquinas no es proporcional entre ellas – No se puede tirar en la via publica
Editor responsable Diamond Europe s.a., Chaussée de Vilvorde 92 - 1120 Brussels - RCB 514.361 – TVA : BE0436.355.290
EURPV3