Tiempo (min) Masa sólido seco (g) Humedad X Masa de agua evaporada [g]

0 138 0.08577633
10 134.5 0.058238525 3.5
20 131.5 0.034634691 3
30 130 0.022832775 1.5
40 129.5 0.018898802 0.5
50 129.5 0.018898802 0
60 129.5 0.018898802 0

f(x) = 0.0950113239x - 0.0016976702 f(x) = 0.0039107077x + 0.002

R² = 0.988737842 R² = 1
0.0025

0.002

0.0015
-dx/dt

0.001

Pe
Li
an
0.0005 Pe
Li
po

0
0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06
X
 Humedad promedio - Dx -Dx/Dt W [kg / h m2 ]

0.0720074273 0.0275378055 0.0027537805 0.525

0.046436608 0.0236038333 0.0026537805 0.45
0.028733733 0.0118019166 0.0011801917 0.225
0.0208657886 0.0039339722 0.0003933972 0.075
0.0188988025 0 0 0
0.0188988025 0 0 0

2 f(x) = 0.0039107077x + 0.0024721805

R² = 1

Peri odo anticrítico

Li near (Peri odo
a nticrítico)
Peri odo pos crítico
Li near (Peri odo
pos crítico)

0.05 0.06 0.07 0.08

Humedad inicial
Muestra Humedad Peso inicial
1 7.96 1.808
2 7.52 1.956
3 8.22 1.8
Prom 7.9 1.855

Tabla 1

Espesor (mm) 5
Humedad inicial (%masa) 7.9
masa de solido seco (g) 127.098

Masa de charola [g] 332

Masa sólido seco [g] 129.5
Masa inicial del sólido húmedo [g] 138
Humedad inicial del sólido en fracción masa 7.9
Pvapor [lbf / in2]
Tiempo total de condensados [min]
Volumen total de condensado [L] 1.293333333
Masa total de condensados [kg]
Área transversal de la cámara de secado [cm2] 2025
Área transversal del tubo de salida del aire [cm2] 490.874
Área de la charola [cm2] 400
Tbs promedio del aire que sale del cambiador [°C] 54
Tbs promedio del aire antes de la charola [°C] 54
Tbs promedio del aire después de la charola [°C] 49
Tbs promedio del aire ambiental [°C] 24
Tbh promedio del aire ambiental [°C] 18
Velocidad promedio del aire de salida del secador [m/s] 2.8

Humedad en punto critico 0.022832775

humedad de equilibrio 0.012
Humedad libre en punto critico 0.010832775

%masa al equilibrio 1.185770751

Pregunta 12
fracc masa 0.011857708
fracc mol 0.018966645
P h2O (mmHg) 11.09548725

Pregunta 13
Constantes de antoine
A 16.3872
B 3885.7
C 230.17
T (ºC) 25
Pºh20 (kPa) 3.187741617
Pºh20 (mmHg) 23.91002842

Pregunta 14
Pºh20 a la salida 23.91002842
Pºh20 a la entrada 11.09548725
gradiente de presion de agua 12.81454117
 Temperatura (ºC)
TBS TBH
55 24
54 25
54 25
54 25
54 25
54 25
54 25

Tabla 2
Masa de
masa solido agua Humedad
Tiempo (min) humedo (g) Humedad X evaporada [g] promedio
0 138 0.085776
10 134.5 0.058239 3.5 0.072007
20 131.5 0.034635 3.0 0.046437
30 130 0.022833 1.5 0.028734
40 129.5 0.018899 0.5 0.020866
50 129.5 0.018899 0.0 0.018899
60 129.5 0.018899 0.0 0.018899
23.7

Grafica 1-1
140
138
Masa de solido humedo (g)

136
134
132
130
128
126
124
0 10 20 30 40 50 60 70
 140
138

Masa de solido humedo (g)

136
134
132
130
128
126
124
0 10 20 30 40 50 60 70
Tiempo (min)

Grafica 3-1
de carta
0.003000

0.002500

0.002000
-Dx/Dt

0.001500

0.001000

0.000500

0.000000
0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08
Xprom
 Volumen condensado

1180
1220
1380
1320
1320
1340

Tsal bs (ºC) 49
Tsal bh (ºC) 25

desconocido ( 25.5

W [kg / h
- Dx -Dx/Dt m2 ]

0.027538 0.002754 0.525

0.023604 0.002360 0.450
0.011802 0.001180 0.225 Humedad libre
0.003934 0.000393 0.075 0.062944
0.000000 0.000000 0.000
0.000000 0.000000 0.000

Grafica 2-1
0.100000
0.090000
0.080000 f(x) = - 0.0025570819x + 0.085120668
0.070000 R² = 0.9980314961
X (gh2o/g A.S.)

0.060000
0.050000
0.040000
0.030000 f(x) = 1.96698610521015E-05x^2 - 0.0019276464x + 0.0645328801
0.020000 R² = 0.9666666667
0.010000
0.000000
0 10 20 30 40 50 60 70
0 70
 0.090000
0.080000 f(x) = - 0.0025570819x + 0.085120668
0.070000 R² = 0.9980314961

X (gh2o/g A.S.)
0.060000
0.050000
0.040000
0.030000 f(x) = 1.96698610521015E-05x^2 - 0.0019276464x + 0.0645328801
0.020000 R² = 0.9666666667
0.010000
0.000000
0 10 20 30 40 50 60 70
0 70
Tiempo (min)

Grafica 4-1
0.600

0.500

0.400
W (kg/h m^2)

0.300

0.200

0.100

0.000
0.07 0.08 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08
X prom
Tabla 1

Espesor (mm) 10
Humedad inicial (%masa) 7.9
masa de solido seco 181.9896

Masa de charola [g] 357.5

Masa sólido seco [g] 182.4
Masa inicial del sólido húmedo [g] 197.6 15.2
Humedad inicial del sólido en fracción masa 7.9
Pvapor [lbf / in^2]
Tiempo total de condensados [min]
Volumen total de condensado [L] 1.2933333333
Masa total de condensados [kg]
Área transversal de la cámara de secado [cm2] 2025
Área transversal del tubo de salida del aire [c 490.874
Área de la charola [cm2] 400
Tbs promedio del aire que sale del cambiador [°C]
Tbs promedio del aire antes de la charola [°C]
Tbs promedio del aire después de la charola [°C]
Tbs promedio del aire ambiental [°C] 24
Tbh promedio del aire ambiental [°C] 18
Velocidad promedio del aire de salida del sec 2.8

Humedad en punto critico 0.0192890143

humedad de equilibrio 0.012 de carta
Humedad libre en punto critico 0.0072890143

%masa al equilibrio 1.2145748988

Pregunta 12
fracc masa 0.0118577075
fracc mol 0.0189666449
P h2O (mmHg) 11.0954872466
Pregunta 13
Constantes de antoine
A 16.3872
B 3885.7
C 230.17
T (ºC) 25
Pºh20 (kPa) 3.1877416175
Pºh20 (mmHg) 23.9100284163

Pregunta 14
Pºh20 a la salida 23.9100284163
Pºh20 a la entrada 11.0954872466
gradiente de presion de agua 12.8145411698

Espesor h(J/min-cm2-°C)
5 0.1251822917
10 0.1777588542

Espesor Kg/h (°C-g/J-mmHg)

 5 0.0008571498
10 0.0008571498
 Tabla 2

Masa de
masa solido agua Humedad
Tiempo (min) humedo (g) Humedad X evaporada [g] promedio - DX
0 197.6 0.085776
10 192.1 0.055555 5.5 0.070666 0.030222
20 188.5 0.035773 3.6 0.045664 0.019781
30 185.5 0.019289 3 0.027531 0.016484
40 182.9 0.005002 2.6 0.012146 0.014287
50 182.4 0.002255 0.5 0.003629 0.002747
60 182.4 0.002255 0 0.002255 0
70
80
90

0.100000
0.090000
Grafica 1-2 0.080000
f(x) = - 0.0
0.070000 R² = 0.9797

X (gh2o/g A.S.)
200 0.060000
195 0.050000
masa de solido humedo (g)

0.040000
190 0.030000
0.020000
185 0.010000 f(x) = 3
R² = 0.
180 0.000000
0 10
175

170
0 10 20 30 40 50 60 70
Tiempo (min)
Grafica 3-2
0.003500 0.9
0.003000 0.8
0.002500 0.7
0.6
w (kg/h m^2)

0.002000
0.5
-Dx/Dt

0.001500 0.4
0.001000 0.3
0.2
0.000500
0.1
0.000000
0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08 0
0.00 0.01 0
X prom
 0.002500 0.7
0.6

w (kg/h m^2)
0.002000
0.5

-Dx/Dt
0.001500 0.4
0.001000 0.3
0.2
0.000500
0.1
0.000000
0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08 0
0.00 0.01 0
X prom

Espesor ∆t (min) m inicial (g) m final (g) NA(g/min-cm2KG(gH2O/cm2-min-mmHg)

5 20 138 127 0.001375 0.0001073
10 20 197.6 181.98 0.0019525 0.000152366

26.62
Espesor T cámara T secado ∆T
5 49 25 24
10 49 25 24

Espesor NA(g/min-cm2q (J/min-cm2) ∆T (°C) h(J/min-cm2-°KG(gH2O/cm2-min-mmHg)

5 0.001375 3.004375 24 0.125182292 0.0001073
10 0.0019525 4.2662125 24 0.177758854 0.000152366

Espesor h(J/min-cm2-°CKG(gH2O/cm2-min-mmHg)
5 0.1251822917 0.0001073
10 0.1777588542 0.000152366

0.2

0.18

0.16

0.14
Q (J) Qt(kJ)
24035 58.1647 0.12

34129.7 0.1

0.08

0.06

0.04

0.02
C-g/J-mmHg)
0
h(J/mi n-cm2-°C)
0.08

0.06

0.04

0.02

0
h(J/mi n-cm2-°C)

0.00016

0.00014

0.00012

0.0001

0.00008

0.00006

0.00004

0.00002

0
KG(gH2O/cm2-min-mm
 W [kg / h
-Dx/Dt m2 ]

0.003022 0.825
0.001978 0.54
0.001648 0.45 Humedad libre
0.001429 0.39 0.066487
0.000275 0.075
0 0

Grafica 2-2
0.100000
0.090000
0.080000
f(x) = - 0.002192433x + 0.0819849046
0.070000 R² = 0.979728607
X (gh2o/g A.S.)

0.060000
0.050000
0.040000
0.030000
0.020000
0.010000 f(x) = 3.57163266472373E-05x^2 - 0.0037529617x + 0.099293586
R² = 0.9806646526
0.000000
0 10 20 30 40 50 60 70
Tiempo (min)

Grafica 4-2
0.9
0.8
0.7
0.6
w (kg/h m^2)

0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08
X prom
 0.7
w (kg/h m^2) 0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08
X prom

gH2O/cm2-min-mmHg)

2172.523962
2182.103611

gH2O/cm2-min-mmHg)

Espesor 5 10
h(J/min-cm2-° 0.125182292 0.177758854
KG(gH2O/cm2 0.0001073 0.000152366

5mm
10 mm

mi n-cm2-°C)
mi n-cm2-°C)

0.0001073
0.000152366

KG(gH2O/cm2-min-mmHg)