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APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS

SÓLIDOS DE LA EMPRESA GOAL


PROYECTOS E INVERSIONES S.A. PARA
INCREMENTAR SU RENTABILIDAD
(USE OF SOLID WASTE FROM THE COMPANY GOAL PROJECTS AND
INVESTMENTS S.A. TO INCREASE YOUR PROFITABILITY)
Estudio realizado de agosto a diciembre del año 2017.

Dr. Napoleón Jáuregui Nongrados1 (napoleon.jauregui@upn.pe), José Jesús Colque


Huananco2 (361177@upn.pe), Luz Esther Ramos Chero3 (378755@upn.pe), Karen Rivera
Ramirez4 (374487@upn.pe), Ivon5 (xxx@upn.pe), Vanessa6 (xxx@upn.pe).
1Docente,Ingeniería Industrial. Universidad Privada del Norte. Perú
2-6 Estudiantes, Ingeniería Industrial. Universidad Privada del Norte. Perú

RESUMEN
El objetivo del presente proyecto de
investigación tiene como propósito
Actualmente las empresas de servicio son
aprovechar de los residuos sólidos
las que en los últimos 10 años aumentaron
aplicando el reciclaje en la empresa Goal
en Lima Metropolitana, las cuales son
Proyecto e Inversiones S.A. a fin de
generantes de residuos sólidos
incrementar su rentabilidad desde el
continuamente, siendo estas peligrosas
periodo de Agosto a Diciembre del año
para la población. Es por ello que se deben
2017.
implementar ciertas medidas para
minimizar el riesgo.
En el presente proyecto de investigación se
La empresa Goal Proyecto e Inversiones
aplicó diferentes herramientas como:
S.A. es el primer club de Lima Norte el
entrevista, encuestas al personal,
cual a través del deporte y la recreación
identificación y caracterización de
logra un impacto positivo a la familia
residuos sólidos mediante el check list,
limeña, cada vez hay mayor demanda del
para el manejo de residuo sólido se planteó
servicio, el cual también genera residuos
la técnica de las 3R (Reducir, Reutilizar y
sólidos como las botellas de plástico, papel
Reciclar) finalmente de evaluó
y vidrio dentro de la organización que son
económicamente el aprovechamiento de
desechados continuamente.
los residuos aplicando un indicador de
rentabilidad.
Palabra clave: Rentabilidad, residuos Keyword: Profitability, solid waste, 3R
sólidos, técnica de las 3R, impacto technique, environmental impact and
ambiental y gestión ambiental. environmental management.

ABSTRACT INTRODUCCIÓN

Currently service companies are those Las empresas en general tienen como
that increased in the last 10 years in prioridad planificar y ejecutar una
Metropolitan Lima, which are adecuada Gestión de Residuos Sólidos
continuously generating solid waste, acorde a las actividades que realizan, la
being dangerous for the population. That empresa Goal Proyectos e Inversiones
is why certain measures must be S.A. no ejecuta un plan de desagregación
implemented to minimize the risk. de residuos sólidos, el cual no se
aprovecha, ni deja percibir un ingreso
The company Goal Proyecto e mensual que podría implementar para la
Inversiones S.A. It is the first club in compra de más instrumentos de
North Lima which, through sports and recolección de residuos y realizar charlas
recreation, has a positive impact on the de concientización tanto a los clientes
Lima family. There is a growing demand externos como internos de la empresa a fin
for the service, which also generates solid de crear un soporte de la gestión de los
waste such as plastic, paper and glass mismo.
bottles inside the organization that are ¿En qué medida el aprovechamiento de
discarded continuously. residuos sólidos en la empresa Goal
Proyectos e Inversiones permite
The purpose of this research project is to
incrementar su rentabilidad?
take advantage of solid waste by applying
El objetivo del presente proyecto de
recycling at Goal Project and Inversiones
investigación tiene como propósito
S.A. in order to increase its profitability
aprovechar los residuos sólidos, en este
from the period of August to December of
caso reciclar las botellas de plástico, vidrio
the year 2017.
y papel ya que estas son las más utilizadas
In the present research project, different por los visitantes y clientes de la empresa
tools were applied such as: interview, Goal Proyecto e Inversiones S.A., con
personnel surveys, identification and dichas ganancias del reciclaje, permite
characterization of solid waste through incrementar su rentabilidad y con ella este
the checklist, for the management of solid club podrá mejorar su infraestructura, las
waste, the 3R technique was proposed áreas verdes y buscar nuevas mejoras de
(Reduce, Reuse and Recycle). of trabajar con los residuos sólidos y técnicas
economically evaluated the use of waste que puedan seguir incrementando su
by applying an indicator of profitability. rentabilidad.
¿La empresa Goal Proyectos e
Inversiones, cuenta o trabaja con algún
tratamiento de residuos sólidos?
No, la empresa actualmente trabaja con el se ve deteriorando por acción directa del
sistema de filtratado automático para el ser humano.
agua de las piscinas, y las aguas grises son
almacenadas en un pozo la cual es tratada (Renteria, 2014), la investigación busca
para sistema de regadío. mejorar la gestión de los residuos sólidos
Se vio una gran oportunidad para reciclar domiciliarios a través de la aplicación de
las botellas de plástico, vidrio y papel herramientas de gestión estratégica que
dentro de la empresa, ya que estas eran permitirán diagnosticar, planificar y
arrojadas sin obtener ingreso alguno, las diseñar una serie de lineamientos
cuales dicha organización seguirá estratégicos que formarán parte de la
trabajando para mejora de sí misma. Propuesta de Mejora para el incremento de
su rentabilidad.
(Ing. Gonzales, 2017), define la ISO
14001 como la certificación para el (Herrera, 2017), en el Planeamiento
desarrollo e implantación de los procesos Estratégico para la Gestión de Residuos en
y recursos necesarios para llevar a cabo el Sector Textil Peruano se plantea como
una correcta gestión ambiental empresarial visión, que para el 2026 sea reconocida
donde está incluida la gestión de residuos como líder en la región por la gestión de
sólidos y aprovechamiento para generar su residuos con uso de nuevas tecnologías y
rentabilidad y de esa manera incrementar economía circular, y reducción del
su competitividad y mejorar sus productos volumen y la carga contaminante de los
que representa un prestigio para la vertimientos generados por los procesos
empresa generando confianza y productivos de la industria textil,
reconocimiento hacia sus clientes, comprometidos con la responsabilidad
volviéndose así más competitiva dentro social y armonía con el medio ambiente
del mercado de su rubro y ser considera para su preservación estipulada en los
como empresa eco amigable. acuerdos mundiales asociados al
desarrollo sostenible.
(Zecenarro, 2015), la gestión de los
residuos sólidos generados en campaña (Noriega, 2016), las empresas en general
publicitaria de empresas socialmente pueden encontrar en la legislación peruana
responsables es un tema nuevo que todavía diversos instrumentos de gestión
no ha sido abordado dentro de las áreas de ambiental, conocidos como los Estándares
estudios. Este es un tema que tiene de Calidad Ambiental (ECA) y los Límites
relevancia tanto para las instituciones Máximos Permisibles LMP). Ambos
gubernamentales como para las empresas instrumentos de gestión ambiental han
y la comunidad, al tratarse de situaciones sido diseñados para ayudar con el
que todos percibimos diariamente y que cumplimiento de las políticas y normas
nos afectan de manera directa e indirecta, ambientales del país.
ya que vivimos en un entorno que día a día
(Frederike, 2016), Propone un programa residuos sólidos dentro de la empresa Goal
de gestión de manejo de residuos sólidos Proyectos e Inversiones, también se
para incrementar sus ingresos a través del presentan cada una de las herramientas
reciclaje y aprovechamiento de los utilizadas para el diagnóstico del problema
residuos en la empresa Industrias Plásticas y su eventual mejora. Hay que enfatizar
SAC, una empresa con serios problemas que cada una de las propuestas
de manejo de residuos. implementadas cuenta con originalidad
que permite aplicar como base para futuros
(Valencia, 2009), Se busca realizar el trabajos de investigación.
diseño e implementación de un Plan de
Manejo Integral de Residuos Sólidos en MÉTODOLOGIA
todas las Áreas de la Corporación Club
Campestre – Medellín-Llanogrande. En el presente trabajo de investigación se
Partiendo de un diagnóstico sobre las aplicó el método analítico y descriptivo,
condiciones y procedimientos actuales para esto se empleó las técnicas de
encontrados en la organización, utilizando entrevista hechas al Jefe de Mantenimiento
como instrumentos de recolección de la de la empresa evaluada quien es el Ing.
información una lista de chequeo; para así Víctor Alayo, encuestas al 100 % de los 35
usar adecuadamente los elementos y trabajadores de la empresa de manera no
recursos necesarios para la recolección, estadística; se caracterizó y cuantificó la
conducción, manejo, almacenamiento generación de residuos sólidos y se evaluó
interno, clasificación, transporte y el manejo ambiental de estos residuos
disposición de desechos sólidos. aplicando el uso de check list y tomando
en cuenta la literatura y otras experiencias
Por tal razón, en el presente trabajo se relacionadas, se propuso el
propone una mejora de manejo de los aprovechamiento de los residuos sólidos
residuos sólidos de la empresa Goal que permita su venta para que se logre
Proyectos e Inversiones S.A. para incrementar la rentabilidad de la empresa
incrementar su rentabilidad, puesto que no evaluada y para ello se utilizó el indicador
se está aprovechando al máximo todos los que es producto de nuestra investigación
residuos que obtiene y que sin querer para el manejo de residuo sólido se planteó
desecha. la técnica de las 3 R(reducir, reutilizar y
reciclar) proponiendo una gestión de este
La importancia de este proyecto es que manejo de la desagregación de los residuos
actualmente contamos con artículos y sólidos hasta el uso final, posteriormente
bibliografías que hacen referencia a este se evaluó económicamente el
tipo de trabajo de investigación. Cabe aprovechamiento de los residuos
destacar que cada una de estas referencias aplicando indicadores de rentabilidad.
consultadas es suficiente para poder
realizar una propuesta del trabajo. El Se realizó un mapeo de todos los procesos
presente trabajo de investigación presenta que realiza la empresa con la finalidad de
a detalle las etapas del manejo de los
identificar y clasificar las emisiones que En el levantamiento de información se
surgen de cada etapa. observa que se desconoce varios temas con
respecto al manejo, transporte y
Finalmente, todos los datos obtenidos se eliminación de residuos sólidos esto se
llevaron a cuadros estadísticos y genera como resultado por la inadecuada
comparativos en relación con los decretos información del personal que maneja los
y leyes mencionadas para evaluar el residuos sólidos en sus actividades.
resultado de la Gestión de Residuos
Sólidos que viene trabajando la empresa.

RESULTADOS Poner las preguntas y respuestas de la

De la entrevista al Jefe de Mantenimiento se


desprende:
En la EMPRESA GOAL PROYECTO E
INVERSIONES S.A., su gestión
ambiental se apoya en la gestión social y
operativa. En lo social, el cumplimiento
del Estudio de Tratamientos y Desechos
Industriales (TDI) debe ayudar a generar
confianza con las comunidades, las
autoridades locales y del estado. En lo
operativo, es fundamental que las
gerencias de operaciones asuman los
controles ambientales como suyos.

Cumplimos con el Reglamento de la Ley


General de Residuos Sólidos. Hemos
desarrollado un programa de reciclaje de
residuos no peligrosos con empresas
especializadas al tratamiento de residuos.
encuesta
Los residuos que no pueden ser
aprovechados en actividades de reciclaje o En los resultados de la encuesta tenemos lo
de reúso, tienen un destino: la clase de siguiente:
residuos, como maderas, tonners de
impresoras, pilas, focos, baterías y
fluorescentes, etc., son almacenados en un
depósito antes de ser transportados.

MATRIZ CHECK LIST

Fuente: Elaboración propia.


empresa no se encuentra totalmente en práctica
¿Se encuentra informado de la debido al alto porcentaje de desconocimiento que
segregación de los RS? tienen sus colaboradores y esto debido a falta de
capacitación y supervisión.
SI NO
20% Gestión de manejo de segregación

TIPOS DE TACHO
80% PLASTICO BLANCO
VIDRIO VERDE
Fuente: Elaboración propia
PAPEL CELESTE
En esta pregunta el 80% de personas encuestadas OTROS NEGRO
no conocen el tema de segregación poniendo en
riesgo su integridad física. Los tachos deben de acuerdo a la norma
tal…..

¿Conoce las rutas Propuesta de aprovechiamiento se considera


establecidas, en la empresa los siguientes criterios. Tomando en cuenta…
Goal Proyectos e Inverciones…
Fuente: Elaboración propia.
SI NO
Manejo de los residuos sólidos de la
40% 60% empresa Goal Proyecto e Inversiones. para
incrementar su rentabilidad, se indagó
conocer los precios.
Figura N°1:
Tabla N°2: Precios de mercado de residuos
Fuente: Elaboración propia
sólidos
El 60% no conoce la ruta de transporte de los
residuos generando obstáculos en las vías de
evacuación.

¿Se encuentra informado de


los riesgos sanitarios de los
que se encuentra expuesto al
no usar los respectivos EPPs?
SI NO
17%
83% Fuente: Elaboración propia (2017).

Fuente: Elaboración propia Caracterizando los residuos se genera :

La empresa como no tiene un manejo :


Según los resultados de nuestra investigación la
gestión de residuos sólidos implementada por la
El traslado de residuos sólidos el costo la empresa para poder ofrecer una
promedio prestadora de servicio de propuesta de mejora ajustada a la normas
residuos sólidos es de S/.25 por viaje de EFAS , para lo cual se plantearon
acciones correctivas en el trabajo
La empresa Goal Proyectos e Inversiones responsable y coordinado de los
S.A. realiza 2 viajes al mes el cual se colaboradores de LA EMPRESA , con ello
ahorra ya que la municipalidad de supervisar constantemente el proceso y
Independencia realiza el recojo totalmente manejo de los residuos, hasta que se logre
gratis el cual se ahorra S/. 600.00 soles al adaptar la gestión de residuos sólidos en
año. GOAL PROYECTOS E INVERSIONES
S.A y así cumplir con todos los requisitos
sugeridos por las EFAS , para evitar
VIAJE
MULTAS Y GASTOS INECESARIOS
25,00
EN LA EMPRESA .
2
AL MES 50,00
CONCLUSIONES
AL AÑO 600,00 SOLES
De acuerdo a la investigación y evaluación
realizada, la empresa GOAL
PROYECTOS E INVERSIONES S.A no
DISCUSIÓN
cuenta con un buen manejo de residuos
En la entrevista se demuestra que los sólidos, debido a que no se cumplen
dueños desconocen los beneficios que los distintos indicadores ni factores que
residuos sólidos aportarían a su indiquen que se están haciendo las cosas
organización. de una manera adecuada. Además, según
Los resultados obtenidos durante el la encuesta realizada a los trabajadores,
desarrollo de la evaluación, muestran que concluimos que más del 50% de los
no es adecuado el manejo operativo de los empleados no conoce la gestión de
residuos sólidos en la empresa GOAL residuos sólidos actual. Es por ello, que
PROYECTOS E INVERSIONES S.A., tener una adecuada gestión de residuos
debido al alto porcentaje de sólidos se logrará mejorar la gestión
desconocimiento que tienen sus adecuada de sus residuos desde la
colaboradores y esto debido a falta de identificación, selección,
charlas informativas dentro de la empresa, reaprovisionamiento, almacenamiento,
así mismo conocer básicamente el traslado, recojo, transporte y disposición
cumplimiento de la ley 27314, Ley final, en forma eficiente, económica y
General de residuos sólidos, la cual se ambientalmente segura, también al tener la
encuentra vigente en los manuales de gestión implementada se cumplirá con la
procesos en la empresa pero que ley N° 27314 que rige para los residuos
lamentablemente no saben. Este estudio sólidos.
ha permitido evaluar la situación actual de
Se logrará disminuir la cantidad de BIBLIOGRAFIA
residuos generados por la empresa
desarrollando técnicas de minimización, 1. DUFFUS (1995). Environmental
reaprovechamiento y comercialización. Toxicology. EDITORIAL. EEUU

La comercialización de residuos 2. Hunt D. y Johnson C. (1996).


representa una alternativa viable para la Sistemas de Gestión Ambiental,
empresa, en su meta de reducción del EDITORIAL España.
volumen de los residuos sólidos. 3. Ministerio de Energía y Minas
(1996). Resolución Ministerial
Se recomienda que los residuos sólidos N.O 011-96-EM/VMM. Perú.
ordinarios (basura) sean retirados de las
distintas áreas de la empresa, y deben ser 4. Kneese et al. (1974). Ecología y
llevados a un conteiner de basura y no Contaminación, Editorial XXXX.
deben mezclarse con los otros residuos. Argentina.
El transporte que se encarga de
transportar los residuos sólidos es de la 5. Roberts H., Robinson, G, (1998).
Municipalidad de Independencia, ya que ISO 14001 Environmental
ellos nos están brindando su apoyo. Management System: Manual de
Sistemas de Gestión Ambiental…
AGRADECIMIENTOS PAIS

El presente estudio fue realizado bajo la


6. Reglamento de la Ley N° 27314 -
supervisión del Dr. Ing. Napoleón
Ley General de Residuos Sólidos,
Jáuregui Nongrados, a quien nuestro más
aprobado por Decreto Supremo
profundo agradecimiento, por hacer
N° 057-2004-PCM Artículo 27°.-
posible la realización de esta
Calificación de residuo peligroso,
investigación.
recuperado el 02 de noviembre del
A nuestros padres, por darnos la vida y ser 2015 en la web:
el apoyo incondicional en ella. http://www.minsa.gob.pe

A la Universidad Privada del Norte, por


darnos la oportunidad de aprender y su
continuo apoyo en nuestras actividades
universitarias.

Y a la empresa GOAL PROYECTOS E


INVERSIONES S.A por abrirnos las
puertas de sus instalaciones y otorgarnos
las facilidades para la realización de este
trabajo.