AVANC E DE L TR ABAJ O DE

PROYECTO:
PR OC E S O DE GE S TIÓN
DOC UME NTAR IA
PROFESOR: ULLOA CADENAS, LUIS ERNESTO

EMPRESA “COSBE”
CARRERA: ADMINISTRACION

CICLO: II

INTEGRANTES:

• SORAYA ESPINOZA
• LIZET HUERTAS
• JHERSON CORDERO
• JUAN LUNA
• JUAN ESPINOZA

2017

INTRODUCCIÓN
COSBE es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos andinos para el
desayuno familiar.

Con la misión de brindarle a nuestra comunidad productos 100% naturales y con un alto valor
nutritivo. Empezamos este proyecto con el objetivo de que las madres de familia empiecen a
valorar alimentos que antes formaban parte de la receta diaria de muchas generaciones y que
lamentablemente en este tiempo han sido dejados de lado por productos artificiales y poco
saludables.

Por ello escogimos productos como la quinua, kiwicha, soya, habas entre otros cereales andinos.
Elaborados para cumplir esta misión, al mismo estilo que nuestros ancestros lo preparaban, de
manera 100% natural, pero dándolo en prácticos envases para las amas de casa, logrando así la
seguridad y garantía de adquirir un producto de alto valor nutritivo y de perfectas condiciones.
En nuestro producto encontraran el sabor natural del campo hacia el desayuno de su hijo, sin
preservantes ni colorantes químicos.
Lo anterior está fundamentado en los siguientes pilares:

1. Vender solo productos de los que podamos estar orgullosos.

2. Cuidar el ambiente y el mundo en que vivimos.

3. Ganar con la diversidad e inclusión.

4. Hablar con honestidad y franqueza.
5. Respeto por nuestros empleados, consumidores, clientes, proveedores y asesores
externos para obtener el éxito junto.
 Sus Productos:
COSBE SAC tiene una variedad de productos a base de granos andinos, los cuales son
seleccionados, tostados, molidos y envasados en diferentes presentaciones.

• 7SEMILLAS

Ingredientes: Quinua, Kiwicha, Haba, Trigo, Cebada, Maíz, Alverja Peso:

180gr.
Dirigido: Niños y adultos en general.
• 7SEMILLAS + MACA

Ingredientes: Quinua, Kiwicha, Haba, Trigo, Cebada, Maíz, Alverja y Maca Peso:
180 gr.
Dirigido: Niños y adultos en general.

• QUINUKIDS
Ingredientes: Quinua, Kiwicha, Haba, Trigo.
Peso: 150 gr.
Dirigido: Niños y jóvenes.

• HOJUELA DE QUINUA
 Ingredientes: Quinua.
Peso: 100 gr.
Dirigido: Niños y adultos en general.

• ARVERJA TOSTADA Y MOLIDA

Ingredientes: Quinua.
Peso: 160 gr.
Dirigido: Niños y adultos en general.

• HABA TOSTADA Y MOLIDA

 Ingredientes: haba.
Peso: 160 gr.
Dirigido: Niños y adultos en general.

• MACA EXTRUIDA

Ingredientes: Maca
Peso: 100 gr.
Dirigido: Niños y adultos en general.
 • SOYA NACIONAL MOLIDA

Ingredientes: Maca
Peso: 160 gr.
Dirigido: Niños y adultos en general.

MERCADO ACTUAL
Nuestros principales clientes se encuentran en Lima metropolitana, ubicados en los diferentes
mercados mayoristas y pequeños mercados de cada distrito.

MERCADO PROVINCIAL

PRINCIPALES CLIENTES.

Dentro de nuestros principales clientes tenemos: Supermercados peruanos S.A. las cadenas
(Metro y Wong), el Mercado Mayorista de Santa Anita, distribuidores y los mercados formales e
informales de los conos de Lima y provincias.
Organización de la Empresa.
 1.5.4.- PRINCIPALES COMPETIDORES

Nuestra competencia directa son las empresas que producen alimentos COMPETIDORES

para desayunos como son: 3 ositos, santa catalina, Quaker, etc.

 INFORMALES

Como competidores también están las empresas informales que venden productos naturales en
granel y ellos mismo lo envasan sin tener algún documento o planta propia de producción.
EL TAMBO PRODUCTOS ALY
Bases Históricas
En Cosbe buscamos obtener un plan de acción general y otros a corto y medio plazo que no
permitan determinar los objetivos a alcanzar, el periodo de actuación y establecer unos
indicadores que nos permitan medir los beneficios y tener el control. Para ello, los encargados
de este departamento deben trabajar codo con codo con otros departamentos para conseguir
planificar correctamente las acciones y así alcanzar los máximos beneficios.

IDENTIFICACIÓN DE ACTIVIDADES QUE GENERAN VALOR

Es importante que todas las organizaciones actualmente aprendan a alinear todas sus actividades
tanto primarias como de apoyo para poder tener como resultado un cliente satisfecho que
apreciara la ventaja competitiva que se ofrece siendo este un congregado de entrega rápida con
agilidad y eficiencia en los procedimientos, en los tiempos actuales donde las empresas cada vez
se esfuerzan mas en ofrecer un valor agregado mayor al de la competencia es mejor apreciada por
el público ya que se debe de hacer lo posible por primero captar clientes para luego mantenerlos
con servicio o producto de calidad.

A todo esto las empresas venden porque existe un grupo de personas prefieren comprar sus
productos que los de las competencia porque han logrado crear el valor agregado que necesitan
para que los prefieran.

La función más específica dentro del departamento de marketing consiste en lograr de la venta
el máximo beneficio. Esta se logra a través de estudios de mercado y diversas técnicas que
conjuntamente apuntan a lograr el objetivo.

Existen 4 variables que son las principales en el sistema, definidas y conocidas como las cuatro P,
la describimos para que las recuerdes al momento de realizar tus funciones en Cosbe.

-Producto: se debe tener bien en claro que es lo que se quiere vender, sus defectos y
virtudes.

-Precio: el precio al que se va a vender, el precio de mercado y el precio de los

competidores.
-Plaza: cuál es el mercado donde se piensa insertar el producto, y qué características tiene.

-Promoción:
Como lograr que el producto se conozca en la población y entre los potenciales clientes.

Estas variables conjugadas son las que nos llevan a que el área puede lograr sus objetivos. Sin

olvidarnos de evaluar los siguientes aspectos:

Posicionamiento: Una marca cuando es nueva, necesita que el público la conozca. Diversas
estrategias de marketing apuntan a eso. No sólo se busca que la gente conozca el producto,
sino posicionarlo de manera que ocupe un lugar en el mercado de ahora en más.

Publicidad: Para lograr esto, la marca necesita publicidad. Es por ello que el departamento
trabaja en ello para lograr el posicionamiento.

Ventas: Este es el principal objetivo del departamento, aumentar las ventas. Esto se logra
dándole satisfacción al cliente.
 El departamento de marketing trabaja cubriendo las necesidades del cliente para lograr un
aumento en las ventas.

SOBRE EL METODO DE TRABAJO

El liderazgo empresarial en la empresa COSBE, se basa en saber dirigir ya sea la propia

empresa o dirigir dentro de la propia empresa. Está demostrado que el liderazgo empresarial
autoritario fundamentado en la superioridad o para infundir miedo no funciona, al contrario;
crea recelo, ya que los empleados no rendirán más, ni tendrán respeto por el jefe ni por la
empresa. Actualmente el liderazgo empresarial está cimentado en el liderazgo carismático, el
liderazgo cooperativo y en aquel liderazgo que además de llevar su empresa hacia un fin
positivo, se preocupa realmente por sus empleados y por el equipo de manera integral.
Un líder empresarial no sólo manda y ordena, también coopera y escucha porque de lo
contrario acumula rechazo, fracaso y tiene poco futuro.

Hay que recordar que lo que más odia una persona es tener opositores y ser criticado
duramente.

Por otra parte, el verdadero líder empresarial debe aprender a comunicarse y transmitir
correctamente lo que quiere, con tanta efectividad el personal apoye su causa y lo apoyen a
lograr sus objetivos.

Un líder empresarial o gerente al integrar con destreza sus competencias lingüísticas con las
emocionales y corporales, aumentan en alto grado sus competencias comunicacionales, lo
que les permite entre muchas otras cosas lo siguiente:

• Lograr comunicar seductoramente valores, visión, misión, estrategias y planes.

• Dar a conocer detalladamente tanto el contexto como lo perseguido y lo planificado.
• Hacer comprender plenamente todo lo que esto conlleva.
• Compartir emocionalmente la satisfacción de lograr lo deseado, para así poder lograr
comprometer apasionadamente, a todos y cada uno.
• En el logro exitoso y sostenido de lo ambicionado, pese a las dificultades y la eventual escasez
de recursos, con un alto grado de cumplimiento, que logrado lo deseado genere una gran
confianza en todos y cada uno y los haga sentir con fundamento y a todos los niveles como un
equipo de una muy elevada confiabilidad.
Mapa de Procesos

 Procesos estratégicos: son todos los procesos que proporcionan pautas de acción para
todos los demás procesos y son realizados por la dirección general o en nombre de
esta. Se suelen hacer referencia a reglamentación, leyes, normativas, aplicables al
producto o servicio y que no son controladas por el mismo.

 Procesos clave u operativos: hacen referencia a los Procesos de la cadena de Valor de

la Organización y tienen impacto en el cliente creando valor para éste. Son las
actividades esenciales de la Organización, su razón de ser.

 Procesos de apoyo o soporte: son aquellos que dan apoyo a los procesos fundamentales
de la Organización.
PERO ESTO ES A DONDE QUEREMOS QUE LA EMPRESA LLEGUE PARA MEJORAR EN SU
CRECIMIENTO EMPRESARIAL