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ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL UNIDAD CUATRO. MIOLOGÍA.

La miología es la parte de la anatomía que estudia los músculos y sus elementos accesorios.La
función específica del tejido muscular es la contractibilidad y a través de ella conforman la
parte activa del movimiento del cuerpo o de sus partes. Las fibras musculares están
compuestas por células denominadas miocitos, unidos entre sí por tejido conectivo fibroso por
donde pasan los vasos sanguíneos y los nervios.

Fig. 4.1. Estructura del músculo Tomado de P.R.)

De acuerdo con la estructura y la función, el tejido muscular se puede clasificar en tres tipos:

1. Músculo liso (involuntario) En el microscopio, no se aprecian estriaciones


transversales. Se encuentra localizado en los órganos principalmente automáticos en
funcionamiento.

La contracción de los músculos lisos es inherente (no requiere estímulo nervioso); sin
embargo, su contracción es regulada por el sistema nervioso autónomo y afectada por ciertos
fármacos. Las células de este tejido son fusiformes (en forma de huso), con núcleo situado en
la porción central y con células dispuestas en láminas, haces o redes, aunque en ocasiones se
descubren algunas diseminadas por un tejido, como las fibras musculares lisas de la piel
(arrectores pilorum) que tienen la función de erizar el pelo. Ej.: tubo digestivo, conductos de
glándulas, aparato respiratorio, urinario, genital, arterias, venas, grandes conductos linfáticos,
dermis, iris, cuerpo ciliar, etc.

Músculo estriado voluntario (somático o esquelético)

En el microscopio se observa estriaciones transversales, contiene varios núcleos (multinuclear)


situados cerca de la superficie. Estas células (fibras) musculares están revestidas de una
membrana celular (vaina) la cual se conoce con el nombre sarcolema su inervación está dada
por el sistema nervioso voluntario. generalmente tienen relación directa con el esqueleto. Ej.:
todos los músculos que conforman la carne de los animales. Toda fibra muscular estriada está
aislada del resto e inervada directamente por una rama de un nervio voluntario (neurona
motora) y casi siempre bajo el domino de la voluntad. Así, resulta que la unidad funcional de
un músculo estriado voluntario (llamada unidad motora) consta de una neurona motora y
todas las fibras musculares a la que ésta inerva.

El número de fibras musculares inervadas por una fibra nerviosa varía y guarda relación con la
finura del movimiento requerido. En los músculos oculares hay una fibra nerviosa por cada
fibra muscular, en cambio en los miembros una fibra nerviosa puede inervar 100 o más fibras
musculares. El músculo estriado se contrae con mayor rapidez que el músculo liso. Existen dos
tipos de músculo estriado, rojo y blanco. El rojo se contrae con mayor rapidez y menor fatiga y
el blanco lo hace con mayor fuerza pero se fatiga más rápido. El aumento de tamaño de un
músculo por el ejercicio se conoce con el nombre de hipertrofia. Cuando se debe al aumento
de las fibras, se conoce como hiperplasia. Las fibras musculares pueden regenerarse en cierto
grado, pero cuando la lesión es muy grave, se reemplazan por tejido conectivo. En los animales
domésticos existen aproximadamente 400 músculos.

. Músculo estriado involuntario

Presenta, como el anterior, estriaciones transversales, pero no tiene regulación voluntaria, las
células son estriadas con núcleo en la porción central, es de carácter involuntario y es
propiamente el músculo cardíaco, por hallarse en el corazón. Las células que componen este
tejido forman una especie de red. La contracción del músculo cardíaco es inherente y rítmica y
no requiere estímulo nervioso, pero su frecuencia es regulada por el sistema nervioso
autónomo. Por lo general no hay control consciente del músculo cardíaco.

MÚSCULOS ESTRIADOS VOLUNTARIOS

Las fibras musculares están dispuestas en haces, rodeados de tejido conectivo fibroso que se
llama endomisio. Varios haces están a su vez rodeados por perimisio y todo el músculo está
rodeado por tejido conectivo conocido con el nombre de epimisio. La proporción de tejido
conectivo con respecto al muscular y la cantidad de jaspeado (grasa incluida entre los haces
musculares) son factores importantes en la suavidad de una carne de consumo. Una porción
de lomo o solomo será más tierna que una porción de lagarto de pierna, donde todo el tejido
conectivo se va concentrando para formar el tendón de Aquiles.

En general, la cantidad de tejido conectivo de los músculos aumenta con la edad

Las fibras musculares se disponen en forma paralela (en capas), como en los músculos
abdominales, o en cintas, como en el músculo sartorio, en la cara interna del muslo. Las fibras
musculares se disponen también en forma en forma de huso (fusiforme) o de pluma
(peniforme) En esta ultima forma, el tendón ocupa el lugar del cañón de la pluma, en tanto
que las fibras contráctiles se insertan en un ángulo de 45 grados.

Si las fibras se encuentran sólo de un lado, el músculo se conoce con el nombre de unipinado;
bipinado, si proceden de los dos lados; y si lo hace de varios planos, multipinado.
El arreglo paralelo de las fibras permite la máxima longitud de contracción, pero a costa de la
potencia, en tanto que la forma pinada proporciona el máximo poder, a expensas de la
distancia de contracción.

La fuerza de contracción de un músculo depende del número de fibras que se encuentren en el


mismo y no de la longitud de las fibras. En el caso de los músculos largos, el origen se llama
cabeza, cuando el músculo es fusiforme, y la porción amplia, se denomina vientre. Cuando
tiene varias cabezas se llama bíceps, tríceps, cuadriceps, etc. Si tiene dos vientres se llama
digástrico, con un tendón en la mitad.

INSERCIONES MUSCULARES

Si un músculo parece insertarse directamente a un hueso, se dice que su inserción es carnosa,


como ocurre en los grupos musculares propios de la escápula, aunque la inserción es por
medio de pequeños tendones que unen al periostio e incluso penetran de bajo de la superficie
del hueso durante cierto trayecto Los tendones están constituidos por tejido conectivo denso,
con fibras sistematizadas en haces paralelos. Casi todos los tendones son verdaderas cuerdas
más o menos acintadas que unen las fibras musculares fusiformes o peniformes al hueso.

Cuando un tendón tiene forma de lámina, recibe el nombre de aponeurosis y está en relación
con músculos planos. La fascia es una lámina de tejido conectivo y tiene una capa superficial y
otra profunda, con la capacidad de producir bolsas serosas subcutáneas entre la piel y las
prominencias óseas, para facilitar el deslizamiento de la piel.

Los ligamentos anulares son cintas a modo de abrazaderas que mantienen los tendones en su
lugar. La mayor parte de los músculos se une a dos diferentes huesos. La unión menos móvil
durante la contracción se llama origen, en tanto que la más móvil se conoce como inserción

GRUPOS MUSCULARES FUNCIONALES

El nombre del músculo depende de varios aspectos tales como, acción, forma, origen e
inserción, dirección, posición, etc., aunque generalmente se tienen en cuenta dos o más
aspectos.

Músculo flexor es aquel que al contraerse reduce el ángulo entre los segmentos que une.
Músculo extensor es aquel que al contraerse aumenta el ángulo entre los segmentos que une.
Un músculo puede ser flexor en una región y extensor en otra.

Músculo aductor es aquel que al contraerse acerca el miembro hacia el plano medio. En caso
contrario se llama músculo abductor. Músculos sinérgicos son aquellos que actuando a la vez,
ejecutan el mismo movimiento. Esfínter es un músculo que circunscribe un orificio.

Músculo cutáneo se origina en la aponeurosis superficial y se inserta entre la piel y la fascia


profunda, está más desarrollado en animales grandes y toma el nombre de la región en donde
se localiza. Le da gran contractibilidad y movilidad a la piel contra medios adversos.

ESTRUCTURAS SINOVIALES

Las estructuras sinoviales del organismo son las cápsulas articulares, las bolsas sinoviales y las
vainas sinoviales. En cada caso, el estrato interno es una membrana de tejido conectivo que
produce el líquido sinovial, cuya función es reducir la fricción, y cuya secreción es suficiente
para este efecto porque el exceso es patológico y se conoce con el nombre de bursitis.
MÚSCULOS DEL MIEMBRO ANTERIOR

Músculos del cinturón escapular Trapecio, romboides, serrato ventral y omotransverso.

Músculos de la articulación del hombro. Braquiocefálico que se subdivide en cleidobraquial y


cleidomastoideo, supraespinoso, redondo mayor, gran dorsal, infraespinoso, pectorales,
coracobraquial, subescapular y el deltoides.

Músculos del codo. Tríceps, bíceps braquial, braquial anterior y pronador redondo.

Músculos del carpo. Extensor radial, extensor cubital del carpo (ulnar lateral), flexor radial y
flexor cubital.

Músculos de los dedos. Extensor común, extensor lateral, extensor digital interno (medial) y el
extensor y abductor del pulgar, flexor digital profundo y flexor digital superficial.

MÚSCULOS DEL MIEMBRO POSTERIOR

Músculos de la cadera. Bíceps femoral, semitendinoso, semimembranoso, glúteo medio, iliaco,


psoas mayor, sartorio, recto femoral, tensor de la fascia lata, glúteo profundo, glúteo perficial,
recto interno (gracilis), pectíneo, aductor, cuadrado femoral, obturador y gemelos.

2. Músculos de la rodilla. Cuadriceps femoral (compuesto por el recto femoral, vasto medial,
vasto intermedio y vasto lateral), flexor superficial de los dedos y poplíteo.

3. Músculos del corvejón. Gemelos y flexor superficial de los dedos (forman el tendón de
Aquiles), flexor profundo de los dedos, tibial anterior y los peróneos.
. Músculos de los dedos. Extensores digitales (largo y lateral) y flexores superficial y
profundo

Fig. 4.5. Músculos profundos del caballo (Tomado de Ellenberger)

MÚSCULOS DE LA CABEZA, EL CUELLO, EL TRONCO Y EL ABDOMEN

1. Músculos de la región vertebral. Largo (de la cabeza, del atlas, cervical, lumbar y torácico),
ileocostal, espinal, semiespinal, interespinales e intraespinales.

2. Músculos del cuello y la cabeza. Trapecio, esplenio, romboides, largo del cuello, oblicuo
dorsal, recto dorsal, ligamento de la nuca, esternocefálico, esternotirohiodeo, largo del cuello
y el recto anterior.

3. Músculos del abdomen. Oblicuo externo, oblicuo interno, transverso del abdomen y recto
del abdomen.

4. Músculos de la respiración. Diafragma, intercostales (internos y externos), dorsal ancho,


serrato dorsal craneal, supracostales, recto torácico, retractor costal y trasverso torácico.