COLEGIO DE BACHILLERES DEL

ESTADO DE OAXACA PL. 64 XIACUI.

TEMAS SELECTOS DE BIOLOGÍA I

SEGUNDO EXAMEN EXTRAORDINARIO

DOC. INGENIERO DIANA JUDITH CRUZ

CRUZ

ALUMNA: JOCABED ZAVALA LORENZO

HIGIENE Y SALUD COMUNITARIA
GRUPO: 502
 Contenido
1. INTRODUCCION .........................................................................3
2. TEORIA CELULAR .....................................................................3
3. TRANSPORTE CELULAR ..........................................................5
2.1. Transporte a través de la membrana celular o plasmática ................................................. 5
2.2. TRANSPORTE PASIVO .......................................................................................................... 5
2.3. TRANSPORTE ACTIVO .......................................................................................................... 5
2.4. TRANSPORTE EN MASA ....................................................................................................... 6
3. DIFUSIÓN ....................................................................................7
3.1. DIFUSIÓN ............................................................................................................................. 7
3.2. Difusión a través de la membrana celular........................................................................... 7
3.3. Difusión de sustancias liposolubles a través de la bicapa lipídica ...................................... 7
3.4. Difusión de agua y de otras moléculas insolubles en lípidos a través de canales proteicos
7
3.5. Difusión a través de poros y canales proteicos ................................................................... 7
3.5.1. Activación de los canales proteicos............................................................................. 8

4. OSMOLARIDAD ..........................................................................8
4.1. PRESIÓN OSMÓTICA ............................................................................................................ 8
4.2. Las células en soluciones hipotónicas ................................................................................. 9
4.3. Ósmosis en una célula animal ............................................................................................. 9
4.4. Ósmosis en una célula vegetal .......................................................................................... 10
5. EQUILIBRIO GIBBS-DONNANARLEEN...................................10
5.1. Fundamentación ............................................................................................................... 10

6. CONCLUSIÓN ...........................................................................12
 1. INTRODUCCION
La aparición de la membrana plasmática fue un paso crucial en el origen de las
primeras formas de vida; sin ella, la vida celular es imposible. La membrana
plasmática, que rodea a todas las células, define la extensión de la célula y mantiene
las diferencias esenciales entre el contenido de ésta y su entorno. Esta membrana
es un filtro, altamente selectivo, que controla la entrada de nutrientes y la salida de
los productos residuales.

La membrana plasmática también actúa como un sensor de señales externas,

permitiendo a la célula alterar su comportamiento en respuesta a estímulos de su
entorno. La membrana plasmática de la célula es una estructura altamente
diferenciada. Cada tipo de célula tiene, en su membrana externa, proteínas
específicas que le ayudan a controlar el medio intracelular y que interaccionan con
señales específicas de su entorno.

En resumen, podemos definir entonces a la membrana plasmática como una

estructura de lípidos, dinámica, que participa activamente en muchos procesos
bioquímicos y fisiológicos indispensables para el funcionamiento y la supervivencia
de la célula.
La interpretación actual de la organización molecular de la membrana plasmática
consiste en el llamado modelo del mosaico fluido modificado. La membrana está
compuesta en su mayor parte por moléculas de fosfolípidos, colesterol y proteínas.
Las moléculas de lípidos forman un estrato doble de carácter anfipatico, es decir,
que tiene una parte hidrófoba y otra hidrófila. Las cadenas de ácidos grasos de las
moléculas lipídicas están enfrentadas para tornar hidrófoba (sin afinidad por el agua)
la porción interna de la membrana. Las superficies de la membrana están formadas
por los grupos polares de las cabezas de la moléculas lipídicas, y esto la torna
hidrófilas (tienen afinidad por el agua).

En la mayoría de las membranas plasmáticas las moléculas proteicas constituyen

cerca de la mitad de la masa total de la membrana. La mayor parte de las proteínas
está incluida dentro de la bicapa lipídica o la atraviesa por completo. Estas proteínas
se denominan proteínas integrales de membrana. Los otros tipos de proteínas no
están insertados en la bicapa lipídica sino que se asocian con la membrana
plasmática por medio de interacciones iónicas fuertes.

2. TEORIA CELULAR
La célula es el nivel de organización de la materia más pequeño que tiene la
capacidad para metabolizar y auto perpetuarse, por lo tanto, tiene vida y es la
responsable de las características vitales de los organismos. Todos los seres vivos
están formados por células, los organismos unicelulares son los que poseen una
sola célula, mientras que los pluricelulares poseen un número mayor de ellas. Si
consideramos lo anterior, podemos decir que la célula es nuestra unidad estructural,
es la unidad de función y es la unidad de origen; esto, finalmente es lo que postula
la Teoría celular moderna. Llegar a estas conclusiones no fue trabajo fácil, se
requirió de poco más de doscientos años y el esfuerzo de muchos investigadores
para lograrlo. Quienes postularon la Teoría celular formaron parte de este grupo y
entre ellos podemos mencionar a Robert Hooke, René Dutrochet, Theodor
Schwann, Mathias Schleiden y Rudolph Virchow. Es importante hacer notar que el
estudio de la célula fue posible gracias al microscopio, el cual se inventó entre los
años 1550 y 1590; algunos dicen que lo inventó Giovanni Farber en 1550,mientras
que otros opinan que lo hizo Zacharías Janssen hacia 1590. A Robert Hooke se le
menciona porque fue el primero en utilizar la palabra "célula", cuando en 1665 hacía
observaciones microscópicas de un trozo de corcho. Hooke no vio células tal y como
las conocemos actualmente, él observó que el corcho estaba formado por una serie
de celdillas, ordenadas de manera semejante a las celdas de una colmena; para
referirse a cada una de estas celdas, él utiliza la palabra célula.

En 1824, René Dutrochet fue el primero en establecer que la célula era la unidad
básica de la estructura, es decir, que todos los organismos están formados por
células. Para 1838 Mathias Schleiden, un botánico de origen alemán, llegaba a la
conclusión de que todos los tejidos vegetales estaban formados por células. Al año
siguiente, otro alemán, el zoólogo Theodor Schwann extendió las conclusiones de
Schleiden hacia los animales y propuso una base celular para toda forma de vida.

La Teoría Celular, tal como se la considera hoy, puede resumirse en cuatro

proposiciones:
1. En principio, todos los organismos están compuestos de células.

2. En las células tienen lugar las reacciones metabólicas de organismo.

3. Las células provienen tan solo de otras células preexistentes.

4. Las células contienen el material hereditario.

3. TRANSPORTE CELULAR
2.1. Transporte a través de la membrana celular o plasmática

El proceso de transporte es importante para la célula porque le permite expulsar de

su interior los desechos del metabolismo también sustancias que sintetiza como
hormonas y además, es forma en que adquiere nutrientes del medio externo,
gracias a la capacidad de la membrana celular de permitir el paso o salida
de manera selectiva de algunas sustancias. Las vías de transporte a través de la
membrana celular y los mecanismos básicos para las moléculas de pequeño
tamaño son

2.2. TRANSPORTE PASIVO

El transporte de sustancias desde el medio externo hacia el citoplasma y viceversa

puee darse por medio de un transporte pasivo. Este tipo de transporte de da cuando
las moléculas se desplazan por causa de gradientes de concentración, electricidad,
presión, es decir, se mueven de la zona mas concentrada a la menos concentrada.
Este desplazamiento no requiere de energía adicional (ATP), por lo cual recibe el
nombre de transporte pasivo.

2.3. TRANSPORTE ACTIVO

Este transporte moviliza solutos en contra de sus gradientes electroquímicos.
Evidentemente las células no pueden depender exclusivamente del transporte
pasivo. El transporte activo de solutos en contra del gradiente electroquímico es
esencial para el mantenimiento de la composición iónica intracelular y para importar
solutos que se encuentran en una menos concentración en el exterior que en el
interior de las células. Existen tres mecanismos principales de transporte activo a
través de la membrana celular.

2.4. TRANSPORTE EN MASA

Las células pueden obtener líquido o nutrientes mediante un proceso llamado

endocitosis (del griego “dentro de la célula”) donde la membrana plasmática engloba
una gota o partícula y forma una vesícula y la lleva al interior del citoplasma.
 3. DIFUSIÓN

3.1. DIFUSIÓN

La difusión consiste en el movimiento continuo de las moléculas en medios líquidos

o gaseosos.

3.2. Difusión a través de la membrana celular

La difusión a través de la membrana puede ser difusión simple o difusión facilitada.

En la difusión simple, las moléculas se mueven a través de un canal acuoso (una
abertura de la membrana) o a través de espacios intermoleculares sin necesidad de
proteínas transportadoras (cuando se trata de molécula liposoluble). La velocidad
de difusión depende de la cantidad de sustancia disponible, de la velocidad del
movimiento de las partículas y del número y tamaño de las aberturas de la
membrana. La difusión facilitada requiere proteínas transportadoras que se unen a
las moléculas y las transportan a través de la membrana.

3.3. Difusión de sustancias liposolubles a través de la bicapa lipídica

La liposolubilidad de una sustancia determina en gran medida la rapidez con la que

ésta difunde a través de la membrana. El oxígeno, el nitrógeno y el anhídrido
carbónico son sustancias altamente liposolubles que pueden disolverse en la bicapa
lipídica y difundir fácilmente a través de la membrana celular. La velocidad de
difusión de estas sustancias es directamente proporcional a su liposolubilidad.

3.4. Difusión de agua y de otras moléculas insolubles en lípidos a través de canales

proteicos

El agua, aunque es sumamente insoluble en los lípidos de la membrana, atraviesa

rápidamente los canales proteicos que abarcan todo el grosor de la membrana.
Otras moléculas insolubles en lípidos pero solubles en agua y de tamaño lo
suficientemente pequeño también pueden atravesar los canales proteicos.

3.5. Difusión a través de poros y canales proteicos

Permeabilidad selectiva y “activación” de canales Los poros y canales proteicos

poseen trayectos tubulares que se extienden desde el líquido extracelular hasta el
intracelular, permitiendo la difusión simple de diversas sustancias desde un lado de
la membrana hasta el otro. Si bien un poro permanece siempre abierto, su diámetro
y sus cargas eléctricas determinan su selectividad, permitiendo el paso a su través
de sólo ciertas moléculas. Las acuaporinas, por ejemplo, permiten únicamente el
flujo de agua a través de las membranas
 3.5.1. Activación de los canales proteicos

La activación de los canales proteicos proporciona un control sobre la

permeabilidad de los mismos. La apertura y el cierre de las compuertas de estos
canales pueden controlarse de dos formas principales. Las compuertas de los
canales activados por voltaje se abren en respuesta a cambios en el potencial
eléctrico de la membrana. Los canales activados químicamente (por ligando) abren
sus compuertas cuando una molécula (ligando) se une a la proteína de canal.

4. OSMOLARIDAD
La sobrevivencia de un organismo individual depende de su capacidad para
contrarrestar los cambios del medio ambiente, de tal manera que al ser afectado por
ellos, sus características internas no experimenten variaciones incompatibles con la
vida. Este continuo ajuste de las condiciones internas es lo que le permite al
organismo conservar su integridad e independencia frente al ambiente. La
osmolaridad es la concentración molecular de todas las partículas osmóticamente
activas contenidas en una solución. Es decir, es la medida para expresar la
concentración total de sustancias en disoluciones usadas en medicina. El prefijo
“osmo” indica la posible variación de la presión osmótica en las células, que se
producirán al introducir la disolución en el organismo.

4.1. PRESIÓN OSMÓTICA

La presión osmótica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones

(dependen del número de partículas en disolución, sin importar su naturaleza). Se
trata de una de las características principales a tener en cuenta en las relaciones de
los líquidos que constituyen el medio interno de los seres vivos, ya que la membrana
plasmática regula la entrada y salida de soluto al medio extracelular que la rodea,
ejerciendo de barrera de control. Es decir, que hay que considerar como
semipermeable a la membrana plasmática, y las células de los organismos
pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos tisulares
que los bañan.
 4.2. Las células en soluciones hipotónicas

El agua que se encuentra en forma natural siempre tiene sales disueltas: la de un

río, de un lago o del mar. El agua de un río y de un lago tiene una menor
concentración de sales disueltas que el agua de mar. Del mismo modo, el agua
presente en el interior de las células también tiene sales disueltas. Si se coloca un
organismo unicelular en agua proveniente de un río, y se estudia la composición del
agua dentro y fuera del organismo, se puede notar que la concentración de sales
del medio es menor que la del interior celular. Bajo estas condiciones, se afirma que
el medio es hipotónico con respecto a la célula.

4.3. Ósmosis en una célula animal

En un medio (isotónico), hay un equilibrio dinámico es decir, el paso constante de

agua. En un medio (hipotónico), la célula absorbe agua hinchándose y hasta el
punto en que puede estallar dando origen a la citólisis. En un medio (hipertónico),
la célula pierde agua, se arruga llegando a deshidratarse y se muere, esto se
llama crenación.
 4.4. Ósmosis en una célula vegetal

En un medio hipertónico, la célula elimina agua y el volumen de la vacuola

disminuye, produciendo que la membrana plasmática se despegue de la pared
celular, ocurriendo la plasmólisis.

 En un medio isotónico, existe un equilibrio dinámico.

 En un medio hipotónico, la célula toma agua y sus vacuolas se llenan

aumentando la presión de turgencia, dando lugar a la turgencia.

5. EQUILIBRIO GIBBS-DONNANARLEEN
El equilibrio de Gibbs - Donnan es el equilibrio que se produce entrelos iones que
pueden atravesar la membrana y los que no son
capacesde hacerlo. Las composiciones en el equilibrio se ven determinadastanto
por las concentraciones de los iones como por sus cargas.

5.1. Fundamentación

Cuando partículas de gran tamaño cargadas eléctricamente, como las proteínas,

que no se difunden a través de una membrana semipermeable están presentes en
un compartimento fluido como el vascular, atraen los iones cargados positivamente
y repelen los iones cargados negativamente. Como consecuencia de ello, se
establece un gradiente eléctrico y sendos gradientes de concentración de los iones,
estos dos últimos iguales y de signo opuesto. En el equilibrio, los productos de las
concentraciones iónicas de cada lado de la membrana son iguales. En
consecuencia, la concentración de partículas es desigual a ambos lados de la
membrana y se establece un gradiente osmótico en dirección hacia el
compartimiento que contiene las proteínas. Esta presión osmótica en el equilibrio
de Gibbs-Donnan es de unos 6-7 mm de Hg. El efecto de Donnan sobre la
distribución de los iones difusibles es importante en el organismo a causa de la
presencia en las células y en el plasma. Cuando existen moléculas cargadas de
gran tamaño que no difunden a través de una membrana semipermeable (como las
proteínas), su presencia cambia la distribución de las partículas iónicas. En efecto,
la proteína intracelular, cargada negativamente, atrae iones K+ y repele iones Cl-,
produciéndose un gradiente eléctrico y sendos gradientes de concentración de K y
Cl, iguales y de signo opuesto. En el equilibrio, se tiene

La concentración de partículas a ambos lados de la membrana es desigual de forma

que se produce un gradiente osmótico hacia el compartimento que contiene estas
últimas. Debido a la naturaleza semi-permeable del endotelio capilar, las proteínas
plasmáticas son retenidas en el compartimento vascular y su influencia sobre la
actividad osmótica es capital para los movimientos de fluidos entre los
compartimentos capilar e intersticial. El equilibrio de Gibbs-Donnan establecido a
través del epitelio por la existencia de proteínas no difusibles añade un pequeño
pero significativo incremento a esta actividad osmótica. Las proteínas del plasma
originan una presión osmótica de unos 20 mm de Hg y la originada por las partículas
cargadas producidas en el equilibrio de Gibbs-Donnan es de unos 6-7 mm de Hg.
La suma de ambas es la presión oncótica o sea la atracción hacia el agua que
ejercen las proteínas del plasma.
 6. CONCLUSIÓN
La membrana plasmática esta formada casi en su totalidad por una bicapa de lípidos
con gran numero de moléculas proteicas flotando en el seno de la sustancia lipídica.
Muchas proteínas atraviesan de lado a lado de la membrana. La bicapa de lípidos
no se mezcla con el líquido extracelular ni con el con el intracelular. Por tanto,
constituye una barrera para el desplazamiento de moléculas de agua y de casi toda
sustancia hidrosoluble entre loes comportamientos de los líquidos extracelulares e
intercelulares.

Las moléculas de las proteínas tienen propiedades de transporte totalmente

distintas. Su estructura molecular interrumpe la continuidad de la capa de lípidos y
constituye una via alternada a traves de la membrana celular .