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1. Información general
2. Sumilla
Asignatura que corresponde al área de formación específica y de investigación, de
carácter teórico - práctico. El propósito del curso es estudiar los procesos
fisiológicos que regulan el crecimiento, desarrollo y reproducción de las plantas
para obtener una visión global del funcionamiento de las plantas, bajo condiciones
naturales y de cultivo. Comprende las siguientes unidades: Nutrición mineral y
relaciones hídricas. Fotosíntesis y metabolismo. Bioenergética. Regulación
hormonal del crecimiento, floración, senescencia y germinación. Interacciones con
el medio ambiente.
3. Competencias y capacidades:
El curso colabora con la competencia del egresado indicado en la tabla:
Al finalizar con éxito el curso los estudiantes deberán ser capaces de:
SEMANA 01
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los elementos esenciales de la Mapa conceptual
nutrición vegetal reconociendo los síntomas
Soluciones nutritivas.
de deficiencia y métodos de estudio en un
Metabolismo y función de los
mapa conceptual
elementos minerales.
2 Explica el procedimiento del efecto del tipo Exposición del procedimiento
Deficiencias minerales. Métodos
y condición del suelo en la germinación y
de estudio
crecimiento de las plántulas (instala
experimento)
SEMANA 02
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica el proceso de la fijación biológica Flujograma Fijación biológica del nitrógeno.
del nitrógeno, la reducción de los nitratos y Medición de la fijación de
su transporte y almacenamiento en la planta nitrógeno. Reducción asimiladora
a través de un mapa conceptual de los nitratos. Transporte.
Almacenamiento.
2 Interpreta el efecto del tipo y condición del Informe escrito o vídeo Soluciones nutritivas.
suelo en la germinación (evalúa experimento) Metabolismo y función del Cu.
mediante un informe escrito o vídeo.
Asimismo, interpreta variación de las
características de los nódulos fijadores de N2
y de las rizobacterias en especies de
leguminosas mediante un informe escrito o
vídeo
SEMANA 03
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Registra los caracteres y vías de transporte de Esquema La raíz como órgano de
los nutrientes a través de la raíz y las hojas absorción. Transporte vía
mediante un esquema apoplasto y simplasto. Absorción
foliar y mecanismos de
absorción.
2 Interpreta el efecto del tipo y condición del Informe escrito o vídeo Soluciones nutritivas.
suelo en el crecimiento1 de las plántulas Metabolismo y función del Cu.
(evalúa experimento) mediante un informe
escrito o vídeo
SEMANA 04
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Esquematiza interacción de células oclusivas Flujograma Las células oclusivas. Factores
con los factores externos e internos externos e internos que afectan a
desencadenando la transpiración mediante la apertura estomática.
un flujograma Naturaleza de la transpiración.
2 Analiza el efecto de algunas características Informe escrito o vídeo Crecimiento y factores que lo
del suelo en el crecimiento2 de las plántulas afectan
(evalúa experimento) y la transpiración de la
planta mediante el IRGA mediante un
Informe escrito o vídeo
SEMANA 05
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica las características de las plantas Resumen Uso eficiente del agua.
con uso eficiente de agua y su efecto en la Tolerancia a la sequía.
reproducción mediante un resumen Deficiencia de agua y
reproducción. Métodos de
medición
2 Interpreta el efecto de algunas Informe escrito o vídeo Crecimiento vegetal y factores
características del suelo en el desarrollo de que lo afectan
las plántulas 3 (evalúa experimento) y en el
contenido de clorofila de las hojas mediante
Informe escrito o vídeo
SEMANA 06
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Explica los factores externos, radiación, que Artículo informativo Factores externos: influencia
influyen en la fotosíntesis mediante un de la radiación, del anhídrido
artículo informativo carbónico, de la temperatura
y del agua. Punto de
Compensación de la luz y del
CO2. Translocación de
sucrosa. Fotorrespiración
2 Analiza la variación de la tasa fotosintética Informe escrito o vídeo Influencia de los factores
de las plantas con el IRGA mediante un externos en la fotosíntesis
informe escrito o vídeo
SEMANA 07
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica las plantas C3, C4 y MAC funcional Infografía Plantas C4. Anatomía de Kranz.
y estructuralmente entendiendo su Ciclo de Hatch y Slack.
importancia mediante una infografía Significado fisiológico. Plantas
CAM
2 Explica el efecto del almacenamiento de Exposición de las referencias Efecto de bajas temperaturas en
tubérculos a bajas temperaturas en el bibliográficas y de las etapas el metabolismo de los
contenido de azúcares (instalación) y explica de desarrollo carbohidratos
el desarrollo floral con el código BBCH de las
especies vegetales del jardín mediante un
informe escrito o vídeo
SEMANA 09
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe la composición del floema, las Esquema El floema como conductor de
características de su transporte (carga y los solutos. Naturaleza de las
descarga) mediante un esquema sustancias transportadas.
Características del transporte.
Carga y descarga del floema.
Mecanismos de transporte
2 Describe las etapas de desarrollo floral de las Exposición de referencias Floración y regulación de los
dicotiledóneas (instalación) mediante un bibliográficas procesos
informe escrito o vídeo. Y explica el
procedimiento de la inducción de
partenocarpia en una especie de jardín
SEMANA 10
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica la respiración en los diversos Resumen Respiración. Factores que
órganos vegetales mediante un resumen afectan a la respiración
2 Evalúa las etapas de desarrollo floral de las Informe escrito o vídeo Floración y regulación de los
monocotiledóneas mediante un informe procesos
escrito o vídeo
SEMANA 11
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los procesos de crecimiento, de los Esquema Desarrollo vegetal:
factores endógenos implicados y variables de crecimiento y diferenciación.
evaluación mediante un esquema Distribución del crecimiento.
Factores Endógenos
2 Describe el proceso de Crecimiento y Exposición de referencias Crecimiento y diferenciación
diferenciación de raíces mediante un informe bibliográficas radical
escrito o vídeo (instalación del experimento).
Aplicación de dosis 2 hormonal para
inducción de partenocarpia
SEMANA 12
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica los reguladores de crecimiento Infografía Floración y la influencia de los
que influyen en la floración reguladores de crecimiento.
2 Interpreta el proceso de Crecimiento y Informe escrito o vídeo y Crecimiento y diferenciación
diferenciación de raíces mediante un exposición de procedimiento radical y la influencia de los
informe escrito o vídeo (evaluación del reguladores del crecimiento
experimento) y describe el procedimiento
de la Regulación hormonal de la
germinación (instala experimento).
SEMANA 13
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe el fitocromo y su modo de acción en Mapa conceptual Tipos de fotorreceptores.
los procesos de floración y fotoperiodismo Fitocromo. Modo de acción del
mediante un mapa conceptual fitocromo. Respuestas mediadas
por fitocromo. Fotoperiodismo y
la floración. Tipos de respuestas.
Vernalización
2 Interpreta la Regulación hormonal de la Informe escrito o vídeo Regulación hormonal de la
germinación (evalúa experimento) mediante germinación
un informe escrito o vídeo.
SEMANA 14
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los factores endógenos y exógenos Mapa conceptual o infografía Senescencia: factores
que regulan la senescencia y dormancia endógenos y exógenos que lo
mediante un mapa conceptual o infografía regulan. Semilla y dormancia.
Rol de los reguladores del
crecimiento
SEMANA 15
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los resultados de la investigación Exposición Resultados de investigación
realizada realizada
2 Interpreta los resultados del almacenamiento Informe escrito o vídeo Efecto de bajas temperaturas en
de tubérculos a baja temperaturas mediante el metabolismo de los
un informe escrito o vídeo. carbohidratos
Entre las estrategias metodológicas que se usarán para el desarrollo de las sesiones se consideran:
En este proceso de formación integral se emplean múltiples medios, herramientas didácticas, con
apoyo de las nuevas tecnologías de información y comunicación (NTIC) que permitirán al
estudiante acceder a información científica actualizada y generar una cultura de búsqueda
constante de nuevos conocimientos.
6. Evaluación
7. Consideraciones generales
8. Fuentes bibliográficas
Normas Vancoover / ISO 690 (textos impresos) ISO 690-2 (textos digitales)
ARIAS V C J. 2008. Manual de Manejo Post cosecha de frutas tropicales. FAO.136pp.
AZCON-BIETO J y M TALON. 2000. Fundamentos de Fisiología Vegetal. MacGraw Hill
Interamericana. España. 522pp.
BARCELO C J; G. NICOLAS R; B SABATER G y R SANCHEZ T. 1987. Fisiología Vegetal. Cuarta Edición.
Ediciones Pirámide. España 823 pp.
BIDWELL R C S. 1983. Fisiología Vegetal AG.T. Editor
DEVLIN, R. M. 1980. Fisiología Vegetal Ediciones Omega. España 517 pp.
GIL M F. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Ediciones Mundo – Prensa
HESS D. 1980. Fisiología Vegetal. Fundamentos moleculares y bioquímicos fisiológicos del
metabolismo y del desarrollo. Editorial Omega. España. 388pp.
JENSEN, W y F SALISBURY. 1988. Botánica. 2da Edición Mc Graw- Hill. México.
LOPEZ G F. 1998. Botánica. Anatomía, Morfofisiología y Diversidad. Universidad Autónoma de
Chapingo. México. 281p.
LIRA S R H. 2000. Fisiología Vegetal. Editorial Trillas S.A. de C.V, México, 237pp.
RIDGE I. 1991. Plant Physiology. Hodder & Stoughton. Great Britain.
ROJAS G M. 1993. Fisiología Vegetal Aplicada. 4ta. edición. Ed. Interamericana-McGraw Hill.
México. 275 pp.
SALISBURY F y C ROSS. 2000. Fisiología de las plantas. Tomo Bioquímica Vegetal. Tomo Desarrollo
de las Plantas y Fisiología Ambiental. Editorial Paraninfo.
TAIZ L y ZEIGER E. 2007. Plant Physiology. The Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. USA.
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