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Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Ciencias Biológicas


Escuela Profesional de Ciencias Biológicas
Departamento Académico de Botánica
SÍLABO 2017-II

1. Información general

Nombre del curso : FISIOLOGIA VEGETAL


Código del curso : BO1342
Año de estudios : 4to. Año (VIII Ciclo)
Créditos : 04 créditos
Total de horas semestrales : 102
Número de horas por : Teoría 2 horas semanales
semana Práctica 4 horas semanales
Fecha de inicio : 14 de agosto de 2017
Fecha de término : 01 de diciembre de 2017
Duración del curso : 16 Semanas
Requisitos : Fisiología General
Profesor responsable : Mery L. Suni Ninataype, Blgo. Mg.
Profesores asistente : Enoc E. Jara Peña Blgo. Mg.
Profesor asistente : Giovana P. Vadillo Gálvez Blgo. Mg.

2. Sumilla
Asignatura que corresponde al área de formación específica y de investigación, de
carácter teórico - práctico. El propósito del curso es estudiar los procesos
fisiológicos que regulan el crecimiento, desarrollo y reproducción de las plantas
para obtener una visión global del funcionamiento de las plantas, bajo condiciones
naturales y de cultivo. Comprende las siguientes unidades: Nutrición mineral y
relaciones hídricas. Fotosíntesis y metabolismo. Bioenergética. Regulación
hormonal del crecimiento, floración, senescencia y germinación. Interacciones con
el medio ambiente.

3. Competencias y capacidades:
El curso colabora con la competencia del egresado indicado en la tabla:

EJES DEL Destrezas Conocimientos Actitudes Competencia


CURRÍCULO
Botánica Describe, En botánica: Con ética, Evaluar la
interpreta y morfología, creatividad y diversidad
ejecuta histología, responsabilidad florística del país
experimentos edafología y socio ambiental considerando
climatología aspectos
moleculares,
bioquímicos,
genéticos,
fisiológicos,
ecológicos,
morfológicos,
taxonómicos y
etnobotánicos
con fines de
conservación y
uso racional
aplicando
metodología
estandarizada y
normas legales
nacionales e
internacionales
demostrando
responsabilidad y
ética

Al finalizar con éxito el curso los estudiantes deberán ser capaces de:

CAPACIDADES DEL CURSO:


1.- Describir los procesos nutricionales, fotosintéticos, hormonales de respuesta al medio ambiente, de las plantas,
tomando como modelo especies representativas
2.- Interpretar los procesos nutricionales, fotosintéticos, hormonales de respuesta al medio ambiente, de las
plantas, tomando como modelo algunas especies representativas

4. Organización del Curso

SEMANA 01
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los elementos esenciales de la Mapa conceptual
nutrición vegetal reconociendo los síntomas
Soluciones nutritivas.
de deficiencia y métodos de estudio en un
Metabolismo y función de los
mapa conceptual
elementos minerales.
2 Explica el procedimiento del efecto del tipo Exposición del procedimiento
Deficiencias minerales. Métodos
y condición del suelo en la germinación y
de estudio
crecimiento de las plántulas (instala
experimento)

SEMANA 02
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica el proceso de la fijación biológica Flujograma Fijación biológica del nitrógeno.
del nitrógeno, la reducción de los nitratos y Medición de la fijación de
su transporte y almacenamiento en la planta nitrógeno. Reducción asimiladora
a través de un mapa conceptual de los nitratos. Transporte.
Almacenamiento.
2 Interpreta el efecto del tipo y condición del Informe escrito o vídeo Soluciones nutritivas.
suelo en la germinación (evalúa experimento) Metabolismo y función del Cu.
mediante un informe escrito o vídeo.
Asimismo, interpreta variación de las
características de los nódulos fijadores de N2
y de las rizobacterias en especies de
leguminosas mediante un informe escrito o
vídeo

SEMANA 03
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Registra los caracteres y vías de transporte de Esquema La raíz como órgano de
los nutrientes a través de la raíz y las hojas absorción. Transporte vía
mediante un esquema apoplasto y simplasto. Absorción
foliar y mecanismos de
absorción.

2 Interpreta el efecto del tipo y condición del Informe escrito o vídeo Soluciones nutritivas.
suelo en el crecimiento1 de las plántulas Metabolismo y función del Cu.
(evalúa experimento) mediante un informe
escrito o vídeo

SEMANA 04
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Esquematiza interacción de células oclusivas Flujograma Las células oclusivas. Factores
con los factores externos e internos externos e internos que afectan a
desencadenando la transpiración mediante la apertura estomática.
un flujograma Naturaleza de la transpiración.
2 Analiza el efecto de algunas características Informe escrito o vídeo Crecimiento y factores que lo
del suelo en el crecimiento2 de las plántulas afectan
(evalúa experimento) y la transpiración de la
planta mediante el IRGA mediante un
Informe escrito o vídeo

SEMANA 05
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica las características de las plantas Resumen Uso eficiente del agua.
con uso eficiente de agua y su efecto en la Tolerancia a la sequía.
reproducción mediante un resumen Deficiencia de agua y
reproducción. Métodos de
medición
2 Interpreta el efecto de algunas Informe escrito o vídeo Crecimiento vegetal y factores
características del suelo en el desarrollo de que lo afectan
las plántulas 3 (evalúa experimento) y en el
contenido de clorofila de las hojas mediante
Informe escrito o vídeo

SEMANA 06
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Explica los factores externos, radiación, que Artículo informativo Factores externos: influencia
influyen en la fotosíntesis mediante un de la radiación, del anhídrido
artículo informativo carbónico, de la temperatura
y del agua. Punto de
Compensación de la luz y del
CO2. Translocación de
sucrosa. Fotorrespiración
2 Analiza la variación de la tasa fotosintética Informe escrito o vídeo Influencia de los factores
de las plantas con el IRGA mediante un externos en la fotosíntesis
informe escrito o vídeo

SEMANA 07
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica las plantas C3, C4 y MAC funcional Infografía Plantas C4. Anatomía de Kranz.
y estructuralmente entendiendo su Ciclo de Hatch y Slack.
importancia mediante una infografía Significado fisiológico. Plantas
CAM
2 Explica el efecto del almacenamiento de Exposición de las referencias Efecto de bajas temperaturas en
tubérculos a bajas temperaturas en el bibliográficas y de las etapas el metabolismo de los
contenido de azúcares (instalación) y explica de desarrollo carbohidratos
el desarrollo floral con el código BBCH de las
especies vegetales del jardín mediante un
informe escrito o vídeo

SEMANA 8: EVALUACIÓN PARCIAL

SEMANA 09
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe la composición del floema, las Esquema El floema como conductor de
características de su transporte (carga y los solutos. Naturaleza de las
descarga) mediante un esquema sustancias transportadas.
Características del transporte.
Carga y descarga del floema.
Mecanismos de transporte
2 Describe las etapas de desarrollo floral de las Exposición de referencias Floración y regulación de los
dicotiledóneas (instalación) mediante un bibliográficas procesos
informe escrito o vídeo. Y explica el
procedimiento de la inducción de
partenocarpia en una especie de jardín

SEMANA 10
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica la respiración en los diversos Resumen Respiración. Factores que
órganos vegetales mediante un resumen afectan a la respiración
2 Evalúa las etapas de desarrollo floral de las Informe escrito o vídeo Floración y regulación de los
monocotiledóneas mediante un informe procesos
escrito o vídeo

SEMANA 11
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los procesos de crecimiento, de los Esquema Desarrollo vegetal:
factores endógenos implicados y variables de crecimiento y diferenciación.
evaluación mediante un esquema Distribución del crecimiento.
Factores Endógenos
2 Describe el proceso de Crecimiento y Exposición de referencias Crecimiento y diferenciación
diferenciación de raíces mediante un informe bibliográficas radical
escrito o vídeo (instalación del experimento).
Aplicación de dosis 2 hormonal para
inducción de partenocarpia
SEMANA 12
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Identifica los reguladores de crecimiento Infografía Floración y la influencia de los
que influyen en la floración reguladores de crecimiento.
2 Interpreta el proceso de Crecimiento y Informe escrito o vídeo y Crecimiento y diferenciación
diferenciación de raíces mediante un exposición de procedimiento radical y la influencia de los
informe escrito o vídeo (evaluación del reguladores del crecimiento
experimento) y describe el procedimiento
de la Regulación hormonal de la
germinación (instala experimento).

SEMANA 13
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe el fitocromo y su modo de acción en Mapa conceptual Tipos de fotorreceptores.
los procesos de floración y fotoperiodismo Fitocromo. Modo de acción del
mediante un mapa conceptual fitocromo. Respuestas mediadas
por fitocromo. Fotoperiodismo y
la floración. Tipos de respuestas.
Vernalización
2 Interpreta la Regulación hormonal de la Informe escrito o vídeo Regulación hormonal de la
germinación (evalúa experimento) mediante germinación
un informe escrito o vídeo.

SEMANA 14
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los factores endógenos y exógenos Mapa conceptual o infografía Senescencia: factores
que regulan la senescencia y dormancia endógenos y exógenos que lo
mediante un mapa conceptual o infografía regulan. Semilla y dormancia.
Rol de los reguladores del
crecimiento

2 Interpreta la regulación de la partenocarpia Informe escrito o vídeo Regulación hormonal de la


(evalúa experimento) mediante un informe floración
escrito o vídeo

SEMANA 15
UNIDAD TEMÁTICA:
Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario
1 Describe los resultados de la investigación Exposición Resultados de investigación
realizada realizada
2 Interpreta los resultados del almacenamiento Informe escrito o vídeo Efecto de bajas temperaturas en
de tubérculos a baja temperaturas mediante el metabolismo de los
un informe escrito o vídeo. carbohidratos

SEMANA 16: EVALUACIÓN FINAL


5. Metodología

El Modelo Pedagógico de la Universidad Mayor de San Marcos, concibe la formación académico


profesional como un proceso integral sustentado en los cuatro pilares para el desarrollo de las
dimensiones humanas esenciales para la vida en sociedad: Aprender a conocer, Aprender a ser,
Aprender a vivir juntos y Aprender a hacer.

Dentro del marco de este Modelo Pedagógico se promueve la adquisición de conocimientos en la


educación universitaria a través de la contextualización holística, la gestión de la incertidumbre, la
pertinencia conceptual y la transdisciplinariedad, integrando enfoques como el constructivismo, la
pedagogía cognitiva, humanista e histórico cultural.

En este sentido, el estudiante es el centro del proceso de enseñanza – aprendizaje y el docente es


un mediador del aprendizaje, cuya misión es potenciar las capacidades de los estudiantes y
fomentar la actitud investigadora enfatizando la responsabilidad ética y el compromiso social.

Entre las estrategias metodológicas que se usarán para el desarrollo de las sesiones se consideran:

 Aprendizaje dinámico e interactivo: el docente genera permanentemente expectativa


por el tema a través de actividades que permiten vincular los saberes previos con el nuevo
conocimiento, promoviendo la interacción mediante el diálogo y debate sobre los
contenidos.

 Vinculación teórico práctica: el docente promueve la construcción del nuevo


conocimiento a través de actividades que evidencien el “saber hacer” en un contexto
determinado con fundamento en el “saber conocer”.

 Aplicación del conocimiento: el docente genera situaciones de aprendizaje para la


transferencia de los aprendizajes a contextos reales o cercanos a los participantes y la
generación de nuevos conocimientos en las diferentes áreas del saber.

En este proceso de formación integral se emplean múltiples medios, herramientas didácticas, con
apoyo de las nuevas tecnologías de información y comunicación (NTIC) que permitirán al
estudiante acceder a información científica actualizada y generar una cultura de búsqueda
constante de nuevos conocimientos.

6. Evaluación

La evaluación es un proceso sistemático de retroalimentación, que consiste en la emisión de


juicios de valor que docentes y estudiantes dan acerca del proceso enseñanza-aprendizaje para
verificar los resultados y el éxito de los fines educativos. Se evalúa para mejorar el proceso de
enseñanza-aprendizaje.
Capacidad Producto Fecha de Porcentaje
entrega
1 Mapa conceptual, esquema, 25%
resumen, infografía
2 Exposición, informe, vídeo, 25%
1,2 Examen Parcial 25%
1,2 Examen Final 25%
FÓRMULA: C1*0.25+C2*0.25+ EP*0.25+EF*0.25

7. Consideraciones generales

En función al reglamento de la facultad y de las especificaciones de cada curso.

 La asistencia a clases prácticas es OBLIGATORIA. Las inasistencias sólo serán justificadas


mediante documento probatorio.
 El alumno que exceda el 30% de inasistencias, no podrá ser calificado en su promedio final y
se le considerará DESAPROBADO.
 Las clases prácticas comprenden el desarrollo del trabajo experimental propuesto y
calendarizado en la parte práctica del curso. En casos excepcionales se harán prácticas
solamente demostrativas.
 En el manual de prácticas se dan las normas y recomendaciones a seguir en los trabajos
prácticos.
 Cada alumno deberá asistir PUNTUALMENTE a sus clases prácticas VISTIENDO SU
GUARDAPOLVO BLANCO y LARGO (LIMPIO,PLANCHADO y ABOTONADO); EL CABELLO
RECOGIDO Y PORTANDO SOLO SU GUÍA DE PRÁCTICAS, ASA DE SIEMBRA, LÁPIZ
MARCADOR PARA VIDRIO ó PLUMÓN PARA TRANSPARENCIAS, FÓSFOROS o ENCENDEDOR
y otros implementos de trabajo que se le indiquen oportunamente. Además de sus útiles de
aseo personal (jabón desinfectante y toalla de manos).
 Los alumnos que no traigan el material biológico correspondiente para la realización de la
práctica no ingresarán al aula de prácticas.
 El alumno no podrá abandonar el aula, durante el desarrollo de la práctica.
 Cada alumno presentará el cuestionario de su guía de prácticas resuelto, cuando su
profesor de mesa lo solicite, lo que constituirá su nota de informe; por ningún motivo se
admitirán retrasos.
 Durante las clases prácticas, el alumno será evaluado continuamente.
 Los exámenes parciales son CANCELATORIOS e IMPOSTERGABLES.

8. Fuentes bibliográficas
Normas Vancoover / ISO 690 (textos impresos) ISO 690-2 (textos digitales)
ARIAS V C J. 2008. Manual de Manejo Post cosecha de frutas tropicales. FAO.136pp.
AZCON-BIETO J y M TALON. 2000. Fundamentos de Fisiología Vegetal. MacGraw Hill
Interamericana. España. 522pp.
BARCELO C J; G. NICOLAS R; B SABATER G y R SANCHEZ T. 1987. Fisiología Vegetal. Cuarta Edición.
Ediciones Pirámide. España 823 pp.
BIDWELL R C S. 1983. Fisiología Vegetal AG.T. Editor
DEVLIN, R. M. 1980. Fisiología Vegetal Ediciones Omega. España 517 pp.
GIL M F. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Ediciones Mundo – Prensa
HESS D. 1980. Fisiología Vegetal. Fundamentos moleculares y bioquímicos fisiológicos del
metabolismo y del desarrollo. Editorial Omega. España. 388pp.
JENSEN, W y F SALISBURY. 1988. Botánica. 2da Edición Mc Graw- Hill. México.
LOPEZ G F. 1998. Botánica. Anatomía, Morfofisiología y Diversidad. Universidad Autónoma de
Chapingo. México. 281p.
LIRA S R H. 2000. Fisiología Vegetal. Editorial Trillas S.A. de C.V, México, 237pp.
RIDGE I. 1991. Plant Physiology. Hodder & Stoughton. Great Britain.
ROJAS G M. 1993. Fisiología Vegetal Aplicada. 4ta. edición. Ed. Interamericana-McGraw Hill.
México. 275 pp.
SALISBURY F y C ROSS. 2000. Fisiología de las plantas. Tomo Bioquímica Vegetal. Tomo Desarrollo
de las Plantas y Fisiología Ambiental. Editorial Paraninfo.
TAIZ L y ZEIGER E. 2007. Plant Physiology. The Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. USA.
565 pp. http://5e.plantphys.net/

Libros Electrónicos (disponible en texto completo). Acceder en el enlace:


http://sisbib.unmsm.edu.pe/pub_electron/E_libros/elsevier.htm
A.R. HEMSLEY AND I. POOLE. 2004. The Evolution of Plant Physiology From whole plants to
ecosystems. Copyright © 2004 Elsevier Ltd. All rights reserved.ISBN: 978-0-12-339552-8
W.C. DICKISON. 2000. Integrative Plant Anatomy.Copyright © Elsevier Inc. All rights reserved.
ISBN: 978-0-12-215170-5
T.T. KOZLOWSKI AND S.G. PALLARDY. 1997.Physiology of Woody Plants (Second Edition). Elsevier
Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-12-424162-6
H. MARSCHNER. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants (Second Edition). Elsevier Ltd. All rights
reserved. ISBN: 978-0-12-473542-2
L.M. SRIVASTAVA. 2002. Plant Growth and Development. Hormones and Environment. Elsevier
Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-12-660570-9
B. THOMAS AND D. VINCE-PRUE.1997. Photoperiodism in Plants (Second Edition). All rights
reserved. ISBN: 978-0-12-688490-6
E. G. REEKIE AND F. A. BAZZAZ. 2005. Reproductive Allocation in Plants. All rights reserved.ISBN:
978-0-12-088386-8
N.M. HOLBROOK AND M.A. ZWIENIECKI.2005. Vascular Transport in Plants.Elsevier Inc. All rights
reserved. ISBN: 978-0-12-088457-5
R.F. SAGE AND R.K. MONSON. 1999. C4 Plant Biology. Elsevier Inc. All rights reserved. ISBN: 978-0-
12-614440-6

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