UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO – UEMA

RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
CARDÁPIO SEMANAL: 19 a 23 de Fevereiro de 2018
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Almoço de 2ª a 6ª Feira das 11: 30h às 13: 30h

*Cardápio sujeito a alterações

Estrutura do
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
Cardápio
BIFE ACEBOLADO LAGARTO AO M. MADEIRA FILÉ DE FRANGO
Proteico 1 PEIXE FRITO
PERNIL ASSADO

Proteico 2 FILÉ DE FRANGO FRANGO XADREZ

BIFE AO MOLHO FILÉ DE FRANGO A CHAPA FEIJOADA

TORTA MADALENA OMELETE DE FRIOS BIFE NA CHAPA

Proteico 3 BIFE Á ROLÊ
FRANGO ASSADO DE CARNE

FEIJOADA
Proteico 4
ALMONDEGAS DE SOJA TORTA MADALENA OMELETE DE VEGETAIS VEGETARIANA
Vegetariano MACARRONADA AO SUGO DE SOJA

ALFACE, REPOLHO, PEPINO AGRIDOCE REPOLHO E COUVE

Salada CENOURA E PEPINO SALADA TIPO TABULE MAIONESE DE MACARRÃO REFOGADO

FAROFA DE REPOLHO FAROFA

Acompanhamento VATAPÁ /FAROFA
FAROFA
FAROFA

Cereal ARROZ DE VINAGREIRA ARROZ BRANCO ARROZ À GREGA ARROZ BRANCO ARROZ BRANCO

Leguminosa FEIJÃO FEIJÃO FEIJÃO FEIJÃO FEIJÃO

Sobremesa GELATINA LARANJA SALADA DE FRUTA MAÇÃ LARANJA

OBS: As opções de proteico são oferecidas para escolha de uma delas.

*PVT (Proteína Vegetal Texturizada = Soja)