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18)01/2018 5 dicas para melhorar a absorgdo de ferro palo organismo e evitar a anemia - 18/01/2018 - UOL Viva Bem Ideias e informagées para vocé comer melhor f icas para melhorar a o orgao de ferro pelo ....anismn e eavitar a anemia Foijdo, eae ico lentilha e outras leguminosas sao alimentos ricos em ferro Mareell Colabori pa para o VivaBem 18/01/2018 04h02 htps:vivabem.uol.com brlistas/5-dicas-para-melhorar-a-absorcac-de-ferro-pelo-organismo-e-evilar-2-anemia.him 15 twovz0t8 5 dics pra mahorar a absorgo defo pela orgarismoe evar a anemia - 18/01/2018 -UOL Va Bem O ferro 6 um elemento essencial para 0 nosso corpo, responsdvel principalmente pela fabricacdo das células vermelhas do sangue e pelo transporte do oxigénio. A deficiéncia do mineral no organismo compromete grande parte do metabolismo celular e pode causar diversos problemas de satide, que vao desde fadiga até alteragdes cardiovasculares, gicas e anemia. A pessoa com deficiéncia de ferro costuma ficar muito cansada e pode ter tonturas e irritabilidade. Além disso, sintomas comuns so queda ¢ fragilidade dos cabelos e das unhas. Durante a gestacdo, a falta do mineral pode causar parto prematuro, baixo peso do bebé e depressdo pés-parto. Veja também: + 10 alimentos saudaveis, mas que vocé nao deve comer em excesso + Brécolis, couve e pimenta reduzem dor de estémago + 5 receitas de hamburgueres vegetarianos As principais fontes de ferro O mineral esta presente tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. Sao boas fontes do nutriente as carnes (vermelhas e brancas), as folhas verde-escuras (agrido, couve, cheiro-verde), as leguminosas (feijao, grao-de-bico, ervilha, lentilha), as castanhas, o melado de cana, a rapadura e o agucar mascavo. hitps:vivabem.uol.com brfistas/S-dicas-para-melhorar-a-absorcac-de-ferro-pelo-organismo-e-evitar-2-anemia.nim 215, twovz0t8 5 dics pra mahorar a absorgo defo pela orgarismoe evar a anemia - 18/01/2018 -UOL Va Bem O problema é que apenas ingerir esses alimentos em grandes quantidades pode nao ser suficiente para elevar o nivel de ferro no sangue. Motivo: diversos fatores podem afetar a absorgao do nutriente pelo organismo. A seguir, com ajuda das nutricionistas Edith Zulato, do Conselho Regional de Nutricionistas da 9* Regio — Minas Gerais; e tzberg Lewinski, do Ganep Nutrigéo Humana, tos como evitar o problema. Taticas para melhorar a absorcao de ferro Deixe as leguminosas de molho Alguns alimentos, como as variedades de feijao e o grao-de-bico, contém grande concentragao de fitatos e taninos. Esses compostos atrapalham a absorgao do ferro pelo organismo. Ao deixar os graos de molho por oito a doze horas, vocé reduz a quantidade dessas substancias nos alimentos. COMPARTILHAR htps:vivabem.uol.com brlistas/5-dicas-para-melhorar-a-absorcac-de-ferro-pelo-organismo-e-evilar-2-anemia.him ais 181012018 5 cicas para malhorar a absorgio de foro pala orgenismo e avitar a anemia -16/01/20%8 - UOL Viva Bem Evite café ou cha mate apés grandes refeigdes A cafeina prejudica a absor¢ao de ferro --e também de calcio e vitamina C. Portanto, evite beber café, cha-mate, cha-verde e refrigerantes com cafeina durante ou logo apés comer. COMPARTILHAR Nao consuma leite e derivados durante ou apds as refeigdes Alimentos ricos em calcio, como leite, queijos e iogurtes, também prejudicam a absor¢ao do ferro, pois os minerais acabam “brigando" para serem absorvidos. Um exemplo de refeigao que pode boicotar a sua tentativa de combater a anemia 6 um prato bem conhecido dos brasileiros: o bife a parmegiana. COMPARTILHAR, htps:vivabem.uol.com brlistas/5-dicas-para-melhorar-a-absorcac-de-ferro-pelo-organismo-e-evilar-2-anemia.him 46 181012018 5 cicas para malhorar a absorgio de foro pala orgenismo e avitar a anemia -16/01/20%8 - UOL Viva Bem Combine frutas citricas com alimentos ricos em ferro Avitamina C facilita a absorgao de ferro. Portanto, combine em suas refeicdes alimentos ricos em ferro com frutas citricas (como limdo, laranja, morango e *-=4erina). Vocé pode usar essas frutas para perar ou dar um sabor especial a salada, ou vuiné-las como sobremesa. COMPARTILHAR, Tenha cuidado com antidcidos e beba menos liquidos durante as refeigdes O ferro é mais bem absorvido no ambiente acido. Por isso, pessoas que fazem uso crénico de antiacidos ou bebem muito liquido durante as refeigdes podem ter dificuldade para absorver o mineral da dieta. COMPARTILHAR, Comunicar erro htps:vivabem.uol.com brlistas/5-dicas-para-melhorar-a-absorcac-de-ferro-pelo-organismo-e-evilar-2-anemia.him 55