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COMISSÃO DE VESTIBULANDOS

Exercícios de Bioquímica Sabe-se que a recomendação de hidratação diária


para o corpo humano é de 2.550 mL de água, que
Água e Sais Minerais. podem ser abastecidos por meio da ingestão de
alimentos (1.000 mL) e líquidos (1.200 mL) e de
reações químicas internas (350 mL). A desidratação
QUESTÃO 1
diária, em condições normais, é do mesmo
montante.
(Unesp2008) Em abril de 2007, astrônomos suíços,
portugueses e franceses descobriram um planeta Assinale a alternativa que apresenta, em ordem
semelhante à Terra fora do sistema solar, o decrescente, a perda de água no nosso organismo.
Gliese581c. A descoberta desse planeta representa
um salto da ciência na busca pela vida a) Fezes, urina, suor e respiração.
extraterrestre, visto que os cientistas acreditam que
há água líquida em sua superfície, onde as b) Suor, urina, fezes e respiração.
temperaturas variam entre C e C. Tais
condições são muito propícias à existência de vida. c) Respiração, urina, fezes e suor.

Por que a água na forma líquida e temperaturas d) Suor, urina, fezes e respiração.
entre Ce C são propícias para a existência
e) Urina, suor, respiração e fezes.
da vida tal como a conhecemos?

QUESTÃO 2 QUESTÃO 3

(UFG2008) Leia o texto.


(UPE2013) Leia o texto a seguir:

Um ser humano pode ficar semanas sem ingerir


As três décadas de estudos sobre os alimentos, o
alimentos, mas passar de três a cinco dias sem
metabolismo humano e a fisiologia do esporte
ingerir líquidos pode ser fatal. Os especialistas
mostram que as dietas radicais não funcionam. Na
recomendam que se deve beber no mínimo 2,5 litros
busca do corpo saudável e esbelto, a melhor dieta é
de água por dia. "Quando a pessoa está com sede,
a do bom senso. Uma das dietas mundialmente
é porque já passou do ponto de beber água, diz a
conhecidas proíbe o consumo de leite e derivados e
pneumologista Juliana Ferreira, do Hospital das
limita muito o consumo de proteínas. Essas
Clínicas, em São Paulo". Em dias muito quentes ou
restrições levam à carência de minerais,
quando a pessoa faz exercícios intensos, essa
especialmente o cálcio e ferro.
ingestão pode até superar 6 litros, principalmente
porque o suor "desperdiça" muito líquido, na
VEJA, São Paulo, mar. 2007, n. 11, p. 62.
tentativa de manter a temperatura do corpo num
[Adaptado].
nível adequado. "É preciso se hidratar corretamente,
caso contrário o organismo gasta mais água do que
Um indivíduo adulto que adotou essa dieta por um
absorve, afirma a nutricionista Isabela Guerra, que
período prolongado pode apresentar:
desenvolve doutorado na área de hidratação e
esporte".
a) hemorragia e escorbuto.
Mundo Estranho. Disponível em:
b) cegueira noturna e xeroftalmia.
<http://mundoestranho.abril.com.br/materia/quais-
c) beribéri e pelagra
sao-as-funcoes-da-agua-no-corpo-humano>.
Adaptado.

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d) bócio endêmico e cãibras.


e) osteoporose e anemia.

QUESTÃO 4

(UECE-2014)Na atualidade, os suplementos


vitamínicos fazem, cada vez mais, parte da rotina de
pessoas em todo o mundo, pois possuem a função
de suprir a deficiência de nutrientes necessários
para o bom funcionamento do corpo, quando não há
tempo suficiente para dedicação a uma alimentação
equilibrada. Sobre as vitaminas, é correto afirmar-se
que

a) o consumo em excesso de vitaminas


classificadas como hidrossolúveis é um risco para a
saúde, pois, com o tempo, acumulam-se no
organismo, tornando-se tóxicas.

b) devido a sua extraordinária capacidade de


dissolução na gordura corporal, as vitaminas
A) Ao congelar, torna-se menos densa.
lipossolúveis não se acumulam no organismo.
B) Atração por substâncias polares.
c) a carência das vitaminas lipossolúveis C, A e K
C) Coesão entre moléculas, gerando alta tensão
pode causar, respectivamente, escorbuto, cegueira
superficial.
noturna e hemorragia.
D) Participa de reações de síntese por desidratação
d) nos seres humanos, a quantidade de vitaminas
ou de quebra por hidrólise.
que deve ser ingerida varia em função da idade, do
E) Poder de dissolução, tornando-a o solvente
sexo, do estado de saúde e da atividade física do
universal.
indivíduo.

QUESTÃO 5 QUESTÃO 6

(Puc-Camp2010)Espinafre prejudica a absorção


(UPE-2010)Uma molécula de água é formada por
de ferro
dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio (H2O),
que formam um ângulo, estabelecendo uma zona Graças ao marinheiro Popeye, personagem que
positiva e outra negativa. Essa disposição dos recorre a uma lata de espinafre quando precisa
átomos favorece diferentes propriedades da água. reunir forças para enfrentar o vilão Brutus, até as
Analise a figura abaixo e assinale a propriedade da crianças pensam que a verdura é uma boa fonte de
água correspondente. ferro. O que os pequenos e muitos adultos não
sabem é que a disponibilidade desse mineral para o
organismo é bastante limitada. "O ácido oxálico
presente no espinafre forma sais insolúveis com o
ferro e também com o cálcio, dificultando a
absorção dos dois minerais", afirma a nutricionista
Lara Cunha, da USP (Universidade de São Paulo).
Segundo ela, a verdura contém muita fibra,

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vitaminas A, C e do complexo B, potássio e


magnésio, além de ser considerada laxativa e
QUESTÃO 8
diurética, mas não deve ser consumida por pessoas
com deficiência de ferro ou propensão a formar (UEM2009) A água é fundamental para manter a
cálculos renais, também devido ao grande teor de vida na Terra. Com relação às suas propriedades e
ácido oxálico. aos processos a ela relacionados, assinale o que for
(http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005 correto.
u374889.shtml)
01) Para a água passar do estado líquido para o
gasoso, é necessário romper as ligações de
O ferro é um mineral necessário para o bom hidrogênio que mantêm as moléculas unidas entre
funcionamento do nosso organismo e está si, o que demanda grande quantidade de energia.
diretamente associado à função de
02) No ciclo da água, a condensação e a
(A) digestão de ácidos graxos. consequente formação de nuvens ocorre nas
(B) síntese de proteínas. camadas altas e quentes da atmosfera.
(C) combate a agentes invasores.
(D) transporte de oxigênio. 04) A alta tensão superficial da água permite que
(E) absorção de glicose. alguns insetos sejam capazes de pousar sobre a
água sem afundar.

QUESTÃO 7 08) Substâncias presentes nas células, como o


cloreto de sódio e a sacarose, são solúveis em água
(UFPE2010)A água é essencial à existência de vida e genericamente chamadas de hidrofílicas.
no planeta Terra. Sobre a importância da água nos
sistemas biológicos, analise as proposições abaixo. 16) O alto calor específico da água permite que a
temperatura se mantenha equilibrada dentro das
0-0) Várias propriedades da água se devem a células, sem variações bruscas.
ligações de hidrogênio, que mantêm a coesão entre
as moléculas de água no estado líquido.
QUESTÃO 9
1-1) O citosol, o plasma, o suor e a urina são
exemplos de soluções cujo principal solvente é a (UFPB2010) A água como constituinte químico
água. celular é indispensável para que as células realizem
trabalho em condições de temperatura com o
2-2) A porcentagem de água no corpo humano mínimo de variação. Esse fato está diretamente
aumenta com a idade, mas é menor nas células relacionado às seguintes propriedades da água:
embrionárias, nos ossos e no cérebro.
I. Dissolver uma grande quantidade de substâncias
3-3) A desidratação provocada pelo exercício leva à presentes na célula, tais como sais, gases,
taquicardia, pois o menor volume sanguíneo faz o açúcares, aminoácidos, proteínas e ácidos
coração aumentar o ritmo dos batimentos para nucleicos.
manter a homeostase.
II. Favorecer reações químicas, uma vez que as
4-4) Com a febre, sintoma comum de infecções moléculas em solução aquosa estão em constante
bacterianas, ocorre aumento da temperatura movimento, o que facilita as reações químicas
corporal, que pode ser controlada com a ingestão de intracelulares.
grandes quantidades de água, ótimo regulador
térmico. III. Possuir elevado calor específico, que permite à

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água absorver ou ceder grandes quantidades de


calor sem alterar, de forma significativa, sua
QUESTÃO 12
temperatura.
(UEM2009)Com relação aos constituintes químicos
IV. Apresentar poder de adesão, o que faz com que da matéria orgânica, assinale o que for correto.
a água se una, frequentemente, a outras moléculas
polares. 01) O mineral cálcio, presente nos vegetais verdes e
no leite, é essencial à coagulação do sangue e à
V. Possuir elevado calor latente de vaporização e de contração muscular no organismo humano.
fusão.
02) A união entre dois aminoácidos se dá por uma
reação de síntese por desidratação e as moléculas
QUESTÃO 10 resultantes são genericamente chamadas de
peptídeos.
(Uece2010) A água, fundamental para várias
atividades humanas, será o bem mais precioso das 04) A vida na Terra baseia-se essencialmente no
próximas décadas, em virtude do mau uso que elemento hidrogênio, átomo tetravalente, que
temos feito desse recurso natural essencial à vida constitui a estrutura básica de todas as moléculas
no planeta. orgânicas.
Marque a alternativa correta sobre esse líquido.
08) Na espécie humana, os íons de sódio (Na +) e
A) A atividade metabólica celular é diretamente
proporcional à sua hidratação. de potássio (K+) são responsáveis pelas alterações
B) Animais aquáticos retiram o oxigênio necessário elétricas na membrana plasmática do neurônio
para sua respiração da molécula da água. durante o impulso nervoso.
C) As plantas terrestres independem da água para
sua reprodução e metabolismo. 16) Os seres humanos são capazes de produzir
D) A água funciona apenas como solvente durante todos os vinte tipos de aminoácidos necessários
as reações que acontecem. para a composição das proteínas.

QUESTÃO 11 QUESTÃO 13

(UFAL2009)A Biologia é a ciência que estuda a vida (UEM2010)Considerando os componentes


em seus diversos níveis de organização. Sobre este inorgânicos que são encontrados no organismo
assunto, é correto afirmar que são características humano, assinale o que for correto.
básicas de todos os seres vivos:
01) A perda excessiva de água por transpiração
A) presença de carbono, hidrogênio, oxigênio e devida ao calor exagerado ou ao clima muito seco é
nitrogênio. uma das causas de desidratação.
B) organização multicelular.
C) metabolismo aeróbio. 02) O hábito de fumar e de ingerir bebidas
D) reprodução sexuada. alcoólicas, a falta de exercícios físicos e uma
E) presença de carioteca. alimentação deficiente em cálcio são fatores que
favorecem o surgimento da osteoporose.

04) O bócio endêmico, popularmente conhecido


como papo, é uma doença que se estabelece no
organismo quando a dieta é pobre em sais de ferro.

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08) O sal mineral mais conhecido popularmente é o


QUESTÃO 16
cloreto de sódio (NaCl), solúvel em água e muito
utilizado no preparo de alimentos. (UEM2012)A respeito de alguns minerais, de suas
funções no organismo humano e suas principais
16) Os sais de iodo são necessários para a fontes na alimentação, assinale o que for correto.
produção de hormônios na glândula tireoide. Esses
hormônios aceleram o metabolismo celular e têm 01) O ferro é um componente da hemoglobina, da
papel fundamental no crescimento e mioglobina e das enzimas respiratórias. O fígado de
desenvolvimento do organismo humano. boi é uma fonte rica desse componente, na forma
oxidada.

QUESTÃO 14 02) O sódio é o principal cátion no líquido


intracelular; apresenta-se como um cátion bivalente
(Uerj2008)Diversos compostos formados por metais e tem no sal de cozinha sua principal fonte.
alcalinos e halogênios têm grande importância
fisiológica para os seres vivos. A partir do fluido 04) O iodo é um dos componentes dos hormônios
extracelular de animais, vários desses compostos da tireoide e é encontrado na substância NaCl.
podem ser preparados. Dentre eles, um é obtido em
maior quantidade e outro, apesar de sua 08) O enxofre é um componente essencial na
importância para a síntese de hormônios, é obtido produção de lipídios e sua fonte principal são os
em quantidades mínimas. sulfatos presentes em águas minerais.

Esses dois compostos estão indicados, 16) O cálcio é um elemento essencial à coagulação
respectivamente, em: sanguínea, sendo encontrado em leites.

(A) NaCl e NaI


QUESTÃO 17
(B) KCl e K2S
(C) Na2S e CaI2 (UFPE2009)Nos seres vivos, os sais minerais
existem sob duas formas básicas: dissolvidos em
(D) KBr e MgCl2
água, sob a forma de íons, e imobilizados,
compondo esqueletos. Com relação a alguns íons
QUESTÃO 15 importantes para o organismo humano, e às funções
que eles desempenham, analise a tabela abaixo.
(Uerj2010) Os principais elementos metálicos ÍON FUNÇÃO
presentes no corpo humano são cálcio, sódio,
potássio e magnésio. 1) Sódio importante para a
Dentre esses elementos, o de maior raio atômico é condução nervosa;
encontrado, em maior quantidade, no seguinte fluido é menos
orgânico: abundante dentro
das células do que
(A) biliar fora delas.
(B) intersticial
(C) plasmático 2) Potássio importante para a
(D) intracelular condução nervosa;
é mais abundante
dentro das células

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do que fora delas.


(A) Calor específico de vaporização; regular a
3) Cálcio necessário para a temperatura corporal.
ação de várias (B) Polaridade; dissolver substâncias iônicas e não
enzimas em iônicas.
processos como, (C) Tensão superficial; sustentar pequenos animais
por exemplo, o da na superfície da água.
coagulação (D) Pontos de solidificação e de vaporização;
sanguínea. manter a vida em ampla faixa de temperatura.
(E) Densidade no estado sólido; manter a vida
aquática em lagos congelados.
4) Magnésio presente na
hemoglobina que
transporta o QUESTÃO 19
oxigênio. Faz parte
dos citocromos que
(PUC-RJ2010)A anemia é uma doença que provoca
participam da
fraqueza, cansaço e desânimo e é caracterizada
respiração celular
pela

5) Ferro presente na a) destruição de plaquetas do sangue.


clorofila; portanto b) não produção de anticorpos pelo sistema imune.
indispensável ao c) diminuição do número de hemácias no sangue.
processo da d) perda de proteínas durante a produção de urina.
fotossíntese. e) morte de células brancas de defesa.

Está(ão) correta(s): QUESTÃO 20


A) 1 e 2 apenas. (Unifesp2013)Considere as afirmações e o gráfico.

B) 4 e 5 apenas.
I. Nas carnes e vísceras, o ferro é encontrado na

C) 1, 2 e 3 apenas. forma Fe2+.

D) 1, 2, 3, 4 e 5. II. Nos vegetais, o ferro é encontrado na forma mais


oxidada, Fe3+.
E) 3 apenas.
III. A vitamina C é capaz de reduzir o ferro da forma
QUESTÃO 18 Fe3+ para a forma Fe2+.

(UFG2011)A massa corporal dos seres vivos é


constituída de aproximadamente 75% de água. A
solução que preenche todas as células vivas
consiste em uma mistura aquosa. Qual a
propriedade da água e a função biológica a ela
associada, respectivamente, que se relaciona a
esse contexto?

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além de serem componentes fundamentais dos


ossos.

E) Os íons de sódio (Na+) e de potássio (K+), entre


outras funções, são responsáveis pelo
funcionamento das células nervosas.

QUESTÃO 22

(Unifesp2009) A sonda Phoenix, lançada pela


Disponível em: <http://pt.scribd.com>. Adaptado. NASA, explorou em 2008 o solo do planeta Marte,
onde se detectou a presença de água, magnésio,
a) Qual das formas iônicas do ferro é melhor sódio, potássio e cloretos. Ainda não foi detectada a
absorvida pelo intestino humano? Justifique. presença de fósforo naquele planeta. Caso esse
elemento químico não esteja presente, a vida, tal
b) As afirmações e o gráfico justificam o hábito do como a conhecemos na Terra, só seria possível se
brasileiro de consumir laranja junto com a feijoada? em Marte surgissem formas diferentes de
Justifique.
(A) DNA e proteínas.
(B) ácidos graxos e trifosfato de adenosina.
QUESTÃO 21 (C) trifosfato de adenosina e DNA.
(D) RNA e açúcares.
(UFAL2010) A matéria que constitui os seres vivos (E) Ácidos graxos e DNA.
revela abundância em água, cerca de 75% a 85%,
além de proteínas (10 a 15%), lipídios (2 a 3%),
QUESTÃO 23
glicídios (1%), ácidos nucléicos (1%), e de sais
minerais diversos (1%). Com relação a alguns
componentes químicos do corpo humano, assinale a (UFU2010)A banana é um fruto partenocárpico que,
alternativa incorreta. por ser rico em potássio, é consumido pelos
principais atletas do mundo. Analise as seguintes
A) Na composição química das membranas afirmativas:
celulares, há fosfolipídios organizados em duas
camadas; há também moléculas de proteína. I – O fenômeno da partenogênese pode ocorrer
tanto em plantas como em animais.
B) O colesterol, conhecido principalmente por estar
associado ao enfarte e a doenças do sistema II – Por não possuírem sementes e serem formadas
circulatório, é um importante componente de em cachos, na parte superior do caule, as bananas
membranas celulares. estão classificadas no grupo das pteridófitas de
frutos múltiplos, ou de infrutescência.
C) Um importante polissacarídeo, o amido, é
armazenado no fígado e, quando o organismo III – O potássio é um eletrólito importante nos
necessitar, esse polissacarídeo pode ser quebrado, processos de contração muscular, na transmissão
originando moléculas de glicose para o metabolismo nervosa e no equilíbrio de fluidos no organismo.
energético.
IV – A maturação de bananas pode ser retardada
quando essas são armazenadas em câmaras com
D) Os íons de cálcio (Ca++) participam das reações alta concentração de gás carbônico. Ao contrário, o
de coagulação do sangue e da contração muscular,

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amadurecimento será mais rápido ao serem que leva à perda de massa óssea. Uma das
armazenadas em ambientes com alta concentração maneiras de se medir o grau de diminuição da
de etileno. massa óssea de determinada região do corpo é por
meio da densitometria óptica, em que a luz emitida
por uma fonte atravessa uma radiografia dos ossos,
Assinale a alternativa correta. como mostrado na figura II. A densidade óssea da
região é obtida a partir da relação entre a
intensidade de luz que atravessa a radiografia e a
A) Apenas I, II, e IV são verdadeiras. que é emitida pela fonte, utilizando-se para isso um
conjunto fotocélula-amperímetro. Na figura III,
B) Apenas I, II, e III são verdadeiras. mostra-se a codificação de uma radiografia em
termos de pixels realizada pelo densímetro óptico. A
C) Apenas II, III, e IV são verdadeiras. fonte de luz, nesse caso, ilumina cada pixel da

D) Apenas I, III e IV são verdadeiras. radiografia com intensidade de 0,35 W/m2. Na


radiografia codificada na figura III, os pixels claros
indicam a presença de massa óssea e os escuros,
QUESTÃO 24 sua ausência. Os pixels claros, nessa radiografia
codificada, representam diminuição em 5% da
intensidade do feixe de luz incidente e os pixels
escuros, em 90%, medida com o auxílio do conjunto
fotocélula-amperímetro, mostrado na figura II. A
perda de massa óssea pode ser medida a partir da
relação entre a quantidade de pixels claros e a de
pixels escuros na radiografia codificada.a

Com base nessas informações, julgue os itens a


seguir (certo ou errado), considerando que, no caso
da figura III, toda luz emitida pela fonte incida sobre
a radiografia e que Z(Ca) = 20.

• Infere-se do texto que a perda de massa óssea


característica da osteoporose deve-se ao aumento
da atividade dos osteoblastos.

• Em crianças, as cavidades do osso esponjoso são


ricas em células adiposas.
(UnB2009)A osteoporose é uma doença que se
• Na infância e na adolescência, a formação óssea é
caracteriza pela diminuição substancial da massa
menor que a reabsorção.
óssea de um organismo, conforme ilustrado na
figura I, ficando os ossos mais sujeitos a fraturas.
• Considerando-se que a produção de calcitonina
Vale ressaltar que a massa óssea aumenta durante
seja estimulada por hormônios estrógenos, é correto
a infância e, principalmente, na adolescência. Após
concluir que, ao entrar na menopausa, o processo
cessar o crescimento ósseo, a formação e a
de reabsorção óssea nas mulheres é reduzido.
reabsorção óssea ocorrem na mesma proporção. O
hormônio calcitonina exerce papel importante nesse
• O cálcio, um metal alcalinoterroso, desempenha
equilíbrio ao inibir a reabsorção óssea. Com o
várias funções nos seres vivos, interferindo na
avanço da idade cronológica de um indivíduo, a
formação óssea torna-se menor que a reabsorção, o

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ativação de genes e em processos de transcrição e como raquitismo (em crianças) e osteoporose (em
apoptose. adultos). Já a ausência do ferro dificultará a
produção de glóbulos vermelhos, pois ele é
componente da proteína de hemoglobina que
QUESTÃO 1 forma essas células no sangue. Essa deficiência
recebe o nome de anemia ferripriva.
GABARITO:

A água líquida é fundamental à vida, pois é o


solvente universal que forma a maior parte dos
seres vivos, entrando na composição do citoplasma QUESTÃO 4
e participando de várias reações metabólicas.
As temperaturas entre C e C são
necessárias para a ocorrência das reações D
metabólicas em uma velocidade compatível com a
maioria das formas de vida que conhecemos, além RESOLUÇÃO:
de a água existir na forma líquida nesse intervalo de
temperatura. A quantidade de vitaminas, assim como de qualquer
outro nutriente, seja orgânico ou inorgânico,
depende sempre de diversos fatores, como
os citados.

QUESTÃO 2

E
QUESTÃO 5
RESOLUÇÃO:
C
O ser humano excreta, em média, 1,5 litros de urina
por dia. A alternativa E é a única que coloca a RESOLUÇÃO:
ordem correta, em quantidades descrescentes, os
processos pelos quais eliminamos água. O inseto consegue se manter na superfície da água
devido à tensão superficial da água, promovida
pelas pontes de hidrogênio entre as moléculas de
água.

QUESTÃO 3

E
QUESTÃO 6
RESOLUÇÃO:
D
O cálcio é o principal componente dos ossos e sua
carência na alimentação pode causar doenças, RESOLUÇÃO:

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Os átomos de ferro fazem parte da molécula de


hemoglobina, que se encontra dentro de nossas
hemácias e transporta o oxigênio até as nossas
células.
QUESTÃO 8

29

QUESTÃO 7 RESOLUÇÃO:

VVFVF 01 + 04 + 08 + 16 = 29

01) Correta. As moléculas de água no vapor d’água


RESOLUÇÃO: não estabelecem pontes de hidrogênio como
acontece no estado líquido. Para romper essas
0-0) Verdadeiro: as moléculas de água estão unidas pontes é necessária grande quantidade de energia.
por ligações de hidrogênio, formadas quando um
átomo oxigênio, com carga elétrica parcial negativa
de uma molécula, atrai um hidrogênio com carga 02) Errada. A condensação e formação de nuvens
elétrica parcial positiva de uma molécula vizinha. ocorrem nas camadas mais baixas da atmosfera.
Além disso, as camadas mais altas da atmosferas
1-1) Verdadeiro: a água é o solvente universal são bastante frias.
encontrado em 70% do corpo humano, sendo
presente em grande proporção no citosol celular, no 04) Correta. Alguns insetos, como aranhas d’água e
plasma sanguíneo, no suor e na urina. outros, conseguem usar a tensão superficial para se
deslocar sobre a água
2-2) Falso: a porcentagem de água no corpo
humano decresce com a idade, sendo maior nas 08) Correta. Todas as substâncias que possuem
células embrionárias e no cérebro, e, menor, nos cargas elétricas (como o sódio), ou que contenham
ossos. polos (como a sacarose) são hidrofílicas, ou seja,
solúveis em água.

3-3) Verdadeiro: a homeostase hídrica do corpo


humano depende da quantidade de água disponível 16) Correta. A água é utilizada para controle térmico
para manter o equilíbrio das concentrações de das células e, consequentemente, dos seres vivos,
soluto dentro e fora das células. Assim, a perda devido a seu alto calor específico.
excessiva de água é momentaneamente
compensada com o aumento dos batimentos
cardíacos que abastecem as células com nutrientes
e carregam as excretas no sangue para serem
eliminadas através da urina.
QUESTÃO 9
4-4) Falsa: apesar da função de regulação térmica,
a ingestão de água não elimina a causa do sintoma III – V
da febre, que é a infecção.

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Todas as afirmações estão corretas no que se


refere às propriedades da água. No entanto, apenas
QUESTÃO 11
as alternativas III e V estão relacionadas a questões
relativas à temperatura. A

RESOLUÇÃO:
Para se compreender o significado de alto calor
específico, pode-se fazer o contra-ponto: um objeto
de metal, que tem baixo calor específico, tem sua (Resolução oficial.) O carbono, hidrogênio, oxigênio
temperatura aumentada rapidamente quando e nitrogênio são elementos químicos presentes em
exposto ao calor, assim como se resfria todos os seres vivos compondo as macromoléculas
rapidamente quando exposto ao frio. Isso porque celulares. As demais alternativas descrevem
basta que haja um pequeno ganho de energia sob características somente presentes em certos
forma de calor para que a sua temperatura sofra organismos vivos. Por exemplo, as bactérias não
rápido aumento e vice-versa: uma pequena perda possuem organização multicelular, podem possuir
de calor faz com que o objeto tenha sua metabolismo anaeróbio, reproduzem-se
temperatura abaixada rapidamente. Graças assexuadamente e não possuem carioteca.
à propriedade de alto calor latente de vaporização, a
água precisa de uma grande quantidade de calor
para passar do estado líquido para o estado gasoso.
Dessa forma, a sua vaporização "rouba" uma
grande quantidade de calor do organismo, fazendo
com que este tenha sua temperatura abaixada QUESTÃO 12
rapidamente. É o que se observa na transpiração:
não é o suor que abaixa a temperatura corporal, e 11
sim a sua evaporação, que utiliza o calor corporal
para que esse processo ocorra. O mesmo se dá em
relação à fusão: para passar do estado sólido para o
RESOLUÇÃO:
líquido, a água necessita de uma grande quantidade
de calor. 01 + 02 + 08 = 11

01) Correta. Laticínios e vegetais de folhas escuras


são ricos em cálcio, íon essencial à coagulação
sanguínea e à contração dos músculos.

QUESTÃO 10
02) Correta. A união entre o grupo amina (NH2) de
A um aminoácido e o grupo ácido carboxílico (COOH)
de outro gera peptídeos (que são alguns
RESOLUÇÃO: aminoácidos ligados) e molécula de água.

04) Errada. A vida é baseada no átomo de carbono,


A água, por ser um solvente universal, faz parte das
presente em quase todas as moléculas orgânicas
reações metabólicas que ocorrem na célula.
essenciais à vida.
Portanto, quanto maior a taxa metabólica, maior a
necessidade de água.

08) Correta. Os íons sódio e potássio são


responsáveis pela transmissão do impulso nervoso.

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QUESTÃO 15
16) Errada. Os seres humanos são capazes de
produzir 11 dos 20 tipos de aminoácidos, que são
D
chamados aminoácidos naturais. Os outros 9,
chamados aminoácidos essenciais, precisam ser
ingeridos na alimentação, pois nós não os RESOLUÇÃO:
produzimos.
O sódio é o íon mais abundante no meio
intracelular.

QUESTÃO 13

27
QUESTÃO 16

RESOLUÇÃO: 01 + 16 = 17

01 + 02 + 08 + 16 RESOLUÇÃO:

A única afirmativa falsa é a 04, pois é a falta de 01. Correta.


iodo, e não de ferro, que provoca o bócio endêmico.
02. Incorreta. O sódio é monovalente.

04. Incorreta. Não há Iodo na fórmula do cloreto de


sódio.
QUESTÃO 14
08. Incorreta. O enxofre é essencial para a síntese
A de proteínas, não de lipídios.

RESOLUÇÃO: 16. Correta.

O composto formado por metal alcalino e presente


em maior quantidade nos fluidos dos animais é o
NaCl, importante para o equilíbrio hídrico das
células.
QUESTÃO 17
O halogênio importante para a formação do
hormônio tiroxina é o iodo, presente no composto C
NaI.

RESOLUÇÃO:

A concentração de íons sódio dentro da célula é


menor do que sua concentração fora da célula. O

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inverso ocorre com íons potássio, cuja concentração GABARITO:


dentro da célula é maior do que fora dela. Sódio e
potássio são importantes para o processo da
condução nervosa. Os íons cálcio têm importante RESOLUÇÃO:
participação no processo de coagulação sanguínea.
Quanto aos íons magnésio e ferro, há de ser notada a) A melhor forma iônica do ferro a ser absorvida
a inversão colocada na questão. Assim, enquanto o pelo intestino humano é o Fe2+, muito presente na
magnésio está presente na molécula de clorofila, o
carne, que é melhor aproveitada pelo organismo.
ferro entra na formação da molécula de
hemoglobina. Sendo assim, as alternativas 4 e 5
b) A laranja, por ser rica em vitamina C, auxilia a
estão incorretas.
absorção do ferro no intestino.

QUESTÃO 18 QUESTÃO 21
B
C

RESOLUÇÃO:
RESOLUÇÃO:
A molécula da água, devido a sua bipolaridade, atua
(Resolução oficial)
como um solvente universal nos seres vivos, visto a
maioria dos compostos orgânicos poderem ser
As células do fígado humano não armazenam amido
dissolvidos nela.
e sim glicogênio. Tanto o amido quanto o glicogênio
são polissacarídeos usados como reserva. Ambos
são formados pelo encadeamento de moléculas de
glicose.

QUESTÃO 19

GABARITO:
QUESTÃO 22
Resposta: (C) diminuição do número de
hemácias no sangue. C
A anemia é uma doença causada pela diminuição
numérica de hemácias funcionais no sangue de uma
RESOLUÇÃO:
pessoa e não está relacionada a nenhuma das
outras opções apresentadas.
O fósforo é um dos componentes do fosfato, grupo
presente nas moléculas de DNA, de RNA e no ATP
(a molécula de ATP possui 3 fosfatos e os
nucleotídeos de DNA e RNA, apenas um).
Ácidos graxos são hidrocarbonetos (formados por
QUESTÃO 20 carbono e hidrogênio).

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Açúcares são formados por carbono, oxigênio e • E – O texto diz que na infância e na adolescência a
hidrogênio, somente. formação óssea é maior que a reabsorção, afinal é
período de crescimento corporal.

• E – O texto argumenta que a calcitonina inibe a


reabsorção óssea, portanto na menopausa a
reabsorção óssea aumenta.
QUESTÃO 23
• C – O cálcio é um metal alcalinoterroso que atua
como cofator, ou seja, atua na regulação de
D processos celulares como ativação de genes e
processos de transcrição e apoptose.
RESOLUÇÃO:

I – Correta. A partenogênese, ou o desenvolvimento


do óvulo em um indivíduo adulto, ocorre na
formação da banana e na geração do zangão
(macho da abelha).

II – Falsa. A bananeira gera frutos, portanto é


angiosperma.

III – Correta. O potássio é um íon (eletrólito) que


participa da condução do impulso nervoso, da
contração muscular e do equilíbrio osmótico.

IV – Correta. O amadurecimento de frutos ocorre


pela ação do hormônio etileno. Altas concentrações
de gás carbônico inibem a produção de etileno e a
maturação do fruto.

QUESTÃO 24

EEEEC

RESOLUÇÃO:

• E – Osteoblastos são células que produzem a


matriz óssea, enquanto as células que reabsorvem
a matriz óssea são os osteoclastos.

• E – Nas cavidades do osso esponjoso encontram-


se as células-tronco da medula óssea, responsáveis
pela produção das células sanguíneas.

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