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Agua de pepino con menta

Author: Karla P. Hernández Glz.
Ingredientes
1 pepino, sin semillas (opcional quitarlas), bien lavado o pelado
2 limones o al gusto
4 tazas de agua natural (1 litro)
¼ taza hojas de menta o yerbabuena
Endulzante al gusto (2 cucharadas jarabe de stevia opcional)

Elaboración
1. Si quieres quitarle las semillas al pepino corta a la mitad y con una cuchara
raspa las semillas. Corta en pedazos medianos y coloca en la licuadora junto
con el agua, jugo de limón, hojas de menta o yerbabuena (lavadas) y
endulzante al gusto. Si tu pepino es orgánico puedes dejar la cáscara bien
lavada, si no es mejor quitar la cáscara del pepino.
2. Licua la mezcla hasta que todo quede muy líquido y sirve en un vaso con hielos
o bien refrigera.
3. Si prefieres una versión muy fresca y acidita no endulces el agua, si te gusta
más dulce agrega endulzante al gusto, empieza por 1 a 2 cucharadas y de ahí
ve probando. Si usas azúcar licúala para que se disuelva por completo en el agua.

Notas
Endulzante: Para una versión más natural y saludable usa mi jarabe de stevia natural para endulzar la receta, empieza con
1 a 2 cucharadas y de ahí ve probando, solo recuerda que este le puede dar un sabor herbal al agua pero le va perfecto
con la menta o yerbabuena de la receta.
Puedes reemplazar el jarabe de stevia por azúcar refinada, mascabado, piloncillo o bien miel de abeja. Endulza al gusto
con cualquiera de estas opciones.

https://www.pizcadesabor.com/2015/06/29/jarabe-de-stevia-como-hacer-stevia-liquida/
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