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Proceso de elaboración del alimento.- Los alimentos producidos a temperaturas elevadas (i.e.
dietas extruídas o expandidas) requerirán mayores niveles de fortificación vitamínica o
preparaciones resistentes al calor en comparación a alimentos pelletizados elaborados a
temperaturas bajas.
Tamaño y edad del organismo.- Hay que tener en cuenta que los requerimientos dietarios de
vitaminas disminuyen al ir incrementándose el peso y la edad del camarón, mientras que la tasa de
crecimiento va disminuyendo.
Se debe tener cuidado especial en el almacenado de los alimentos ya que las vitaminas y
mezclas de vitaminas utilizados en su formulación son ingredientes muy costosos.
Pregunta:
¿Diganos Ud. que resultados están obteniendo en post-larvas de laboratorio y con el uso de
alimentos de la linea NICOVITA?
Estos resultados se han obtenido partiendo de un lote de PL de buena calidad, el buen uso de
“encierros”, el suministro de alimento tipo inicio de buena calidad como nicovita PRE-CRIA 1, el
uso de complejos vitamínicos, medicación preventiva en los casos requeridos, buen monitoreo de los
factores físico-químicos así como riguroso manejo de los estanques..
El uso de los alimentos iniciales KR-1 y KR-2, por su tamaño de partícula nos ha permitido un
buen consumo, con el consiguiente buen crecimiento semanal ayudados por la alta temperatura del
medio. Igualmente los tipos de ACABADO nicovita tienen buena aceptación por los langostinos y
estamos obteniendo cosechas co biomasas de 900-1,200 kgs por hectárea de camarón entero en un
tiempo aproximado de 120 días.
Sinónimos de las Grupo Solubilidad Función o Rol Biológico Signos deficitarios Fuentes Disponibilidad
vitaminas
Colina Agua Sirve como fuente de grupos metilos y está involucrada en una serie de Crecimiento lento; anorexia y Solubles secos de destilerías; harina
transmetilaciones. Es componente esencial de fosfolípidos y acetilcolina, tejidos grasos. de semilla de algodón; solubles de
la cual tiene funciones en el transporte de lípidos, estructura celular y pescado; harina de pescado; harina de
transmisión de impulsos nerviosos. camarón; harina de soya levadura.
Inositol Agua Es un factor de crecimiento no se le conoce función de coenzima. El Crecimiento lento y anorexia. Harina de pescado, harinas de higado;
inositol, algunas veces denominado mio-inositol, es un alcohol de azúcar germen de trigo, levadura y lecitina de
que aparentemente no es requerido por los animales, pero si por los soya.
camarones. La función del ino sitol es como componente de de los
fosfogliceridos de inositol y fos folípidos de inositol que son hallados en
los tejidos tales como es queleto, corazón y cerebro.
Ácido Ascórbico C Agua Formación de colágeno, componenete esencial de los capilares y tejidos “Muerte negra”, enfermedad Frutas cítricas, tejido de pescado
conectivos. También está involujcrado en la sintesis de hormonas caracterizada por lesiones. fresco; insectos
esteroides. Hepatopatopancreas ligeramente coloreado. crecimiento reducido y
mortalidad.
Vitamina A Agua Se presenta en dos formas: Vitamina A1 (retinol) en mamíferos y Despigmentación y Aceite de hígado de pescado y harina
animales marinos y vitamina A2 (retinol2), hallado en peces de agua exoesqueleto blando. de hígado.
dulce. La vitamina A es requerida en los vertebrados para la regeneración
del compuesto sensitivo a la luz - rodopsina - en la retina. También esta
involucrada en el transporte de calcio a través de algunas membranas; en
reproducción y desarrollo embriónico y en integridad celular y subcelular.
Vitamina D Aceite Dos principales compuestos tienen actividad de vitamina D y son: Crecimiento lento, Aceites de higado de pescado; harinas
vitamina D2 o ergacalciferol y vitamina D3 o colecalciferol. El exoesqueleto blando y de hígado y harina de pescado.
colacalciferol tiene mas actividad que el ergocalciferol para algunos letargia.
animales y es la forma hallada en los tejidos animales. El colacalciferol
está involucrado en el metabolismo de calcio y fósforo. En particular
ayuda en la deposición y absorción de calcio hacia el exoesqueleto,
absorción de fósforo y conversión de fósforo orgánico a fósforo
inorgánico.
Vitamina E Aceite Funciona para proteger de la oxidación a los lípidos de las membranas. Crecimiento lento; Solubles secos de destilerías; harina
La vitamina E ayuda a proteger el contenido de los ácidos grasos poli- despigmentación, mortalidad de semilla de algodón; polvillo de arroz
insaturados en los alimentos. y tejidos grasos. y productos de trigo.-
Vitamina K Aceite Ocurre en dos formas naturales: filoquinona (K1, plantas) y menaquinona Supervivencia larval reducida. Harina de alfalfa, harina de pescado,
(K2, microorganismos); y una forma sintética, menadiona (K3). - Se harina de hígado y verduras de hojas
requiere para la coagulación normal de la sangre en animales y puede verdes.
estar asociada con el transporte y fosforilación oxidativa (energía de
metabolismo).
Tomado de: Tacon, A.J. 1991. Vitamin nutrition in shrimp and fish. Pp: 10-41. Proceedings of the aquaculture feed processinga and nutrition workshop,
Thailand and Indonesia.
Akiyama, D., W.G. Dominy and A. L. Lawrence. 1991. Pp: 80-98. Proceedings of the aquaculture feed processinga and nutrition
workshop, Thailand and Indonesia.
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