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Presentado por:
Frutales
Grupo: 201621_29
Presentado a:
MANUEL TORRES
Director del curso
Enero de 2018
INTRODUCCIÓN
Estos alimentos de origen natural aportan desde tiempos inmemorables una fuente de vitaminas,
minerales, fibra alimentaria y carbohidratos al ser humano. León C & Ramírez R (2013). Por ello
como parte inicial que nos permita profundizar más a fondo, los conceptos, técnicas y manejo de
la fruticultura.
OBJETIVOS
General
Específicos
De acuerdo a la FAO (2016). La producción de frutas tiene un gran poder para contribuir a
la seguridad alimentaria, la reducción de la pobreza rural y al desarrollo sostenible de los países
desde tres perspectivas: el fortalecimiento de la agricultura familiar, la adaptación y mitigación al
cambio climático y el combate a la malnutrición. (Pág. 1)
Por un lado, el cultivo de frutales es fuente de ingresos para muchas familias y se vincula,
en diferentes grados, a los mercados de exportación intrarregionales e internacionales, y cada día
adquiere un mayor dinamismo en los mercados internos en los países de Centroamérica y la
República Dominicana. FAO (2016).
La FAO (2016) afirma que: “Este sub-sector genera más de 400 mil empleos en la región.
Además, a través de mecanismos de emprendimiento rural, las agricultoras y los agricultores
familiares organizados, generan nuevos empleos”. (Pág. 1)
Asimismo, gracias a la diversidad de cultivos que puede integrar, una huerta de frutales
puede resultar más rentable y redituable que incluso un área mayor de cultivo tradicional, y se
reducen los riesgos, sanitarios y económicos, estabilizando el ingreso de familias vulnerables. FAO
(2016).