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Cantro d! Invcallgrclón Palmhü DEAGRICULTURA
SECRETARIA
Y PESCA-SAP
 C.fitro dr lcwtdgtrrlún F$ü|fa SECRETARIADEAGRICULTURA
Y PESCA-SAP

PROYECTO:Transferenciade Tecnologíapara la implementación

de
"Buenas PrácticasAgrícolas 'BPA"

HüfffsaeÍütdF f*áfdopeÉf* eff e|

Sfg&made FrcdtmÍó¡t
dBffart*ff:*s

LuzAlbaLunaGeller1

CORPOICA
1. l.A.lnvestigador - Centrode lnvestigación
Palmira
E-mail: luzalbaluna@telesat.com.co
 G
gsss
Ñ.,,at*'

de hoyparticularmente
La agricultura la destinadaalaproducciónde alimentos,
tiene una serie de exigenciasque de alguna maneradeben ser tenidasen
cuentaporlos productoresen arasno solode su sostenibilidad
sinode la oferta
de productosde óptima calidadnutricionale inofensivos para la salud del
consumidor.

Infortunadamentey en contravíacontodaslasexigencias,cadadíase acentúa

más la presenciade insectosplagasy enfermedades, que afectanen forma
negativalos rendimientosde los cultivose inducenal productora efectuar
controlesmedianteel usode plaguicidasde origensintético.

Estos productos,ademásde dejar residuosen las cosechasobtenidas,los

hacen peligrosopara la salud del consumidorfinal, alteranlas condiciones
naturalesdel medioambiente,aumentancadadía la toleranciay resistenciade
las poblacionesde insectosplagas a su control,aumentanlos costos de
produccióny ponenen seriopeligrola sostenibilidad
de loscultivos.

Esta situaciónse hace más crítica en las hortalizas,las cuales por las
condicionesde consumo,por lo generalcrudaso con un mínimode cocción,
las hacenmásvulnerablesa lascondiciones de manejode la agricultura
actual,
en productosde verdaderoriesgoparaelconsumidor.
convirtiéndolas

parala soluciónde la problemática

Una de las alternativas descrita,la ofrecen
algunas plantascon propiedades alelopáticas.

Graciasa lasliberacioneso exudacionesde fragancias,aromaso esenciasque

y
expelena travésde sus raíces,hojas flores,estas plantasatraeno repelenla
presenciade insectosplagaso enfermedades.

Con un manejoapropiado,las plantasalelopáticasson una herramientade

especialinterés,no sólo por la posibilidadde contribuira la obtenciónde un
productode calidad,sinopor las condiciones de inocuidadparael consumidor,
sostenibilidaddel sistemade producción y del medioambientey mejorcalidad
de vidade la población.

Estacartillase convierteen herramientade trabajoparatenerun conocimiento

máscercanoaltemade la alelopatía.
t;i;,,.
', .1,t.$
'lt*,¡/'
 G
eÉ@isa
SeñorAgricultor:

El términoALELOPATIA se derivadel griegoallelon que significauno al otro, y

pafhosquesignifica porprimeravezporMolischen el año 1937
sufrir,yfue utilizado
(www.angelfire.com)parareferirsea la capacidadquetienenalgunasplantaspara
ocasionarefectos benéficoso perjudiciales,directoso indirectossobre otras
plantas,o de una plantasobreun microorganismo o de una
(hongos,bacterias),
plantasobreun insecto,como resultadode la liberaciónal medioambientede
sustancias o compuestos químicosllamadosalelopáticosqueson producidos por
las plantas
y queactúancomo repelentes, atrayentes, e
estimulantes inhibidores.

Müller utiliza el término alelopatíapara referirsea los efectos nocivosde un

compuestoquímico producidopor una planta sobre otra planta,mientrasque
Putman y Tang (w.w.w.medirerraneadeagroquimicos.es), definen el término
Alelopatía como los efectosinhibidores o estimuladores de un vegetalsobre
otro,debido a la producción químicas
de sustancias que sonliberadosal ambiente.

En estacartilladivulgativase tendráen cuentael criterioenunciadoporMolisch,ya

que muchasde lassustanciasalelopáticas, ademásde tenerefectosobrealgunas
tambiénlo tienensobreotrostiposdeorganismos
plantas, delsuelo,talescomolos
hongos,bacterias,nemátodosy sobre insectosfitófagoso que se alimentande
plantascausándoles daño.

IUTOIOXICIDAD Y
EXISTE ENTREALELOPATíA,
QUÉ DIFERENCIA
COMPETENCIA ENTREPLANTAS?

La alelopatíaimplicala liberaciónal entornopor partede una plantaproductorade

un compuestoquímicollamadoalelopáticoque ocasionaun efecto sobre otra
plantareceptorade diferenteespecieque comparteel mismohábitato un hábitat
cercano.

Cuandola plantaproductoray la receptorade sustanciasalelopáticasson de la

mismaespecie,es un casoespecialen alelopatíallamadoautotoxicidad.

La competenciaentreplantasinvolucra la reducción de algún

en la disponibilidad
factordel entorno,comoespacio, agua,luz y minerales
nutrientes que son también
requeridospor la otra plantaque puede ser de la mismaespecie o de diferente
especieperoquecompartenel mismohábitat.
 ALELOPATíA
Plantascomoelajenjo(Arthemisia
absynthium), ño pueden
sembrarsejunto a otras plantas,
debido a que las sustancias
tóxicas que segregan,flo le
permitenser cultivadasen asocio
conotras

COMPETENCIA
Sistemade producciónen
monocultivos:

Se observa un problema
competenciade plantasde la
mismaespecie.

COMPETENCIA

Sistemade producciónen
policultivos:

Si en estesistemano se manejan
bienlas distancias de siembra,se
o c a s i o n a u n p r o b l e m ad e
competencia.
E

QUE EFECTOSALELOPATICOSPUEDENOCASIONARUNAS PLANTAS

c"¡E¡."
ESPECIE?
SOBREOTRASPLANTASDE DIFERENTE

Los efectosalelopáticosentre las plantas,son ocasionadospor los exudados,

aromaso sustanciasamargasque secretanlas raíces,hojas,flores,semillasy
cortezasde las plantas,loscualessegúnlasespeciesvegetalesquese asocieno
intercalen,ocasionanefectosbenéficoso negativosen ellasque puedenincidir
en:
g La germinaciónde las semillas.
O Crecimientoy desarrollode las plantas.
O Producciónde cultivos.
g Saborde los cultivosvegetalesobtenidos.

Q UE E F EC T OS A L E L OP Á T IC OS PUEDEN OCASIONAR ALGUNAS

PLANTASEN LOSINSECTOSY MICROORGANISMOS?

Lassustancias que segreganalgunasplantas,puedeninfluiren los

alelopáticas
insectos de diferentesformas: afectandoel comportamientosexual de los
insectos.

Las sustanciasalelopáticasactúan como señales o como mensajerosde

repulsivoso tóxicos o de
disuasión ocasionandoefectos antialimentarios,
(plantas
atracción trampa).

Pue d e n i n f l u ir e n l a p re se n ci a , atr acción, ausencia o r echazo de

microorganismos.

CóuO UTtLtzARpLANTASALELOPÁTCAS PARALA PREVENCIÓNDE

PLAGASY ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS?

Las plantascon propiedadalelopáticase puedenutilizarde variasmaneras:

OCultivándolasen formaintercalada, asociadao bordeandolos extremosde

cada surcodel cultivoprincipal,o alrededorde éstecomo barreraprotectora.

en formatradicional,
OPreparándolas dejandola plantao partede la plantaen
' remojoen agua,en una vasijade barro,durante5 a 10 días.Esteproceso
se conocecomofermentaciónacuosa.

OLas hojas,semillas,cortezaso flores,dependiendode la especiese pueden

colocaren aguacaliente(infusión),paraluedoutilizarel líquido.
,. , i."..*.
' i 4,iji
r#
 T'¿ÁS
PI-ANTAs US¿DAS DT HORTALIZAS
ENMANLIÜALELOPÁTICO G

Caléndula(Calendulaofficinalis) Borraja(Boraga officinalis) mejora

mejorala producciónen tomate y controlael mildeo
fructificación
del pepino

Manzanilla(Anthemisnobilia) Albahaca (Ocimunbasilicum)

controlala pudriciónde tallos controlainsectos

Tomillo(Thymusvulgaris) Perejil (Petroselinum crispum)

repeleinsectos atrae polinizadorez
 G
ggry¡*trs

OMedianteprocesosde hidrodestilación
o arrastrede vapor;es un sistema
adecuadoparala extracción contenidas
de lasesencÍas en floresy hojasde
muchasplantasaromáticas.

9Es necesariotener en cuenta que muchassustanciascon actividad

alelopáticatienen efectos benéficosa muy bajas concentraciones y,
superando unadeterminada sobre
actúannegativamente
cantidad, la planta
receptora.

OLa extracción volátilespermiteobteneraceitesesenciales

porsolventes de
flores,quecomparadas conlasobtenidas porhidrodestilación,
representan
más realmenteel aromanaturalcomooriginalmente estápresenteen las
flores.Estesistemarequierede instalaciones máscomplejas
industriales y
delicadasde llevaracabo.

se tratael temade la alelopatía

A continuación
medianteel usode plantascultivadas.

#
 Plantasacompañantes o plantasafines,son plantasde especiediferente
al cultivoprincipal,
quese siembran juntasen un mismohábitatpara
proporcionarleun efectopositivo.

AMIGOAGRICULTOR
En el cuadroI encontraráun listadode plantasacompañantes o afinesa
algunashortalizasy en el cuadro2, puedeobservarel efectoque estas
plantaspuedenocasionarsobre plantasde hortalizassembradascomo cultivo

Salvia(SalviaofficinalisL) Alo(AlliumsativumL.)

Lechuga(LactucasativaL.) Repollo(BrassicaoleraceaL.),
Brocoli,Coliflor
 G
gel*g
plantasafines
Cuadro1. Algunashortalizascon sus correspondientes
o acompañantes
o afines

CULTIVOPRINCIPAL
PLANTASAFINESO ACOMPANANTES
HORTALIZAS
Fresa,lechuga,manzanilla,
remolacha,
Ajo
y
tomate,cebolla zanahoria
apio, cebolla,eneldo,m anzanilla,menta,
Brocoli remolacha,romero,salvia,arveja.
habichuela, lechuga,papay pepino
Calabazo - Zapallo Maiz
Fresa,lechuga,manzanilla, remolacha,
Cebolla tomate,ajo,apio,brócoli,coliflor,pepino,
rábano,borraja,habichuelay zanahoria
Coliflor,fresa,lechuga,apio,repollo,arveja,
Espinaca acelga,manzanilla, nabo,papa,rábano,
borraja,habichuelay zanahoria
Arveja,frijol,maí2,rábano,ajo,apio,
Pepino cebolla,coliflor,habichuela,
lechuga,brócoli
y repollo
Perelil rosas,tomatey rábano
Espárragos,
Arveja,lechuga,papa,pepino,apio,brócoli,
coliflor,colinabo,espárrago,espinaca,
Rábano
mejorana,perejil,
fresa,fríjol,manzanilla,
repolloy zanahoria
Cebolla,acelga,ajo, brócoli,espinaca,
Remolacha fresa,habichuela,lechuga,manzanilla
rábano,y repollo
Apio,eneldo,cebolla,manzanilla,
Repollo menta,remolacha, romero,salvia,lechuga,
mejoranay tomillo
Caléndula,cebolla,espárragos, perejil,
Tomate zanahoria,borraja,ajo,apio,albahaca,
brócoli,y repollo
Arveja,cebolla,lechuga,acelga,ajo, puerro
Zanahoria rábano,romero,habichuela, salvia,tomate,
cebolla,espinacasy fríjol
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B
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 SEs¡s
G
Cuadro2 - Efectode algunasplantasafineso acompañantes
en cultivosde hortalizas
CULTIVO PLANTAS
EFECTO EN EL CULTIVO
PRINCIPAL ncoupnñeNTEs PRINCIPAL
HORTALIZAS O /\FINES
Maíz Mejora el crecimiento
Ahuyama
Mejorana Mejora el sabor
Cebolla Mejora el sabor
Brócoli
Remolacha Mejora el crecimiento
Coliflor Eneldo Controlagusano tierreros
Controla gusanos comedores
Espinaca Lechuga
de hoia
Se hacenmásjugosas,
Espinaca mejora la produccióny
controlacomedoresde hoia
Lechuga Controlagusanostierrerosy
Ajo
hongos
Controla pudrición tallos y
Manzanilla
estimula el crecimiento
Eneldo Mejora germinación
Pepino Mejora germinación y controla
Albahaca
mildeo del pepino
Hinojo Controlagusanostierreros
Detiene el ataque del gusano
Tomillo
comedor de hoja
Repollo
Apio - Manzanilla Controla polilla del repollo y
Salvia controla pudrición de tallos
Eneldo Mejora germinación
Controla pudrición de tallos y
Remolacha Cebolla - Manzanilla
nematodos
Lechuga
Zanahoria Controlagusanostierreros
Hinojo
Caléndula Mejora producción
Mejora fructificación, controla
Borraja
el gusano comedor de follaje
Tomate Albahaca Controla insectos
Ajo Controla hongos
Mejora el sabor y repele
Mejorana
áfidos
tá*ia *.3e¡.¡:€ * l*?5 ! ?4aczz:#1, *á*E*;stSFy*,-É'¿{t-**
4* f4EeÉ***Eia É:e,Éá¡'¡ác+s
O
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wr.wv.webcolombia.com/alelopatía/plantas ,,
,,r*'
 ¿QUÉSON PLANTASREPELENTES?

Son plantasgeneralmente aromáticasque se siembrancon anticipación al

cultivoprincipaly que graciasal aromafuerteque (expeleno expiden)
ahuyentan a losinsectosplagasprotegiendo (cuadros3 y
el cultivoprincipal,
4), estetipode plantasmantienenalejadosa losinsectos de loscultivoshasta
10metrosdedistancia.

encultivosde hortalizas,
conacciónrepelente
Cuadro3: Plantas

CULTIVO PLANTASCON EFECTO

PRINCIPAL EFECTO REPELENTE EN EL
HORTALIZAS REPELENTE GULTIVOPRINCIPAL
Celéndula
Coliflor Repelemoscablanca
Albahaca
Cebolla Contrabarrenadores
Esparragos Tomate Repelecucarrón
Ajo y Cebolla Contrabarrenadores
Lechuga,Borraja, Repelecomedoresde
Espinaca
Tomillo,Ortiga hojas
Rábano Contrachizas
Lechuga Contragusanos
Ajo
tierrenosy hongos
Caléndula RepelemoscaBlanca
Tomate Repelemoscasy
Albahaca
mosquitos
Tomillo Repeleinsectos
Zanahoria Controlala moscade
Salvia
la zanahoria
Pepino Eneldo Repeleinsectos
Controlapolilladel
Repollo Salvia
repollo
Ahuyama Mejorana,Menta Repeleáfidos
Cebolla,Diente Repelecomedoresde
Ajo
de león hojas
+ét:::={, }:sir:z't ' '.tú*= : ?-.1,=.tí}e.Z
10 4;; !.,i+1t:*a7i* +}ei;i{.aV ?.r}4ür:t+9 =t}t+11r2++;
www.webcolombia.com/alelopatía/plantas
 Plantasacompañantes cuandoel cultivo G
c-e#
principales p¡mentón

Cultivode bonaja Cultivode pimentón Cultivode caléndula

VV
Sembradointercalado
entresurcosde pinenetóno tomatemejora
la producción,
repelemoscablanca,palomilla
y áfidos

Cultivode Pimentón
Albahaca Manzanilla

vv
S e m b r a d oe n t r e s u r c o s d e Sembradaentre plantasde
tomateo pimentónbordeando el tomateo pimentón,controla
cultivo, controlainsectos, hongosquecausanpudrición
repelemoscablanca de cuelloy raíz
 G
eqqrsiea
¿QUÉSON PráNTAS TRAMPA?
Son plantasque producenolores atractivosparalos insectosque los desvíandel cultivo
principal
haciaellas,paraque puedanseratrapados y eliminados.También se usancomo
lugaresdereproducciónparaparásitos
y depredadoresdeplagas.

Cuadro 4. Plantastrampa en cult¡vosde hortalizas.

cuLTtl/o PLANTASTRAMPA
=FECTOÉN EL
PRINCIFAL CULTIVOPRINCIPAL

Espárrago Perejil Atrae abejas

Tomate Pereiil Alraenolinizadores

Atrasrnoseablancay evita
Hortalizasen queafaquena las
Tabaconegrc
general
hortalizas.
l4ejía {. .3*it¿t* - áÉg= i É.€**:jál de .4É*é*p+tie *á*it*,9 pr*ci¿:átrr$**Zar'Éú{}É

¿ QUESON PLANTASANTAGONISTAS?
Sonplantasqueproducensustanciasquímicas
llamadas queal ser liberadas
inhibidoras
al ambienteretardan,
e incluso,
impidenenérgicamente de las plantas
el crecimiento
vecinas. queson antagónicas.
Porelloseconsidera
AMIGO
AGRICULTOR PLANTAS
: NOSIEMBRE ANTAGÓNICAS
JUNTAS
En el cuadro5 puedeobservarel efectoinhibitorio
de algunasplantasde hoftalizas,
aromáticas, y arbóreas
arvenses sobreotroscultivosde hortalizas.

Cuadro5: Plantas
Antagónicas
en Cultivos
de Hortalizas
PLANTAS CON
CULTIVO EFECTO INHIBITORIO
EFECTO
PRINCIPAL EN EL CULTIVO
INHIBITORIO

Ajo Arveja y habichuela

Fresa, früol de
Brócol¡ enredadera, ajo, hinoj(
y tomate
Inhibe crecimiento
Berenjena Tomate

Cebolla Arveja y habichuela

Col¡flor Tomate
Espinaca Remolacha

Ajenjo
Inh¡be crecimiento
Hinojo
Hortalizas en genera
D¡ente de León

Pepino

Perejil Lechuga lnhibé crec¡mientó

Arveja, habichuela,
Tomate lnhibe crecimiento
pepino

1) o H*jia *, J*ír*e - SggF,i *!*n¿:a!d* Á¡€!€:Faiiá y pre$*e**ebs:tánÉc*s

béeÉe*
-- '3
,,i,¡'
www.webcolombia.com/alelopatía/plantas
Continuación
del Cuadro 5
G
&üpoigc

EFECTO INHIBITORIO
CULTIVO PRINCIPAL PLANTAS CON
EN EL CULTIVO
HORTI\LIZAS EFECTO ¡NHIBITORIO
PRINCIPAL

Lechuga Tomate Inhibe crecimiento

Rábano, tomate y todas

Pepino Inhibe crecimiento
las yerbas arcmáticas
Perejil Apio, lechuga
Rábano Habichuela
Inhibe rendimiento
Remolacha Pepino

Repollo Tomate

Arveja, habichuela y Inhibe crecicmiento

pepino
Tomate Nogal Muere
Inhibe germinación de
Amaranthus
semillas
Zanahoria Eneldo y nabo lnhibe crecimiento
fvtejía C, laime - 3935 J f*anr:el de Áleiep*tia básie* y prcdr:{toÉ l¡atánices
www.webcolombia.com/alelopatía/plantas

SENORAGRICULTOR

¿Sabeustedque requ¡s¡tos debencumplir

las plantascon accióninsecticida
o
fungicidaparaser utilizadascon estefin?
 REQT,'¡SITCIS
PARAUSARPLANTASTON ASTIÓN IN$ECTITI$A
O TUNGICIDA
Y LSS SISPLAGUISIDAS

O Utilizarcomo materiaprima parala elaboración

del biopreparado,
plantasprocedentes
de cultivosorgánicos.

O Utilizaren el procesode elaboración

del biopreaparado
agua
natural,no clorada.

O No utilizaren el procesode fermentación,recipientesplásticosde

color rojo(contienencromo que es tóxico)ni amarillosporque
atraenmoscablanca,ni canecasmetálicas (seoxidan).

O No utilizarinsecticidas
ni fungicidas
de origensistémico(químico)
en mezclaconlos bioplaguicidas.

O Hacerrotaciónde materiasprimasvegetalesen la producción

de
los bioplaguicidas

O Utilizarlosbioplaguicidas se preparan.
inmediatamente

O Aplicarlosbioplaguicidas
en las horasde la tarde cuandono
hayapresenciade rayossolares.

AMIGO AGRICULTOR
puedeser la respuesta
La alelopatía a la excesivacantidadde
químicosque se utilizanen el controlde plagasen los cultivos,
no obstante

RECUERDE
es "prevenirla acción
Que unode los objetivosde la alelopatía
de los insectosy enfermedades antesde curarel daño",no
soloa plantasindividuales
sinoa todoel cultivo,porestarazón
y comomedidapreventiva se
, SUGIERE:
Sembrarplantasacompañantes alternadaso intercaladas
entreplantas,surcoso erasdel cultivode hortalizasy plantas
repelentesy cultivostrampabordeando todoel cultivoen los
extremosde cadasurcoo era, paraestableceruna barrera
protectoraparael cultivode hortalizas..
 MODODE EMPLEODE LAS PLANTASPARASER USADASCOMO
BIOINSECTICIDAS
O BIOFUNGICIDAS
HIDROLATOS PURINES
{Extracción por f y presión) (Extracción por Fermentación)
Gantidadespara una hectáreas
En una caneca{no roja,niamarilla,
Picarfinamente6 kilogramosde planta porquecontienensustanciastóxicas)
verde o fresca colocarpicados6 kilogramosde la planta
verde o fresca
Introducirel materialvegetalpicadoen
una bolsade lienzo Introducir14 litrosde aguanatural

Llevaral dstiladorcon 14 litrosde agua

natural(no clorada) Taparcon un lienzola mezcla

Disolverel destiladoen 200 litrosde Colocarla canecapreferiblemente

debajo
aguanatural de un árbolfrondoso.
Adicionarcincocucharaditasde
iabónde Removerdiariamentela mezclahastaque
coco el purínno hagamás espuma.
Colocary diluirel fermentoen 200 litrosde
Aplicarfumigadodirectamenteal cultivo agua
en horasde la tarde,cundo no haya
presenciade rayossolares Aplicarfumigadodireclamenteal cultivoen
horasde la tarde,cuandono haya
panorámicade rayossolares

EXTRACTOS MACERADOS
500 gramosde plantasfrescas 500 gramosde plantasfrescao secasse
machacan.

Introducir
en un litrode agua natural Se introducenen un litrode agua

Dejarherviren un recipientetapado
durante10 minutos. Se dejan por24 horas.

Enfriary colar Colocary agragar20 litrosde agua.

Diluiren 20 litrosde aguay aplicar. de jabónde

Adicionaruna cucharadita
coco.
Adicionaruna cucharadita de jabónno
deterjente(coco).Aplicarfumigado Aplicarfumigando.
fun*iÉ*{, 3*E*** - 2g#& ; ?.1a{tt}*irt* *Zsl**eaie *azíez v *?*#\}.t*t lz*ti*eÉt:*s
La autoraexpresasusagradec¡m¡entos a qu¡neshicieronpos¡ble
quese compilaran en estiacartilladivulgativaalgunosconceptos
básicossobrealelopatía y un l¡stadode plantasacompañantes o
afinesy repelentes,
suaccióny efectoenplantasdehortalizas, para
que los agricultoreslas tenganen cuentiaen el momentode
establecer sussistemade producción, con el fin de hacerlomás
compet¡t¡vo enellargoplazo.
y sosten¡ble
Particularmente
se hacenexpresoslos agradecimientosa la
GobernaciónySecretarla y Pesca- SAPdelValle
deAgricultura del
Cauca,porsuval¡oso deesteproyecto.
aporteenlacof¡nanciac¡ón
A la Corporac¡ón
Colombiana de Investigación -
Agropecuar¡a
CORPOICA, porelrespaldo
ofrecido.
Finalmentea todas aquellaspersonasque trabajaronen la
y publ¡cación
elaboración deestacartilla.
¡l¡*s ¡
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