Receitas da Casa

Cuscuz de Tapioca do Viena

Ingredientes

• 250g de farinha de tapioca

• 300ml de leite integral
• 100ml de leite de coco
• 125g de coco ralado fresco
• 200g de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1/2 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado fresco para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite e o leite de

coco sem deixar ferver;
2. Em uma tigela, misture o açúcar, o coco
ralado, a farinha de tapioca e o sal;
3. Despeje o leite quente na tigela e mexa até que
os ingredientes estejam bem misturados;
4. Transfira para uma forma de bolo e leve para
a geladeira. Deixe de 2 a 3 horas, ou até o cuscuz
endurecer e pegar forma;
5. Coloque um prato raso grande sobre a forma e
vire cuidadosamente para que o cuscuz se solte;
6. Para finalizar, regue com o leite condensado e
polvilhe com o coco ralado;
7. Sirva gelado!

TM

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