MONITOR AGROECONÓMICO 2009 DEL ESTADO DE GUANAJUATO Abril, 2009

SUBSECTOR PIB AGROALIMENTARIO EMPLEO DISTRIBUCIÓN DEL PAASFIR 2003-2007

(millones de pesos de 2007) (Empleos formales)
Var. Anual Var. Anual CRÉDITO APOYO
2008 2009 2006 2007 COMPONENTE UNIDADES BENEFICIARIOS DETONADO SAGARPA
% %
PRIMARIO 11,873.3 11,825.5 -0.4 250,330 212,017 -15.3 (miles de pesos)

22 5,907 297,997 28,862

AGROINDUSTRIAL 12,596.0 12,582.0 -0.1 78,467 96,382 22.8 FINCAS
(3.81%) (0.87%) (1.3%) (1.63%)
AGROALIMENTARIO* 24,469.4 24,407.4 -0.3 328,796 308,398 -6.2 INTERMEDIARIOS
29 213,498 2,409
FINANCIEROS nd
Fuente: Estimación CAPEM * Agroalimentario = primario + agroindustrial Fuente: STPS (6.13%) (13.67%) (1.09%)
(IFRs)
TOTAL 51 219,405 297,997 31,271
C U LT I V O S P R I N C I PA L E S PECUARIO (% Nal) = Participación Nacional
Volumen de producción
Volumen de producción
(miles de toneladas) MERCADOS
(miles de toneladas)
Var. Lugar
Var. Lugar Prod. competitivos en Prod. con potencial para Prod. básicos en la
2008a 2009 Anual Nal
2008a 2009 Anual Nal el mercado externo sustituir importaciones política agroalimentaria
% 2007
% 2007 Tomate rojo (jitomate) Carne de ave Maíz grano
RIEGO
Porcino 102.1 103.0 0.9 4° Pepino Carne de porcino Sorgo grano
Sorgo grano 1,093.4 1,136.6 4.0 1°
Bovino 36.2 36.1 -0.3 20° Espárrago Carne de bovino Frijol
Maíz grano 935.0 1,044.6 117 2°
Ave 162.9 167.9 3.1 6° Aguacate Algodón Trigo grano
Trigo grano 592.2 584.6 -1.3 2°
Chile Arroz Azúcar
Cebada 237.0 264.5 11.6 1° Ovino 1.5 1.6 6.7 13°
Mango Uva
Maíz forrajero 244.6 248.8 1.7 8° Leche (mill. ltrs.) 708.7 719.6 1.5 6°
Fresa Manzana
TEMPORAL Total* 302.7 308.6 1.9 Cebolla Aceite de oliva
aCifras preliminares SIAP
Sorgo grano 513.6 403.4 -21.5 2° Estimaciones DGEAP
Papaya Avena
Maíz grano 612.2 429.0 -29.9 9° * No incluye leche Lechuga Aceite de palma
Avena forraj. 85.0 125.0 47.1 9° PESCA Brócoli y coliflor
Frijol 43.9 51.8 18.0 7° Berenjena
Valor de la producción
Trigo grano 17.2 19.1 11.0 5° Producido Producido con No producido en el
(millones de pesos corrientes)
PERENNES competitivamente competitividad marginal estado
2005 % Nal Lugar Nal
Alfalfa verde 4,195.5 4,112.8 -2.0 3° Carpa 11.1 4 9°
Espárrago 14.6 15.4 5.5 2° Mojarra 9.3 1 17° INDICE DE MARGINACIÓN
Nopalitos 5.40 5.41 0.2 10° Charal 2.1 13 4°
Guayaba 1.1 1.3 18.2 7° Otras 1.34 0.01 Población Estatal
16% 12% 18% 54%
Total 23.8 23° 4,875,923
Aguacate 0.7 1.0 42.9 14°
aCifras preliminares SIAP Fuente: CONAPESCA Localidades del
12% 53% 19% 12% 5%
Estimaciones DGEAP con datos SIAP. Estado 5,756
Municipio 46 22% 43% 24% 11%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

MUY ALTO ALTO MEDIO BAJO MUY BAJO
Fuente: CONAPO, 2005
 MONITOR AGROECONÓMICO 2009 DEL ESTADO DE GUANAJUATO Marzo, 2009
C U LT I V O S P R I N C I PA L E S

Modalidad Riego, Año Agrícola OI + PV 2007 Modalidad Temporal, Año Agrícola OI + PV 2007 Modalidad Perennes, Año Agrícola OI + PV 2007

13.5 13.7 11.7

20.4 27.4 Otros 18.9 2.2 Otros 36.2 Otros
27.8 4.4
8.3 9.0
2.9 5.6
12.4 Cebada
6.2
18.3 32.0
17.0
13.9
Brócoli
38.5 6.2 Sorgo 86.5 Espárrago

28.0 81.9
26.8 79.2
13.7 Trigo
55.1
49.1
17.3 Maíz
29.0 27.1 2.9 40.9 Alfalfa verde
Maíz
16.9 Sorgo

Sup. Sembrada (%) Valor Producción (%) Valor Producción / ha Sup. Sembrada (%) Valor Producción (%) Valor Producción / ha Sup. Sembrada (%) Valor Producción (%) Valor Producción / ha
(Miles de $) (Miles de $) (Miles de $)

Tasa media anual de crecimiento de las exportaciones de México 2002 - 2006 Tasa media anual de crecimiento de las importaciones a México

Tasa de crecimiento del consumo en México

2002-2006
Tasa de crecimiento del consumo en

25% Brócoli y Coliflor 10%

20%
Avena
8%
EEUU 2002 - 2006

15% Espinaca

10% 6%

2002-2006
Cebolla Fresa
Chile Aguacate
Melón 5% Chícharo 4%
Pera Limón Durazno
0% Pepino Tomate
Lechuga Quesos
Zanahoria Espárrago SandíaAlcachofa 2% Leche
-30% -20% -10% -5% 0% 10% 20% 30% 40% Miel Carne de Bovino Manzana Carne de Ave
0%Frijol Maíz Carne de
-10% Porcino
-60% -40% -20% 0% 20% 40%
-15% -2%
Sorgo
-20% Ciruela -4%

Oportunidades con mayor -6%

tamaño de mercado
Síntesis del Sector Agropecuario de
GUANAJUATO

ANEXO

Dirección General de Estudios Agropecuarios y Pesqueros

Marzo, 2009
 Guanajuato: Aspectos relevantes
• En 2009, se espera que los sectores agropecuario y agroindustrial decrezcan 0.4 y 0.1%,
respectivamente. Por ende, se estima un decrecimiento del sector agroalimentario de 0.3%.

• Agricultura
• Primer productor de sorgo grano de riego con el 38.2% del valor de la producción
nacional y el 25.6 % de la superficie sembrada total.
• Primer productor de cebada grano de riego, con el 90% de la producción nacional y el
89% de la superficie sembrada total.
• Primer productor de granada y fresa (perennes), con el 32% y 58% de la producción nacional,
respectivamente.
• Segundo productor de maíz grano de riego con el 8% de la superficie sembrada y el 9%
de la producción nacional.
• Segundo productor de trigo grano de riego con el 15% de la superficie sembrada y
el 16% de la producción total.
• Segundo productor de espárrago con el 23% de la superficie sembrada y el 27% de la
producción nacional.
• Segundo productor de sorgo grano de temporal con el 8% de la producción nacional y el
7% de la superficie sembrada total.
 Guanajuato: Aspectos relevantes

• Ganadería:
• Cuarto lugar nacional en producción de porcino
• Sexto lugar nacional en producción de leche
• Sexto productor de ave

• Pesca:

• Cuarto lugar nacional en charal

• Noveno lugar nacional en carpa

• Décimo séptimo lugar nacional en mojarra

• Marginación: 3,701 localidades y 819,408 habitantes en niveles de alta y muy alta

marginación.
Principales cultivos en GUANAJUATO
Riego
Sorgo Grano 2007 2008 a 2009*
Superficie Cosechada (ha) 120,797.0 128,520.0 136,010.6
Rendimiento ( ton / ha ) 8.5 8.5 8.4
Producción ( ton ) 1,020,447.7 1,093,448.2 1,136,609.4
Precio Medio Rural ($/ton) 2,097.9 2,701.1 2,515.8
Valor de la Producción (millones de $) 2140.8 2924.1 2859.5

Maíz Grano 2007 2008 a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 117,407.5 110,731.0 122,470.4
Rendimiento ( ton / ha ) 8.2 8.4 8.5
Producción ( ton ) 966,271.7 935,012.6 1,044,578.1
Precio Medio Rural ($/ton) 2,193.5 2,744.3 2,741.2
Valor de la Producción (millones de $) 2,119.5 2,574.1 2,863.4

Trigo Grano 2007 2008 a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 79,994.60 101,382.00 97,106.70
Rendimiento ( ton / ha ) 6.2 5.8 6
Producción ( ton ) 495,911.00 592,172.30 584,631.00
Precio Medio Rural ($/ton) 2,212.2 4,497.4 3,731.9
Valor de la Producción (millones de $) 1,097.1 2,663.2 2,181.8

a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
Principales cultivos en GUANAJUATO
Riego

Cebada Grano 2007 2008 a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 36,108.00 41,720.00 46,766.80
Rendimiento ( ton / ha ) 5.6 5.7 5.7
Producción ( ton ) 203,411.40 237,053.00 264,513.20
Precio Medio Rural ($/ton) 2,192.9 2,795.9 2,796.9
Valor de la Producción (millones de $) 446.07 662.77 739.81

Maíz Forrajero 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 4,655.0 4,831.0 4,921.0
Rendimiento ( ton / ha ) 50.4 50.6 50.6
Producción ( ton ) 234,791.5 244,641.8 248,795.4
Precio Medio Rural ($/ton) 459.0 595.6 588.6
Valor de la Producción (millones de $) 107.8 145.8 146.4

a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
 Principales cultivos en GUANAJUATO
Temporal

Maíz Grano 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 240,890.2 262,301.0 252,727.5
Rendimiento ( ton / ha ) 1.7 2.3 1.7
Producción ( ton ) 408,015.2 612,210.5 429,037.9
Precio Medio Rural ($/ton) 2,148.0 2,687.4 2,684.4
Valor de la Producción (millones de $) 876.4 1545.9 1151.7

Sorgo Grano 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 89,066.0 119,639.0 106,587.2
Rendimiento ( ton / ha ) 3.1 4.3 3.8
Producción ( ton ) 278,030.1 513,610.2 403,406.4
Precio Medio Rural ($/ton) 2,055.9 2,622.5 2,442.6
Valor de la Producción (millones de $) 571.6 1351.7 985.4

Avena Forrajera 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 11,625.5 9,800.0 12,094.3
Rendimiento ( ton / ha ) 10.6 8.7 10.3
Producción ( ton ) 123,706.7 85,024.8 125,034.1
Precio Medio Rural ($/ton) 412.1 453.6 431.9
Valor de la Producción (millones de $) 51.0 37.3 54.0

a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
 Principales cultivos en GUANAJUATO
Temporal

Frijol 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 66,241.8 68,700.0 89,779.9
Rendimiento ( ton / ha ) 0.4 0.6 0.6
Producción ( ton ) 28,682.8 43,899.3 51,803.0
Precio Medio Rural ($/ton) 5,784.9 7,495.8 7,105.0
Valor de la Producción (millones de $) 165.9 372.8 368.1

Trigo Grano 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 14,534.0 14,181.0 15,054.9
Rendimiento ( ton / ha ) 1.1 1.2 1.3
Producción ( ton ) 16,357.6 17,159.0 19,113.0
Precio Medio Rural ($/ton) 2,086.0 4,240.8 3,519.0
Valor de la Producción (millones de $) 34.1 76.0 67.3

a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
Principales cultivos en GUANAJUATO
Perennes

Alfalfa Verde 2007 2008 a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 56,803.5 58,921.0 57,140.2
Rendimiento ( ton / ha ) 71.2 71.2 71.0
Producción ( ton ) 4,046,935.0 4,195,469.8 4,056,954.2
Precio Medio Rural ($/ton) 574.7 701.0 735.6
Valor de la Producción (millones de $) 2325.7 2,941.0 2,983.3

Espárrago 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 3,001.0 2,923.0 3,080.2
Rendimiento ( ton / ha ) 4.9 5.0 5.0
Producción ( ton ) 14,745.7 14,574.1 15,368.0
Precio Medio Rural ($/ton) 17,930.2 18,724.9 19,221.2
Valor de la Producción (millones de $) 264.4 272.9 295.4

Nopalitos 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 210.9 240.0 228.9
Rendimiento ( ton / ha ) 18.6 22.5 22.8
Producción ( ton ) 3,920.9 5,405.5 5,213.3
Precio Medio Rural ($/ton) 2,939.4 2,774.8 2,826.5
Valor de la Producción (millones de $) 11.5 15.0 14.7

a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
Principales cultivos en GUANAJUATO
Perennes

Guayaba 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 201.0 177.0 298.6
Rendimiento ( ton / ha ) 6.0 6.4 6.3
Producción ( ton ) 1,208.2 1,130.9 1,255.1
Precio Medio Rural ($/ton) 2,914.1 2,925.5 2,936.2
Valor de la Producción (millones de $) 3.5 3.3 3.7

Aguacate 2007 2008a 2009*

Superficie Cosechada (ha) 206.6 152.0 207.4
Rendimiento ( ton / ha ) 10.4 4.8 4.9
Producción ( ton ) 2,140.9 724.0 1,018.7
Precio Medio Rural ($/ton) 3,459.2 3,356.8 3,270.9
Valor de la Producción (millones de $) 7.4 2.4 3.3
a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
Principales productos pecuarios en GUANAJUATO
Carne en canal
Ave 2007 2008a 2009*
Producción ( ton ) 159,939.0 162,946.0 167,860.0
Precio productor ( $ / kg ) 17.9 19.2 21.3
Valor de la Producción (miles de $) 2,862,965.8 3,131,199.1 3,579,120.4

Bovino 2007 2008a 2009*

Producción ( ton ) 35,348.0 36,211.0 36,065.8
Precio productor ( $ / kg ) 31.0 31.3 37.0
Valor de la Producción (miles de $) 1,094,167.6 1,134,332.0 1,335,200.2

Ovino 2007 2008a 2009*

Producción ( ton ) 1,494.0 1,519.0 1,592.1
Precio productor ( $ / kg ) 42.8 43.9 45.3
Valor de la Producción (miles de $) 63,976.6 66,689.9 72,142.7

Porcino 2007 2008a 2009*

Producción ( ton ) 101,822.0 102,105.9 102,961.1
Precio productor ( $ / kg ) 25.0 25.5 30.9
Valor de la Producción (miles de $) 2,546,263.0 2,610.750.9 3,186,852.6

a Cifras
preliminares aSIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
Principales productos pecuarios en GUANAJUATO
Leche de Bovino

Leche 2007 2008a 2009*

Producción ( miles de lts ) 674,660.0 708,719.0 719,575.6

Precio productor ( $ / lt ) 3.7 4.0 3.3

Valor de la Producción (miles de $) 2,501,614.5 2,825,024.8 2,401,367.8

a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008.
 Principales cultivos en el Estado de GUANAJUATO
(modalidad Riego, Año Agrícola OI + PV 2007)

13.5
20.4 27.4 Otros
8.3
2.9 5.6
12.4 Cebada
6.2
18.3
13.9
Brócoli
38.5

28.0
26.8
13.7 Trigo

17.3 Maíz
29.0 27.1
16.9 Sorgo

Sup. Sembrada (%) Valor Producción (%) Valor Producción / ha

(Miles de $)
Fuente: SFA con datos SIAP
 Principales cultivos en el Estado de GUANAJUATO
(modalidad Temporal, Año Agrícola OI + PV 2007)

18.9 2.2 Otros

27.8

17.0 32.0

6.2 Sorgo

55.1
49.1

2.9
Maíz

Sup. Sembrada (%) Valor Producción (%) Valor Producción / ha

(Miles de $)
Fuente: SFA con datos SIAP
 Principales cultivos en el Estado de GUANAJUATO
(modalidad Perennes, Año Agrícola OI + PV 2007)

13.7 11.7
36.2 Otros
4.4 9.0

86.5 Espárrago

81.9 79.2

40.9 Alfalfa verde

Sup. Sembrada (%) Valor Producción (%) Valor Producción / ha

(Miles de $)
Fuente: SFA con datos SIAP