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UFABC

Bacharelado em Ciência & Tecnologia

Bioquímica: estrutura, propriedade e funções de biomoléculas

pH
e
SISTEMAS TAMPÃO

Prof. Dr. Tiago Rodrigues


I.  ÁCIDOS E BASES FORTES

• dissociam-se totalmente (100%);


• o pH da solução de um ácido ou base forte depende somente
da [H+] no meio;

Ex:
HCl H+ + Cl-
100 0 0
0 100 100

pH = - log [H+]
II. ÁCIDOS E BASES FRACOS

• dissociam-se parcialmente;

• o pH da solução de um ácido ou base fraco depende da [H+]

no meio, que é dependente da constante de dissociação do

ácido ou base;

• formam um par ácido-base conjugada;

• constituem sistemas-tampão;
Ex.:

HA H+ + A-
100 0 0
80 20 20

Equação de
HENDERSON-HASSELBALCH

pH = pka + log [base conjugada]


[ácido]
CURVAS
DE
TITULAÇÃO
pH = pka + log [base conjugada]
[ácido]

FAIXA DE TAMPONAMENTO DE UMA SOLUÇÃO TAMPÃO

[base conjugada] [10] [1]


ou
[ácido] [1] [10]
pKa3

pKa2

pKa1
FAIXA DE TAMPONAMENTO DE UMA SOLUÇÃO TAMPÃO

pH = pKa ± 1

pH = pka + log [base conjugada]


[ácido]
HA H+ + A-

quanto maior for o Ka


Ka = [H+].[A-]
[HA]
menor será o pKa

mais forte é o ácido


Os valores de pKa dependem das
propriedades do meio

u efeito da alteração da constante dielétrica

Ex: EtOH diminui a capacidade de solvatação de espécies


carregadas pela H2O.

Etanol + H2O → ↓pKa amina e ↑ pKa carboxílico


Exemplos de Ka e pKa de ácidos fracos

Ácido Ka pKa

H3PO4 7,2x10-3 2,14

H2CO3 4,3x10-7 6,37

H2PO4- 1,4x10-7 6,86

NH4+ 5,6x10-10 9,25


EXERCÍCIO

Calcule as massas de Na 2 HPO 4 e NaH 2 PO 4


necessárias para se preparar 100 mL de um tampão
fosfato de sódio 0,05 mol/L, pH 7,0.

Dados:
Massas moleculares Na2HPO4 = 268,07 g/mol
NaH2PO4 = 138 g/mol
pKa 6,9
EQUILÍBRIO
ÁCIDO-BÁSICO
• No nosso organismo, o metabolismo celular
produz continuamente grandes quantidades de
ácidos que são transportados pelo sangue;

• O pH sangüíneo tem que ser mantido em uma


faixa muito estreita (7,35 – 7,45);
TAMPÕES BIOLÓGICOS

• bicarbonato

• amônia

• fosfato

• aminoácidos, proteínas e hemoglobina

PRINCIPAIS ORGÃOS E COMPARTIMENTOS ENVOLVIDOS

• PULMÕES

• RINS

• SANGUE
AMÔNIA

H+ + NH3 NH4+
FOSFATO

H3PO4 H+ + H2PO4- pKa 1

H2PO4- H+ + HPO4-2 pKa 2

HPO4-2 H+ + PO4-3 pKa 3


AMINOÁCIDOS,
PROTEÍNAS,
HEMOGLOBINA
BICARBONATO

H+ + HCO3- H2CO3

A.C.

CO2 + H2O
Ü o pKa do HCO3- é 6,1;

Ü relação entre o ácido e a base conjugada do tampão


bicarbonato sangüíneo em pH 7,4

HCO3- 20
=
CO2 1

Ü o CO2 é um gás de suprimento ilimitado


por meio da respiração;
pH = pka + log [base conjugada]
[ácido]

H+ + HCO3- CO2 + H2O

pH = [HCO3-]
[CO2]