Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Conclusiones
1. Introducción.
Autoría:
Luis Miranda Enamorado 1
Juan Jesús Medina Mínguez 3
Al igual que en las últimas campañas, el IFAPA celebró el pasado 14 de mayo una
1.- Introducción. jornada técnica donde se presentaron los resultados obtenidos en los ensayos sobre
desinfesción de suelo dedicados al cultivo de fresa; en esta ocasión la jornada se
desarrolló en las instalaciones de la SAT Grufesa en Moguer.
Para finalizar la jornada técnica, se realizó una visita guiada a una de las fincas
colaboradoras, Fres Gómez SL, en la cual se desarrolla uno de los ensayos de
evaluación de alternativas químicas. Los asistentes pudieron ver, a pie de campo, el
estado de las plantas en cada uno de los tratamientos.
3/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
4/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
En Fres Gómez los tratamientos que dieron lugar a un mayor vigor de las plantas a final
de marzo fueron (Tabla 2.1): 1,3-dicloropropeno+cloropicrina vía riego, cloropicrina
sola, los dos tratamientos con dazomet y la mezcla metam sodio más DMDS. A final de
Aplicación vía riego. campaña, excepto el control sin desinfesción que presentó el valor más bajo, todos los
tratamientos presentaron un diámetro transversal medio entre 38 y 40 cm.
Por su parte en Occifresa, los tratamientos con un mayor vigor a final de campaña
fueron (Tabla 2.2): 1,3-dicloropropeno+cloropicrina tanto en riego como inyectado en
lomo, los dos tratamientos con dazomet, biosolarización, cloropicrina sola y la mezcla
metam sodio+1,3-dicloropropeno. El resto de tratamientos mostraron un diámetro
transversal medio menor a 30 cm.
5/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
PRODUCCIÓN
2.- Resultados
agronómicos en la La producción de primera categoría a final de febrero y final de marzo fue
evaluación de las estadísticamente igual, tanto en Fres Gómez como en Occifresa (Tablas 2.3 y 2.4). Al 7
alternativas químicas. de mayo, se dieron diferencias significativas entre tratamientos, aunque fueron mayores
en Occifresa.
Ponente: Luis Miranda Enamorado
En Fres Gómez, la producción de 1ª categoría acumulada hasta el 28 de febrero (Tabla
2.3), se situó, para todos los tratamientos, entre 10.000 y 12.000 kg/ha. A final de
marzo los tratamientos siguieron sin presentar diferencias significativas, con
producciones entre 29.864 y 32.294 kg/ha. Al 7 de mayo todos los tratamientos de
desinfesción produjeron estadísticamente lo mismo, entre 55.214 y 65.429 kg/ha. El
control presentó significativamente la menor producción con 54.152 kg/ha. Aunque sin
diferencias significativas sobre el resto destacaron por su producción los tratamientos:
1,3-dicloropropeno+cloropicrina tanto en vía riego como con reja, dazomet solo a
350 kg/ha y cloropicrina.
7/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
2.- Resultados
agronómicos en la
evaluación de las Tabla 2.3. Fres Gómez. Producción 1ª categoría (kg/ha).
alternativas químicas. Al 28 febrero Al 31 marzo Al 7 mayo
Ponente: Luis Miranda Enamorado A 10558 A 29864 A 54152 B
B 10787 A 30692 A 62997 A
C 10827 A 31709 A 65429 A
TRATAMIENTOS 14/15 D 10698 A 32047 A 64680 A
A CONTROL SIN DESINFECCIÓN E 11579 A 32294 A 63285 A
B 1,3D+PIC (200 Kg/Ha) LDPE REJA F 10840 A 30319 A 55214 A
C 1,3D+PIC (200 Kg/Ha) LDPE RIEGO G 10635 A 31000 A 65247 A
D DAZOMET(350 Kg/Ha) LDPE H 11404 A 30840 A 60596 A
E DAZOMET+DMDS(250+150 Kg/Ha)VIF
I 12014 A 33247 A 61893 A
F BIOSOLARIZACIÓN GALLINAZA
J 10925 A 31419 A 60646 A
G CLOROPICRINA (200 Kg/Ha) LDPE
K 10951 A 30915 A 62435 A
H DMDS (300 Kg/Ha) VIF REJA
L 11138 A 31186 A 61406 A
I METAN POTASIO
J METAN SODIO (153 Kg i.a./Ha ) LDPE
K METAN SODIO + 1,3D LDPE RIEGO
L METAN SODIO + DMDS RIEGO VIF
8/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
2.- Resultados
agronómicos en la
evaluación de las
alternativas químicas.
Tabla 2.4. Occifresa. Producción 1ª categoría (kg/ha).
Ponente: Luis Miranda Enamorado A l 28 febrero A l 31 marzo A l 7 mayo
A 8098 A 21041 A 34490 E
TRATAMIENTOS 14/15 B 10187 A 24806 A 50651 AB
C 10057 A 24311 A 49579 ABC
A CONTROL SIN DESINFECCIÓN
B D 9924 A 26673 A 49451 ABC
1,3D+PIC (200 Kg/Ha) LDPE REJA
C 1,3D+PIC (200 Kg/Ha) LDPE RIEGO E 11710 A 27295 A 54577 A
D DAZOMET (350 Kg/Ha) LDPE F 9766 A 24430 A 45762 BCD
E DAZOMET+DMDS(250+150 Kg/Ha)VIF G 10729 A 27024 A 50591 AB
F BIOSOLARIZACIÓN GALLINAZA H 9595 A 24750 A 48315 BC
G CLOROPICRINA (200 Kg/Ha) LDPE I 10089 A 25183 A 40417 DE
H DMDS (300 Kg/Ha) VIF REJA J 9281 A 23362 A 40109 DE
I METAN POTASIO K 10365 A 26006 A 49390 ABC
J METAN SODIO (153 Kg i.a./Ha ) LDPE L 10495 A 24568 A 44337 CD
K METAN SODIO + 1,3D LDPE RIEGO
L METAN SODIO + DMDS RIEGO VIF
9/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
Además del estudio de soluciones químicas, el grupo de fresa del IFAPA desarrolla, en la
3.- Resultados Finca Experimental “El Cebollar” la línea de trabajo de investigación en desinfesción
agronómicos en la físico/biológica, basada en la biosolarización. Desde hace varias campañas se desarrollan
evaluación de las dos ensayos denominados como: alternativas biológicas y demostraciones de alternativas
alternativas no químicas. biológicas. El objetivo en esta línea de trabajo es la puesta a punto y mejora de la técnica
de biosolarización, así como su posible aplicación directamente en el lomo de cultivo.
Ponente: Pedro Domínguez Morales
ENSAYO ALTERNATIVAS BIOLÓGICAS
De igual forma que en el caso de las alternativas químicas, los ensayos de alternativas
biológicas se caracterizan por desarrollarse físicamente en el mismo lugar, y lo llevan
haciendo en las últimas 11 campañas. El diseño experimental en este caso fue en bloques
al azar y cuatro repeticiones. La variedad utilizada fue `Sabrina´ y la fecha de plantación
fue el 14 de octubre de 2014. Los tratamientos a todoterreno realizados en la campaña
2014-2015 fueron:
10/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
3.- Resultados Se evaluaron los mismos caracteres que en los ensayos de alternativas químicas, es
agronómicos en la decir, vigor medio, midiendo el diámetro transversal de las plantas, producción de 1ª
categoría acumulada hasta final de febrero, final de marzo y final de campaña y el
evaluación de las
porcentaje de plantas muertas.
alternativas no químicas.
Ponente: Pedro Domínguez Morales VIGOR DE LAS PLANTAS
PRODUCCIÓN
11/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
El Gráfico 3.1 muestra la evolución de las plantas muertas a lo largo de toda la campaña
2014-2015. A diferencia de la campaña 13-14, en la que se utilizó la variedad `Florida
Parcela elemental. Fortuna´, los porcentajes de planta muerta fueron bajos (por debajo del 5%) al principio
de la campaña y se situaron entre el 5 y 10 % a final de campaña en todos los
tratamientos, con la excepción del control que alcanzó valores cercanos al 50 % de
planta muerta. Quedando de manifiesto que la variedad `Sabrina´ se adaptó bien a las
técnicas de desinfesción basadas en la biosolarización.
12/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
35.0
30.0
25.0
%
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
Alternativas biológicas. 15/01 25/02 25/03 22/04 06/05
13/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
El ensayo tuvo un diseño experimental en Split-plot con dos repeticiones, donde el factor
principal fue el tratamiento de desinfesción de suelo y el factor secundario la variedad; se
utilizaron las variedades `Sabrina´ y `Rábida´. La fecha de plantación fue el 14 de octubre
de 2014 y el marco de plantación fue de 25 x 25 cm. El cultivo se llevó a cabo protegido bajo
tunelillo.
14/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
3.- Resultados
Al igual que en el ensayo anterior, los caracteres medidos fueron: vigor medio, midiendo el
agronómicos en la
diámetro transversal de las plantas, producción de 1ª categoría acumulada hasta final de
evaluación de las febrero, final de marzo y final de campaña y el porcentaje de plantas muertas.
alternativas no químicas.
Ponente: Pedro Domínguez Morales VIGOR DE LAS PLANTAS
Durante toda la campaña la variedad `Sabrina´ presentó diámetros mayores que `Rábida´,
es decir, dio en todo momento lugar a plantas de un mayor vigor. Entre tratamientos, no
existieron diferencias significativas en ninguna de las mediciones mensuales realizadas.
El Gráfico 3.2 muestra el diámetro transversal medio para cada uno de los tratamientos y
variedades, a final de abril. Poniéndose de manifiesto el mayor vigor alcanzado para todos
los tratamientos con la variedad `Sabrina´, que presentó valores de diámetro transversal
entre 40 y 43 cm, frente a los 26-29 cm de `Rábida´. Entre tratamientos, al igual que
ocurriera a lo largo de toda la campaña no existieron diferencias significativas. Aunque sin
diferencias significativas destacó, por presentar mayor vigor de planta, en la variedad
`Sabrina´ el tratamiento con biosolarización en lomo acolchado con LDPE con gallinaza a
20.000 kg/ha, con un diámetro medio de 43,1 cm.
Diferencia de vigor entre
`Rábida´ (izquierda) y En los casos de la aplicación combinada de micorrizas y bacterias; y de estas dos más
`Sabrina´ (derecha).
trichoderma, no supuso ningún aumento del vigor medio de las plantas, en ninguna de las
dos variedades utilizadas.
15/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
3.- Resultados
agronómicos en la Gráfico 3.2. Diámetro transversal al 30 abril
evaluación de las
alternativas no químicas.
Biofum gall 20.000 kg/ha tricho + micor + bact 40.0
Ponente: Pedro Domínguez Morales 32.6
0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0
cm
Test LSD (p<0.05)
Comparaciones de medias realizadas con test LSD al 5%.
SABRINA RÁBIDA
16/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
Al 31 de marzo, la respuesta productiva de los tratamientos fue similar, tan solo con
`Rabida´ existieron ciertas diferencias significativas entre el control y el resto de
tratamientos. En el caso de `Sabrina´ no existieron diferencias significativas entre
tratamientos, y las producciones estuvieron entre 23.000 y 27.000 kg/ha.
Demostraciones biológicas.
La producción de primera categoría al 7 de mayo, de nuevo no varió entre tratamientos.
Las producciones para `Rábida ´ se situaron entre 40.000 y 48.000 kg/ha (Tabla 3.2),
mientras que los tratamientos con `Sabrina´ presentaron entre 49.000 y 58.000 kg/ha de
primera categoría (Tabla 3.3).
17/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
18/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
3.- Resultados
agronómicos en la PORCENTAJE PLANTA MUERTA
evaluación de las
alternativas no químicas. En cuanto al porcentaje de plantas muertas a lo largo de todo el ciclo de cultivo
(Gráficos 3.3 y 3.4), `Sabrina´ presentó valores muy bajos y sin diferencias significativas
Ponente: Pedro Domínguez Morales entre tratamientos. Mientras que `Rábida´ mostró porcentajes bajos hasta final de
marzo y a partir de ese momento, en el cual la temperatura media se elevó, dichos
porcentajes aumentaron de forma considerable; a final de campaña los tratamientos con
biofumigación con gallinaza a 20.000 kg/ha y el mismo más la implementación de
micorriza y bacteria, presentaron los menores porcentajes con 3,3 y 8,5 % de planta
muerta respectivamente.
19/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
3.- Resultados
agronómicos en la Gráfico 3.3. Evolución % planta muerta `Rábida´
evaluación de las
alternativas no químicas. 20.0
Ponente: Pedro Domínguez Morales Testigo
18.0
14.0
Biofum gall 12.500 kg/ha
12.0
Biofum gall 20.000 kg/ha
10.0
%
0.0
04-dic 22-ene 25-mar 22-abr 06-may Test LSD (p<0.05)
20/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
0.0
04-dic 22-ene 25-mar 22-abr 06-may Test LSD (p<0.05)
21/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
4.- Eficacia en el control Además del análisis agronómico de las soluciones desinfestantes de suelo, también se
de enfermedades presentó el análisis de la eficacia en el control de enfermedades causadas por
patógenos de suelo, tanto de las soluciones químicas como de las no químicas. Para ello
causadas por patógenos
se analizan las plantas de fresa, muestreadas aleatoriamente antes de plantar, y se
fúngicos de suelo. realizan análisis de suelo antes y después de la aplicación de los tratamientos.
Ponente: Berta de los Santos
22/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
4.- Eficacia en el control En el Gráfico 4.1 se muestra la población de Fusarium spp. (expresada en propágulos
de enfermedades por gramo de suelo) detectada en suelo antes y después de la realización de los
causadas por patógenos tratamientos de biosolarización. Se observa que todos los tratamientos fueron eficaces
fúngicos de suelo. a la hora de controlar dicho patógeno, comparándolos con el control sin tratamiento.
Los datos mostrados en el Gráfico 4.1 corresponden a los muestreos realizados en el
Ponente: Berta de los Santos lomo central (cada parcela elemental estaba constituida por 3 segmentos de lomo de 6
metros de longitud). Aunque no se muestren, los datos medios de población de Fusarium
spp. referidos a los tres lomos de cultivo también mostraron un control eficaz por parte
de todos los tratamientos de biosolarización aplicados.
23/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
TRATAMIENTOS 14/15
1500 AB
A Control sin desinfección Nº PROP
BC BC BC
B Biosolar gall 25Tm/Ha
1000 b
C Biosolar gall 12,5 Tm/Ha
b BC
D Biosolar gall 12,5 Tm/Ha VIF b
BC
500 b
E Biosolar gall 12,5 Tm/Ha + Tricho + Micorr b
b b
F Biosolar gall 12.5 Tm/Ha+ glicerina C
0
G Biosolar oru 12,5 Tm/Ha A B C D E F G H
H Biosolar oru 12,5 Tm/Ha VIF CONTROL GALL-DA GALL-DB GALL-DB VIF GALL-DB + GALL-DB + OR-DB + OR-DB +
TRICHO GLICERINA 50UFN 50UFN VIF
TRATAMIENTOS
24/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
20
TRATAMIENTOS 14/15 a
25/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
20
TRATAMIENTOS 14/15
%PM
A Control sin desinfección %Planta Muerta 15
a %PMMAC
B Biosolar gall 25Tm/Ha
C Biosolar gall 12,5 Tm/Ha 10 B
D Biosolar gall 12,5 Tm/Ha VIF BC
BC BC b
E Biosolar gall 12,5 Tm/Ha + Tricho + Micorr 5
b BC BC
b
F Biosolar gall 12.5 Tm/Ha+ glicerina C
b b b b
G Biosolar oru 12,5 Tm/Ha 0
H Biosolar oru 12,5 Tm/Ha VIF A B C D E F G H
CONTROL GALL-DA GALL-DB GALL-DB GALL-DB + GALL-DB + OR-DB + OR-DB +
VIF TRICHO GLICERINA 50UFN 50UFN VIF
TRATAMIENTOS
26/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
De igual forma, en Fres Gómez todos los tratamientos redujeron de forma eficaz la
población tanto de Fusarium spp. como de M. phaseolina, como se muestra en los
Gráficos 4.6 y 4.7; con la excepción del tratamiento con cloropicrina sola que mostró un
nivel de Fusarium spp. en post-tratamiento superior al resto de tratamientos; además
presentó también el nivel de M. phaseolina más alto de todos los tratamientos.
27/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
A
4
2
B B B
B B B B B B B B
0
28/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
1500
BC
BC BC C
1000 C
C
C
500
b
b
cd de c
e e e e e e
0
I
IF
NL
L
F
F
K
L
L
C
Y
ID
RO
VI
VI
AL
PI
AN
O
LV
IN
PI
CI
M
IS
DS
DS
LO
LG
OL
SO
ET
NT
SA
PI
LA
TE
DM
DM
IS
LO
SO
CO
BA
AI
D+
LA
+L
TE
S+
13
BI
DS
BA
DM
TRATAMIENTOS
29/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
600
PROP./GR SUELO
500
b
400
300
200
c
c
100 c c
c c c
c c c
0
TRATAMIENTOS
30/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
10
ESC/GR SUELO
6 B
4
C
2
CD CD CD CD
D D D D D
0
TRATAMIENTOS
31/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
5.- Control de nematodos Otro aspecto importante de las soluciones químicas y no químicas es su eficacia frente
fitoparásitos con al control de nematodos de suelo, el cual también es evaluado cada campaña, pues es
un problema creciente en los suelos dedicados al cultivo de fresa. En el caso de la fresa
diferentes técnicas de
en Huelva las especies más comunes son Meloidogyne hapla y Pratylenchus penetrans,
desinfesción de suelo. aunque en las últimas campaña se ha detectado también poblaciones del género
Ponente: Miguel Talavera Rubia Hemiciclyophora. Se procedió de la misma manera que para hongos, tomando muestras
de plantas antes y después de la plantación; y muestras de suelo antes y después de la
aplicación de los tratamientos.
32/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
33/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
Observando los datos del ensayo de alternativas biológicas (Gráfico 5.3), se puede decir
que los tratamientos de biosolarización tuvieron una eficacia media en la reducción de
Meloidogyne hapla, pues presentaron reducciones por debajo del 80 % en todo caso.
Destacó el tratamiento de biosolarización con gallinaza a 25 t/ha, con un 74 % de
Biosolarización reducción.
34/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
Pratylenchus penetrans
35/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
36/38
Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas
5.- Control de nematodos Las conclusiones tras el análisis de todos los resultados fueron:
fitoparásitos con
1. Actualmente no existe un método de control nematológico que pueda ser
diferentes técnicas de
considerado eficaz y universal al 100%, pero la fumigación del suelo con 1,3
desinfesción de suelo. dicloropropeno sigue considerándose como el método de control de nematodos
Ponente: Miguel Talavera Rubia fitopatógenos mas eficaz en la reducción de sus poblaciones.
2. La eficacia en el control nematológico depende en gran medida de las condiciones
locales y de la especie-raza de nematodo implicado, pero ninguna estrategia de
control alternativa a la fumigación del suelo parece ser por si sola
satisfactoriamente efectiva.
3. El manejo de las enfermedades causadas por nematodos debe involucrar, por tanto,
la integración de varios métodos de control adaptados a las condiciones locales.
4. Las mejores eficacias en la reducción de las densidades de nematodos se han
obtenido para fumigantes del suelo (dimetil-disulfuro y 1,3 dicloropropeno +
cloropicrina).
5. Otros agroquímicos como dazomet y metam-sodio proporcionaron niveles aceptables
de control nematológico en algunos ensayos, pero requieren mas ensayos, para
incrementar la consistencia de los resultados.
6. El uso de plásticos VIF incrementa la eficacia de los tratamientos frente al uso de
polietileno normal en la reducción de las densidades de nemátodos en suelo.
7. Los tratamientos de biosolarización consiguieron mantener la producción comercial y
reducir los niveles finales de nematodos a niveles similares que la desinfección con
nematicidas del tipo dazomet, metam sodio, dimetildisulfito.
37/38
Jornada Técnica
“Desinfesción de suelos en cultivos hortícolas protegidos-fresas”
Conclusiones
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/servifapa
Este trabajo ha sido cofinanciado al 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo FEDER de Andalucía 2007-2013