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1.

OBJETIVOS:

Objetivo general:
 Relacionar alguna de las propiedades de la estequiometria con los
principios de nomenclatura, reconocer y aplicar los principales
métodos para formar compuestos químicos.

Objetivo específico:

 Obtener el porcentaje de rendimiento del producto de una reacción


química.
 Comprender y aplicar las leyes de la estequiometria.

2. INTRODUCCIÓN:

La estequiometria es la parte de la química que estudia las relaciones


cuantitativas entre las sustancias que intervienen en una reacción química
(reactivos y productos).

Estas relaciones pueden ser:

 mol-mol
 mol-gramos
 gramos-gramos
 mol-volumen
 volumen-gramos
 volumen-volumen

Las relaciones pueden ser: entre reactivos y productos, sólo entre reactivos o
sólo entre productos.
Cualquier cálculo estequiométrico que se lleve a cabo, debe hacerse en base
a una ecuación química balanceada, para asegurar que el resultado sea
correcto.
La parte central de un problema estequiométrico es el Factor Molar, los
datos para calcular el factor molar se obtienen de los coeficientes en la
ecuación balanceada.
La sustancia deseada es la que se presenta como la incógnita y que puede ser
en moles, gramos o litros; la sustancia de partida se presenta como dato y
puede ser en: moles, gramos o litros.
Todo esto se explica por las siguientes leyes:

 Ley de conservación de la masa.


 Ley de las proporciones constantes y definidas.
 Ley de las proporciones reciprocas.
 Ley de las proporciones múltiples.
 Ley de las relaciones sencillas.

3. SECCIÓN EXPERIMENTAL:

3.1. Material y equipo:

 Vaso precipitado de  Agitador de vidrio.


100 ml.  Probeta de 50 ml.
 Embudo de vidrio.  Loseta.
 Pipeta graduada de 10  Trípode.
ml.  Mechero de alcohol.
 Papel filtro.

3.2. Reactivos:

 Agua destilada.
 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2
 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4

3.3. Procedimiento experimental:
Experimento 01: Determinación del rendimiento de una reacción
química con formación de precipitado.

I. Quisimos pesar exactamente 0.1 gr de 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 en un vaso


precipitado limpio y seco de 100 ml, pero obtuvimos un
aproximado de 0.11 gr de 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 .

II. Luego pasamos a disolver los 0.11 gr de 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 con 10 ml de


agua destilada (con la ayuda de la pipeta graduada pudimos
calcular el agua destilada y vaciar al vaso precipitado para poder
disolver con el agitador de vidrio).
III. Para ayudar a disolver rápidamente agregamos ácido clorhídrico
volvimos agitar y todo quedo disuelto.

IV. Al obtener esta solución agregamos 10 ml de solución acuosa de


𝑁𝑎2 𝑆𝑂4 0,1 M (con ayuda de la pipeta y la perilla de absorción)
y observamos una efervescencia color blanco.
V. En una probeta colocamos un embudo de vidrio, dentro del
embudo colocamos un papel filtro (antes de ello pesamos el
papel y esto nos dio un peso de 0,52 gr).

VI. Al quedar todo listo se agrega la solución final para ser filtrado.
VII. En nuestro caso observamos que se filtró cierta parte del sólido,
debido a que se habían formado partículas muy pequeñas y en
consecuencia habían pasado el papel filtro (por eso la sustancia
blanquecina en la probeta, lo correcto era que solo debería
pasar agua y ninguna otra sustancia).

VIII. Una vez filtrado (observando que no quedo todo el sólido por lo
ocurrido) entonces sacamos el papel filtro conteniendo al sólido
y comenzamos a secar por medio del trípode que encima de este
se encuentra una loseta (encima de ella es donde pondremos el
papel filtro con el sólido) y el mechero de alcohol debajo de la
loseta para calentar, cuidamos del papel y no dejamos que se
queme.
IX. Verificamos que este seco y esperamos a que enfríe.

X. Ya frio lo pesamos por primera vez y obtuvimos 0,66 gr (papel


filtro + sólido).
XI. Por segunda vez lo volvimos secar y obtuvimos lo mismo.
Resultados:

 Ecuación química: Por doble desplazamiento.

𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4 → 𝐵𝑎𝑆𝑂4 + 𝑁𝑎2 (𝑂𝐻)2

𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4 → 𝐵𝑎𝑆𝑂4 + 𝑁𝑎(𝑂𝐻)

 Peso papel filtro + precipitado (seco) = 0,66 gr (-)


 Peso papel filtro = 0,52 gr
 Peso de precipitado (obtenido) = 0,14 gr

Cálculos:

Usando la ecuación química balanceada determinar el peso teórico de


producto a obtener. Y luego determinar el porcentaje de rendimiento del
producto obtenido:

𝑥 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜.

Ecuación balanceada:

1𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4 → 1𝐵𝑎𝑆𝑂4 + 2𝑁𝑎(𝑂𝐻)


̅ = 𝑍 → 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 × 8𝐻2 𝑂 = 315𝑔𝑟/𝑚𝑜𝑙
𝑀 ̅ = 𝑌 → 1𝐵𝑎𝑆𝑂4 = 233 𝑔𝑟/𝑚𝑜𝑙
𝑀

1𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 = 0,11 𝑔𝑟 1𝐵𝑎𝑆𝑂4 = 𝑥

1𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎(𝑂𝐻) ×8𝐻 𝑂 1𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝑆𝑂4 233𝑔𝑟 𝐵𝑎𝑆𝑂4


𝑥 = 0,11 𝑔𝑟 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 × 8𝐻2 𝑂 × 315𝑔𝑟 𝐵𝑎(𝑂𝐻)2 ×8𝐻2 𝑂 × 1𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎(𝑂𝐻) ×
2 2 2 ×8𝐻2 𝑂 1𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝑆𝑂4

233 𝑔𝑟
𝑥 = 0,11 ×
315 𝑔𝑟

𝑥 = 0,08 𝐵𝑎𝑆𝑂4

0,14
% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100 = 175
0,08

% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 75%
4. CUESTIONARIO:

4.1. Investigar los diferentes tipos de reacción:

a) Combinación o adición:

Cuando los átomos o compuestos simples se unen entre sí para formar


compuestos más complejos se origina una reacción por combinación o
adición:

𝑨 + 𝑩 → 𝑨𝑩

 𝑆 + 𝑂2 → 𝑆𝑂2
 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂 → 𝐻2 𝐶𝑂3
 𝑀𝑔𝑂 + 𝐻2 𝑂 → 𝑀𝑔(𝑂𝐻)2

b) Descomposición:

Las reacciones en las que los compuestos se descomponen por la


acción del calor en sus elementos o compuestos más sencillos, reciben
el nombre de reacciones por análisis, descomposición o separación:

𝑨𝑩 → 𝑨 + 𝑩

 2𝐻𝑔𝑂 → 2𝐻𝑔 + 𝑂2
 2𝐻𝑔𝑂 → 2𝐻𝑔 + 𝑂2

c) Simple desplazamiento o simple sustitución:

Cuando un elemento por afinidad química reemplaza en el compuesto


a aquel que tenga el mismo tipo de valencia, se origina una reacción
por simple sustitución o simple desplazamiento:
𝑨𝑩 + 𝑪 → 𝑪𝑩 + 𝑨

 𝐻2 𝑆𝑂4 + 𝑍𝑛 → 𝑍𝑛𝑆𝑂4 + 𝐻2
 2𝐻𝐶𝑙 + 𝑀𝑔 → 𝑀𝑔𝐶𝑙2 + 𝐻2

d) Doble desplazamiento o doble sustitución:

Existe un tipo de reacción que generalmente se lleva a cabo en


solución acuosa, donde hay iones presentes, y se produce un
intercambio entre ellos. A este tipo de reacción se le llama doble
sustitución o doble desplazamiento y se representa mediante el
siguiente modelo matemático:

𝑨𝑩 + 𝑪𝑫 → 𝑨𝑫 + 𝑪𝑩

 𝐻𝐶𝑙 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂


 𝐶𝑢𝑆𝑂4 + 2𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝐶𝑢(𝑂𝐻)2 + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4

e) Redox:

OXIDACIÓN: Pérdida de electrones (o aumento en el número de


oxidación).
REDUCCIÓN: Ganancia de electrones (o disminución en el número de
oxidación).
Siempre que se produce una oxidación debe producirse
simultáneamente una reducción. Cada una de estas reacciones se
denomina semireacción. EJEMPLO:

 𝐹𝑒2+3 𝑂3−2 + 3𝐶 +2 𝑂−2 → 2𝐹𝑒 0 + 3𝐶 +4 𝑂2−2

REDUCCIÓN: El Fe disminuye su E.O. de “+3” a “0” luego se reduce


(cada átomo de Fe captura 3 𝑒 − ).
OXIDACIÓN: El C aumenta su E.O. de “+2” a “+4” luego se oxida (en
este caso pasa de compartir 2𝑒 − con el O a compartir los 4
electrones).

f) Neutralización:

En este tipo de reacciones actúan un ácido y una base para tener como
resultado una sal, cuyo PH es neutro, y agua. Ejemplo:

 𝐻𝐶𝑙 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂

g) Precipitación:

Son reacciones de equilibrio heterogéneo sólido-líquido. La fase sólida


contiene una sustancia poco soluble (normalmente una sal). La fase
líquida contiene los iones producidos en la disociación de la sustancia
sólida. Normalmente el disolvente suele ser agua. Ejemplo:

 𝑃𝑏𝐼2(𝑆) ⇌ 𝑃𝑏(𝑎𝑐)
+2 −
+ 2𝐼(𝑎𝑐)
(→) El precipitado se disuelve
(←) Los iones de la disolución precipitan

h) Combustión:

La reacción de combustión se basa en la reacción química exotérmica


de una sustancia (o una mezcla de ellas) denominada combustible, con
el oxígeno. Como consecuencia de la reacción de combustión se tiene
la formación de una llama. Dicha llama es una masa gaseosa
incandescente que emite luz y calor. Ejemplo:

 Cuando se quema el gas propano (𝐶3 𝐻8 )

𝐶3 𝐻8 + 5𝑂2 → 3𝐶𝑂2 + 4𝐻2 𝑂


4.2. Investigar las leyes ponderales y dar ejemplo de su aplicación:

a) Ley de conservación de la masa:

La ley de la conservación de la masa dice que en cualquier reacción


química la masa se conserva, es decir, la masa y la materia ni se crea ni
se destruye, sólo se transforma y permanece invariable.
Para Lavoisier los cambios en las sustancias no producían la creación o
destrucción de materia. Experimentalmente (utilizó y perfeccionó la
balanza) demostró que la suma de las masas de los reactivos es igual a
la suma de las masas de los productos. “Durante un cambio químico no
existe cambio en la masa de los reactivos al convertirse en productos".

 ¿El hierro al oxidarse gana masa? ¿La madera al quemarse pierde


masa?
En un sistema cerrado (Sin intercambiar materiales con el
exterior) la masa total de las sustancias existentes no varía
aunque se produzca cualquier reacción química entre ellas.
En las reacciones nucleares (no en las reacciones químicas
habituales) hay una relación entre masa y energía 𝐸 = 𝑚𝑐 2 .La
masa se puede transformar en energía y la energía se puede
transformar en masa. 100 kcal = 4.65x10-12 Kg.

b) Ley de las proporciones constantes y definidas:

La ley de Proust no se cumple exactamente. La causa es que la masa


atómica promedio depende de la composición isotópica del elemento.
Esta puede variar según su origen. Tampoco cumplen esta ley algunos
sólidos iónicos, como el óxido de zinc o el sulfuro de cobre (II) o los
semiconductores extrínsecos, debido a defectos en la red cristalina.
Estas sustancias se llaman compuestos no estequiométricos o
bertólidos en honor a Berthollet.
Proust llego a la conclusión de que para formar un determinado
compuesto, dos o más elementos químicos se unen y siempre en la
misma proporción ponderal.
Una aplicación de la ley de Proust es la obtención de la denominada
composición centesimal de un compuesto, esto es, el porcentaje
ponderal que representa cada elemento dentro de la molécula.
Ejemplo:

 En la reacción de formación del amoniaco, a partir de los gases


Nitrógeno e hidrogeno:

2𝑁𝐻3 → 𝑁2 + 3𝐻2
Las cantidades de reactivos que se combinaban entre sí, fueron:

NITRÓGENO HIDRÓGENO
28 g. 6 g.

14 g. 3 g.

56 g. 12 g.

Cuando dos o más elementos o compuestos se combinan para


formar un mismo compuesto determinado, lo hacen siempre en
una proporción en peso fija y constante. La composición
centesimal de cualquier compuesto se mantiene constante.

c) Ley de las proporciones reciprocas:

Fue enunciada por el alemán J.B. Richter en 1792 y dice que: “Los
pesos de dos sustancias que se combinan con un peso conocido de
otra tercera sin químicamente equivalentes entre sí”.
Es decir, si (a) gramos de la sustancia (a) reaccionan con (b) gramos de
la sustancia (b) y también (c) gramos de otra sustancia (c) reaccionan
con (b) gramos de (b), entonces sí (a) y (c) reaccionaran entre sí, lo
harían en la relación ponderal (a)/(c).
Como consecuencia de la ley de Richter, a partir de un peso
equivalente patrón (h = 1,008), es posible asignar a cada elemento un
peso de combinación que se denomina peso equivalente o
equivalente.
Cuando el equivalente se expresa en gramos se llama equivalente
gramo (concepto análogo a los de átomo gramo y molécula gramo)
Ejemplo:

 Si para formar agua 𝐻2 𝑂, el hidrógeno y el oxígeno se combinan en


la relación 1g de h/8 g de O, entonces el peso de combinación,
peso equivalente o equivalente del oxígeno es 8 gramos.

d) Ley de las proporciones múltiples:

“Las cantidades de un mismo elemento que se unen con una cantidad


fija de otro elemento para formar en cada caso un compuesto distinto
están en la relación de números enteros sencillos”.
La ley de Proust no impide que dos o más elementos se unan en varias
proporciones para formar varios compuestos. Así, por ejemplo:

 El oxígeno y el cobre se unen en dos proporciones y forman dos


óxidos de cobre que contienen 79,90 % y 88,83 % de cobre. Si
calculamos la cantidad de cobre combinado con un mismo peso de
oxígeno, tal como 1g, se obtiene en cada caso:
Las dos cantidades de cobre son, muy aproximadamente, una
doble de la otra y, por tanto, los pesos de cobre que se unen con
un mismo peso de oxígeno para formar los dos óxidos están en
la relación de 1 es a 2.
El enunciado de la ley de las proporciones múltiples se debe
a Dalton, en 1803 como resultado de su teoría atómica y es
establecida y comprobada definitivamente para un gran número
de compuestos por Berzelius en sus meticulosos estudios de
análisis de los mismos.

5. Bibliografía:

 http://andoni.garritz.com/documentos/Mi%20curriculum/06-
Garritz.pdf
 http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/pdf2/I.%20E
stequiometr%EDa.pdf
 https://micienciaquimicap.files.wordpress.com/2014/03/quimic
a-pre-ii-sanchez-garcia-balderas.pdf