Trabalho de Avaliação – Módulo 8

Curso Profissional de Técnico de Receção

Ano letivo 2017/2018 Disciplina: Operações Técnicas de Receção

11º Ano Módulo 8- Operações Técnicas de Receção III
Data entrega: ___ /___ /____ Aluno:

Leia o seguinte excerto:

“sem hotelaria, não há turismo; sem bons estabelecimentos hoteleiros, não há bom turismo; sem bom serviço,
não há bons estabelecimentos hoteleiros. Será muito difícil conseguir que todos se apercebam do papel
importante da hotelaria, do mesmo modo que é difícil explicar a importância de cada um dos estabelecimentos,
no todo” (Marques; 2006; p.31).

Pedido:

Elaboração de um trabalho que verse a temática constante no módulo 8 da disciplina,“ Operações Técnicas
de Receção III”, designadamente a abordagem dos seguintes itens:

 Tarefas inerentes à faturação dos serviços da unidade hoteleira (departamento da caixa, diário/faturação,
registo de vendas, contas do cliente, controlo do crédito…);
 Identificação dos diferentes métodos de pagamento mais utilizados na Hotelaria;
 Análise e compreensão de dados estatísticos (taxa de ocupação de quarto, taxa de ocupação cama, taxa de
ocupação múltipla, índice de ocupação quarto, preço médio de quarto e cama – significado dos conceitos)
 Importância das normas de qualidade específicas para os estabelecimentos hoteleiros (ISSO 9000)

O trabalho deve obedecer aos seguintes requisitos:

- Ser elaborado em Word;

- Tipo de letra: Arial
- Tamanho da letra:12
- Espaçamento:1,5
- Nº mínimo de páginas do corpo do trabalho: 6

Bom Trabalho.