TUGAS AKHIR SEMESTER

EKONOMI PEMBANGUNAN

SURVEY TENTANG PENGUSAHA DISEKTOR INFORMAL

(PEDAGANG BAKSO)

NAMA :

M. RIZKI AFANDI (1211600243)

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945

SURABAYA
 PEDAGANG BAKSO PERTAMA
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG KEINGINAN BERJUALAN

INI BAKSO

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1BULAN Rp. 6.000.000 –

BULAN ? 8.000.000 LABA KOTOR

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 1BULAN Rp.3.000.000 –

BULAN ? 4.000.000 LABA BERSIH

5 DITABUNG
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA KEBUTUHAN

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT MODAL SENDIRI

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK TIDAK ADA CUMA

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH KADANG SEPI
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR TIDAK ADA
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ?

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KEDUA
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG MUDAH

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1BULAN Rp. 9.000.000

BULAN ? LABA KOTOR

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 1BULAN Rp.3.000.000 –

BULAN ? 5.000.0000 LABA BERSIH

5 TABUNG
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA KEBUTUHAN

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT PINJAM

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK TIDAK ADA

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR TIDAK ADA
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ?

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KETIGA
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG COCOK JUALAN BAKSO

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1 HARI Rp.1.200.000

BULAN ?

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 1BULAN Rp.9.000.000

BULAN ?

5 DITABUNG DAN DIKIRIM

DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN KE KELUARGA DIDESA
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA LEBIH GAMPANG UNTUK
BERJUALAN /
BERWIRAUSAHA
7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT MODAL SENDIRI
SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK LANCAR / GAK ADA

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH HAMBATAN
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR SUDAH TERPENUHI
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ?

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KE EMPAT
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG KEBUTUHAN

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1HARI Rp. 700.000 KOTOR

BULAN ?

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1

BULAN ?

5 KEHIDUPAN DI
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN SURABAYA
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA KERJA, MENJADI NASIB

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT PINJAMAN

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK HARGA BAHAN POKOK

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH NAIK TERUS
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR BAHAN POKOK
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ? DITURUNKAN

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KE LIMA
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG MUDAH MENJUALNYA

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1BULAN Rp.5.000.000

BULAN ?

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 Rp.2.000.0000-2.500.000

BULAN ?

5 DITABUNG DAN UNTUK

DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN KEHIDUPAN DI
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI SURABAYA
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA KARENA MUDAH

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT PINJAM

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK HANYA PERSAINGAN

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR HARGA BAHAN POKO
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ? DITURUNKAN DAN
DIKASI LAHAN
10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN
AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KE ENAM
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG TIDAK SULIT DAN

INI MUDAH

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1BULAN Rp.10.000.000

BULAN ? LABA KOTOR

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 1BULAN Rp.5.000.000-

BULAN ? 6.000.000 LABA BERSIH

5 KEHIDUPAN
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN DISURABAYA
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA KEBUTUHAN

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT MODAL SENDIRI

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK TIDAK ADA

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR TIDAK ADA
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ?

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KE TUJUH
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG MUDAH

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1BULAN Rp.8.000.000-

BULAN ? 10.000.000 LABA KOTOR

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 1BULAN Rp.5.000.000-

BULAN ? 6.000.000 LABA BERSIH

5 KEHIDUPAN DI
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN SURABAYA DAN DI
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI TABUNG
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA UNTUK KERJA

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT PINJEM KE BANK

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK SAINGAN BERJUALAN

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH BAKSO
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR TIDAK ADA
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ?

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KE DELAPAN
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG MUDAH DIJALANKAN

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1BULAN Rp. 4.000.000-

BULAN ? 5.000.000 LABA KOTOR

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 1BULAN Rp.2.000.000

BULAN ? LABA BERSIH

5 DI TABUNG
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA KEBUTUHAN

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT MODAL SENDIRI

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK TIDAK ADA

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR TIDAK ADA
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ?

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS BERJUALAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH BAKSO
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KE SEMBILAN
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG ENAK KARNA TERIKAT

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 Rp. 12.000.000

BULAN ?

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 Rp. 7.500.000

BULAN ?

5 DIKIRIM KE DESA
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA CARI PENGALAMAN

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT MADAL SENDIRI

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK LIBURAN KULIAH,

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH KARENA BAKALAN SEPI
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR SUDAH TERPENUHI
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ?

10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS DILAKUKAN

AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH
PEKERJAAN LAIN ?
 PEDAGANG BAKSO KE TERAKHIR
N PERTANYAAN JAWABAN
O
1 JENIS USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI ? BAKSO

2 ALASAN BELIAU MEMILIH USAHA DIBIDANG LEBIH ENAK BAKSO

INI

3 BERAPA OMZET (LABA KOTOR) DALAM 1 1 HARI Rp.200.000

BULAN ?

4 BERAPA RATA-RATA (LABA BERSIH) DALAM 1 1 BULAN Rp.600.000

BULAN ?

5 DI TABUNG DI
DARI PENGHASILAN TERSEBUT DIGUNAKAN SURABAYA
UNTUK KEHIDUPAN DI SURABAYA/ DESA/ DI
TABUNG ?
6 ALASAN DATANG KE SURABAYA CARI PENGALAMAN
BARU

7 DARI MANA MODAL USAHA YANG DI BUAT MODAL SENDIRI

SAAT INI ?

8 HAMBATAN APA YANG DIRASA BERAT UNTUK CUACA DAN GERUBAK

BERUSAHA DISEKTOR INFORMAL DI WILAYAH
SURABAYA ?
9 APA HARAPAN PENGUSAHA SEKTOR DIPERMUDAH PINJAMAN
INFORMAL DARI PEMERINTAH KOTA ? BANK DI PERINTAH
UNTUK PEDAGANG
MENENGAH
10 APAKAH USAHA YANG DITEKUNI SAAT INI TERUS
AKAN TERUS DI LAKUKAN ATAU PINDAH
PEKERJAAN LAIN ?
 TABEL FREKUENSI HASIL DAGANG DIGUNAKAN UNTUK

HASIL DAGANG DIGUNAKAN UNTUK PEDAGANG BAKSO

KEHIDUPAN SURABAYA 4
DI TABUNG 4
DI KIRIM KE DESA 2
JUMLAH 10

TABEL FREKUENSI RATA-RATA LABA KOTOR DALAM 1 BULAN

LABA KOTOR PEDAGANG BAKSO

Rp. 4.000.000 1
Rp. 5.000.000 1
Rp. 6.000.000 1
Rp 7.000.000 2
Rp. 8.000.000 1
Rp. 9.000.000 1
Rp. 10. 000.000 2
Rp. 12.000.000 1
JUMLAH 10
TABEL FREKUENSI RATA–RATA LABA BERSIH DALAM 1 BULAN

LABA BERIH PEDAGANG BAKSO

Rp. 2.000.000 – 2.500.000 2

Rp. 3.000.000 – 3.500.000 1
Rp. 4.000.000 – 4.500.000 1
Rp. 5.000.000 – 5.500.000 2
Rp. 6.000.000 – 6.500.000 3
Rp. 7.000.000 – 7.500.000 1
JUMLAH 10
 ANALISIS
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan
Indonesia.[1] Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan
tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening,
dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telurdan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso
sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki
lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk
makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan
pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.

KELEBIHAN
1. proses produksi yang cepat
2. prosedur yang mudah dalam penjualan
3. perputaran uang yang cepat
4. produk nya di sukai semua kalangan dari anak anak hingga dewasa bahkan orang tua ,
baik pria maupun wanita
5. Kharganya terjangkau (murah)

KEKURANGAN
1. produk maximal hanya bisa bertahan 2 hari dr hari produksi dikarenakan tidak memakai
bahan pengawet
2. harga bahan yang kadang kadang naik turun tdk terkontrol
3. sudah banyak nya pesaing di produk yang sama

PELUANG

1. Dengan daya inovatif dan kreatif usaha ini memiliki kesempatan besar untuk menguasai
pasar.
2. Memberikan peluang usaha untuk banyak orang
 KESIMPULAN

Dalam penjualan bakso dibutuhkan trik-trik khusus agar dagangannya laris dan diminati oleh
konsumen. Bakso Urat Special ini sangat diminati…mengapa demikian??

Faktor yang mendukung hal ini diantarannya yaitu:

Letak penempatan penjualan Bakso Urat Special ini sangat strategis. Tepatnya berada di pinggir
jalan raya, dimana jalan tersebut ramai dipadati oleh pengguna jalan raya…sehingga pengguna
jalan raya mengalihkan sedikit pandangannya kearah samping jalan. Tak jarang mereka tergerak
hatinya untuk ingin mencoba Bakso Urat Special. Di samping itu, letaknya pun dekat dengan
perumahan warga, sehingga warga dekat lokasi tersebut sering berlangganan bakso disini.

Mengenai cita rasa,Bakso Urat Special sudah tidak diragukan lagi… Bakso ini diolah oleh
tangan-tangan ahli yang dibantu dengan mesin untuk pengolahan daging sapinya , sehingga
perpaduan diantara keduanya saling mendukung ,,bakso yang dihasilkan pun mampu membuat
siapa saja yang memakannya akan ketagihan…Agar bakso yang dihasilkan selalu terasa sama,
maka pembuatan bakso dilakukan setiap hari. Pada hahekatnya daya tahan bakso hanya satu hari
saja.