Universitatea „Al.I.

Cuza” Iaşi
Facultatea de Chimie
Catedra de Chimie fizică, teoretică şi Chimia materialelor

PROGRAMA ANALITICA A CURSULUI

BIOTEHNOLOGII ÎN INDUSTRIA FARMACEUTICĂ
Număr de credite 8
Specializarea Biochimie tehnologică; anul IV de studiu,
Semestrul II, Anul universitar 2007-2008
Curs 36 ore (3 c / săpt)); Lucrări practice 36 ore (3 l / săpt). Seminar 12 ore;(1 l / săpt).

I. OBIECTIVELE CURSULUI:
Tehnologiile de biosinteză, aplicaţii industriale ale proceselor şi sistemelor biologice, se
bazează pe extraordinara proprietate a microorganismelor de a cataliza în condiţii obişnuite, un vast
domeniu de reacţii chimice complexe
În industria chimică s-a dezvoltat şi se bucură în continuare de un deosebit interes
producerea unor substanţe chimice cu deosebite proprietăţi prin tehnologii care utilizează ca
element de bază microorganismele. Plecând de la importanţa acestor produse chimice şi
posibilităţile de obţinere prin intermediul procedeelor biotehnologice cursul este structurat astfel:
 Prezentarea procedeelor industriale biotehnologice de fabricaţie a acizilor organici,
antibioticelor şi vitaminelor.
 Implicaţiile metodelor şi produselor biotehnologice în dezvoltarea medicinei.

II. CONTINUTUL DE BAZA

INTRODUCERE.
Definiţia biotehnologiei şi corelaţia acesteia cu bioingineria, genetica, chimia şi electronica. ……1 oră
Medicament, formulă farmaceutică, efect terapeutic………………………………………………..1 oră
Clasificarea medicamentelor; materii prime farmaceutice…………………………………………..2 ore
Cap.I. BIOTEHNOLOGII DE FABRICAŢIE A ACIZILOR ORGANICI…...…...............…....…5 ore
I.1. Biotehnologia obţinerii acidului gluconic: parametrii procesului biotehnologic; instalaţie; funcţionare.
I.2. Biotehnologia obţinerii acidului citric: parametrii procesului biotehnologic; instalaţie;
funcţionare. Separarea şi purificarea acidului citric biosintetizat.
I.3. Biotehnologia obţinerii acidului l-glutamic.
Cap.II. BIOTEHNOLOGII DE FABRICAŢIE A PENICILINELOR
ŞI CEFALOSPORINELOR…….....……………………………………................………. . .9 ore
II.1. Peniciline de biosinteză: proces, faze tehnologice; utilaje; instalaţii; funcţionare; separarea
produselor biosintetizate; purificare.
II.2. Obţinerea tehnologică a penicilinelor semisintetice: proces; utilaje; instalaţie; funcţionare.
II.3. Obţinerea biotehnologică a cefalosporinelor: proces; utilaje; instalaţie; funcţionare.
Cap.III. BIOTEHNOLOGII DE FABRICAŢIE A STREPTOMICINEI,
TETRACICLINELOR ŞI ERITROMICINEI………………………............………………....9 ore
III.1. Obţinerea biotehnologică a streptomicinei: proces; parametrii tehnologici; utilaje; instalaţie;
funcţionare; separare; purificare.
III.2. Obţinerea biotehnologică a tetraciclinelor: proces; parametrii tehnologici; utilaje; instalaţie;
funcţionare; separare; purificare.
III.3. Obţinerea biotehnologică a eritromicinei: proces; parametrii tehnologici;
separare; purificare.
Cap.IV. BIOTEHNOLOGII DE FABRICAŢIE A VITAMINELOR……………...…….........………6 ore
IV.1. Obţinerea biotehnologică a vitaminei B-2: proces; parametrii tehnologici; utilaje; instalaţie;
funcţionare; separare; purificare.
IV.2. Obţinerea biotehnologică a vitaminei B-12: proces; parametrii tehnologici; utilaje;
instalaţie; funcţionare; separare; purificare.
Cap.V. IMPLICAŢIILE BIOTEHNOLOGIEI ÎN PRELUCRAEA MINEREURILOR, COMBATEREA
POLUARII SI DEZVOLATERA MEDICINEI.…..…….........……………………………………3 ore
TOTAL 36 ore
III. SISTEMUL DE EVALUARE AL STUDENTULUI: lucrare scrisă.

IV. BIBLIOGRAFIE PENTRU CURS:

1. M.Alexandroaei,Biotehnologii în industria farmaceutică, Editura Performantica, Iaşi, 2001.

2. I.Higgins, D.Jones, Biotechnology, Oxford, London, 1985.
3. C.Oniscu, Tehnologia produselor de biosinteză, Editura Tehnică, 1976.
4. H.Popescu, Medicamente de biosinteză şi extracţie, Editura Dacia, 1985.
5. J.P.Larpent, Biotechnologie des antibiotiques, Marcel Dekker Inc., New York, 1984.

IV. TEMATICA LUCRĂRILOR PRACTICE

1. Protecţia muncii în laborator. Mărimi şi unităţi folosite în caracterizarea proceselor

biotehnologice din industria farmaceutică. Măsurarea temperaturii mediilor de cultură cu
ajutorul termistorilor……...……………….......................................................……………. 3 ore
2. Studiul variaţiei tensiunii superficiale a unui mediu de cultură funcţie de temperatură
şi concentraţie.........................………………………………………………………………3 ore
3. Elemente de control şi măsurare a debitelor de gaz în instalaţii biotehnologice. Măsurarea
volumului de oxigen consumat într-un proces biotehnologic.................…………………3 ore
4. Determinarea umidităţii aerului şi influenţa acesteia asupra
stabilităţii antibioticelor…..........................…………………...……………..…… …….…3 ore
5. Studiul biomoleculelor optic active........……………………………….......………………...3 ore
6. Determinarea timpului optim de păstrare a medicamentelor..............………....…………3 ore
7. Efectul agenţilor de spumare asupra stabilităţii penicilinelor............……………………. 3 ore
8. Studiul cedării substanţelor medicamentoase din forme farmaceutice......…………….. 3 ore
9. Procedee de condiţionare a antibioticelor...............................................…...………….. 3 ore
10. Purificarea, concentrarea şi cristalizarea vitamineloe B2 şi B12………........…………… 3 ore
11. Purificarea, concentrarea şi cristalizarea acidului citric ………………..................…. 3 ore
12. Colocviu de laborator……………….........................……………………….………………3 ore
TOTAL 36 ore

V. BIBLIOGRAFIE PENTRU LUCRĂRI PRACTICE

1. V.Magearu, "Controlul analitic al proceselor biotehnologice", Ed.Tehnică, 1988.

2. M.Alexandroaei, Biuotehnologii în industria farmaceutică: lucrări practice şi probleme,
Editura PERFORMANTICA, Iaşi, 2007.
3. C.Baloescu, E.Curea, Controlul medicamentelor, Ed. Did.Ped.Bucureşti, 1983.
4. I.Popovici, D.Lupuleasa, Tehnică farmaceutică, Ed.Polirom, 1997.
5. P.Borza, N.D.Mihail, Aparatură biomedicală, Ed.Tehnică, 1996.

VI. TEMATICA SEMINARIILOR

1. Parametrii tehnologici ai instalaţiilor industriale de fabricaţie a
medicamentelor….....3 ore
2. Determinarea .numărului de trepte de comprimare ale unui
compresor şi repartiţia
presiunii unui gaz, pe fiecare treaptă de comprimare………………………………….2 ore
3 3. Determinarea umidităţii aerului şi influenţa acesteia asupra stabilităţii antibioticelor..4 ore
4 Determinarea compoziţiei mediilor de cultură utilizate în fabricaţia antibioticelor…..3 ore
Total 12 ore
VII. BIBLIOGRAFIE PENTRU SEMINARII
1. M.Alexandroaei,Biotehnologii în industria farmaceutică, Editura PERFORMANTICA, Iaşi, 2001.
2. M.Alexandroaei, Biuotehnologii în industria farmaceutică: lucrări practice şi probleme,
Editura PERFORMANTICA, Iaşi, 2007.
3. I.Tănase, I.David, I,Ioneci, C,Mătăchescu, Metode instrumentale de analiză. III. Culegere de
probleme, Editura Universităţii Bucureşti, 1995

Titular de disciplină, DECAN,

Conf dr. Maria ALEXANDROAEI Prof.univ.dr.chim.G.BOURCEANU