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18/03/2016 Calzone | Máquina de Pão

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CALZONE

(Ciclo Massa/Amassar)

1 xícara de água morna (200 ml)


2 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de orégano seco
1 pitada de pimenta preta moída
1 colher de sopa de fermento biológico seco

Recheio:
Molho de tomate, azeitonas pretas em rodelas, fatias nas de linguiça calabresa defumada e se quiser
refogada, tomate seco picado, pimentão vermelho picado, mozzarela ralada, orégano seco, azeite.

Modo de fazer:
Na máquina do pão coloque os ingredientes da massa na ordem descrita acima, selecione o programa
Massa/Amassar, deixe no cilco até que que uma massa homogênea. Retire da máquina, abra e recheie, leve
ao forno pré aquecido até que doure.

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Categoria: Massas

Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber...e este é o meu mundo!
Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos, ferramentas e utensílios q
facilitam a nossa vida na cozinha.

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6 comentários:

nanci 28 de setembro de 2010 0

Essa farinha é a de rosca mesmo, não leva farinha de trigo?


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Maurício 28 de setembro de 2010 2

É com farinha de trigo! Algumas pessoas polvilham com uma mistura de farinha de rosca, q
ralado e epeciarias depois de pronto!

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alecrim-d 4 de agosto de 2013 1

Fiz o calzone e cou delicioso. A noite estava fria, então o prato cou mais perfeito ainda.
aqui de casa agora quer repetir.

Em vez de apenas usar farinha branca, coloquei metade da medida de farinha branca e a o
metade de farinha integral. Além disso, acrescentei gergelim na massa.

Como não consumo carne vermelha e embutidos, mudei o recheio, z um recheio de legu
Rúcula e brócolis refogados. Abobrinha, a qual passa por uma leve fritura (assim ela não
saindo água), basta um pouquinho de azeite na frigideira. Castanha de caju, uva passa p
broto de alfafa, kani e mozzarela.

Aprovadíssima. Obrigada por colocar à disposição dos internautas tantas receitas deliciosas

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Maurício Rodrigues Admin 5 de agosto de 2013 1

Uau Alecrim, que delícia, no friozinho então rs... vc já está expert, não erra mais, parabé
abraços!

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monica couto valadares 11 de abril de 2015 1

Mauricio,esse fermento é o em pó q se compra no supermercado?

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Maurício Rodrigues Admin 13 de abril de 2015 0

Não, é o mesmo fermento usado nos pães, o biológico seco.

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