ETIQUETA Y PROTOCOLO EN EL

RESTAURANTE
En la mesa las buenas maneras son fundamentales, por eso antes
de ir a un restaurante debemos tener claras unas pequeñas pautas de
protocolo

Para sentarnos, nosotros mismos apartaremos la silla y nos

sentaremos en una posición vertical, ni muy echados hacia delante ni
muy echados hacia atrás. La forma correcta de colocar los brazos
es apoyando los antebrazos en la mesa y no los codos.
1. El uso de los cubiertos lo haremos de fuera hacia adentro,
según como nos los encontremos en la mesa, yendo en consonancia
con el menú que hayamos elegido. Los cuchillos nos los
encontraremos a la derecha con el filo hacia dentro y
los tenedores a la izquierda con las palas hacia arriba; en caso de
los cubiertos de postre los encontraremos en la parte frontal de
nuestro plato de presentación.
2. Nuestro pan es siempre el que se sitúa a la izquierda de
nuestro plato principal, evitando quitarle el pan a nuestro
vecino. Solamente debemos cortar el trozo de pan que vamos a
comernos.
Desgraciadamente arrastramos la costumbre decimonónica de que los
zurdos están mal vistos y en el protocolo poco tienen que hacer,
todo está basado en las derechas y son los zurdos los que se tienen que
apoyar en las normas y no es a la inversa.