Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
La biología es considerada como una ciencia antigua, pues hace muchos siglos que los hombres
empezaron a catalogar a los seres vivos y estudiar su estructura y función. En la época de
Aristóteles, ya se sabía mucho y se suponía aun mas acerca de la vida, en las civilizaciones mucho
más antiguas de Egipto, Mesopotamia y China, se conocían bastantes aplicaciones prácticas de
plantas y animales. Los hombres de las cavernas que Vivian hace 20.000 años o más, dibujaban
sobre las paredes de sus grutas, cuadros exactos, además de muy bellos ciervos y mamuts que los
rodeaban. La supervivencia dependía del conocimiento de hechos biológicos fundamentales, por
ejemplo que animal fuera peligroso y que planta pudiera comerse sin peligro.
La biología es considerada también como una ciencia joven, los grandes conceptos generales
que forman el fundamento de toda ciencia solo se han logrado en épocas relativamente reciente para
la biología. El descubrimiento del microscopio electrónico y de las técnicas de preparación de tejidos
para el examen correspondiente ha revelado un orden de complejidad totalmente nuevo en la
materia viva. También ha permitido obtener mayores conocimientos de la estructura fina de células
vegetales y animales. En los últimos años se han descubierto en la función de los seres vivos
grados de complejidad comparables a los adelantos estructurales, que debemos al microscopio
electrónico.
Con el invento del microscopio a principios del siglo XVII Malpigui, Swammerdan y Leewenhoek
pudieron estudiar la estructura fina de varios tejidos vegetales y plantas.
En el siglo XIX, la biología extendió sus conocimientos y se modifico considerablemente esta tendencia
continua rápidamente en el siglo XX. Esto se debe en parte a las perspectivas más amplias y a
los conocimientos más detallados en la actualidad y en parte a los nuevos enfoques que permitieron
el descubrimiento y técnicas de física y química. Estos adelantos técnicos han tenido por resultado
estudios cuantitativos de las estructuras, reacciones moleculares que forman la base de los fenómenos
biológicos, esta faceta de la ciencia ha recibido el nombre de biología molecular.
CONCEPTO DE BIOLOGIA
La palabra biología fue introducida al lenguaje científico por primera vez por Lamarck en 1801y por
Trivaranus en 1802 en Alemania, para referirse al estudio de los seres vivientes en contraposición a
otra clase de seres que carecen de vida llamados seres inorgánicos o minerales.
A partir de aquella fecha el termino biología, tuvo una franca acogida en el campo ci entífico. Si
aceptamos la concepción etimológica de la palabra biología viene de las voces griegas “Bios = vida”
y “logos = tratado o estudio”.
Biología es el estudio de la vida pero el hombre como ser viviente sabe pensar; realizaba una gran
cantidad de obras y por tanto su obra caería dentro del dominio de la biología, llegando en tal caso a
ser una ciencia muy ampulosa
CITOLOGIA Estudio científico del origen, estructura, funciones y patología de las células
BOTANICA Estudio y clasificación de los vegetales
ZOOLOGIA Es el estudio y clasificación de los animales
TAXONOMIA O Estudia la clasificación de los seres vivos y sus relaciones en la evolución
SISTEMATICA
ANATOMIA Estudia la estructura morfológica de los animales y la relación existente
entre sus partes
FISIOLOGIA Estudia los procesos vitales y las funciones de los diferentes órganos y
tejidos
EMBRIOLOGIA Estudia el desarrollo del organismo desde la fecundacion del ovulo hasta el
nacimiento
HISTOLOGIA Estudia la estructura, composición, y función microscópica de los tejidos.
MICROBIOLOGIA Estudio de los microorganismos, tales como bacterias, hongos, virus y
protozoarios patógenos
BIOQUIMICA Estudia la composición química de la materia viva y los cambios que se
producen en ella
GENETICA Estudia los fenómenos de la herencia y sus variaciones
ECOLOGIA Estudia las diferentes adaptaciones en el mundo de los seres vivos con el
medio ambiente.
Dichos descubrimientos son publicaciones (Biological Abstracts,) periódicos (Current contents, The
Botanical Review, Quarterly Review of Biology, etc.), artículos, revistas, películas, internet. Quienes
a su vez tienen que estar bajo una firma responsable, para luego ser llevados al terreno de la
experimentación.
Otro medio para difundir nuevos conocimientos son las reuniones anuales de las sociedades
profesionales de bioquímicos, botánico, genetistas, fisiólogos y otros especialistas, en las que se
someten a discusión varios artículos
MÉTODO CIENTIFICO
El objetivo de cada ciencia radica en brindar explicaciones para los fenómenos observados y
establecer principios generales que permitan predecir las relaciones entre estos y otros fenómenos.
Uno de los postulados básicos del método científico es rehusar la autoridad o sea no aceptar nunca
un hecho por la simple razón que alguien lo afirma. El científico siempre es escéptico y necesita
confirmación de las observaciones por parte de una persona independiente.
Observación
Hipótesis
Experimentación
Teoría o ley
Actividades de Aplicación
Elaborar un mapa conceptual del tema (cuaderno de Biologia)
Biología es una:
Ciencia
ANTIGUA
Porque se Se establecieron
suponía más grandes
ACERCA DE LA
VIDA
HERBARIOS
En el renacimiento se
hicieron estudios de:
ESTRUCTURA
Etimológicamente
Y en 1802 por:
significa:
BIOS = VIDA
FISICO
QUIMICOS
Estudia
y su método
científico tiene los
A través de la: siguientes pasos
OBSERVACION
HIPOTESIS
Realizar ejemplos de los pasos del método científico de: la generación espontanea, el
oxigeno, herencia (cuaderno de Biología)
La vida es parte integral del universo. Como tal, buscar definiciones de la vida como fenómeno
diferenciado es tan difícil (algunos dirían que inútil) como la búsqueda de la localización del alma
humana. No hay una respuesta simple a la cuestión de "¿qué es la vida?" que no incluya algún
límite arbitrario. Sin ese límite, o nada está vivo, o todo lo está.
Con otras "cosas" es mas difícil encontrar el límite... Pese a su diversidad , los organismos que
pueblan este planeta comparten una serie de características que los distinguen de los objetos
inanimados.
Propiedades comunes a todos los seres vivos:
1. Organización y Complejidad.
4. Homeostasis
5. Irritabilidad
Los seres vivos son capaces de detectar y responder a los estímulos que son los cambios
físicos y químicos del medio ambiente, ya sea interno como externo. Entre los estímulos
generales se cuentan:
Dado que toda célula proviene de otra célula, debe existir alguna forma de reproducción, ya
sea asexual (sin recombinación de material genético) o sexual (con recombinación de material
genético). La variación, que Darwin y Wallace reconocieran como fuente de la evolución y adaptación,
se incrementa en este tipo de reproducción. La mayor parte de los seres vivos usan un producto
químico: el ADN (ácido desoxirribonucleico) como el soporte físico de la información que
contienen. Algunos organismos, como los retrovirus (entre los cuales se cuenta el HIV),
usan ARN (ácido ribonucleico) como soporte.
Si existe alguna característica que pueda mencionarse como la ESENCIA misma de la VIDA,
es la capacidad de un organismo para reproducirse
En base a la definición dada antes, el mundo de lo vivo comprendería por lo menos dos
grandes grupos:
Procariotas se encuentran entre las formas más primitivas de vida en la Tierra. Primitivo en este
contexto no implica que no funcionen o no sean viables, dado que las primitivas bacterias cambiaron
muy poco hasta nuestros días, se las debe ver como bien adaptadas durante 3,5 Ga.
Los procariotas (pro= antes, karyon= núcleo): carecen de organelas, sin embargo algún tipo de
organización es observable en algunos procariotas autotróficos como las láminas membranosa asociadas
con pigmentos fotosintetizadores como en la bacteria Prochloron.
Esquema de una bacteria. Modificada de: http://www.blc.arizona.edu/marty/181/181Lectures96/Figures/Bactcell.gif.
Eucariotas (del griego eu = bueno, verdadero; karyon = núcleo): organismos caracterizados por poseer
células con un núcleo verdadero rodeado por membrana. El registro arqueológico muestra su presencia
en rocas de aproximadamente 1.200 a 1500 millones de años de antigüedad.
Heterótrofos : un organismo que obtiene energía de otro organismo. Los animales son heterótrofos.
Autótrofo : un organismo que fabrica su propio alimento, convierte energía de fuentes inorgánicas en
dos formas, ej: vegetales.
Fotosíntesis: es la conversión de energía luminosa en los enlaces C-C de los carbohidratos, es el proceso
por el cual la mayoría de los autótrofos obtienen su energía.
Quimiosíntesis es la captura de energía liberada por ciertas reacciones químicas. Se considera que la
quimiosíntesis apareció en la Tierra antes que la fotosíntesis.
Componentes de la célula eucariótica
Material necesario para que la célula se replique y/o reproduzca. La mayor parte de los organismos
usan ADN. Algunos retrovirus y los viroides usan ARN como material hereditario.
El ADN de las células procariotas está organizado en un cromosoma circular contenido en un área
conocida como nucleoide.
El ADN de las células eucariotas está organizado en una estructura linear: el cromosoma
eucariótico (estructura donde se asocia el ADN con las proteínas básicas conocidas como histonas). Los
cromosomas están contenidos dentro de una doble membrana: la membrana nuclear, un área conocida
como el NÚCLEO.
Las organelas son formaciones o compartimientos que se encuentran en el citoplasma y están
destinadas a realizar ciertas funciones.
Los ribosomas son el sitio de la síntesis proteica. A diferencia de las organelas no se encuentran
rodeados por membranas y los poseen tanto eucariotas como procariotas; si bien existen diferencias en
los tamaños de las subunidades de ambos tipos.
La pared celular es una estructura que rodea a la membrana plasmática en las células de ciertos
organismos (Ej.: vegetales, hongos, bacterias). Las paredes celulares de los procariotas y eucariotas
(cuando la tienen) difieren en su estructura y composición química. Las células de las plantas
tienen celulosa en sus paredes celulares.
Pero, en la actualidad, se acepta como modelo científico el propuesto por el inglés Charles Darwin (1809-1882).
Tras su viaje alrededor del mundo como naturalista en el buque Beagle y sus observaciones sobre los seres vivos de las
islas Galápagos escribió el libro "Sobre el origen de las Especies por Medio de la Selección Natural". Libro sobre el que se
fundamenta la teoría moderna de la evolución. Teoría que se basa en tres principios: la variación, la herencia y la selección
natural.
- Principio de variación
El principio de la variación argumenta que en cualquier población biológica existente, sus miembros presentan
características propias, diferencias muy particulares que les da el carácter de individuos únicos. Hay, por tanto, una
variabilidad dentro de cualquier población.
- Principio de herencia
El principio de herencia dice que las variaciones o ciertos caracteres de los organismos pueden ser pasados de una
generación a la otra. Por tanto, existen caracteres heredables, pero no se refiere a los que propuso Lamarck, es decir, lo
adquirido durante la vida no se hereda.
El último principio de la teoría de la evolución de Darwin es el proceso de selección natural. Es un fenómeno que ocurre
en la naturaleza sobre los organismos de una población. Existen caracteres (variaciones) que dotan a los individuos que
los presentan de una mayor y mejor capacidad de adaptación al medio. Es decir, esa característica les va a permitir
sobrevivir en mejores condiciones en ese medio y también reproducirse. Por ejemplo, esa característica puede ser, en
animales, una mayor velocidad para escapar de depredadores.
Lógicamente, los individuos que presenten estas características vivirán en mejores condiciones, más tiempo y darán más
descendientes que aquellos que no dispongan de ellas. Las nuevas generaciones también tendrán esas características
gracias al principio de la herencia. Así, con el paso del tiempo, se van a seleccionar los caracteres, eliminándose los
"buenos". Y es ésta la selección natural, la selección de los más adaptados al medio sobre el que viven y se desarrollan.
Llamados de esta forma: "Compuestos de la materia viva" a los compuestos que forman parte de los seres vivos,
se dividen en dos categorías:
Inorgánicos y orgánicos.
Minerales sólidos: forman estructuras duras, como huesos y dientes, ejemplo: Ca, Mg y P.
Minerales en disolución: participan en funciones como la contracción muscular, fotosíntesis, el mantenimiento del
equilibrio osmótico celular, ejemplo: Ca, Cl, K, Mg, Mn y Na.
Gases disueltos: forman parte de los procesos de respiración y fotosíntesis, principalmente son: oxígeno y dióxido
de carbono.
Los compuestos orgánicos son todos aquellos en los que el carbono forma su “esqueleto”. Existen cuatro grupos
de biomoléculas orgánicas:carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Carbohidratos
Conocidos también como glúcidos, azúcares e hidratos de carbono.
Están formados por átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O)y se dividen en monosacáridos,
disacáridos y polisacáridos.
Monosacáridos.
Son también conocidos como azúcares simples, sus moléculas contienen de 3 a 10 carbonos, siendo los
carbohidratos de mayor importancia biológica son los de 5 y 5 carbonos denominados pentosas y hexosas
respectivamente.
Las principales pentosas son la ribosa y la desoxirribosa las cuales forman parte de los ácidos nucleicos (ribonucleico
y desoxirribosa). En cuanto a las hexosas las más importantes son la glucosa, fructosa y galactosa.
En general, los monosacáridos tienen sabor dulce y son solubles en agua.
Disacáridos:
Compuestos formados de la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico en el cual se desprende
una molécula de agua.
Sacarosa: formada de la unión de los monosacáridos glucosa y fructosa, también es conocida como azúcar de
caña.
Lactosa: conocida como azúcar de la leche, está formada de la unión de glucosa con galactosa.
Polisacáridos.
Se forman a partir de la unión de muchos monosacáridos, sobre todos de glucosa. Algunos llegan a tener varios
miles de unidades.
Almidón: Cadenas de glucosa, que forman parte de una gran cantidad de alimentos.
Glucógeno: Cadenas de glucosa, que sirven como reserva energética de los animales.
Glucógeno
Celulosa
Lípidos
Son otro tipo de compuestos orgánicos que de igualo manera que los carbohidratos realizan funciones energéticas
y estructurales. Sin embargo este grupo es mucho más diversificado con propiedades físicas y químicas propias y
forman gran parte estructural de los seres vivos a diferencias de los glúcidos.
Triglicéridos: Se componen exclusivamente de carbono ( C), hidrógeno (H) y oxígeno (0), es la unión de glicerina
con tres ácidos grasos, como es el caso de las ácidos palmítico, esteárico y oleico. Son reserva energética de los
seres vivos y forman un “abrigo protector” que los aisla del frío y del calor excesivo.
Estructura de trigliceridos
Fosfolípidos: Son los principales componentes de la membrana celular. Su principal característica es su carácter
anfifílico, es decir una parte de la moléculas tienen afinidad por el agua (hidrófila) y la otra por las grasas (lipófila).
Izquierda: Estructura de fosfolípidos. Derecha: Membrana celular
Esfingolípidos: Formados por una molécula de ácido graso (esfingosina) y una “cabeza” polar variable. Las más
importantes son esfingomielinas, cerebrósidos y gangliósidos, componentes estructurales del tejido nervioso del
cerebro y de membranas celulares.
Esteroides y terpenos: Son lípidos no saponificables. Los esteroides existen en cantidades pequeñas no así los
esteroles como es el caso del colesterol.
Los terpenos se encuentran en los “aceites esenciales” de vegetales como el del limón, mentol o alcanfor. A partir
de estos se sintetizan las vitaminas liposolubles (A, D, E y K).
Función de los lípidos.
De igual manera que los carbohidratos, los lípidos poseen doble función en los seres vivos: como componentes
estructurales y como reserva energética. Además intervienen como componentes funcionales importantes por
ejemplo: en las hormonas (cortisona o en las hormonas sexuales).
Proteínas.
Las proteínas son biopolímeros de elevado peso molécular, constituidas por carbono ( C), hidrógeno (H), oxígeno
(O) y nitrógeno (N); aunque tambipen pueden contener azufre (S) y fósforo (P), hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio
(Mg), yodo (Y), entre otros. Estos elementos químicos se agrupan para formar la unidad estructural de las proteínas
llamados: Aminoácidos, a los cuales podríamos considerar como los “ladrillos de los edificios moleculares protéicos”.
Entonces, las proteínas son: biopolímeros de aminoácidos y son indispensables para que los seres vivos lleven a
cabo múltiples procesos vitales.
El nombre de: aminoácidos es debido a su composición química, la cual está conformada por un grupo amino (-
NH2) y otro carboxilo o ácido (-COOH).
En la naturaleza existen unos 80 aminoácidos diferentes, pero de todos ellos sólo unos 20 forman parte de las
proteínas.
Estos se dividen en esenciales y no esenciales; los primeros son aquellos que un organismo no puede sintetizar y
los segundos son los que sí puede sintetizar. Para los seres humanos son esenciales ocho aminoácidos:treonina,
metionina, lisina, valina, triptófano, leucina, isoleucina y fenilalanina (además puede añadirse
la histidina como esencial durante el crecimiento, pero no para el adulto).
Los aminoácidos esenciales deben obtenerse directamente de los alimentos, debido a que el organismo del ser
humano no posee la capacidad metabólica para sintetizarlos y se encuentran básicamente en los alimentos de origen
animal, como la leche, huevo, carne y pescado.
Cuando dos aminoácidos se unen (mediante un enlace peptídico) dan origen a dipéptido.
Dipéptidos: si el n° de aminoácidos es 2.
Tripéptidos: si el n° de aminoácidos es 3.
Tetrapéptidos: si el n° de aminoácidos es 4.
etc.
Polipéptidos o cadenas polipéptidicas: si el n° de aminoácidos es mayor a 10.
Proteína: más de 100 aminoácidos.
Proteínas.
Estructura secundaria: Se forma por una serie de cadenas polipétidicas en forma de hélice o plegadas.
Estructura cuaternaria: Representada por el acoplamiento de varias cadenas polipeptídicas, iguales o diferentes,
con estructuras terciarias (protómeros) que quedan autoensambladas por enlaces débiles, no covalentes.
Estructurales: Forman parte de tejidos permanentes como la piel, cartílago, hueso, de estructuras celulares como la
membrana o el citoplasma.
Protectoras: Como su nombre lo dice su principal función es proteger dentro las que se encuentran: el colágeno o
la queratina presente en garras, uñas y pelo.
Reguladoras: Forman parte de las hormonas, como es el caso de la insulina la cual regula el metabolismo de los
carbohidratos en algunos organismos.
Transportadoras: Participan en el transporte de nutritientes o elementos químicos esenciales para los seres vivos.
La hemoglobina es una buen ejemplo de este tipo de proteínas, está se encara de transportar el oxígeno, necesario
para los procesos de respiración.
Contractiles: Participan en procesos de contracción muscular, como la miosina y la actina.
Inmunitarias: Estan involucradas en la formación de anticuerpos, los cuales actúan contra agentes que causan daño
al organismo, como es el caso de las bacterias.
Ácidos nucleicos.
Son biopolímeros, de elevado peso molécular, formados por subunidades denominadas nucleótidos.
El descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe a Meischer (1869), el cual trabajando con
leucocitos y espermatozoides de salmón, obtuvo una sustancia rica en carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno y un porcentaje elevado de fósforo. A esta sustancia se le llamó en un principio
nucleina, por encontrarse en el núcleo. Años más tarde, se fragmentó esta nucleina, y se separó
un componente proteico y un grupo prostético, este último, por ser ácido, se le llamó ácido
nucleico.
En los años 30, Kossel comprobó que tenían una estructura bastante compleja.
En 1953, James Watson y Francis Crick, descubrieron la estructura tridimensional de uno de estos
ácidos, concretamente del ácido desoxirribonucleico (ADN).
Los acidos nucleicos son el ácido desoxiribonucleico (ADN), y el ácido ribonuclieco (ARN), en ellos radica la clave
de la transmisión de las características hereditarias. Son de enorme importancia para la célula y para la vida misma.
De forma semejante a las proteínas, los ácidos nucleicos son largas cadenas de unidades, sólo que en este caso
se trata de cuatro nucleótidos distintos, que al unirse forman la cadena de ADN.
Figura de ADN en 3D
Los ácidos nucleicos están formados, por la polimerización de muchos nucleótidos, los cuales se unen de la
siguiente manera: 3´- pentosa - 5´-fosfato - 3´-pentosa - 5´fosfato.
ADN
Es una estructura en doble hélice que almacena la información genética y el mecanismo de duplicación del ADN.
Fue postulada por Watson y Crick.
ARN
Formado por la unión de muchos ribonucleótidos, los cuales se unen entre ellos mediante enlaces fosfodiester en
sentido 5´-3´ ( igual que en el ADN ).
- Cada ARNr presenta cadena de diferente tamaño, con estructura secundaria y terciaria.
- Forma parte de las subunidades ribosómicas cuando se une con muchas proteínas.
- Están vinculados con la síntesis de proteínas.
ARNu
Bibliografía:
Gama, F. M. A. Biología 1, competencias + aprendizaje + vida. 2012. Segunda edición. Editorial Pearson. pp:43 - 66.
Aula virtual de biología. Disponible en: http://www.um.es/molecula/lipi.htm.
RESPIRACION CELULAR
Los seres vivos necesitan de un consumo constante de energía, que las células emplean en
forma de energía química. La respiración celular, proceso utilizado por la mayoría de las
células animales y vegetales, es la degradación de biomoléculas (glucosa, lípidos, proteínas)
para que se produzca la liberación de energía necesaria, y así el organismo pueda cumplir con
sus funciones vitales. Mediante la degradación de la glucosa (glucólisis) se forma ácido
pirúvico. Este ácido se desdobla a dióxido de carbono y agua, generándose 36 moléculas de
ATP. La respiración celular es una parte del metabolismo, más precisamente del catabolismo,
en la cual la energía presente en distintas biomoléculas es liberada de manera controlada.
Durante la respiración, parte de esa energía es utilizada para sintetizar (fabricar) ATP, que a
su vez es empleado en el mantenimiento y desarrollo del organismo (anabolismo). La
respiración celular es un proceso mediante el cual las células de los organismos oxidan
nutrientes de los alimentos para que liberen energía. Como resultado, el carbono presente en
dichos nutrientes queda oxidado, es decir, se transforma en dióxido de carbono que es
eliminado por medio de la respiración a la atmósfera. Para que se realice la respiración celular
es fundamental la presencia de oxígeno (respiración aeróbica). Los animales lo toman de la
atmósfera a través de órganos especializados (pulmones, branquias). Los vegetales lo hacen
mediante un aparato denominado estomas, ubicados en las hojas y que será explicado más
adelante. La respiración se efectúa durante las 24 horas. La cantidad de oxígeno que los
vegetales absorben de la atmósfera a raíz del proceso respiratorio es menor que la que
desprenden al efectuar la fotosíntesis, y el dióxido de carbono que desprenden también es
menor a la cantidad que absorben.
Fotografía de un estoma
Intercambio de gases en fotosíntesis y respiración vegetal