Colegio de bachilleres plantel 2

Nombre del Alubno: Mata Blanco Jose Angel

Nombre del profesor : trejo

Materia: ciencias de la salud

Semestre: 5c grupo: 503

Título: órganos de los 5 sentidos

 Órgano del sentido de la vista.
Se le conoce como visión a la capacidad de interpretar el entorno gracias
a los rayos de luz que alcanzan el ojo. También se entiende por visión toda
acción de ver. La visión o sentido de la vista es una de las principales
capacidades sensoriales de los humanos y de muchos otros animales.
Existen diferentes tipos de métodos para el examen de la visión.
El sentido de la vista o visión está asegurado por un órgano receptor, el
ojo; una membrana, la retina, estos reciben las impresiones luminosas y
las transmite al cerebro por las vías ópticas. El ojo es un órgano par
situado en la cavidad orbitaria. Está protegido por los parpados y por la
secreción de la glándula lagrimal. Es movilizado por un grupo de músculos
extrínsecos comandados por los nervios motores del ojo.
El ojo es el observatorio avanzado del cerebro que comprende el bulbo del
ojo y el nervio óptico.
Los ojos son sensibles a ondas de radiación electromagnética de
longitudes específicas. Estas ondas se registran como la sensación de la
luz. Cuando la luz penetra en el ojo, pasa a través de la córnea, la pupila y
el cristalino, y llega por último a la retina, donde la energía
electromagnética de la luz se convierte en impulsos nerviosos que pueden
ser utilizados por el cerebro. Los impulsos abandonan el ojo a través del
nervio óptico. La región más sensible del ojo en la visión normal diurna es
una pequeña depresión de la retina llamada fóvea en el cual se enfoca la
luz que viene del centro del campo visual (por campo visual entendemos
aquello a lo que mira el sujeto). Puesto que la lente simple convexa invierte
la imagen, el campo visual derecho es representado a la izquierda de la
retina y el campo inferior representado en lo alto de la retina.
El ojo es un sistema óptico muy imperfecto. Las ondas de luz no solo
tienen que pasar a través de los humores y el cristalino, después penetrar
la red de los vasos sanguíneos y fibras nerviosas antes de que lleguen las
células sensibles los bastones y los conos de la retina donde la luz se
convierte en impulsos nerviosos. A pesar de estas imperfecciones el ojo
funciona muy bien. La fóvea es capaz de percibir un cable telefónico a 400
m de distancia. En buenas condiciones el ojo puede percibir un alambre
cuyo grosor no cubre más de 0,5 mm.
 Sentido del oído
El sentido del oído es el conjunto de órganos cuyas funciones
principales son dotar de equilibrio y audición al cuerpo de los
humanos o animales. Dentro del estudio de la medicina se le
denomina también órgano vestibulococlear.
Es un órgano que se encuentra muy desarrollado, principalmente
en mamíferos inferiores terrestres y acuáticos, tal es el caso de
los félidos y los grandes cetáceos en donde, gracias a su
evolución fisioanatómica, se han
hiperdesarrollado mecanorreceptocitos especializados en
destacar el sentido de equilibrio y audición en perfecta armonía.
En el caso del ser humano esta evolución no está tan
desarrollada.
En conjunto el estudio histoanatómico del oído se divide en tres
partes, oído externo, oído medio y oído interno.
-oído externo
La primera parte anatómica del oído externo, está compuesto de
un pabellón auricular, y de un conducto auditivo externo. Este
pabellón auricular es el que se encuentra compuesto de cartílago
elástico. Mismo pabellón que cuenta con el lóbulo auricular,
entonces el lóbulo auricular está compuesto por tejido fibroso,
grasa y vasos sanguíneos. (Winans, 1998).
Se compone en su origen por el pabellón auricular, el conducto
auditivo exterior y de la pelvis interiofica.
El pabellón auricular está en una base de cartílago elástico
recubierto por piel blanda, dicha piel posee abundantes glándulas
sebáceas, denominadas como vellosidad del trago, y en su parte
medial posee en la arquitectura ósea fibras de músculo estriado
que se comunican con el conducto auditivo externo, dándole
firmeza y apoyo; así como cierta capacidad de movimientos en el
ser humano. En el oído animal se puede apreciar dentro del
estudio del órgano vestibulococlear de los mamíferos terrestres a
los músculos extremismos de la oreja.
El conducto auditivo externo se extiende desde el pabellón de
la oreja hacia el tímpano. Tiene una longitud que mide en un
promedio de alrededor de 2.5cm de largo en el ser humano,1 y
puede medir hasta 7 cm en otros mamíferos. Está compuesto
de cartílagoelástico, tejido óseo y piel blanda. También se
presentan vellosidades del trago que son ciertamente más
abundantes en sujetos masculinos. Justo en la piel se localizan
glándulas ceruminosas, que son una especie de glándulas
sudoríparas apocrinas, siendo las responsables de la producción
de cerumen, que tiene por funciones proteger a la cavidad ótica
de agentes extraños, como el polvo, agentes parásitos, agentes
virulentos y de ciertos agentes bacterianos; y evitar la maceración
de la piel blanda de dicho meato o conducto.
-Oído medio
Dentro de la cavidad timpánica se abarca un seno irregular repleto de
aire, este elemento llega desde la nasofaringe por medio de la tuba
faringotimpánica, y se encarga de dar acople a la estructura
intratimpánica, así como de servir de medio de transporte de
frecuencias acústicas. La cavidad timpánica está recubierta por mucosa
y una lámina epitelial de tipo plano simple en su parte posterior, pero
en el anterior se aprecia un epitelio de tipo cilíndrico ciliado
pseudoestratificado con células caliciformes. La cavidad timpánica o
también llamada caja timpánica está formada por 6 paredes, una
externa que corresponde a la membrana timpánica, una pared interna
que esta en relación con el promontorio, una pared posterior que
comunica con la mastoides, una pared anterior que comunica a través
de la tuba auditiva con la nasofaringe, una pared superior o techo y una
inferior relacionada con la vena yugular, todos estos detalles son
importantes en la cirugía de oído medio.

La membrana timpánica es de aspecto transparente y separa a la

cavidad timpánica del meato auditivo externo. Tiene una estructura
ovaloide con un diámetro promedio de alrededor de 1 cm. A la
membrana timpánica se le estudian dos porciones; la Pars Tensis o
porción estriada y la Pars Laxus o porción laxa. Se compone de tres
capas:

Capa intermedia: compuesta por un tejido fibroconectivo conformado

en semitotalidad a la membrana timpánica, compuesta por colágena
además de fibras elásticas y fibroblastos.
Estrato córneo: es piel que recubre la superficie exterior de la
membrana timpánica careciendo de pelos y glándulas, compuesta por
epidermis que se posa sobre una capa de tejido conectivo
subepidermiana.
Mucosa: reviste a la superficie interior de la capa intermedia de tejido
conectivo, con un epitelio de características plano simple.
 Sentido del olfato
El olfato (del latín: olfactus) es el sentido encargado de detectar y
procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como
estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los
cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio ubicado en la
nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.

La nariz humana distingue más de 10 000 aromas diferentes.

Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles

transportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera
moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la
mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las
células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales,
que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las
células olfativas moribundas. Los 20 o 30 millones de células olfativas
humanas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza con
cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal
acuoso transporta las moléculas aromáticas a los cilios con ayuda de
proteínas fijadoras; los cilios transforman las señales químicas de los
distintos aromas en respuestas eléctricas.

Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo

olfatorio a través de micro-orificios del cráneo; el bulbo es una porción
anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los olores. Estas
 Sentido del tacto.

El sentido del tacto es aquel que permite a

los organismos percibir cualidades de los
objetos y medios como la presión,
temperatura, áspero o suavidad, dureza. En
la piel se encuentran diferentes clases de
receptores nerviosos que se encargan de
transformar los diferentes tipos de
estímulos del exterior en información
susceptible para ser interpretada por el
cerebro. La piel se divide en tres capas:
epidermis, que es la capa superficial, la
dermis y la hipodermis que es la capa más
profunda. La epidermis está constituida por
tejido epitelial y en su estrato basal o
germinativo encontramos la denominada
melanina, que es el pigmento que da color a
la piel, y la dermis por tejido conjuntivo. En
esta capa encontramos los anejos cutáneos
que son las glándulas sebáceas, las
glándulas sudoríparas, el pelo y las uñas y la
hipodermis formada por tejido conjuntivo
adiposo. Debemos tener en cuenta que
aunque principalmente el sentido del tacto
se encuentra en la piel, también lo
encontramos en las terminaciones
nerviosas internas del organismo, pudiendo
percibir los altos cambios de temperatura o
el dolor. Por lo que es el más importante de
los cinco sentidos permitiéndonos percibir
los riesgos para nuestra salud tanto
internos como externos. La parte que
gobierna el tacto en el cerebro es el lóbulo
parietal.
 Sentido gusto.

El sentido del gusto se

encuentra en la lengua. La
lengua es un órgano musculoso
ubicado dentro de la boca o
cavidad oral. La sensación que
un alimento produce en el
sentido del gusto se llama
sabor.
Los alimentos pueden ser
dulces, salados, ácidos, umami
y amargos. Detectar esos
sabores es la función de las
papilas gustativas de la boca; su
importancia depende de que
permita seleccionar los
alimentos y bebidas según los
deseos de la persona y también
de acuerdo a las necesidades
nutritivas.
El gusto actúa por contacto de
las sustancias químicas solubles
con la lengua. El ser humano es
capaz de percibir un amplio
abanico de sabores como
respuesta a la combinación de
varios estímulos, entre ellos la
textura, la temperatura, el olor
y el sabor.

El sentido del gusto depende de

la estimulación de los llamados
"botones gustativos", los cuales
se sitúan en la lengua, aunque
algunos se encuentren en el
paladar; su sensibilidad es
variable.
 Colegio de bachilleres plantel 2

Nombre del Alubno: Mata Blanco Jose Angel

Nombre del profesor : trejo

Materia: biología

Semestre: 5c grupo: 503

Título: enzima y ácidos nucleicos

 Enzima de proteínas.
Las proteínas (del francés: protéine, y este
del griego' πρωτεῖος, proteios, ‘prominente’,
‘de primera calidad’)1 o prótidos2 son
biomoléculas formadas por cadenas lineales de
aminoácidos.

Por sus propiedades físicoquímicas, las

proteínas se pueden clasificar en proteínas
simples (holoproteidos), formadas solo por
aminoácidos o sus derivados; proteínas
conjugadas (heteroproteidos), formadas por
aminoácidos acompañados de sustancias
diversas, y proteínas derivadas, sustancias
formadas por desnaturalización y
desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas
son necesarias para la vida, sobre todo por su
función plástica (constituyen el 80 % del
protoplasma deshidratado de toda célula), pero
 Enzima de sustratos.
es la estructura que se forma de la unión de
una enzima con su sustrato (la molécula sobre
la que actúa la enzima). Algunas proteínas
tienen la capacidad de modificarlos ligándos a
los cuales son unidos, es decir, actúan como
catalizadores moleculares. Su función es
acelerar en varios órdenes de magnitud el
ajuste del equilibrio químico y la velocidad de
reacciones químicas, que sin ellas podrían
tardar una eternidad. Estas proteínas son las
denominadas enzimas. Para realizar esta
aceleración del proceso lo que consigue la
enzima es lograr la disminución de la energía de
activación de la reacción.
Las enzimas dirigen las transformaciones
químicas y energéticas que tienen lugar en cada
célula.
Que son los encimas y ácidos
nucleico.
-ENZIMAS La Enzima Como Unidad Fundamental De Vida Cada célula y cada tejido tienen su
actividad propia, lo que comporta continuos cambios en su estado bioquímico, en la base de la cual
están las enzimas, que tienen el poder de catalizar, facilitar, y agilizar determinados procesos
sintéticos y analíticos. Los propios genes son reguladores de la producción de las enzimas; por
tanto, genes y enzimas pueden considerados como las unidades fundamentales de la vida. Este
concepto poco difundido casi hasta el siglo XX, se ha desarrollado y concretado cada vez mas, y
constituye un componente esencial de diversas disciplinas: la microbiología, la fisiología, la
bioquímica, la inmunología y la taxonomía, formando además parte del campo aplicado, en gran
variedad de industrias. El rasgo particular de las enzimas es que pueden catalizar procesos
químicos a baja temperatura, compatible con la propia vida, sin el empleo de sustancias lesivas
para los tejidos. La vida es, en síntesis, una cadena de procesos enzimáticos, desde aquellos que
tienen por sustratos los materiales mas simples, como el agua (H2O) y el anhídrido carbónico
(CO2), presentes en los vegetales para la formación de hidratos de carbono, hasta los mas
complicados que utilizan sustratos muy complejos. La formación de los prótidos, los glúcidos y los
lípidos es un ejemplo típico: Son a la vez degradados y reconstruidos por otras reacciones
enzimáticas, produciendo energía a una velocidad adecuada para el organismo, sin el gasto
energético que exigen los métodos químicos de laboratorio

- Importancia biomédica de las enzimas Sin enzimas, no sería posible la vida que conocemos. Igual
que la biocatálisis que regula la velocidad a la cual tienen lugar los procesos fisiológicos, las
enzimas llevan a cabo funciones definitivos relacionadas con salud y la enfermedad. En tanto que,
en la salud todos los procesos fisiológicos ocurren de una manera ordenada y se conserva la
homeostasis, durante los estados patológicos, esta última puede ser perturbada de manera
profunda. Por ejemplo, el daño tisular grave que caracteriza a la cirrosis hepática pueden deteriorar
de manera notable la propiedad de las células para producir enzimas que catalizan procesos
metabólicos claves como la síntesis de urea. La incapacidad celular para convertir el amoniaco
tóxico a urea no tóxica es seguida por intoxicación con amoniaco y por ultimo coma hepático. Un
conjunto de enfermedades genéticas raras, pero con frecuencia debilitantes y a menudo mortales,
proporciona otros ejemplos dramáticos de las drásticas consecuencias fisiológicas que pueden
seguir al deterioro de la actividad enzimática, inclusive de una sola enzima. Después del daño
tisular grave (por ejemplo, infarto del miocardio o pulmonar, trituración de un miembro) o siguiendo
a multiplicación celular descontrolada (por ejemplo, carcionoma prostatico), las enzimas propias de
tejidos específicos pasan a la sangre. Por lo tanto, la determinacion de estas enzimas intracelulares
en el suero sanguineo proporciona a los medicos informacion valiosa para el diagnostico y el
pronostico.
-Características de las enzimas Desde el punto de vista químico, las enzimas están formadas de
carbono (C), Hidrógeno (H), oxigeno (O), Nitrógeno (Ni), y Azufre (S) combinados, pero siempre con
peso molecular bastante elevado y común propiedades catálicas especificas. Su importancia es tal
que puede considerarse la vida como un "orden sistemático de enzimas funcionales". Cuando este
orden y su sistema funcional son alterados de algún modo, cada organismo sufre mas o menos
gravemente y el trastorno puede ser motivado tanto por la falta de acción como por un exceso de
actividad de enzima. Las enzimas son catalizadores de naturaleza proteínica que regulan la
velocidad a la cual se realizan los procesos fisiologicos, producidos por los organismos vivos. En
consecuencia, las deficiencias en la funcion enzimatica causan patologias. Las enzimas, en los
sistemas biológicos constituyen las bases de las complejas y variadas reacciones que caracterizan
los fenómenos vitales. La fijación de la energía solar y la síntesis de sustancias alimenticias
llevadas a cabo por los vegetales dependen de las enzimas presentes en las plantas. Los animales,
a su vez, están dotados de las enzimas que les permiten aprovechar los alimentos con fines
energéticos o estructurales; las funciones del metabolismo interno y de la vida de relación, como la
locomoción, la excitabilidad, la irritabilidad, la división celular, la reproducción, etc. Están regidas por
la actividad de innumerables enzimas responsables de que las reacciones se lleven a cabo en
condiciones favorables para el individuo, sin liberaciones bruscas de energía a temperaturas fijas en
un medio de pH, concentr

-CARACTERISTICAS DE LAS ENZIMAS A diferencia de un catalizador inorgánico que interviene

en numerosas reacciones las enzimas producidas por los organismos vivos habitualmente solo
catalizan un tipo de reacción o solo una reacción determinada; la especificidad de las enzimas es
tan marcadas que en general actúan exclusivamente sobre sustancias que tienen una configuración
precisa; por ejemplo, si solo atacan a los aminoácidos que tienen su carbono a , asimétrico, con
estructura L-, no muestran la menor actividad sobre formas idénticas de dichos aminoácidos, pero
que sean del tipo D-.ación salina, En los sistemas biológicos se llevan a cabo diversas reacciones a
partir de la misma sustancia; por ejemplo algunos microorganismos convierten la glucosa en alcohol
y bióxido de carbono, al paso que otros gérmenes la convierten en ácido láctico o ácido pirúvico o
acetaldehido. Esto quiere decir que la glucosa puede descomponerse en distintos productos y
aunque todas las posibilidades son teóricas y prácticamente posibles la presencia de ciertas
enzimas favorece uno de los caminos que llevan a la acumulación de determinados
compuestos.etc.; prácticamente constante.
 Acido nucleico.
Los ácidos nucleicos son grandes
polímeros formados por la repetición de
monómeros denominados nucleótidos,
unidos mediante enlaces fosfodiéster.
Se forman largas cadenas; algunas
moléculas de ácidos nucleicos llegan a
alcanzar tamaños gigantescos, de
millones de nucleótidos encadenados.
Existen dos tipos básicos, el ADN y el
ARN.El descubrimiento de los ácidos
nucleicos se debe a Johann Friedrich
Miescher, que en el año 1869 aisló los
núcleos de las células una sustancia
ácida a la que llamó nucleína,1 nombre
que posteriormente se cambió a ácido
nucleico. Posteriormente, en 1953,
James Watson y Francis Crick
descubrieron la estructura del ADN,