DAFTAR ARTIKEL TENTANG SAGU

NO JUDUL PENGARANG SUMBER

1 "Pemanfaatan Ampas Sagu Nusyirwan , RY dkk Laporan Balai Industri

Sebagai Bahan Substitusi pakan Banda Aceh, 1991 : 23
Ternak dan Media Pengembangan hal.
Jamur" – Laporan

2 "Rekayasa dan Rancang Bangun Juhairi, A.; Sumarno dan Laporan Balai Industri
Pengolahan Limbah Industri Sagu" Zafrullah Banda Aceh, 1991 : 45
– Laporan hal.

3 Budi Daya Tanaman Sagu Dan Tammes, D.M.L. et al Bandung , 1986 : 131
Produk-Produk Sagu Di Indonesia ha;.

4 Laporan : Kajian Pangan Olahan Heryani, S.; Susanto, E. dan Laporan BBIA, 2011: 21
Sagu Asal Kepulauan Riau – Raharjo, S. hal.
Laporan

5 Laporan Inhouse Research : Purwati, A.E.; Suherman, A.H.; Laporan BBIA , 2014 :
Rancang Bangun Alat Pemarut Munajad; Taufik, A. dan hal.
Sagu Rongkahan Kapasitas 300 Bahari, B.
Kg/Jam

6 Pemanfaatan Limbah Industri Smith, H.; baralangi, Y. dan Laporan Balai Litbang
pengolahan Sagu Sebagai Bahan Saimima, H.R. Industri Ambon, 1990 :
Baku Pembuatan Pulp Kertas – 14 hal
Laporan

7 Pemanfaatan Limbah padat Habson, U. dkk Laporan Balai Industri

Industri Sagu Menjadi Berbagai Banda Aceh, 1992 : 25
Komonditas Industri (Sirup hal.
Glukosa, Asam Sitrat, Dll)

8 Pembuatan Dan Uji Coba Alat Rumapar, M. dkk Laporan Balai Litbang
Pengolahan Sagu Secara Mekanis Industri Ambon, 1991 :
Kapasitas 200kg/hari – Laporan 17 hal.

9 Penelitian dan Pengembangan Wiriano, H. ; Neffi, I. dan Laporan BBIHP Bogor ,

Penggunaan Tepung Sagu Lokal Tambunan, P. 1989 : 27 hal.
(Non Terigu) Untuk Industri
Pangan – Laporan

10 Penelitian Pemanfaatan Limbah Natsir, P.L. dkk Laporan Balai Litbang

Padat Pada Proses Pengolahan Industri Ujung
Sagu Sebagai Bahan Dasar Pandang, 1995 : 16
 Pembuatan Protein Sel Tunggal – hal.
Laporan

11 Penelitian Pemanfaatan Limbah Nasibu, M. dkk Laporan Balai Litbang

Sagu Baruk Sebagai Alternatif Industri Manado, 1995
Untuk Pakan Ternak Unggas – : 23 hal.
laporan

12 Penelitian Pembuatan Kerupuk Widardo, S.H. dkk Laporan Balai Litbang

dari Sagu Baruk dan Limbah Ikan ( Industri Manado, 1983
The Research of Shrimpchip's : 30 hal.
Production (made from Arrowroot
and flakes of fish in North
Sulawesi)- Laporan

13 Penelitian Pembuatan Prototip Ponno, A. Z. dkk Laporan Balai Litbang

Alat Pengering Sagu - Laporan Industri Ujung
Pandang, 1985 : 21
hal.

14 Penelitian Pembuatan Sirup Tompunu, S.R.J. dkk Laporan Balai Litbang

Glukosa dari sagu Baruk secara Industri Manado, 1987
Enzimatis – Laporan : 40 hal.

15 Penelitian Rancang Bangun Dan Rumapar, M.; Abdullah, L. dan Laporan Balai Litbang
Rekayasa Alat Pengolahan Sagu - Wabula, L. H. Industri Ambon, 1990 :
Laporan 18 hal.

16 Pengembangan Alat Peremas Sagu Rumapar, H.; Smith, H.; Laporan Balai Litbang
Secara Mekanik - Laporan Triyono; Abdullah, L. Industri Ambon, 1992 :
15 hal.

17 Pengembangan dan Perbaikan Widardo, S.H. dkk Laporan Balai Litbang

Teknologi Pengolahan Sagu - Industri Manado, 1987
Laporan : 30 hal.

18 Pengembangan Pembuatan Rumbay, J.O. dkk Laporan Balai Litbang

Kerupuk Sagu Baruk - Laporan Industri Manado, 1984
: 37 hal.

19 Pengembangan Rekayasa Alat Widardo, S.H. dkk Laporan Balai Litbang

Ekstraksi Tepung sagu - Laporan Industri Manado, 1992
: 17 hal.

20 Pengembangan Sagu Dan Umbi- Rumapar, M. dkk Laporan Balai Riset

Umbian Sebagai Beras Instan Dan Standardisasi
Alternatif - Laporan Industri Ambon, 2013
21 Pengembangan Teknologi Upe, I. A. dkk Laporan Balai Industri
Proses/Produk Industri Sagu, Ujung Pandang, 1991 :
Mete, Dan Minyak Atsiri Di 21 hal.
Sulawesi Selatan, Sulawesi
Tengah, Dan Sulawesi Tenggara –
Laporan

22 Peningkatan Diversifikasi dan Rumapar, H.; Abdullah, L.; Laporan Balai Litbang
Peningkatan Mutu Produk Pangan Triyono, Amahoru, St. R. Industri Ambon, 1991 :
Sagu di Maluku - Laporan 22 hal.

23 Perancangan Proses Produksi Noerdin, N.K.M. Sekolah Pascasarjana-

Surfaktan Non Ionik Alkil Institut Pertnaian
Poliglikosida (APG) Berbasis Pati Bogor, 2008 : 108 hal.
Sagu Dan Dodekanol Serta
Karakterisasinya Pada Formulasi
Herbisida (Process Design of Non
Ionic Alkyl Polyglicos

24 Riset Dan - Jasa Industri Makanan Pattiasina, M. dkk Laporan Balai Litbang
Sagu - Laporan Industri Ambon, 1980 :
29 hal.

25 Sago The Equatorial Swamp As A Stanton, W.R. And Flach, M. Martinus Nijhhoff P
Natural Resource Blishers Kuala Lumpur,
Malaysia, 1980 : 241
hal.

26 Kajian Pangan Olahan Sagu Asal Heryani, S.; Susanto, E. dan Kumpulan Laporan In
Kepulauan Riau Raharjo, S. House Research Tahun
2011 BBIA Bogor : 1-
21 hal.

27 Metroxylon sagu Rottboell Schuiling, D.L. & Jong, F.S. Prosea (Plant
Resources of South-
East Asia 9) : Plants
yielding non-seed
carbohydrates Bogor
Indonesia 1996 : 121-
126 hal.

28 Pelestarian Sagu di Indonesia Louhenapessy, J.E. Penguatan Inovasi

(Studi Kasus di Maluku) "Sistem Teknologi Mendukung
Dusun sebagai Pola Pelestarian Kemandirian
Sagu di Maluku" Usahatani Perkebunan
Rakyat Bogor : 15-28

29 Sumber Daya Genetik Sagu
Mendukung Pengembangan Sagu
di Indonesia
30 improvement of Instant Sago
Competitiveness For Food Security
in Maluku
31 Study on Noodle Making From
Corn and Sago Flours
32 Analisa Total Bakteri Pada Ikan
Tuna Asap Yang Direndam Dengan
Asap Cair "Waa Sagu" Selama
Penyimpanan Pada Suhu Kamar
(Analysis of Total Bacteria in the
Tuna Fish Asap Soaked with Liquid
Smoke "Waa S
33 Analisis Teknik dan Ekonomi
Penerapan teknologi Pengolahan
Sagu Hasil Rekayasa BPPT Pada
IKM Sgu Papua (Technical and
Economic Analysis of Application
of the BPPT's Sago Processing
Technology in Sago'
34 Dampak Limbah Pengolahan Sagu
Skala Kecil Terhadap Mutu Air
Anak Sungai Di kelurahan Cibuluh
Bogor (Impact of Small-Scale Sago
Processing Waste on The Water
Quality of River in Cibuluh Village
the Cit
35 Daya Hambat Asap Cair Kulit
Batang Sagu Terhadap Kerusakan
hal.
Novarianto, H. Penguatan Inovasi
Teknologi Mendukung
Kemandirian
Usahatani Perkebunan
Rakyat Bogor : 1-12
hal.
Girsang, W Investing In Food
Quality, Safety &
Nutrition SEAFAST
Jakarta 2008 : 343-360
hal.
Bilang, M Investing In Food
Quality, Safety &
Nutrition SEAFAST
Jakarta 2008 : 387-396
hal.
Nanlohy, E.E.E.M. Buletin Penelitian Biam
, 10 (2) 2014 : 90-95
hal.
Lukas, A. dan Teng, P.N.L. Jurnal Industri Hasil
Perkebunan (Journal of
Plantantion Based
Industry), 10 (1) 2015 :
23-29 hal.
Amos Jurnal Industri Hasil
Perkebunan (Journal of
Plantation Based
Industry), 5 (1) 2010 :
32-39 hal.
Apituley, D.A.N. dan Darmadji, Agritech : Jurnala
P. Teknologi Pertanian,
 Oksidasi Lemak Ikan Tuna
(Thunnus sp) Asap
(Inhibitation Capability of Sago
Bark Liquid Smoke on Oxidative
Damage of Smoked Tuna Fat
(Thunnu
36 Deterjensi Dari Sagu Dan Asam
Alginat Terdikarboksilasi Yang
Biodegradabel (Detergency Of
Biodegradable Dicarboxylated
Sago And Alginic Acid)
37 Edible Coatoing Berbais Pati Sagu
Dengan Penambahan Antimikroba
Minyak Sereh Pada Paprika :
Preferensi Konsumen Dan Mutu
Vitamin C (Edible Coating Based
on Sago Starch with Antimicrobe
Addition of Lem
38 Efek Penambahan Enzim
Amiloglukosidase Dan Lama
Sakarifikasi Pada Dekstrin Sagu
Terhadap Nilai Dekstrosa
Ekuivalen Sirup Glukosa (Effect On
Addition Of Amyloglucosidase
Enzyme and Sacharification Time
39 Formulasi Beras Analog Berbahan
Pati Sagu
40 Formulasi Mi Kering Sagu Dengan
Substitusi Tepung Kacang Hijau
(Formulation of Dry Sago Noodles
with Mung Bean Flour
Substitution)
41 Kajian Terhadap SNI Mutu Pati
Sagu
42 Karakterisasi Tiga Jenis Pati Sagu
33 (2) 2013 : 162-167
hal.
Winursito, I. Jurnal Riset Teknologi
Industri, 7 (14) 2013 :
76-86 hal.
Widaningrum, Miskiyah dan Agritech (Jurnal
Winarti, C. Teknologi Pertanian),
35 (1) 2015 : 53-60 hal.
Rumajar, H. Majalah Ilmiah BIMN,
(6) 1994 : 47-52 hal.
Tim Puslitbang Info Tek Perkebunan
Perkebuan/Balai penelitian (Media Bahan Bakar
Tanaman Palma Nabati dan
Perkebunan), 9 (1)
2017 : 4 hal.
Yuliani, H.; Yuliana, N.D. dan Agritech (Jurnal
Budijanto, S. teknologi Pertanian),
35 (4) 2015 : 387-395
hal.
Widaningrum; Purwani, E.Y. Jurnal Standardisasi :
Dan Munarso Majalah Ilmiah
Standardisasi, 7 (3)
2005 : 91-98 hal.
Polnaya, F.J.; Talahatu, J.; Agritech : Majalah Ilmu
 (Metroxylon sp.) Hidroksipropil (
Characterization of Three Types of
Hidroxypropylated sago
(Metroxylon sp.) Starches)
43 Kinetika Reaksi Pembentukan
Dekstrin Dari Pati Sagu Pada
Proses Dekstrinasi Kering Dengan
Katalis Hci (Kinetics Of Dextrin
Production From Sago Strach In a
Dry Process By Hci Cataliyst)
44 Manajemen Rantai Pasok dan
Kinerja Agroindustri Pangan Lokal
Sagu di Propinsi Maluku : Suatu
Pendekatan Model Persamaan
Struktural (Supply Chain
Management and Performnace of
Local Food Sago Agroindus
45 Mempelajari Sifat Fisiko-Kimia
Tepung Sagu Dari Berbagai Daerah
Di Indonesia (A study on physico-
chemical properties of sago flour
from various regions in indonesia).
46 Optimasi Proses Damn Formulasi
Pada Pengolahan Mi Sagu Kering
(Metroxylon sagu)(Process and
Formula Optimixzations on Dried
Sago (Metroxylon sagu)Noodele
Processing
47 Pemanfaatan Ampas Tebu Sagu
Sebagai Bahan Baku Produksi
Protein Sel Tunggal (PST)
48 Pemanfaatan Limbah Industri
Sagu Menjadi Sirup Glukosa (Using
of solid sago's waste of industry
for making glucose syrup)
49 Pemanfaatan Limbah Sagu Untuk
Pembuatan Sirop Glukosa
Haryadi Dan Marseno, D.W.
Soekarto, S. T dan Armelia, M.
Timisela, N.R.; Masyuri;
Darwanto, D.H. dan Hartono,
S.
Tumbel, N.
Engelen, A.; Sugiyono; dan
Budijanto, S.
La Teng, P.N. dan Sutanto, S.
Habson, U. ; dkk
Fitriyah, A.T.; Baharuddin dan
Laga, S.
Dan Teknologi
Pertanian, 29 (2) 2009
: 87-95 hal.
Jurnal Ilmu Pertanian
Indonesia, 1 (2) 1991 :
94-100 hal.
Agritech (Jurnal
Teknologi Pertanian),
34 (2) 2014 : 184-193
hal.
warta IHP (Industri
Hasil
Pertanian)/Journal of
agro-based industri, 8
(2) 1991 : 46-50 hal.
Agritech (Jurnal
teknologi Pertanian),
35 (4) 2015 : 359-367
hal.
Jurnal Industri Hasil
Perkebunan (Journal
Of Plantantion Based
Industry, 5 (2) 2010 :
77-83 hal.
Buletin HPI : Hasil
Penelitian Industri, 5
(2) 1992 : 27-33 hal.
Prosiding Seminar
Nasional Teknologi
Industri Kakao Dan
 Hasil Perkebunan
Lainnya Tema :
Peranan Riset Industri
Kakao Dan Hasil
Perkebunan Lannya
Untuk Mendukung
Hlirisasi Industri), 2013
: 135-141 hal.

50 Pemanfaatan Pati Biji Durian Cornelia, M.; Syarief, R.; Jurnal Kimia dan
(Duria zibethninus Murr.) Dan Pati Effendi, H. dan Nurtama, B. Kemasan (Journal of
Sagu (Metroxylon sp.) Dalam Chemical and
Pembautan Bioplastik (The Packaging), 35 (1) 2013
Utilization of Durian Seed Starch : 20-29 hal.
(Durio zibethinus Murr.) and Sago
Starch (Metrox

51 Pemanfaatan Sagu Dalam Failisnur Buletin BIPD (Baristand

Pembuatan Bubur Instan Dengan Industri Padang), XVII
Penambahan Sumber Protein (2) 2009 : 25-30 hal.
(Exploiting of Sago To produce
Instan Mushed Sagoes by Adding
Protein Sources)

52 Pembuatan Dan Uji Coba Alat Rumapar, M. Buletin Penelitian

Pengolahan Sagu Secara Mekanis BIAM, (28) 1995 : 20-
29 hal.

53 Pembuatan Prototip Dan Uji Coba Rumapar, M. ; Smith, H. Buletin Penelitian

Alat Pembutir Sagu Mutiara BIAM, (29) 1996 : 38-
Secara Mekanis 44 hal.

54 Pendayagunaan Sagu Untuk Karsini dan Usman, M.N. Warta Balai Industri
Pembuatan alkohol Banjarbaru, VIII (2)
1993 : 66-75 hal.

55 Penelitian Alat Ekstraksi Tepung Widardo, S. H. ; Joutje, O. R. ; Majalah Ilmiah BIMN,

Sagu (Research Sago flour Mongilala, A. ; Mamesah, A. ; (6) 1994 : 23-26 hal.
Extraction Tool) Rompas, F. ; Sanyang, N. ;
Silangen,

56 Penelitian Pemanfaatan Limbah Patandung, P.; Moniharapan, Majalah Ilmiah

Serat Sagu Untuk Bata Beton A. and Syarif, S.R. Teknologi Industri, 3
"Paving Block" (Research on (1) 2012 : 13-19 hal.
Utilization of Sago Fiber for Paving
Block)
57 Penelitian Pembuatan Mie dengan
Substitusi Tepung Sagu (A Study
on Wet Noodle Processing by
Substitution Sagi Flour)
58 Penelitian Penggunaan Zat
Pemutih Terhadap Tepung Sagu
Baruk ( Arenga Obtusifolia , Mart)
59 Pengaruh Campuran Tepung Sagu
Terhadap Mutu Kue Basah Sagu
Ikan (The Influence Mixture of
Sago Powder to Quality Of Fish
Sago Wet Cake)
60 Pengaruh Konsentrasi Serat Sagu
Dan Lama penyimpanan terhadap S.H.
Karakteristik Paving Blok (Effect Of
Fiber Dosages Sago and Storage Of
Old Block Paving charactersitics)
61 Pengaruh Lama Penyimpanan
Terhadap Mutu Tepung Sagu
Baruk ( Arenga Obtusifolia, Mart)
62 Pengaruh Penambahan Perekat
Tepung Sagu Dan Bentonit
Terhadap Briket Limbah Arang
Tempurung Kelapa (Wheat Gluten
Effect Of Addition Of Sago Nad
Bentonite Waste Briquettes
Coconut Shell Charcoal)
63 pengaruh Variasi NaCi Dan Na2
Co3 terhadap Sifat Fisik Dan
Mikrostruktur Mie Sagu Kering.
64 Pengembangan Tanaman Sagu Di
Kabupaten Bengkalis, Riau
65 Penggunaan Limbah Industri
Pengolahan Sagu Sebagai Bahan
Serat Dalam Pembuatan Eternit
Nuryetti. dkk Buletin HPI : Hasil
Penelitian Industri, 10
(1) 1997 : 9-13 hal.
Widardo, S, H. dkk Majalah ilmiah BIMN,
(4) 1991 : 72-79 hal.
Zarlis, M.S. Buletin BIPD (Baristand
Industri Padang), XVII
(2) 2009 : 8-15 hal.
Patandung, P. dan Saputra, Jurnal Riset Teknologi
Industri, 9 (2) 2015 :
129-137 hal.
Tumbel, N. dkk Majalah Ilmiah BINM,
(7) 1994 : 26-28 hal.
Patandung, P. Jurnal Riset Teknologi
Industri, 9 (1) 2015 :
13-19 hal.
Purnama,L.Murdiati,A.Noor,Z. Agritech : Majalah Ilmu
Dan Teknologi
Pertanian, 12 (4) 1992
: 12-21 hal.
Maliangkay, R. B, Warta Penelitian Dan
Manaroinsong, E. Dan Pengembangan
Mashud, N. Tanaman Industri, 13
(3) 2007 : 4-5 hal.
Smith, H. Buletin Penelitian
BIAM, (28) 1995 : 34-
40 hal.
66 Pengujian Biologis Makanan Bayi
Dengan Bahan Pokok Sagu Dan
Tepung Tempe terhadap
Pertambahan Berat Badan Tikus
Putih (Rattus norvegicus)
67 Peningkatan Kualitas Papan
Partikel Dari Kulit Batang Ampas
Sagu. (Quality Improvement Of
Particle Board Made Of Sago
9Metroxylon Spp) Cortex And
Dregs)).
68 Potensi Besar pada Sagu Rumbia
69 Potensi dan Prospek
Pengembangan Pati Sagu
70 Potensi Tanaman Sagu
(Metroxylon spp.) Sebagai Bahan
Baku Bioenergi (Potency of Sago
Palm (Metroxylon spp. as an
Alternative for Raw material of
Biofuel)
71 Protein Sel Tunggal (PST) Dari
Ampas Sagu Sebagai Sumber
Protein Substitusi Pakan
Konsentrat Pada Formulasi Pakan
Ayam Pedaging (Single Cell Protein
(SCP) from Sago Cake as Protein
Substitute for Feed
72 Rekayasa Alat Pemarut Sagu Tipe
Silinder ( Design And
Manufactiung Of Cylinder type
sago Sieving Machina )
73 Rheological Behaviour of Sago
(Metroxylon sagu) Starch Paste
74 Sagu Baruq Asal Sangihe
Djaafar, T.F.; Murdiati, A. dan Agritech : Majalah Ilmu
Utami, I.S. Dan Teknologi
Pertanian, 15 (4) 1996
: 11-17 hal.
Ruhendi.S. Jurnal Ilmu Pertanian
Indonesia, 6 (1) 1996 :
1-5 hal.
Mohi, L. Gema Industri Kecil :
media Informasi
Industri Kecil dan
Menengah, (53) 2016 :
48-49 hal.
Fitria Foodreview Indonesia,
XI (6) 2016 : 12-13 hal.
Syakir, M. dan Karmawati, E. Perspektif : Review
Penelitian Tanaman
Industri, 12 (2) 2013 :
57-64 hal.
La Teng, P.N. Jurnal Industri Hasil
Perkebunan (Journal of
Plantation Based
Industry), 8 (1) 2013 :
27-34 hal.
Ratnaningsih , Setyawan , N Jurnal Enjiniring
.;Dewandari , T,K.; Sumangat , Pertanian (Journal Of
D Agricultural
Engineerin, VII (2)
2010 : 67-74 hal.
Moh, N.I.; Mohd, B.M.N. and Food Chemistry, 64 (4)
Manan, D.M.A. 1999 : 501-505 hal.
Tenda, E.T. Trubus, XLVI (547)

75 Sagu Sebagai Sumber Energi
Alternatif Di Masa Depan.
76 Sagu Sumber Energi Alternatif
Bioenergi
77 Sagu Unggul dari Seram
78 Sagu, Tanaman Perkebunan Yang
Potensi Dikembangkan Sebagai
Symber Karbohidrat Non Beras
79 Sintesis Alkil Poliglikosida (APG)
Berbasis Alkohol Lemak Dan Pati
Sagu Untuk Formulasi Herbisida
80 Status Dan Potensi Sagu Baruk
Untuk Pangan Dan Konservasi
Lahan (Condition and Potency of
Arenga microcarpha for Food and
Land Conservation)
81 Strategi Pengembangan Sagu
Unggul Di Papua
82 Substitusi Jagung Kuning Dengan
Ampas Sagu Baruk Untuk Pakan
Terka Unggas
83 Surimi Limbah Tuna Loin Sebagai
Bahan Fortifikasi Dalam
pembuatan "Bagea Sagu" (Surimi
Waste Material as Tuna Loin
Fortification in Making "Bagea
2015 : 138-139 hal.
Barlina, R. Warta Penelitian Dan
Pengembangan
Tanaman Industri, 12
(1) 2006 : 8-10 hal.
Wagu, F. Gema Industri Kecil :
Media Informasi &
Promosi Industri Kecil
Menengah, XX 2007
:62-63 hal.
Sarjana, A. Trubus, XLIII (506)
2012 : 96-97 hal.
Anonim Media Perkebunan, 85
2010 : 63 hal.
Suryani; A.; Setyadjit; Jurnal Penelitian
Tjokrowardojo, A.S. dan Pascapanen Pertanian
Kurniadji, M.N.N. (Indonesia Journal Of
Agricultural
Postharvest Research),
5 (1) 2008 : 10-20 hal.
Lay, A. dan Indrawanto, C. Perspektif : Review
Penelitian Tanaman
Industri, 12 (2) 2013 :
65-77 hal.
Elsje T. Warta Penelitian Dan
Pengembangan
Tanaman Industri, 12
(2) 2006 : 7-10 hal.
Harmain, E. dan Nasibu, M. Majalah Ilmiah BIMN,
14 1999 : 1-4 hal.
Gaspersz, F.F. Buletin Penelitian
Biam, 10 (2) 2014 : 83-
89 hal.
 Sago")
84 A Differential Scanning
Calorimetric (DSC) Study on The
Effects Of Annealing and Sugar-
Emulsifiers On Gelatinization Of
Sago Starch (Metroxylon Sagy)
85 Production Of High Maltose Syrup
From Sago Starch
86 Some Characteristics of Cross-
Linked Hydroxypropyl Sago Starch
87 Tebaloi, A Specialty Coconut And
Sago Prodoct From Sarawak,
Malaysia
88 The Effect of amylose-lipid
complex formation on enzyme
susceptibility 0f sago starch
89 The Use Of Sago Flour in
Breadmaking
90 Rancang Bangun Alat Pemarut
Sagu Rongkahan Kapasitas 300
Kg/Jam
Gahani, M, B, ABD.; Maan,
Y.B.C.; Hashim, D.M. and
Rahman, R.ABD
Badishah, S. B. ; Rosfaizal, A.
H. And Asbi, B. A.
Haryadi dan Kuswanto, K.R.
Fong, L. K.
Cui, R. and Oates, C.G.
Clarke, P.A.; Sim, E.S. and Tan,
D.
Purwati, A.E.; Suherman, A.H.;
Munajad; Taufik, A. dan
Bahari, B.
Journal of Food
Processing and
Preservation, 23 (6)
1999 : 443-462 hal.
Asean Food Journal, 11
(3) 1996 : 125-128 hal.
Agritech : Majalah Ilmu
Dan teknologi
Pertanian, 16 (4) 1996
: 14-18 hal.
Cocoinfo International,
8 (2) 2001 : 26-27 hal.
Food Chemistry, 65 (4)
1999 : 417-425 hal.
Tropical Science : A
Quarterly Journal On
renewable Resources
Development, 22 (2)
1980 : 189-195 hal.
Laporan In Hoyse
Reasearch BBIA Bogor
Tahun 2014