PIQUEOS

CROCANTE DE PAPAS NATIVAS REVENTADAS (9.00)

Con la frescura del campo las papas nativas sancochadas acompañado con una salsa parrillera
andina.

With the freshness of the field, the native parboiled potatoes accompanied with an Andean
barbecue sauce.

CROCANTE DE CALLAMPA (7.00

Hongos tiernos de pino de las alturas de Sarhua, acompañado con reducción de wawillay

Tender pine fungi from the heights of sarhua, accompanied with wawillay reduction

CROQUETAS DE CHALLWA…..10.00

Deliciosa croquetas de challwa acompañada con una reducción de pancamiel

Delicious croquettes of challwa accompanied with a reduction of pancamiel

TIPAS DE TRUCHA…..13.00

Tipas de trucha a las finas hierbas con un toque picante, acompañado con salsa de tumbo.

Thyme trout with fine herbs with a spicy touch, accompanied by tumbo sauce.

CHARKI TAKA……..9.00

Deliciosa preparación ancestral con acompañamiento de maíz pillpi tostado

Delicious ancestral preparation with accompaniment of toasted pillpi corn

ENTRADAS

QAPCHI MISHKA………….12.00

Deliciosa crema de cachipa ayacuchana con sabores a los tres ajíes al estilo de Mishka,
acompañado con papas nativas sancochadas y reventadas

Delicious cream of cachipa Ayacuchana with flavors to the three peppers in the style of Mishka,
accompanied with native potatoes boiled and burst

SALTEADO DE QUINUA C/ FRUTAS DE ESTACION…………9.00

Elaborada con quinua roja fresca acompañada von frutas andinas de estación al estilo Mishka

Made with fresh red quinoa accompanied by andean fruits of the Mishka-style season

CHUPE DE CAIA…………9.00

Preparación milenaria a base de oca deshidratada acompañada con hierbas andinas y queso
fresco

Millenary preparation based on dehydrated goose accompanied by Andean herbs and fresh
cheese
ENSALADA MISHKA…..7.00

A la frescura de los berros se le suman los brotes de chía y quinua acompañados con choclo
tierno. Un sabor único.

To the freshness of the watercress is added the buds of chia and quinoa accompanied by tender
corn. A unique flavor

SOPA DE ATAJO……..9.00

Chupin de atajo elaborado con las hierbas ancestrales (muña y wawillay) natural y nutritivo

Shortcut chupin made with ancestral herbs (muña and wawillay) natural and nutritious

FONDOS

PICANTE DE TRILLA Y CUY EMPANIZADO CON HOJUELAS DE QUINUA CON SALSA DE

OCOPA….25.00

Esta combinación única y deliciosa surge de los granos de trigo acompañado con un crocante
de cuy.

This unique and delicious combination comes from the grains of wheat accompanied by a
crispy guinea pig.

ENRROLLADO DE CUY EN SALSA PACHAMANQUERA C/ CROCANTES DE QUINUA…….28.00

Deliciosos plato. Acompañado c/ salsa pachamanquera y unos finos toques de crocante de

quinua.

Delicious dish Accompanied with pachamanquera sauce and fine touches of quinoa crispy.

POQRO CON CHICHARRON DE CERDO ……..21.00

Espectacular combinación de papas frescas deshidratadas con la carne de cerdo acompañado

de choclo tierno y la salsa de cabuya.

Spectacular combination of fresh potatoes dehydrated with pork accompanied by tender corn
and cabuya sauce.

MEDALLONES DE LOMO DE ALPACA CON CHULLGE………23.00

Deliciosa preparación ancestral al estilo de Mishka a base de olluco deshidratado acompañado

de medallones de lomo de alpaca con sabor Mishka.

Delicious ancestral preparation in the style of Mishka based on dehydrated olluco accompanied
by medallions of alpaca loin with Mishka flavor.

CROCANTE DE TRUCHA EN CREMA DE OLLUCO…..25.00

Crocante de trucha con crema de olluco y un toque de sabor Mishka.

Crunch of trout with olluco cream and a touch of Mishka flavor.

POSTRES

API LLIPTA…..17.00
Deliciosa mazamorra ( maíz de oro) acompañado con leche fresca que solo lo puedes
encontrar en Mishka

Delicious mazamorra (golden corn) accompanied with fresh milk that you can only find in
Mishka

WATIA DE QAWINKA….9.00

Preparación del incanato con un toque ancestral que solo lo disfrutaras en Mishka

Preparation of the Inca with an ancestral touch that you will only enjoy in Mishka

MISKY MASHUA……9.00

Mashua glaceada con un toque de hierbas andinas, un sabor único

Mashua glazed with a touch of Andean herbs, a unique flavor

MANJAR DE CALABAZA…..11.00

Dulce manjar de calabaza con el sabor andino, no te pierdas la sensación que te hará sentir
feliz.

Sweet pumpkin delicacy with the Andean flavor, do not miss the feeling that will make you feel
happy.

DULCE DE OCA….13.00

Ocas soleadas desde el rincón de los andes, acompañado con el sabor de Aiurampu silvestre.

Sunny ocas from the corner of the Andes, accompanied with the taste of wild Aiurampu.

BEBIDAS

COQTELES

MOJITO ANDINO…..13.00

Refrescante coctel de muña, único en Mishka. Pruébalo y disfrutalo.

Refreshing muña cocktail, unique Mishka. Try it and enjoy it.

TUNANTE….15.00

La más coqueta de todas, con tuna y piña. Pruébalo

The most flirtatious of all, with tuna and pineapple. Test it

COQTEL DE QUINUA……..13.00

El mejor pisco macerado con quinua roja refrescante, dulce y con un sabor andino

The best Pisco macerated with refreshing, sweet red quinua and with an Andean flavor

HUAMANGUINA PUCA WALI….11.00

Nuestra receta súper secreta bien batida como debe ser

Our super secret recipe well whipped as it should be

URJO TRAGO……11.00

Refrescante coctel de sallja, muña acompañado con un toque dulce de tumbo

Refreshing cocktail of sallja, muña accompanied with a sweet touch of tumbo

COQTELES CALIENTES

CALIENTITO HUAMANGUINO…..13.00

Con la esencia del té, miel y naranja en una atractiva combinación con el ron, para el paladar
más exigente

With the essence of tea, honey and orange in an attractive combination with rum, for the most
demanding palate

Si sabes de coctel, esta son tus opcion

If you know about cocktail, this is your option

INFUCIONES

INFUCION DE MUÑA-….3.00

INFUSIÓN DE MUÑA- ... .3.00

INFUCION DE MANZANILLA…3.00

CHAMOMILE INFUSION ... 3.00

INFUCION DE TE, CANELA Y CLAVO…3.00

INFUSION OF TE, CANELA AND NAIL ... 3.00

GUARNICIONES

PORCIÓN DE PAPAS NATIVAS …..7.00

Con la frescura del campo llegan las papas sancochadas para acompañar tus platos.

With the freshness of the field come the potatoes parboiled to accompany your dishes.

PORCIÓN DE QAPCHI……9.00

Deliciosa crema de cachipa fresca.

Delicious fresh cachipa cream.

PORCIÓN DE CHOCLOS ……7.00

Rodajas de choclos tiernos.

Slices of tender corn.

PORCIÓN DE CHIFLES DE PAPAS….5.00

Finas laminas de papas nativas crocantes.

Thin slices of crispy native potatoes.

ENSALADA MISHKA….9.00

Ensalada mishka al estilo Mishka

Mishka style salad