Beneficios del cilantro para la salud

humana

El cilantro es una planta que se usa en todo el mundo como condimento

alimenticio, así como elemento decorativo para distintos tipos de platos.
Su nombre científico es Coriandrum Sativum L. y sus hojas tienen un
típico aroma que las hace muy útiles en la esfera culinaria. Lo que
muchos no saben es que podríamos escribir un libro con los beneficios
que reporta para la salud humana.

Esta hierba posee 11 compuestos de aceites esenciales, seis tipos de

ácidos (incluyendo el ácido ascórbico, conocido como vitamina C),
minerales y vitaminas, cada uno de los cuales tiene propiedades
medicinales. Veamos algunos de los beneficios más importantes.
Inflamaciones
Posee propiedades antirreumáticas y antiartríticas que reducen las
inflamaciones causas por estas dos condiciones. Por otra parte, sus
propiedades diuréticas lo hacen muy útil para tratar cualquier
disfunción de los riñones.

Colesterol
Algunos de los ácidos presentes en el cilantro reducen los niveles de
colesterol en sangre. También reducen la acumulación de este
compuesto en las paredes internas de venas y arterias.

Diarrea
Los componentes de sus aceites esenciales favorecen la digestión,
ayudan al funcionamiento adecuado del hígado y del intestino, y curan
la diarrea. El cilantro también es útil para tratar las diarreas causadas por
la acción microbiana y fúngica. Además, las hojas frescas de cilantro son
excelentes como aperitivo.

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Úlceras bucales
Tiene propiedades antisépticas y efectos anti-microbianos y curativos
que ayudan a tratar heridas y úlceras en la boca. También refresca el
aliento.

Anemia
El cilantro tiene un alto contenido en hierro, lo que lo hace un excelente
remedio para combatir la anemia.

Digestión
Su aroma agradable favorece el apetito. Ayuda a la secreción de
enzimas y jugos digestivos del estómago. Estimula la digestión y el
movimiento peristáltico. Se le usa para tratar problemas como la
anorexia.

Viruela
Sus aceites esenciales son ricos en compuestos antioxidantes, anti-
infecciosos y desintoxicantes. La vitamina C y el hierro fortalecen el
sistema inmunológico. Dichas propiedades ayudan a curar la viruela.
También reducen el dolor y causan alivio a los síntomas de la
enfermedad.

Conjuntivitis
Es un gran desinfectante que protege los ojos de contraer cualquier
enfermedad contagiosa como la conjuntivitis.
Afrodisíaco
Es un afrodisíaco natural y se usa, en combinación con otras hierbas,
para aumentar la libido.

No hay dudas de que el cilantro debe pasar a formar parte de nuestra

dieta cotidiana.

Puedes leer más sobre el cilantro en: Propiedades del cilantro y El

cilantro para una mejor digestión.

8 beneficios medicinales de las

semillas de cilantro

PUBLICADO POR: RUTH LELYEN

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El cilantro, esa hierba aromática que usamos en nuestras cocinas con

frecuencia, es una planta de tallo cuyo nombre científico es sativum
Coriandum. Sus semillas, de sabor un poco picante, se han usado
tradicionalmente con fines medicinales. He aquí 6 beneficios para la
salud de las semillas de cilantro.

Beneficios de las semillas de cilantro

Antidiabético

Las semillas de cilantro son conocidas por su poder antidiabético ya

que estimulan la producción de insulina. por lo que ayudan a regular los
niveles de glucosa en sangre.
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Antiinflamatorio

Funcionan como agentes antiinflamatorios, así pues previenen y ayudan

a tratar la artritis, el asma y las infecciones.
Paquete de fitonutrientes

Entre los fitonutrientes que se encuentran en estas semillas se incluyen:

carvona, geramol, limoneno, borneol y alcanfor. También contiene
flavonoides con funciones antioxidantes y antiinflamatorias.
Flatulencia

Ayuda a aliviar los síntomas de la gastritis y los gases resultantes.

Cólicos

Junto con el eneldo y el hinojo, las semillas de cilantro se utilizan como

agente digestivo y carminativo a través de diversas preparaciones con
agua.

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Halitosis

Las semillas se mascan como remedio contra la halitosis, confiriendo un

agradable aliento.
Anorexia

El sabor especial así como la textura que las semillas de cilantro le

confieren a los alimentos favorece el apetito, por lo que son buenas
aliadas para combatir la anorexia.
Importancia nutricional

Es una fuente importante de hierro, magnesio y manganeso. Al

incrementar la ingestión de fibra, las semillas de cilantro ayudan a
mejorar la salud digestiva y cardíaca.

Por otra parte, contiene grandes cantidades de vitamina C, un

antioxidante por excelencia, y es un almacén del complejo vitamínico B,
tiamina, riboflavina y niacina, entre otras.

Como hemos visto, no solo las hojas del cilantro son muy útiles para
fortalecer la salud humana, también sus semillas otorgan nutrientes al
organismo y pueden ser usadas como remedios medicinales para
combatir diversos males de nuestro organismo.