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“SANTIAGO ANTÚNEZ DE
MAYOLO”
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:
“CARACTERIZACIÒN DE LOS RESIDUOS SÒLIDOS DEL
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA INDEPENDENCIA-
HUARAZ-ANCASH-2016”
AUTORES:
GONZALES CHAVEZ DIANA JOSEFINA
MENDOZA KARLA ADELÍ
ASESOR:
Ing. GREGORIO ACUÑA ALEXANDR HERZEN
1
RESUMEN
de los residuos generados por cada puesto de mercado, según las encuestas realizadas.
suficiente para el buen manejo del reciclaje El uso de recipientes adecuados para la
recolección de los residuos sólidos de las tiendas del mercado central de Nicrupampa
con un horario fijo y a los adecuados recipientes de reciclaje para así poder tratar estos
2
ÍNDICE
3
I. MARCO CONCEPTUAL
1.1 JUSTIFICACIÓN
1.2.1 Antecedentes
4
población de la Localidad de Porco y Agua de
Castilla.
“Personalmente me ha beneficiado en el tiempo que
disponíamos a llevar la basura al río, en cambio
ahora ya viene el carro basurero a recoger. A mi
comunidad ha beneficiado porque no hay mucha
basura en las calles, además el cerco nos ayudó
mucho, porque nuestros animales se están
enfermando muy poco, los perros también ya no
entran”.
(Justino Céspedes, beneficiarios, 47 años, 7 hijos,
procedente de Porco Municipio Porco).
Me beneficia con la recolección de la basura, es que
ahora mi casa ya no están sucia, antes me guardaba
la basura para llevar en uno solo al río, también
mientras estaba mi basura en mi casa mis perros
hurgaban y llevaban por todo lado, eso hacía que
mis hijitos estén en riesgo de enfermarse, en cambio
ahora el carro basurero ahora viene tres veces por
semana a recoger la basura y ya no me junto basura
en mi casa
(Marina Mamani, beneficiaria, 37 años, 2 hijos,
procedente de Agua de Castilla Municipio Porco).
5
permanente en casi todos los conglomerados urbanos,
ciudades, pueblos e incluso aldeas en el mundo en
desarrollo. En la mayoría de estas sociedades, la
basura es aún considerada como una molestia, y no
como un recurso valioso y de alto contenido
energético. Las soluciones de alta tecnología, caras,
como las plantas incineradoras o los vertederos
controlados no son viables ni asequibles y, lo más
importante, no tienen en cuenta los problemas sociales
de la actualidad, como el desempleo, el empleo
sumergido, la falta de oportunidades de ingresos, los
temas de igualdad entre ambos sexos, las
repercusiones medioambientales, etc. Al proporcionar
una alternativa que sea económicamente viable,
sostenible ecológicamente y socialmente segura se
puede ayudar a los gobernantes, que ya padecen
problemas de escasez de personal y de restricciones
en los presupuestos, a reconsiderar su política de
gestión de residuos. El proyecto ofrece excelentes
posibilidades de cooperación entre las autoridades
locales y los organismos internacionales y, por último,
ayuda a optimizar los limitados recursos naturales y a
reducir sustancialmente la contaminación en el medio
urbano.
De acuerdo al proyecto, se obtuvo los siguientes
resultados:
6
Ahorro en el gasto público de unos 450.000 dólares
estadounidenses.
7
Sistema; es un objeto complejo cuyos componentes se
8
contaminación en la zona como la contaminación de lugares
1.4 OBJETIVOS
mejor reciclaje.
1.5 HIPÒTESIS
acuerdo a su selección.
9
II. METODOLOGÌA
problemas prácticos.
2.2.1 Población
provincia de Huaraz.
10
2.2.2 Muestra
Nicrupampa.
11
4: Restos avícolas
5: ninguno
Tipo de recipientes de desecho 1: Bolsa de plástico Ordinal
2: Recipiente de
plástico
3: Costales
4: Otros
Tamaño de recipiente 1: Grande Nominal
2: Mediano
3: Chico
Cantidad de recipientes de Escala
basura
Calidad de recipiente de 1: Buena Nominal
recolección 2: Mala
Cantidad de residuo sólidos Escala
Lugar de depósito de residuos 1:Basureros Nominal
2: Municipales
3: Tachos generales
4: Ríos y parques
Día de mayor recolección de 1: Lunes Nominal
basura 2: Martes
3: Miércoles
4: Jueves
5: Viernes
6: Sábado
7: Domingo
Hora de recolección de basura 1: 6 Nominal
2: 20
Tiempo de recolección Escala
Calidad de servicio de 1: Eficiente Nominal
recolección 2: Deficiente
Nuevo horario de recolección Escala
12
2.3 TÈCNICAS E INSTRUMENTOS
2.3.1 Técnicas
DATOS: ENCUESTA
resultados.
III. ADMINISTRATIVO
3.1 CRONOGRAMA
13
MESES
ACTIVIDADES
SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMRBRE
Semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Revisión Bibliográfica.
Búsqueda y adquisición
de bibliografía.
Elaboración de proyecto.
Antecedentes y
formulación del problema.
Elaboración del
instrumento.
Presentación y
sustentación del proyecto.
Ejecución del proyecto.
Captación de datos.
Aplicación del
instrumento de
recolección de la
información.
Procesamiento y Análisis
Procesamiento de los
datos.
Análisis e interpretación
Discusión de los
resultados
Elaboración del informe final
Revisión general de los
resultados.
Preparación del informe
final
Publicación
Presentación y
sustentación del informe
14
3.2 PRESUPUESTO
1. Materiales de oficina.
3. Movilidad.
Visitas al mercado central de
Glb. - S/ 6.00
Nicrupampa.
TOTAL S/ 51.00
15
I. RESULTADOS
TABLA N°01
fi pi Pi*
ABARROTES 27 38,6 38,6
ABARROTES-
3 4,3 42,9
RESTAURANTE
BOUTIQUE 2 2,9 45,7
COSTURERÍA 11 15,7 61,4
FRUTERÍA 2 2,9 64,3
GOLOSINERÍA 1 1,4 65,7
RESTAURANTE 14 20,0 85,7
VERDULERÍA 5 7,1 92,9
ZAPATERÍA 5 7,1 100,0
TOTAL 70 100,0 -
FUENTE: Encuesta dirigida a los socios del mercado central de Nicrupampa, mayo del 2016.
GRÁFICO: N° 01
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: TIPO DE COMERCIO
ZAPATERÍA
7%
VERDULERÍA
7%
ABARROTES
39%
RESTAURANTE
20%
GOLOSINERÍA
1% FRUTERÍA COSTURERÍA
3% 16% ABARROTES-
BOUTIQUE RESTAURANTE
3% 4%
Fuente: Tabla N°01.
16
LECTURA DEL GRÁFICO: Uno del tipo de comercio con mayor presencia es
el de abarrotes con un porcentaje de 39%, seguido de restaurante con un 20%,
seguido del tipo de comercio costurería con un 16 %, luego con zapatería y
verdulería con un 7%, seguido con 4% de abarrotes-restaurante, un 3% de
fruterías y boutique, finalmente Golosinerías con 1%.
INTERPRETACIÓN: Existe mayor presencia de Abarrotes, ya que hay mayor
demanda de productos envasados, seguido de los restaurantes. Las
golosinerías tienen mayor demanda.
TABLA N°02
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: NÚMERO DE PUESTOS DEL
MERCADO DE NICRUPAMPA
70
TABLA N°03
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: TIPO DE RESIDUOS
fi Fi Fi* pi Pi Pi*
1 TÓXICOS 4 4 70 5,7 5,7 100
2 ORGÁNICOS 21 25 66 30,0 35,7 94,3
3 INORGÁNICOS 45 70 45 64,3 100,0 64,3
TOTAL 70 - - 100,0 - -
FUENTE: Encuesta dirigida a los socios del mercado central de Nicrupampa, mayo del 2016.
17
∑𝑛𝑖=1 𝑥𝑖
𝑥̅ =
𝑛
Resultado: INORGÁNICOS
- Mediana
Resultado: INORGÁNICOS
- Moda
Fórmula:
𝐷𝑖𝑠𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜𝑑𝑎𝑙
Resultado: INORGÁNICOS
GRÁFICO N°03
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: TIPO DE RESIDUOS
100
90
80
70
FRECUENCIA %
60
50
40
30
20
10
0
TIPO DE RESIDUOS
18
INTERPRETACIÓN: Se produce menor cantidad de residuos tóxicos, ello
debido a que en el mercado de Nicrupampa no se trabaja con materia prima o
productos tóxicos en cantidad considerable. Por otra parte, la mayor cantidad
de residuos que se genera son los inorgánicos, que son por la naturaleza de
las actividades dentro del mercado.
TABLA N°04
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: CLASES DE RESIDUOS
SÓLIDOS
fi Fi Fi* pi Pi Pi*
1 FRUTAS 3 3 70 4,3 4,3 100
2 VERDURAS 5 8 67 7,1 11,4 95,7
RESTOS DE COMIDA
3 14 22 62 20,0 31,4 88,6
PREPARADA
4 NINGUNO 48 70 48 68,6 100,0 68,6
TOTAL 70 - - 100,0 - -
FUENTE: Encuesta dirigida a los socios del mercado central de Nicrupampa, mayo del 2016.
19
GRÁFICO N°04
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: CLASES DE RESIDUOS
SÓLIDOS
100
90
80
70
FRECUENCIAS %
60
50
40
30
20
10
0
CLASES DE RESIDUOS SÓLIDOS
20
TABLA N°05
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: TIPO DE RECIPIENTES DE
DESECHO
21
GRÁFICO N°05
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA: TIPO DE RECIPIENTES DE
DESECHO
100
90
80
70
FRECUENCIAS%
60
50
40
30
20
10
0
fi pi Pi
22
GRÁFICO Nº 06:
26% 28%
GRANDE
MEDIANO
CHICO
46%
TABLA Nº 07:
fi pi Pi
1 39 55,7 55,7
2 24 34,3 90,0
3 7 10,0 100,0
TOTAL 70 100,0 -
Fuente: Encuesta dirigida a los socios del mercado central de Nicrupampa, mayo del 2016.
23
GRÁFICO Nº 07:
10%
1
2
34% 56%
3
TABLA Nº 08:
fi pi Pi
24
GRÁFICO Nº 08:
41% BUENA
MALA
59%
TABLA Nº 9:
PROCEDIMIENTOS:
R = Xmáx − X mín
R = 20 − 0,5 = 19,5
m = 1 + 3.22[log(n)]
m = 1 + 3.22[log(70)] = 6.9 ≅ 7
25
R 19,5
A=m= = 2,78 ≅ 3
7
21,5 ≥ 20
Media aritmética:
̅ = ∑m
X i=1 xi fi
1,5(29)+4,5(20)+7,5(5)+10,5(9)+13,5(1)+16,5(4)+19,5(2) 384
𝑋̅ = = 70 = 5,49
70
Mediana:
n 70
−Fi−1 −29
2 2
Me = Xi−1 + [ ]A = 3 + [ ] x3 = 3,9
fi 20
Moda:
∆1 29
Mo = x´i−1 + [∆ ] A = 0 + [29+9] = 0,76
1 +∆2
26
Medidas de posición:
Percentiles:
(n)i
−Fi−1
Pi = x´i−1 + [100 f ]A
i
20(70)
−0
100
P20 = 0 + [ ] 3 = 1.45
29
Deciles:
3(70)
−0
𝐷3 = 0 + [ 10 ] 3 = 2,17
29
Cuartiles:
i(n)
−Hi−1
4
Q2 = x´i−1 + [ ]A
hi
2(70)
−29
4
Q2 = 3 + [ ] 3 = 3,9
20
Medidas de dispersión:
Varianza:
m
2
(xi − x̅)2 fi
S = ∑
n
i=1
∑m 2 2 2 2 2 2 2
i=1(1,5 x 29 + 4,5 x 20 + 7,5 x5 + 10,5 x9 + 13,5 + 16,5 x4 + 19,5 x2)
S2 =
70
− 5,492 = 23,8
Desviación estándar:
𝑠 = √𝑠 2 = 4,87
27
Coeficiente de variación:
4,87
cv% = 5,49 x100 = 88,7
GRÁFICO Nº 9:
100
90
80
70
60
FRECUENCIA %
50
40
30
20
10
0
[0 – 3> [3 – 6> [6 – 9> [9 – 12> [12 – 15> [15 – 18> [18 – 21>
CANTIDAD DE RESIDUOS SÓLIDOS
Fuente: Tabla Nº 9.
28
LECTURA DEL GRÁFICO: El 41,4% de la población manifestó que la cantidad
de residuos que bota en kilogramos se encuentra en un intervalo de [0-3>,
seguido por un 28,6% en el intervalo [3-6>, después con un 12,9% en el
intervalo [9-12>, luego con un 7,1% en los intervalos [6-9>, seguido por un
5,7% en un intervalo de [15-18>, luego por un 2,9% en un intervalo de [18-21>
y finalmente un 1,4% en el intervalo [12-15>.
100
90
80
70
FRECUENCIA %
60
50
40
30
20 41.4
28.6
10
12.9
7.1 5.7 2.9
0 1.4
1.5 4.5 7.5 10.5 13.5 16.5 19.5
MARCA DE CLASE (Xi)
Fuente: Tabla Nº 9.
120.0
40.0 41.4
30.0
20.0 22.9
10.0 8.6
0.0 0.0 2.9 0
0 3 6 9 12 15 18 21
Pi Pi*
Fuente: Tabla Nº 9.
29
LECTURA DEL GRÁFICO: Un 41,4% recolectan como máximo 3 kilos de
basura, luego 70% como máximo 6 kilos de basura, seguido por un 77,1%
como máximo 9 kilos, después con un 90% como máximo 12 kilos, seguido por
un 91,4% como máximo 15 kilos, y finalmente un 97.1% como máximo 18 kilos.
Siendo el máximo total 21 kilos.
TABLA Nº 10:
fi Fi Fi* pi Pi Pi*
1. BASUREROS
58 58 70 82,9 82,9 100
MUNICIPALES
2. TACHOS
11 69 12 15,7 98,6 17,1
GENERALES
3. RÍOS O
1 70 1 1,4 100 1,4
PARQUES
TOTAL 70 - - 100,0 - -
Fuente: Encuesta dirigida a los socios del mercado central de Nicrupampa,
mayo del 2016.
MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL:
- Media aritmética
Fórmula:
∑𝑛𝑖=1 𝑥𝑖
𝑥̅ =
𝑛
Resultado: BASUREROS MUNICIPALES
- Mediana
Resultado: BASUREROS MUNICIPALES
- Moda
Fórmula: 𝐷𝑖𝑠𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜𝑑𝑎𝑙
Resultado: BASUREROS MUNICIPALES
30
GRÁFICO Nº 10:
100.0
90.0
82.9
80.0
70.0
FRECUENCIA %
60.0
50.0
40.0
30.0
20.0 15.7
10.0
1.4
0.0
BASUREROS MUNICIPALES TACHOS GENERALES RÍOS O PARQUES
LUGAR DE DEPÓSITO DE RESIDUO
31
TABLA N° 11
MERCADO DE NCRUPAMPA: DÍA DE MAYOR RECOLECCIÓN DE
BASURA
fi pi Pi
GRÁFICO N° 11
6% LUNES
18%
20% MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
13% SÁBADO
37%
6% DOMINGO
32
INTERPRETACIÓN: Los días martes se desecha mayor cantidad de basura ya
que es un día donde se realiza la mayor cantidad de ventas.
TABLA N° 12
fi pi Pi
6 44 62,9 62,9
20 26 37,1 100,0
TOTAL 70 100,0 -
Fuente: Encuesta aplicada a los vendedores del mercado de Nicrupampa, mayo del 2016
GRÁFICO N° 12
37%
6
20
63%
Fuente: Tabla N° 12
33
INTERPRETACIÓN: los resultados obtenidos se dan debido a que la mayoría
de los comerciantes prefiere botar la basura al día siguiente, a las 6 am.
TABLA N° 13
PROCEDIMIENTO:
Para los intervalos:
𝑅 = 𝑋𝑚á𝑥 − 𝑋𝑚í𝑛
𝑅 = 6−1= 5
𝑚 = 1 + 3.22[log(𝑛)]
𝑚 = 1 + 3.22[log(70)] = 6.9 ≅ 7
𝑅 5
𝐴 = 𝑚 = 7 = 0,71 ≅ 0.8
6.6 ≥ 6
0.3 0.3
FUENTE: Encuesta aplicada a los vendedores del mercado de Nicrupampa, mayo del 2016
34
Medidas de tendencia central:
Media aritmética:
̅
X = ∑m
i=1 xi fi
̅ = 1.25(5) + 2.35(23) + 3.45(31) + 4.55(3) + 5.65(3) +
X
7.85(3) 234.9
6.75(2) + = = 3.35
70 70
Mediana:
n 70
X´i−1 + −Fi−1 −(23)
2
Me = [ ] A = 2.9 + [ 2 ] x0.8 = 3.20
fi 31
Moda:
∆1 31−23
Mo = x´i−1 + [∆ ] A = 2.9 + [31−23+31−3] x0.8 = 3.07
1 +∆2
GRÁFICO N° 13
100
90
80
70
FRECUENCIA (%)
60
50
40
30
20 44.3
32.9
10
7.1 4.3 4.3 2.9 4.3
0
[0.7-1.8> [1.8-2.9> [2.9-4> [4-5.1> [5.1-6.2> [6.2-7.3> [7.3-8.4]
TIEMPO DE RECOLECCIÓN DE RECIDUOS
35
100
90
80
70
FRECUENCIA (%)
60
50
40
30
20 44.3
32.9
10
7.1 4.3 4.3 2.9 4.3
0
1.25 2.35 3,45 4,55 5.65 6,75 7,85
MARCA DE CLASE (Xi)
120
100 100
93 92.9 95.7
100 88.6
84.3
FRECUENCIA (%)
80
60.1
60
40
40
15.8
20 11.5
7.1 7.2 4
0 0
0
0.7 1.8 2.9 9.4 5.1 6.2 7.3 8.4
TIEMPO DE RECOLECCION
Pi Pi*
36
INTERPRETACIÓN: La mayoría de los comerciantes prefiere acumular la
basura por 3 a 4 días hasta tener una cierta cantidad y así poder desechar la
basura, esto se da con productos no orgánicos, es decir q la basura orgánica
se bota a un día de acumulado porque este tipo de basura se descompone
generando malos olores y atrae moscas, perros, etc.
TABLA N° 14
fi pi Pi
TOTAL 70 100,0 -
Fuente: Encuesta aplicada a los vendedores del mercado de Nicrupampa, mayo del 2016.
GRÁFICO N° 14
40%
EFICIENTE
DEFICIENTE
60%
37
Fuente: Tabla N° 14.
TABLA N° 15
PROCEDIMIENTO:
𝑅 = 𝑋𝑚á𝑥 − 𝑋𝑚í𝑛
𝑅 = 20 − 6 = 14
𝑚 = 1 + 3.22[log(𝑛)]
𝑚 = 1 + 3.22[log(70)] = 6.9 ≅ 7
𝑅 14
𝐴=𝑚= =2
7
Fuente: Encuesta aplicada a los vendedores del mercado de Nicrupampa, mayo del 2016.
38
Medidas de tendencia central:
Media aritmética:
̅
X = ∑m
i=1 xi fi
Mediana:
n 70
X´i−1 + −Fi−1 −25
2 2
Me = [ ] A = 14 + [ ] x2 = 14.90
fi 22
Moda:
∆1 22−10
Mo = x´i−1 + [∆ ] A = 14 + [22−10+22−14] x2 = 15.2
1 +∆2
GRÁFICO N° 15
90
80
FRECUENCIA PORCENTUAL (pi)
70
60
50
40
31.4
30
20
20 14.3 12.9
8.6 7.1
10 5.7
0
[6-8> [8-10> [10-12> [12-14> [14-16> [16-18> [18-20]
NUEVO HORARIO DE RECOLECCIÓN
39
100
FRECUENCIA PORCENTUAL(pi)
90
80
70
60
50
40
30
20
31.4
10 14.3 20
8.6 7.1 12.9
0 5.7
7 9 11 13 15 17 19
MARCA DE CLASE (Xi)
120
100 100
100 91.4 87.1
84.3
78.6
FRECUENCIA (%)
80 64.3 67.1
60
35.7 32.9
40
21.4
15.7 12.9
20 8.6
0 0
0
6 8 10 12 14 16 18 20
NUEVO HORARIO DE RECOLECCION
Pi Pi*
40
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÀFICAS
V. ANEXOS
ANEXOS
VISTAS FOTOGRÁFICAS
“TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS DEL
MERCADO CENTRAL DE NICRUPAMPA INDEPENDENCIA-HUARAZ-
ANCASH-2016”
41
FOTO N° 2: EN LA SIGUIENTE IMAGEN SE APRECIA UN RESTAURANTE
42
FOTO N° 4: EN LA FOTO SE OBSERVA A UNA DE LAS ALUMNAS
REALIZANDO UNA ENCUESTA EN UNA VERDULERÍA
43
FOTO N° 6: EN LA SIGUENTE FOTO SE APRECIA UN TACHO
IMPROVISADO HECHO DE CARTÓN, ESTO FUE EN EL PUESTO DE
SASTRERÍA
44